[講演録]夏野菜の施設栽培について: 沖縄地域学リポジトリ

Title

[講演録]夏野菜の施設栽培について

Author(s)

石橋, 貞人

Citation

南方資源利用技術研究会誌 = Journal of the society tropical

_{resources technologists, 1(1): 31-39}

Issue Date

1985-03-30

URL

http://hdl.handle.net/20.500.12001/13941

Vol.1 托し1 1985

講演録

夏野菜の施設栽培について 31

夏 野 菜 の 施 設 栽 培 に つ い て

石 橋

貞 人

(九州大学農学 部農業工学科) 昭 和59年10月 1日 受 理

Vegetable Cultivation in the Cooled Glass House in HotSummer

SadatoISHIBASIiI DepartmentofAgricultruralEnglneerlng

FacullyofAgr2'culEure.Kyu5huUnlVerSlfy,Hakozakz.Fukuoka.812

(RecleVedOctober1,1984)

ご紹介 い ただ きました石橋 で

ご

ざい ます. たい へん ご丁寧 な ご紹 介 をい ただ きま して, 恐縮 い た して お りますが, これ か ら1時 間 ほ ど, ご期待 に そ え るか ど うか わか りませ ん けれ ど も, ご清 聴 を お願 い したい と思 い ます. 私が いた だ きましたテ ーマは夏野菜 の施設栽培 につい て とい うことで ござい ます. お話 申 し上 げ ます ことは, 私が鹿 児島大学 に在職 中に, 鹿 児島 県 の 山川 町 で行 いま した実験 の結果 です. 私が や りました実験の 目的 とい うのは,大 き く 分 け ま して2つ ござい ます.1つ は鹿児島 とい う のは ご存 じだ と思 い ます けれ ども, たいへん高温 多 雨の土地 で ござい ます. その点 に付 きましては, あ とで触 れ ます けれ ども, そ うい う高温多 雨 であ り, しか も日照 も十分 あ りなが ら野菜 の栽培 は非 常 に少 な い.特 に夏 の野菜 は, 皆無 に近い状態 で す.従 い まして,大 袈裟 に言 えば食糧 問題 の 1つ の解 決策 にな るか, とい うよ うな ことで, な ん と か夏野菜 を鹿児島 で も作 ってみよ うではないか と, それな らば どうすれば良 いだろ うか, とい うのが 1つで ござい ます. い まlつ は

,

ご存 じの よ うに化 石感料 の枯渇 と い うことで, エネ ルギ ー対策 とい うのが今 日, 大 きな問題 にな ってい るわけで ござい ます. です か (3 ら,夏, た とえ野菜が で きた として も, その施設 の管理運営, あ るいは栽培 に対 しま して,膨 大な エネルギ ーが い る とい うことであ ります と, これ は エネルギ ー対策 として極 めて まずいわ けです. もともとエ ネルギー対策 には

2

つの方法が あ ると 思 われ ます.1つはいか に少 ないエ ネルギ ー消費 で賄 って い くか,即 ちいかに小 さな入力 で大 きな 出力 を上 げ ろか とい うこ とと, い ま 1つは代替 エ ネルギ ーな り,新 しいエ ネルギ ー鯛発 を利用 す る こ とによ って, 年 々少 な くな ってい く化石燃料 を 使用 しないよ うにす るとい うこ とだ と思 い ます. そ うい った意味 でのエ ネルギ ー対策 について, 役 立 つ ものは で きないであろ うか とい うこと, この 2つが 目的 だったわ けで ございます. 第 1の目的 について少 し詳 し く述 べて見 ますと, 鹿児島 は, 北緯31度半 くらいの所 に ございますが, 年 間 の平均 気温 が17℃,厳 密 には17.3℃ ですか ら大体17℃ だ とい うこ とです.福岡 とか佐賀 とか が16℃ くらいです.琉球 は20℃を越 してい ると思 い ます けれ ど も, いずれに して も17℃ とい うのは 非 常 に暖 か い土地 で ござい ます. 又降 水量 は年間 2,300ミリをゆ うに越 してお ります. そ うす ると

*

〒 812 福岡県福 岡市 東区箱崎

32 石 橋 貞 人 我が国の平均降水量 は, 1,600ミ.)か ら1,700ミ リと思 われ ますので, 降水量 も十 分 にあ る とい え ます.降 水量 が多 ければ, 日照時 間 は短 いの では ないか と思 われ ます けれ ど も, これ も調 べてみ ま す と我が国 の平均 を上回 って お ります. そ うい う ことで, 植物 の生 育 に必要 な気温 も水 もそれ か ら 日照 も十分に あ るわけで,北 九川, あ るいは他の 地 区 か ら鹿児 島 を見 ます ときには, 鹿 児島 とい う の は, 非常 に野菜 な り, 果実 な りの生 産 が豊富 な の ではな いか と思 われが ちです. しか し実際 は, 先 ほ ど言 い ま したよ うに,野菜 の生産 は冬 場, あ るいは秋場 はあ ります けれ ど も, 夏 は ま った くな い.これ は中央 青果 市場 に行 って調 べ ます と, ま ことに歴然 た るもの で ござい ま して, 6 ･7 ･8

･9

月はほ とん ど全 部 といって も良 い と思 い ます けれ ども, 長野県 あた りの高冷地 ものが どん どん 入 って きてい るわけです.従 い ま して値段 も高 い とい うよ うな情 況 です. それ では, 一休こ うい う のはなぜ だろ うか,先 ほ ど泉先生 の ご紹 介 に あ り ました よ うに, 確 か に台風 の問題, あ るいは土壌 の問題, なんか もあ ります で しょ う し, また農業 を行 な う人 た ちの意表 の問題 もあ るの では ないか と言 われ てい ます. ですが, い ずれ に しまして も, 取 れな い.私 は, まことに素人考 えです けれども, どうも気温が高す ぎるの ではなか ろ うか と考 えた わけで ご ざい ます. 私 は, た またま冷凍関係 の勉強 を してお る もの ですか ら, 研究室 には た くさん冷 凍機 が余 ってお ります. あ る年, 大学 の私 の研究室 に専攻生 が9 名は ど一度 に きた ことが ござい ます.

9

名 もきま す と卒論 に どうい った研究 テー マをや った ら良 い のか, 迷 うわ けです. そ こで, た だ'今 申 し上 げ ま したよ うに, 研究室 に冷凍機が余 ってい ま したの で冷房栽培 で もや ってみ るか とい うこ とで, 大学 の中 で畑 では ござい ません で した けれ ども, ちょ っと した空 き地が ござい ましたの で, そ こに ビニ ールハ ウスを作 りま して, そ こで普通 皆様 がよ く ご存和 の電力駆動型 の冷 凍機 を使 い ま して, ハ ウ ス を暖 め る変 わ りに冷 やす実験 をや ったわけです. 太陽が直接 当た るところです と, これは冬 の 日 向 ぼ っこと同 じで ござい ま して, 空気 は無 理 して 冷 やす ことが で きま して も, 光 りの あた る東 っぱ とか茎 とか 作物 自休の温 度 を下 げ るこ とはは とん 南方 資源利 用技術研究会誌 ど不 可能 で ござい ます.従 い ま して冷房 といって も昼冷房 す るとい うこ とは, まず で きません そ こで非常 に冒険, 私 と しては冒険 だったわけです けれ ど も,夜 だけ冷 や してみよ う, す なわ ち日中 は外気温 と同 じ, 鹿児 島は30℃ を越 す 日が何 日 も あ るわ けです けれ ども, それ はその ままに して お い て, 夜 だけ冷 や してみ て作物 の栽培 が で きない だろ うか とい う実 額 を まずや ってみ ま した. や る 前 に, 園芸 の専 門 の先生 に聞 きま した ら, まず不 可能 であろ うと, そ うい うことは止 め たほ うが よ ろ しい とい うこ とであ ったのですが, ネギ と レタ ス とセ ロ リとホ ウレンソウでや ってみ ました ら, みん な非 常 に良 く採 れ ま した.量 だけでな く品質 も虫が 全然つ か ない. これは しめた と思 って, 秩 の同期 の先生 です けれ ど も, 先 の 園芸 の先生 に自 慢 しま した ら, それは た また まで きたの だろうと, では もう一回や ってみよ うとい うこ とで2年続 け てや りま して, これ も非常 に うま くい ったわけで す. これ で夜冷房 す るだけで野 菜が 作れ る とい う 自信がつ いたの ですが, 以上の実験 には初 めに申 し上 げ ま したよ うに電力駆動 の冷 凍 機 を使 ってお ります.電気 を使 い ます と作物 の単 価 は,非 常 に 高 くつ くわ けで ござい ま して, とて もそれが経済 的にペ イす る とい うもの はで きないわけです. そ れ な らばそれ に代 わ るもの, す な わ ち電 気 に代わ るよ うなェ ネルギ ーはない であろ うか とい うこと を考 えた. そ うす ると冷凍 機 とい うのは, 物 を冷 やす ものです けれ ども, その原理 はす べて,冷媒 とい う液休 が あ りま して, それが気化 す る時 にい わ ゆ る気化熱 を周 りか ら奪 い, その結 果, 周 りを 冷 却す るわけです. そ して気 化 した冷媒 を再 び液 化 して再利用 す るため に圧縮 機 が使 われ, その圧 縮 機 を動 かす の に電力 な どの エネルギー を消費 す るわけです. そ こで電気 を使 わな い で冷媒 を液化 す る ものが ないか といい ます と, 吸収型の冷 硬機 とい うのが ござい ます.吸収型 の冷凍機 とい うの はあ る温度 以上 の熱源 があ ります と, 機械圧縮 機 に代 って この操 作が で きるわ けです. しか し我 々 が この実験 を始 めた時 には, 100℃か ら 120℃, で きれ ば130℃ 以上あ るこ とが望 ま しい とい うの 那, その 当時 もっぱ ら言 われ てお りま した吸収 型 式の熱 源の温度 なん です, 130℃ とい うの はなか なか収 れ ませ んの で, 実用 上大変 困 ります. それ

Vol.1 NcL1 1985 で もっ と低 い ものが で きないだろ うか とい うこと でいろいろ業界 の方 と研 究実験 を繰 り返 しま した ところ, 大休75℃か ら80℃ くらいの温度 が あれば うま くい きそ うだ, うま くい くとい う意 味 は,効 率があ る程度 高 くとれ るとい う意 味 です.温度 は 低 くて も圧 縮機 と しての 作用 は しますが, 経済的 でない とい うことです. と もか く経済 的にペ イす る効率 に持 ってい く[=め に は,75℃か ら80℃ くら いで足 りるとい う結論が 出 たわ けです. そ うしま す と, それ くらいの温度 です と太 場熱や各種 の産 業廃熱 あ るいは家庭用 の焼却熱, 我 々は毎 日焼 却 物 を出 します けれ ど も, それ を集 めて焼 却場 に 持 ってい って燃 や して お りますね.鹿児島 は人 口 が50何万人 です けれ ども,毎 日300トン近 い,た いへ んな量 が でま して, それが24時間 かか って も 燃 や しきれ ない くらいに, どん どん燃 や してい る わ けです. そ うい う熱 で も良 い ではないか と, あ るいは原子力発電所が できた, あ ろいは火力発電 所が で きます とそ こでた くさん の廃 熱が 出 ます か ら, そ うい うもので も良 いの では ないか とい うこ となん で, もちろん それ で もか まわないわ けです が, 鹿児島 はたまたま温 泉がい た るところに出 て い ます ので, これ を利用 した らど うか と考 えたわ けです.君島 に も出 てお ります し, 出水の近 くに も出 てお ります し, 桜島 には有 名 な温泉 もござい ますが, これ らの中 で一番気温 の高 い ところでや ったな らば, そ こで成功 したな らば, それ よ り気 温の低 い ところで もうま くい く筈 だ と考 えて, 鹿 児島 か ら60kmはど南 に下 った山川町 で実験 を した わけ です.薩摩半島 の先端近 くに西大 山 とい う国 鉄 の駅 が ござい ますが, その西大 山 とい う駅 は国 鉄 で一番 南にあ る駅 だそ うです. そのへ ん に作 っ てみよ うではないか とい うことで2-30m2の小 さ な ガ ラス室 を作 りま して, そこで実額 を行 ない ま した. それ で私がい うのは おか しいの です けれ ど ち, たいへ ん良 い成績 を得 たよ うに思 うわけです･ 図 を見て いただ きたい と思 い ます. ど うい う施 設 をそ こで作 ったか といい ます と, 図の1の概 略 説明図 で ござい ます.左上の万 にガ ラスハ ウスが でてお ります. これが約23m2です.ハ ウス自体 は これ よ りも広 いの です けれ ども, 一番右端 が計 器 室 にな ってお りますか らその程度 の所 が栽培室 に 夏野菜の施設栽培について 33 図1 1 地熱利用 グ リー ンハ ウス冷房装置 概崎図 な ってお ります. 左の ほ うに地熱井 戸水 と替 いて あ ります が,ここか ら出 て まい りますのが,110 ℃前 後 あ ります. それ をガス分離層 と曹いて お り ますが, 地 熱水に は, 中に飽和蒸 気癌が た くさん 入 ってお りますので,一 応, ここで この気泡 を分 離す るとい うことで, ガス分離層 と書 いてお りま す けれ ど も, 実 際上 は,地熱 水に含 まれ てい る沈 澱物 を除 い て しまう とい うことで, 地熱水 は ガス 癌 をた くさん含 んだ状態 の まま点線の線緒 を通 り ま して, 二重 管式 の熱 交換器 に入 ります. この間 が100m くらいあ ります けれ ども, そ こで熱交換 を行 ない ますのは.地 熱水 をその ままダ イ レク ト に冷 硬機 に入 れてや ります と, そ こでいろん な障 害が起 こ ります ので, まず, きれいな水 と熱交換 い た しま して, 暖 め られた きれいな熱水 を吸収式 冷 凍機 に入れ てや るわ けです. そ こで熱水 を入 れ てや ります と, の ちほ ど簡単 に ご説明 い た します けれ ども,冷 水が得 られ るわけです. 得 られ ま し た冷 水 を, 大体 これが10℃以下 にな ります けれ ど も, それ をフ 7ンコイルユニ ッ トと書いて ござい ますが, ガ ラスハ ウスの左側 と右 側に四角 い枠 で 書 いてあ りますが こ こに持 ってい くわ けです. そ こで フ アンで空気 を この コイルユニ ッ トの中 を通 す. そ うします と空 気が冷 えてハ ウスの中 を冷 や してや るとい うわ けです. この他に, 対照区 としま して,冷房 しない区 を 少 し離 れた所に13m2くらいの物 を作 っております. 表の 1は, これに便 い ました冷凍 機の仕様 です. もともとは石油 を炊 きま して冷凍 を行 な う冷 凍機 です けれ ど も. 地熱水 が使 えるよ うな形 に変更 し

34 石 橋 貞 人 義-1 地熱水利用吸収式冷 凍 仕様 南 方資 療利 用技 術研 究会誌 項 目 形 式 W FC-600 冷 凍 能 力 (標 準 )Kcal/h 6,000 冷 水 出 口温 度 (標 準 )

℃

9 冷 水 出 入 口温 度 差 (壊 準 )℃ 5 最 低 冷 水 出 口温 度 ℃ 8 冷 水 循 環 量 (標 準 )

e

/

mi

n

20 冷 水 最 大 循 環 量

e

/

mi

n

34 蒸 発 器 圧 力 損 失 (億 準 )

mH2

0

2.8 蒸 発 器 常 用 最 大 圧 力 kg/cr遥 6 熱 媒 イ ン プ ッ ト (標 準 )Kcal/h 10,000 成 績 係 数 (棲 準 ) 0.6 熱 媒 入 口温 度 (標 準 )℃ 88 熱 媒 入 口 温 度 範 路 ℃ 75--100 熱 媒 出 入 口温 度 差 (標 準 )

℃

6 熱 媒 循 環 量 (標 準 )

e

/

mi

n

27.8 再 生 器 圧 力 損 失 (標 準 )

mH2

0

1 再 生 器 常 用 最 大 圧 力 kg/cd

6

冷 却 水 放 熱 量 (標 準 )Kcal/h 16,000 冷 却 水 入 口 温 度 (標 準 )℃ 29.5 冷 却 水 入 口温 度 範 囲 ℃ 20ノー32 冷 却 水 出入 口 温 度 差 (標 準 )

℃

5 冷 却 水 循 環 量 (標 準 )

e

/

mi

n

53.4 冷 却 水 系 機 内 圧 力 損 失 (標 準 )

mHz

O

2 冷 却 水 系 常 用 最 大 圧 力 kg/crj 6 外 形 寸 法 ,幅 ×奥 行 ×高 さ mm 530×625×1,750 てい るわ けで あ ります. そ して一 番上 に冷疎 能力 が6,000Kcal/hr, と出 て お りま す が 計 算 上 は 4,000--4,500Kcal/hrく らい に な りま す .余 裕 をみて6,000Kcal/hrとい う こ と で 設計 を行 な ってお ります. そ して, この表 は上中下 の 3段 に分かれ てお ります けれ ども, その2段 目の上か か ら2番 目に成績係 数 とい うのが 出てお りますが, これが0.6とな って お ります.0.6とい うの は入 力 に対す る出力 の割合 です か ら, 従 って効 率的に は必 ず しも良 くな いのですが, 特徴 と しま しては, 熱媒 入 り口温度 が88℃,その下に75℃か ら100℃ と書いて ござい ますけれ ども, この範 囲 で使 え る とい うことです. 従来の吸収式冷 凍機 です と, 大 体例 外な しに100℃が最低 限 で して, 130℃以 上 であ るこ とが望 ましい とい う くらい です か ら, 従 って この冷凍機 は, かな り低 い温度の もの まで使 え るとい うところに大 きな特 徴が あ るわ けです. 次 に, 図 の

2

に冷房 自動運転 フ ロー シー トとい うのが ご ざい ますが, これは鹿児島大学 の農学部 は, 鹿児島 市内 に ご ざい ます. 山川町 というのは, 鹿児 島 市か ら60kmくらい離 れて お りますの で, 毎 日行 って実験す るとい うわ けにはい きません.従

Vol.1 m 1 1985 p. :冷水ポンプ

P

2 :熱媒ポンプ pi :冷却水ポンプ Pg : 天窓 自動 開閉機 Pf :ファンコイルフアン Pcf: ク1 リングタワ-フ7ン Tch:運転時間設定用 タイムスイッチ Tgh:ハ ウス内気温 (15℃設定) Tcw:冷水温度 (6℃設定) TH :熱媒温度 (80℃設定) Tcf:冷却水温度 (24℃設定) Su :熱媒電磁弁 図

-2

冷 房 自動運転 フロー シー ト って 自動 運転 をす るとい うこ とでそ の フ ローチ ャ ー トを ここに示 して い るわ け です. 一 番上 が運転 時間設 定 で7時 とか8時 とか の設定 で して, その 夏野菜の施設栽培について 35 時 間 に くれば ス イ ッチが入 る, そ して その 下にP 運 転 と書 いて お ります けれ ど も, これ で時 間が き ます と窓 が全 部締 ま ります. 次 にPl,P2,Pl運 転 と書 いて お りますが, これ は各種の ポ ン プ, あ る い は フ アンが動 くとい うこ とです. その下 に菱形 で書 いて あ ります の は, 室 内の温 度が設 定 した温 度 の15℃以下 になれ ば機械が 止 ま る し, 以 上 に な れ ば動 くとい うふ うにな って お ります. この ほか, 室 内気 温, 冷 水温度, 熱媒 温 度 をそれ ぞれ に設定 い た しま して運転 し, 時 間が くれ は再 び もとに も ど るとい うよ うな フ ローチ ャー トで ござい ます. そ うい うふ うに して行 ない ま した実験 の一例が, 図 の3です. これ は, 横軸 に時 間 を取 って お りま 地熱水入 口 100 90 80 70 60 0 0 0 ｢ヽノ 4 3 温 度

(

oC ) 退:0020:α)22.･CX)24:OO2:00 4:

r

m 6;00 8:00 時 刻 図

-3

ハ ウス冷房 性 能試 験 結 果 (昭和51年8月28日∼29日) して, 縦 軸 に温度 が 書 かれ て お るわ け ですが, 横 軸 の18時 の ス イ ッチ をONす るわ けです. そ う し ます と20時,す なわ ち午後 8時 くらい にな ります と所 定 の温 度 に な りま して, そ して明 け方の8時 に ス イ ッチ を きる とい うこ となん ですが, 下 か ら

3

番 目 と

4

番 目の点線 で プロ ッ トして お ります け れ ど も, これが ハ ウス内気温 の最 高 と最低 です.

36 石 橋 貞 人 これが

1

5,6

℃に落 ち着 い てい るとい う こ とがお わか りいただけ るか と思 い ます. 上の万 にでてお ります4本の線 は, 地熱水 が どの くらいの温度 に な っていたか とい うことで, これ で は100℃ に一 定 して お ります. これ は先 ほ どの ガス分離層 にバ ル ブが ござい ま して, このバ ル ブをか げんす るこ とによ って若干 の温度 調節が で きま して, あ ま り 高す ぎて も困 るとい うよ うな こ とか ら100℃に し 南方資源利 岡技術研究会誌 たわ けです.先 ほ どの資料 で ご覧 いただ きます よ うに75℃か ら100℃ とい うことですか ら, 従 って 100℃ にな るよ うに′ヾル プの調整 を行 な うとい う こ となん です. そ うい うことで熱媒 入 り口 とい う の は冷 凍機 に入 ってい く温 度 です. これが97･5 ℃ くらいにな って お ります.表 の2, 表の3, 秦 の4はホ ウ レンソ ウ, レタス, キ ヌサ ヤエン ドウ を収穫 した結果の一例 です.表 の2の ホ ウ レンソ 義 -2 ホ ウ レンソ ウの収穫結果 栽 培 .草 丈(cm) 葉 数(枚) 収 穫 株 数 収 穫 重 量 1株重 位面積 10.2 22.2 9.7 243 0 2,450 0 2,450 10.1 240 ｢

秦 -3

レタスの収穫結果 栽 培 収 穫 株 数 収 穫 重 量 収 穫 平 均 単位面積 球 の形状 面 積(nI) (樵 ) (k甘) 球 重正 常(k甘)(g正 常 当り収量球 重/個 )正常球重(k9//描) (cm) 10.2 38 5 18 24.350 2 8.6 16.65 438 1.63 13.813.9 8.2 表

-4

キ ヌサ ヤエン ドウの収穫結果 実 験 区 栽 培 面 積 収 穫 期 間 英 数 重 量 英 長 10a当 りの推定収量 (nI) (個) (g) (cm) (kg/lOa) 冷 房区 (15OC) 10.2 8/19- 9/26 2,019 3,831.1 7.4 372.0 N (18℃) 9.2 8/19- 9/26 836 1,671.1 7.0 181.6 (36)

Vol.1 Nll 1985 ウは播種 が8月31日で収 穫 が10月8日 とい うわ け ですが, 私 が持 って くるの を ミス した わ け で

, 7

月の11日 く らい に播 種 しま して, 8月 の12日に取 った とい うの もご ざい ます. とい うの はお盆 まで に ホ ウ レンソ ウを取 ると高 く売 れ る とい うこ とを 聞 き ま したの で, そ うい う実 験 もや って お るの で すが, 結果 的 に はあ ま り変 わ りませ んの で, この ま ま ご説 明 させ てい た だ きます. 冷房 区 とい うの が ご ざい ま して, これが実 験の対 象 とな りました, 15℃まで気 温 を冷や したところです.霞地 区 といい ま す の は, 先 ほ ど言 い ま した よ うにハ ウスの す ぐと な りに対 照 区 を設 けてお りまして,両 者 の差 を較 べた わけでございます. ご覧 にな る とお わか りに な りま す よ うに, 電地 区は ま った く成 長 してお りませ ん し, 芽 も出 さな か った とい う状態 です. そ れに対 して冷房 区 は, 正常 な もの が243株, 収 穫 重 量 と して も2,450gで結 果 的 には 平方 メー ター当 た り 240gとい うこ とで, 抽 台 もま った くな い とい う 非 常 に良 い結 果 が 得 られ た わ けです. の ちほ どス ラ イ ドで紹 介 しますが, それ には, 葦簾 をか けた ものが出 て まい ります. す な わ ちハ ウス を 日射 を さ え ぎるこ とに よ って, 昼 間 で も温度 をあ る程 度 下 げ られ るの で はないか と, その効 果が ど うであ ろ うか とい う ことでハ ウ スに葦 廉 をか けた もの が あ ります けれ ど も, 最 初 の うちは非常 に良 いの で す.芽 もよ くで ます し, 生育 もは よ うございます. しか しま もな く軟 弱 野菜 に な って商品 と して は, 決 して好 ま しくな い とい う状 態 に な って お ります. 従 ってその後 の実 験 では, 葦簾 は使 って お りませ ん. そ れか ら表 の

3

は レタスの収穫 結 果 です けれ ど ち, これ を冷房 区, 露地 区 を見 てい ただ きます と, レタスは罵 地区の場 合 も若 干 の収穫 は得 られ て お ります. しか し正常結 球 した もの は まった くご ざ ● ● い ませ ん で, 抽 台 -とうが立 つ の も非 常 に多 い わ けです. それ で収穫株 数 はそ こに蓄 いて お ります よ うに, 冷 房区 で は正 常 なのが38,抽 台 した もの が5,変形 した ものが18, 変 形 とい うの は うま く 結 球 しなか った とい う もの です.収 穫重 量 もそ こ に書い て い るとお りです. 最終 的 に収 穫単位 面積 当 た りは, 平方 メー ターに直 しま して, 1,63 k9 とい うこ とです. 抽 台が若干 ござい ます けれ ど も 夏野菜の施設栽培について 37 成績 的 に はか な りよか ったの では ないか と思 い ま す. 表 の4にキ ヌサ ヤエ ン ドウの収 穫結 果 の例 を示 して お ります けれ ど も, 冷房 区 を15℃ と18oCの2 つ の冷房 区 を設 けて お りま して, この3度 の温度 差 が どの 程度 結 果 に影響 を及 ぼ すか とい うことを 見 た わけ です. この実験 を始 め ましたの は, 長野 県 の高冷 地 では良 く採 れ るのに鹿 児 島の よ うな暑 い所 で は採 れ ないの は, 長野 の気 温が 低 いか らだ ろ う, そ れ な らば良 く採 れ る長野 県 の気 象 条件 を そ の まま鹿児 島 に持 って くれ ば良 い じゃな い か と い う発想 なわ け で, 長野県 の夏場 の気温 を調 べ て み ます と, 7･8 ･9の3カ月の 平均 が18.9

℃

とい うこ とだ ったの です. そ こで18℃ くらいに設 定 した らど うであ ろ うとい うことで,18℃ に した わ け なん です けれ ど も, 結果 を ご覧 いた だ きます と, 大 体10a当 た りの 推 定収 量 といた しまして, 冷房 区 の15℃ 区が375k9に たい して18℃はそ の 約50%弱 の181.6kgと い う ことで収量 はかな り 減 ります･ さ らに対 照区 の電 地 区 は40･3 k9で15 ℃冷 房 区 の1割 ち ょっ と とい う程度 にな って お り ます. た だ15℃ で も18℃ で も草 丈 は あ ま り変 わ りません, 150cmくらい です ね. しか し実 際

に

採 れ た収 量 は かな り差 が ござい ます. ちなみに対 照 区 は伸 びた もの で も7,80cmしかな い とい うこ とで, ほ とん どの ものが腰 下 ま での高 さに とどま って お ります. 以 上の 結果 か ら, この実験 は一 応, 成 功 した と い うふ うに判断 い た しま して, 鹿 児島県 では図 の 4と図 の5で示 します よ うな事 業化, これ を産 業 ベ ースでや ってみよ うとい う計 画 を建 て てい ます. 図の4とい うの はそれ の概 念 図 を示 した ものです. 面積 が. 施設 園芸 関係 が3,629m2,1,100坪 くらい です ね. 暖房 負荷, 冷房 負荷 を書い て ござい ます が, 冬 は暖房 して小 ナスな どを作 るとい うことで す. その時 は, ダ イ レク トに地熱 水 を通 してや ろ わ け です.熱 交換 した もの を通 して や る とい うわ け です. 園芸施 設 の他 に, サ ツマ イモの 保存施 設 とい うの が枠 の中 の4番 目に書 いて お ります よ う に, 648m2, 200坪 足 らずの もの を作 って お りま して,こ こに入れ よ う とい うことです. サ ツ マイ モ の貯 蔵温 度 は15,6℃ です か ら, 温 度 的 には施

38 石 橋 貞 人 蒸気 ･熱水 蒸気 生 産 井 地下還元 還 元 井 南方 資源利 用技術研 究会誌 園芸施設 3,629m2 暖房負荷 410,(桝)Kcal/h 冷房負荷 448,000Kcal/h 保存庫施設 648mz 暖房負荷 11,00OKcal/h 冷房負荷 21,沃X)Kcal/h 図

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地熱水利用概念図 設 園芸 の もの と同 じなの です. 最後 の図 の5は施 とが ハ ウス とい うこ とにな ります ･ 殻 の配 置図 です.15が サ ツ マイモ の貯 蔵 庫 で, あ (以下省略)

Vol.1 Nll 1985 夏野菜 の施設栽培 について 39 記 号 構造物名称 備 考 1∼ 14 施 設面芸団地 温室 15 甘 藷保存庫 16 管 理 棟 17 機 械 室 18 セ パ レー タ ー 19 サ イ レンサ ー 20 冷却塔CT-1 21 〝 CT-2 22 〝 CT-3 23 駐 革 スペ ー ス 24 用 地 味土置場 ､堆 肥置場 ､倉庫用地 図

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構造物配置図