Title
パインアップルの出蕾後における施肥効果について
Author(s)
本永, 博美
Citation
沖縄農業, 13(1･2): 18-22
Issue Date
1975-12
URL
http://hdl.handle.net/20.500.12001/1163
Rights
沖縄農業研究会
パインアップルの出蕾後における施肥効果について
本永博美
(沖縄県農業試験場八重山支場） EffectsofFertilizationafterFloweringTimeonthePineapplePlant HiｒｏｍｉＭＯＴＯＮＡＧＡ １．はじめに 稲川 パインアップルの収量は，値付本数，出蕾率，－果平 均果重等によって決定される．植付本数と出蕾率は人為 的に向上が計られるけれども果重の増加は難しい最近 農家の間から果重増加による収量の向上に関心が向けら れるようになり，出蕾後に多量【の肥科を与え，葉色を濃 くしていかにも果重が増大したかのようなパインアップル栽培がなされていろ．しかし出蕾後の施肥の効果につ
いては不明な点の多いのが現状である．そこで筆者は 1970～1975年にかけて試験を実施した．この結果，出蕾 後の施肥は果重の増加にはなんら効果がなく，むしろ果 実の品質低下が認められるということが判明した．ここ に報告して御比判をあおぎたい． =１５月８損 ソ １ り MIiHlL 0） 戎分iiilf Ｕ 間にもなんら有意な差がなく，図１の果実分布図におい ても年による果重の変動はあるが，処理区間においては 差が認められない．また施肥を５月に打切り生育を抑制 した草本つまり生育の悪い肥料ぎれ草本に対しても出椿 後の施肥効果はなかった（図２）． 1975年には無施肥から倍量まで５段階に試験区を設定し（表２），1972～1975年にかけて窒素と加里の増減区
を設けて４カ年間試験を実施した結果においても果実へ
の影響がないことが認められた（表３）． このように出蕾後施肥すると養分の吸収にともないパインアップル草本の成分％が高まり，その結果同化能力
が高まるであろうことは容易に推察されるが，パインア
ップルの出楕後の施肥による同化能力の増大と同化産物
の果実への移行とは別問題のようである．
３）ハワイのパインアップノレ研究所（1949～1951）は，果実
栄養について，草本と果実および冠芽（Crown）を用い
て試験を行い，果実に栄養分を直接敷布した区において
のみ果実に対する効果が認められ，草本への肥料の散布
は直接効果のないことを報告した．２，青柳は水稲の穂揃期以降の追肥の効果|こついて検討
2．試験方法の概要 1970～1975年にかけて，八重山支場の圃場にスムース カイエン種を用い，１区60本の３～４区制を設け、８～ ９月に植付した草本を試験に供した．供試土壌は礫層士 壊（川原統）であった． 施肥時期，標準栽培草本は栄養生長期は標準施肥を行 い出蕾後（３月・５月）に増減区を設けた．肥料ぎれ草 本は植付10カ月（５月）まで極準栽培を行い出雷まで肥 料ぎれの状態にし試験に供した． 八重山における標準施肥量と施肥時期は次のとおりで ある．3．試験結果および考察
（１）出蕾後の施肥量と果璽について過去４カ年の試験結果によると出糟後の施肥は果実の
増加には効果がない．表１のように標肥と無施肥区との
本永：パインアップルの出蕾後における施肥効果について 1９ と高い相関関係が認められた．このようにパインアップ ルの果重の増加は草本童に大きく影響されるものと考え られ，出蕾後の施肥は果重の増加とはならないことが認 められた． し，登熱がある程度進んでからの追肥は効果のないこと を報告した． ５） 渡辺はパインアップルのように塊茎に養分が貯蔵され 果実に移行する場合は出蕾前までに草本を充分大きくす ることが大切であり，果実の肥大は貯蔵養分によるとこ ろが大きいとのべている．また台湾においてパインアッ プルの諸形質と果重との相関々係を求め，果重と茎重の 相関（ｒ＝0.67士0.03），および果重と茎重の相関（ｒ ＝0.73±0.02）が最も高い関係あることを報告した．筆 者も草本の重量と果重との関係について調べた結果0.76 表１出蕾後の施肥と果重
jL]重～逹竺'1970年1972197319751平均
出蕾後 施肥区 〃 無施ｉＢ区 1274 1288 13261125１１８６1460 13551159１２７５１３８４ 1972年収 1975年収 0．３０ 度０．２０ 散 0.10 □ ノｌｌｌＩｌｌｌＩｌ ８８０９８０１０８０１１８０１２８０１３８０１４８０１５８０１６８０１７８０ 果重（９） 図Ｌ果重の度数分布図（標準栽j吉草本） ｒｌ １８８０１９８０ ０．３０ ０．２０ ０．１０ －－－－Ｘ ↑度数 781 １ ８８０ １１８１ ／ 1２８０ 881 ／ 980 1０８１ １ １１８０ ９８１ １ １０８０ 681 １ ７８０ 1２８１ １ １３８０ 1５８１ １ １６８０９ １３８１ （ 1４８０ １４８１ イ 1580 果重→ 図２．果重の度数分布図（肥料ぎれ草本） 表３出蕾後のＮ・Ｋ増減と果重 果 童鞭一
一腿
表２出蕾後の施肥と果重・果高・果径 19721973197419751平均 重 果踵、聖’
一無施肥 五割減 一五割増 1198 1168 1142 1161 1177 1158 1244 1274 1209 1347 1357 1384 1238 1244 1223 窒素区 ＡＢＣ｜平均｜果高|果径 出蕾後 1）無施肥区 2）五割減 3）標肥 4）五割増 5）倍量 g l432 1447 1533 1599 1567 g l321 1480 1433 1544 1367 g l399 1363 1266 1462 1416 g l384 1430 1411 1535 1450 ｍＪ６９２４ ｃ６６６７６ １１１１１ ｃＩｎ ｌｌ､7 11.6 11.7 12.0 12.1 一無施肥 五割減 一五割増 1228 1204 1288 1393 1366 1345 1226 1223 1240 1135 1138 1132 1129 1184 1194 加里区 対照区’１１００１２４１１２０５１３８０１１２３２ 有意差果重→ＦｏＯ､15(５％)4.07 （１％)７．５９ 有意差果重Ｆｏ1.27(５％)3.48 （５％)５．９９沖縄農業第13巻第１．２号（1975） 2０ （２）冠芽，憲芽，吸芽について 冠芽重について図３に示すとおり肥料の増減による重 量の増加は認められないが，冠芽の葉中の窒素含有量を 測定してみろと増施すろほど窒素含有量が高くなってい ろ． 商芽については，商芽数の増加は認められなく，商芽 の重量についても差がなかった．窒素含有量の増加も無 肥区を除いてはほとんど差が認められなかった． 吸芽の発生本数も出蕾後の施肥とは関係なく，ただ童 量の増加は肥料ぎれ草本に対して吸芽への効果が認めら れる程度で，普通に生育した草本に対して有意な差はな かった． 葉の窒素含有量を測定した結果から出蕾後に与えた肥 料は，冠芽に多く移行し，商芽，吸芽の順に移行してい るものと考えられ，養分の果実への移行よりも草本，後 蕎i芽への移行が大きいものと考えられろ（図６）． 出蕾後与えられた肥料は冠・商・吸芽への移行が大き いが、冠・喬芽をすべて除去することにより，果重，吸 ｇ ｏｏ ９ ４００ ４ ●瓠
獺一へ、鍬
がう蝋
一一一へ一一
一へ一一一一
冠芽重 ３ ００ 300●－=--=-●－●￣●￣●
２0０ 200 ’00-'００ 倍量 倍無 施 量肥 出蕾後の施肥と冠芽・窟芽重 五割減 標肥 五割増 五割減 標肥 五割増 無施肥 図３． ９ ４００ 零素区 加里区 本 ３仁謝
･￣ﾉﾄﾞｰｰｽﾞ盲-＜
300苔×戸承く
ｕＦ● 擶芽軍 斎芽数 〆仏/'し本数
２ 200 １ 標五無五標五 割加割割 肥増里減肥増 窒素・加里の施肥量と商芽重び本数との関係 無窒素五割減４
図 ９ ６００ 標準栽培草本／･一一一・一』E二空２f雲
ｉ－－－遅竺蓑
本 ２．０ 吸芽重 500 吸芽数 400 1０ 無五Ｉｉｆｌｉ
割 施割 増斌 肥ｉ威 '１１蕾後の施肥と吸芽数及び重量との関係 無施肥 標 肥 図５． 標肥 五割減 五割増本永：パインアップルの出蕾後における施肥効果について 2１ ％７６５４８２ １１１１１１ 表4．株出における施肥量と収量 （第１回夏実）の関係 含有量（乾物％）
踵～運Eｌ
果重出蕾率収量 1冊 " ％ , 無施区 五割減区 標肥区 五割増区 1127 1259 1297 1175 1461 1566 1899 1824 32.4 31.1 36.8 38.8 無施肥 五割減 標肥 ● 倍量 五割増 図６．冠・商・吸芽中における窒素含有量 （乾物％）との関係 ０．３０ 度0.20 数 ０．１０ ］ ５８１８６９１９６ Ｊ上厄 DＣ 【】 ｃ、 草丈 図７．吸芽草丈の分布％別
度６
１／
色一色
糊一州
、↑し
ＢＸと酸度一一
一一
、江へ｛
、ｘ、、
酸度|：
6０ ＢＸ１５ ’５，★－－－－〆一一一一ＪW~－－－－－
／し白色
グ､４４０
１４ 夕 〆 2０ 1３ 正 ２ ｈ 割 減 ｌ ｉＨｆ ｐ０ｂ、 ''111 ３標肥 ４ｈ割増 ５倍量 ３標肥 Ｚｎ削減 １無肥料 ４五割増 ５土、剖冨 Ｊ０Ｉ０１ Bx，---：酸度 図８１１１蕾後の施肥とＢｒｉｘ・果肉色との関係 ※沖縄農業第13巻第１．２号（1975） 2２ が大きいものと考えられ，吸芽の生育促進も生育条件の 悪い草本或は冠・商芽をすべて除去した場合にのみ生育 促進が計られるものと考察されろ．品質についても，出 蕾後の施肥により品質の低下が認められた． 以上の結果からパインアップルに対する出蕾後の施肥 は，草本の葉色を濃くし，いかにも果実が増大したかの ようなパインアップル作りは，品質を低下させ，施肥技 術としては合理的な方法とはいえないことが明らかとな った． 芽重が増加するだろうか，このことについて1975年に， 冠芽・商芽を除去した区と除去しない区を設け，出蕾後 の施肥の効果をみたところ，冠・嵩i芽除去は果実への効 果は大きいが，施肥区と無施肥区の間には有意な果重差 はなかった．また吸芽の生育・収量について調査した結 果においても出蕾後の施肥は，あまり影響しないことが わかった． ５．出蓄後の施肥と品質 出蕾後の施肥とBrixについては図８に示すように，無施 肥が一番高く，施肥量の増加にともないBrixは低下して いくことが認められろ．果肉色についてもＢｒｉｘと同様な 傾向を示し，黄・淡黄色の比率が減少する．また肉質も もろくなり，果実の香り等も悪くなる傾向を示した． ５） 渡辺も出蕾後の施ＨＢは果実が茎の付け根から折れた り，或は裂果を生じ果物の品質を低下させると報告して いる． また他の果樹類においても着果後多量の施肥を行なう ことによって品質の低下することなどが知られていろ． 筆者の一連の実験でも同様な結果が得られた．このよ
