W A G O H A N T O R O R O Y A
自
然
薯
と
ろ
ろ
汁
と
麦
ご
は
ん
と
っ
て
お
き
の
和
の
お
か
ず
「黄金自然薯とろろ汁」
自然薯の『根』であるひげを焼き、風味と栄養が詰まった薄
皮ごとなめらかになるまでよく擂りおろします。
「鯖の出汁」で作った味噌汁を、自然薯に足しながら「すりこ木」
で濃厚な粘りと山の風味が出てくるまで、じっくりと擂り上げ
ます。少し多めのだし汁で滑らかなとろろ汁の出来上がり！
自然薯は一生懸命擂った分だけ美味しくなります。鯖の旨
味たっぷりに仕上がった滑らかなとろろ汁は、栄養豊富で
消化も良く、
美容効果も期待できます。
滑らかな「とろろ汁」を麦ごはんにたっぷりかけてお蕎麦の
ようにずるずるっとすすり込むのがとろろや流の食べ方で
す。
山の風味と喉ごしをお楽しみください。
自 然 薯 と ろ ろ 汁 に は 「 秘 伝 の 鯖 の 出 汁 の 味 噌 汁 」 で お 味 が 付いております。何もかけずにそのまま、麦ごはんにかけてお 蕎麦のようにずるずるっとお召し上がりください。お好みで薬 味の青のりをお使いください。風味が広がります。 自然薯とろろ汁のサイズを2種類 ご用意いたしました。自然薯とろ ろ 汁 小 盛 は 、 ご は ん 茶 碗 半 分 の 麦ごはんにちょうどいい、少なめの 自然薯とろろ汁です。
こだわりの黄金自然薯とろろ汁
日本 原種 の希 少 な黄 金 自然薯 だ けを使 用して
手擂 りに こだ わ り擂 り 上げた と ろろ汁 です。
山 の恵 と 、滋養を 感 じながら
たっぷ り とお召 し 上がり く ださい 。
自然薯とろろ汁
こだ わり の
T O R O R O J I R U麦ごはん
お かわり自由の
自然薯とろろ汁の美味しい食べ方
サイ ズ ( 小盛 ・ 普通 ) に つ い て
小盛 普通 M U G I G O H A N小鉢が 2 品
和 のお か ず に
K O B A C H I と ろ ろ や の 自 然 薯 は 、 日 本 原 種 の 希 少 な 「黄金自然薯」を使用しております。お餅の ように粘る自然薯に、秘伝の鯖の出汁味噌 汁をちょっと多めに加え、大きなすり鉢で手 摺りで仕上げ、なめらかで食べやすいとろろ 汁に仕上げております。麦ごはんとご一緒 にずるずるっと召し上がってください。 とろろやのごはんは、押麦と一緒に炊いた 「麦ごはん」を使用しています。「麦ごはん」 は食物繊維が豊富で便秘の予防や血糖 値の上昇を抑えるなどの効果があると言わ れています。お米と麦の割合を調整し、白 米になれたお客様でも美味しく食べていた だける「麦ごはん」です。 「 和 ご は ん 」 の 定 義 は「 身 体 に や さ し い ご は ん 」で す 。 手 作 り の 小 さ な 小 鉢 の お かずで1食の栄養バランスを整えます。 ※選べるおかずの和ごはん膳には小鉢と サラダが付いています。01
02
03
※国産米を使用海 老と 野菜 の
あ ん かけ 膳
とろろや膳
1,460
円
(税込1,576円）1,660
円
(税込1,792円）1,980
円
(税込2,138円）2,180
円
(税込2,354円） ぷりぷりの海老と季節の新鮮なお野菜を片栗粉 に ま ぶ し て 揚 げ ま し た 。 特 製 の 出 汁 あ ん か け で お召し上がりください。 ちょっと贅沢に和ごはんを召し上がっていただきたい！ そんな思いで作ったお膳です。 「ローストビーフ」「ヒラスの西京焼き」「野菜の揚げ物」「お刺身」」「肉じゃが」…。手作りの味をご堪能ください。豪
華
自然薯と ろろ汁自然薯と ろろ汁小盛
普通
自然薯と ろろ汁小盛
自然薯と ろろ汁普通
とろろやの麦ごはんは「麦」と「米」の割合を調 整しておりますので、白米を食べ慣れたお客 様にも違和感なくお召し上がりいただけます。 「 麦 ご は ん 」 に は 食 物 繊 維 質 が 豊 富 で す 。 自然薯とろろ汁とご一緒にヘルシーに召し上 がってください。もちろんお替り自由です。麦ごはんについて
自然薯とろろ 汁 と和 の おか ずを バランス よく お膳 にしま した。
すべてのお膳には、下記の
4
つのセットがついております。
※写真はイメージです。季節により内容が変更になる場合がございます。 麦ごはんお替り自由
自然薯とろろ汁
麦ごはん
小鉢2品
味噌汁
1
2
3
4
お替り自由の 和ごはんのおかず 麦ごはんにぴったり 自慢の自家製 サイズが選べる!チキンフライお ろ しポ ン酢膳
揚げ鶏 照り マヨ 膳
1,320
円
(税込1,425円）1,520
円
(税込1,641円） 小盛1,380
円
(税込1,490円） 普通1,580
円
(税込1,706円） 鶏むね肉のチキンフライにたっぷりの大根おろしをのせて、ポン 酢でお召し上がりください。さっぱりとして食べやすいお膳です。 鶏のむね肉の天ぷらに、特製てりやきソースとマヨネーズをダブルでかけました。 ご飯がよくすすむお膳です。三種 盛 り膳
1,580
円
(税込1,706円）1,780
円
(税込1,922円） ぷりぷりの海老フライと鶏の唐揚げ、チキンフライの三種のお かずが付いたお膳です。ボリュームあります…。す べて のお 膳には、とろろ 汁、 麦ご はん(お 替り 自 由)、小鉢 、 味噌汁 、 がついておりま す 。
自 然 薯 と ろ ろ 汁 に は 「 秘 伝 の 鯖 の 出 汁 の 味 噌 汁 」 で お 味 が 付いております。何もかけずにそのまま、麦ごはんにかけてお 蕎麦のようにずるずるっとお召し上がりください。お好みで薬 味の青のりをお使いください。風味が広がります。 自然薯とろろ汁のサイズを2種類 ご用意いたしました。自然薯とろ ろ 汁 小 盛 は 、 ご は ん 茶 碗 半 分 の 麦ごはんにちょうどいい、少なめの 自然薯とろろ汁です。自然薯とろろ汁の美味しい食べ方
サ イ ズ ( 小盛 ・ 普通 ) に つい て
小盛 普通自 然薯とろろ 汁と 和の お か ず をバ ランスよくお 膳に しました 。
麦ごはんお替り自由
自 然 薯 と ろ ろ 汁小盛
自然 薯 と ろ ろ 汁普通
自 然薯と ろろ汁小盛
自然薯と ろろ汁普通
自然薯と ろろ汁小盛
自然薯と ろろ汁普通
ロ ーストビーフ 和サ ラ ダ膳
30種類の品目を使用した『5種盛膳』
1,580
円
(税込1,706円）1,780
円
(税込1,922円）1,620
円
(税込1,749円）1,820
円
(税込1,965円） 野菜とたんぱく質を低カロリーで召し上がって頂けます。スパイ シーなローストビーフと大根おろしぽん酢がヘルシーなお膳です。 「野菜の揚げ物」「山芋コロッケ」「肉じゃが」「サーモンのねばねば」「お豆のサラダ」 5種のおかずに使用した素材はなんと30品目！ ヘルシーさにこだわったお膳です。鶏 の 唐揚 げ 膳
1,280
円
(税込1,382円）1,480
円
(税込1,598円） 自家製ダレに漬け込んだ唐揚げはカリッとジューシー。 お子様にも人気のお膳です。 自 然薯 と ろ ろ 汁小盛
自 然薯 と ろ ろ 汁普通
自然薯とろろ汁小盛
自然薯とろろ汁普通
自然薯 と ろろ汁小盛
自然 薯と ろろ汁普通
とろろやの麦ごはんは「麦」と「米」の割合を調 整しておりますので、白米を食べ慣れたお客 様にも違和感なくお召し上がりいただけます。 「 麦 ご は ん 」 に は 食 物 繊 維 質 が 豊 富 で す 。 自然薯とろろ汁とご一緒にヘルシーに召し上 がってください。もちろんお替り自由です。麦ごはんについて
自 然薯とろろ 汁と 和の お か ず をバ ランスよくお 膳 にし ました 。
すべてのお膳には、下記の
4
つのセットがついております。
※写真はイメージです。季節により内容が変更になる場合がございます。 麦ごはんお替り自由
自然薯とろろ汁
麦ごはん
小鉢2品
味噌汁
1
2
3
4
お替り自由の 和ごはんのおかず 麦ごはんにぴったり 自慢の自家製 サイズが選べる!すべて のお膳 には、とろろ 汁 、麦 ごはん (お替 り自 由 )、 小鉢、 味 噌汁、 がついて おり ま す 。
自 然 薯 と ろ ろ 汁 に は 「 秘 伝 の 鯖 の 出 汁 の 味 噌 汁 」 で お 味 が 付いております。何もかけずにそのまま、麦ごはんにかけてお 蕎麦のようにずるずるっとお召し上がりください。お好みで薬 味の青のりをお使いください。風味が広がります。 自然薯とろろ汁のサイズを2種類 ご用意いたしました。自然薯とろ ろ 汁 小 盛 は 、 ご は ん 茶 碗 半 分 の 麦ごはんにちょうどいい、少なめの 自然薯とろろ汁です。自然薯とろろ汁の美味しい食べ方
サイ ズ ( 小盛 ・ 普通 ) につ い て
小盛 普通サーモンのねばねば膳
自 然薯とろろ 汁と 和の お か ず をバ ランスよくお 膳に しました 。
1,420
円
(税込1,533円）1,620
円
(税込1,749円） (税込1,425円） (税込1,641円） 長 芋、 めかぶ、オ ク ラの3 種 類の ねば ねばと サ ーモン 。 麦ご はんに か けた り、と ろ ろ 汁 の 中に 入 れた り！人 気膳 。塩 鯖の焼 魚 膳
1,320
1,520
円
円
脂ののった塩鯖は「とろろごはん」によく合います！ 麦ごはんお替り自由
自然薯と ろろ汁小盛
自然薯 と ろろ汁普通
自然薯と ろろ汁小盛
自然薯 と ろろ汁普通
1,480
円
(税込1,598円）1,680
円
(税込1,814円）山芋コロッケ
ひれかつ
海老ねぎとろろ揚げ
まぐろユッケ豆腐
サーモンのねばねば
ヒラス西京焼き
選べる お かず の 和ごは ん膳
とろろや自慢の和のおかずを2つお好みでお選びいただける人気のお膳です。下 記よ り
2
品お選びください。
とろろやの麦ごはんは「麦」と「米」の割合を調 整しておりますので、白米を食べ慣れたお客 様 に も 違 和 感 な く お 召 し 上 が り い た だ け ま す。「麦ごはん」には食物繊維質が豊富です！ 自然薯とろろ汁とご一緒にヘルシーに召し上 がってください。もちろんお替り自由です。麦ごはんについて
自 然薯とろろ 汁と 和の お か ず をバ ランスよくお 膳 にし ました 。
選べるおかずの和ごはん膳には、下記の
6
つのセットがついております。
麦ごはんお替り自由
自然薯とろろ汁
麦ごはん
選べるおかず
2
品
味噌汁
1
3
5
6
お替り自由の小鉢
2
和ごはんのおかず 和ごはんの 麦ごはんにぴったり 自慢の自家製 サイズが選べる！ ※写真は組み合わせの一例です。盛り付けやお皿などはかわる場合がございます。 自然薯と ろろ汁小盛
自然薯 と ろろ汁普通
キャベツサラダ
4
お替り自由の自 然 薯 と ろ ろ 汁 に は 「 秘 伝 の 鯖 の 出 汁 の 味 噌 汁 」 で お 味 が 付いております。何もかけずにそのまま、麦ごはんにかけてお 蕎麦のようにずるずるっとお召し上がりください。お好みで薬 味の青のりをお使いください。風味が広がります。 自然薯とろろ汁のサイズを2種類 ご用意いたしました。自然薯とろ ろ 汁 小 盛 は 、 ご は ん 茶 碗 半 分 の 麦ごはんにちょうどいい、少なめの 自然薯とろろ汁です。
