学園祭を顧りみて

学 園 祭 を 顧hみ

て

大食2

長谷川 和

子

人 間 が 生 命 を維 持 して い ぐ為 に必 要 な 食 とい,も の ・そ の 食 の 合 理 化0通 常 「食 生 活 の 合 理 化 」とい われ て い る が 一 一といえ ぱ 食 品 か ら食 形 態 ・施 設 設備 の 合 理 化 と言 つ た 具 合 に 取 り上 げ られ る内 容 も非常 に幅 広 いが,購 売 意 欲 を 高 め る為 の 両 種 の コマ ー シヤ リ ズ ムに 流 され て,食 生 活 の 合 理 化 後 の 私達 とい う事 の み に錦 眼 して い る傾 向 の 強 い現 在s 私 達 は こ こで も うー度s食 生活 の 合理 化 の 本 質 を つ きつ め て検 討 して み る必 要 が あ る と思 い,大 食1,2回 生 共 同 で次 の 様 な研 究 に着 手 した 。 食 晶 は 全 て 無害 で あ る とい ゴ事 か ら当然 出 発 す べ き もの で あ る が,食 晶 の 栄 養 価 が 考 慮 され, 食 品 調 理 に 費 す 労 力及 び 時間O節 減 の為 の種 々の 策 が こ う じ られ て い る現 在 ● これ らの 食 晶 は二 次 的 条 件 の み に 左 右 され て 最 も基 本 的 な条 件 を軽 視 し て い る 様 凌事 は な い だ ろ うか 。 も しそ れ が 軽 視 され て い る を らばt例 え 食 生 活 の 合 理 化 が 左 され た と して も 。 これ は 全 く意味 の な い事 で あ り!一"'つの概 念 基庭 か ら は ずれ る事 に な るa食 欲 をそ そ る様 な 外観 を有 し ・長期 閥 保 存 で き る様 な 食品 で も ・有 害 な 色 素 や防 腐 剤 を 使 用 して いた ウ ・ 生 産過 程 が 清 潔 で 左 ぐ,種 々の異 物 が 含 まれ てい た りす る 攻 らば ∂前 述 の最 も基 本 的 条 件 を軽 視 して い る事 に な る 。これ らの 点 を直 接 確 認 す る 意味 に 於 いて,私 違 は特 に 食 品 中 に 含 ま れ て い る 色素 及 び 混 入 して い る異 物 ・特 に ダ ニ の 問題 を取 少 上げ3研 究 して見 た 。 全 てが 私 達 に取 つ て 始 め て の 試 み で あつ た 為 ・私 達 自身 の 手 梶 よる私 達 自身 の 研 究 を と い う原則 か ら幾分 は ず れ た 感 もな いわ け で は 攻か つ た 。 ク ラ ブ,同 好 会 な ど の様 に ・あ る事 柄 に興 味 を持 つ た人 閥 が 集 ま っ て,そ れ を 年 月 か け て研 究 しgそ の 成 果 を学 厘 祭 とい う場 で 発表 す る とい9理 想 的 形 態 か ら余hに もか け 離 れ て い る為, 私 達 の 研 究 は 学 園 祭 の為 に泥 縄 式 に研 究 問 題 を設 定 し,研 究 ナ る 人 間 を集 め ◎燈 時 間 で 「ま とめ て そ れ 一6一

を あ る 程 度 形 あ る もの に ナ る とい う状 態 で あ つ た 。 時 に よつ て 先生 方 に 助 言 以 上 の 物 を 求 め た と い う事 も避け られ な か つ た 実情 で あ つ た 様 に 思 う 。 しか しい つ で も時間 の 許す 限 少 ・私 達 の 全 力 を 尽 して努 力 した つ もり であ る 故,そ の 点 に 於 い て は 考 慮 してい た だ きた い と思 う 。実験 を 行,瞭 ・あ らか じめ そ の 方 府付 け を して 夢 き ・そ れ に 従 事 す る 人 に 実験 方 法 だ け で な 《 曾r般 的知 議 を理 解 して お い て も ら ラ事 は ・実験 を行 う際 の 第 → 魏 野で あ る が ゆ今 思 うと 時間 に 追 い 回 され て ・そ れ さえ もカ うそ か に して い た様 な気 がす る 。 ク ラ ス の研 究 もク ラ ブの研 究 と同 様 に ・学 園 祭 の 為 の 研 究 で は な く ・学 園 祭 を一っ の 発 表 の 場 と す る研 究 に 一 日 も早 く仕向 けt私 達 自身 もこれ に向 つ て 努 力 しな くて は な る ま い 。 さて ・色 素 及 び ダ ニの 研 究 で あ る が ・ダ ニ の方 は → 応 マ ス コ ミ等 に よつ て ・七味 等 の 食 品 中 に ダ ニが 含 有 され て い る とい う事 を 知 ら され て い る木 が 多 か つ た 為 か ・大 多 数 の 人 が 興 味 を示 して くれ た が,色 素 に関 して は 少 々専 門 的 で あつ た 為 か9無 僕沁 で ・化 学方 面 に 興 醸 を覚 え て い る人 に しか 理 解 して も ら う事 が む ず か しい 様 で あつ た 。 種 々の成 果 を発 表 す る 場合 ・常 に そ の魁 象 が 問 題 と な る訳 で あ るが ・学 開 祭 と は如 何 左 る 人 達 を対 象 とすべ き な の で あ ろ うか.学 生,そ れ と も中 高 校 生,父 兄 な どを も含 めた 幅 広 い人 間 層 を対 象 と す る の で あ ろ うか 。色 の 濃淡 で そ の 食 品 が害 が あ る か 否 か を判 断 して い る人 達.・あ る い は そ れ さえ も感 じず,た だ色 が きれ い,即 ち 外 観 が素 晴 しけ れ ば よい と思 つ て い る人 達 に も ・ こ の 様 な 機 会 を通 して ・今 一 度 食 品 に添 加 され て い る色 素 に関 して考 慮 し直 す 様 な方 向 に 臼 を向 け さ せ る 責 任 が ある の で あ ろ うか9仮 りに幅 広 い人 間 層 を対 象 と して の もの で あ る な らば た だ でさ え も余 り身 近 か に感 じな い 化 学 実 験 を 如 何 な る 形 で ま とめ ・多 種 類 の 人 々 に 理 解 して も ら う為,物 事 を 如何 に 多 角 的 に 捕 え,発 表 ナ るか とい う事 が 私 達 の 大 き な 課 題 で あ る 様 に 思 え る 。 多 角的 研 究s多 角 的 発 表 に徹 す る事,ζ れ は常 に 同 一 の 場 に 固 執 しやす い葵 験 に常 に要 求 され る事 で あ る が,非 常 に む ず か しい 事 で ある.多 角 的 に 物 事 を 捕 え た 場 合,自 つ か ら幅 広 い成 果 が期 待 で きる がs安 易 な気 持 で これ を行 う と全 て が 錨 乱 し,か え つ て 思 わ ぬ 桔 果 を 生 じる 事 に もな る 。 しか し,多 角 的 研 究 の 必 要性 は 周 知 の事 実 で あh,例 え 実 験 結 果 よ り あ る...つの結 論 を得 る 事 が で きた と して も ・あ る 一 っ の 立 場 に固 執 して い る隈h,そ の確 信 度 は大 変 簿 い 。私 達 の研 究に 於 て は 独 創性 とい う もの が あ ま9要 求 され な かつ た 為,多 角的 に 物 事 を捕 え な ぐて も,誤 つ た 結 論 を得 る 危 険 性 は 少 な か つた が,物 事 を捕 え 得 る範 囲 が狭 ぐ,か つ 参観 者 の階 層 を 限 定 す る様 な結 果 を 生 じた.常 に 時間 に追 い まわ され て,あ る 一 つ の立 場 か ら物 事 を浅 く広 く捕 え た傾 向 が 強 か つ た 為f残 念 なが ら.私 逮 の研 究 の意 図 もは つ きh打 ち出 す 事 が で き な か つ た 様 で あ る 。 ....7一

多 角 的 研 究 の 重 要 さ ・こ れ に よつ て 全 て の 問 題 が解 決 され る とい つ て も過 言 で は な い よ う に 思 う。 い つ いか な る 時 で も,私 達 の 主体 性 を発揮 す る 事 が 要 求 され る がs個 々の 内 面 に あ る も の を研 究 す る学 問 とは 異 な グ9あ る 一 つ の 実 験 結 果 よh 次 の 実 験 へ と 段階 を追 つ て研 究 し.そ の 結 果sあ る 結 論 を 得 よ う とす る学 問 で あ る為,前 者 程 主体 性 を発 揮 しs且 つ9女 子 大 独 得 の カ ラー を織 シ込 む事 が 困 難 で あ る 様 に 思 う。 確 か に あ る 一 つ の事 を 実践 す る 場 合,そ の 集 団独 自 σ カ ラ...を打 ち出 す 事 が必 要 で あ る し,又 要 求 され る 。 しか し往 々に し て ・研 究成 果 よ り もむ レろ 集団 の カ ラ ー を もつ て評 価 され る 事 もあ り うる 。 カ ラー の ない 集 団 程 魅 力 の ない もの は ない の で あ る 故,集 団 が 評 価 され る発 表 物 に これ を織 り込 む 事 は 当然 の 事 で ある 。 意 図 を は つ き り打 ち出 した 多 角 的 研 究 及 び発 表 ・そ して そ の 中 に 女 子大 独 得 の カ ラ ーを 織 り込 む こ と ・・… とい う具 合 に ・来 年 度 か らは 今 年 度 と異 な りt種hの 事 柄 が 要求 され る と思 うが,こ れ らの事 を立 派 に や り とげ るか 否 か は ・全 て私 達 学 生 の 手 に か か つ てい る の で あ る 。今年 度 の貴 重 な経 験 を生 か して ・来 年 度 も又 私 達 学 生 に 課 せ られ た 費 任 と義 務 と を推 行 し ひお 、"な る飛 躍 を とげ る 様 努 力 した い と思 う。 一8一