千葉県の農林水産業
平成２８年３月
本資料は、千葉県の農林水産業の現状について、農林水産省統計部
が実施している各種調査のうち、主要な統計調査結果をグラフ等でわ
かりやすく編集したものです。
問い合わせ先 連絡先 ： 関東農政局統計部統計企画課 電 話 ： ０４８－７４０－００５８（直通） ＦＡＸ ： ０４８－７４０－００８６目 次
Ⅰ 農業
１ 千葉県の農業の位置
・・・・・・・ １
主要農業指標、農業産出額、販売農家数 等
２ 農業構造
・・・・・・・ ３
３ 農地の利用
・・・・・・・ ５
耕地面積、農作物作付（栽培）延べ面積 等
４ 生産動向
・・・・・・・ ７
主な農産物の収穫量（出荷量）と千葉県の全国順位 等
５ 農業経営
・・・・・・ 14
総所得、主要分析指標、生産費 等
６ 農業産出額
・・・・・・ 15
農業産出額の動向、全国順位 等
Ⅱ 森林・林業
・・・・・・ 17
林野面積及び林野率、木材生産構造
Ⅲ 水産業
・・・・・・ 19
Ⅳ 地図でみる千葉県の農業
１ 営農類型別
・・・・・・ 20
２ 農業経営者の高齢化の状況
・・・・・・ 21
３ 耕地の状況
・・・・・・ 22
農産物販売金額規模別の農業経営体数の割合、経営耕地
面積規模別の農業経営体数の割合 等
海面漁業の魚種別漁獲量、主な水産物の海面漁業生産額と
千葉県の全国順位
Ⅰ 農業 １ 千葉県の農業の位置 (1) 主要農業指標 全国ｼｪｱ 関東ｼｪｱ 平成26年 千ha 37,797 5,823 516 1.4 8.9 平成27年 〃 4,496 798 127 2.8 15.9 田 〃 〃 2,446 429 74 3.0 17.4 普 通 畑 〃 〃 1,152 280 48 4.2 17.2 樹 園 地 〃 〃 291 79 4 1.2 4.5 牧 草 地 〃 〃 607 11 1 0.1 4.9 〃 ％ 12.1 13.7 24.6 - -〃 〃 54.4 53.7 58.7 - -〃 ha 2.53 1.64 1.86 - -平成27年 千戸 56,412 22,342 2,736 4.8 12.2 〃 〃 2,153 554 63 2.9 11.3 主 業 農 家 〃 〃 293 74 12 4.0 15.8 準 主 業 農 家 〃 〃 257 63 9 3.4 14.0 副 業 的 農 家 〃 〃 777 184 23 3.0 12.7 〃 〃 826 232 19 2.2 8.0 平成27年 千人 128,226 49,762 6,254 4.9 12.6 〃 〃 2,090 529 73 3.5 13.8 〃 〃 1,768 465 66 3.8 14.3 平成26年 億円 84,279 21,524 4,151 4.9 19.3 米 〃 〃 14,370 2,939 585 4.1 19.9 麦 類 〃 〃 389 58 2 0.5 3.4 野 菜 〃 〃 22,421 8,153 1,611 7.2 19.8 果 実 〃 〃 7,628 1,980 163 2.1 8.2 花 き 〃 〃 3,437 1,057 193 5.6 18.3 工 芸 農 作 物 〃 〃 1,889 372 9 0.5 2.4 畜 産 〃 〃 29,912 5,818 1,248 4.2 21.5 資料：総土地面積は、国土地理院『全国都道府県市町村別面積調』による。 総世帯数及び総人口は、総務省『住民基本台帳に基づく人口、人口動態及び世帯数』による。 耕地面積、水田率、耕地率は、農林水産省統計部『耕地及び作付面積統計』による。 １経営体当たりの経営耕地面積、農家数及び販売農家は、農林水産省統計部『2015年農林業センサス』に よる。 農業産出額は、農林水産省統計部『生産農業所得統計』による。 注：１ 掲載したデータは概数のため変更される場合がある。 ２ 販売農家とは、経営耕地面積が30ａ以上又は調査期日前１年間における農産物販売金額が50万円以上の 農家をいう。 ３ 主業農家とは、農業所得が主（農家所得の50％以上が農業所得）で、１年間に60日以上自営農業に従事 している65歳未満の世帯員がいる農家をいう。 ４ 準主業農家とは、農外所得が主（農家所得の50％未満が農業所得）で、１年間に60日以上自営農業に従 事している65歳未満の世帯員がいる農家をいう。 ５ 副業的農家とは、１年間に60日以上自営農業に従事している65歳未満の世帯員がいない農家（主業農家 及び準主業農家以外の農家）をいう。 ６ 関東とは、茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、山梨県、長野県及び静岡県 を含む地域をいう。 総 人 口 ( 総 計 ) 販 売 農 家 農 業 就 業 人 口 基 幹 的 農 業 従 事 者 数 農 業 産 出 額 総 額 部 門 別 産 出 額 １経営体当たりの経営耕地面積 総 世 帯 数 （ 総 計 ） 農 家 数 総 農 家 数 販 売 農 家 自 給 的 農 家 総 土 地 面 積 耕 地 面 積 総 数 内 訳 耕 地 率 水 田 率 年 次 単位 全 国 関 東 千葉県
(2) 農業産出額 (3) 販売農家数及び耕地面積の動向 (4) 耕地及び販売農家の割合 千葉県の平成26年の農業産出額は、4,151億円となっている。 千葉県の平成27年の販売農家数は、４万3,980戸で、７年に比べて４万4,416戸 （50.2％）減少している。 耕地面積は、平成27年が12万6,800haで、７年に比べて１万6,900ha（11.8％）減 少している。 千葉県の平成27年の耕地率及び販売農家率をみると、それぞれ24.6％、1.6％と なっている。 販 売 農 家 88,396 76,042 63,674 54,462 43,980 耕地面積 143,700 138,000 133,300 128,800 126,800 0 50,000 100,000 150,000 0 50,000 100,000 150,000 平成7年 12 17 22 27（概数） （ 耕 地 面 積） （ 販 売 農 家 数） 図２ 販売農家数及び耕地面積の推移 （戸） 資料：農林水産省統計部『農林業センサス』『耕地及び作付面積統計』 （ha） 農 業 産 出 額 4,850 4,448 4,161 4,048 4,151 0 1,000 2,000 3,000 4,000 5,000 平成7年 12 17 22 26（概数） 図１ 農業産出額の推移 資料：農林水産省統計部『生産農業所得統計』 （億円） 12.3 3.1 14.1 1.9 24.6 1.6 全国 関東 千葉 0 10 20 30 耕地率 販売農家率 図３ 耕地率及び販売農家率（平成27年） （％） 資料：国土地理院『全国都道府県市町村別面積調』、総務省『住民基本台帳に基づく人口、人口動態及び 世帯数』、農林水産省統計部『耕地及び作付面積統計』『2015年農林業センサス』
２ 農業構造 (1) 農産物販売金額規模別の農業経営体数割合 (2) 経営耕地面積規模別の農業経営体数割合 千葉県の農産物販売金額規模別の農業経営体数割合は、100万円未満が41％で最 も高く、次いで100万～500万円未満が31％、500万～1,000万円未満が10％となって いる。 千葉県の経営耕地面積規模別の農業経営体数割合は、0.5～1.0haが27％と最も高 く、0.5ha未満が15％となっており、１ha未満が全体の42％を占めている。 23 23 0.5ha未満 15 33 32 0.5～1.0ha 27 16 17 1.0～1.5ha 19 9 9 1.5～2.0ha 12 9 9 2.0～3.0ha 13 6 6 3.0～ 5.0ha 8 5.0ha以上 6 5 5 0% 20% 40% 60% 80% 100% 都府県 関東 千葉県 図５ 経営耕地面積規模別の農業経営体数割合（平成27年・家族経営体） 44,937 経営体 331,200 経営体 1,334,293 経営体 販売なし 10 10 7 49 46 100万円未満 41 25 26 100～500万円 31 500～ 1,000万円 7 8 10 1,000～ 2,000万円 5 5 7 2,000万円 以上 4 4 5 0% 20% 40% 60% 80% 100% 全国 関東 千葉県 図４ 農産物販売金額規模別の農業経営体数割合（平成27年・家族経営体） 資料：農林水産省統計部『農林業センサス』（以下(4)まで同じ。） 44,937 経営体 331,200 経営体 1,374,576 経営体
(3) 販売農家数 (4) 農業労働力 増減率→ 千葉県の平成27年の販売農家数は４万3,980戸で、17年に比べて１万9,694戸 （30.9％）減少している。 専業農家 14,372 13,458 10,451 7,157 第 １ 種 兼 業 農 家 第２種 兼業農家 38,851 23,365 63,674 43,980 0 10,000 20,000 30,000 40,000 50,000 60,000 70,000 平成17年 27（概数） 図７ 専兼業別販売農家数の推移 （戸） 主業農家 17,726 11,727 15,868 8,784 準 主 業 農 家 副業的 農 家 30,080 23,469 63,674 43,980 0 10,000 20,000 30,000 40,000 50,000 60,000 70,000 平成17年 27（概数） 図６ 主副業別販売農家数の推移 （戸） 千葉県の平成27年の販売農家における農業就業人口は７万3,315人、基幹的農業 従事者数は６万6,431人で、17年に比べそれぞれ４万5,299人（38.2％）、2万1,787人 （32.8％）減少している。 59歳以下 41,108 18,581 60～69歳 30,355 22,697 70歳以上 47,151 32,037 118,614 73,315 59歳以下 31,132 15,777 60～69歳 25,499 21,199 70歳以上 31,587 29,455 88,218 66,431 0 20,000 40,000 60,000 80,000 100,000 120,000 平成17年 27（概数） 図８ 農業就業人口及び基幹的農業従事者の推移（販売農家） （人） 基 幹 的 農 業 従 事 者 数 注：１ 農業就業人口とは、自営農業に従事した世帯員(農業従事者)のうち、調査期日前１年間に自営農業のみに 従事した者又は農業とそれ以外の仕事の両方に従事した者のうち、自営農業が主の者をいう。 ２ 基幹的農業従事者とは、農業就業人口（自営農業に主として従事した世帯員）のうち、ふだん仕事として 主に自営農業に従事している者をいう。 農 業 就 業 人 口
３ 農地の利用 (1) 耕地面積 (2) 農作物作付（栽培）延べ面積・耕地利用率 74,700 74,900 74,800 74,600 74,400 53,400 53,200 53,000 52,700 52,300 田 畑 0 20,000 40,000 60,000 80,000 平成23年 24 25 26 27 図９ 田畑別耕地面積の推移 （ha） 資料：農林水産省統計部『耕地及び作付面積統計』（以下(3)まで同じ。） 注：各年、７月15日現在の数値である。 耕地利用率（田畑計） 93.3 92.7 92.3 91.8 94.3 80 90 100 （ 耕 地 利 用 率） 図10 田畑別作付（栽培）延べ面積及び耕地利用率の推移 （％） 65,900 65,400 65,600 65,500 65,500 54,300 53,400 52,600 51,700 51,100 田 作 畑 作 0 20,000 40,000 60,000 80,000 平成22年 23 24 25 26 （ 作 付 延 べ 面 積） （ha） 千葉県の平成27年の田の面積は７万4,400ha、畑の面積は５万2,300haで、前年に 比べてそれぞれ200ha（0.3％）、400ha（0.8％）減少している。 千葉県の平成26年の田作付延べ面積は６万5,500haで前年並み、畑作付延べ面積は ５万1,100haで、25年に比べて600ha(1.2％)減少している。 耕地利用率は94.3％で、2.5ポイント上昇している。
(3) 作物別の作付（栽培）延べ面積割合 38.0 43.0 稲 51.6 12.8 21.2 野菜 25.9 6.6 5.4 麦類 0.6 飼肥料作物 24.6 8.6 4.8 5.6 果樹 7.7 2.8 12.4 14.1 その他 14.3 0% 20% 40% 60% 80% 100% 全 国 関 東 千葉県 図11 作物別作付（栽培）面積割合（平成26年・田畑計） 千葉県の平成26年の作物別作付面積割合は、稲が最も高く51.6％、次いで野菜が 25.9％で、稲と野菜で約８割を占めている。
４ 生産動向 (1) 主な農産物の収穫量（出荷量）と千葉県の全国順位 単位：ｔ 1位 2位 3位 4位 5位 8,435,000 新 潟 北 海 道 秋 田 山 形 茨 城 9位 656,900 640,500 546,500 423,000 409,400 335,900 16,100 千 葉 茨 城 … … … 12,800 1,870 886,500 鹿 児 島 茨 城 千 葉 宮 崎 徳 島 336,300 173,000 108,500 94,100 27,100 1,170,000 北 海 道 千 葉 青 森 鹿 児 島 神 奈 川 161,200 144,800 112,200 87,300 85,100 107,200 千 葉 埼 玉 青 森 滋 賀 京 都 33,500 13,900 7,520 4,570 4,560 562,900 北 海 道 千 葉 徳 島 青 森 長 崎 174,300 107,600 49,300 34,900 33,100 134,700 青 森 茨 城 北 海 道 宮 崎 千 葉 51,100 16,500 15,900 10,300 7,160 106,300 宮 崎 千 葉 埼 玉 鹿 児 島 愛 媛 17,700 15,300 12,100 7,310 6,360 1,316,000 愛 知 群 馬 千 葉 茨 城 神 奈 川 252,800 225,300 116,100 95,800 70,600 215,000 千 葉 埼 玉 群 馬 宮 崎 茨 城 32,200 24,300 17,100 16,700 15,100 14,800 千 葉 愛 知 茨 城 埼 玉 静 岡 2,740 2,530 1,650 1,330 1,310 24,800 千 葉 大 阪 茨 城 福 岡 群 馬 3,580 3,540 2,100 1,970 1,480 389,100 千 葉 埼 玉 茨 城 北 海 道 群 馬 58,900 51,400 41,500 22,800 15,900 465,500 宮 崎 群 馬 福 島 埼 玉 千 葉 60,800 40,400 37,300 31,100 29,600 665,600 熊 本 北 海 道 茨 城 愛 知 千 葉 121,900 58,100 45,500 42,900 41,400 201,400 北 海 道 千 葉 茨 城 群 馬 山 梨 109,200 15,500 9,460 8,530 7,250 26,600 千 葉 鹿 児 島 北 海 道 福 島 沖 縄 3,890 2,920 2,870 2,700 1,950 12,600 鹿 児 島 千 葉 茨 城 愛 媛 長 崎 4,440 1,970 1,150 832 554 49,700 千 葉 山 形 北 海 道 群 馬 埼 玉 6,330 5,050 4,620 4,430 4,230 307,800 熊 本 千 葉 山 形 鳥 取 新 潟 51,500 39,300 29,400 19,400 17,800 249,700 千 葉 茨 城 栃 木 福 島 鳥 取 32,100 25,700 20,200 18,200 17,000 3,660 長 崎 千 葉 鹿 児 島 愛 媛 香 川 1,290 464 358 255 235 資料：農林水産省統計部『作物統計』（以下(2)まで同じ。） 日 本 な し 26 1位 出荷量 び わ 26 2位 出荷量 え だ ま め 26 1位 出荷量 す い か 26 2位 出荷量 さやいんげん 26 1位 出荷量 そ ら ま め 26 2位 出荷量 ト マ ト 26 5位 出荷量 スイートコーン 26 2位 出荷量 ね ぎ 26 1位 出荷量 き ゅ う り 26 5位 出荷量 み つ ば 26 1位 出荷量 し ゅ ん ぎ く 26 1位 出荷量 キ ャ ベ ツ 26 3位 出荷量 ほうれんそう 26 1位 出荷量 さ と い も 26 2位 出荷量 ご ぼ う 26 5位 出荷量 か ぶ 26 1位 出荷量 に ん じ ん 26 2位 出荷量 か ん し ょ 26 3位 収穫量 だ い こ ん 26 2位 出荷量 水 稲 26 収穫量 ら っ か せ い 26 1位 収穫量 項 目 年次 全国計 上位５都道府県 千葉県 の順位 備考
(2) 水稲の生産動向 千葉県の平成27年産の水稲作付面積（子実用）は５万7,000ha、収穫量は30万7,200ｔ、 10ａ当たり収量は539kgとなっている。 533 552 554 558 539 10ａ当たり収量 450 500 550 600 図13 水稲の作付面積、10ａ当たり収穫量及び収穫量の推移 （kg） （ a 当 た り 収 量） 10 60,400 60,500 60,900 60,200 57,000 収 穫 量 作 付 面 積 321,900 334,000 337,400 335,900 307,200 0 50,000 100,000 150,000 200,000 250,000 300,000 350,000 0 20,000 40,000 60,000 80,000 平成23年 24 25 26 27 （ 収 穫 量） （ 作 付 面 積） （ha） 資料：農林水産省統計部『作物統計』 （ t ）
(3) 主要野菜の作付面積 (4) 主要果樹の結果樹面積 3,280 3,280 3,220 3,210 3,180 3,000 3,030 3,000 2,960 2,930 3,110 3,020 2,960 2,920 2,890 2,460 2,470 2,450 2,400 2,360 2,350 2,330 2,260 2,240 2,240 にんじん キャベツ だいこん ねぎ ほうれんそう 2,000 2,500 3,000 3,500 平成22年 23 24 25 26 図14 主要野菜の作付面積の推移（作付面積上位５品目） (ha) 資料：農林水産省統計部『野菜生産出荷統計』 ～ ～ 0 1,620 1,620 1,600 1,590 日本なし1,580 518 509 499 487 くり 468 161 162 161 164 びわ 164 0 200 400 600 800 1,000 1,200 1,400 1,600 1,800 平成22年 23 24 25 26 図15 結果樹面積の推移 (ha) 資料：農林水産省統計部『果樹生産出荷統計』 千葉県の平成26年主要野菜作付面積は、ほうれんそうが2,240haで前年並み、 にんじんが3,180ha、キャベツが2,930ha、だいこんが2,890ha、ねぎが2,360haで、 前年に比べてそれぞれ30ha(0.9％)、30ha(1.0％)、30ha(1.0％)、40ha(1.7％)減少 している。 千葉県の平成26年産びわの結果樹面積は164haで前年並み、日本なしが1,580ha、 くりが468haで、前年に比べてそれぞれ10ha(0.6％)、19ha(3.9％)減少している。 千葉 33,500 (12%) 茨城 27,100 (10%) 栃木 21,700 (8%) 福島 19,600 (7%) 鳥取 18,500 (7%) 長野 16,100 (6%) 新潟 11,700 (4%) その他 122,500 (45%) 図16 日本なし収穫量の都道府県別割合 平成26年産 収穫量 27万700t （100％）
(5) 花き ア 花きの出荷量（平成26年産）と千葉県の全国順位 １位 ２位 ３位 ４位 ５位 283,000 長 野 愛 知 兵 庫 北 海 道 千 葉 50,500 49,100 32,400 30,600 24,300 17,900 福 岡 徳 島 沖 縄 千 葉 埼 玉 2,890 2,800 1,520 1,510 1,460 165,000 静 岡 福 岡 愛 知 和 歌 山 千 葉 63,000 24,600 14,700 14,200 13,900 144,100 埼 玉 高 知 新 潟 宮 崎 千 葉 25,300 16,900 15,700 9,810 8,240 209,500 静 岡 茨 城 和 歌 山 宮 崎 千 葉 32,300 28,900 18,500 10,600 8,650 18,600 長 野 愛 知 千 葉 茨 城 栃 木 2,820 1,970 1,160 1,140 1,090 15,900 愛 知 熊 本 福 岡 埼 玉 山 梨 7位 3,550 1,630 1,430 935 863 738 144,400 埼 玉 神 奈 川 奈 良 愛 知 茨 城 6位 11,400 10,200 9,020 8,050 7,160 6,570 資料：農林水産省統計部『花き生産出荷統計』（以下イまで同じ。） イ 花きの種類別出荷量 シ ク ラ メ ン 千鉢 3位 洋 ラ ン 類 （ 鉢 も の ） 千鉢 パ ン ジ ー ( 花 壇 用 苗 も の 類 ) 千鉢 ゆ り 千本 5位 切 り 枝 千本 5位 洋 ラ ン 類 ( 切 り 花 ) 千本 4位 ガ ー ベ ラ 千本 5位 項 目 単位 全国計 上位５都道府県 千葉県 の順位 カ ー ネ ー シ ョ ン 千本 5位 カーネー ション 24,300 (12.1%) ガーベラ 13,900(6.9%) 切り枝 8,650(4.3%) ゆり 8,240(4.1%) ばら 6,520(3.3%) その他 138,990 (69.3%) 図17 切り花類の品目別出荷量 平成26年産 出荷量 200,600千本 （100％） 観葉植物 1,560 (15.1%) シクラメン 1,160 (11.3%) 花木類 905 (8.8%) その他 6,675 (64.8%) 図18 鉢もの類の品目別出荷量 平成26年産 出荷量 10,300千鉢 （100％） 千葉県の平成26年産花きの種類別出荷量は、切り花類が200,600千本、鉢もの類が 10,300千鉢となっている。
(6) かんしょの生産動向 作 付 面 積 4,700 4,610 4,540 4,440 4,290 100,600 115,700 118,500 110,100 108,500 収穫量 0 20,000 40,000 60,000 80,000 100,000 120,000 0 2,000 4,000 6,000 8,000 平成22年 23 24 25 26 （ 収 穫 量） （ 作 付 面 積） 図19 かんしょの作付面積及び収穫量の推移 （ha） 資料：農林水産省統計部『作物統計』 （ｔ） 千葉県の平成26年産かんしょの作付面積は4,290ha、収穫量は10万8,500ｔで、 25年に比べて150ha（3.4％）、1,600ｔ（1.5％）それぞれ減少している。
（8） 家畜飼養戸数・頭羽数 ア 乳用牛の飼養動向 イ 肉用牛の飼養動向 42.9 42.7 43.2 43.5 44.1 1戸当たり飼養頭数 30 40 50 図20 乳用牛の飼養戸数、飼養頭数及び１戸当たり飼養頭数の推移 （頭） （１ 戸当た り 飼養頭数 ） 895 873 838 800 749 飼 養 頭 数（ め す） 飼 養 戸 数 38,400 37,300 36,200 34,800 33,000 0 15,000 30,000 45,000 0 200 400 600 800 1,000 1,200 1,400 平成23年 24 25 26 27 （ 飼 養 頭 数） （ 飼 養 戸 数） （戸） （ 頭 ） 資料：農林水産省統計部『畜産統計』（以下エまで同じ。） 注：各年、２月１日現在の数値である。 109.9 111.7 111.8 110.7 119.2 1戸当たり飼養頭数 100 110 120 図21 肉用牛の飼養戸数、飼養頭数及び１戸当たり飼養頭数の推移 （頭） （１ 戸当た り 飼養頭数 ） 355 351 348 345 313 飼 養 頭 数 飼 養 戸 数 39,000 39,200 38,900 38,200 37,300 0 15,000 30,000 45,000 0 100 200 300 400 500 平成23年 24 25 26 27 （ 飼 養 頭 数） （ 飼 養 戸 数） （戸） （ 頭 ） 千葉県の平成27年の肉用牛飼養戸数は313戸、飼養頭数は３万7,300頭で、26年に 比べてそれぞれ32戸（9.3％）、900頭（2.4％）減少している。 １戸当たり飼養頭数は119.2頭で、26年に比べて8.5頭（7.7％）増加している。 千葉県の平成27年の乳用牛飼養戸数は749戸、飼養頭数は３万3,000頭で、26年に 比べてそれぞれ51戸（6.4％）、1,800頭（5.2％）減少している。 １戸当たり飼養頭数は44.1頭で、25年に比べて0.6頭（1.4％）増加している。
ウ 豚の飼養動向 エ 採卵鶏の飼養動向 1,617.3 2,079.4 2,101.9 2,122.4 2,184.0 １戸当たり飼養頭数 1,000 2,000 3,000 図22 豚の飼養戸数、飼養頭数及び１戸当たり飼養頭数の推移 （頭） （１ 戸当た り 飼養頭数） 399 315 313 313 312 飼 養 頭 数 飼 養 戸 数 645.3 655.0 657.9 664.3 681.4 0 100 200 300 400 500 600 700 0 100 200 300 400 500 平成21年 23 24 25 26 （ 飼 養 頭 数） （ 飼 養 戸 数） （戸） （ 千頭 ） 注：22年及び27年は農林業センサスの実施に伴い、調査を休止した（以下エまで同じ。）。 千葉県の平成26年の豚飼養戸数は312戸で前年並み、飼養頭数は68万1,400頭で25 年に比べて１万7,100頭（2.6％）増加している。 １戸当たり飼養頭数は2,184.0頭で、25年に比べて61.6頭(2.9％)増加している。 千葉県の平成26年の採卵鶏飼養戸数（種鶏のみの飼養者を除く）は152戸、飼養 羽数(６ヶ月以上)は915万3,000羽で、25年に比べてそれぞれ７戸(4.8％)、29万 9,000羽(3.4％)増加している。 １戸当たり飼養羽数は６万200羽で、900羽（1.5％）減少している。 56.0 62.3 58.1 61.1 60.2 １戸当たり飼養羽数 （採卵鶏） 40 60 80 図23 採卵鶏の飼養戸数、飼養羽数及び１戸当たり飼養羽数の推移 （千羽） （１ 戸当た り 飼養羽数） 173 159 157 145 152 飼 養 羽 数 飼 養 戸 数 9,685 9,908 9,124 8,854 9,153 0 2,000 4,000 6,000 8,000 10,000 0 50 100 150 200 平成21年 23 24 25 26 （ 飼 養 羽 数） （ 飼 養 戸 数） （戸） （ 千羽 ）
５ 農業経営 (1) 総所得 (2) 主要分析指標（平成26年・個別経営１経営体当たり） 耕 地 10 ａ 当 た り 農 業 所 得 47,000円 76,000円 29,000円 注： 1）農業依存度＝（農業所得÷（農業所得＋農業生産関連事業＋農外所得）×100） 2）農業所得率＝(農業所得÷農業粗収益×100) 3）耕地10ａ当たり自営農業労働時間＝（自営農業労働時間÷経営耕地面積×10） 4）耕地10ａ当たり農業固定資産額＝（農業固定資産額÷経営耕地面積×10） 耕 地 10 ａ 当 た り 自 営 農 業 労 働 時 間 76時間 131時間 55時間 耕 地 10 ａ 当 た り 農 業 固 定 資 産 額 140,000円 150,000円 10,000円 農 業 依 存 度 44.7％ 56.2％ 11.5ポイント 農 業 所 得 率 23.7％ 27.0％ 3.3ポイント 項 目 全 国 千葉県 全国との差 1,186 農業所得 1,459 1,467 農業生産関連事業 所得＋農外所得 1,138 1,909 年金等の収入 1,638 4,562 総所得 4,235 0 1,000 2,000 3,000 4,000 5,000 全国 千葉 図24 個別経営１経営体当たりの総所得（平成26年） (千円) 資料：農林水産省統計部『経営形態別経営統計』（以下(2)まで同じ。） 千葉県の平成26年の個別経営１経営体当たりの総所得は423万5,000円で、内訳を みると、農業所得が145万9,000円で、総所得の34.5％を占めている。 千葉県の平成26年の個別経営１経営体当たりの分析指標をみると、農業依存度は 56.2％、農業所得率は27.0％で、それぞれ全国を11.5ポイント、3.3ポイント上 回っている。 耕地10ａ当たり農業所得は７万6,000円で、全国を２万9,000円上回っている。 1） 2） 3） 4）
(3) 米生産費 資料：農林水産省統計部『農畜産物生産費統計』 図25 10ａ当たり米生産費の割合（平成26年産） 農機具費 24,114 (21%) 賃借料 及び料金 12,576 (11%) 肥料費 9,520 (8%) 農業 薬剤費 7,630 (7%) 光熱 動力費 5,095 (4%) その他 20,999 (18%) 労働費 35,396 (31%) 全国 費用合計 11万5,330円 (100％） 農機具費 22,128 (19%) 賃借料 及び料金 9,607 (8%) 肥料費 7,205 (6%) 農業 薬剤費 5,062 (4%) 光熱 動力費 5,338 (5%) その他 23,726 (21%) 労働費 41,048 (36%) 千葉県 費用合計 11万4,114円 (100％） 千葉県の平成26年産米生産費は、費用合計が11万4,114円で、全国に比べて1,216 円（1.1％）下回っている。 内訳をみると、労働費は全国を5,652円上回っているが、物財費（労働費以外の 経費）が6,868円下回っている。
６ 農業産出額 (1) 農業産出額の動向 (2) 農業産出額の全国順位（平成26年） 農 業 産出額 米 麦 類 野 菜 果 実 花 き 工 芸 農作物 畜産 全 国 84,279 14,370 389 22,421 7,628 3,437 1,889 29,912 千葉県 4,151 585 2 1,611 163 193 9 1,248 4.9 4.1 0.5 7.2 2.1 5.6 0.5 4.2 １ 北海道 新潟 北海道 北海道 青森 愛知 北海道 北海道 ２ 茨城 北海道 福岡 茨城 山形 千葉 鹿児島 鹿児島 ３ 鹿児島 秋田 佐賀 千葉 和歌山 福岡 静岡 宮崎 ４ 千葉 茨城 栃木 熊本 長野 静岡 沖縄 岩手 ５ 宮崎 山形 群馬 愛知 山梨 埼玉 熊本 千葉 ６ 熊本 宮城 埼玉 埼玉 愛媛 長野 群馬 茨城 ７ 愛知 千葉 愛知 群馬 熊本 茨城 宮崎 熊本 ８ 青森 福島 岡山 長野 静岡 鹿児島 三重 群馬 ９ 栃木 岩手 熊本 栃木 福岡 北海道 青森 栃木 10 新潟 栃木 滋賀 福岡 福島 熊本 岩手 愛知 4位 7位 23位 3位 14位 2位 24位 5位 区 分 産出額 （億円） 千葉県のｼｪｱ（％） 全 国 順 位 千葉県の順位 千葉県の平成26年の農業産出額は4,151億円で、25年に比べて10億円（0.2％）増 加している。 米 674 730 814 710 585 野菜 1,676 1,568 1,653 1,687 1,611 果実 145 162 158 159 163 花き 191 176 183 189 193 畜産 1,036 1,034 1,042 1,094 1,248 その他 326 339 303 302 351 4,048 4,009 4,153 4,141 4,151 0 500 1,000 1,500 2,000 2,500 3,000 3,500 4,000 4,500 平成22年 23 24 25 26（概数） 図26 品目別農業産出額の推移 （億円） 資料：農林水産省統計部『生産農業所得統計』（以下(2)まで同じ。）
Ⅱ 森林・林業 １ 林野面積及び林野率 ２ 木材生産構造 (1) 製材工場数及び従業者の動向 (158) 民有林野面積 150,951 (29.3%) 国有林野面積 7,896 (1.5%) その他の土地 356,917 (69.2%) 図27 総土地面積に占める林野面積割合 資料：農林水産省統計部『2015年農林業センサス』 平成27年 総土地面積 51万5,764ha （100％） 2.2 2.4 2.4 2.4 3.3 １工場当たり 従業者数 1.0 2.0 3.0 4.0 （ １ 工 場 当 た り 従 業 者 数） 図28 製材工場数及び従業者数の推移 （人） 171 158 156 135 133 従 業 者 数 製 材 工 場 数 384 377 369 330 445 0 100 200 300 400 500 0 40 80 120 160 200 240 平成22年 23 24 25 26 （ 従 業 者 数） （ 製 材 工 場 数） （工場） （ 人 ） 資料：農林水産省統計部『木材統計』（以下(3)まで同じ。） 千葉県の平成27年の総土地面積は51万5,764ha、うち林野面積が15万8,847ha、林 野率（総土地面積に占める林野面積の割合）は30.8％となっている。 千葉県の平成26年の製材工場数は133工場（前年比99％）、従業者数は445人（同 135％）、１工場当たり従業者数は3.3人（同138％）となっている。
(2) 製材用素材入荷量の動向 (3) 製材用素材消費量及び製材品出荷量の動向 国産材 41 42 38 40 入 荷 量 計 外材 32 28 31 31 73 70 69 71 74 0 20 40 60 80 100 平成22年 23 24 25 26 図29 製材用素材入荷量の推移 (千㎥) 千葉県の平成26年の製材用素材入荷量は７万4,000㎥で、前年に比べて3,000㎥ （4.2％）増加している。 千葉県の平成26年の製材用素材消費量は７万9,000㎥、製材品出荷量は５万2,000 ㎥で、前年に比べてそれぞれ１万1,000㎥（16.2％）、5,000㎥（10.6％）増加して いる。 74 72 69 68 79 45 44 42 47 52 製 材 用 素 材 消 費 量 製 材 品 出 荷 量 0 20 40 60 80 平成22年 23 24 25 26 図30 製材用素材消費量及び製材製品出荷量の推移 (千㎥)
Ⅲ 水産業 １ 海面漁業の魚種別漁獲量 ２ 主な水産物の海面漁業生産額と千葉県の全国順位（平成25年） 漁 業 生産額 まぐろ類 かつお類 いわし類 あじ類 さば類 えび類 貝類 全 国 947,800 108,290 73,077 56,072 37,108 41,665 26,175 99,349 千葉県 23,656 364 131 4,140 1,172 2,294 1,106 3,469 2.5 0.3 0.2 7.4 3.2 5.5 4.2 3.5 １ 北海道 宮城 静岡 千葉 長崎 茨城 北海道 北海道 ２ 長崎 静岡 高知 茨城 島根 長崎 静岡 愛知 ３ 静岡 宮崎 三重 兵庫 愛媛 静岡 愛媛 千葉 ４ 宮城 鹿児島 宮崎 静岡 福岡 三重 三重 岩手 ５ 青森 高知 宮城 愛知 大分 千葉 富山 三重 ６ 三重 東京 東京 愛媛 千葉 青森 千葉 長崎 ７ 高知 三重 長崎 長崎 三重 東京 和歌山 宮城 ８ 岩手 沖縄 鹿児島 島根 鹿児島 宮城 大分 福岡 ９ 宮崎 青森 神奈川 広島 山口 愛媛 石川 山口 10 兵庫 神奈川 新潟 鹿児島 鳥取 福岡 兵庫 静岡 13位 23位 20位 1位 6位 5位 6位 3位 生産額 (100万円) 千葉県のｼｪｱ（％） 全 国 順 位 千葉県の順位 いわし類 87,189 98,888 82,083 72,921 56,569 さば類 24,939 22,806 23,554 20,022 28,614 10,389 13,482 12,686 6,838 10,263 さんま その他 40,117 34,141 39,863 34,304 39,937 162,634 169,317 158,186 134,085 135,383 0 30,000 60,000 90,000 120,000 150,000 180,000 平成22年 23 24 25 26 図31 魚種別漁獲量の推移 ( ｔ ) 資料：農林水産省統計部『漁業・養殖業生産統計』（以下２まで同じ。） 千葉県の平成26年の海面漁業漁獲量は13万5,383ｔで、前年に比べて1,298ｔ （1.0％）増加している。 内訳をみると、さば類が２万8,614ｔ、さんまが１万263ｔで、前年に比べてそれ ぞれ8,592ｔ（42.9％）、3,425ｔ（50.1％）増加し、いわし類が５万6,569ｔで、 １万6,352ｔ（22.4％）減少している。
Ⅳ
地 図 で み る 千 葉 県 の 農 業
１ 営 農 類 型 別 農 業 集 落 ご と に、販 売 農 家 の 半 数 以 上 を 占 め る 農 業 経 営 タ イ プ を「土 地 利 用 型 農 業 ( 水 田 作 ･ 畑 作 )」、「野 菜 作」、「 果 樹 作」、「 花 き 作」、「 畜 産 」 な ど に 類 型 化 し 表 示 し た 。 中央区 花見川区 稲毛区 若葉区 緑区 美浜区 銚子市 市川市 船橋市 館山市 木更津市 松戸市 野田市 茂原市 成田市 佐倉市 東金市 旭市 習志野市 柏市 勝浦市 市原市 流山市 八千代市 我孫子市 鴨川市 鎌ヶ谷市 君津市 富津市 浦安市 四街道市 袖ヶ浦市 八街市 印西市 白井市 富里市 南房総市 匝瑳市 香取市 山武市 いすみ市 酒々井町 印旛村 本埜村 栄町 神崎町 多古町 東庄町 大網白里町 芝山町 九十九里町 横芝光町 一宮町 睦沢町 長生村 白子町 長柄町 長南町 大多喜町 御宿町 鋸南町 色 土 地 利 用 型 農 業 （水田作、畑作） 野 菜 作 果 樹 作 花 き 作 畜 産 区 分 いずれの営農類型も半数未満 販売農家が２戸以下、もしくは自 給的農家のみの集落 － 20 －２ 農 業 経 営 者 の 高 齢 化 の 状 況 農 業 集 落 ご と に 、 農 業 経 営 者 の う ち 6 5 歳 以 上 が 占 め る 割 合 を 「 5 0 ％ 未 満」、「 5 0 ～ 8 0 ％ 未 満 」 及 び 「 8 0 ％ 以 上 」 に 類 型 化 し 表 示 し た 。 中央区 花見川区 稲毛区 若葉区 緑区 美浜区 銚子市 市川市 船橋市 館山市 木更津市 松戸市 野田市 茂原市 成田市 佐倉市 東金市 旭市 習志野市 柏市 勝浦市 市原市 流山市 八千代市 我孫子市 鴨川市 鎌ヶ谷市 君津市 富津市 浦安市 四街道市 袖ヶ浦市 八街市 印西市 白井市 富里市 南房総市 匝瑳市 香取市 山武市 いすみ市 酒々井町 印旛村 本埜村 栄町 神崎町 多古町 東庄町 大網白里町 芝山町 九十九里町 横芝光町 一宮町 睦沢町 長生村 白子町 長柄町 長南町 大多喜町 御宿町 鋸南町 色 80％以上 50～80％ 50％未満 販売農家が２戸以下、もしくは 自給的農家のみの集落 区 分 － 21 －
３ 耕 地 の 状 況 農 業 集 落 ご と に 、 経 営 耕 地 面 積 う ち 水 田 の 占 め る 割 合 が 7 0 ％ 以 上 の 農 業 集 落 を 「 水 田 地 帯 、 3 0 ～ 7 0 ％」 を 「 田 ・ 畑 混 在 地 帯 、 3 0 ％ 未 満 を 「 畑 作 地 帯 」 に 類 型 化 し 表 示 し た 。」 中央区 花見川区 稲毛区 若葉区 緑区 美浜区 銚子市 市川市 船橋市 館山市 木更津市 松戸市 野田市 茂原市 成田市 佐倉市 東金市 旭市 習志野市 柏市 勝浦市 市原市 流山市 八千代市 我孫子市 鴨川市 鎌ヶ谷市 君津市 富津市 浦安市 四街道市 袖ヶ浦市 八街市 印西市 白井市 富里市 南房総市 匝瑳市 香取市 山武市 いすみ市 酒々井町 印旛村 本埜村 栄町 神崎町 多古町 東庄町 大網白里町 芝山町 九十九里町 横芝光町 一宮町 睦沢町 長生村 白子町 長柄町 長南町 大多喜町 御宿町 鋸南町 色 区 分 【水田地帯】 水田率70％以上 【田・畑混在地帯】 30～70％ 【畑作地帯】 30％未満 市街化区域もしくは、耕地又は水田が 無い集落 － 22 －
