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The Champagne Bar Grand Menu

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Academic year: 2021

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Vintage of wines is subject to availability. An additional 8% sales tax and 13% service charge will be added.

アイテムやヴィンテージが変更になることがございます。表記価格に別途消費税8%とサービス料13%を加算させていただきます。

Mumm Grand Cordon

Mumm Grand Cordon Rosé

Perrier-Jouët Grand Brut

Perrier-Jouët Blason Rosé Brut

Perrier-Jouët Belle Epoque Brut

Moët & Chandon Moët Impérial Brut

Pascal Doquet Horizon Brut Blanc de Blancs

Bollinger Special Cuvée Brut

Drappier Brut Nature Rosé

Pierre Péters Blanc de Blancs Grand Extra Brut

マム グラン コルドン マム グラン コルドン ロゼ ペリエ ジュエ グラン ブリュット ペリエ ジュエ ブラゾン ロゼ ブリュット ペリエ ジュエ ベル エポック ブリュット モエ エ シャンドン モエ アンペリアル ブリュット パスカル ドケ オリゾン ブリュット ブラン ド ブラン ボランジェ スペシャル キュヴェ ブリュット ドラピエ ブリュット ナチュール ロゼ ピエール ペテルス ブラン ド ブラン グラン クリュ エクストラ ブリュット ¥2,300 2,800 2,800 3,200 4,800 2,500 2,700 3,200 2,800 3,000

B y T h e G l a s s C h a m p a g n e

-N.V. N.V. N.V. N.V. 2011 N.V. N.V. N.V. N.V. N.V.

B r u t

B r u t N a t u r e

E x t r a B r u t

(2)

Vintage of wines is subject to availability. An additional 8% sales tax and 13% service charge will be added.

アイテムやヴィンテージが変更になることがございます。表記価格に別途消費税8%とサービス料13%を加算させていただきます。

Mumm Grand Cordon Brut

Mumm Blanc de Noirs Mumm de Verzenay Brut

Taittinger Brut Réserve

Louis Roederer Brut Premier

Moët & Chandon Moët Impérial Brut

Frédéric Malétrez 1er Cru Brut Réserve

Perrier-Jouët Grand Brut

Billecart-Salmon Brut Réserve

Thiénot Brut

Charles Heidsieck Brut Réserve

Henriot Brut Souverain

Roger Coulon L'Hommée 1er Cru Brut

Pascal Doquet Horizon Brut Blanc de Blancs

Veuve Clicquot Yellow Label Brut

Mailly Blanc de Noirs Brut

Bollinger Special Cuvée Brut

Clément Perseval Chamery 1er Cru Brut

De Sousa Tradition Brut

マム グラン コルドン ブリュット マム ブラン ド ノワール マム ド ヴェルズネィ ブリュット テタンジェ ブリュット レゼルヴ ルイ ロデレール ブリュット プルミエ モエ エ シャンドン モエ アンペリアル ブリュット フレデリック マレトレ プルミエ クリュ ブリュット レゼルヴ ペリエ ジュエ グラン ブリュット ビルカール サルモン ブリュット レゼルヴ ティエノ ブリュット シャルル エドシック ブリュット レゼルヴ アンリオ ブリュット スーヴェラン ロジェ クーロン ロメ プルミエ クリュ ブリュット パスカル ドケ オリゾン ブリュット ブラン ド ブラン ヴーヴ クリコ イエロー ラベル ブリュット マイィ ブラン ド ノワール ブリュット ボランジェ スペシャル キュヴェ ブリュット クレモン ペルスヴァル シャムリィ プルミエ クリュ ブリュット ド スーザ トラディション ブリュット ¥13,000 25,000 14,000 14,000 14,000 14,500 15,000 15,000 15,000 15,000 16,000 16,000 16,000 16,000 16,000 18,000 18,000 18,000

B y T h e B o t t l e C h a m p a g n e

-N.V. N.V. N.V. N.V. N.V. N.V. N.V. N.V. N.V. N.V. N.V. N.V. N.V. N.V. N.V. N.V. N.V. N.V.

B r u t

(3)

Vintage of wines is subject to availability. An additional 8% sales tax and 13% service charge will be added.

アイテムやヴィンテージが変更になることがございます。表記価格に別途消費税8%とサービス料13%を加算させていただきます。

Assailly Leclaire Grand Cru Cuvée Réservée Brut Blanc de Blancs

Ruinart Blanc de Blancs Brut

Petit & Bajan Ambroise Brut Grand Cru

Egly-Ouriet Brut Tradition Grand Cru

Mailly Grand Cru Extra Brut

Pierre Péters Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut

Christophe Mignon Extra Brut Pur Meunier

Benoît Lahaye Blanc de Noirs Extra Brut

Jacques Lassaigne Les Vignes de Montgeux Extra Brut Blanc de Blancs

Jacquesson Cuvée No.738 Extra Brut

Jacquesson Cuvée No.740 Extra Brut

Laurent-Perrier Ultra Brut

Comtesse Lafond Nectar Extra Dry

Lanson Ivory Label Demi-Sec

アサイー ルクレール グラン クリュ キュヴェ レゼルヴェ ブリュット ブラン ド ブラン ルイナール ブラン ド ブラン ブリュット プティ エ バジャン アンブロワーズ ブリュット グラン クリュ エグリ ウーリエ ブリュット トラディション グラン クリュ マイィ グラン クリュ エクストラ ブリュット ピエール ペテルス ブラン ド ブラン グラン クリュ エクストラ ブリュット クリストフ ミニョン エクストラ ブリュット ピュル ムニエ ブノワ ライエ ブラン ド ノワール エクストラ ブリュット ジャック ラセーニュ レ ヴィーニュ ド モングー エクストラ ブリュット ブラン ド ブラン ジャクソン キュヴェ 738 エクストラ ブリュット ジャクソン キュヴェ 740 エクストラ ブリュット ローラン ペリエ ウルトラ ブリュット コンテス ラフォン ネクター エクストラ ドライ ランソン アイボリーラベル ドミ セック ¥18,000 19,000 20,000 28,000 16,000 18,000 18,000 18,000 18,000 22,000 24,000 25,000 18,000 14,000

B y T h e B o t t l e C h a m p a g n e

-N.V. N.V. N.V. N.V. N.V. N.V. N.V. N.V. N.V. N.V. N.V. N.V. N.V. N.V.

B r u t

E x t r a B r u t

B r u t N a t u r e

E x t r a D r y, D e m i - S e c

(4)

Mumm Le Rosé Brut

Moët & Chandon Rosé Impérial Brut

Taittinger Prestige Rosé

Drappier Rosé Brut Nature

Veuve Clicquot Rose Label

Perrier-Jouët Blason Rosé Brut

Louis Roederer Brut Rosé

Billecart-Salmon Brut Rosé

Maison Mumm RSRV Rosé Foujita

Laurent-Perrier Rosé Brut

Dom Pérignon Rosé Vintage Brut

Krug Rosé Brut

Moët & Chandon Grand Vintage Brut

Louis Roederer Brut Vintage

Louis Roederer Brut Nature

Louis Roederer Cristal Brut

Pascal Doquet Vertus Premier Cru Cœur de Terroir Brut

Taittinger Brut Millésimé

マム ル ロゼ ブリュット モエ エ シャンドン ロゼ アンペリアル ブリュット テタンジェ プレスティージュ ロゼ ドラピエ ロゼ ブリュット ナチュール ヴーヴ クリコ ローズ ラベル ペリエ ジュエ ブラゾン ロゼ ブリュット ルイ ロデレール ブリュット ロゼ ビルカール サルモン ブリュット ロゼ メゾン マム RSRV ロゼ フジタ ローラン ペリエ ロゼ ブリュット ドン ペリニョン ロゼ ヴィンテージ ブリュット クリュッグ ロゼ ブリュット モエ エ シャンドン グラン ヴィンテージ ブリュット ルイ ロデレール ブリュット ヴィンテージ ルイ ロデレール ブリュット ナチュール ルイ ロデレール クリスタル ブリュット パスカル ドケ ヴェルテュ プルミエ クリュ クール ド テロワール ブリュット テタンジェ ブリュット ミレジメ ¥15,000 16,000 16,500 16,500 18,000 20,000 20,000 21,000 25,000 28,000 77,000 77,000 20,000 22,000 30,000 64,000 25,000 26,000

B y T h e B o t t l e C h a m p a g n e

-N.V. N.V. N.V. N.V. N.V. N.V. 2011 N.V. N.V. N.V. 2004 M.V. 2008 2009 2006 2009 2005 2008

R o s é

V i n t a g e & P r e s t i g e

(5)

Vintage of wines is subject to availability. An additional 8% sales tax and 13% service charge will be added.

アイテムやヴィンテージが変更になることがございます。表記価格に別途消費税8%とサービス料13%を加算させていただきます。

Mailly Grand Cru L'Intemporelle Brut

Roses de Jeanne Côte de Béchalin Blanc de Noirs Brut

Roses de Jeanne La Haute-Lemblé Blanc de Blancs Brut

Roses de Jeanne La Bolorée Blanc de Blancs Brut

Bollinger La Grand Année Brut

Bollinger R.D. Extra Brut

Perrier Jouët Cuvée Belle Epoque Brut

Pierre Péters Les Chétillons Cuvée Spécial Blanc de Blancs Grand Cru Brut

Pierre Péters Les Chétillons Cuvée Spécial Blanc de Blancs Grand Cru Brut

Laurent-Perrier Grand Siècle Brut

Dom Pérignon Vintage Brut

Dom Pérignon P2 Brut

Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut

Krug Grande Cuvée Brut

Krug Vintage Brut

Krug Clos du Mesnil Brut Blanc de Blancs

Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill Brut

Billecart-Salmon Cuvée Nicolas François Brut

マイィ グラン クリュ ラントンポレル ブリュット ローズ ド ジャンヌ コート ド ベシャラン ブラン ド ノワール ブリュット ローズ ド ジャンヌ ラ オート ランブレ ブラン ド ブラン ブリュット ローズ ド ジャンヌ ラ ボロレ ブラン ド ブラン ブリュット ボランジェ ラ グランダネ ブリュット ボランジェ R.D. エクストラ ブリュット ペリエ ジュエ キュヴェ ベル エポック ブリュット ピエール ペテルス レ シェティヨン キュヴェ スペシャル ブラン ド ブラン グラン クリュ ブリュット ピエール ペテルス レ シェティヨン キュヴェ スペシャル ブラン ド ブラン グラン クリュ ブリュット ローラン ペリエ グラン シエクル ブリュット ドン ペリニョン ヴィンテージ ブリュット ドン ペリニョン P2 ブリュット テタンジェ コント ド シャンパーニュ ブラン ド ブラン ブリュット クリュッグ グランド キュヴェ ブリュット クリュッグ ヴィンテージ ブリュット クリュッグ クロ デュ メニル ブリュット ブラン ド ブラン ポル ロジェ キュヴェ サー ウィンストン チャーチル ブリュット ビルカール サルモン キュヴェ ニコラ フランソワ ブリュット ¥26,000 28,000 32,000 40,000 30,000 80,000 30,000 30,000 38,000 38,000 40,000 110,000 42,000 48,000 65,000 180,000 48,000 52,000

B y T h e B o t t l e C h a m p a g n e

-2009 2008 2012 2012 2007 2004 2011 2007 2005 N.V. 2009 1998 2006 M.V. 2004 2002 2002 1999

V i n t a g e & P r e s t i g e

(6)

An additional sales tax and 13% service charge will be added. 表記価格に別途消費税8%とサービス料13%を加算させていただきます。 ¥1,600 1,800 2,000

B y T h e G l a s s W h i t e W i n e

-Glass Soalheiro Alvarinho

Chablis Les Pargues Domaine Servin

Villa Maria Cellar Selection Sauvignon Blanc

ソアリェイロ アルヴァリーニョ シャブリ レ パルグ ドメーヌ セルヴァン ヴィラ マリア セラー セレクション ソーヴィニョン ブラン ¥1,800 2,000 2,200

B y T h e G l a s s R e d W i n e

-Glass

Chateau Ste. Michelle Columbia Valley Merlot

Frank Phélan Saint-Estèphe

Cloudy Bay Pinot Noir

Washington Bordeaux Marlborough U.S.A. France New Zealand シャトー サン ミッシェル コロンビア ヴァレー メルロー フランク フェラン サン テステフ クラウディ ベイ ピノ ノワール Vinho Verde Bourgogne Marlborough Portugal France New Zealand ヴィーニョ ヴェルデ ブルゴーニュ マールボロ ポルトガル フランス ニュージーランド ワシントン ボルドー マールボロ アメリカ フランス ニュージーランド

(7)

Mint, Fresh Lime, Syrup, Champagne

Green Apple Syrup, Apple Juice, Champagne

Mango, Passion Syrup, Champagne

Orange Juice, Champagne

Cassis, Champagne

Peach Nectar, Champagne

ミントリーフ、フレッシュライム、シロップ、シャンパン グリーンアップルシロップ、アップルジュース、シャンパン マンゴー、パッションシロップ、シャンパン オレンジジュース、シャンパン カシスリキュール、シャンパン ピーチネクター、シャンパン Champagne Mojito Champagne Apple Mango Passion Mimosa Kir Royal Bellini シャンパンモヒート シャンパンアップル マンゴーパッション ミモザ キールロワイヤル ベリーニ ¥2,100 1,700 1,700 1,700 1,700 1,700 ¥1,300 1,800 1,900 1,800 1,600 1,900 2,400

An additional sales tax and 13% service charge will be added.

表記価格に別途消費税8%とサービス料13%を加算させていただきます。

Beer

White sprits

Brown sprits

Draft Beer (Asahi Super Dry Extra Cold)

Absolut Elyx vodka

Bacardi white rum

Chivas regal 12 years

Courvoisier V.S.O.P. 生ビール(アサヒスーパードライエクストラコールド) アブソルート エリクス ウォッカ バカルディ シーバス リーガル クルボアジェ

Ster of Bombay gin

The Glenlivet 12 years

ボンベイ ジン

ザ・グレンリヴェット

C h a m p a g n e C o c k t a i l s

(8)

An additional sales tax and 13% service charge will be added. 表記価格に別途消費税8%とサービス料13%を加算させていただきます。

N o n - A l c o h o l D r i n k s

Seasonal drink

Soft drink

Mineral water

¥1,300 1,080 1,080 1,080 1,080 980 980 Berry Au Lait Orange juice

Pink grapefruit juice

Apple juice Tomato juice Aqua Panna 500 ml San Pellegrino 500 ml ベリーオレ オレンジ ジュース ピンクグレープフルーツ アップル ジュース トマト ジュース アクアパンナ サンペリグリノ ¥1,300 980 980 980 980 Berry squash Coca-Cola Coca-Cola zero Ginger ale Perrier 330ml ベリースカッシュ コカ・コーラ コカ・コーラ ゼロ ジンジャーエール ペリエ

(9)

An additional sales tax and 13% service charge will be added. 表記価格に別途消費税8%とサービス料13%を加算させていただきます。

C o f f e e

Te a

R o n n e f e l d t H e r b a l Te a

11:30a.m. - 10:00p.m. ¥1,280 1,380 1,280 1,280 1,500 1,450 1,450 1,450 1,450 Coffee Caffè Latte Decaffeinated coffee Earl Grey

Royal milk tea

Morgensonne Fitnesskrauterte Peppermint Camomile コーヒー カフェラテ カフェインレスコーヒー アールグレイ ロイヤルミルクティー モルゲンソネ フィットネスクロイターティー ペパーミント カモミール ¥1,280 1,380 1,280 1,380 1,450 1,450 1,450 Espresso Cappuccino English Breakfast Chocolate drink Mango Dream Tropical Orange Soft Peach エスプレッソ カプチーノ イングリッシュ ブレックファースト チョコレートドリンク マンゴードリーム トロピカルオレンジ ソフトピーチ ペパーミント、ローズヒップ、マリーゴールドなどのハーブをブレンド。 清涼感があり飲みやすいハーブティー。 ルイボス、レモングラス、レモンバーベナなどをブレンドした、 ペパーミント、ローズヒップ、マリーゴールドなどのハーブをブレンド。 気分を高揚させるハーブティー。 飲んだ後にスーッとした清涼感があり、リラックスできるハーブティー。 食後に人気のハーブティー。 ドイツでは「母なる薬草」として知られているカモミール。 リラックス効果が期待できナイトティーにお薦めです。

Peppermint, rose hip and marigold. Freshness and easy to drink.

Rooibos, lemonglass and lemon scented verbena. Lift up tea.

Refreshing and relaxing herbal tea. Popular for after meal.

Know as Mother of medical herb. Recommended for your night time relax.

セイロンティーがベースの茶葉に トロピカルフルーツのマンゴーをブレンド。

完熟オレンジと紅茶の絶妙なブレンド。

リンゴ、ハイビスカス、ローズヒップなどがブレンドされた 甘い香りのフルーツティー。

Ceylon tea base, mongo of tropical fruits.

Maturity orange and tea is the best blend.

(10)

C h a m p a g n e à Vo l o n t é

Available from Mon-Fri 5:30p.m / Free-flow of 2 hours, last order at 30 minutes before ends

月曜日 - 金曜日 5:30p.m.∼、2 時間制 ラストオーダー30分前

Exclusive four free-flow plans with "Chef's à Volonté" menu.

Each plan includes selection of Champagne, Champagne à Volonté Beverage and "à Volonté" menu. 厳選されたシャンパン、 シャンパン アヴォロンテビバレッジのフリーフローに

メインが選べるディナーコース「 シャンパン アヴォロンテメニュー」をお楽しみいただけます。

An additional sales tax and 13% service charge will be added.

表記価格に別途消費税8%とサービス料13%を加算させていただきます。

¥13,000

2 . B é a t r i c e

+¥3,500 / hour Mumm Grand Cordon Mumm Grand Cordon Rosé Today's recommended Champagne

+Dinner course マム グラン コルドン マム グラン コルドン ロゼ お任せシャンパン1種類 +ディナーコース ¥11,000

1 . A l i c e

+¥2,500 / hour Mumm Grand Cordon Today's recommended Champagne

+Dinner course マム グラン コルドン お任せシャンパン1種類 +ディナーコース ¥32,000

4 . D a i s y

Perrier-Jouët Belle Epoque Brut +Dinner course

ペリエ ジュエ ベル エポック ブリュット +ディナーコース

¥15,000

3 . C h l o é

Mumm Grand Cordon Mumm Grand Cordon Rosé

Perrier-Jouët Grand Brut

Two kinds of Today's recommended Champagne +Dinner course マム グラン コルドン マム グラン コルドン ロゼ ペリエ ジュエ グラン ブリュット お任せシャンパン2種類 +ディナーコース

Champagne Cocktails

Champagne Mojito Champagne Apple Mango Passion Mimosa Kir Royal Bellini シャンパンモヒート シャンパンアップル マンゴーパッション ミモザ キールロワイヤル ベリーニ

Mint, Fresh Lime, Syrup, Champagne

Green apple syrup, Apple juice, Champagne

Mango, Passion syrup, Champagne

Orange juice, Champagne

Cassis liquor, Champagne

Peach nectar, Champagne

ミントリーフ、フレッシュライム、シロップ、シャンパン グリーンアップルシロップ、アップルジュース、シャンパン マンゴー、パッションシロップ、シャンパン オレンジジュース、シャンパン カシスリキュール、シャンパン ピーチネクター、シャンパン

Draft Beer

Wine & Sparkling wine

Asahi Super Dry Extra Cold

Glass of sparkling wine

Glass of white wine

Glass of red wine

アサヒ スーパー ドライ エクストラ コールド

グラススパークリングワイン

グラス 白ワイン

グラス 赤ワイン

C h a m p a g n e à Vo l o n t é

B e v e r a g e s

Non alcoholic cocktails are also available.

(11)

C h a m p a g n e à Vo l o n t é M e n u

Couscous mimosa salad

Three kinds of Appetizer

Smoked salmon, Meat terrine, Marinated Vegetables

Sautéed grunt and homard with tomato sauce using summer vegetable and grilled vegetables

Or

Rossini style beef steak with mushroom and red wine sauce, mashed potato and grilled vegetables

French baguette クスクスのミモザサラダ 3種前菜 スモークサーモン、肉のテリーヌ、季節野菜のマリネ イサキとオマールのロースト 夏野菜を使ったトマトソース グリル野菜添え または 牛肉のロッシーニ風 茸と赤ワインソース マッシュポテトとグリル野菜添え バケット Available from 5:30p.m. - 8:00p.m.

You can choose meat or fish for main dish. メインをお肉、お魚からお選びいただけます。

An additional sales tax and 13% service charge will be added.

Request you to please inform us of any food allergies, dietary or religious restrictions that you may have.

表記価格に別途消費税8%とサービス料13%を加算させていただきます。

お客様あるいはお連れ様の食物アレルギー、食物不耐性、食生活条件、あるいは宗教上の理由がある食物について、 当レストランで提供する料理の原材料についてのご質問はスタッフへお尋ねください。

(12)

A L a C a r t e

5:30p.m. - 9:30p.m.

Seasonal Japanese hors-d'oeuvre

Lightly seared Pacific Bluefin tuna with vegetables, condiments, ponzu sauce

Bottarga-homemade dried mullet roe with Japanese white radish

Chinese hors-d'oeuvre (3 varieties)

Fried spring rolls (4 pieces)

Fried noodle with chop suey

Crab cake

US beef Sirloin 200g

King salmon grill

Steak house burger with coleslaw, French fries,

Assorted four kinds of cold cuts

Cheese platter

Fish & Chips - served with malt vinegar and tartar sauce

French fries Bolognaise Margherita 季節の八寸 盛り合わせ 本鮪の焼霜、野菜添え 薬味 ポン酢 からすみ、大根添え 冷菜三種の盛り合わせ 春巻(4 本) 五目焼きそば ズワイガニのクラブケーキトウモロコシ、トマトのサルサ、桃のピューレ US ビーフ サーロイン 200g キングサーモンのグリル ステーキハウスバーガー コールスロー、フレンチフライ 4種のコールドカットの盛り合わせ チーズプラッター 白身魚とポテトのフライ、モルトビネガーとタルタルソース添え フレンチフライ ボロネーゼ マルゲリータ ¥3,500 3,500 4,000 4,630 1,720 2,200 2,500 3,800 2,900 3,500 2,300 3,300 2,000 1,600 2,400 2,600

An additional sales tax and 13% service charge will be added.

Request you to please inform us of any food allergies, dietary or religious restrictions that you may have.

表記価格に別途消費税8%とサービス料13%を加算させていただきます。

お客様あるいはお連れ様の食物アレルギー、食物不耐性、食生活条件、あるいは宗教上の理由がある食物について、 当レストランで提供する料理の原材料についてのご質問はスタッフへお尋ねください。

参照

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