材料（2食分）
冷凍ロールキャベツ 3個（180g） コンソメスープ 1カップ弱 塩コショウ 少々 ホット＆ソフト プラス 小さじ2強 トマトソース（市販） 適量在宅向け 簡単アレンジレシピ
ロールキャベツ
（電子レンジ調理）
コード３
作り方
①鍋に冷凍ロールキャベツとかぶる位の水(分量外)を入れ、 中火で20分程煮る。 ②①のロールキャベツとAをミキサーに入れ、ミキサーを まわしてなめらかな状態に仕上げる。 ③②を耐熱容器に移し、ラップをかけて600Wの電子レンジで 1分程加熱する。加熱後すぐによく混ぜる。 ④再度電子レンジで40秒程加熱し、加熱後すぐによく混ぜる。 この工程を3回程度繰り返し、もったりとした状態がさらっ と軽くなったことを確認する。 ※もったりとした状態がサラサラの状態に変わっていない 場合は、電子レンジ加熱を追加してください。 2食以上1度に作る場合は、電子レンジ加熱の時間が長く 必要となります。 ⑤ラップをひいたバットや耐熱容器に入れて形を整える。 ⑥固まったら器に盛付け、お好みでトマトソースをかける。栄養価（1食分）
エネルギー 76kcal たんぱく質 3.7g 食塩相当量 1.3g最新の情報をご覧になりたい方は以下HPをご覧ください。
「食べるを支える」HP → http://www.shokushien.net/
(「食べるを支える」のキーワードでWeb検索できます)
注意事項
●手作りのロールキャベツでも、同様に作れます。 ●電子レンジ加熱後は、非常に熱くなっていますの で、火傷にご注意ください。 ●③④の工程では、深めの容器をご使用ください。 また、加熱時の吹きこぼれにご注意ください。 ●加熱が十分でないとうまく固まりません。④の工程 では、食材が沸騰するまで、しっかり加熱をしてく ださい。★★★
ヘルシーフード株式会社 http://www.healthy-food.co.jp ホット＆ソフト プラス おかゆ、ミキサー食などを あたたかいままゼリー食に。 500g 2kgホット＆ソフト プラスを購入される方は
病院・福祉施設向け食品を専門に取り扱う「ヘルシー ネットワーク」でご購入いただけます。ご家庭で食事 療法・食介護を行われているお客様のもとへ、商品1個 からお届けしております。 WEBサイト：http://www.healthynetwork.co.jp 電話：0120-236-977（受付時間：月～土 9時～17時） ※パセリは飾りです。食べる直前に取り除いてください。 ※コンソメスープはお湯1カップに顆粒コンソメ 小さじ2を溶かしたものを使用しています。A
材料（2食分）
冷凍ロールキャベツ 3個（180g） コンソメスープ 1カップ弱 塩コショウ 少々 ホット＆ソフト プラス 小さじ2強 トマトソース（市販） 適量在宅向け 簡単アレンジレシピ
ロールキャベツ（鍋調理）
コード３
作り方
①鍋に冷凍ロールキャベツとかぶる位の水(分量外)を入れ、 中火で20分程煮る。 ②①のロールキャベツとAをミキサーに入れ、ミキサーを まわしてなめらかな状態に仕上げる。 ③②を鍋に移して、よくかき混ぜながらひと煮たちするまで 加熱する。 ④もったりとした状態がさらっと軽くなったら、火を止め、 ラップをひいたバットや耐熱容器に入れて形を整える。 ⑤固まったら器に盛付け、お好みでトマトソースをかける。栄養価（1食分）
エネルギー 76kcal たんぱく質 3.7g 食塩相当量 1.3g最新の情報をご覧になりたい方は以下HPをご覧ください。
「食べるを支える」HP → http://www.shokushien.net/
(「食べるを支える」のキーワードでWeb検索できます)
注意事項
●手作りのロールキャベツでも、同様に作れます。 ●③の工程ではしっかり加熱をしてください。 もったりした状態からサラサラの状態に変わった ところが出来上がりの目安です。 ●温度が下がると固まり始めるので、手早く盛付けて ください。★★★
ヘルシーフード株式会社 http://www.healthy-food.co.jp ホット＆ソフト プラス おかゆ、ミキサー食などを あたたかいままゼリー食に。 500g 2kgホット＆ソフト プラスを購入される方は
病院・福祉施設向け食品を専門に取り扱う「ヘルシー ネットワーク」でご購入いただけます。ご家庭で食事 療法・食介護を行われているお客様のもとへ、商品1個 からお届けしております。 WEBサイト：http://www.healthynetwork.co.jp 電話：0120-236-977（受付時間：月～土 9時～17時） ※パセリは飾りです。食べる直前に取り除いてください。 ※コンソメスープはお湯1カップに顆粒コンソメ 小さじ2を溶かしたものを使用しています。A
材料（２食分）
さばの味噌煮（缶詰） 1つ だし汁 1/2カップ ホット＆ソフト プラス 小さじ1強（約2.8g) おろし生姜 少々 味噌 小さじ1 みりん 小さじ1 酒 小さじ1 砂糖 小さじ1/2 だし汁 小さじ1 トロミパワースマイル 小さじ1/3在宅向け 簡単アレンジレシピ
さばの味噌煮
コード３
作り方
①さばの味噌煮は、煮汁を切り、皮と骨を取り除く。 スプーンなどで身をしっかりつぶす。 ②耐熱容器に①とだし汁、ホット＆ソフト プラスを加え よく混ぜる。 ③ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分程加熱する。 加熱後すぐによく混ぜる。 ④再度電子レンジで40秒程加熱し、加熱後すぐによく混ぜる。 この工程を3回程度繰り返し、もったりとした状態がさらっ と軽くなったことを確認する。粗熱が取れたら切り分け、 器に盛付ける。 ※もったりとした状態がサラサラの状態に変わっていない 場合は、電子レンジ加熱を追加してください。 2食以上1度に作る場合は、電子レンジ加熱の時間が長く 必要となります。 ⑤耐熱容器にAを入れ、混ぜ合わせる。600Wの電子レンジで 20～30秒程加熱する。 ⑥⑤にトロミパワースマイルを加えてとろみをつける。 盛付けた④にかけ、おろし生姜をのせる。 ※十分な煮汁がある場合は、⑤の工程は不要です。 煮汁にとろみをつけてお召し上がりください。栄養価（1食分）
エネルギー 133kcal たんぱく質 8.7g 食塩相当量 1.0g最新の情報をご覧になりたい方は以下HPをご覧ください。
「食べるを支える」HP → http://www.shokushien.net/
(「食べるを支える」のキーワードでWeb検索できます)
注意事項
●電子レンジで加熱後は、非常に熱くなっていますの で、火傷にご注意ください。 ●③④の工程では、加熱時の吹きこぼれにご注意くだ さい。 ●加熱が十分でないとうまく固まりません。④の工程 では、食材が沸騰するまで、しっかり加熱をしてく ださい。★★★
ヘルシーフード株式会社 http://www.healthy-food.co.jp ホット＆ソフト プラス おかゆ、ミキサー食などを あたたかいままゼリー食に。 500g 2kgホット＆ソフト プラスを購入される方は
病院・福祉施設向け食品を専門に取り扱う「ヘルシー ネットワーク」でご購入いただけます。ご家庭で食事 療法・食介護を行われているお客様のもとへ、商品1個 からお届けしております。 WEBサイト：http://www.healthynetwork.co.jp 電話：0120-236-977（受付時間：月～土 9時～17時） A ※ハーブは飾りです。食べる直前に取り除いてください。 ※さばの味噌煮の煮汁が十分ある場合は、 Aの材料は不要です。在宅向け 簡単アレンジレシピ
鶏肉のトマトソースがけ
コード３
作り方
① 耐熱容器に1～2cm角の大きさに切った鶏肉と玉ねぎ、 料理酒、塩コショウを入れる。ふんわりラップをかけ、 600Wの電子レンジで3分～4分加熱する。 ※肉の中心部が赤い場合は、中心部に火が通るまで、 追加で加熱する。 ② ①とAをミキサーに入れ、ミキサーをまわしてなめら かな状態に仕上げる。 ③ ②を鍋に移して、よくかき混ぜながらひと煮たちする まで加熱する。 ④もったりとした状態がさらっと軽くなったら、火を止め、 ラップをひいたバットや耐熱容器に入れ、固まったら 取り出し、切り分けて器に盛付ける。 ⑤トマトソースをミキサーにかけ、なめらかな状態に 仕上げたら、④にかける。材料（2食分）
鶏もも肉 75g 玉ねぎ 50g 料理酒 大さじ1/2 塩コショウ 少々 コンソメスープ 1/4カップ ホット＆ソフト プラス 小さじ1強（約3g） トマトソース（市販品） 大さじ1栄養価（1食分）
エネルギー
75kcal
たんぱく質
9.0g
食塩相当量
0.6g
最新の情報をご覧になりたい方は以下HPをご覧ください。
「食べるを支える」HP → http://www.shokushien.net/
(「食べるを支える」のキーワードでWeb検索できます)
★★★
※このページでは、鶏肉のトマトソースがけのレシピ を紹介しています。黒く見える粒はコショウの粒です。 ヘルシーフード株式会社 http://www.healthy-food.co.jp ホット＆ソフト プラス おかゆ、ミキサー食などを あたたかいままゼリー食に。 500g 2kg A ※コンソメスープはお湯300mlに顆粒コンソメ 小さじ1杯を溶かしたものを使用しています。注意事項
●電子レンジで加熱した食材は、非常に熱くなって いますので、火傷にご注意ください。 ●③の工程ではしっかり加熱をしてください。 もったりした状態からサラサラの状態に変わった ところが出来上がりの目安です。 ●温度が下がると固まり始めるので、手早く盛付けて ください。ホット＆ソフト プラスを購入される方は
病院・福祉施設向け食品を専門に取り扱う「ヘルシー ネットワーク」でご購入いただけます。ご家庭で食事 療法・食介護を行われているお客様のもとへ、商品1個 からお届けしております。 WEBサイト：http://www.healthynetwork.co.jp 電話：0120-236-977（受付時間：月～土 9時～17時）作り方 ハンバーグ 50g 顆粒コンソメ 小さじ1/3（約0.8g） お湯 50g ミキサー＆ソフト 小さじ1/3（1.0g） （食材の1％） ケチャップ 大さじ１ ソース 大さじ1/2 ★ワンポイント エネルギー 141kcal たんぱく質 7.0g 食塩 2.0g 熱した金網をハンバーグに押し付けて模様をつける と、より見た目良く仕上がります。 ミキサー＆ソフトを食材と一緒にミキサーにかける だけでソフトなムース食を作れます。 材料（1人分） 1. 温めたハンバーグを適当な大きさに切り、 ①をあわせた温かいスープを加えて、ミキ サーにかける。 2. なめらかになったらミキサー&ソフトを加え、 30秒～1分ミキサーにかける。 3. 2をラップを敷いたバットに流し、小判型に 形を整える。 4. 常温まで温度が下がったら皿に盛りつけ、 ②をあわせたソースをかける。 栄養価（1人分）
ソフトハンバーグ
★★★ コード３ ヘルシーフード株式会社 http://www.healthy-food.co.jp ミキサー＆ソフト ミキサーにかけるだけで簡単に ムース食が作れます。加熱不要。在宅向け簡単アレンジレシピ
※ハーブは飾りです。食べる直前に取り除いてください。 最新の情報をご覧になりたい方は以下HPをご覧ください。 「食べるを支える」HP → http://www.shokushien.net/ (「食べるを支える」のキーワードでWeb検索できます) ★このページでは、ハンバーグのレシピをご紹介しています。 ① ② ハンバーグのみコード3に相当します。作り方 ぶりの照焼き 50g だし汁 50g ホット＆ソフト プラス 小さじ1/2強（約1.5g） （食材の1.5％） 照焼きのたれ 適量 ★ワンポイント エネルギー 214kcal たんぱく質 11.8g 食塩 1.9g
