目 次
I.
総括 研 究 報告食品を 介し たダイ オキ シン類 等有 害物質 摂取 量の評 価と その手 法開 発のた めの 研究 穐山 浩………..1
II.
分 担研 究 報告1. 食品の 塩素 化ダイ オキ シン類 、PCB、難 燃剤 等の摂 取量 推定に 関す る研究 堤 智 昭
トータ ルダ イエッ ト試 料の分 析に よる塩 素化 ダイオ キシ ン類摂 取量 推定…………37 トータ ルダ イエッ ト試 料の分 析に よるPCBs 摂取量 推定………….………..…………49
2. 食品の 有害 元素の 摂取 量推定 に関 する研 究
鈴木 美成………...……..……63
3. 食品の 塩素 化ダイ オキ シン類 、PCB、難 燃剤 等の摂 取量 推定に 関す る研究 堤 智 昭
魚介類を主菜とする一食分試料（弁当類）からのポリ塩化ビフェニルの摂取量調査………95 魚介類を主菜とする一食分試料（弁当類）からのハロゲン系難燃剤の摂取量調査…………..……109
4. 有害物 質の 摂取量 推定 に不可 欠な 分析法 開発 に関す る研 究 井之上 浩一
有害物質（有機フッ素化合物）摂取量推定に不可欠な分析法開発 ………135 堤 智 昭
自動前 処理 装置を 用い た食品 中の ダイオ キシ ン類分 析の 検討…………..……….…151
5. 母乳の ダイ オキシ ン類 汚染の 実態 調査と 乳幼 児の発 達へ の影響 に関 する研 究
岡 明 ……….………….…175
6. 国際動向を踏まえた摂取量推定すべき有害物質の探索とその摂取量推定に関する研究
畝山智 香子 ……….……….181
