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ラファエル・サレ（ブルゴーニュ／マコン北部）1994年、マコン北部のウシジー地区
にラファエルが4つ星ホテルの料理長
である父ジェラール・サレを共同経営
者として設立。マコンの様々なワイン
を、リュット・レゾネのガイドラインに従っ
た減農薬農法で生産しています。
畑の総面積は20.5ha。
年号2013 容量750ml 入数12¥3,000
RS0013Macon Uchizy
マコン・ウシジー マコン・ウシジーは平均樹齢25年のぶどう樹を使用、ステンレスタンクにて醸造（約1カ月）・ 熟成（8カ月）しています。 ウシジー地区のワインは凡庸なワインが多いと見られてきたマコネー・ワインの素晴らしさを 再認識させたといわれており、サレのワインもその代表格の一つで、フレッシュな味わいと清 楚な花の香り、美しいミネラル感に れたワインです。 グラシアン・エ・メイエ（ロワール地方）LN02NV
Cremant de Loire Blanc Brut
クレマン・ド・ロワール・ブラン・ブリュット 手摘み、一番搾りの汁のみを使用して品種ごとに醸造。 トラディッショナル製法でシャンパーニュと同じ壜内二次発酵のため泡立ちは非常に 細やかで繊細。規定の1年以上ではなく3年以上の熟成。 シュナンブラン：50％、シャルドネ：40％、カベルネフラン：10％ 年号NV 容量750ml 入数12 JAN3113590000392
¥3,000
LN01NV
Festillant -non-alcohol Sparkling
フェスティアン・ノンアルコール・スパークリング ステンレスタンクで自然発酵させ、一度スティルワインを造ります。 24℃の真空状態でアルコールを蒸留除去。清澄・濾過をして、ドサージュ（糖分調整）を行い、 炭酸ガスを注入して壜詰めします。これにより心地よくはじけるスパークリング・ワインの 個性を残したまま0.2％未満のアルコールに仕上がります。 フランス南西部のコロンバールが主、シャルドネがブレンドされています。 年号NV 容量750ml 入数12 JAN3113590003010
¥2,000
Alcohol Free
P
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白ワインはソーヴィニヨン・ブラン、コロンバル、ユニ・ブラン、シャル ドネなどがブレンドされています。また、この白ワインは2010、2011 年にフランスのリヨンや英国のワインコンクール、著名ワインガイド で金賞など数多くの賞を受賞しています。 年号2011 容量500ml 入数6¥2,500
SCES11
L’Escoubasso Petit Manseng
エスクバッソ・プティ・マンサン
年号2012 容量750ml 入数12 JAN3394150029064
¥1,800
SC0212
Harmonie de Gascogne Blanc
アルモニ・ド・ガスコーニュ・ブラン
年号2014 容量750ml 入数12 JAN3394150041165
¥2,000
SC0114
Harmonie de Gascogne Rouge
アルモニ・ド・ガスコーニュ・ルージュ 年号2012 容量750ml 入数12
¥2,700
アンペロメリクスは、かつて地元に生息し絶滅してしまった、鹿とキリンの交配 動物から由来し、その名を取ってワイン名になっています。 樹齢27年のぶどうから造られ、テロワールから由来するミネラルをエレガント に表現しています。このワインの特徴は白い果肉の果実を思わせる芳香（桃、 アプリコット等）と、新 熟成から由来するバニラ香が微妙にマッチして独特の アクセントを醸しだします。フィニッシュではプティ・マンサンの酸味が新鮮さを 加え、シャルドネがエレガンスさとボリュームを表現します。それらが一体となり 独自のバランスとオリジナリティをもった辛口白ワインに仕上がっています。 SC0712Ampelomeryx
アンペロメリックス SC0811Les Marcottes
ル・マルコット マルコッツは非常に凝縮感のあるごく少量しか収穫されない古い区画からのぶどうを使 用しています。現在ではマーティン、マチュの兄弟がワインやアルマニャック、アキテーヌ 原産の牧畜にも携わっています。彼らのワイン造りとしては、フレッシュで香り高く、早く から楽しめる味わいへとシフトしてきています。黒ぶどうは主に石灰質土壌に植えられて いますが、区画のほとんどは砂質と粘土質土壌です。マルコッツは古い区画から造られ ており、収穫されるぶどうはごく少量ですが、凝縮感 れるワインに仕上がっています。 年号2011 容量750ml 入数12 JAN3760087760057¥2,700
ドメーヌ・ド・ペルオー（コート・ド・ガスコーニュ地区）ドメーヌ・ぺルオーはベロー家に続く３００年
もの歴史あるドメーヌです。
メゾン・シシェルが 手 がけるコート・ド・
ガスコーニュのヴァン・ド・ペイ。世界最高峰
のレストラン、ジョエル・ロブションのソムリエ
が選んだワインとして一躍有名となりました。
シンプルでアロマが集中した絶妙なワインは
多くの話題を呼んでいます。
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SAN
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La
por
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Pouilly Fume
Sancerre
1850年からメゾン・ラポルトはサンセールの特に最高の丘陵に30hの土地を所
有しています。メゾンがあるサン・サトゥール村に所有する畑はロワール川を背
にし、サンセールの玄関ともいわれる環境で、30hのブドウ畑のうち80％がソー
ヴィニョン・ブランで、残りが赤とロゼ用のピノ・ノワー
ルです。1986年よりシャヴィニョールのメゾンであ
るブルジョワ家がメゾン・ラポルトの実質的オー
ナーになりました。当時ラポルトの当主であった
ルネ・ラポルトはブルジョワ家と非常に親しく、両
一族は家族同然の付き合いをしていましたが、
2010年に引退しました。現在はルネの息子ジャン・ピ
エール・ラポルトが今でもサン・サトゥール村に住ん
でメゾンを手伝っています。
年号2013 容量750ml 入数12 JAN3576940009658 年号2013 容量750ml 入数12 JAN3576940009559¥2,800
Fusional Sauvignon Blanc
フュージョナル・ソーヴィニヨン・ブラン 細かい砂利の混じった黄色粘土質の土壌に植わるソーヴィニョン・ブランの 若木から収穫された自社畑のブドウから造られます。温度制御ステンレス 槽で発酵させ美しく壮麗なアロマに仕上がります。その後6カ月ほど細かな 澱の上に置かれ円熟さを醸し出します。 収量を落とし、フレーバーの成熟度が頂点に達した果実のみを更に選り分 硬砂岩、川床の砂利、黄粘土質土壌の自社畑のブドウのみを使用し、芳香を 大切にする為に温度制御ステンレス槽で発酵させます。搾汁の10％程を フレンチオーク で熟成させブレンドします。それによりピュアな果実味に より複雑さを与えられ、且つ味わいの深さを実現しています。 FS0913FS0113
Fusional Pinot Noir
フュージョナル・ピノ・ノワール
¥2,800
年号2014 容量750ml 入数12 JAN3576940009559Fusional Sauvignon Blanc
フュージョナル・ソーヴィニヨン・ブラン FS0914¥2,800
年号2013 容量750ml 入数12 年号2013 容量750ml 入数12 JAN3576940009511¥5,000
Chapel Peak Sauvignon Blanc
シャペル・ピーク・ソーヴィニヨン・ブラン 土壌はとても細かい砂礫の黄色粘土質で、上質なミネラルと様々なフルーツの ニュアンスがのバランスが良く、ロワール地方のソーヴィニョン・ブランの特徴が 表現できています。香りはパッションフルーツとグアバを思わせ、口中では豊満な 味わいやグレープフルーツの外皮のような際立った風味や完熟のパイナップルを 思わせます。繊細なアロマが特徴で3∼5年後には最良の熟成が期待できます。 硬砂岩と川床の砂利が混じった黄粘土質土壌から生まれるブドウは、小さな赤い果実を 思わせる華奢で絹のような質感は最高のハーモニーを奏でています。この畑はマルボロ 地方の中心の丘に位置し、寒暖差が多いたぐいまれなるテロワールです。自然との共生に よって生まれたピノ・ノワールは洗練された上品な味わいと複雑性を持ち合わせます。 カカオやスパイス、完熟した赤い実の果実のアロマが完璧なバランスを保っています。 CP0913CP0113
Chapel Peak Pinot Noir
シャペル・ピーク・ピノ・ノワール
¥4,000
年号2010 容量750ml 入数12年号2011 容量750ml 入数12
¥5,000
Pouilly-Fume Les Duchesses
プィイ・フュメ・レ・デュセス 石灰岩のミネラルとアロマを感じ、まさに 火打ち石 のワインです。第一 印象は火打石に柑橘香が入り混じった軽いアタックですが、瓶熟成で徐々に 円熟味が加わりフレッシュな味わいと果実の甘みさえも感じ、燻した（フュメ） 香りを生み出します。 この畑は1492年に認証された1.25hの小さな区画で、ソーヴィニョン・ ブランの古木通称 ボーソぺ から収穫されたブドウから造られます。生まれる ワインは繊細さと複雑さが見事に一体化した理想的なワインです。アカシア やサンザシを思わせる香り、果物が美しく交り合いバニラ風味、ミネラルも 感じフレッシュな柑橘系がワインを引き締めています。 サンセールのフレッシュ感がよく表現でき、まさにソーヴィニョン・ブランの 真髄です。完熟フルーツ、例えばマンゴーのようなトロピカル・フルーツの ニュアンスもあり、バランスが良いワインです。肉づきが丸くビロードや シルクのようななめらかさがあり、後味にはさわやかなメントールを感じます。 余韻は長くエレガントです。 Sauvignon Blanc 100％ HBLD13
Pouilly-Fume La Vigne de Beaussoppet
プィイ・フュメ・ラ・ヴィーニュ・ド・ボーソペ
¥4,000
シレックス質土壌（火打ち石）の丘陵、その特殊なテロワールはル・ロショワにはっ きりと表現されており、複雑かつ壮大なアロマを提供しています。その素晴らしく デリケートで存在感のあるミネラルはこのワインを繊細さとエレガントさが交う特 別なものにしています。フレッシュでシレックスのもたらすミネラル感と軽いフュメ の風味が程良く浮き出されています。リッチでバランスのとれたサンセールです。 年号2012 容量750ml 入数12 年号2013 容量750ml 入数12¥6,000
Sancerre Blanc Le Rochoy
サンセール・ブラン・ル・ロショワ ロショワで最も古くから定着したブドウの樹で、この選り抜きのブドウの 木の持つエレガントさと性質は他と比較しとても個性的です。長期熟成 させることに向いているワインです。繊細なアロマを持つグラン・ロショワは そのふくよかさや個性、味わい深いバランスで魅了しています。 HBLR13
HBGR12
Sancerre Blanc Le Grand Rochoy
サンセール・ブラン・ル・グラン・ロショワ
¥4,000
年号2011 容量750ml 入数12年号2013 容量750ml 入数12
¥4,000
Sancerre Blanc Les Grandmontains
サンセール・ブラン・レ・グランモンタン パープル色の色彩、しなやかでシルキーなタンニン。やわらかな味わいと 深さはピノノワールのオマージュです。赤い実の果実（チェリーやラズベリ−） のアロマと滑らかなフレッシュ感、繊細なタンニンがエレガントさを与えて います。Pinot Noir100％ HB0113
HB0211
Sancerre Rouge Les Grandmontains
サンセール・ルージュ・レ・グランモンタン
¥4,000
CHAPEL PEAK
シャペル・ピーク ルネ・ラポルト メゾン・ラポルト（サンセール／サン・トゥール村） HBVB10New Zealand
メゾン・ラポルト （ニュージーランド／マルボロ地区） ドメーヌ・ラ・ポルト（ドメーヌ・アンリ・ブルジュア）がフランス、サンセールの地に数百年にわ たり脈々と築き上げた伝統の品種ソーヴィニヨン・ブランとピノ・ノワールが、南半球で屈指の優 良ワインを生産するニュージーランドの南島の北端部マルボロ地区でもその素質を最大限に 発揮できる場所であると判断し、この地（未開拓の土地、手つかずの土地）を選び、2002年にシ ャペル・ピークを設立しました。フランスから地球の裏側にあるこの肥沃な大地に歴史と伝統に 育まれた並はずれて愛らしいスタイルのワインを造りました。石灰質土壌から生まれるミネラル 分の多いこのワインは魚介類の料理に合わせる事で更なる魅力を発揮します。 ニュージーランドの土地がフランスのワイン造りに出会った時、素晴らしい歓びとなりハーモニーが生まれます。フュージョナルは自 社畑で栽培された若いソーヴィニヨン・ブランとピノ・ノワールから造られます。繊細さとフレッシュな芳香が口の中に広がり、心地 よい新鮮さと熟した果実を連想させます。ソーヴィニヨン・ブランは純粋に楽しめる口当たりとフルーツのフレッシュさが特徴で、気 取らず食前酒から魚介類の料理、白身の肉料理にも合わせやすいワインです。ピノ・ノワールはカカオの香りとかすかなスモークの香 りが絶妙で、フレッシュな中にもデリケートな果実香がしっかりしてワインの形成に必要なタンニンも充分でしっかりしています。FUSIONAL
フュージョナル17
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DOC
/Domaine de S
aint-Dominique
2000年の春にダニエル・ヴィラールとエリック・オスタンは共同でワイン事業を
立ち上げるべく南フランス、エロー県にある伝説のテロワールAnianeを訪
ねました。そして、彼らはこの特別な土地に情熱を注ぐことは間違いはない
と確信しました。
サンドミニク・エステートは周囲14ヘクタールを越える端正なブドウ畑です。
この土地がいかに特別な場所かは、 Mas Daumas-Gassac 、 Domaine
de la Grange des Preres 、 Ch Capion が証明してくれています。
ANIANE – PUÉCHABON
（アニアーヌ-ピュエッシャボン）
太古の森に囲まれ隔離された自然の領域で、様々な土壌の性質を保有し
たフランスでも特に優れた地域。
この地域はワイン生産者であればだれでも現在No1の優良地帯であると
思っています。我々もこのザック川沿いのテラスのような広大な丘の一面を
切り開きました。周りにはAnianeのとPuéchabon、左岸にはSaint-Jean-de-Fos村、後ろはエロー川という環境で、ブドウ栽培には最適な条件が
っています。モザイクのようなテロワールがワインに深さと偉大なフィネスをも
たらします。畑は水はけの良い土壌で丸みを帯びた小石や石灰岩と砂利
の混じった砂礫質土壌です。ここには伝統的なブドウ品種と共に近年の品
種であるカベルネ・ソーヴィニヨンも植えました。カベルネは微細なヴィンテー
ジを作るために必要で、非常に高い程度の達することができるフェノール
性の成熟香をもたらします。
ドメーヌ・サン・ドミニク（コート・デュ・ラングドック地区）DEPTH AND FINESSE
By the Revue des Vins de France
SD0613
Le Viognier de la Chapelle VdP d’OC
ル・ヴィオニエ・ド・ラ・シャペル エローの渓谷を望む丘の上から収穫されるヴィオニエ100％で醸 造。透明感のある黄金色。白い花の蜜を想わせる妖艶なアロマとス パイシーな香りが特徴的です。まろやかでトロピカルフルーツのリッ チでゴージャスな芳香が広がります。 年号2013 容量750ml 入数12
¥2,000
100％カベルネ・ソーヴィニヨン。もっとも複雑性があり、リッチでフ ルボディでありながら様々なニュアンスをワインから感じ取ることが できます。熟したカシスのような華やかさの中に、葉巻やスパイス、 ハーブなどの香りが混じり、バランスのよいフルボディです。 年号2012 容量750ml 入数12¥2,000
SD0912
Le Sauvignon Blanc de la Chapelle VdP Herault
ル・ソーヴィニヨン・ブラン・ド・ラ・シャペル
SD0213
Le Chardonnay de la Chapelle VdP d’Oc
ル・シャルドネ・ド・ラ・シャペル サンジョルジュ・ドルクの丘の上から収穫されるシャルドネ100％で醸 造。明るい麦わら色で、柑橘系の爽やかなアロマが広がります。 のニュ アンスよりも熟した果実味がしっかりと感じられ、クリーミーで丸みのあ る口当たりの中にほのかな酸味がバランスよく溶け込んでいます。 年号2013 容量750ml 入数12
¥2,000
100％ムールヴェードル。地中海沿岸ではよく栽培されている品種 ですが、他のブドウとブレンドされることが多い。力強いタンニンとス パイシーなブーケ、ギュッと凝縮した黒い果実味が最大の特徴です。 年号2012 容量750ml 入数12¥2,000
SD0712
Le Mourvedre de la Chapelle VdP Herault
ル・ムールヴェードル・ド・ラ・シャペル
SDLC09
La Chapelle de Saint Dominique
ラ・シャベル・ド・サン・ドミニク
このドメーヌは南仏で評価の高いMas Daumas-GassacとDomaine de la Grange des Pereslに挟まれた立地にあり、優れたテロワールでもあります。その素晴らしさを手ごろな価格 で提供したいという目的で造られたコストパフォーマンスの高いワインです。ステンレスタンク で発酵。熟成はオーク 20% タンクで80% 9か月。 ブドウ品種：メルロ30% ヴュー・カ リニャン30% カベルネ･ソーヴィニヨン15% シラー15% ムールヴェードル10%
年号2009 容量750ml 入数12
¥2,300
SDDD10
Domaine de Saint Dominique
ドメーヌ・ド・サン・ドミニク
このドメーヌは南仏で評価の高いMas Daumas-GassacとDomaine de la Grange des Pereslに挟まれた立地にあり、優れたテロワールでもあります。 その素晴らしさを手ごろな価格で提供したいという目的で造られたコストパフォー マンスの高いワインです。500Lのオーク大 で12カ月（新 比率50%) ブドウ品種：シラー50% カベルネ・ソーヴィニヨン30% プティ・ヴェルド10% メルロ10% 年号2010 容量750ml 入数12
¥2,800
100％シラー。骨格のしっかりとしたフルボディ。黒コショウを想わせ るスパイシーな第一印象とともに、凝縮感たっぷりの果実味が広がり ます。黒いベリー系の果実味は若いうちから楽しめますが、熟成能力 もあるパワフルなワインです。 年号2012 容量750ml 入数12¥2,000
SD0812
Le Syrah de la Chapelle VdP d’Oc
ル・シラー・ド・ラ・シャペル オード渓谷のソーヴィニヨン・ブラン100％で仕立てられます。地中 海性、および大西洋からの気候の影響を受けており、フレッシュでク リスピーな口当たりのある爽やかなワインです。柑橘類や青リンゴの ようなクリーンな果実味を中心としたきれいな仕上がり。 年号2012 容量750ml 入数12
¥2,000
SD0312
Le Cabernet Sauvignon de la Chapelle VdP d’Oc
18
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Domaine Mar
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ドメーヌ・マルタン・シャッツエルはアルザス地方で最も美しい山や谷、そして伝統的な街並みが残る
小さな町のアンマーシュヴィアにあります。歴史はさかのぼること1803年、このテロワールに最大の敬
意を払いこの村を愛し続けてきた家族です。
ジャン・シャッツエルは理想のワインを造るうえで最も重要な事に早くから気づいていました。そして彼
の運命でもあるブドウ畑の改良つまりオーガニックへと突き進んでゆきます。また彼は畑での作業が
大好きでしたので苦労を惜しまず専念できたことも成功の理由です。ブドウ畑の保護は自然の殺菌
剤（硫黄と銅）を使用しています。これは自然界に存在する天然の酵母を守る為でもあり、テロワー
ルの多様性に欠かせないもので、ナチュラルなワイン造りとブドウの潜在的な品質を保持します。
ブドウ畑はビオディナミのおかげで、樹そのもの
が活性化し健康になり養分が隅々まで行きわ
たりブドウがゆっくり成熟するようになり、他より
遅く収穫できるようにするだけでなく、健全なブ
ドウは酸化に対しても強くなる事が立証されま
した。現当主のジャン・シャッツエルは全てのワ
インでテロワールの概念を浸透させビオディナ
ミの理にかなったワイン造りを心掛けています。
SZ1712 SZ1812 年号2012 容量750ml 入数12¥3,500
Gewurztraminer Cuvee Reserve
ゲヴェルツトラミネール・キュヴェ・レゼルヴ エキゾチックなフルーツや花の香りで満たされ余韻にスパイスやミ ネラルの印象が特徴のワインです。食卓でこのワインには塩分や糖 分の多い料理と合わせると素晴らしいハーモニーを醸し出す事で しょう。 年号2012 容量750ml 入数12
¥5,000
Gewurztraminer Grand Cru Kaefferkoph
ゲヴェルツトラミネール・グラン・クリュ・カフェルコッフ グラン・クリュならではよりエレガントで繊細な花の香りやミネラルの ニュアンスが特徴で、空気と触れる事によって立ち上る香りには飲み 手を満足させる絶妙な味わいがあります。 SZ1212 SZ1612 年号2012 容量750ml 入数12
¥2,700
Pinot Blanc Cuvee Reserve
ピノ・ブラン・キュヴェ・レゼルヴ 花の香りとフレッシュな酸味、そしてほのかな桃の香りが特徴です。 新鮮なチーズ、魚のテリーヌに最適です。 年号2012 容量750ml 入数12
¥3,200
Pinot Gris
ピノ・グリ エレガントでスモーキー。フレッシュで余韻が長く酸味とスムースな 口当たりが取れたバランスの良いワインです。 SZ1512 年号2012 容量750ml 入数12¥9,000
Riesling Grand Cru Rangen
リースリング・グラン・クリュ 著名なランゲンの区画から収穫されるワインはスモーキーで蜂蜜の ような特徴があります。スパイスや熟した果実と砂糖漬けのフルーツ 等の複雑さに加えミネラルが強く素晴らしい後味を与えます。 SZ1412 年号2012 容量750ml 入数12
¥4,700
Riesling Grand Cru Kaefferkoph
リースリング・グラン・クリュ・カフェルコッフ スタンダードのリースリングより鉱物系のニュアンスがあり、レガント でより複雑性を持っています。文字通り偉大なワインで長期熟成で き変化を楽しめる繊細なワインです。 SZ1312 年号2012 容量750ml 入数12
¥3,000
Riesling
リースリング ドライな柑橘類の香りが全体のバランスを整えゴージャスな印象を 与えます。どんな料理とも相性が良いワインです。 SZ0113 年号2013 容量750ml 入数12¥3,200
Pinot Noir Cuvee Reserve
ピノ・ノワール・キュヴェ・レゼルヴ
チェリーの香りと胡椒の香りを発揮します。
タンニンはとてもソフトで肉料理やグリルが理想的です。
SZ1113
年号2013 容量750ml 入数12
¥2,600
Sylvaner Vieilles Vignes
シルヴァネール・ヴィエイユ・ヴィーニュ
辛口、フルーティー、フレッシュ。柑橘類の果物を連想させ前菜、シー フードや魚のための理想的なワインです。
年号NV 容量750ml 入数12
¥3,500
Cremant d’Alsace Pinot Blanc
クレマン・ダルザス・ピノ・ブラン
柑橘系の果実や桃のアロマを感じ、口に含んだ時に軽く丸みを帯び たボディで豊満さを感じます。
年号NV 容量750ml 入数12
¥3,700
Cremant d’Alsace Chardonnay
クレマン・ダルザス・シャルドネ 上質かつ複雑性があるクレマンで、口当たりは豊満さの中に程良い 酸味があり、フレッシュ感と繊細なバランスを持っています。 ドメーヌ・マルタン・シャッツエル （アルザス地方／アンマーシュヴィア） SZ01NV SZ02NV
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SC09NV 年号NV 容量750ml 入数12¥4,200
ピノ・デ・シャラントはブドウ果汁にコニャックを混ぜ、発酵を中断させ たヴァン・ド・リキュールです。法律では 熟成を最低1年要します が、シャトー・ドォリニヤックでは最低5年 熟成されています。美しい 黄金色。ウォールナッツや特有の熟成香の豊かな香りがあり、ドライ フルーツやローストしたアーモンドを思わせる風味が長く続きます。 アペリティフや肉料理の香り付けに。 ブドウ品種：ME 60% CS 40% アルコール度数：18%Chateau d’Orignac Pineau des Charentes
シャトー・ドォリニャック・ピノ・デ・シャラント シャトー・ドォリニャック（コニャック地区）
ルイ・エシェノア（ラングドック・ルーション地方）
ラブリュンヌ エ フィス （フランス）
VM02NV
Labrune et Fils Blanc de Blancs
ラブリュンヌ・エ・フィス・ブラン・ド・ブラン 気品 れる明るい黄金色。 繊細で細かな泡立ちが続く、柑橘系の香りが際立ち、 白い花やシトラスの香りのような爽やかな口当たりが特徴です。 年号NV 容量750ml 入数12 JAN3535710010140
¥2,000
年号NV 容量3,000ml 入数4 JAN3500610012051¥3,700
VM03BB
Vin de Pays d’Oc Cabernet Sauvignon
ヴァン・ド・ペイ・ドック・カベルネ・ソーヴィニョン ラングドック・ルーション地方のヴァン・ド・ペイ。環境にも優しい レギュラー・ボトル４本分の3リットル入りの紙パックです。 カベルネ・ソーヴィニョンによるカシスの香る華やかな酸と繊細な タンニンのバランスが素晴らしいミディアムボディの赤ワインです。 年号NV 容量3,000ml 入数4 JAN3500610031809
¥3,700
VM04BB
Le Pinvert Blanc Sec
ル・パンヴェール・ブラン 石灰質土壌主体で３つのタイプのテロワールから収穫された数種の ぶどうから造られている。ぶどうの熟度がベストの状態で収穫され、 ぶどう本来のフルーティーなアロマを保つ為に12−17度でマセラ シオン低温発酵。輝きがあり、やや青みがかった緑色の外観。洋梨や 白桃、白い花のような芳しい香り。切れのある辛口で、洋梨のような ほのかに甘いフルーティーな味わいが特徴的。 ブドウ品種：ユニ・ブランとコロンバール主体で、残りがソーヴィニ ヨン・ブラン、シャルドネ、グロ・マンサン
オー・メドック第5級ワイン。サン・ローラン村、ラグランジュの裏手という恵ま
れたテロワールに約55haという広大な畑を所有しています。
1980年にドゥールト社の所有となり醸造コンサルタントにミシェル・ロランを迎
入れ、畑の大幅な植え替えを始め、ブレンド比率でメルローを抑えカベル
ネ・ソーヴィニョンを増やすなどワイン造りを一新、その品質を劇的に向上さ
せました。現在ではその実力はピション・ラランドやカロン・セギュールに並
ぶと賞賛されています。
シャトー・ベルグラーヴ（ボルドー／サン・ローラン村） 年号2009 容量750ml 入数6 JAN3258691385884¥6,000
ディアーヌ・ド・ベルグラーヴはセカンド・ワイン。 ぶどうの作付比率は CS 55％、 MR 32％、 CF 12％、 PV 1％。 CVDB09Diane de Belgrave
ディアーヌ・ド・ベルグラーヴ 年号2009 容量750ml 入数6 JAN3258691427195¥3,500
ボルドー格付け第5級のシャトー・ベルグラーヴのセカンドワイン。 畑は石灰と砂利が入り混じる複雑性の高い土壌。2009年は良年と いうこともあり、味わいは濃厚でありながらマイルド。カシスなどの果 実がぎっしり詰まったような奥行きのある味わいです。 メルロー48% カベルネ・ソーヴィニヨン44% カベルネ・フラン4% CV0409Ch. Belgrave
シャトー・ベルグラーヴAu Nord de Valee du Rhone
ドゥラスが最も大切にするシングル・ヴィンヤード・シリーズ
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★良年のみ500ケース生産RH2307
Hermitage Rouge “Les Bessards”
エルミタージュ・ルージュ レ・ベサール
¥15,000
シングル・ヴィンヤードのワインは優れたヴィンテージのみに造られ る特別なワインです。良年のぶどうを厳選、恵まれた畑固有のテロ ワールをしっかりと反映させたドゥラス自慢の極めて高品質で稀少 なワインです。¥20,000
RH2311
Hermitage Rouge “Les Bessards”
エルミタージュ・ルージュ レ・ベサール
＜パーカー・ポイント 92-94pt.＞
年号2009 容量750ml 入数12 JAN3359950227898
¥8,300
年号2010 容量750ml 入数12 JAN3359950238269
¥8,300
RH2809
Cote Rotie “Seigneur de Maugiron”
コート・ロティ セニョール・ド・モージロン
RH2810
Cote Rotie “Seigneur de Maugiron”
コート・ロティ セニョール・ド・モージロン
RH0110
Cote Rotie “La Landonne”
コート・ロティ ラ・ランドンヌ ローヌ最北のアペラシオン、コート・ロティ。大陸性気候、乾燥する夏 以外は適度の雨量。55度に近い急斜面の畑は南東向きで太陽の恩 恵を受ける為に「コート・ロティ（焼けた斜面）」と呼ばれています。 ドゥラスが厳選した単一区画のみのブドウから造られています。 シラー100% 年号2010 容量750ml 入数12 JAN3359950238245
¥25,000
年号2012 容量750ml 入数12 JAN3359950245229¥7,300
滑らかな舌触りのコンドリューは、微かに木の香りとフローラルでフ ルーティーなアロマが凝縮しています（桃のジャムやトロピカルフ ルーツの香り）。ラ・ギャロピン は３つの畑（ヴェラン、サン・シール・ シュール・ローヌとシャヴァネイ）のぶどうで造られています。 ヴィオニエ100%RH0212
Condrieu
“La Galopine”
コンドリュー ラ・ギャロピン ドゥラス・フレール（ローヌ地区）
北部ローヌのグラン・メゾン
北部ローヌ地区のワイナリー。
1835年にシャルル･オーディベール氏とフィリップ・ドゥラス氏がメゾン・
ジュニックを買い取り、
「オーディベール・ドゥラス社」を設立しました。
あっというまにこのメゾンは世界中に評判が広まり、数々の国際コン
クールで受賞をし、1879年にはシドニー国際コンクールで金賞に輝
きます。そして1977年にシャンパンメーカーのドゥーツを運営していた
アンドレ・ラリエ氏がドゥラス家からこのエステートを買い取り、1993
年にドゥーツ・ドゥラスともにルイ・ロデレールグループの傘下となりまし
た。1996年にラリエ氏は引退し、元ルイ・ロデレールの副社長であっ
たファブリス・ロセ氏が社長となりました。 （33％自社畑約３０ha）
醸造家∼ジャック・グランジ
シャプティエ社で4年間醸造を行いトップブランドの伝統的なノウハウを
身につけ、ジャン・ルック・コロンボ社でさらに近代的なワイン造りを経
験。その華々しい経歴の後、ドゥラス社の醸造責任者となり、ジャック独
自のスタイルでそれまでの典型的なローヌスタイルだったドゥラスを気
品高く、優雅に、近年のドゥラスとして造りあげています。
ワインスペクテイター誌（2 0 0 8年2月2 0日
「Insider」）のコートロティ比較でドゥラスの
ラ・ランドンヌ05がシャプティエ（レ・ベカス
9 2 点 ）やギガル（ シャ
トー・ダンピュイ92点）
を抑えて堂々１位（95点）
を獲得。
今や３つ星評価のドメー
ヌを越える、高い評 価
の注目の醸造家として
賞賛を浴びています。
Côte-Rôtie
Côtes-du-Rhône
Côtes-du-Rhône
Côtes-du-Rhône
Tavel
Coteaux
du
Tricastin
Condrieu
St-Joseph
Cornas
St-Peray
Hermitage
Crozes-Hermitage
VIENNE VALENCE MONTELIMAR ORANGE AVIGNON TOURNONVallee du Rhone
Vacquetras
Côtes-du-Ventoux
Chateauneuf du Pape
Gogondas
Beaumes de Venise
ワイン・メーカー ジャック・グランジ氏 コート・ロティは奥深く、荘厳でエレガント。凝縮されたタンニンの骨 格を持つワインです。 ラ・ランドンヌは精選されたブドウ畑から造られ、年間生産量は200 ケースにも及びません。 年号2007 容量750ml 入数12 JAN3359950208668 年号2011 容量750ml 入数12 JAN3359950246967 ＜パーカー・ポイント 87pt.＞ 年号2012 容量750ml 入数12¥3,000
RH0612
Crozes Hermitage Rouge “Les Launes”
クローズ・エルミタージュ・ルージュ レ・ローヌ
年号2013 容量750ml 入数12
¥3,000
RH0613
Crozes Hermitage Rouge “Les Launes”
クローズ・エルミタージュ・ルージュ レ・ローヌ ローヌ河の左岸に広がるローヌ北部最大のアペラシオン、クローズ・ エルミタージュ。北方の土壌は花崗岩、南に行くに従い沖積層と丸い 石の大地が広がります。乾いた冷たい北風、ミストラルが特徴の、 丘の斜面で日照に恵まれています。シラー100% 年号2013 容量750ml 入数12
¥3,500
ローヌ北部最大のアペラシオンです。この地区のワインはたっぷりと して丸みがあり、熟成する毎にそのポテンシャルが高まるワイン です。マルサンヌ・ルーサンヌから造られており、トロピカルフルーツ や甘草を思わせる果実味に れた特徴があり、アペリティフとしても 十分楽しめます。マルサンヌ80% ルーサンヌ20%RH0513
Crozes Hermitage Blanc “Les Launes”
21
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RH0712
Saint Joseph Blanc “Les Challeys”
サン・ジョセフ・ブラン レ・シャレー
年号2012 容量750ml 入数12 JAN3359950251213
¥3,800
RH0713
Saint Joseph Blanc “Les Challeys”
サン・ジョセフ・ブラン レ・シャレー
年号2013 容量750ml 入数12 JAN3359950251213
¥3,800
年号2012 容量750ml 入数12 JAN3359950236913
¥3,800
RH0812
Saint Joseph Rouge “Les Challeys”
サン・ジョセフ・ルージュ レ・シャレー
年号2013 容量750ml 入数12 JAN3359950236913
¥3,800
RH0813
Saint Joseph Rouge “Les Challeys”
サン・ジョセフ・ルージュ レ・シャレー
ローヌ北部の50kmに及ぶ、ローヌ河右岸に広がるアペラシオン。 サン・ジョセフの土壌は石ころだらけで花崗岩の変成岩、穏やかな 大陸性気候で夏は暑く乾燥し、安定した降雨量。
マルサンヌ80% ルーサンヌ20%
RH0410
Hermitage Rouge “Domaine des Tourettes”
エルミタージュ・ルージュ ドメーヌ・ド・トゥーレット
RH0311
Hermitage Blanc “Marquise de la Tourette”
エルミタージュ・ブラン マルキーズ・ド・ラ・トゥーレット 南部に位置するエルミタージュの畑は、赤白併せてわずか130haの 広さほどしかありません。ドゥラスの畑は10haです。白は3つの異な る畑（タン・エルミタージュ、クローズ・エルミタージュ、ラルナージュ） のぶどうからブレンドされています。 マルサンヌ90% ルーサンヌ10% コート・デュ・ローヌ北部、ローヌ河沿いの南北に50kmにわたって続く細長いブド ウ産地。畑は南及び南西向きで、土壌は石ころの多い花崗岩。穏やかな大陸性気候 で夏は暑く乾燥し、降雨量は安定している。サンジョセフのMauvesとChavanay の間にある様々な厳選区画のブドウを買付け、ドゥラスの醸造所で醸造します。 「レ・シャレー」とは「乾いた石壁」という意味。シラー100% 年号2010 容量750ml 入数12 JAN3359950238184 PP96
¥10,000
¥2,000
年号2011 容量750ml 入数12 JAN3359950238207今秋入荷予定
ローヌ北部ドローム県のアペラシオン。 エルミタージュの土壌は花崗岩と沖積層の組み合わせ。東側は新生第三紀の粘土。 この土壌の多様性が多数の区画名（ベサール、メール、グレフェ、ロクール、ボーム他）が存在 しています。 シラー100% RH0913Ventoux
ヴァントゥーRH1313
Cotes du Rhone Blanc “Saint Esprit”
コート・デュ・ローヌ・ブラン サン・テスプリ
年号2013 容量750ml 入数12 JAN3359950237316
¥2,200
RH1314
Cotes du Rhone Blanc “Saint Esprit”
コート・デュ・ローヌ・ブラン サン・テスプリ 年号2014 容量750ml 入数12 JAN3359950237316
¥2,200
¥1,800
サン・テスプリ はローヌ河の右岸のあらゆる地質からのあらゆる要 素（エスプリ）を蓄えたブドウをブレンドしています。ゴールドがかった イエロー。エキゾチックな白い花のブーケと熟れた洋梨のようなアロ マが広がります。フルーティーでフレッシュな辛口。 グルナッシュ・ブラン70% クレーレット10% ブールブーラン10% ヴィオニエ10% 年号2013 容量750ml 入数12 JAN3359950238283¥2,200
RH1413
Cotes du Rhone Rouge “Saint Esprit”
コート・デュ・ローヌ・ルージュ サン・テスプリ 深いプラムのようなダークレッド。クラッシックなシラーに由来する スミレ、甘草、カシスジャムの香りに かに白胡椒のニュアンス。 滑らかな口当たりと豊かなベリー系の果実感。 ドゥラスのスタイルを知る初めの１品。 シラー90% グルナッシュ10%
RH1512H
Muscat de Beaumes de Venise Blanc 1/2
ミュスカ・ド・ボーム・ド・ヴニーズ・ハーフ ミュスカ・プティ・グラン種から造られる酒精強化天然甘口ワインです。 白い花、トロピカルフルーツの甘い香りが印象的で味わい豊かです。果物のタルト等と味わう とより一層美味しさが引き立ちます。 アプリコットやピーチのアロマ豊かなヴィオニエ種から造るワイン。 熟した柑橘系のフルーツ、トロピカルフルーツ、これらを特別に厳選 しフレッシュで芳しいキャラクターが特徴です。
RH2112
VdP des Coteaux d’Ardeche “Syrah”
ヴァン・ド・ペイ・ド・コトー・ド・ラルデッシュ シラー RH2213
VdP d’Oc “Viognier”
ヴァン・ド・ペイ・ドック ヴィオニエ¥2,000
RH2214VdP d’Oc “Viognier”
ヴァン・ド・ペイ・ドック ヴィオニエ 年号2014 容量750ml 入数12 JAN3359950277640¥2,000
コトー・ド・ラルディッシュから産出されるシラーは、赤い果実と香辛 料の風味が特徴で、バーベキュー等に最適なワインです。 年号2011 容量750ml 入数12 JAN3359950237545¥5,000
RH1211
Chateauneuf du Pape Rouge “Haut Pierre”
シャトー・ヌフ・デュ・パプ・ルージュ オート・ピエール
年号2012 容量375ml 入数12 JAN3359950251794
¥2,300
RH1512
Muscat de Beaumes de Venise Blanc
ミュスカ・ド・ボーム・ド・ヴニーズ 年号2012 容量750ml 入数12 JAN3359950251855
¥3,500
ぶどうは石英の小石で埋め尽くされた畑に植えられ、それらは日中に 太陽で加熱されます。夜間には暖気を放出して、ぶどうの成長を促進 させます。豊かさと複雑さを兼ね備えたワインです。 グルナッシュ90% シラー10% コート・デュ・ローヌ南部、ローヌ河左岸の広大なアペラシオン。 石ころの多い古い沖積層の砂質土壌で、地中海性の温暖な気候です。 冬は暖かく、夏は暑く乾燥がちなため、凝縮感あふれるブドウ造りに大変 適した土地です。元々「コトー・デュ・トリカスタン」と呼ばれていましたが、 2010年より現在の「グリニャン・レ・ザデマー」という呼称に改めました。RH3214
Grignan les Adhemar
グリニャン・レ・ザデマー 年号2014 容量750ml 入数12
¥2,000
コート・デュ・ローヌ南部、ヴァントゥー山の裾野に伸びる広大で変化 に富んだエリア。気候は年間250日は晴れているという地中海性気 候で、土地は粘土石灰質。凝縮感 れるブドウ造りに大変適した土地 です。2008年より「コート・デュ・ヴァントゥー」から「ヴァントゥー」に AOC呼称を改めました。グルナッシュ+ シラーAu Sud de Valee du Rhone
年号2013 容量750ml 入数12 JAN3359950264022
¥4,200
RH0913MVentoux MG
ヴァントゥー 年号2013 容量1500ml 入数6 JAN3359950264091 年号2012 容量750ml 入数12 JAN3359950251534 年号2013 容量750ml 入数12 JAN3359950261151年号2013 容量 750ml 入数 12
¥4,000
年号2011 容量750ml 入数 12¥3,500
Beaujolais Villages Rosa Natura
ボージョレ・ヴィラージュ・ロザ・ナチュラ
QRBB13
Brulius Brouilly
ブリュリゥ・ブルイィ
年号2013 容量 750ml 入数 12
¥3,500
QRCL13
Lurons Beaujolais Villages
リュロン・ボジョレー・ヴィレージュ 年号2013 容量 750ml 入数 12
¥4,700
QRNB12Brouilly No.1
ブルイィ・ヌメロ・アン 優しくエレガントさを備えてオリの旨みが溶け込んだロゼは大変珍し いと思います。 葡萄木はすべてセレクション・マサル方式。６０歳の古木。ラミューズ・ ビュルと同じ畑区画。同じ葡萄をロゼに仕込んだワイン。 品種：ガメイ１００％ QRRN11 ラファエル・シャンピエ（ブルゴーニュ地方／ボジョレー地区） ラファエル・シャンピエ ラファエル・シャンピエ新進気鋭の若手生産者、誕生
ラファエルは3世代続くワイン生産者の家に生まれましたが、家を
引き継がず独立して自分の醸造所を立ち上げました。自分の思う
ように自由にワイン造りをやりたかったからです。小さい頃からボ
ジョレーの誰もが尊敬しているブル
イィの山麓に広がるブドウ畑の中で
育った彼は、十代後半の頃から近所
の著名な醸造家 ジャン・クロード・ラ
パリュ へ行き自然な栽培、醸造、ガ
メイ品種の可能性と潜在能力をトコ
トン追及しているジャン・クロードのワ
インに感銘を受けたのです。ガメイな
のに骨格があり、それでいて自然に
体に浸透してしまうワインの美味しさ
に驚き、同様の高品質のワインを目
指してスタートしました。
ボジョレーにまた新進気鋭の若手生
産者が誕生しました。
22
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UMUR
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QGCB14
AOC Saumur Blanc
ソーミュール・ブラン
樹齢の若い樹を中心に(といっても6∼45年)、ブレゼの斜面下部の区画のブドウを使用。 ゆっくりと優しく圧搾し、野生酵母の自然な働きで2∼4年 にて発酵。補糖はしない。 品種：シュナン・ブラン
年号2014 容量 750ml 入数 12 ¥3,600
QGCR14
AOC Saumur Rouge
ソーミュール・ルージュ 樹齢50∼75年と古い2つの区画のブドウを使用。完全除 の後、野生酵母の自然な働きに よりセメントタンクにて発酵。醸しはその年のブドウの状況により10∼60日間、補糖無し。 2∼4年 にて9∼18ヶ月 熟。 品種：カベルネ・フラン 年号2014 容量 750ml 入数 12 ¥3,900
QGGU13
Cuvee Clos de Guichaux, AOC Saumur Blanc
キュヴェ・クロ・デ・ギショ̶・ソーミュール・ブラン 熟成には2-4回使用した を使用し、澱とともに10ヶ月以上。補糖は一切なし。 年間8,000本だけの生産。エキゾチックなトロピカルフルーツのニュアンス。優れた酸味の後 にほのかな甘み。 品種：シュナン・ブラン 年号2013 容量 750ml 入数 12 ¥5,800
QGCB14
Cuvee Les Moulins, AOC Saumur Blanc
キュヴェ・レ・ムーラン・ソーミュール・ブラン Montreuil-Bellay, BrezeとBizayの畑から収穫された、ビオ栽培に転換中のシュナンブ ランを使用。生産本数は8,000本。7年から80年の樹齢で手摘みでの収穫、選果。 自然酵母を用い、春までタンクでの熟成と 熟成を行う。まろやかさと、酸味と、コクがきれい に混ざった味わい。 品種：シュナン・ブラン 年号2014 容量 750ml 入数 12 ¥4,600
QGCZ12
Cuvee Breze, AOC Saumur Blanc
キュヴェ・ブレゼ・ソーミュール・ブラン 樹齢25∼40年と古いブレゼの斜面のブドウを使用。収穫は手摘みで厳しく選別したものだ けをケースに入れて運搬。野生酵母の自然な働きにより 内で発酵（新 、1年 、2年 )。 補糖はしない。澱と共に18ヶ月以上 熟。 品種：シュナン・ブラン 年号2012 容量 750ml 入数 12 ¥9,000 ドメーヌ・ギベルトー（ロワール／ソーミュール地区）
ドメーヌ・ギベルトーは9.2haのぶどう畑を所有していますが、深い粘土質土
壌のモンルイユ・ベレ村(2.2ha)と、粘土質石灰土壌からなるブレゼ村(7ha)
に2分されています。メインのブレゼ村
の畑は小高い丘の南向き斜面に
沿ってぶどうの木が植えられており、
これらのぶどうは見事なまでに完熟し
ます。粘土質は力強さを、石灰質がミ
ネラル分とエレガントさをもたらしてく
れ、長期間に渡る 熟成がこれらの
特徴をゆっくりと花開かせ の風味
と見事なハーモニーを奏でます。
素晴らしいテロワール ∼
見事にコントロールする優れた造り手
ドメーヌはソーミュールから南に約12ｋｍの小さな村 サン・ジュス
ト・シュール・ディヴ に所在。ワイン造りの
家系に育ち現在8代目であるロマン・ギ
ベルトーは1997年にぶどう畑を祖父から
引継いでワイン造りを始めました。ロマン
は自らのドメーヌでワイン造りを始める前
にロワールNo.1の生産者と、多くのワイン
関係者から信頼される ナディ・フーコー
（クロ・ルジャール）で修業をしました。
8代目 ロマン・ギベルトー 8代目 ロマン・ギベルトー23
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QMFR10Le Rollier
ル・ロリエ 年号2010 容量750ml 入数12 JAN3760054160804¥4,300
年号2009 容量750ml 入数12 JAN3760054160651¥5,000
年号2011 容量 750ml 入数 12 JAN3760054160767¥4,000
年号2011 容量750ml 入数12 JAN3760054160989¥3,800
QMFT11Les Tonillieres
レ・トニリエールAOP LANGUDOC.PIC SAINT LOUP シラーとカリニャンが 50%：50%。フレッシュなアロマと赤い果実の果実味そして熟度の 高さを感じる甘草のようなニュアンスを持つ。カリニャンの樹齢は50 年。北東向きの粘土石灰質の土壌。
QMFO11
L’Orphée
オルフェ QMFC09
Les Calades
レ・カラデAOP LANGUEDOC. PIC SAINT LOUP。シラーが６０％、グルナッ シュが４０％。土壌の表面は真っ白な石灰質小石、2m下には元海底だっ た魚介類が固まった石灰質岩盤。ピエールが最もテロワール表現したい 畑区画。果実の濃縮したジャム系の風味、濃いタンニン、それらがミネラ ルと合わさって濃くても飲みやすい絶妙なバランスを実現しています。 年号2013 容量750ml 入数12
¥3,600
QMFV13Violetta
ヴィオレッタAOP LANGUEDOC. PIC SAINT LOUP シラーとグルナッシュ が50%：50%。除 して、自然酵母で発酵。太古の昔、海底だった頃 の石灰岩盤の潮っぽいミネラル感。濃くても飲みやすい。ORPHEE オルフェとは、渡り鳥でよくさえずる小鳥の名。 QMFO12
L’Orphée
オルフェ 年号2012 容量750ml 入数12¥4,000
QMFR11Le Rollier
ル・ロリエ 年号2011 容量750ml 入数12¥4,600
AOP LANGUEDOC. PIC SAINT LOUP。24年のグルナッシュ：70％、 24年のシラー：30％。ピック・サン・ルーの典型の粘土石灰質土壌。自生酵 母でアルコール発酵、SO2添加なし、マセラシオンは優しく、無理に色素や タンニンを抽出しない。よく熟したグルナッシュのボリューム感、ジャム系の 果実味、重くならないのはミネラルのおかげ。パーカーは92/100の評価。 マス・フラキエ（ラングドック／ピック・サン・ルー地区） 年号2011 容量750ml 入数12
¥5,200
年号2010 容量750ml 入数12 JAN3760054160897¥6,000
QMPD11Le Petit Duc
ル・プティ・デュックADP LANGUEDOC. PIC SAINT LOUP ラングドック・ピック・ サン・ルー。粘土石灰質土壌の57年のグルナッシュ、粘土質土壌で 55年のカリニャン50％。タンニンも濃厚で、柔らかく上品な舌触り。 グルナッシュの果実味が凝縮していて、カリニャンからくる酸が バランスを整えている。パーカーは09に92点を付けました。 QMFG10
Gran’ Tonillieres
グラン・トニリエール オーナーのピエール・ジェキエールと輸出担当者のアドリアン・ラロッシュ オーナーのピエール・ジェキエールと輸出担当者のアドリアン・ラロッシュピエールは最初から自然な栽培を実践してきましたが、正式に2004年よりビオ
機関に登録、2007年からビオディナミ農法を採用、デメテールのビオディナミ
の認証を受けました。自然派の手法をとりながら非常に完成度の高いワイン
をつくり、ロバート・パーカーをはじめ多くのワイン・ライターから高評価を受け
ています。
ラングドックから
生まれた新しい風
レ・シュマン・ド・カラボット （ラングドック／コート・デュ・ラングドック地区） 年号2012 容量750ml 入数12¥3,500
年号2009 容量750ml 入数12¥4,800
年号2012 容量750ml 入数12¥2,400
年号2011 容量750ml 入数12¥2,500
JYMB12VdP de Mt. Baudille
ヴァン･ド･ペイ・ド・ボーディルJYCL11
Coteaux du Languedoc
コトー・デュ・ラングドック
JYCF12
Chemin Faisaint, Terrasses du Larzac
シュマン・ファイザン・テラス・デュ・ラルザック
年号2012 容量750ml 入数12
¥2,800
JYCL12
Coteaux du Languedoc
コトー・デュ・ラングドック シラーのもつ豊潤さとグルナッシュの多様性、そしてカリニャンの存 在感を発揮したワインです。 甘草のような香りとブレンドする事に よって生まれる独特なニュアンスがこのワインの特徴です。 品種：シラー／グルナッシュ／カリニャン 2005年が初ヴィンテージ。 ジャム状のフルーツ、石炭岩のミネラル、スパイス等、ボリューム感の ある香りで味わいが特徴。
JYPC09
Les Pierres qui chantent, Terrasses du Larzac
レ・ピエール・キ・シャンタン・テラス・デュ・ラルザック 年号2010 容量750ml 入数12
¥2,200
JYMB10VdP de Mt. Baudille
ヴァン･ド･ペイ・ド・ボーディル 赤黒い果実の持つ新鮮で濃く、スパイシーな本質に。しかし一方コー ヒーのようななじみ深いローストの香り。ボトリングの後に香りが引き 立ち、なじみ深さもこの品種の特徴です。 品種：カリニャン100％ 年号2011 容量750ml 入数12¥3,000
JYCF11
Chemin Faisaint, Terrasses du Larzac
シュマン・ファイザン・テラス・デュ・ラルザック シラー、グルナッシュ、カリニャンから生まれるCaraboteのフラッグ シップです。最高品質のオーク で18ヶ月間熟成されます。それは ワインに深い複雑さ、優雅さ、円熟度、スパイシーなトーンを与えてく れます。すでに批評家から賞賛されていますが、このワインはまだ進 化しています。 ジャン=イヴ·シャプロン / オーナー、醸造家 ジャン=イヴ·シャプロン / オーナー、醸造家
カラボットへの道
CaraboteはJazzの評論家でありラジオの人気ディスク
ジョッキーのジャン=イヴ・シャペロンが創設しました。2005
年ラングドックに取得した6ヘクタールの畑は岩盤上に
ある砂礫質層にあり、太古は川底で石が多い不毛の土
地で上流に風車がありカラボットと呼ばれて伝説になって
います。そこでワイナリー名をカラボットへの道としました。
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GSPR13
Romanis, AOC Coteaux du Languedoc Rouge
ロマニス
GPME13
Merlot, VdP d’Oc
メルロー 年号2013 容量750ml 入数12
¥2,700
年号2011 容量750ml 入数12 JAN3537700040007¥3,000
年号2011 容量750ml 入数12 JAN3537700110007¥3,800
年号2013 容量750ml 入数12¥2,000
年号2009 容量750ml 入数12 JAN3537700130005¥2,000
年号2011 容量750ml 入数12¥2,000
GPSY009
Syrah, VdP d’Oc
シラー 甘草、香草、ブラックカラントやスパイスの香りが豊か。 味わいは円やかでタンニンの余韻が長くプルーンやシラー独特の熟 成したニュアンスを楽しめる。 マセラシオン（8度で24時間）によりぶどうの旨味を最大限に抽出 されており、青りんごのようなフレッシュさを持つアロマティックな ワイン。フランス名はロールというブドウ品種。
GPVE13
Vermentino, VdP d’Oc
ヴェルメンティーノ
年号2013 容量750ml 入数12
¥2,000
GPSB13
Sauvignon Blanc, VdP d’Oc
ソーヴィニヨン・ブラン
GSPA11
Antonin, AOC Coteaux du Languedoc Rouge
アントナン 花の香りや黒スグリ、黒コショウなどの濃密な香りが特徴で、口に含 むと口いっぱいにブラックベリーや熟したプルーンの濃厚な味わい が広がり、柔和なタンニンがさらに奥行きを広げている。凝縮感が たっぷりあり、骨格もしっかりした濃厚なワイン。 品種：シラー80％／グルナッシュ10％／ムールヴェ―ドル10％ 樹齢の古いメルローから造られ、煮詰めたクランベリー、ワイルドベリーなど の濃厚な香りと、なめし皮のワイルドな香りが印象的。味わいとしては、滑ら かな渋みと程良い果実の酸味のバランスが程良く取れていて、余韻も比較 的長く感じる。しっかりと凝縮し、濃厚な果実味と緻密なタンニンが広がる。 品種：メルロー100% GWCS11
Côté Sud, VdP d’Oc
コート・シュッド グレ・サン・ポール （ラングドック） 小石や石灰質土壌に植えられたとてもミネラル豊富なメルローを使 用。スムーズな口当たりが魅力。 メルローの魅力を引き出した、滑らかな果実味が特徴。GSPR11
Romanis, AOC Coteaux du Languedoc Rouge
ロマニス 年号2011 容量750ml 入数12 JAN3537700030008
¥2,700
柔らかいタンニンが繊細でエレガントなワイン。ミネラルやカシス、 ハーブのような香り豊かな印象。3品種の絶妙なアッサンブラージュ で複雑な味わいが楽しめる。 品種：シラー60％／グルナッシュ30％／ムールヴェードール10％ラングドックのグラン・クリュ
見渡す限り、こぶし大の丸い石ころがゴロゴロ。これが
グレ・サン・ポールの土壌の特徴。長い年月を経て雨水
の浸食で粘土や、石英などの繊細な層も混ざり、大きい
丸い石、砂利質を主体とする排水性の良い、シャト―ヌ
フ・ド・パプと同じようなテロワール、まさにラングドックの
グラン・クリュと言えるテロワールが出来上がりました。
7代目 ジャン・フィリップ・セルヴェール7代目 ジャン・フィリップ・セルヴェール25
CALIFORNIA
/Red Car
斬新なキャラクターと
オリジナリティーを持つワイン
古典的醸造法に最新の技術を取り入れ、ブドウ栽培と斬新なキャラク
ターとオリジナリティーを持つワインを造るべく努力をしています。
ぶどうはソノマ・コーストらしさを表現できる環境の畑を厳選し、収穫・
発行・醸造・熟成には最新の注意を払い自然のブドウの力を信じ、なる
べく手を加えずに丁寧に造っています。
２０００年にキャロル・ケンプとマーク・エストリン（惜しまれながら２００５
年５月７日に他界）によって設立されました。そもそも彼らの意図は単
純明快で 誰が飲んでも美味しいワイン を造りたいその一心で始ま
りました。そしてワイナリーの名には１９６０年代初頭からロサンゼルス
市内を走った思い出の電気トロリー「レッド・カー」と名付けました。
レッドカー（カリフォルニア／ソノマ・コースト地区）RCFR11
Fort Ross Seaview Pinot Noir
フォート・ロス・シービュー・ピノ・ノワール
ウエスト・ソノマ・コーストの中でも最も冷涼で、コート・ドールよりも平均気温の低い地域を選 びました。新 率は低く抑え、ナチュラルな旨みを含んだエレガントなピノ・ノワールに仕上げ ました。きれいな酸と芳醇なアロマが特徴です。熟成期間：11ヶ月（20%新 ）
年号2011 容量750ml 入数12
¥10,000
RCES12
Estate Pinot Noir
エステート・ピノ・ノワール
年号2012 容量750ml 入数12
¥12,000
RC0112
Trolley Pinot Noir
トロリー・ピノ・ノワール 年号2012 容量750ml 入数12
¥7,000
年号2009 容量750ml 入数12¥5,500
年号2010 容量750ml 入数12¥10,000
RC0809Trolley Syrah
トロリー・シラー レッド・カーの歴史をつくってきた、最も古くから続く銘柄です。従来通り、ヴィヴィオ・ヴィン ヤードの力強いシラーをベースにしながらも、2009年より自社畑（フォートロス）のブドウを 約30%加えています。新 もやや抑え、より果実のピュアな凝縮感を追求しています。 熟成期間：18ヶ月（35%新 ）RCAP10
The Apphorist Pinot Noir
ジ・アフォリスト・ピノ・ノワール 南西向きの理想的な環境。酸を保持しつつ果実はきちんと成熟し、 ワインの味わいに奥行きを与えます。明るいトーンの芳香が広がり、 様々なスパイスやデリケートなタンニンが素晴らしいバランスで溶 け込んでいます。 2011年に新設された新しいAVA。キャロル・ケンプ氏の目指す理想 のブドウ畑！ 酸を保持しつつもバランスよくブドウが熟し、豊かな アロマをもたらします。ラズベリーや柑橘類、さわやかな芳香のスパ イスを感じさせます。10%は除 なし。新 率29% 年産280ケース RCSC09
Cuvee 22 Syrah
キュヴェ22・シラー 年号2009 容量750ml 入数12¥8,600
年号2012 容量750ml 入数12¥6,000
RC0212Trolley Chardonnay
トロリー・シャルドネ 低めの糖度（20-22brix)で収穫されたブドウは直ちに圧搾され、 除 せずに全房発酵されます。最小限の介入により醸しだされたワ インはろ過・清澄も行いません。そしてピュアで透明感あふれる酸、 奥行きのあるミネラル感を持った偉大なワインに仕上がりました。 熟成期間：11ヶ月(10%新 ） 若くして亡くなった共同創設者へのオマージュとしてつくられた単一 畑シラー。ペタルマ・ギャップに位置する冷涼な畑で、しっかりと凝縮 しつつもエレガントさに れたシラーを生み出します。RCRV12
Ritchie Vineyard Chardonnay
リッチー・ヴィヤード・シャルドネ 数々の著名ワイナリーにブドウを供給する、いわばグランクリュ。か つて海底だったミネラル豊富な土壌に樹齢40年のオールド・ウェン テ・クローン。ただし、かつての重厚なシャルドネではなく、骨格がしっ かりとしていつつもミネラルや酸が豊富であるという、レッド・カーな らではの哲学を踏襲した仕上がりです。 年号2012 容量750ml 入数12
¥10,000
RCPV12
Platt Vineyard Pinot Noir
プラット・ヴィンヤード・ピノ・ノワール
年号2012 容量750ml 入数12
¥12,000
年号2012 容量750ml 入数12
¥12,000
年号2014 容量750ml 入数12
¥4,000
（限定入荷）
RCBV14
Rose of
Pinot Noir Sonoma Coast
ロゼ・オブ・ピノ・ノワール・ソノマ・コースト ビオディナミ栽培によるバイビー・ヴィンヤードのブドウをベースに仕 立てられます。糖度が上がり過ぎないうちに収穫されたピノ・ノワー ルは除 せずにプレスされ、白ワイン同様に醸造されます。ピンクグ レープフルーツのような爽やかなアロマにあふれ、野イチゴやローズ ペタルを想わせる華やかな芳香も豊かです。
RCHE12
Heaven & Earth Pinot Noir
ヘヴン・アンド・アース・ピノ･ノワール エレガントなワイン造りを志向する土台となった銘柄です。オクシデンタルの冷涼な気候をよ く表した南向きの畑からブドウがもたらされます。元々はプライベート顧客のためにつくり始 められましたが、底知れない深み、透明感のある酸を持った華やかなピノは今や多くのファン を獲得しています。 レッド・カーで最も生産量が少なく、入手困難な銘柄。海岸線から約3kmほどの冷涼な畑で す。南西向きの2haほどの斜面にあり、haあたり6000本ほどの密植。収量を厳しく制限し、し っかりと酸を保持したままよく成熟したブドウのみを使用します。黒、赤果実、花、スパイス、ミ ントなどのアロマが混然一体となった美しいワイン。
RCGC12
Hagan Vineyard Chardonnay
（限定入荷）
ヘイガン・ヴィンヤード・シャルドネ
年号2012 容量750ml 入数12
¥12,000
山の頂上の端の部分、冷たい太平洋に面したテイラーレイン、オクシデンタル地区の西側に 位置しています。1+1/2エーカー（6,070㎡）の区画に植えられたOld Wente Clone vines のみ100％使用しています。花のアロマと柑橘類（シトラス）、スパイスで煮た梨の風 味が、生き生きとしたな酸味と調和しています。
RCGP12
Hagan Vineyard Pinot Noir
（限定入荷）
ヘイガン・ヴィンヤード・ピノ・ノワール 年号2012 容量750ml 入数12
