平成25年度税制改正に関する提言
待ったなしの改革で日本の元気回復を
目標を「入会100社」に活動を展開！
―会員増強推進月間始まる―
加賀野菜⑪
くわい
平成25年度税制改正に関する提言
待ったなしの改革で日本の元気回復を
目標を「入会100社」に活動を展開！
―会員増強推進月間始まる―
加賀野菜⑪
くわい
nice work
芳醇でまろやかな甘みと旨味の
「金沢こんかこんか」を
池田商店代表 池田 由美子
︻重点項目︼
一
．社会保障
税
一
体改革
今後
方
１ ．社会保障制度 方 社会保障 過剰 的給付 排 、﹁給付 重点化 ・ 効率化﹂ 徹底 。 、 企業 過 度 保険料負担 抑、 経済成長阻害 求 。 ２ ．行政改革 徹 底 社会保障 安定財源確保 、 消費税 引上 国民 痛 求 措置 変 。 国 ・ 地 方 ﹁先隗 ﹂ 精 神 自 身削 行政 ・ 議 会 改革 何重要 。 特 、 国 ・ 地 方 議員定数 歳費 削減、 公務員 人員 人件費 削 減 急務 考 。 ３ ．財政健全化 向 聖 域 歳 出 削 減 徹 底 。 消費税 税収増当 込 財政規律 緩 厳 戒 。 ４ ．消費税率引上 際 景気 配慮 ５ ．円滑価格転嫁 実 現 価格決定 立 場 弱 中小企業 適正 価格転嫁 、 実効担保 確実 措置講 強求 。二．
法人税率
引下
１ ． 法人実効税率三〇％以下 早期実現 ２ ．軽減税率 一 五 ％ 本則化 適用所得 金額千六百万円程度 引上三．
事業承継税制
拡
充
１ ．﹁相続税贈与税 納税猶予制 度﹂ 要件緩和 充実 ・煩雑 各種手続 簡 素化 手 続 窓口 一 元化 ・五年間 雇用八割維持 要 件緩和 ・株式総数上限 ︵ 三分 二 ︶ 撤廃 相 続税 納税猶予制度割合 ︵八〇％︶ 引上 ・死亡時 株式所有 猶予税 額 免除 制度 見 直 ２ ．親族外 事業承継 対 措置 創設 ３ ．事業用資産 一 般 財産 切 離 本格的事業承継税制 創 設︻基本的
課題︼
一
．社会保障
税
一
体改革
今後
方
１ ．社会保障制度 対 基本的考方 ２ ．消費税引上 伴対応措置 消費税 税率引上 時期 決 第二十九回法人会全国大会北海道大 会十月十 一 日︵木︶ 、北海道 釧路市民 文化会館 盛大 開催 、 全国 約千九百名 会員 参加。 当会 ⻆間会長以下四名 参加。 大会第 一 部 、慶 應義塾大学教授 片山善博氏 ﹁地方 再生 日本 将来﹂ 題記念講演 行。 続 第二部 式 典 地元北海道連 光 安規実男会長 開 会 辞述 、池田弘 一 全法連会長 主催者挨拶、 会員増 強等 成績優秀県連 表 彰 行。 後、 ﹁平成二十五年度税制改正 関 提言﹂ 金 田達明全法連副 会長 ︵税制 ・ 税務委員長︶ 内容説明 、 ﹁税制改正 関 調査﹂ 結果報告。 続 青年部会 租税教育活動 報 告 、 当会会長 ⻆間俊夫全法連 副会長 ﹁大会宣言﹂ 高 朗 読、 次回開催地 三上伸青森県連会長 挨 拶 大会滞終了。 全国 約1900名 会員 前 、池田弘一全法連会長 挨拶。法人会
総
意
﹁税制改正
関
提言﹂
内
容
北海道大会
報
告
・
周
知
法人会 、税制改正法 中小企業経営者 声反映 提言活動 行 。今年全国 集 意見 ﹁税制改正 関 提言﹂ 十月十 一 日 全国大会 報告、 会員 周知経 国 ・ 地方自治体 提出 。待
っ
た
な
し
の
改革
で
日
本
の
元気回復
を
平成二十五年度税制改正
に
関
す
る
提言
、 引上 実施 伴円滑化 対策 逆進性対策 、 多 今後 議 論 委 、 政 府 用意周到 緻 密 対策 求 。 ３ ．財政健全化 向 消費税 引上 決 、 国 財政 健全化 持続可能 社 会保障制度 両 立 向 一 歩踏出 。 、 財政健 全化目標 着実 達 成 。 国 地 方 長期債務残高 消費税 一 〇％ 引上 増加 見込 。 、 来年度予算編成 公共事業中心 与野党 歳出 圧力 高 憂慮 。 改 聖域 歳出削減 徹底求 、 各歳出分野別 削減目標定 達成 道筋 工程表明示 必 要 。 ４ ．行政改革 徹 底 ５ ．今後 税制改革 方 ６ ．共通番号制度 導 入 今後、 個人情報保護 徹 底 国民 周知図、 積極的 活用 向 取 組 必 要 。
二
．経済活性化
中小企業対策
１ ．法人税率 引下 ２ ．事業承継税制 拡 充 ３ ．中小企業 活性化 資 税制措置 （１）中小企業 技術革新 経済活性化 資 措置 本則化求 （２）交際費課税 見直 ①損金不算入割合 一 〇 ％ 撤廃 ②資本金規模 関 一 定 損金 算入認 ③社会通念上、 相当 慶弔費 ︵ 一 件当 一 万 円程度︶ 、 交際費 対 象 除外 。 （３）役員給与 損 金算入 拡充 ①役員給与 原則損金算入 ②同族会社利益連動給与 損金算 入認三
．国
地方
方
１ ．広域行政 効率化 観点 道 州 制 導 入 検 討 ２ ．事業仕分 手法地方 広導入 ３ ．手当 含地方公務員 人 件費依然 高、 適正水準 是正 必要 ４ ．地方議会大胆 化 、 納 税 者 視 点 立 行 政 対 機能果 ５ ．行政委員会 委員月 一 ∼三回 非 常 勤 、多 自治体 多 額 月額報酬得 。 日当制導入 検討課題 ６ ．地方 自 立 ・ 自助推進 観点 、 地方交付税中心 三位 一 体 改 革 進 同時 、適正課 税自主権発揮四．
震災復興
被災地 復 旧 ・ 復興 、 一 定 措置 講 、 復 興 遅 々 進 。 予算迅速 執行 、 被災地 企業 定着、 他地域 企業誘致 促進、 雇用確 保 観点 、 原 発 対応含 、 引続適切 支援措置講 求 。五．
他
１ ．環境問題 対 税制上 対 応 ２ ．納税環境 整 備 ３ ．租税教育 充 実︻税目別
具体的意見︼
一
．所得税関係
１ ．所得税 方 （１）基幹税 財 源調達機能回復 （２）最高税率引上 方向 、 経済活力 悪 影響与 、地方 税含 国際的 高 税率水準 、慎 重 対応 （３）各種控除制度 見 直 （４）個人住民税 均 等割 、 応益負担原則 観 点 適正水準 ２ ．少子化対策 ３ ．金融所得 一 体課税二
．法人税関係
１ ．同族会社 留 保金課税制度 廃 止 ２ ．﹁中小企業者 対 法人税率 特 例﹂ 適 用範囲見直行三
．相続税
・
贈与税関係
１ ．相続税 課税強化行 ２ ．贈与税経済 活性化 資 見直四
．消費税関係
１ ．消費税 滞 納防止五．
地方税関係
１ ．固定資産税 抜本的見直 （１）宅地 評 価 収益還元価格 評価 （２）居住用家屋 評 価 経過年数 応 評価方法 見直 （３）償却資産 評 価方法 法人税 減 価 償却制度 連動 制度 、 将来的 償却資産 対 課 税 廃止検討 （４）土地 評 価 行政 効率化 評価 体制 一 元化 ２ ．事業所税二重課税 、 廃止求 ３ ．市町村民税 超過課税課税 公 平 欠解消 ４ ．法人 対 安易法定外目的税 課六．
他
１ ．配当 対 二重課税 排 除 ２ ．電子申告﹁税 役割 税務署 仕事﹂ 、 税 役割、 適 正 ・ 公平課税 徴 収 実現 向 取組 国税庁 ＩＣ Ｔ 化 ・ 国際化 対 諸施策 紹 介 。 、 ﹁国税電子申告 ・ 納 税 ︵ ｅ -Ｔ ａ ｘ ︶ 利用促進﹂ 向 情報 提供 。 ＩＣ Ｔ 化 対 応 ● 納税者 利便 向 上図 、 Ｉ Ｃ Ｔ 化通納税環 境整備。 ︵ ｅ -Ｔ ａ ｘ 確定申告書等作 成 改 善 、 使 情報 提供、 公 売、 納付︶ 国際化 対応 ● 国際的租税回避 対 応、 国際的二重課税 防止。 ︵相互協議、 租税条約 基 情報交換︶ ｅ -Ｔ ａ ｘ 利用促進 ● 所得税 確定申 告 、ｅ -Ｔ ａ ｘ 利用 。 ︵最高三千円 税額控除、 添付書類 提出省略︶ ◆ 週間中の主な活動 ◆ １ インターネットを活用した広報 ２ 関係民間団体等との連携 国税庁 要望等寄 ！ 国税庁 ﹁税 役割 税務署 仕事﹂ 紹介 、 広国民 皆 ﹁国税庁 対 要望﹂ 聞 窓口開設 。 税 関 情報国税庁 http://www.nta.go.jp 税 経済社会 基盤 、税 賄 公共 健康 文化的 日常 暮 。国 基本 税 意義 役割 考 、 理解 深 機会 、毎年 「税 考 週間」 実施 。
税 を
考える
週 間
11
11
（日）∼
17
（土）「税を考える週間」協賛
特別講演会 実施
●日時／平成24年11月13日(火) 午後１時30分 ●場所／金沢市文化 大集会室 ● ／「相続 税
」
●講師／ 金沢税務署長浦畑 勉
氏 ● ／「日本 二流
!?
∼激動 中 揺
動 日本∼」
●講師／ 評論家大宅 映子
氏 詳細 金沢法人会 確認 （会員 別途案内）。◆
◆
◆
◆
◆
◆
◆
◆
◆
◆
︻国税庁の取り組み︼
﹁税
の
役
割
と
税務署
の
仕事﹂
テーマ税 を 知 る 、税 を 考 え る
∼国税庁 Ｉ Ｃ Ｔ 化 ・ 国際化 対応及 国税電子申告 ・ 納 税 ︵ ｅ -Ｔ ａ ｘ ︶ 利用促進∼ 税務署 仕事等 動画 使 解説 、子 税 意義 楽 学 教材 提供 「税 学習 」 、 用意 。 第一部 第二部トップページの
をクリック！
国税庁
ホームページを
ご覧ください
内国法人Ａ社 非居住者Ｂ 平成23年５月 Ｂ 国内 有 土地 購入 、同年７月 引渡 受 。Ｂ 従来 海外企業 出向 海外 居住 、平成23年８月 帰国 居住 者 。Ａ社 平成23年９月 土地 購入代 金 Ｂ 支払 、支払 時点 Ｂ 居住者 、源泉徴収 不要 考 。 非居住者 対 土地 譲渡対価 10％ 税率 所得税 源泉徴収 必要 。 非居住者又 外国法人 日本国内 土地及 建 物等 不動産 譲渡 場合、 譲渡対価 支払 者 、 支払 際 10％ 税率 所得税 源泉徴収 （所法161一 三、 212、213①二）。 、源泉徴収 対象 支払 居住者 対 非居住者 対 、 支払（収入金額） 係 収入 時期 判定 。 土地 譲渡対価 収入 時期 、通常土 地 引渡 日 （所基通36-12）、土 地 引渡 日 譲渡対価 支払 受 者 居住者 非居住者 源泉 徴収 有無 判定 。 Ｂ 平成23年8月 帰国 居住者 、Ｂ 帰国前 非居住者 期間 土地 引渡 行 、Ａ社 土地 購入代金 支払 際 、非居住者 対 土地 譲渡対価 源泉徴収 行 必要 。 （注）源泉徴収 対象 支払 給与等 場 合、 給与等 居住者又 非居住者 支払 、 給与等 収入 時期（所基通36-9） 者 居住者 又 非居住者 判定 。 、給与等 計算期間 中途 国外 支店等 国内 本店等 転勤 帰国 者 支払 給与等 、 者 居 住者 日以後 支給期 到来 、 給与等 金額 非居住者 期間 勤務 対応 部分 金額 含 、 総額 居住者 対 給与等 源泉徴収 行 （所 基通212-3（注）２）。 【関係法令通達】所得税法第161条第１号 ３、第212条、 第213条第１項第２号、所得税基本通達36-9、36-12、 212-3 内国法人Ａ社 、日本語学校 在 学 外国人就学生 雇用 。 多 租税条約 、学生 事業修 習者 所得税 免税条項 、Ａ社 雇用 外国人就学 生 同様 考 。 日本語学校 専修学校又 各種学校 在学 就学生 、学生、事業修習者又 事 業習得者 免税条項 適用 。 「学生」「事業修習者」、 及 「事業習得者」 範囲 、国内法 規定 解釈 、一般 的 次 。 ・「学生」…学校教育法第１条 規定 学校 児童、生 徒又 学生 ・「事業修習者」…企業内 見習研修者 日本 職業訓 練所等 訓練、研修 受 者 ・「事業習得者」…企業 使用人 又 契約 基 、 当該企業以外 者 高度 職業上 経験等 習得 者 、日本語学校 各種学校 就学生 、 免税条項 適用 、 者 対 給与 、居住者 非居住者 判定 行 上、 区分 応 源泉徴収 行 。 【関係法令通達】租税条約実施特例省令第8条、各国 租税条約
税 務
相 談
税 務
相 談
税 務
相 談
最近相談の多い
事例より
源泉徴収の対象とされる支払が
居住者に対するものか
非居住者に対するものかの判定
専修学校等の就学生に対する
免税条項の適用の是非
免税条項 適用 ？公益性拡大 観 点 全法人 過 半 加入目指全法連 、全国百万社 台 会員数 確 保 向 組織目標 設 定 諸施策実施 。 、 石川県法 連 、 平成二十三年十二月末 会員数目標値 各単位会 按 分 、 法人会 一 丸 会員拡大 取組 。 金沢法人会 ｢ 会員増強推進 月間 ｣ 十 月 十 一 月 二 月 間 定 、 集中的 取組 、 去 九月 二十四日 ︵月︶ 、 Ｋ Ｋ Ｒ 金 沢 支部役員 ・ 共益事業推進委員合同会議 開催 。 会議 、 ⻆ 間会長 共益事業推進委員長務 髙桑副 会長以下各副会長、 支部役員、 共益事業 推進委員 皆 、 来賓 金沢税務 署、 北陸税理士会金沢支部、 福 利厚生制 度取扱会社 方 々 等 、 八十名 出 席 。 組織 現状 、 平成十九年度 会員数 減 少 歯止 状況 続 、 昨年度 会員増 強運動 加入率五〇％回復 、 平成二十四年八月末 時 点 六千六十五社、 加入率 四 七 ・ 〇％ 、 過半割込結果 。 全国的 単位会 会員数 、 昨年四位 六位 後 退 。 主退会理由 、 事業閉鎖 休業、 経費削減 等 理由 自主退会、 会費未納等 会員資格 喪失等 挙 。 厳 現状 社会情勢 踏 、 本年度 県連 示 目標 達成目指 、 金沢法人会 百 社 入会目標値 定 、全三十四支部 三社以上 入会支部目標 設 定 。 会議 中 、 例 年好成績収 支 部 有効的施策 紹 介 、 他支部 相互支援 青年 ・ 女性部会 連携、 新設法人 加入推奨、 税理士会 対 協力依頼等、 諸施策 協 議 。 、 推進月間 活動 並行 、 新聞 広告展開、 金沢駅構内 貼 出 等 広 報 活動同時 展 開 。 、 公益法人化 向 公益事業 強化、 並 会員企業 研 修会 交流 会 参加 、 支部研修会 開催 ｢ 支部 化 ｣ 協 議 、 具体的 編成 活動指針 意見 交 。 、 当会 会 員企業 提 供 同 時 会 大 財 政 基 盤 福利厚生制度 、 取 扱三社 連携協調 会員増強 推 進 。 、 国 税 当 局 最重要課題 推進 、 国税電 子 申 告 ・ 納 税 ︵
ｅ
│Ｔ ａ ｘ ︶ 普 及 ・ 利 用促進 、 本年度 積極 的 取組 。目標
を﹁入会百社﹂
に
活
動
を
展開
！
-会員増強推進月間始
ま
る
-平成二十四年九月二十四日 ︵月︶ 、Ｋ Ｋ Ｒ 金沢 支部役員 ・ 共益事業推進委員合 同会議開催、 本年度 会員増強推進月間 実施要領 協議 。 会 員 増 強 月 間 期 間 中 、大型 貼 出 新 聞 広 告 、 等 通 法人会 強力 。 80名が参加し会員増強について諸施策を協議。 協力を呼びかける 髙桑共益事業推進委員長。 １ 指定日時 都合 悪 方 、上記日程 都合 日時 利用 。 ２ 駐車場 限 、 公共交通機関 利用 。 お願い 開催日 時 間 会 場 対象者 11月21日（水） 14：00∼16：00 本店法人のうち法人名がア行∼サ行で始まる法人 本店法人のうち法人名が タ行∼ワ行で始まる法人 官公庁・支店法人・ その他法人・個人 14：00∼16：00 石川県地場産業 振興センター （大ホール） 金沢市鞍月２-１ 10：00∼12：00 11月22日（木）平成24年分年末調整説明会
案内
北陸税理士会金沢支部 11月11日 17日 「税 考 週間」 期間中 、 下記 日程 無料税務相談 実施 、 利用 。 従業員 個人住民税 、事業主 特別徴収 義務 ！ ∼個人住民税 特別徴収 ∼ 所得税 源泉徴収 同 、事業主 、従業員 代 、毎月 給与 個人住民税（市町民税＋県民税） 徴収（給与天引 ） 、従業員 住所地 市町 毎月納入 制度 。 、従業員 常時10名未満 事業所等 、市町長 承 認 受 年12回 納期 年２回 納期 特例制度 、詳 各市町 御相談 。
お問合せ先
●手続 金沢市市民税課 TEL 076-220-2161 市税務課 TEL 076-283-1114 津幡町税務課 TEL 076-288-2123 内灘町税務課 TEL 076-286-6706 ●制度 石川県総務部税務課 TEL 076-225-1271無 料 税 務 相 談 の
ご 案 内
∼北陸税理士会金沢支部∼
●
電話
無料税務相談
日時／11月15日（木）10時∼16時
TEL／076‐224‐9034 （当日 専用回線）
●
面談
無料税務相談
日時／11月15日（木）10時∼16時
場所 ／ 税理士会館 金沢市北安江3-4-6 この件に関するお問合せは 北陸税理士会金沢支部まで
TEL 076-223-1841
県税直之金沢法人会のホームページを
リニューアルしました
役立つ情報をわかりやすく
開催予定 研修会 講演会 、経 営 役立 情報 入 口 集約 、使 。石川県・各市町
知
個人住民税
特別徴収
知
事業主
●公益性を高めるために、一 般の方々も意識したさまざま な情報発信を行っていきます。 ぜひご活用・ご周知のほどお 願いいたします。 http://www.kanazawa-houjinkai.or.jp/ インターネットセミナー トップページにあるバナーから、会 員の方であれば常時100タイトル 以上のセミナーが無料で受講でき ます。 会員は一流の講師陣によるセミナーが 無料で受講できる。 広報誌バックナンバーの閲覧 本会および女性部会発行の広報誌 が閲覧できます。 研修会・講演会のご案内 定例研修会をはじめ、青年・女性部 会研修会や支部研修会にいたるま で、法人会で開催される研修会・講 演会の開催情報を公開。 イン インタターネネットセトセミナミナー 研修会会・講演会 広報 広報誌バ誌バック清水 優 中西 快樹 山下 主一 桶田 久幸 川端 貴博 田中 英雄 佐藤 直樹 林 敦 木村 良一 木口 章美 畑中 孝幸 上野 文裕 細川 勝人 松本 勇 川端 茂 松田 正子 山谷 幸雄 鈴木 和代 室田 隆治 中川 修一 木下 典子 間瀬 紳司 中野 雅樹 樋爪 憲三 道上 聖 熊野 正繕 川 みどり 中西 英文 表 守活 長田 淳 高畑 昭雄 ︵有︶ 清水自動車鈑金塗装工場 フレ ック ス 工 業 ︵ 株 ︶ ︵有︶ 山下塗装所 ︵有︶ 桶田建設 共成トラ ス ト ︵株︶ ︵株︶ ス ペ ー ス シ ス テ ム ズ ︵株︶ Ｃ Ｏ Ｖ Ｅ Ｒ ． ︵株︶ 友越 ︵有︶ ア ー ル ・ ケー ︵株︶ ヘ ビ ア フ ィ ル ･ ジ ャ パ ン ア イ ク ス︵株︶ ︵株︶ イー ベ ッ ク ス ︵株︶ シ ー エ ス シ ー ︵株︶ ケ イ ・ ア イ測量 ︵株︶ コ ン ト ラ ッ ク ︵株︶ ア キ ュ レ ッ ト ︵株︶ シ ー ワ ン ヤ マ ヤ Ｎ ＰＯト オ の 家 荏原商事 ︵株︶ 北陸支社 ︵株︶ プ ロ 保険 ︵株︶ ユ ー ゲ ル ク リ ー ン テ ッ ク西日本 ︵株︶ ︵株︶ ナカ ノ 商 事 ︵株︶ 樋爪住宅研究所 ︵ 有 ︶ Ｅ ・ Ｍ ・ Ｈ ・ Ｄ 熊野技研工業 ︵株︶ ヨ ッ コ産業 ︵株︶ Ｊ ︲ Ｎ Ｅ Ｓ︵株︶ ︵株︶ シ エ ン ︵有︶ エ ヌ ツ ー ケ ー ︵有︶ エ ー シ ー フ ァ ク ト リ ー
新会員紹介
平成二十四年七月十二日∼九月三十日 ま で ◆ 法人名 ◆ 代表者名 思 、 掃除 集 中 ﹂ 、﹁自分 毎 日 生活 中 今 日 体験活 ﹂ 、参 加 全員 、 人 気 溢 有意義 一 日 思 。 閉会 、 ﹁金沢掃除 学 会﹂ 市山代表世話人 後 、青 年 部会 多賀副部会長 学校側 記念品 贈 呈 。 最 後 ﹁ ﹂ 合唱 解散 。 当 日 参 加 皆 様 、 大変疲 様 。 伝授 、 約 ２ 時間 隈磨上 。 便器 蛍光灯 洗面台 至 、 参加者全員 猛 暑 中汗 、担 当 箇所丁寧 掃除 。 道具 片 付 後 、 小将町 中学校 ＰＴ Ａ 皆 手製 班 囲 。 昼食 終後、 各班代表 体験発表 行 。 ﹁ 掃除 必要 八月二十六日 ︵日︶ 実習当日 、 午前 八時 開 催場所 小将町中学校 集合。 遠 松任中学校 七尾高校 生徒 皆 保護者 教師 方 参 加 、 開 会 行 。 注意事項 説 明 後、 全員 体操 、 班 担当 。 経験豊 、 掃 除 学 会 各 班 、 、 参加者 道 具 使 方 掃除﹁親子
磨
！
心﹂
掃除実習
金沢法人会 、﹁親子 磨 ！ 心﹂ 題社会貢献活動毎年、 青年部会 中 心 行 。 今年 ﹁石川 掃 除 学会﹂ 協 力 金沢市立小将町中学校 実施、 約百八十名 参加全十班 分 掃 除 勤。 青年部会 能登部会長以下、 地域貢献委員等六名 参加。体験
気
﹁磨
光
！
﹂
地域社会貢献活動
親子 並 汗 流 。 小将町中学 ＰＴＡ 皆 180名分 昼食 準備。 一心不乱 磨 。 青年部会 多賀副部会長 記念品贈呈。 汗 後 冷 ！ 注意事項説明 後、 実習 。 掃除道具？！。 本物 自 分 乗移 身体 浸 透 。 、 ﹁本物 心 感 ﹂ 教 気 。 最後 、 素晴 歌 贈物 。 会場 手拍子 、 涙浮 場面 見 。 歌 時 一 番大好 幸 時間 古城氏。 ﹁自分 魅力育 、自信 持 ﹂ 教 思 。 ♪ 私 愛 歌 、 信 道私 行 心 決 ︵ ・ ︶ ﹂ 講演 始 。 常 厳 競 争 宝塚歌 劇団 、 続 並 大 抵 。 一 番大切 、 自分 厳 続 、 日 々 努 力 。 小手先 方法論 、 周囲 尊敬 人物 、 自分律 磨 。 自 分 魅力理 解 、 魅力育 意識 続 大切 。 宝塚時代 貴 重話 後 、 魅 力的 女性 続 呼吸法 発声 仕方、 歩方 、 実践交 指 導 。 、 仕 方 実践指導 、 一 瞬 間 相 手 気 持 伝 、 気持 込 。 古城氏 実 演 涙 溢 。 表現 、 愛 深 人 私 思 。 講演会 話 書 留 、 頭 理 解 忘 努 大事 、 強烈 心 届 忘 得 経験 、 形 心 残 思 。 古城氏 、 本物見、 本物 触 大切 十月二日 ︵火︶ 、 Ｋ Ｋ Ｒ 金 沢 、﹁輝女性 ﹂ 、 元宝塚歌劇団月組男役 古城都氏迎 研修会 開催 。 宝塚歌劇団 、 入団 、 入 団 常 競争 世界。 劇団 在 籍 十三年間 、 八年半活躍 古城氏 講 演 迫力 。 古城氏 会場 入 、 ﹁感性 豊 目 輝 違 ﹂ 金 沢 女 性 印 象語、 ﹁ 場 存分 吸収 今日 参
︱元宝塚
ト
ッ
プ
ス
タ
ー古城都氏
が
講
演︱
女性部会が研修会を開催
︱
プ
ロ
か
ら
学
ぶ
賢
い
節電法︱
﹁
﹂
節電啓蒙
自然に笑みがこぼれる。 古城氏の熱い思いが伝わってくる。皆さまの善意に
心より感謝申し上げます
女性部会が 十月十六日∼十七日 に 東 日本大震災被災地を訪問す る に あた り、 皆さま から寄せら れた募金 の 総 額 は七十万三千円となりました。 仙台市若林区特別養護老人ホー ム ﹁杜 の 里 ﹂ 、 南三陸町 ﹁さ ん さ ん 商店街﹂ へ の 義援金、 タオ ル 等 の 寄贈とし て 使 わ せ て い た だきました。 八月二十二日 ︵水︶ 、 金 沢 東 急 、﹁節電 身近省 ∼ 今日 役 立 賢 節電∼﹂ 題 、 北陸電気保安協会石川支店 沢 崎 邦義氏 研修会 行 。 法人会女性部会 、 東日本大震災 伴全国的電力不足対策 職 場 家庭 一 五 ％ 節電啓蒙 ﹁ ﹂ 取 組 。 研 修 会 一 環 行 、 部会員以外 人 交 、 沢崎氏自身 行 具体的省 方 法 含 節 電 教 。 ・高 度 省 機 器 切 替 ・ 使 用 状 況 把 握 監視 ・省 志向高 ・ 他 ︵無駄便利 、 家族 同 空間 生 活、 機器 時間 使 用 圧縮 等︶ ﹁生活 支 障 出 範 囲 節電 ﹂ 沢崎氏。 継続 節電 取 組 、大変有意義話伺 。金沢 米糠漬 ﹁ 漬 ﹂ 呼 。 ﹁来 、 ﹂ 方言 ﹁ ﹂ 言 。 二 意味 ﹁金沢 ﹂ 、 地 域 食材使 、 時代 合 味創造 伝統食文化後世 残 、 思 込 。 ﹁安心 美味 豊 食生活 貢 献 、 手 間暇 手作 良 商品作 誇 、 地域 社 会 貢 献 努 ﹂ 企 業理念 。 友人 三十数年間漬 糠漬 頂 、 美 味 糠 漬 残 、 自 分 老 後 楽 思 、 七年前、 糠床分 頂 漬 始 。 最初 、 同 小 樽 漬 込 、 一 年 後 食 ﹁ 美 味 ！ ！ ﹂ 。 次 樽大 分 考 、 結 果 ﹁ ！ ﹂ 。 単純 材料倍 良 。 試 行 錯 誤 繰 返 。 家 中樽 、 重 樽 間 埋 私娘 手伝 。 知 人 誘 町 興 初 参加 時 、 午前中 売 切 自分自身 一 番 。 知 人 知 人 、縁 広 評 判 、 平 成 二 十 一 年、 池田商店立 上 。 新聞 雑誌 、 東 京 服部料理学 園 服部先生 番組 取上 、 思 環 境 変 。 翌二十二年 金沢 石 川 認 定 、 昨 年 、 石 川 県 優 良観光土産品推奨審査会県知事賞、 今 年 石 川 製 品 認 定 。 販売価格 決 素人支 、 大 勢 方 々 心 感謝申 上 。
時代
合
伝統食
?!
伝統食 長 歴史持 糠 漬 、 日 本 人 食 原 点 発 酵 食 言 。 受 継 味 次 代 引 継 、 時代 合 伝 統 食 良 、 考 味 工 夫 。 塩 分 極 力 抑 食 品 発 酵 力生 思 、 漬 方 試行 錯誤 積 重 。 塩漬 鯖 糠 漬 八 月間、 風通 瓦屋根 蔵 。 新 糠 漬 直 二∼三回 繰 返 。 一 樽 微 妙 味 違 、 自 分 味覚信 味 均 一 微調整、 繰返 糠 塩分吸収 、 食 、 旨 味 糠 漬 。 鯖 半身漬 、 誰 簡 単 食 、 簡 単 、 料理 組 合 楽 作 。 同時 様 々 食 方 提 案 続 。 鯖 、 鰊 、 河豚、 地 元 野菜 、 地 域 食材 育 。 孤独重労働 重 頃、 何度 ﹁ 、 ﹂ 思 、 周 ﹁頑張 ！﹂ 支 、 今 続 良 思 。 ﹁ 芳 醇 甘 旨 味 広 、 今 新 糠 漬 ･金沢 ﹂ 作、 地域 貢 献 思 。 池田商店代表池田 由美子
出身地●金沢市 業務内容●金沢こんかこんか 製造･販売芳醇
甘
旨味
｢金沢
｣
ネーミングも温かな ｢金沢こんかこんか｣ 地域の人たち手作りの看板 の 前で、由 美 子さんと娘 の 齊藤園さん表紙解説
﹁芽が出る﹂縁起物
﹁ ﹂ 言 料理。 芽 勢 出 姿 ﹁芽 出 ﹂ ﹁ ﹂縁起物 珍重 。 石川県 藩政時代 栽培 行 、 産業 興 隆志 農事 奨励 力 入 五代藩主前田綱紀 、 導入 伝 。 、 苦 味 受 入 需要 少 ﹁ ﹂ 、大 正 時 代 、 市 民 嗜 好 変 化 手伝 栽培 増 。 当時 河北郡字小坂、 御所中心 、三谷村字 月浦、 岩出、 河原市 ︵以上 現在金沢市︶ 、 花園村字浅谷 ︵現 津幡町 一 帯 ︶ 栽培 、現 在 生産農家 減 。 金沢市農産物 協会 ﹁ ﹂ 加賀野菜 認 定 、 代 々 受 継 生産 存続 拡大 力 注 。煮物以外
の
料
理
も
楽
し
ん
で
同様、 ﹁ ﹂ 栽培 生 育期間通 水 必要 、 土質 腐植 富 耕土 、 肥沃粘質土壌 深 湿田 栽 培 適 。 収穫 湿田 中 入 手堀 水掘 、 掘出 ﹁ ﹂ 泥 水 洗 手 間 、 正 月 合 出 荷 、 厳 寒 中 作業 。 料 理 以 外 口 機 会 少 、 煮物 料 理 方法 知 、﹁ ＝縁起物﹂ 枠 普通 食材 考 用途 広 。 炒 物 、 具 歯 楽 、 油 揚 丸 炭 火 焼 塩 食 料理法 独 特 苦 味 … 。 苦 成分 ︵ 、 ︶ 発 抑制 、 免疫力高 効果 。 個 性 的 大 人 味 楽 。 ︽ ︾ ● 芽 張 選 。 ● 強 皮 水 、 米 汁 下 煮物 ︵揚、 焼 場合 下 必要 ︶。 ● 水 浸 冷 暗 所 置 日持 。数 日 使場合、 乾 燥 袋 入 冷蔵庫 。 写真提供・協力 金沢市農産物ブランド協会 主な産地 金沢市小坂 ・ 御所地区、 川北地区 出荷時期 十 一 月下旬か ら十二月下旬加賀
野菜
1.くわいの皮をむいて片栗粉をまぶす。 2.揚げ油を中温（170∼180度）に熱し、 全体がキツネ色になるまで揚げる。 3.熱いうちに塩または青のりをまぶし て器に盛り付ける。くわいの唐揚げ
ほろ苦い大人の味 材料（４人分） お試しください 芽をつけたまま揚げても ＯＫ。大きめのくわいの場合、少し電子レンジを かけてから揚げるとすぐに火が通ります。 ワンポイント11
●くわい（小）…10個 ●片栗粉…適量 ●塩または青のり…少々 ●揚げ油…適量く
わ
い
く
わ
い
オリジ ナルレシピ 募 集 中！ 「二塚からしな」を使った我が家のメ ニューをぜひ教えてください。ご応募 いただいた中から１品をほうじん金 沢で紹介させていただきます。 料理のレシピに写真を添付の上、下 記まで郵送またはメールでお送りく ださい。 〒920-0919 金沢市南町４番60号 社団法人金沢法人会料理レシピ募集係 E-mail [email protected] 応募方法金沢の今
石川県政記念
しいのき迎賓館
大正時代 風格 建 築 、 八十年近 石川県庁 機能 、 平 成 十四年十二月 役目終、 憩 交流 空間 新役割果 。 正面側建築当初 伝 対、 反対側全面 張 現代的 開放的空間 。ほうじん金沢 第199号 平成24年11月10日発行 ◆ 発行所 〒920−0919 金沢市南町4番60号（大同生命ビル2階） 電話222−2907／222−2910 社団法人
