苦節
14年
、梨の
「
２年成り
」に成功
連 載
～県農業試験場の
プロジェクトＸ～ ⑧ 最終回
～県農業試験場の
プロジェクトＸ～ ⑧ 最終回
梨の生産量全国第３位の栃木県。しかし、平成に入り主力種の「幸水」や「豊水」が高樹齢化 し、生産性・品質が低下、さらに生産農家も高齢化、後継者不足が深刻になった。 このままでは梨の生産は衰退していく。県農業試験場にこの危機を救う栽培法の開発が命じられ た。全く新しい「夢の栽培法」を目指して手探りの挑戦が始まった。研究スタッフは失敗と挫折に めげず、試行錯誤を繰り返しながら黙々と試験を続けた。そして14年の歳月が流れ、その努力は ようやく結実した。高品質で多収、苗を植えて２年目に収穫できる画期的な「盛土式根こん圏けん制せい御ぎょ栽培 法」に成功したのだ。Ｙ字仕立て、多収で作業も楽に
画期的な「盛土式根
こん圏
けん制
せい御
ぎょ栽培法」
栃 木 県 の 梨 の 主 力 品 種 で あ る 「 幸 水 」 が 品 種 登 録 さ れ た の は 昭 和 三 十 四 年 。 平 成 に 入 り 生 産 が ピ ー ク を 迎 え る 一 方 、 樹 齢 が 三 十 年 を 超 え る 樹 が 全 体 の 四 割 に 上 り 、 生 産 性 の 低 下 が 問 題 視 さ れ て き た 。 樹 の 若 返 り の た め に 、 移 植 が 始 ま っ た が 、 厭 いや 地 現 象 や 紋 羽 病 な ど か ら 生 育 は 難 し か っ た 。 移 植 す る と そ れ ま で 広 い 面 積 を カ バ ー し て い た 樹 を 伐 採 す る こ と に な り 、 収 量 が ゼ ロ に な る リ ス ク が あ っ た 。 そ の 上 果 実 が 成 る ま で に 五 年 、 収 量 が 安 定 す る に は 十 年 も か か っ た 。 こ れ で は 梨 生 産 農 家 は 赤 字 に な る と い う 難 題 も 抱 え て い た 。 ま た 、 技 術 的 な 面 か ら み る と 、 従 来 の 梨 栽 培 法 「 平 棚 仕 立 て 」 で は 、 樹 勢 の 調 節 や 着 果 管 理 な ど ベ テ ラ ン 栽 培 農 家 の 経 験 と 勘 に 頼 っ て い る と こ ろ が あ り 、 技 術 の 習 得 が 難 し く 、 後 継 者 が 育 た な か っ た 。
水
も
ダ
メ
、
土
も
ダ
メ
「 山 積 す る 難 題 を 解 決 し て 、 梨 の 栽 培 を 救 え 」。 県 農 業 試 験 場 の 研 究 ス タ ッ フ に 至 上 命 題 と し て 示 さ れ た 條 件 は ① 楽 な 作 業 で 多 収 可 能 ② 篤 農 家 だ け で は な く 、 誰 で も 植 え た ら 次 の 年 に 高 品 質 の 梨 が 収 穫 で き る 栽 培 法 を 開 発 せ よ と い う 厳 し い も の だ っ た 。 平 成 二 年 、 ま ず 高 野 孝 夫 技 師 （ 現 ・ 那 須 農 業 振 興 事 務 所 部 長 補 佐 ） が 先 陣 を 切 っ て 挑 戦 を 始 め た 。 高 野 は 柑 橘 類 で 試 験 が 始 ま っ て い た ポ ッ ト 栽 培 に 着 眼 し た 。 ポ ッ ト や 木 枠 に 樹 を 植 え 付 け 、 コ ン パ ク ト な 樹 を 大 量 に 作 り 、 密 植 に よ り 早 期 多 収 穫 を 図 る 「 根 域 制 限 栽 培 」 だ っ た 。 一 、二 年 目 は そ れ な り に 伸 長 し 、 花 芽 も 付 い た 。 三 年 目 に 着 果 さ せ た が 、 果 実 が 大 き く な ら な い 。 糖 度 は 高 い が 、 果 実 が 硬 く 、 と て も 食 べ ら れ る 代 物 で は な か っ た 。 高 野 は 果 実 が 大 き く な ら な い の は 水 が 足 り な い か ら だ と 考 え 、 一 回 の 灌 水 量 を 増 や し た 。 し か し 、 果 実 は 相 変 わ ら ず 小 さ く 、 硬 か っ た 。 樹 勢 も 弱 い ま ま 。 ポ ッ ト か ら 根 を 抜 い高品質、5年目で収量2倍
て 見 る と 、 ポ ッ ト の 壁 面 に 沿 っ て 根 が 伸 び て い る だ け の 「 根 巻 き 状 態 」。 ポ ッ ト の 底 は ド ブ 臭 く 、 根 は 死 ん で い た 。 果 実 を 大 き く す る た め に 灌 水 量 を 増 や し た の が 裏 目 に 出 て 、 底 に 水 が 溜 ま り 逆 効 果 と な っ た 。 土 の 量 も 増 や し た が 、 結 果 は 同 じ だ っ た 。 水 も ダ メ 、 土 も ダ メ 。 策 は 尽 き た と 思 わ れ た 。 平 成 七 年 、 下 都 賀 農 業 振 興 事 務 所 か ら 異 動 、 ブ ド ウ を 担 当 し て い た 金 原 啓 一 主 任 （ 現 ・ 経 済 流 通 課 班 長 ） は 、 当 番 で 灌 水 の チ ェ ッ ク を し て い て 、 ふ と 木 枠 の 崩 れ て い る 根 域 制 限 栽 培 の 樹 を 観 察 し た 。 枝 の 伸 び が 良 く 、 果 実 も 大 き い 。 根 も 良 く 伸 び て い る 。「 も し か す る と 、 こ れ ま で 樹 を 小 さ く す る た め に 使 っ て い た 枠 （ ポ ッ ト ） が 悪 か っ た の で は ？ 」 と 考 え た 。 そ こ で 木 枠 を 外 し て 灌 水 を 十 分 に 与 え て 栽 培 し て み る と 、 明 ら か に 何 か が 違 っ た 。 こ の ヒ ン ト を 基 に 発 想 を 転 換 、 半 田 睦 夫 主 任 （ 現 ・ 安 足 農 業 振 興 事 務 所 部 長 補 佐 ） が 根 を 通 さ な い 遮 根 シ ー ト の 上 に 、 赤 玉 土 と バ ー ク 堆 肥 を 混 合 し た 培 土 を 盛 り 、 苗 を 植 え 付 け る 盛 土 式 根 域 制 限 栽 培 の 研 究 を 開 始 し た 。 平 成 十 二 年 か ら は 鷲 尾 一 広 技 師 （ 現 ・ 農 業 試 験 場 主 任 研 究 員 ） も 少 量 培 土 を 担 当 し た 。
崖
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換
盛 土 式 の 根 域 制 限 栽 培 に よ っ て 、 従 来 の 栽 培 に 近 い 生 育 に は な っ た も の の 、 そ れ 以 上 は 伸 展 し な か っ た 。 導 入 に は 経 費 も か か り 、 試 験 を 始 め て か ら 十 年 以 上 経 過 し て い る た め 、 試 験 場 幹 部 か ら は 打 ち 切 り の 声 も 聞 こ え る よ う に な っ た 。 栃 木 県 外 の 試 験 研 究 機 関 も 同 様 で 、 ほ と ん ど が 中 止 と な っ て い た 。 誰 も が 諦 め か け て い た 平 成 十 四 年 、 研 究 員 と し て は 決 し て 若 く な い 三 十 五 歳 で 異 動 し て き た 大 谷 義 夫 主 任 （ 現 ・ 農 業 試 験 場 果 樹 研 究 室 長 ） が 革 命 を 起 こ し た 。 大 谷 が と っ た 戦 略 は 「 基 本 に 立 ち 返 る 」 と い う こ と だ っ た 。 こ れ ま で の デ ー タ を す べ て 洗 い 直 し 、 四 点 の 基 本 方 針 を 立 て 研 究 を 進 め た 。 そ れ は ① 根 域 制 限 栽 培 の 基 本 は 水 。 樹 が 必 要 と す る 水 の 量 を 、 樹 齢 、 時 期 別 、 時 刻 別 に 明 ら か に し 、 灌 水 マ ニ ュ ア ル を 作 成 ② 安 定 し た 生 育 を 示 す 培 土 量 を 調 べ 、 収 量 ・ 品 質 に 優 れ る 一 本 当 た り 百 五 十 リ ッ ト ル に 設 定ケ
ガ
の
功
名
、
明
る
い
日
射
し
Ｙ字仕立て梨の手入れ風景。正面を向いて楽に作業できるのもメリット③ 高 品 質 に す る た め の 施 肥 量 を 樹 齢 、 生 育 時 期 別 に 把 握 し て 効 率 的 な 施 肥 体 系 を 確 立 ④ 収 量 を 上 げ る た め に は 樹 形 の 改 造 が 必 要 不 可 欠 。 受 光 態 勢 が 良 く 、 立 体 的 な 樹 形 で 、 こ れ か ら 始 め る 人 に も 取 り 組 み や す い 、 簡 易 で 省 力 的 な Ｙ 字 仕 立 て の 樹 形 と す る こ と だ っ た 。 大 谷 の 戦 略 は 的 中 し た 。 収 量 が 多 く 、 平 棚 栽 培 で 過 重 だ っ た 上 向 き 作 業 も 軽 減 さ れ る な ど 難 題 を 次 々 に ク リ ア 、 具 体 的 な 成 果 が 上 が っ た 。 試 験 打 ち 切 り の 危 機 か ら 一 転 、 大 き く 風 向 き が 変 わ っ た 。
夢
の
「
２
年
成
り
育
成
法
」
こ の 勢 い に 乗 っ て 平 成 十 六 年 、 大 谷 ・ 竹 澤 （ 旧 姓 ・ 林 ） 雅 子 技 師 （ 現 ・ 那 須 農 業 振 興 事 務 所 主 任 ） は 攻 め に 転 じ た 。 一 つ は 改 植 を 進 め る 上 で の 課 題 だ っ た 早 期 収 量 の 確 保 、 二 つ 目 は 導 入 コ ス ト を 抑 え る た め の 新 し い 灌 水 方 法 だ っ た 。 同 年 秋 、 改 植 後 、 早 期 収 量 確 保 の た め の 「 二 年 成 り 育 成 法 」 と 低 コ ス ト で 給 水 で き る 「 底 面 給 水 法 」 を 開 発 。 そ の 翌 年 、 植 え 付 け 二 年 目 に 結 実 し 、 十 ア ー ル 当 た り の 収 量 が 二 ト ン も あ っ た 。 こ れ は 成 園 並 み の 収 量 で 、 糖 度 が 高 く 品 質 も 良 か っ た 。 つ い に 長 年 の 苦 労 が 実 り 、画 期 的 な 「 盛 土 式 根 圏 制 御 栽 培 法 」 に 成 功 し た 。 研 究 ス タ ッ フ の 脳 裏 に 、 苦 境 を 乗 り 越 え て 研 究 を 引 き 継 い で き た 歴 代 の メ ン バ ー の 姿 が 浮 か ん で き た 。 胸 が 熱 く な っ た 。 さ ら に 肥 料 や 着 果 数 、 枝 の 本 数 、 葉 の 枚 数 な ど を 調 査 し 、 植 え 付 け 三 年 目 に は 収 量 が 三 ト ン に 増 え た 。 そ し て 五 年 目 に は 何 と こ れ ま で の 二 倍 以 上 と な り 、 目 標 の 日 本 最 高 水 準 の 収 量 を 実 現 し た 。 平 成 十 七 年 に 芳 賀 町 、 平 成 十 九 年 に は 宇 都 宮 市 で 「 盛 土 式 根 圏 制 御 栽 培 法 」 の 導 入 が 始 ま っ た 。 初 期 の 導 入 と い う こ と も あ り 、 培 土 の 調 整 、 主 枝 の 分 岐 位 置 な ど 新 た な 課 題 も 提案 さ れ た 。 Ｊ Ａ の 組 織 内 に 根 圏 制 御 栽 培 研 究 会 も 設 置 さ れ 、 新 技 術 の 確 立 に 向 け て 試 験 研 究 の 役 割 も 一 層 増 し て き た 。 平 成 二 十 六 年 に は 農 水 省 の 「 攻 め の 農 林 水 産 業 の 実 現 に 向 け た 革 新 的 技 術 緊 急 展 開 事 業 」 に も 採 択 さ れ 、 大 谷 室 長 は じ め 研 究 ス タ ッ フ が 根 圏 制 御 栽 培 法 実 証 チ ー ム と し て 、 鹿 沼 市 を 中 心 に し た 現 地 実 証 試 験 を 開 始 し た 。 こ の 事 業 は 、 新 技 術 の 研 究 だ け で な く 、 実 際 の 農 業 現 場 で の 技 術 の 実 証 、 経 営 面 か ら の 改 善 効 果 に 加 え 、 普 及 拡 大 を 図 る た め の 現 地 研 究 会 な ど の 活 動 を 行 っ て い る 。 根 圏 制 御 栽 培 法 導 入 者 全 員 を 対 象 と し た 研 究 組 織 の 立 ち 上 げ や 意 見 交 換 を 行 っ た だ け で な く 、 指 導 者 や 関 連 す る メ ー カ ー も 参 加 、 実 際 の 導 入 現 場 で の 検 討 会 も 開 い た 。 革 新 的 な 梨 の 栽 培 法 と し て 全 国 か ら 注 目 さ れ る よ う に な り 、 平 成 二 十 六 年 に は 九 都 県 、 約 五 ヘ ク タ ー ル ま で 普 及 。 根 圏 制 御 栽 培 に 取 り 組 む 生 産 者 の 団 体 「 根 圏 制 御 栽 培 研 究 会 」 を 立 ち 上 げ た 。 今 年 七 月 九 日 、 十 日 に は 、 全 国 規 模 の 現 地 展 示 会 も 開 催 し た 。 根 圏 制 御 栽 培 法 は 新 品 種 「 お り ひ め 」 を は じ め 多 く の 樹 種 で 導 入 さ れ 、 生 産 量 全 国 三 位 ・ 栃 木 の 梨 を 担 う 新 技 術 と し て 、 生 産 者 、 行 政 機 関 か ら 大 き な 期 待 が 寄 せ ら れ て い る 。 着 任 し た ら 「 研 究 期 間 は あ と 一 年 か 二 年 。 成 果 が 上 が ら な け れ ば 中 止 」 と の 話 を 聞 き ま し た 。 ま っ た く 違 う ポ ジ シ ョ ン か ら 異 動 し て き た の で 、 初 め て こ の 事 実 を 知 っ て 驚 き ま し た 。 す ぐ 現 場 を 見 て み る と 、 良 く 成 長 し て い る 樹 も あ り ま し た 。 そ こ で 土 の 湿 り 具 合 、 水 の 状 態 を 調 べ る と 、 水 や り が 十 分 行 き 届 い て い る 樹 は み ん な 生 育 が 良 い の が 分 か り ま し た 。 水 が 重 要 だ と 思 い 、 毎 日 定 時 に 樹 の 吸 水 量 の デ ー タ を 記 録 。 こ れ を 基 に 葉 の 枚 数 と 吸 水 量 の バ ラ ン ス 、 一 日 の 適 正 な 吸 水 量 を 割 り 出 し 、 マ ニ ュ ア ル を 作 成 し ま し た 。 こ こ か ら 順 調 に 育 っ て い き ま し た 。 負 け ず 嫌 い な の で 、 自 分 が 来 た ら 試 験 が 中 止 に な っ た と 言 わ れ る の は 我 慢 で き な か っ た で す ね 。 こ れ で 何 と か な る と ひ と 安 心 し ま し た 。 現 在 、 農 水 省 の 「 攻 め の 農 林 水 産 業 の 実 現 に 向 け た 革 新 的 技 術 緊 急 展 開 事 業 」 に 取 り 組 ん で い ま す 。 こ の 栽 培 法 を 導 入 し た 人 達 か ら 「 や っ て 良 か っ た 」 と 言 わ れ る の が 一 番 う れ し い 。 自 信 を 持 っ て い る 技 術 な の で 、 多 く の 人 に 導 入 し て ほ し い と 願 っ て い ま す 。 （ 文 中 敬 称 略 ）
