２０１９年１月
常盤こころ保育園
あけましておめでとうございます。
年末年始はごちそうがたくさんあり、食べすぎませんでしたか？夜更かしをしたり、お出かけしたりと
日常生活が乱れがちだったと思います。早く保育園生活のリズムに戻れるように、食生活も含めて心配り
をしていきましょう。
今回の給食だよりは子どもの食欲についてお話します。
【食欲はどうしてわくの？】
・お腹がすくからです・・・・・・・空腹感を感じる現象の裏には、身体の微妙な調整機構がはたら
いています。
・摂食中枢は食欲をわかせます・・・血糖値が下がるとキャッチして、「食べたい」という感覚をもた
らします。
・満腹中枢は食欲をなくします・・・お腹がいっぱいの時や不快なとき、
「食べたくない」という感覚
をもたらします
満腹中枢を経由して「お腹がいっぱい」と感じる
までに、２０～３０分の時間がかかります。
遊び食べをしていると、少量で満腹中枢が働いて
しまい、短時間で摂食中枢が信号をだすという繰り
返しで頻繁に食べることになります。
【子どもの食べる意欲を育てよう！】
①食事は１日３回＋１回のおやつ（幼児食）
時間を決める。ダラダラおやつは、食事のときに食欲がでません。
②手作りの食事のよさを生かして
食欲をそそります。
③加工食品は控えめに
旨味調味料が含まれていて味が濃く、高カロリーのものが多いです。
旨味に慣れてしまうと、野菜などの素材の味を吟味できなくなります。
④栄養の「洪水」に気をつけて
あれもこれもとたくさん出しても満腹で全部食べれません。
⑤先走った「食べなさい」「おいしいわよ」の一方的な言葉がけの多さに気をつけて
子ども自らが発信する食欲を大切に。一緒に「おいしいね」と共感しましょう。
⑥体を動かして、たくさん遊びましょう
心地よい食欲が生まれるもとです。
※たくさん遊んだり、自分で野菜を育てたり、みんなで一緒に料理をしたり楽しい経験が子どもの
食欲を導きます。
食事に関してご質問・ご相談がありましたら、栄養士に声をかけてください。
給
食
だ
よ
り
給 食 献 立 表
熱と力になるもの 血や肉や骨になるもの 体の調子を整えるものツナのトマトスパゲティ
牛乳
さつま芋のバター煮
きな粉シフォンケーキ
野菜スープ
オレンジ
（大根・人参・玉葱）
御飯
牛乳 牛乳
とりつくね
カルテツリトルクッキーなめ茸和え
うす焼しょうゆせんべいバナナ
ラーメン
牛乳
南瓜の甘煮
ヨーグルトケーキ
味噌炒め
みかん
御飯
牛乳
鰆の香り焼き
大学芋
ひじきと大豆の炒り煮
オレンジ
ぶどうパン
牛乳
マカロ二グラタン
カレーそぼろおにぎり
フレンチサラダ
りんご
御飯
牛乳
かじきのかば焼き
カルテツサブレ
大根のきんぴら
あげまる
バナナ
鶏ごぼうごはん
牛乳
しらす入り卵焼き
ポテトマフィン
おかか和え
いちご
焼きうどん
牛乳
さつま芋の味噌煮
ヘム鉄入りえびせん
ココナッツクリームサンド牛乳
バナナ
ビビンバ丼
牛乳
紅白煮
りんごゼリー
味噌汁
星っこ
（なめこ・玉葱・万能葱）
オレンジ
御飯
牛乳
鮭の西京焼き
いちごサンド
ブロッコリーソテー
りんご
御飯
牛乳
鶏の照り煮
ソフトケーキ
ごま和え
カルシウムせんべい
バナナ
ロールパン
牛乳
ポトフ
焼きおにぎり
南瓜のサラダ
いちご
ヨーグルト
589ｋｃａｌ
鉄
2.7ｇ
21.8ｇ
カ ル シ ウ ム
264ｍｇ
18.7ｇ
ビ タ ミ ン C
40ｍｇ
2.8ｇ
食 物 繊 維
4.3ｇ
今月から食物アレルギーのあるお子さんもみんなと一緒に楽しい食事ができたらと思い、「こころ給食」として
卵・牛乳を除去した食事を週に１回午前中のみ提供していく予定です。その日の午前中は除去食用のお盆や
牛乳、卵、鶏挽、味噌、 しらす、ハム、かつお節 りんご、ブロッコリー、 人参、かぶ、いちご、 玉葱、コーン缶、 かぶ・葉 米、食パン、油、砂糖 牛乳、鮭、ウインナー、味 噌、生クリーム「こころ給食」について
バナナ、キャベツ、 人参、玉葱、青のり 牛乳、豆腐、豚肉、味噌 干麺、さつま芋、油、 砂糖エ ネ ル ギ ー
ロールパン、米、 マヨネーズ、ごま油 味噌汁（ほうれん草・玉葱・しめじ）野菜スープ（水菜・人参・玉葱）
水
牛乳、豚挽、卵、味噌、 ゼラチン、ごま 玉葱、オレンジ、人参、 ホールトマト缶、大根、 マッシュルーム缶、 干ぶどう スパゲティ、さつま芋、 砂糖、小麦粉、油昼食献立名
牛乳、卵、ツナ缶、 粉チーズ、バター、 きな粉 米、じゃが芋、砂糖、油、 ごま油 米、小麦粉、麸、油、 マヨネーズ、じゃが芋、 砂糖 米、油、片栗粉、砂糖常盤こころ保育園
牛乳、鰆、味噌、 大豆水煮、油揚げ、 黒ごま 牛乳、鶏肉、豚挽、 ツナ缶、バター、 粉チーズ ぶどうパン、米、油、 マカロニ、小麦粉、 砂糖、パン粉 さつま芋、米、砂糖、油、 ごま油 牛乳、ヨーグルト(無糖)、 卵、豚挽、なると、 バター、味噌 南瓜、みかん、もやし、長 葱、玉葱、コーン缶、に ら、人参、若布 中華麺、小麦粉、油、 はちみつ、砂糖、ごま油2019年1月
5・19
金
いちご、小松菜、玉葱、 人参、長葱、牛蒡、 えのきたけ曜
材料（昼食と午後おやつ）
8・22 火
9・23
3時おやつ
（おやつ含む）
３～５歳児 １か月の平均栄養量
木
28
15・29
日
7・21 月
4・18
土
月
17・31
た ん ぱ く 質
※材料の都合により献立が変更になることがあります。
塩 分
脂 質
バナナ、キャベツ、 人参、長葱、いんげん火
味噌汁（里芋・長葱・油揚げ）
りんご濃縮果汁、玉葱、 オレンジ、もやし、人参、 ほうれん草、なめこ、 万能葱、にんにく、生姜16・30 水
米、里芋、砂糖、ごま油 牛乳、鶏肉、味噌、 油揚げ、ごま10・24
土
26
11・25 金
木
すまし汁（かぶ・葉・人参・玉葱）
南瓜、いちご、玉葱、 白菜、人参、もやし、 しめじ 牛乳、ヨーグルト、豚肉、 かつお節 牛乳、鶏挽、豆腐、味噌 バナナ、青梗菜、人参、 玉葱、長葱、なめ茸 米、じゃが芋、片栗粉、 油、砂糖 オレンジ、ほうれん草、玉 葱、人参、しめじ、 ひじき、生姜 バナナ、大根、人参、 キャベツ、玉葱、 いんげん 白菜、りんご、玉葱、 人参、胡瓜、パセリ、 マッシュルーム缶、水菜 牛乳、かじき、竹輪、 味噌、ごま味噌汁（じゃが芋・玉葱）
味噌汁（キャベツ・玉葱）
味噌汁（麸・長葱・えのきたけ）
すまし汁（豆腐・人参・玉葱）
つぶしがゆ・野菜スープ つぶしがゆ・野菜スープ煮込みうどん うどん、人参、玉葱、大根、 七倍がゆ 人参ペースト 人参つぶし・豆腐 さつま芋、だし、醬油 そぼろ煮 鶏挽、小松菜、 大根ペースト 大根つぶし 煮魚 たら、だし 玉葱、だし、醬油 さつま芋ペースト さつま芋つぶし 煮物 かぶ、人参、だし、醬油 つぶしがゆ・野菜スープ七倍がゆ 七倍がゆ 人参つぶし・白身魚 鶏挽の旨煮 鶏挽、人参、だし、醬油 しらす煮 しらす、玉葱、南瓜、 玉葱つぶし 味噌煮 じゃが芋、玉葱、だし、味噌 ほうれん草、だし、醬油 じゃが芋つぶし 煮浸し キャベツ、人参、だし つぶしがゆ・野菜スープ つぶしがゆ・野菜スープ煮込みうどん うどん、豆腐、人参、 七倍がゆ 人参ペースト 人参つぶし・豆腐 玉葱、だし、醬油 鶏挽の旨煮 鶏挽、人参、玉葱、 玉葱ペースト 玉葱つぶし 南瓜のマッシュ 南瓜、だし 白菜、だし、醤油 南瓜ペースト 南瓜つぶし クタクタ煮 ブロッコリー、だし、塩 つぶしがゆ・野菜スープ つぶしがゆ・野菜スープ七倍がゆ 七倍がゆ 人参ペースト 人参つぶし・しらす たらの旨煮 たら、人参、玉葱、 煮奴 豆腐、だし、醬油 玉葱ペースト 玉葱つぶし だし、醬油 野菜煮 人参、玉葱、さつま芋、 ほうれん草ペースト ほうれん草つぶし 煮浸し ほうれん草、だし、塩 大根、だし、味噌 パンがゆ・野菜スープ パンがゆ・野菜スープ パンがゆ 七倍がゆ 人参ペースト 人参つぶし・豆腐 そぼろ煮 鶏挽、だし しらすのあんかけ しらす、人参、玉葱、 玉葱ペースト 玉葱つぶし やわらか煮 人参、玉葱、白菜、 南瓜、だし、味噌 白菜ペースト 白菜つぶし だし、醬油 煮浸し ほうれん草、だし つぶしがゆ・野菜スープ つぶしがゆ・野菜スープ七倍がゆ 煮込みうどん うどん、鶏挽、人参、 人参ペースト 人参つぶし・白身魚 煮魚 鮭、だし、醬油 玉葱、南瓜、だし、味噌 大根ペースト 大根つぶし 野菜煮 人参、玉葱、大根、 煮浸し ほうれん草、だし キャベツペースト キャベツつぶし キャベツ、だし、味噌 つぶしがゆ・野菜スープ つぶしがゆ・野菜スープ七倍がゆ パンがゆ 人参ペースト 人参つぶし・豆腐 鶏挽の味噌煮 鶏挽、人参、玉葱、 豆腐の野菜煮 豆腐、人参、玉葱、 玉葱ペースト 玉葱つぶし だし、味噌 だし、醬油 小松菜ペースト 小松菜つぶし 煮物 小松菜、だし、醤油 じゃが芋煮 じゃが芋、だし つぶしがゆ・野菜スープ煮込みうどん うどん、人参、キャベツ、 七倍がゆ 人参つぶし・しらす 玉葱、さつま芋、だし、醬油鮭のとろみ煮 鮭、人参、玉葱、 キャベツつぶし 煮奴 豆腐、だし、醬油 だし、醬油 さつま芋つぶし 煮物 茄子、だし、味噌 つぶしがゆ・野菜スープ つぶしがゆ・野菜スープ七倍がゆ 七倍がゆ 人参ペースト 人参つぶし・豆腐 豆腐のあんかけ 豆腐、人参、玉葱、 煮魚 たら、だし、味噌 じゃが芋ペースト じゃが芋つぶし ほうれん草、だし、醬油 野菜煮 人参、玉葱、白菜、 ほうれん草ペースト ほうれん草つぶし 紅白煮 じゃが芋、人参、だし、塩 小松菜、だし、醬油 つぶしがゆ・野菜スープ つぶしがゆ・野菜スープ七倍がゆ パンがゆ 人参ペースト 人参つぶし・白身魚 鮭の味噌煮 鮭、かぶ、だし、味噌 そぼろ煮 鶏挽、人参、玉葱、 玉葱ペースト 玉葱つぶし 煮浸し ブロッコリー、人参、 だし、醬油 ブロッコリーペースト ブロッコリーつぶし 玉葱、だし、醤油 さつま芋マッシュ さつま芋、だし、塩 つぶしがゆ・野菜スープ つぶしがゆ・野菜スープ七倍がゆ 煮込みうどん うどん、豆腐、人参、玉葱、 人参ペースト 人参つぶし・豆腐 鶏挽のトロトロ煮 鶏挽、キャベツ、 じゃが芋、だし、味噌 玉葱ペースト 玉葱つぶし 人参、だし、醬油 やわらか煮 大根、だし、醬油 キャベツペースト キャベツつぶし 煮物 里芋、だし パンがゆ・野菜スープ パンがゆ・野菜スープ パンがゆ・ヨーグルト プレーンヨーグルト 七倍がゆ 人参ペースト 人参つぶし・白身魚 豆腐の旨煮 豆腐、人参、玉葱、 鮭の野菜煮 鮭、人参、玉葱、 白菜ペースト 白菜つぶし 南瓜、だし、醬油 茄子、だし、醤油 南瓜ペースト 南瓜つぶし 煮浸し 白菜、だし、塩 味噌煮 ブロッコリー、だし、味噌
土
28
26
火
10・24
月
17・31
月
金
11・25
15・29
9・23
※材料の都合により献立が変更になることがあります。
16・30 水
土
木
水
午後 ２回食Ⅰ・Ⅱ8・22
火
午前 １回食Ⅱ金
5・19
午前 ２回食Ⅰ・Ⅱ7・21
離乳食献立表 １回食・２回食
2019年1月
日 曜 午前 １回食Ⅰ4・18
常盤こころ保育園
木
煮込みうどん うどん、ツナ、人参、玉葱、 全粥・軟飯 きな粉シフォンケーキ 小麦粉、砂糖、卵、 トマト缶、ケチャップ、粉チーズ そぼろ煮 豚挽、人参、玉葱 ベーキングパウダー、 さつま芋のバター煮 さつま芋、バター かぶのあんかけ かぶ、人参 油、牛乳、きな粉 スティック野菜 大根、人参 味噌汁 小松菜、人参 味噌汁 小松菜、人参 全粥・軟飯 しらすがゆ 米、しらす、人参、 しらすがゆ 米、しらす、人参、 とりつくね 鶏挽、豆腐、長葱、人参 玉葱、ほうれん草 玉葱、ほうれん草 和えもの 青梗菜、人参 キャベツの旨煮 キャベツ すまし汁 南瓜、玉葱 味噌汁 じゃが芋、玉葱 すまし汁・フルーツ 南瓜、玉葱・バナナ フルーツ バナナ 煮込みうどん うどん、人参、玉葱、小松菜 全粥・軟飯 軟飯 南瓜の甘煮 南瓜 魚のピカタ 鮭、卵、人参、玉葱、ピーマン魚のピカタ 鮭、卵、人参、 味噌炒め 豚挽、人参、玉葱、 だし醤油和え 白菜、人参 玉葱、ピーマン にら、茄子野菜スープ ブロッコリー、人参、玉葱 野菜スープ ブロッコリー、人参、玉葱 全粥・軟飯 全粥・軟飯 大学芋 さつま芋、油、砂糖、 煮魚 たら 肉団子のトマト煮 豚挽、玉葱、人参、トマト 醬油、黒ごま 青梗菜の炒り煮 青梗菜、人参 さつま芋の甘煮 さつま芋、ごま 味噌汁 大根、玉葱 味噌汁 ほうれん草、玉葱 味噌汁 大根、玉葱 パンがゆ・食パン 玉葱、バター、牛乳全粥・軟飯 そぼろおにぎり 米、豚挽、砂糖、 クリーム煮 鶏挽、人参、マカロニ、 しらすの旨煮 しらす、人参、玉葱、にら みりん、醬油、塩、油 野菜サラダ ツナ、白菜、人参 里芋の煮物 里芋、人参 味噌汁 かぶ、人参、玉葱 野菜スープ 人参、玉葱 味噌汁 かぶ、人参、玉葱 全粥・軟飯 煮込みうどん うどん、鶏挽、人参、 煮込みうどん うどん、鶏挽、人参、 煮魚 かじき 玉葱、南瓜 玉葱、南瓜 大根のきんぴら 大根、人参、ごま チーズ和え ほうれん草、人参、粉チーズ フルーツ バナナ 味噌汁 キャベツ、玉葱 フルーツ バナナ 全粥・軟飯 パンがゆ・食パン サンドイッチ 食パン、スライスチーズ、 しらす入り卵焼き しらす、卵、人参、玉葱 豆腐スープ 豆腐、人参、玉葱、 りんごジャム おかか和え 小松菜、人参、かつお節 青梗菜豆腐スープ 豆腐、人参、玉葱、 味噌汁 麸、玉葱 ミルク煮 じゃが芋、人参、牛乳 青梗菜 煮込みうどん うどん、豚挽、人参、 全粥・軟飯 軟飯 玉葱、青のりホイル焼き たら、人参、玉葱、バター ホイル焼き たら、人参、玉葱、バター 煮奴 豆腐 茄子のくす煮 茄子 茄子のくず煮 茄子 さつま芋の味噌煮 さつま芋 味噌汁 人参、玉葱 そぼろがゆ 米、豚挽、卵、人参、 全粥・軟飯 軟飯 ほうれん草、ごま甘酢煮 かじき、人参、玉葱 甘酢煮 かじき、人参、玉葱 紅白煮 じゃが芋、人参 ゆかり和え 小松菜、ゆかり 味噌汁 白菜、玉葱 味噌汁 キャベツ、玉葱 味噌汁 白菜、玉葱 全粥・軟飯 パンがゆ・食パン サンドイッチ 食パン、りんごジャム、 魚の味噌煮 鮭 豚挽のケチャップ煮 豚挽、人参、玉葱、 いちごジャム ブロッコリーソテー ブロッコリー、人参、玉葱 さつま芋、ケチャップ野菜スープ 人参、玉葱、青梗菜 すまし汁 かぶ、葉、人参、玉葱 野菜スープ 人参、玉葱、青梗菜 全粥・軟飯 煮込みうどん うどん、人参、玉葱、大根煮込みうどん うどん、人参、玉葱、大根 鶏団子の照り煮 鶏挽、人参 豆腐ステーキ 豆腐 じゃが芋ソテー じゃが芋、人参、 ごま和え キャベツ、人参、ごま じゃが芋ソテー じゃが芋、人参、 玉葱、ピーマン 味噌汁 里芋、玉葱 玉葱、ピーマン パンがゆ・食パン 全粥・軟飯 おにぎり 米、醬油、かつお節、ごま油 ポトフ 豚挽、人参、玉葱、白菜 にらの卵とじ 卵、にら、人参 味噌汁 茄子、玉葱 温野菜 南瓜、人参、玉葱 ブロッコリーの和え物 ブロッコリー、人参 ヨーグルト プレーンヨーグルト 味噌汁 茄子、玉葱
