不知火(デコポン)の高接ぎ樹と苗樹の果実品質の違 い
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(2) 不 知火(デ. コポ ン)の 高接 ぎ樹 と苗樹 の果 実品質 の違 い. 川. 口. 昭. 二. (農学部 附属農場). 目 不 知 火(デ. 的. コポ ン)は 清 見 と中野3号 ポ ン カ ンの 交 配 に よ り育 成 され た 品種 で他 の 中晩 柑 に比 べ て糖 度 が 高 く食 味 が. 優 れ て い る た め栽 培 面 積 は全 国的 に増 加 して い る。 そ れ に対応 して 高接 ぎ更新,新 植 が 進 ん で い るが,こ れ に伴 い 栽培 上 の 問題 が 多 く発 生 して い る,そ れ は,果 実 の 減 酸 不 良 で あ り,そ の 中 で も特 に高 接 ぎ樹 の減 酸 が 悪 い と言 わ れて いる。 そ こで,唐 湊 果 樹 園 で栽 培 してい る不 知 火(デ. コポ ン)の 高接 ぎ樹 と苗樹 の果 実 品 質 の違 い を調 査 した 。. 実 験 方 法 唐 湊 果樹 園 で栽 培 して い る不 知 火 の 高 接 ぎ樹(高 接 ぎ4年 生),カ 1999年11月22目,12月17日,2000年1月13日,1月24日. ラ タ チ 苗 樹(7年. 生)か. らそ れ ぞ れ5樹. を選 び. に そ れ ぞ れ5果 ず つ ラ ンダ ム に採 取 し果 実 品 質 を調 査 した 。. 結 果 と考 察 不 知 火 の 高接 ぎ樹 と苗 樹 の果 実 品 質 の 差 につ い て は,第1表. お よび 第1図 に示 した 。以 下 に箇 条 書 き に して しめ す 。. 1)果. 実重 はサ ンプ リ ング 日に よ る差 が 大 きい が,全 般 的 に 高接 ぎ樹 が大 きか っ た 。. 2)果. 形 指 数 は,数 値 が 高 い ほ ど扁 平 な果 実 を意 味 し,1月13日. 3)糖. 度 は12月17日 の調 査 時 点 で は高 接 ぎ樹 が 高 い が,1月. の調 査 以外 で は,高 接 ぎ樹 の 数 値 が 高 か っ た 。. の2回 の調 査 で は苗 樹 が 若 干 高 く,最 終 調 査 で は 両 区 と. も14度 まで上 が っ た 。 4)ク. エ ン酸 は,4回. の調 査 のす べ て で 高 接 ぎ樹 が 約0.1%以 上 高 か っ た 。. 5)果. 肉歩 合 は,12月17日. まで の 調 査 で は高 接 ぎ樹 の 数 値 は 高 い が,最 終 的 に両 区 で は ほ とん ど差 は なか った 。. 以 上 の 調査 か ら,高 接 ぎ樹 が 苗 樹 に比 べ て 減 酸 が 悪 い こ とが わ か っ た が 苗樹 も まだ高 く,2月 を検 討 す る必 要 が あ る 。糖 度 は両 区 と も14度 以 上 に な り,2月. 上 旬 の 収 穫 時 点 で の値. 上 旬 で の 収穫 で は15度 以上 と考 え られ る。. 高接 ぎ樹 の減 酸 が悪 い原 因 と して,高 接 ぎ した 事 に よ り細 根 が 減 少 し,同 化 養 分 と水 分 の吸 収 が 少 な くな った と考 え られ る。 また不 知火 は柑 橘 の 中 で は最 も高 い蒸 散 量 を有 して い るた め,夏 場(8月. 頃)の 降雨 で 酸 に差 が 出 るの で,夏. 場 か ん水 す る事 に よ り減 酸 効 果 が あ る とい われ て い る。 今 後 品 質 の 良 い不 知 火 を栽 培 す る に は,樹 勢 の 維 持 と適 期 に適 正 な 管 理 を実施 して い くこ とが 重 要 で あ る とい え る 。. 第1表 果 実 重(g)果. 不知火 の高接 ぎ樹 と苗樹の果実品質の比較 形 指 数(%)糖. 調 査 日 高 接 ぎ樹 苗樹 高接 ぎ 樹 苗樹 1999・11」2289.2262.611510911.6102t591.4586.080.0 12」72282229.211310912.011.71.801。5779.676.0 2000・1.13228.2217.611311413213.41.651.5578.079.0 1.24221.2206.611110814.214.51.54t4773.074.0. 度(%)ク 高 接 ぎ樹. 苗 樹. エ ン 酸(%)果 高 接 ぎ. 苗 樹. 肉 歩 合(%) 高 接ぎ樹. 苗樹.
(3) 第1図. 第2図. 果 実重 の推移. 第4図. ク エ ン酸 の 推 移. 果形指数の推移. 第5図. 果肉歩合の推移. 不知火. 第3図. 糖度の稚移 農水 省 果 樹 試 ロ之 津 支 場 に て(清 見 ×ポ ン カ ン)で 育 成 され た樹 勢 は 中位 で立 性 だ が,次 代 に 開 張 し豊 産 性 とな る 。 果 実 は約250gと. な り偏 円形 で三 宝 柑 様 と な り11月 下. 旬 に は榿 色 に 完全 着 色 しポ ン カ ンの 香 り を有 す る。 食 味 は特 に甘 酸 の バ ラ ン ス が良 く じ ょうの う膜 が 薄 く多 汁 で 食 べ 易 い 。 更 に皮 もむ き易 い為,今 後,伊 予 柑,甘 夏 等 か らの 転 換 品種 と して特 に期待 されて いる。.
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