新生成
市場
基本コン
成
市卸売市場
目
新生成
市場
整備方針 つい
新生成
市場
施設概要 つい
新生成
市場
機能 つい
整備
つい
P
P
P10
-
市場環境
析
成
市場
扱高
推移
青果
水産
成
市場
SWOT
析
STRENGTH
強
WEAKNESS
弱
日本一 国際空港 あ 成 空 港 最 近い立地条件 あ
日本を代表 農業生産地 複 数近接 い
大消費 物流地 東京 隣接
い 他
市場 扱高 減少
市場施設 老朽化 非衛生的
買 人需要 市場機能 ン
調 力 価格形成力 集客力
PR ン 販 力 他
OPPORTUNITIES
成長機会
THREATS
脅威
海外 日本食需要 高
輸出事業者 手続 簡
素化 対 高い期待
ン ン 市場 大
中食市場 EC市場 大
国家戦略特区 規制緩和期 待 他
国 食市場 縮小
市場を経 い 引 大
他市場 施設 機能面 質化
空輸物流 相対的 需要減少
機能 事業 陳腐化 他
扱金額 軸
扱数量 右軸
扱数量 右軸
-
新生成
市場
基本理念 戦略
新生成
市場
基本理念 戦略
市民 対 安定的 生鮮食料品 等を供給 世界 日 本 農水産物等 美味 さ 食文
化を提供 輸出 大を通 日 本 農水産業 発展 献
基本理念
成 空港を活用 日本産農水産 物等 輸出 集積 点
商売 技術 を形成 ン ン 需要を 込 市場全体を活性化
基本戦略 ＜国 第10 卸売市場整備計画＞
～卸売市場整備 運営 基本的 考え方～
• 卸売市場 経営戦略 確立
• 立地 機能 応 市場間 役割
担 連携強化
• 産地 連携効果 消費者 実需者等 多 様化 的確 対応
• 卸売市場 活性化 向 国産農林水産 物 流通 販売 関 新 組 推進
＜千葉県 第10 卸売市場整備基本方針＞
＜日本 千葉県 農水産業 創生 向 社会的要請＞
• 農水産業 活性化 新 需要開拓 不可
• 新 需要 大 直結 海外 輸出 を官民挙 注力
• 卸売市場 輸出 集積 点化 期待 ex. ン ン
市場整備
考え方
～卸売市場整備 基本的 考え方～
• 各卸売市場 経営戦略 確立
• 立地条件や強 等を生 新 需要開
拓 組
• 輸出 組 産地 連携強化
• 積極的 情報 発信
• 社会的要請 適 対応 農林水産業
振興等
＜成 市場 外 関 者 需要 期待＞
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新生成
市場
事業
ン
事業理念 事業 定性目標
市民 対 安定的 生鮮食料品等を供給 世界 日本 農水産物等 美味 さ 食文化を提供 輸出 大を通 日本 農水産業 発展 献
事業領域 ン
公設 民設 各 点 立
成 官民 設立 輸出等支援開始 世界各国 卸売市場等 連携 開始 輸出 大
提供価値
対地域農水産事業者
務等目標 事業 定量目標
新市場開業 2020年度 5年後 2025年度 成 市場 扱高約190億 水産140億 青果50億 を 成 10年後 約205億 水産150億 青果55億 を 成
短期：2020年～
中期：2023年～
輸出 出荷 数量 増加 所得向
成 ン 商品 開発 他地域 差別化
対仲卸 輸出事業者
輸出 扱量増加 品揃え 充 衛生管理体制 充実 ワン 輸出 点等 新機能 利便性等 向 輸出専用商品 成 輸出 ン 商品 開発 市
基本戦略
成 空港を活用 日本産農水産物等 輸出 集積 点 商売 技術 を形成 ン ン 需要を 込 市場全体を活性化
新成 市場 事業 ン
対顧客
鮮度向 率 多種多様 対応
-
新生成
市場
移転場所
所在地 ： 成 市 神峰 場80-1 81-1
-
新生成
市場
移転場所
～空港
物
動線
-
新生成
市場
全体
-
新生成
市場
つ
点 機能
公設市場
点
衛生管理
キ
富
21
世紀型
公設市場
ワン
輸出
点
輸出手続 を
所 行う日本初
輸出
点
高機能物流
点
加
冷蔵 冷凍倉庫機能を備え 国
外物流
日本版
ン
情報発信
点
海外旅行客等
日本
農水産物 食文化
情報発信機能
ン
市場
点
海外
卸売市場関
者等
常駐
輸出
支援
点
国
外
ン や
ン
技術研修等を実施
輸出
支援機関 日本版
輸出農業団地
点
輸出専用商品
生産 開発を
行う大型
ほ場
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新生成
市場
つ
点 機能
公設市場
点
項目 容
概要 水産 青果 公設市場
建築 公設
延床面積 水産棟：約6,750㎡ 青果棟：約4,850㎡
所有者 成 市
卸売業者 水産 青果：既
仲卸業者 水産 青果：既 ＋新規
買 人 水産 青果：既 ＋新規
主 特徴
水産 青果 各棟 事業環境や衛生管理を考慮 閉鎖型施設 水産 施設全体を 温管理
将来的 事業環境 変化 対応 柔軟性
高い施設計画 化 徹底
各市場棟 買出人 利便性を考
慮 仲卸店舗 ン 両端 置 中央 卸売
ン 来 配置 右 図参照 各仲
卸店舗 利用者 声を反映 簡易 加 場 隣接 事務所 店舗 2F部 配置
施設 電気式
陽光 設置 光熱費
等を い 市場参加者 家 担を極力 減
輸出を 事業意欲 高い新規仲卸 公
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市場
つ
点 機能
ワン
輸出 点
高機能物流
点
)
)
項目 容
概要 輸出 必要 手続 をワン 実施 点
や加 施設等 市場機能を強化 点
建築 公設
延床面積 約12,851㎡
所有者 成 市
利用者 物流業者 輸出商社 加 業者 等
点 施設
ワン 輸出 点施設 約700㎡ 加 施設 約6,800㎡
商社加 施設 約520㎡ 冷蔵 冷凍庫 約1,950㎡
主 特徴
各種輸出証明書や検疫 爆発物検査 税関 輸出 必要 手続 基本 当 点 所 可
成 市場を 点 輸出を行う商社等 施 設を設置
本 点を利用 荷物 原則 成 市場を経 卸 仲卸 帳合を含
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新生成
市場
つ
点 機能
情報発信
点
＜ 点 自国 食材 食 食文化 情報発信を行う世界 著 消費者向 食市場＞
SAN MIGUEL MARKET
ン
CHLLSEA MARKET EATALY
＜ ： F＞
青果
水産 花卉
免税 持 帰 手続 コ
精肉 加 品
ン コ
＜ ： F＞
ン
料理教室 調理器具
項目 容
概要 海外旅行客等 日本 農水産物 食文化を発信
建築 民設
延床面積 約5,500㎡
所有者 民間企業 公募
運営者 民間企業 公募 ※所有者 運営者 異 可能性 あ
運営方式 直営 ン 運営 運営者 ン を募集
管理
利用者 成 空港を利用 海外旅行客 海外 地元消費者 国 観光客
点 施設
物販 水産 青果 花 他 肉類 加 品等
飲食 ン
料理教室
そ 他 調理器具 販売 観光案 等
主 特徴
主 海外旅行客や地元消費者 向 小売向
食 地元 生鮮品を中心 全国
農水産物を 扱う 的 役割を担う
物販 く 飲食や料理教室
運営を通 海外旅行客 正 い日本食文化 を伝え を目指
土産 利便性向 潜在需要 掘 起 向 帰 便 合わせ 成 空港 商品
