Continental Dining
2月 コンチネンタルダイニング
ヒルズランチ
Hills Lunch
オリーブと山葵菜のサラダ 又は 白菜とカリフラワーのポタージュ メインをお選び下さい 1) “長州鶏“もも肉の竜田揚げ 香味野菜たっぷりソース 2) 昔ながらのビーフシチュー バターライスと共に 3) タコと菜の花のボロネーゼ風 スパゲティー 4) ローストビーフサンドウィッチ 本日の氷菓子とプチフルーツ コーヒー 又は 紅茶Green Salad with Olive and Wasabina
Choice of:
Fried Choushu Chicken with Pot Herb Sauce Beef Stew with Buttered Rice
Spaghetti with Minced Octopus and Canola Flower Sauce Roast Beef Sandwich
Sherbet or Ice Cream and Petit Fruits and Coffee or Tea
All prices are subject to consumption tax and a 10% service charge.
Please note that menu items are subject to change without notice, due to the availability of seasonal ingredients. 上記価格に消費税と10%のサービス料を加算させていただきます
メニュー内容は入荷状況により変更になる場合がございます
ランチ マンスール
Lunch Menu Minceur
動物性脂質、塩分の使用を控えたメニューです サーモンマリネ フィヨルドルビー(マスの卵)と共にホワイトアスパラガス添え 淡路島産タマネギのスープ お選び下さい 1) アイナメとムール貝のアクアパッツア 2) 愛媛県産 “ふれ愛 姫ポークのロースト” シトラスソース 北あかりポテトとキノコのソテー 本日のデザート コーヒー 又は 紅茶Marinated Salmon Trout Roe Boiled White Asparagus
Awaji Onion Soup Choice of:
1) Apua Pazza with Greenling and Mussels
2) Roasted Pork with Cirus Sauce Sautéed Kitaakari and Mushrooms Dessert of the Day, Coffee or Tea
Japanese Dining
2月 日本料理ダイニング
釜揚げ讃岐うどん膳
Sanuki Udon Noodles “Zen”
根三つ葉胡麻醤油掛け 金平牛蒡 山菜と海老の天ぷら 釜揚げ讃岐うどん 竹の子御飯 香の物
ブラッドオレンジシャーベット
Mitsuba with Sesame Sauce, Sautéed Burdock Assorted Tempura Fukinoto, Hanawasabi, Taranome, Prawn
Sanuki Udon Noodles
Steamed Rice with Bamboo Shoots and Pickled Vegetables Strawberry Ice Cream
All prices are subject to consumption tax and a 10% service charge.
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ずわい蟹天ぷら御膳
Soba Buckwheat Noodle with Chicken Dipping Sauce and Tempura Zen
根三つ葉胡麻醤油掛け
金平牛蒡 鮪山掛け 鶏つくね
ずわい蟹天ぷら しめじ、丸十、たらの芽佐渡こしひかり 留椀 香の物 ブラッドオレンジジュース
Mitsuba with Sesame Sauce, Sautéed Burdock,
Assorted Tempura Zuwai Crab,
Shimeji Mushroom, Sweet Potato , Taranome,
“Sado Koshihikari” Steamd Rice
Miso Soup and Pickled Vegetables Blood Orange Sherbet
Japanese Dining
2月 日本料理ダイニング
お昼のご馳走
鰻まぶしご飯
Conger Eel Rice Bowl
竹の子木の芽和え 鮪山掛け 鰻まぶしご飯 土瓶にてだし汁添え
味噌汁 香の物 かぼちゃムース
Bamboo Shoots with Japanese pepper Tuna topped with Grated Yam
Conger Eel Rice Bowl and Dashi soup and Pickled Vegetables Pumpkin Mousse
Dessert
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ステーキ屋さんのハンバーグステーキ
Hamburger Steak Lunch
和牛100%のハンバーグ 今月はシェフ特製赤ワインソースをご用意致しました 季節の小鉢
彩り野菜チシャサラダ グリーンマスタードドレッシング
和牛クラシックハンバーグ 赤ワインソース
牛スジコンソメスープ、香の物 白御飯 又は ガーリックライス(+\500) 又は うに炒飯(+\850) 香の物
Seasonal Appetizer, Winter Vegetable Salad with Tofu Dressing
Hamburger Steak with Red Wine Sauce
Beef Tendon Consommé Soup
Steamed Rice, Fried Garlic Rice (+¥500) or Fried Rice with Sea Urchin (+¥850) and Pickled Vegetables
Sushi Counter
2月 寿司カウンター
お米は新潟県佐渡産コシヒカリを使用しています メニュー内容は入荷状況により変更になることがございます 上記価格に消費税と10%のサービス料を加算させていただきます 筍と芹の煮浸し にぎり寿司十貫と巻物 大トロ、中トロ、赤身、金目鯛昆布〆、皮はぎ、白魚、槍烏賊、赤貝、甘海老、うに、巻物 浅蜊の味噌汁 など 本日のアイスクリーム 又 はシャーベットMINO
Seasonal Appetizer,Ten Kinds of Sushi and Sushi Roll
Miso Soup, Dessert
¥6,000
美濃
All prices are subject to consumption tax and a 10% service charge.
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おすすめ丼
Domburi Bowl of Rice
親子丼
小鉢 味噌汁 香の物 コーヒー 又は 紅茶
Domburi Bowl of Rice topped with Chicken and Egg Appetizer, Miso Soup, Pickled Vegetables Coffee or Tea
¥1,800
黒毛和牛の牛丼
小鉢 味噌汁 香の物 コーヒー 又は 紅茶
Domburi Bowl of Rice topped with Japanese Beef Appetizer, Miso Soup, Pickled Vegetables Coffee or Tea
¥2,800
ステーキ丼
サラダ 又は スープ コーヒー 又は 紅茶
Domburi Bowl of Rice topped with Steak Salad or Soup Coffee or Tea
¥3,500
天丼
小鉢 味噌汁 香の物 コーヒー 又は 紅茶
Domburi Bowl of Rice topped with Deep-fried Tempura
Appetizer, Miso Soup, Pickled Vegetables Coffee or Tea
¥1,800 まぐろ丼
味噌汁 コーヒー 又は 紅茶
Domburi Bowl of Rice topped with Fresh Tuna
Miso Soup, Coffee or Tea