世界の食料生産とバイオマスエネルギー

世界の食料生産

2013年version

東京大学大学院農学生命科学研究科

驚異的に伸びた単収

フランスの小麦 data： FAOとミッチエル 0 2 4 6 8 1800 1850 1900 1950 2000 単収 (t/h a)

主要国の小麦単収

先進国で高いが、途上国でも確実に上昇 data： FAO 0.0 2.0 4.0 6.0 8.0 10.0 1961 1971 1981 1991 2001 Australia Canada China France Germany India Italy Japan Netherlands Russia UK USA

主要国のコメ単収

世界で着実に上昇 data: FAO 0.0 2.0 4.0 6.0 8.0 1961 1971 1981 1991 2001 Bangladesh Cambodia China India Indonesia Japan Myanmar Philippines S Korea Thailand Viet Nam

世界の農地の分布、少ない農地で多くの人口を支えるアジア （農地と穀物単収の分布） Kawashima & Okamoto (1999)

アジアで急増する窒素肥料消費

ヨーロッパは環境を配慮して減少

単位：ton data: FAO

0.0E+00 2.0E+07 4.0E+07 6.0E+07 8.0E+07 1.0E+08 1.2E+08 1961 1971 1981 1991 2001 Oceania Europe Asia L America N America Africa

窒素ほど増えないP

2

O

5

肥料の消費量

ヨーロッパは環境を配慮して減少

単位：ton data: FAO

0.0E+00 2.0E+07 4.0E+07 6.0E+07 8.0E+07 1.0E+08 1.2E+08 1961 1971 1981 1991 2001 Oceania Europe Asia L America N America Africa

穀物生産に利用できる土地

休耕地が2.56億haもある、三大穀物生産面積は微増 森林を伐採すればまだ増やせる （単位ha） data: FAO 森林のデータは1990年以降のみ 0.0E+00 1.0E+09 2.0E+09 3.0E+09 4.0E+09 5.0E+09 6.0E+09 1961 1971 1981 1991 2001 森林 休耕地 その他 大豆 三大穀物

21世紀は人口爆発の時代ではない

人口が爆発したのは20世紀（単位1000人） data: UN 0.0E+00 2.0E+06 4.0E+06 6.0E+06 8.0E+06 1.0E+07 1.2E+07 1.4E+07 1.6E+07 1.8E+07 1950 1975 2000 2025 2050 2075 2100 World_H World_M World_L World_L+M

アフリカ以外は人口が減る時代

アフリカ以外の地域は増えても21%(中位推計） data: UN 0.0E+00 2.0E+06 4.0E+06 6.0E+06 8.0E+06 1.0E+07 1.2E+07 1950 1975 2000 2025 2050 2075 2100 Africa World-Africa

主要70カ国の人口増加

人口が増えているのは最貧国だけ 主要国 40か国 最貧国グループ 30か国 0.0E+00 1.0E+06 2.0E+06 3.0E+06 4.0E+06 5.0E+06 6.0E+06 7.0E+06 2010 2020 2030 2040 2050 Ukraine Russia Uzbekistan Kazakhstan Australia UK Spain Romania Poland Netherlands Italy Germany France Turkey Iran Sri Lanka India Bangladesh Viet Nam Thailand Myanmar Indonesia Cambodia Korea S Korea N Japan China USA Canada 0.0E+00 1.0E+06 2.0E+06 3.0E+06 4.0E+06 5.0E+06 6.0E+06 7.0E+06 2010 2020 2030 2040 2050 Yemen Syria Saudi Arabia Iraq Afghanistan Pakistan Nepal Philippines Malaysia Guatemala Zimbabwe Zambia Uganda Tanzania Sudan (former) Nigeria Niger Mozambique Mali Malawi Madagascar Kenya Ghana

順調に増加する食肉生産量

鶏肉と豚肉が増える(単位トン) data: FAO 0.0E+00 5.0E+07 1.0E+08 1.5E+08 2.0E+08 2.5E+08 3.0E+08 3.5E+08 1961 1971 1981 1991 2001 Chicken Pig Others Cow

一人当たりの食肉消費量

食文化は多様 アジアで増えない消費量 (単位kg/人/年) data：FAO 0 20 40 60 80 100 120 140 1961 1971 1981 1991 2001 China France India Indonesia Japan Saudi Arabia Thailand USA

食肉摂取量と経済発展

アジアの消費量は経済発展しても欧米の半分以下(kg/cap/y) 0 20 40 60 80 100 120 140 10 100 1,000 10,000 100,000 China Japan Korea, Rep. Indonesia Malaysia Philippines Thailand Vietnam Bangladesh India Pakistan Iran Saudi Arabia Syria Turkey USA France

穀物飼料消費量は増えていない

単位トン data: FAO 0.0E+00 2.0E+08 4.0E+08 6.0E+08 8.0E+08 1.0E+09 1961 1971 1981 1991 2001 Oceania Europe Asia Latin America N America Africa

その秘密は大豆の絞りかす（soy bean cake)

タンパク質を豊富に含む 単位トン data: FAO 0.0E+00 5.0E+07 1.0E+08 1.5E+08 2.0E+08 1961 1971 1981 1991 2001 Oceania Europe Asia Latin America N America Africa

食用油の消費量が増える

世界の食料事情は確実に改善 単位トン data :FAO 0.0E+00 2.0E+07 4.0E+07 6.0E+07 8.0E+07 1.0E+08 1.2E+08 1.4E+08 1.6E+08 1961 1971 1981 1991 2001 Sesameseed Oil Ricebran Oil Maize Germ Oil Olive Oil Coconut Oil Cottonseed Oil Groundnut Oil Palmkernel Oil Sunflowerseed Oil Rape and Mustard Oil Soyabean Oil Palm Oil 0 5 10 15 20 25 1961 1971 1981 1991 2001 kg/POP

油用作物の栽培面積が増える 1961年比

三大穀物は増えていない、食料危機はない 豊かな食生活のための農業へ data: FAO 0.0 1.0 2.0 3.0 4.0 5.0 1961 1971 1981 1991 2001 Wheat Maize Rice, paddy Soybeans Oil palm fruit

穀物価格は高騰していない 1961年比

一人当たりGDPとの比較 data： IMFと世銀 0.0 1.0 2.0 3.0 4.0 5.0 6.0 1980 1990 2000 2010 Maize SS_Africa (developing) India Japan USA Beef

資源インフレの原因は金融

金融に過度に依存した成長が破たん（水野和夫） data: IMF 0.0 1.0 2.0 3.0 4.0 5.0 1980 1985 1990 1995 2000 2005 2010 Copper Maize Crude Oil

市場規模が小さな農作物の市場は比較的安定

data：FAO 0.0 1.0 2.0 3.0 4.0 1,980 1,990 2,000 2,010 Cocoa beans Maize Palm oil

エタノールと石油の原価比較

（単位$/石油発熱量t)

data: IMF 収率：エタノール482L/トウモロコシ1t 比重：エタノール0.79 原油0.9 発熱量：エタノール6400kcal/kg 原油10500kcal/kgとして計算 0 200 400 600 800 1,000 1,200 1,400 1,600 1,980 1,990 2,000 2,010 エタノール 石油

米国のトウモロコシバランス

1/3もエタノールの製造に使用 data: FAO -1.0E+08 0.0E+00 1.0E+08 2.0E+08 3.0E+08 4.0E+08 1961 1971 1981 1991 2001 Net Export Other Util Food Processing Seed Feed Stock

順調に増えるトウモロコシ世界の生産量

食用と飼料の需要は頭打ち傾向 data: FAO 0.0E+00 2.0E+08 4.0E+08 6.0E+08 8.0E+08 1.0E+09 1961 1971 1981 1991 2001

Other Util (tonnes) Processing (tonnes) Waste (tonnes) Seed (tonnes) Food (tonnes) Feed (tonnes)

付録： インド(南アジア）とアフリカの食料

アフリカには十分な潜在生産力がある data: FAO 土地利用 (x1000ha) 人口 (x1000) 0.0E+00 5.0E+05 1.0E+06 1.5E+06 2.0E+06 2.5E+06 3.0E+06 1961 1971 1981 1991 2001 2011 2021 2031 2041 Africa Southern Asia 0.0E+00 5.0E+05 1.0E+06 1.5E+06 2.0E+06 2.5E+06 3.0E+06 3.5E+06 Africa S_Asia Others Water Pastures Forest Arable

付録： 日本農業は輸出を増やすべきだ

輸入額が突出しているわけではない 2010年 （単位兆円 1＄80円で換算） data: FAO 国名 純輸出額 輸出額 輸入額 Brazil 4.23 4.97 0.74 Argentina 2.49 2.62 0.13 Netherlands 2.39 6.19 3.80 USA 2.36 9.50 7.14 Thailand 1.48 2.07 0.59 France 1.04 4.93 3.89 Belgium 0.36 2.94 2.58 Italy -0.53 2.88 3.41 Germany -0.82 5.34 6.16 S Korea -1.20 0.31 1.50 UK -2.31 1.94 4.25 China -3.62 2.89 6.51 Japan -4.05 0.26 4.31

付録: 減る農民人口

（食糧危機でない最大の理由） 原因: 効率のUP 儲からない農業（日本だけではない） 農民人口比率[%] アジアで急減する農民人口 農民人口(x1000) 農民の大半はアジアに居住（兼 業が増えているが、このデータはそれを反映してい ない。世界的なデフレの原因） 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 1980 1990 2000 2010 2020 Africa N America L America C Asia E Asia S Asia SE Asia W Asia Europe Oceania 0.0E+00 5.0E+05 1.0E+06 1.5E+06 2.0E+06 2.5E+06 3.0E+06 1980 1990 2000 2010 2020 Oceania Europe W Asia SE Asia S Asia E Asia C Asia L America N America Africa

付録： 農業生産額がGDPに占める割合

（ペティの法則） 先進国は1%程度 全世界で3% 途上国でも急減 経済からも食糧危機の時代ではなくなっていることが解る 0 10 20 30 40 50 1960 1970 1980 1990 2000 2010 Brazil China India Japan S Korea USA UK World