の
電
気
柵
で
は
防
ぎ
き
れ
な
い
た
め
、
新
た
な
対
策
も
必
要
で
す
。
猟
友
会
の
皆
さ
ん
か
ら
は
、
山
側
へ
わ
な
を
仕
掛
け
て
も
ら
い
対
策
を
強
化
し
て
い
ま
す
。
撤
去
の
作
業
量
が
多
い
の
で
、
集
落
外
で
暮
ら
す
出
身
者
の
ほ
か
、
昨
年
は
市
の
「
中
山
間
地
域
支
え
隊
」
な
ど
ボ
ラ
ン
テ
ィ
ア
の
協
力
も
い
た
だ
き
、
40
〜
50
人
で
１
日
か
け
て
作
業
し
ま
し
た
。
効
果
を
維
持
す
る
た
め
に
管
理
電
気
柵
は
、
常
時
電
流
が
流
れ
る
よ
う
な
管
理
が
必
要
で
す
。
草
が
触
れ
て
電
流
が
土
へ
流
れ
な
い
よ
う
に
週
１
回
は
通
電
を
確
認
す
る
ほ
か
、
月
１
回
は
草
刈
り
や
除
草
剤
の
散
布
を
行
い
ま
す
。
ま
た
、
電
気
柵
の
耐
用
年
数
は
８
年
で
あ
り
、
更
新
も
必
要
に
な
り
ま
す
。
電
気
柵
を
設
置
し
て
か
ら
イ
ノ
シ
シ
の
被
害
は
減
っ
て
き
て
い
ま
し
た
が
、
昨
年
は
頭
数
が
増
え
た
の
か
被
害
も
増
え
ま
し
た
。
ま
た
最
近
で
は
シ
カ
の
被
害
も
増
え
、
高
さ
が
低
い
イ
ノ
シ
シ
用
被
害
の
多
く
は
稲
の
倒
伏
農
作
物
被
害
の
多
く
は
米
で
、
イ
ノ
シ
シ
が
田
ん
ぼ
に
侵
入
し
て
稲
を
倒
し
、
獣
の
臭
い
で
収
穫
で
き
な
く
な
り
ま
す
。
中
山
間
地
に
位
置
す
る
猿
毛
集
落
は
、
昨
年
、棚
田
を
中
心
に
約
７
千
平
方
メ
ー
ト
ル
の
被
害
を
受
け
ま
し
た
。ま
た
、イ
ノ
シ
シ
は
あ
ぜ
道
や
畑
を
掘
り
起
こ
し
、
好
物
の
イ
モ
類
を
食
べ
尽
く
し
ま
す
。
耕
作
地
全
域
に
電
気
柵
を
導
入
被
害
を
防
ぐ
た
め
猿
毛
集
落
は
、
隣
の
上
中
山
集
落
と
共
同
で
平
成
21
年
か
ら
電
気
柵
を
導
入
し
ま
し
た
。現
在
は
、
田
畑
の
周
囲
ほ
ぼ
全
域
に
導
入
し
、
総
延
長
は
10
キ
ロ
メ
ー
ト
ル
に
な
り
ま
し
た
。
毎
年
、
電
気
柵
を
７
月
初
め
ま
で
に
設
置
し
、11
月
に
撤
去
し
ま
す
。設
置
や
柿崎区猿毛町内会 会長 山本 文雄さん
チ
メ
ー
ト
ル
、体
重
１
０
０
キ
ロ
グ
ラ
ム
に
も
な
り
、
４
人
が
か
り
で
運
ぶ
ほ
ど
で
す
。
狩
猟
活
動
を
続
け
る
た
め
に
自
由
に
狩
猟
で
き
る
期
間
は
、
法
律
で
11
月
15
日
か
ら
翌
年
２
月
15
日
ま
で
の
間
と
決
め
ら
れ
て
お
り
、
そ
れ
以
外
の
期
間
は
、
市
か
ら
有
害
鳥
獣
捕
獲
の
依
頼
と
許
可
を
受
け
て
狩
猟
を
し
て
い
ま
す
。
名
立
支
会
で
は
、
イ
ノ
シ
シ
な
ど
年
間
約
60
頭
を
捕
獲
し
、
そ
の
数
は
年
々
増
加
し
て
い
ま
す
。
会
員
は
50
〜
70
歳
代
の
日
中
仕
事
を
し
て
い
る
人
が
ほ
と
ん
ど
で
、
趣
味
を
兼
ね
た
社
会
貢
献
と
考
え
て
狩
猟
活
動
を
行
っ
て
い
ま
す
。
会
員
を
維
持
し
、
活
動
を
続
け
て
い
く
た
め
に
は
、
市
全
体
で
有
害
な
大
型
獣
の
数
を
減
ら
す
取
り
組
み
や
捕
獲
し
た
大
型
獣
の
活
用
方
法
に
つ
い
て
考
え
、
狩
猟
活
動
へ
の
意
欲
向
上
に
つ
な
が
る
仕
組
み
が
で
き
れ
ば
と
思
い
ま
す
。
イ
ノ
シ
シ
用
電
気
柵
設
置
へ
の
支
援
猟
友
会
各
支
部
の
会
員
67
人
（
平
成
29
年
度
）に
委
嘱
し
て
い
ま
す
。大
型
獣
が
出
没
し
て
人
身
被
害
の
恐
れ
が
あ
る
場
合
に
、現
地
確
認
や
、わ
な
な
ど
で
の
捕
獲
に
協
力
を
い
た
だ
い
て
い
ま
す
。
▼
問
合
せ…
環
境
保
全
課
や
タ
ヌ
キ
、
キ
ツ
ネ
な
ど
の
小
動
物
が
主
で
し
た
が
、
こ
こ
10
年
く
ら
い
は
イ
ノ
シ
シ
、
ニ
ホ
ン
ジ
カ
、
ク
マ
を
中
心
と
し
た
大
型
獣
へ
と
変
化
し
て
い
ま
す
。
主
に
捕
獲
は
、
く
く
り
わ
な
を
名
立
区
内
に
複
数
設
置
し
て
毎
日
点
検
し
て
い
ま
す
。
か
か
っ
た
イ
ノ
シ
シ
が
暴
れ
て
逃
げ
る
こ
と
も
あ
る
の
で
、
十
分
注
意
が
必
要
で
す
。
こ
の
ほ
か
、
は
こ
わ
な
も
１
基
設
置
し
て
い
ま
す
。
わ
な
は
長
年
の
経
験
か
ら
、
山
側
や
耕
作
地
に
近
い
林
に
設
置
し
ま
す
。
捕
獲
し
た
大
型
獣
は
、
自
分
た
ち
で
肉
を
消
費
す
る
か
、
穴
を
掘
り
埋
め
て
処
分
し
ま
す
。
大
型
の
イ
ノ
シ
シ
で
体
長
１
５
０
セ
ン
趣
味
が
有
害
鳥
獣
の
捕
獲
に
二
人
と
も
趣
味
で
狩
猟
を
始
め
、
今
年
で
二
宮
さ
ん
は
約
45
年
、
笠
原
さ
ん
は
約
35
年
に
な
る
ベ
テ
ラ
ン
で
す
。
狩
猟
を
す
る
に
は
、
県
が
実
施
す
る
狩
猟
免
許
試
験
を
受
験
し
、わ
な
・
網
猟
ま
た
は
銃
猟
の
免
許
を
取
得
す
る
必
要
が
あ
り
ま
す
。
現
在
名
立
支
会
に
は
、
免
許
を
持
つ
会
員
が
12
人
お
り
、
研
修
を
年
１
回
、銃
の
練
習
を
年
２
回
行
い
、
技
術
の
維
持
・
向
上
に
努
め
、
有
害
鳥
獣
の
捕
獲
活
動
に
従
事
し
て
い
ま
す
。
近
年
は
大
型
獣
の
捕
獲
が
増
加
捕
獲
対
象
は
、
20
年
以
上
前
に
は
鳥
捕獲する
新潟県猟友会西頸城支部名立支会 支会長 二宮 文雄さん（右） 会員 笠原 賢一さん（左）
「
鳥
獣
特
別
捕
獲
員
」
に
よ
る
人
身
被
害
防
止
新たに狩猟免許などの取得を考えている皆さんへの支援
いずれも新潟県猟友会の支部に所属して有害鳥獣捕獲に協
力いただける人が対象です。詳しくは農政課へ。
■狩猟免許取得の支援制度
▶対象免許…狩猟免許（わな猟・網猟・第二種銃猟免許）
▶補助対象経費…狩猟免許試験の受験料
■狩猟免許・猟銃の所持許可取得の支援制度
▶対象免許…第一種銃猟免許および猟銃の所持許可
▶補助対象経費…健康診断料、射撃教習受講料、ハンター保険料
イノシシの処理加工施設が柿崎区に誕生 捕獲したイノシシの解体・保存、食肉 用に加工を行う施設「柿崎ブーシェリー」 が、昨年12月に完成しました。年間60頭以 上のイノシシ肉を販売する計画です。 私たちが身近に食べられる食材として有効 活用が進めば、地域の新しい産品づくりや、 イノシシの捕獲を進めていく上で、猟友会の 皆さんの活力にもつながると考えられます。
守る
市
の
取
り
組
み
・
支
援
制
度
地元食材の魅力発信に向け挑戦！
柿崎区にできた処理加工施設か ら仕入れたイノシシ肉を、地元の 飲食店で提供しようと動き出しま
した。節分の日に販売する、「柿崎
神セブン恵方巻2018」の地域食材７品の中にイノシシ 肉を使っています。８時間煮込み、みそで味付けをし
た恵方巻のイノシシ肉は、柔らかい牛肉のような味わいです。今後、ここ柿 崎からイノシシ肉を使ったジビエ料理を発信していけたらいいですね。
柿崎恵方巻実行委員会 実行委員長 佐藤 一さん
電
気
柵
購
入
費
用
を
支
援
し
ま
す
。
▼
対
象…
電
気
柵
の
設
置
、共
同
管
理
を
行
う
農
家
組
合
な
ど
３
戸
以
上
で
作
る
団
体
▼
条
件…
イ
ノ
シ
シ
に
よ
る
被
害
が
確
認
で
き
る
田
畑
と
そ
の
周
辺
の
田
畑
で
８
年
間
継
続
し
て
設
置
・
使
用
▼
問
合
せ…
農
政
課
かく ほ
りょうゆう
けんいち かさはら
ふみお くびき にいがた
ち
ょ
う
じ
ゅ
う
と
う
ふ
く
い
ね
たんじょう
さ
く
ぜ
ん
い
き
ひ
が
い
し
ゅ
み
じ
ゅ
う
り
ょ
う
あ
み
り
ょ
う
い
じ
し
ん
に
ゅ
う
け
も
の
し
ゅ
う
か
く
と
な
り
て
っ
き
ょ
え
ん
ち
ょ
う
つ
た
な
だ
さ
る
げ
に
お
こ
う
し
ん
た
い
よ
う
じ
ょ
そ
う
ざ
い
く
さ
か
か
く
に
ん
ふ
し
か
み
な
け
い
ぞ
く
こ
う
に
ゅ
う
た
い
さ
く
く
た
お
じ
ゅ
う
じ
め
ん
き
ょ
う
ほ
し
ょ
ぶ
ん
あ
な
い
ら
い
よ
く
と
し
よ
く
い
こ
う
け
ん
か
し
ゅ
つ
ぼ
つ
か
ん
き
ょ
う
お
そ
い
し
ょ
く
ほ
う
り
つ
に
じ
っ
し
し
ゅ
り
ょ
う
かきざき
ちょうせん みりょく
ていきょう
えほうまき
ほじょ
しゃげき しんだん
くわ ほぞん
やわ に こ はんばい
しせつ
はじめ さとう
し
え
ん
