2009
No.27
おいしさ､まごころ､安全をお届けします
株式会社
魚萬珍味堂
冷凍保存
冷蔵保存
常温保存
要加熱商材
凍
蔵
常
熱
商品名 海ぶどう(フレッシュ) 500g
コード 19988 ・39988
規格 500g×8P
（100g入パックもあります）
使用材料 海ぶどう
用途 小鉢
ポイント 沖縄産の海ぶどうです｡今で
は認知度抜群です｡
商品名 四万十川海老 200g
コード 19974
規格 200g×20P
使用材料 川海老
用途 素材
ポイント
日本最後の清流､四万十川産の川海
老です｡琵琶湖産に比べやや大振り
で肉質が味わえます｡発色が鮮やか
です｡
商品名 海そうめん 1kg
コード 14797
規格 1㎏×10P (固形量 500g)
使用材料 海そうめん
用途 小鉢
ポイント
能登産を使用しております｡
つるんとした食感は従来品と比較
して､はっきり違いがでます｡
商品名 冷凍)稲庭うどん 250g/5食入
コード 30730
規格 250g/5食入×4P
使用材料 小麦粉､澱粉､食塩､増粘剤
用途 一品
ポイント 夏といえば､稲庭うどん｡乾麺と違っ
た使いやすさが売りです｡
商品名 たたきおくら 500g
コード 19982
規格 500g×20P
使用材料 おくら､味醂､しらだし､昆布ｴｷｽ､水ｱﾒ
用途 素材
ポイント
おくらをひとつひとつ種抜きし
仕上げました｡粘りや色艶は
絶品です｡
商品名 枝豆魚麺 500g
コード 15761
規格 500g×15P
使用材料 すり身,澱粉,卵白,塩,うぐいす粉,枝豆
用途 前菜,吸物
ポイント きめ細かで食感が良い
当社自慢の魚麺です
常
凍 熱
凍 熱
凍
蔵
凍
2009
No.28
おいしさ､まごころ､安全をお届けします
株式会社
魚萬珍味堂
冷凍保存
冷蔵保存
常温保存
要加熱商材
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蔵
常
熱
商品名 子持昆布 ＃1 500g(1枚)
コード 19972
規格 500g×6P
約L20×W15×H2㎝
使用材料 魚卵(鰊)､昆布
用途 素材､寿司種
ポイント
500g入の形状にすることで必要な
分だけ使っていただけるよう､また
目で見て直ぐ分かるように使いや
すさは抜群です｡
商品名 子持昆布 ｼﾞｬﾝﾎﾞ 500g (1枚)
コード 19973
規格 500g×6P
約L19×W12.5×H3㎝
使用材料 魚卵(鰊)､昆布
用途 素材､寿司種
ポイント
寿司種やお祝い事には最適
です｡ﾛｽ無くご使用いただけま
す｡
商品名 赤貝開き 21/25
コード 19989
規格 10枚入×50P
使用材料 赤貝
用途 刺身､寿司種
ポイント
鮮度を保ちながら素早く処理していま
す｡便利な10枚入ですので､ﾛｽ無くお
使い下さい｡
商品名 ウニ数の子 3S 20本入/6P
コード 19981
規格 20本入/6P×6袋 約8㎝
使用材料 数の子､塩うに､砂糖､醤油､水ｱﾒ
用途 前菜､寿司種
ポイント
数の子は年始だけではありません｡
小さくても1本物という表現ができ､
変わり種のｳﾆで味付けしてある面白
い商品です｡
凍
蔵
蔵
凍
2009
No.29
おいしさ､まごころ､安全をお届けします
株式会社
魚萬珍味堂
冷凍保存
冷蔵保存
常温保存
要加熱商材
凍
蔵
常
熱
商品名 黄金柚子酢 360g
コード 19984
規格 360g×20本
使用材料 柚子､赤唐辛子､食塩
用途 素材
ポイント
完熟した柚子の皮と果汁を合せ､
唐辛子を入れて辛味をだしました｡
蓼酢の代わりや焼物の付けﾀﾚ等
にお勧めです｡
商品名 きす南蛮漬 500g
コード 19976
規格 500g×20P 約50枚入
使用材料 きす､玉葱､酢､砂糖
用途 小鉢､酢の物
ポイント
旬のきすを旬の味付けの代名詞､
南蛮漬に仕上げました｡お好みで
野菜を混ぜてはいかがでしょうか｡
商品名 甘鯛南蛮漬 700g
コード 19991
規格 700g×20P 約50枚入
使用材料 甘鯛､酢､砂糖
用途 小鉢､酢の物
ポイント 白甘鯛のみを使って南蛮漬にしまし
た｡骨も無くお使い易い商品です｡
商品名 十六穀入り白和え 500g
コード 19980
規格 500g×24P
使用材料
豆腐､もちあわ､黒米､発芽玄米､
赤米､もちきび､ｱﾏﾗﾝｻｽ､ｷﾇｱ､小豆､
たかきび､黒胡麻､白胡麻､はと麦､
大麦､ﾄｳﾓﾛｺｼ､ひえ
用途 素材
ポイント 健康ﾌﾞｰﾑの中､ヘルシーさ満点の十六穀で作った白和えです｡お好みで色々な組
合せをお楽しみ下さい｡
商品名 完熟柚子胡椒 360g
コード 19983
規格 360g×20本
使用材料 柚子､昆布ｴｷｽ､赤唐辛子､黄
用途 素材
ポイント
完熟した柚子のきれいな皮のみ使用
し､塩は限りなく少なく､ﾊﾟﾝﾁの効いた
唐辛子を使用｡隠し味として昆布で底
味を出しました｡
凍
凍
凍
商品名 活〆はも 卵/生 1㎏ﾌﾞﾛｯｸ
コード 19990
規格 1㎏×16P
(ﾎﾞｲﾙ後固形量:600～700g)
使用材料 魚卵( 鱧)
用途 素材
ポイント
旬の鱧の子です｡お使いやす
い価格にな っております｡
(写真はボイルしてあります）
凍
凍
凍
熱
2009
No.30
おいしさ､まごころ､安全をお届けします
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魚萬珍味堂
冷凍保存
冷蔵保存
常温保存
要加熱商材
凍
蔵
常
熱
商品名 鰻八幡巻 (生牛蒡) 5本入
コード 19992
規格 5本入×10P
使用材料 鰻､牛蒡､砂糖､醤油､味醂
用途 前菜
ポイント
あえて牛蒡をﾎﾞｲﾙせず､生のまま巻
いて焼き上げてあります｡ ｼｬｷｼｬｷ感
が従来品との違いを感じさせます｡
商品名 鰊錦糸巻 5本入
コード 19993
規格 5本入×10P 約L18㎝ φ2㎝
使用材料 鰊､卵､人参､胡瓜､酢
用途 前菜､八寸､酢の物
ポイント
暑い時にはさっぱりとした酢の物
が一番です｡切口がとても綺麗な
絵になる一品です｡
商品名 味付もずく ｼｰｸﾜｰｻｰ 800g
コード 19978
規格 800g×15P
使用材料 もずく､砂糖､醤油､味醂､ｼｰｸﾜｰｻｰ果汁
用途 小鉢､酢の物
ポイント
夏の風物詩として沖縄風に味付け
しております｡さっぱりした風味をお
試し下さい｡
商品名 枝豆ひすい寄せ
コード 18195
規格 1枚×20P 約550g
約L22×W9×H2.5㎝
使用材料
用途 前菜､八寸
ポイント
枝豆と茶豆を裏ごしし､蒸し上げた枝
豆を涼しげに流しました｡夏を表現す
るには最適です｡崩れにくい仕様で
す｡
商品名 穴子煮凝り
コード 19979
規格 1枚×12P 500g
約L20×W8×H3㎝
使用材料 穴子､砂糖､醤油､清酒､発酵調味料
用途 前菜､八寸
ポイント
お弁当など何か安い一品をお探しの
方には是非お勧め｡夏を彩る煮凝りと
穴子でこの価格はお値打ちです｡
商品名 鰻有馬煮
コード 19923
規格 1尾真空ﾊﾟｯｸ170g×70P
使用材料 鰻､山椒､醤油､砂糖
用途 前菜､小鉢
ポイント
中国産鰻を国内にて有馬煮にしまし
た｡夏には鰻ですが､和風に仕立てて
あります｡ﾛｽの無い1尾真空ﾊﾟｯｸで
す｡
凍
凍
凍
凍
凍
凍
2009
No.31
おいしさ､まごころ､安全をお届けします
株式会社
魚萬珍味堂
冷凍保存
冷蔵保存
常温保存
要加熱商材
凍
蔵
常
熱
商品名 きすｱｽﾊﾟﾗ挟み揚 24入
コード 19977
規格 24入×10P
使用材料 きす､ｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽ
用途 揚物
ポイント
きすにｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽと旬の組合せで､
季節感をだしています｡松葉串が
上品に映ります｡
商品名 いか姿焼き 50g/10串
コード 19971
規格 50g/10串×5P
使用材料 真いか(するめいか)
用途 ｵｰﾄﾞﾌﾞﾙ､ﾊﾞｲｷﾝｸﾞ
ポイント
船凍品の真いかを素早く処理しており
ます｡ﾋﾞｱｶﾞｰﾃﾞﾝや一品ﾒﾆｭｰなどお値
打ち商品です｡
商品名 天ぷら穴子 M 20尾入
コード 19994
規格 20尾入×12P
約L30㎝×W4㎝
使用材料 穴子
用途 素材
ポイント 鮮度抜群の穴子をぬめりを取って
背びれを掃除してあります｡
商品名 瀬戸内産串揚げｾｯﾄ
コード 19921
規格 5串×40P
使用材料 きす､赤海老､太刀魚､真蛸､いか
用途 素材
ポイント
瀬戸内産にこだわって仕上げまし
た｡どれをとっても和風の串揚げや
天ぷら素材です｡
商品名 やわらか豚角煮 1㎏
コード 33523
規格 1kg×12P 約30ヶ入
使用材料
豚肉、醤油、発酵調味料、砂糖、でん粉、
黒糖、蜂蜜、生姜、にんにく、豆板醤、調
味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料
用途 小鉢､一品
ポイント 角煮本来のやわらかさと甘味も存分に引
き出した一品です｡
凍 熱
凍
熱
熱
凍
凍
熱
凍
熱
商品名 徳用)やわらか豚角煮 1㎏
コード 19995
規格 1kg×12P 約60ヶ入
ポイント
従来の角煮をコスト重視で版の大きさそ
のままで厚みを半分にして入り数を約倍
にしました｡価格･味でお勧めです｡
2009
No.32
おいしさ､まごころ､安全をお届けします
株式会社
魚萬珍味堂
商品名 よもぎ団子 20ヶ入･ﾐﾆ胡麻団子 20ヶ入
コード 19955 ･ 19956
規格 20ヶ入×24 約25g
(よもぎ団子)つぶあん､餅粉､砂糖､澱粉､
よもぎ
(ﾐﾆ胡麻団子)つぶあん､上新粉､砂糖､餅
粉､胡麻､食塩
用途 甘味
ポイント
ﾐﾆ胡麻団子は､そのままではもちろん
ですが､軽く素揚げしていただきます
とまた趣向が変わります｡
使用材料
商品名 花団子 20ヶ入･きなこ餅 20ヶ入
コード 19954 ･ 19957
規格 20ヶ入×24 約25g
(花団子)つぶあん､餅粉､砂糖､澱粉､
乳化剤
(きなこ餅)つぶあん､餅粉､砂糖､きな
こ､よもぎ､乳化剤
用途 甘味
ポイント
ﾊﾞｲｷﾝｸﾞやお弁当に､またﾃﾞｻﾞｰﾄ等ｺｽ
ﾄもばっちりの商品です｡色目に使い
やすい一品です｡
使用材料
商品名 くず紫芋 20ヶ入
コード 19959
規格 20ヶ入×24P
使用材料 紫芋餡､砂糖､澱粉､酒精
用途 甘味
ポイント 仏事や精進などにもってこい
の一品です｡
商品名 くず抹茶 20ヶ入
コード 19958
規格 20ヶ入×24P
使用材料 こしあん､砂糖､澱粉､抹茶
用途 甘味
ポイント
夏場に涼しさを表現するように水饅頭
風に仕上げました｡お使いやすい価格
が魅力です｡
商品名 枝豆カステラ ロング
コード 19996
規格 1枚× 20P
約L26×W7×H2.5㎝
使用材料
用途 前菜､八寸
ポイント
和風のﾃﾞｻﾞｰﾄやあしらい､八寸など幅
広く用途があります｡ｶｽﾃﾗ風の食感
がよく合います｡
冷凍保存
冷蔵保存
常温保存
要加熱商材
凍
蔵
常
熱
凍
凍
凍
凍
凍
2009
No.33
おいしさ､まごころ､安全をお届けします
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魚萬珍味堂
冷凍保存
冷蔵保存
常温保存
要加熱商材
凍
蔵
常
熱
商品名 尾付ハタフィーレ 12枚入
コード 40004
規格 12枚×4P×5袋 250g/P
使用材料 ハタ
用途 焼物、天ぷら
ポイント
天ぷらなどに見栄えが良い様に尾
をつけてあります｡骨なしなので安
心してお召し上がりいただけます｡
凍
凍
商品名 鹿の子伊勢海老 150/200
コード 40001
規格 14尾入 150～200g/尾
使用材料 伊勢海老
用途 刺身
ポイント
尾の部分に鹿の子のような斑点がある
のが特徴｡ﾌｨﾘﾋﾟﾝ海域の天然原料を活き
たまま凍結しております｡ﾗｲﾑ･ｵﾚﾝｼﾞ等の
柑橘類によく合います｡
商品名 あおりいか R （S） 800/1000
コード 40003
規格 10kg/cs
使用材料 あおりいか
用途 刺身
ポイント
前浜で獲れた鮮度抜群のあおりい
かです｡紋甲いかと違う食感をお試
し下さい｡
商品名 ボタン海老 L 1㎏ （25/33）
コード 01138
規格 1kg×12B 25～33尾/kg
使用材料 ボタン海老
用途 刺身、寿司種
ポイント
ｶﾅﾀﾞ原料の中でも鮮度の良いもの
を選んでおります｡ﾎﾞﾘｭｰﾑと味と価
格が揃った商品です｡
凍
凍
熱
2009
No.34
おいしさ､まごころ､安全をお届けします
株式会社
魚萬珍味堂
冷凍保存
冷蔵保存
常温保存
要加熱商材
凍
蔵
常
熱
商品名 松茸天ぷら用 220g 20本入
コード 40011
規格 220g×40P 20本入/P
9～11cm
使用材料 松茸
用途 天ぷら
ポイント
天ぷら用に大きめの松茸を手で四
つに裂いてあります｡そのまま衣を
付けて揚げて下さい｡
商品名 柚子果汁 1kg
コード 19999
規格 1kg×10本
使用材料 柚子( 韓国産)
用途 素材
ポイント
ﾄﾘﾐﾝｸﾞした柚子を丸ごと絞っており
ます｡完全な無添加･無加熱の柚
子100%の素材です｡
商品名 五穀麩 5本入
コード 50013
規格 5本×12P
使用材料 発芽玄米､押麦､もちきび､もちあわ､ひえ
用途 焼物､揚物､煮物
ポイント
国産の五穀を使用しております｡健
康志向食品が大きく取り上げられ
る今､注目の一品です｡
商品名 ひすい銀杏 250g
コード 40009
規格 250g×24P 114～147粒/P
使用材料 銀杏
用途 素材
ポイント
翡翠の色合いも鮮やかな季節の
素材です｡使いやすい様にﾎﾞｲﾙし
てあります｡
凍
熱
凍
熱
凍
凍 熱
2009
No.35
おいしさ､まごころ､安全をお届けします
株式会社
魚萬珍味堂
冷凍保存
冷蔵保存
常温保存
要加熱商材
凍
蔵
常
熱
商品名 お刺身数の子 S 20本入
コード 50001
規格 20本×12P 10～13g/本
使用材料 数の子
用途 刺身、寿司種
ポイント
数の子は正月だけではありませ
ん｡刺身の新しい一品として､又寿
司種としてお試し下さい｡
商品名 一口焼栗 24入
コード 19768
規格 24ヶ×24P
使用材料 栗、さつま芋、ﾄﾚﾊﾛｰｽ、ｾﾞﾗﾁﾝ
用途 前菜
ポイント
栗甘露を細かくｶｯﾄし､焼目を付け
串に刺しました｡栗とさつま芋の相
性の良い季節感のある商品です。
商品名 わらび餅(栗) 500g
コード 50003
規格 500g×20P
使用材料 澱粉､砂糖､栗､本わらび粉､寒天
用途 甘味
ポイント
季節感を出すために､栗のﾀﾞｲｽｶｯﾄ
を入れました｡今までに無い食感と
口当たりです｡
商品名 さんま蒲焼 30尾入
コード 40008
規格 30尾×8B 約80g/尾
使用材料 さんま
用途 焼物、一品
ポイント
三陸産さんまの中骨を抜いて蒲焼に
してあります｡解凍でも使用できます
が､温めていただければより美味しく
いただけます｡
商品名 干柿と栗の白和え 1kg
コード 50004
規格 1kg×12P
使用材料 干柿､栗､豆腐､ほうれん草,菊花
用途 小鉢、一品
ポイント 秋の素材の干柿と栗を秋の手法の白和えで仕上げました｡あっさりとした風味と季
節感をお楽しみ下さい｡
商品名 野菜炊き合せ 1kg
コード 40007
規格 1kg×15P
使用材料 筍､蓮根､人参､牛蒡､椎茸､里芋
用途 一品
ポイント
お忙しい時や手の無い時には是非お
勧めです｡お弁当から朝食､ﾊﾞｲｷﾝｸﾞ
や一品など幅広くお使いいただけま
す｡
凍
凍
凍
凍
蔵
凍
2009
No.36
おいしさ､まごころ､安全をお届けします
株式会社
魚萬珍味堂
冷凍保存
冷蔵保存
常温保存
要加熱商材
凍
蔵
常
熱
商品名 吹寄せ彩豆腐 15入
コード 50005
規格 15ヶ×18P 約40g/ヶ
使用材料 鱈すり身、長芋､南瓜､人参 他
用途 蒸し物、椀種､煮物
ポイント
吹寄せをｲﾒｰｼﾞした外観と最大限柔らか
さにこだわった食感に加え海老を叩いた
そぼろを具材にして仕上げております｡
椀種､付だし､煮物など用途は様々です｡
天盛りしやすい形にしてあります｡
商品名 すずしろ 11入
コード 04192
規格 11ヶ×24P
使用材料 大根､澱粉､ﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄ､筍､椎
用途 蒸し物
ポイント 餅生地に大根を混ぜ込みました｡
大変､柔らかい食感です｡
商品名 栗絞り 20入
コード 50006
規格 20ヶ×15P 約40g/ヶ
使用材料 栗､大和芋､鶏肉､生姜､卵白
用途 蒸し物、椀種
ポイント
栗のみを裏ごしし､荒めの栗を混ぜ込
んで卵白と山芋で繋いだ素材感と手
造り感のある絞り方で仕上げておりま
す｡
商品名 南瓜チーズ揚げ 18入
コード 50012
規格 18ヶ×24P
使用材料 南瓜ﾍﾟｰｽﾄ､ﾁｰｽﾞ､里芋､ﾗｲｽﾍﾟｰﾊﾟｰ
用途 揚物
ポイント
南瓜ペーストにﾁｰｽﾞを包み､ﾗｲｽ
ﾍﾟｰﾊﾟｰの衣を付けました｡食感の
良い揚物です｡
商品名 銀杏松葉串 50入
コード 40010
規格 50串×20P 3粒/串
使用材料 銀杏
用途 八寸、揚物
ポイント 季節の八寸､あしらい､お弁当に青
みがかった色合いが映えます｡
商品名 海老華やか揚げ 28入
コード 50007
規格 28ヶ×20P
使用材料 海老、小麦粉、米粉、澱粉
用途 揚物
ポイント
もって菊をイメージした紫と黄色の衣
で包みました｡衣がｻｸｻｸしているので
冷めても食べやすく､お弁当に最適で
す｡
凍
熱
凍
熱
凍
熱
凍
熱
凍
熱
凍
熱
2009
No.37
おいしさ､まごころ､安全をお届けします
株式会社
魚萬珍味堂
冷凍保存
冷蔵保存
常温保存
要加熱商材
凍
蔵
常
熱
商品名 栗水晶 20入
コード 19965
規格 20ヶ×24P 約20g/ヶ
使用材料 栗餡、砂糖、澱粉
用途 甘味
ポイント 栗甘露を裏ごしして､葛で包んでお
ります｡八寸､あしらい､ﾃﾞｻﾞｰﾄに
商品名 栗づくし寄せ
コード 50011
規格 20本/cs
使用材料 栗、鶏肉、ﾘﾝｺﾞ蜜煮、卵
用途 前菜、八寸
ポイント 栗の食感と味を最大限に活かして
おります｡鶏との相性が抜群です｡
商品名 芋大福 20入
コード 19964
規格 20ヶ×24P 約20g/ヶ
使用材料 芋餡、もち米、砂糖、澱粉
用途 甘味
ポイント さつま芋地をﾍﾞｰｽに餡を包んでお
ります｡季節感があります｡
商品名 南瓜カステラ
コード 50009
規格 20本/cs
使用材料 小麦、卵、南瓜、牛乳
用途 八寸、甘味
ポイント
南瓜の風味がほど良く感じられる
商品です｡和風ｵｰﾄﾞﾌﾞﾙにも最適で
す｡
商品名 完熟柿流し
コード 50008
規格 25本/cs
使用材料 柿ﾍﾟｰｽﾄ、干柿、芥子の実
用途 八寸、甘味
ポイント 干柿と完熟柿をゼリー状に流し､手
造り感のある一品に仕上げました｡
商品名 干柿チーズ寄せ
コード 50010
規格 25本/cs
使用材料 干柿、ﾁｰｽﾞ、生ｸﾘｰﾑ
用途 八寸、甘味
ポイント
干柿とﾅﾁｭﾗﾙﾁｰｽﾞを寄せた商品
で､ﾃﾞｻﾞｰﾄ･前菜･八寸にご使用い
ただけます｡
凍
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凍
凍
