予措温度とポリエチレン包装がポンカン果実の着色
と品質に及ぼす影響
著者 冨永 茂人, 橋田 泰昌, 玉利 祐一, 川口 昭二, 谷 村 音樹
雑誌名 鹿児島大学農学部農場研究報告=Bulletin of the Experimental Farm Faculty of
Agriculture,Kagoshima University
巻 28
ページ 1-14
別言語のタイトル Effects of pretreatment temperature and
polyethylene baggage on coloring and quality of ponkan mandarin (Citrus reticulata Blanco) fruits during pretreatment