香港
知る人ぞ知るフランスのステーキレストラン「le Relais de l'Entrecôte（ル・ルレ・ドゥ・ ラントルコート）」がパリ、ジュネーブに続き、3店舗目の場所として選んだのがここ香港。 2014年10月、アジア最初のフラッグシップ店としてオープンして以来、湾仔（ワンチャイ） にある同店には連日名物のステーキを味わいに多くの客が 訪れる。メインメニューは、グリーンサラダとステーキのセッ トのみ。自家製のソースがかかったステーキの付け合わせと してフレンチフライ、ステーキと相性抜群のフランス産 ワインもいただける。そんな同店のもう1つの目玉は、 パリジェンヌも納得のデザートだ。フランスから輸入し た材料で作られたこだわりの手作りデザートは、その数なんと18種類！ これは、訪れる 度に迷ってしまいそう…。そんなあなたに同店の人気デザートナンバー5を紹介しよう。 まずは、温かいチョコレートがたっぷりか かったバニラアイス入りシュークリーム 「 Relais Profiteroles（ルレ プロフィテロー ル）」、口に入れた瞬間に滑らかなカスタード とバニラの香りが広がるフレンチデザートの 王道「Crème Brûlée（クリームブリュレ）」は、 見逃せない定番デザート。続いて、薄くスライ スしたリンゴが波のように綺麗に並ぶ「Apple Tart（アップルタルト）」。薄く焼いたチュー リップ形のサブレにアイスやストロベリー、ラズベリーを加えてホイップクリームをトッ ピングした｢Relais Tulip （ルレ・チューリップ）｣。バニラアイス、ストロベリーシャーベットを 積み重ねてベリーソースをふんだんに用いたデザートタワー「Le Vacherin d'Eté（ル・ヴァ シュラン エテ）」は、フルーツ系デザートが好きな方にオススメだ。 そして只今同店では、デザートとカクテルが無料になるお得なキャンペーンを実施中 だ。8名以上の予約で、会計がHKD900以上の場合に限り適応されるが、期間が6月30日 までと長いので、誕生日や記念日など大勢で集まる時にはぜひ利用してみたい。カクテ ルは、シャンパンの上にカシスクリームをのせた特別なキール・ロワイヤルカク テルをグループメンバー全員に。デザートは、18種類のデザートメニュー から2種類選ぶことができる。ぜひこの機会にパーティーを計画してみ てはいかが？
le Relais de l Entrecôte
le Relais de l Entrecôte
期間限定！ 8名以上の予約でお得なサービス
ステーキ＆デザートで仲間との時間を楽しもう！
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ステーキ＆デザートで仲間との時間を楽しもう！
le Relais de l Entrecôte住所：Garden East, 222 Queen s Road East, Wan Chai 電話：(852)2891-9080 時間：ランチ 月∼金 12:00∼14:00 土、日 12:00∼14:30 ディナー 日∼木 18:30∼22:00 金、土 18:30∼22:30 ウェブ：www.relaisentrecote.hk チョコレートがたっぷりかかったシューアイス 存在感際立つデザートタワー フレンチデザートの王道 「クリームブリュレ」 ストロベリーとクリームの 相性抜群「ルレ・チューリップ」 スライスしたリンゴが 隙間なく並ぶ「アップルタルト」
香港グルメ
香港 金鐘(アドミラルティー)と中環(セントラル)といえば香港きってのオフィス街。ビシッと スーツを身にまとったビジネスマンが行き交い、金融都市・香港を肌で感じることがで きる。そんな金鐘と中環の間にあるオフィスビル｢ハチソン・ハウス(Hutchison House)｣ のグランドフロアに昨年末、本格イタリアンレストラン｢Osteria Felice｣がオープン。まだ オープンして間もないながらも在港イタリア人を始め食通も絶賛するイタリアンレスト ランとして話題を集めている。その理由は本格的なイタリア料理を良心的な価格で味わ える事、笑顔 れるフレンドリーなスタッフ、そしてま るで友達の家に遊びに行くような感覚で気軽に通え るレストランだからだろう。 店内は広々としていて、バーエリア、ダイニングエリア、そして個室があ りレトロモダンでスタイリッシュなインテリア。壁一面に飾られた、世界中 から集めたという笑顔は訪れる人をリラックスさせてくれ、自然と笑顔に してくれる。オープンキッチンに垣間見えるシェフたちのはにかんだ笑顔と共に料理する 姿を眺めるのも楽しみの1つだ。 さっそく同店のオススメメニューをいくつか紹介しよう。まずは、スタッフ一押しのイ タリアから空輸しているという新鮮なモッツァレラチーズとブラタチーズの数々。チーズ をそのまま楽しむのも良いがオススメはトーストにブラタチーズ、燻製のサーディンを にトッピングした｢Burrata & Smoked Sardine Crostini｣、そしてクリーミーな水牛のモッ ツァレラチーズにサラミを添えた｢Baffaro Mozzarella & Fresh Salami｣。チーズのまろや かさと塩気のバランスが絶妙でワインが進む味だ。パスタには、北海道産ウニとカナダ 産ウニの2種類のウニを使用した「Squid Ink Linguine(イカ墨のウニパスタ)」。しっかり アルデンテで程よく濃厚なウニソースが食欲をそそる。 人気メニューでもある同店自慢のピザは必食。イタリアの「真のナポリピザ協会」で認 定されている本物のナポリピザで、真ん中はカリッとしていて耳はモチモチ。熱々の焼き 立てを楽しんで。まずは王道の「マルゲリータ」を。2枚目にはスパイスの効いたサラミ、 ナス、バジル、そして水牛のモッザァレラチーズをトッピングした「Calabrese」を。その 他、シェアするのにぴったりなお肉やシーフードメニューも。 さあ、さっそく気の合う仲間とワインと共に本格イタリアンを楽しんでみては。
Osteria Felice
Osteria Felice
都会の真ん中にオープンしたリトルイタリー！
カジュアルな本格イタリアンレストラン
都会の真ん中にオープンしたリトルイタリー！
カジュアルな本格イタリアンレストラン
Osteria Felice住所：Shop 16-21, G/F., Hutchison House, 10 Harcourt Rd., Central 電話：(852)2516-6166 時間：＜レストラン＞ ランチ11：30∼15：00、ディナー18：00∼23：00 ＜バーエリア＞ 11：30∼深夜 Feliceアワー 月∼金 17：00∼20：00 土∼日 15：30∼20：00 ウェブ：www.osteriafelice.com ブルタチーズと燻製いわしのトースト乗せ ロ ー ス ト チ キ ン ＆ パ ル メ ザ ン チ ー ズ 、 チ キ ン ス ー プ と 共 に 水 牛 モ ッ ツ ァ レ ラ チ ー ズ と サ ラ ミ イ カ 墨 リ ン グ イ ー ニ の ウ ニ パ ス タ
香港グルメ
香港
尖沙咀（チムサーチョイ）とSOHOイーストに店を構える「The Salted Pig」は、その名の 通りポーク料理をメインに扱うダイニングレストラン。様々なバリエーションのポーク料 理をつまみながらワインやビールが楽しめるとあり、仕事帰りのサラリーマンやOL達の 高い人気を呼んでいる。そんな「The Salted Pig」では3月から世界 各国のポーク料理を月毎に提供するポークフェスティバルを開始 する。スタートとなる3月はポルケッタや豚肩肉のローストなど ポーク料理が生活に根付いているイタリア。野菜をふんだんに使っ た料理が多く、肉と野菜の旨みを同時に味わえるのが魅力の郷土料理だ。 イタリア料理の醍醐味は何といっても豪華なメイン料理。新鮮な豚バ ラ肉がガーリック、チリフレーク、そして数種類のハーブに24時間漬け込んだ後、じっくり 焼き上げられた「Marinated Crispy Porchetta（ポルケッタ、HKD238）」は同キャン ペーンで外せないメニューの1つ。塩こしょうの味付けで旨みが十分に引き出されてお り、内側からにじみ出るジューシーな肉汁がたまらない。イタリア伝統料理でもある 「Red Wine-braised Pork Knuckle（豚軟骨の赤ワイン煮込み、HKD298）」は数種類の野 菜と豚豚軟骨をゆっくりコトコト赤ワインで煮込んだもの。調理のプロセスで引き出さ れた野菜のエキスそのままの味が堪能できる。イタリア料理で外せないパスタにもポー ク素材がふんだんに使用されている。「Spaghetti All Amatriciana（アマトリチャーナ、 HKD188）」はスパイシーなトマトベースのソースにペコリーノチーズと素朴なポークラ グーが加えられたさっぱりパスタ。イタリアと言えば豊富なデザートがなくては終われな い。なめらかでクリーミーな「Vanilla Panna Cotta（バニラパンナコッタ、HKD58）」、イタ リアを代表するデザート「Coffee, Mascarpone and Kahlua Tiramisu（マスカルポーネの ティラミス、HKD58）」でイタリア気分を味わおう。
豚の旨みがしっかり味わえるメニューはどれも期間限定。見逃す前に足を運んでみよう！
The Salted Pig
The Salted Pig
月替わりで楽しむ各国ポーク料理
まずは豚肉の王国イタリアから！
月替わりで楽しむ各国ポーク料理
まずは豚肉の王国イタリアから！
The Salted Pig
SOHO East店
住所：Shop GB8-10, G/F., Site B, 45 Tai Hong St., Lei King Wan 電話：(852)2707-9459
時間：月∼金 12:00∼25:00、土＆日＆祝日 10:00∼25:00 尖沙咀店
住所：G/F., No. 1 Knutsford Terrace, TST 電話：(852)2367-0990
時間：月∼木 12:00∼26:00、金＆土＆祝日前日 12:00∼深夜、日＆祝日 11:00∼25:00 ウェブ：www.thesaltedpig.com.hk/index.html
Pocket Page Weekly 18 March 2016 No. 531B
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香港グルメ
香港 香港
ホーチミン
香港グルメの激戦区、銅鑼湾（コーズウェイベイ）で今一押しのタイ料理店と言えば、 本国タイでもハイセンスな郷土料理を提供していると話題の「Issaya Siamese Club」香 港店。昨年の夏にオープンして以来リゾートのようなカラフルなインテリア、陽が差す明 るい店内、スタッフの心地よいサービス、そして何よりも「料理の鉄人」の異名を持つタ イ料理シェフ、イアン・キットチャイ氏が監修する創作料理の数々の虜になる人が続出。 人気とともに知名度が急上昇している注目のタイ料理レストランだ。
そんなIssaya Siamese Clubでは現在平日ランチ限定のセミ・ビュッフェを提供中! 食 欲をそそるメニューの数々はゲスト席からも臨めるオープンキッチンで調理されている もの。ツナのタルタルソース、ココナッツ、ピーナッツ、生 姜が甘めのフィッシュソースドレッシングで味付けされ たサラダ、「Mieng Tuna」や、パームサラダとサクサクの 玉ねぎ、ローストピーナッツがピリ辛ドレッシングで和えられた「Yum Hua Plee」などタ イ料理ならではの爽やかな味わいのメニューが並ぶ。
当セミ・ビュッフェの目玉は6品から選べるメイン料理。同店の一押しは「Kuay Tiaw Mu Tun」と呼ばれるポークリブヌードルスープで、これは人気レシピ本「The World s Best Asian Noodle Recipes（世界ベストアジアンヌードルレシピ集）」にも掲載された人気の一 皿。その他にもイベリコ豚のグリルを特製カレーソースで味付けした「Khao Soy Moo」や、 スモークサーモンとアーティチョークを自家製レッドカレーソースで和えた「Choo-Chee Salmon Rom Kwan」など、肉好きにも、魚好きにもに対応した豊富なメニューが う。チョ イスは毎週変わるため、何度訪れても新しい発見があるのも嬉しいポイント。
また、スイーツ大国タイならではのデザートも見逃せない。オススメはタイで人気が 高まりつつある「Thai Flavors Macarons」、そしてジャスミンの香りが爽やかに香る 「Jasmine Flower Panna Cotta」、さらに自家製アイスクリームや、タイ伝統のスティッキー ライスなど、甘党の味覚を充分に満足させてくれるメニューが取り えられている。平日 のちょっとしたエスケープにぴったりの時間が過ごせるだろう。
特別な日のちょっぴりスペシャルなランチを検討している人にぜひオススメ! 春の味 覚にぴったりの爽やかなタイフードを堪能しに出かけてみよう。
Issaya Siamese Club
Issaya Siamese Club
エキゾチックなタイ料理
たっぷり味わうならセミ・ビュッフェがオススメ！
エキゾチックなタイ料理
たっぷり味わうならセミ・ビュッフェがオススメ！
Issaya Siamese Club セミ・ビュッフェ
住所：25/F., Soundwill Plaza II, Midtown, 1 Tang Lung St., CWB 電話：(852)2154-3048 料金：HKD238∼、HKD350∼（メイン料理によって変動） 時間：月∼金 12:00∼15:00 ウェブ：www.issaya.hk ダイニングエリア営業時間：日∼木 12:00∼15:00、18:00∼24:00 金∼土、祝日、祝日前日12:00∼15:00、18:00∼深夜 バーエリア営業時間：月∼日：12:00∼深夜
香港グルメ
香港 香港&広東
香港
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広州 今回は、小腹が空いた時にささっと食べられる美味しい麺 料理のお店をご紹介！蛇口体育中心近くにある庶民的な食 堂だ。私がよく食べるスタンダードな人気メニュー「原味螺蛳 粉」は、たったの10元という良心価格。早く安く食事を済ませ られるのはなんとも嬉しい限り。透き通るような白い米粉麺 は、断面が丸型の「桂林米粉」に似ていて、日本でいうにゅう 麺（とろっとした素麺の煮込み）のような見た目と食感があり、 胃に優しい。トッピングはバラエティに富んでいて、メンマの ような歯ごたえのあるものや豆腐の皮を揚げたものが乗って いて、ちょっとピリ辛な味付けのスープによく合っている。 具が増えれば値段が上がっていく仕組みで、一番高いも のでも26元！辛いものが苦手な人には、白濁とんこつスー プ麺（小麦粉麺と米粉麺どちらかから選べる）をオススメし たい。その他、スープ付きご飯定食や、白飯の上に乗せても らいたい具材を告げてよそってもらう形式のセットもある。 胡麻団子や春巻きなどの飲茶メニューもあるので、麺を食 べずとも午後や夜のおやつタイムにも重宝する店だ。店の 作りはいたって簡素だが、わりと清潔になっているので安心 して利用できる。 ■Reporter Profile 華麗（ふぁーりぃ）：日本人美食レポーター。北京、上海、広州、深圳と渡り歩き、中国在住５年。美味しいもの を食べている時がなによりも至福のひととき！ グルメな舌と主婦目線でジャッジしちゃいます。 話題の美食サイト『ぽけっとグルメ』では、他にも広州、深圳の飲食店情報が盛りだくさん！ 老舗から新規 オープンの話題店まで、美味しいレストランがサクサク見つかる地域密着型グルメ情報サイト！ イタリ アンやタイフード、小腹が減ったら寄りたい店やホテルグルメ、季節のイベントに合わせた特集など、随時 更新中☆レッツアクセス！ http://www.pocketgourmet.com.hk
vol.13
vol.13
知れば知るほど奥の深い深圳で、 ローカルグルメ街道をひた走る一人の主婦が、 今日も新撰ごはんを求めてどこまでも華麗に飛び回る！ ☆ ☆ ☆ ★ ★ ： 店 お の り た っ ぴ に 会 迎 送 歓 店 お の め 薦 お に ン ー ヌ タ フ ア ：★★★★★ ★ ★ ★ ★ ★ ： 店 お い し 優 に れ 連 子 ・ 族 家 ☆ ★ ★ ★ ★ ： 店 お る あ の 気 人 に 性 女 ★ ★ ★ ★ ★ ： 店 お な ル ブ ナ ズ ー リ 猪漯記（公園路店） 住所: 深圳市南山区蛇口公園路 花果山大厦商舗101B 電話: (86)755-2668-9217、 (86)150-1925-3703 時間: 08:00∼24:00 ポップな外観の店構え。手前の 屋台では、気軽にテイクアウトが できる飲茶メニューが揃う。 飲み物や冷菜とのセット メニューも、10元∼20元前後と リーズナブルに楽しめる。数種類の ローカル麺に挑戦してみよう。猪漯記
（公園路店）
広 州 市 内 で 街 の 喧 騒 を は な れ て 気 分 を リ フ レ ッ シ ュ し た い ・・ ・ 。そ ん な と き に 手 軽 に 出 か け ら れ る の が﹁ 白 雲 山 ﹂。 広 州 市 中 心 北 西 部 に 位 置 す る 国 家 4A級 観 光 地 だ 。主 峰﹁ 摩 星 嶺 ﹂の 海 抜 は 3 8 2 メ ー ト ル 。市 内 に あ る と い う 立 地 の 良 さ か ら 広 州 の 地 元 市 民 に も 人 気 で 、朝 早 く か ら ハ イ キ ン グ を楽む人たちで に ぎわう 。 白 雲 山 は 景 勝 地 と し て 古 く か ら 知 ら れ て い る 。晋 朝 時 代 に﹁ 心 地 よ い 景 色 ﹂と 評 さ れ 、唐 の 時 代 に は 有 名 な 景 勝 地 と し て す で に 定 着 し て い た 。宋 の 時 代 以 来 羊 城 八 景 と し て 白 雲 山 の 景 色 が 選 ば れ て い る 。多 く の 歴 史 的 人 物 や 近 代 各 界 の 著 名 人 も こ の 山 を 訪 れ 、観 光 を 楽 し ん で い る 。 白 雲 山 は 七 つ の エ リ アに分 け ら れ る 。 白 雲 山 の 北 西﹁ 明 珠 楼 観 光 区 ﹂、 中 国 最 大 の 彫 塑 テ ー マ 公 園﹁ 彫 像 広 場 ﹂、﹁ 雲 溪 生 態 公 園 ﹂、 広 州 碑 林 や 泉 水 を 擁 す る﹁ 摩 星 嶺 観 光 区 ﹂ 、 総 合 レ ジ ャ ー 施 設﹁ モ リ 人 運 動 文 化 村 ﹂を 含 む﹁ 鳴 春 谷 観 光 区 ﹂、 全 国 最 大 の 庭 園 式 花 園 ﹁ 雲 台 花 園 ﹂、 広 州 市 四 大 人 工 湖 の 一 つ で あ る 麓 湖 の あ る﹁ 麓 湖 観 光 地 ﹂だ 。目 指 す エ リ ア に よ っ て ア ク セス は異なる 。 中 で も 手 軽 に ハ イ キ ン グ で き る こ と で 人 気 な の は﹁ 明 珠 楼 観 光 区 ﹂。 観 光 客 と い う よ り も 地 元 の 人 た ち に 親 し ま れ る エ リ ア だ 。地 下 鉄 3 号 線﹁ 同 和 ﹂か ら 歩 い て 30分 ほ ど で 麓 に 到 着 。山 登 り と い う よ り は 森 林 の 中 を ハ イ キ ン グ と い う 感 じ で 、ゆ っ く り 登 れ は 体 力 に 自 信 が な い 人 で も 問 題 の な い 程 度 。し ば ら く 進 む と 、 黄 婆 洞 ダ ム に 着 く 。湖 畔 に あ る 野 外 レ ス ト ラ ン で 、湖 面 を 眺 め な が ら 簡 単 な 飲 茶 を 味 わ う の も 良 い 。﹁ 明 珠 女 ﹂と い う 彫 像 の 近 く に は 野 外 卓 球 場 が あ り 、ひ と 汗 流 し て か ら 、更 に 進 む と 小 高 い 山 の 上 か ら 広州市街を見渡すことができる 。 ち ょ っ と 出 か け て み た く な っ た ら 、市 内 で 気 軽 に ハ イ キ ン グ﹁ 白 雲 山 ﹂へ 。さ わ や か な 休 日 を 発 見 できるはず 。白
雲
山
市民
の
憩
い
の
場
アクセス: 地下鉄3号線「同和」駅下車、徒歩に て麓まで。（「同和」登り口が分からない場合 は、地下鉄3号線「京渓南方医院」、路線バス 179番241番で「白雲索道」下車、歩いて「白雲 山南門」からの方が分かりやすい。白雲山に はほかにもいくつかアクセス方法がある。）広東ページ
深圳 深圳 広州 広州 法政チャイナ広州支部 法政チャイナ広州支部は、定期的に例 会、交流イベントを開催しております。法 政大学および付属校、大学院にゆかり のある方、当校に留学経験のある方、ぜ ひお気軽にご連絡ください！ 連絡先 [email protected] 事務局まで ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 広告企画営業スタッフ募集中！ 週刊PPW新聞、電話帳ぽけっとページでは、 一緒に紙面を創ってくれる広告企画営業ス タッフを募集しております。ご興味がある方 は、弊社のホームページをご覧ください。 http://www.pocketpageweekly.com/ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ビューティスタッフ募集 ◆ネイリスト ◆アイリスト 経験者、資格保持者の方。 お気軽にお問い合わせください。 【お問い合わせ・エントリー】 担当：中島 メール：[email protected] Prim hair salon
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メンバー募集 HT中国語教室 日本人生徒に大人気なHT中国語教室 ＆深圳．広州．東莞．香港へ中国語教師 派遣可 無料体験１Ｈを実施しておりま すので、お気軽にご予約ください。 深センＨＴ中国語教室に紙切りを体験 してみましょう！ ＨＴは深圳．広州．東莞．香港でお仕事 や暮らしている日本人の方に向けての 中国語教室です。 皆様は中国語での生活が更に便利と楽 しくなるために、いろいろ特色文化コー スも開講しています。 今回は大人気な中国紙切りを習いま しょう！！！ 開講時間：毎週木曜日13：00∼14：30 授業内容：中国紙切り 授業対象：初心者の方 授業場所：ＨＴ中国語教室内 ご興味がある方は、お気軽にご予約くだ さい。 深圳HT中国語教室 Shenzhen HT Mandarin Tel:（86）136-3290-9630（English） （86）135-3005-6859(日本語可) 全国ホート：（86）400-622-2026 （86）755-3663-0235(深圳) www.ht-1.cn [email protected] 羅湖校：深圳市羅湖区南湖路国貿商住 大厦7G室（地下鉄国貿B出口） 福田校：深圳市福田区金田路現代国際 大厦2302A室（地下鉄会展中心E出口） 南山校：深圳市南山区南光路繽紛假日 E17C室（ホリデーイン付近） 蛇口校：深圳市南山区太子路海景广場 23A室（地下鉄海上世界D出口） 天河校：広州市天河区林和街中怡城市 花園A棟802室（地下鉄林和西路D出口） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ サムライニッポン廣州野球倶楽部 毎週日曜日に広州体育学院を中心に、 明るく楽しく真剣に活動しています。ま ずはお気軽にご連絡ください。 ◆連絡先 担当：伊藤貴俊 電話：（86）135-3872-6434 E-mail：[email protected] URL： http://momonga-net.com/baseball /Welcome.do?team=samurai_gz ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 広州独身貴族会 「独身」で新しい出会いを探している方。 美味しい料理、お酒を飲みながら「OH!友 よ」って一緒に叫ぼう!友達も誘って参加もOK! 男性連絡先 →のりや 微信(wechat):noriya5 cel:18922383418 女性連絡先 あやか→ 微信(wechat):ayaka-84 cel:15011878571 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 深セン和僑会 海外で組織のリーダーを目指す人達の 交流を促進し、成功を応援する会です。 毎月の講演会、プレゼン研修、工場見学 などを開催しています。経営者や起業家 に限らず、駐在員や学生の方もお気軽 にご参加ください！ Email: [email protected]（担当：木津） Web: www.szwakyokai.com/ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 広州生活クラブ・メンバー募集！ 広州在住の日本人が生活に慣れ、楽しく 過ごせるようにするクラブ。毎月1∼2回、 飲茶や周辺の観光や中国語、広東語交 流会などを開催！広州の文化をいっしょ に楽しみましょう！年齢性別国籍問わず。 連絡先：[email protected] (Ms.謝) ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 広州日本人奮闘会 広州に来て未だ日が浅く、友人が少なく 生活が楽しく無く慣れない方を応援す る会で、友達の輪を広げて頂く事を希望 しています。月に1∼2回ぐらいの食事会 を開催しています。 メール：[email protected] 中村 孝幸まで。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 立命館大学広州校友会 広州や華南地区で活躍している立命館大学 本校及びAPU卒業の校友の交流会です。懇親 会として食事会が主とさせて頂いております。 メール：[email protected] 電話：(86)135-7008-8499 八田真太（はったしんた）まで。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ タイムも可。 お問い合わせは下記連絡先まで。 住所：羅湖区深南路金城大廈1楼18号店舗。 電話：(86)181-2390-0557 (86)181-8218-2734 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 教師募集 1．中国語．英語．広東語．HSK教師募集 2．深圳．広州．東莞．珠海.香港で在住の方歓迎 3．日本語が堪能、日本で生活経験者優先 4．平日朝．昼．夕．夜各クラス （１回授業は２時間） 履歴書を下記のメールにご送付ください。 HT中国語教室 住：1.羅湖区南湖路国貿商住大厦7G室 2.福田区金田路現代国際大厦2302A室 3.南山区南光路繽紛假日E棟17C室 電話：(86)186-8225-9385 メール：[email protected] ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 深圳のお部屋探しは【不動産NAVI】へ 経験豊富な日本人スタッフが窓口とな り、情報提供から入居手続・退去清算ま でご対応させて頂きます。住宅・オフィ ス・店舗・工場等、物件見学は専用車にて ご案内させて頂きますので、ご安心くだ さい（無料）。またオープニングキャン ペーンとしてご契約頂いた方全員に魚沼 産コシヒカリをプレゼントしております。 日本語でお気軽にお問い合わせ下さい。 住所：深圳市羅湖区南湖路深華大厦401室 電話：(86)755-2584-5960 携帯：(86)159-1988-8210（加藤） mail： [email protected] URL： www.fudou3navi.com ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ビジネス関係の友達や 一般の友達を探しています 本人はビジネス関係の友達や一般の友 達を探しています。 ビジネスに興味がある方ご一緒に情報交 換しませんか。何か悩んでいることがあれ ば、教えてくださいね！ 茫茫たる人の海の中でご縁があればご 連絡をお待ち致します。 qiangzerong＠163.com ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ お気軽にお問合せください 経験豊富な日本人スタッフを中心に通関 業務一般、工場誘致、通訳サービスを行っ ております。お気軽にお問合せください。 昆山丸宇国際貿易有限公司 広州事務所 携帯：（86）137-6061-7502(コウ) メール：[email protected] ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ その他 不動産 求人 クラシファイドへの掲載について クラシファイドお申込みご希望の方はwww.pocketpagweekly.comへアクセスし、クラシファイド申込みから行ってください。（WEBからのみ。電話での対応はしておりません）17
今回は、タイ・ベトナム系レストランの名店【Salala】を紹介しよう。 2010年にオープンしたこの新感覚の東南アジア料理店では、お酒 に合うおつまみ類を中心に、「普通＋何か」が期待できる工夫を凝 らした料理が常時数10種類揃う。また、季節ごとに登場する斬新 なメニューの数々が人気の秘密でもある。 バーカウンターで気さくなバーテンダーと相談しながら自分好み のお酒を作ってもらう、なんていう楽しみ方もアリ。色とりどりのオリ ジナルカクテルは「愛琴海之恋」「熱風」など、一つ一つに個性的 な名前が付けられている。どれにしようか、あれこれ迷ってみるのも 楽しみのひとつだ。 お腹が空いているならボリュームのある「妈妈炒饭」を。パイナッ プルライス独特のパラパラしたイメージとは裏腹に、しっとりモチモ チとした食感のお米にナンプラーなどの調味料がしっかりとしみ 込んでいて美味しい。角切りパイナップルなどのトロピカルな具材と ライスとの組み合わせは最高だ。また、これからの暖かい季節は、 オープンテラス席で夜風に吹かれながらお酒＆美味しいお食事を どうぞ。気の合う仲間と新感覚のタイフード、そして新しいスタイル のカクテルを見つけてグラスを傾けてみてはいかが？ 【salala（萨啦拉东南亚新派食府）】（客村店） 住所:広州市海珠区新港中路352号珠影・星光城107铺 （地下鉄客村駅D出口徒歩5分、珠影・星光城STARLIGHT WALK内） 電話:(86)20-3447-6325，(86)20-8412-1013 時間:12:00∼22:30 話題の美食サイト『ぽけっとグルメ』では、他にも広州、深圳の飲食店情報が盛りだくさん！ 老舗から新規 オープンの話題店まで、美味しいレストランがサクサク見つかる地域密着型グルメ情報サイト！ イタリ アンやタイフード、小腹が減ったら寄りたい店やホテルグルメ、季節のイベントに合わせた特集など、随時 更新中☆レッツアクセス！ http://www.pocketgourmet.com.hk 【ネイホウ！5つ星判定】 歓送迎会にピッタリのお店： ★★★★★ 平日ランチにオススメのお店： ★★★★★ 家族・子供連れに優しいお店： ★★★★★ 女性に人気のあるお店： ★★★★★ リーズナブルなお店： ★★★★☆ 】 饭 炒 妈 妈 【 54 元 】 丸 虾 浆 爆 式 泰 【 38 元 】 卷 纸 纸 米 虾 式 越 【 34 元 】 泥 豆 土 味 芝 【 20 元 】 酒 尾 鸡 【 装 外 Bzùo rén rú gǔo méi yǒu mèng xiǎng, gēn xián yú yǒu shén me fēn bié 「人として夢がないなら、塩魚とどんな違いがあろうか？」 「夢がなければ、死んでいるのと変わらない」 「夢想」は、未来への期待や望みのこと。夢を見ること、達成可能 だが努力なしには達成できない状況にあることを意味する。「鹹 魚」とは、白身魚を塩漬けにして干したもの。冷蔵技術が進歩して いなかったころ、世界各地の沿岸地域では似たような方法で捕れ た魚を保存していた。広東語の場合、「鹹魚」には「死人」という意 味もある。だから、この言葉の意味は、夢がなければ死んでいるの と変わらない、死人同然、ということだ。紹介する作品では、シンが 日々を無意味に生きている兄に対して発している。 この弱肉強食の世界で生き抜くのは容易ではない。何か心の支 えがないとつらいが、夢があれば前へ進む力となる。夢は、進むべ き方向へ導き、信念を支え、この世界で目指すべきものがあること を教えてくれる。毎日ダラダラただ無駄に時が過ぎることはなくな る。ネットでは、夢想還是要有的，万一哪天見了鬼実現了呢 夢（ はあった方がいい、もしかしたらいつか鬼に会えるかも）という言 葉も流行した。実現しそうに思えないことでも夢があるのとない のとでは大きな違いがある。とはいえ、自分にふさわしい夢をもち たい。大きな夢をもつ人を見ると、自分ももっと大きな夢をもたな ければ……と思うもの。でも人の夢は人の夢、必ずしも自分が目 指すべきものではない。努力の末に夢をつかんだ人と全く同じ努 力をしたとしてもその同じ夢をつかめるとは限らない。 少林足球（少林サッカー）： 2001年公開の香港映画。脚の怪我が原因で引退した元サッカー 選手が、突然見かけた少林拳の達人シンとその兄弟弟子たちに よるサッカーチームを結成し、全国制覇を目指しながら誇りを取 り戻していく。
作品紹介
広州 深圳 玉 虚 宮 の 入 口 を 覗 い て み よ う か 、 一 般 の 祠 堂 だ か ら も ち ろ ん 無 料 で 参 拝 で き る ん だ 。こ の あ た り 一 面 に は 供 え ら れ た 線 香 か ら い い 香 り が 漂 っ て い る 。奥 に 現 れ る 立 派 な 仏 像 を 見 て い る と 、心 が 落 ち 着 く 。天 井 か ら 無 数 に ぶ ら さ げ ら れ た 面 白 い 形 の グ ル グ ル 線 香 は 必 見 ！ と い っ て も こ れ が 一 番 に 目 に 飛 び 込 ん で く る ん だ な ∼ 。な ぜ こ の よ う な 形 を し て い るんだろう ？【沙湾古鎮園】
（しゃーわんぐーじぇんえん）第3回
第3回
歴 史 、文 化 、商 業 が 見 事 に 一 体 化 し た 名 鎮 は 、国 内 外 の 客 人 の ア テ ン ド に ぴ っ た り だ 。路 地 裏 に 入 る と 住 居 が ひ し め き 地 元 の 人 々 の 生 活 感 が た っ ぷ り 。東 西 文 化 が 混 ざ り 合 っ た 不 思 議 な 街 、と い っ た と こ ろ か な 。散 策 コ ー ス は 、沙 湾 古 鎮 南 入 口 か ら 大 巷 涌 路 を ま っ す ぐ 入 っ て 左 折 が 僕 流 。小 さ な 旅 館 、食 事 や 軽 食 、カ フ ェ が 点 在 し 、こ れ が 街 並 に よ く 溶 け 込 ん で い て 、良 い 雰 囲 気 を 醸 し 出 し て い る ん だ な 。歩 い て い る と 次 々 に 名 所 名 跡 が 現 れ る の で 入 っ て み よ う 。ど こ も 無 料 で 開 放 し て く れ て い る の が 嬉 し い 。し か し よ く 見 る と 地 元の人の 住 ま い だ っ た り す る か ら 気を つ けな い とな 、ははは 。【沙湾古鎮園】（Shawan Ancient Town）
住所：広州市番禺区沙湾古鎮大巷 涌路10号 交通：地下鉄3号線「市橋」駅Dを 出て、「百越広場東門」バス 停から67番線で約20分、「沙 湾南村」下車。 時間：9:30∼17:30 入場料：無料 ●一零一印象宝岛美食馆 住所：広州市番禺区沙湾古鎮大巷 涌路1号 電話：(86)20-3112-6993 時間：9:30∼21:00 沙湾古鎮内でご飯を済ませるな ら、台湾各地の屋台料理が揃うこ こが僕のオススメ。日本人に馴染 み深いメニューが多い。鶏の唐揚 げ、牛肉麺、ジャージャー麺、鯛焼 きまであるぞぉ。一品10元∼20元 からとリーズナブルだ。 某コンピューター日本商社の営業で、 情報系（生管、原価会計）と、エンジニ アリング系（CAD/CAM/CAE）に長年 携わる。縁あって、広州では日系エン ジニアリング販社の顧問を担当。広州 を愛してやまない水戸さんが、地下鉄 とバスを使い、巡り巡ったところは 30ヶ所以上。自分の足で向かうのが Mito流。タイトルの空色は、自身が晴 れ男であることから。
GZ Welcome Guide Mr.Mito. Be the master of one's own life!!!
広州大好き 水戸
さんラン
チ
スポ
ット
僕はね、観光とセットで、美味しく お得に食べられるご飯処もしっか り押さえてあるんだよ。 ︻ モ ニ ュ メ ン ト と 壁画 ︼ 至 る と こ ろ に 遊 び 心 い っ ぱ い の 壁 画 を 見 つ け る こ と が で き る ぞ 。 ど れ も モ ニ ュ メ ン ト と ぴ っ た り 合 っ て い て な か な か 面 白 い 。力 作 ぞ ろ い だ 。全 部 で 何 ヶ 所 発 見 で き る か な ？ 壁 に 注 意 し な が ら 歩 く な ん て な ぁ 。こ れ と は 別 に 、牡 蠣 の 殻 で び っ し り と 覆 わ れ た 壁 な ん て い う の も あ る ぞ 。探 し て み よ う ！ ︻ 路地 と 犬猫 ︼ マ イ ペ ー ス な こ の 感 覚 は 好 き だ な ぁ 。観 光 客 が 行 き 交 う す ぐ 側 で 、 の ん び り と 過 ご す 彼 ら の 様 子 。 今回の“隠れ撮影”スポット 寺院 や 著名人 の 旧家 な ど に ふ ら り と 入 っ て み よ う ！ ほ か に 、広 東 音 楽 の 啓 蒙 人 物 と い わ れ て い る 何 少 霞 の 旧 家 も あ る ん だ 。 大 地 主 の 一 族 で あ っ た 彼 ら の 優 雅 な 生 活 を 窺 い 知 る こ と が で き る ぞ 。教 卓 や 机 の 並 ぶ 私 塾 で は 、広 州 の 童 謡 の歌 詞 が 展 示 し てあ っ た り と、 当 時 の 様 子 が 想 像 で き て 楽 し い ぞ 。 さ て お 腹 は ど う か な ？ ふ ら り と 入 っ た 麺 館 で す す る 牛 肉 麺 に ワ ン タ ン 、牛 乳 プ リ ン は 最 高 だ 。風 情 の あ る 果 物 屋 で 新 鮮 な 南 国 フ ル ー ツ を買う の も い い な 。 私 塾 や 住 居 、文 化 を 知 る の に も っ て こ い の ス ポ ッ ト 沙 湾 古 鎮 園 _私 塾 一 歩 路 地 を 入 る と 、中 国 で も な い 西 洋 で も な い 、お や 、ど こ か 奇 妙 な 世 界 に 迷 い 込 ん だ か な ？ と い う 不 思 議 な 感 覚 に 囚 わ れ る こ と が あ る 。ど こ の 国 に い る の か も 、い つ の 時 代 か も 分 か ら な く な る ん だ 。裏 路 地 へ と 通 じ る 坂 路 の 形 成 に 興味が涌く 。吸 い 寄せられ るよ う に 上 が っ て い き そ こ に 広 が る 絶 景 た る や ⋮ あ ぁ 、感 慨 深 い も の が あ る な 。気 を 付 け て 歩 い て い る と 、年 代 物 の 貴 重 な 地 層 が 、ガ ラ ス に 覆 わ れ 展 示 さ れ て い た り す る ん だ 。 い く つ も の 発 見 と 驚 き が あ る 。 入 り 組 ん だ 裏路地 と 不思議 な 建 物 の 造 り 広 州 生 活 3年 目 の 水 戸 が お 送 り す る オ ス ス メ 観 光 名 所 ！ 今 回 は 、 前 回 紹 介 し た 南 粤 苑︵ な ん ゆ ぇ え ん ︶か ら 地 下 鉄 の 駅 に 戻 る 途 中 に あ る 、バ ス 路 線 ぶ ら り 途 中 下 車 の 旅 ！ ８ ０ ０ 年 の 歴 史 あ る 沙 湾 古 鎮 を ご 案 内 し よ う 。こ こ は 嶺 南 文 化 が 色 濃 く 残 る 伝 統 的 な 歴 史 文 化 区 と し て 4 年 前 に リ ニュ ー ア ル オ ー プ ン し た ば か り で 、新 旧 融 合 の 小 洒 落 た 街 並 み が 広 が っ て い る 。温 故 知 新 の 街 作 り が 非 常 に 上 手 く いっ た 例 だ と 思 う ん だ よ ね 。古 鎮 好 き な ら 一 度 は 訪 れ て お き た い 。 独 特 な 魅 力 を 持 つ 西 洋 色 も 相 ま っ て 、撮 影 ス ポ ッ ト の 宝 庫 と い う 印 象 だ 。広東ページ
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﹁新感覚
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丼丼屋﹂
深圳進出
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丼丼屋【深圳華強北九方店】 住所：深圳市福田区中航路1号 中航華強北九方購物中心 南区-1階B145号舗 電話：(86)755-2360-7003 時間：（月∼金）11:00∼14:30、17:30∼22:00； （土、日）11:00∼22:30 香 港 美 心 食 品 有 限 公 司 傘 下 の 和 食 レ ス ト ラ ン﹁ 丼 丼 屋 ﹂ ︵ DONDONY A ︶が 、 2 月 27日 、深 圳 華 強 北 九 方 中 心 広 場 に オ ー プ ン し た 。﹁ 丼 丼 屋 ﹂は す で に 香 港 、北 京 、上 海 に 店 舗 を 展 開 し て い る が 、深 圳 で は 初 出 店 と な る 。こ れ ま で 各 地 で 蓄 積 し て き た 豊 か な 経 験 を 踏 ま え 、深 圳 で は﹁ 新 感 覚 ・ 丼 丼 屋 ﹂と し て 新 た な ス タ イ ル に 打 っ て 出 た 。デ ザ イ ン で は 、流 行 に 敏 感 な 深 圳 の ト レ ン ド に 合 わ せ て 、シ ッ ク な ス タ イ ル と 日 本 の 伝 統 的 な エ レ メ ン ト を み ご と に 融 合 さ せ て い る 。メ ニ ュ ー で は 、丼 丼 屋 の 主 力 ・ 丼 物 と 手 の 込 ん だ 料 理 を 味 わ え る 御 饌 シ リ ー ズ を 取 り 揃 え て い る 。舌 で 味 わ う だ け で な く 、美 し く 盛 り 付 け ら れ た ビ ジ ュ ア ル や 店 の 雰 囲 気 で も 愉しませ てくれ る 。新鮮で お い し い &きれ い で 美し い を同時 に 体感できる 。 厳選食材＋真 心＝本物 の 味 和 食 の 特 徴 で あ る 素 材 本 来 の 味 を 引 き 出 す 料 理 を 提 供 す る た め に 、丼 丼 屋 で は こ れ ま で 一 貫 し て や っ て き た こ と が あ る 。一 つ は 、新 鮮 で 高 級 な 食 材 を 厳 選 す る こ と 。も う 一 つ は 、最 新 調 理 法 と 和 食 の 伝 統 調 理 法 を 融 合 さ せ る こ と だ 。こ う し て 、人 に や さ し い 食 事 を 求 め る 人 々 の 声 に 応え てきた 。新店 舗 で は こ れ ま で 築 い て き た 丼 丼 屋 の 伝 統 を 守 り つ つ 、深 圳 の 人 々 の 味 覚 に も 合 う よ う に 細 か な 調 整 も 加 え て い る 。 天然 の 味覚＋多彩 な 食材＝本物 の 丼 丼 物 の 命 は 米 と 水 。丼 丼 屋 深 圳 華 強 北 九 方 店 で は 特 別 に 選 ん だ 高 級 米 を 使 用 し て い る 。ま た 、米 の ポ テ ン シ ャ ル を 最 大 限 引 き 出 す た め に 、 最 先 端 の 濾 過 浄 水 器 ・ 逆 浸 透 膜 ︵ R O ︶シ ス テ ム を 導 入 し て い る 。 香 り 豊 か な 輝 く ご 飯 の 上 に 色 と り ど り の 具 を 乗 せ れ ば 完 璧 な 丼 が で き あ が る 。幾 重 に も 重 な る 味 覚 を 感 じ な が ら い た だ こ う 。丼 丼 屋 の 二 大 人 気 メ ニ ュ ー は 、柔 ら か く て 濃 厚 な﹁ 親 子 丼 ﹂と 新 鮮 食 材 満 載 の﹁ 極 上 五 色 丼 ﹂だ 。こ れ ら 以 外 に 、サ ク サ ク に 揚 げ ら れ た﹁ と ん か つ ﹂ ︵ 吉 列 猪 扒 ︶、 鰻 本 来 の 風 味 が 味 わ え る﹁ 鰻 蒲 焼 き ﹂、 み ず み ず し い﹁ 極 上 刺 身 盛 り 合 わ せ ﹂︵ 極 上 刺 身 拼 盤 ︶な ど 人 気 メ ニ ュ ー が 盛 り だ く さ ん 。 優 雅 な 時 間 ＋ 洗 練 さ れ た 空 間 ＝ 本 物 の 寛 ぎ 丼 丼 屋 深 圳 華 強 北 九 方 店 は ブ ラ ン ド カ ラ ー で あ る 雅 や か な 紫 色 が 基 調 と な っ て い る 。内 装 デ ザ イ ン も 和 の テ イ ス ト と モ ダ ン な テ イ ス ト を 融 合 し 、細 部 に ま で こ だ わ っ て い る 。日 本 の 風 情 あ ふ れ る 暖 簾 、目 を 楽 し ま せ る 桜 の 壁 画 、 優 美 な デ ザ イ ン の イ ス 、料 理 の 調 理 過 程 が 見 え る 半 オ ー プ ン ス タ イ ル の 厨 房 な ど 、洗 練 さ れ た 空 間 と 優 雅 な 時 間 が 本 物 の 寛ぎをもたらす 。 深圳華強北九方店はシックな店構えが魅力 極上五色丼 とんかつ（吉列猪 ） 鰻蒲焼きイ
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今週の広東ピックアップ
Exhibition ギター王子が奏でる繊細な響き 韓国出身のギタリスト、チョン・ソンハによる単独コンサートが深圳 コンサートホールで開催される。「ギター王子」として人気の高い彼の YouTubeの動画チャンネルには、現在300万人もの登録者がいるとい う。アコースティックならではの安らか な音色に聞き惚れよう。チョン・ソンハ
ギターコンサートin深圳
エジプトの神々がぶつかり合う一大アクション映画! 神と人間が共生する古代エジプト。「生命の神」オシリスの統治の下、人々は平和と繁 栄を享受していた。しかしその栄華も「砂漠の神」のセトが兄オシリスの謀殺を企てたこ とで脆くも崩れさってしまう。父と王国を奪われた「天空の神」ホルスは王座を奪還する ため人間の盗賊の青年ベックと手を組み、壮大なる冒険の旅に出る。 主人公のホルスはセクシー俳優として名高いデンマーク出身の俳優ニコライ・コス ター＝ワルドー、人間の青年ベックはオーストラリアの期待の若手俳優ブレントン・ス ウェイツが演じる。セト役には映画「オペラ座の怪人」のファントム役で妖しい魅力を演 じきったジェラルド・バトラーが就く。 エジプト神話に登場する神々や怪物が次々とバトルを繰り広げるアドベンチャー ファンタジームービー! その迫力を映画館で堪能しよう。ゴッド・オブ・エジプト
神战：权力之眼
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公開中
Summer House Pizza Bar
ハッピーアワー
3月31日まで
期間限定のBuy 1 Get 1 FREE！
地下鉄祖廟駅にあるマルコポーロホテルから程近い場所に誕生し た、サクサク食感のピザと南ヨーロッパの料理が味わえる「Summer House Pizza Bar」では、3月までの期間中ハッピーアワーを実施してい る。ビール、ワイン、カクテルのほか、モクテルやソフトドリンクなどが1杯 頼むともう1杯ついてくるお得なサー ビスは、11時∼20時まで。ぜひこの機 会をお見逃しなく。 旧正月の「申」がテーマの展覧会 今年の干支である「申」をテーマに厳選された陶芸品を展示する美 術展覧会「Monkey King（美猴王）」が、4月10日まで中山市博物館で開 催される。チャーミングな作品からロマンティックなものまで幅広い作 品を揃えて、中国旧正月古来の陶芸品を紹介する。
中山市博物館
展覧会「Monkey King」
開放的なバーで楽しむ格別な一杯 広州ガーデンホテルからわずか1ブロックの距離に新しく誕生した 「The Happy Monk」は、ワイン、カクテル、ドラフトビール、サラダ、バー ガー、デザート類を豊富に取り揃えるヨーロピアンダイニング。天気のい い日にはアウトドアテラスでの一杯を楽しもう！ワイン・カクテルバー
The Happy Monk
営業中
4月10日まで
3月26日
監督：アレックス・プロヤス 出演：ニコライ・コスター＝ワルドー、チャドウィック・ボーズマン、ジェラルド・バトラー、 エロディ・ユン、ブレントン・スウェイツ、コートニー・イートン 他 広東佛山禅城区岭南天地协天里2号 ハッピーアワー 11:00∼20:00 (86)133-9223-6374 www.summerhouse.com.cn広東
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深
圳
中山市博物館（広東省中山市石岐区孫文中路197號） 9:00∼17:00（月曜定休） www.zsmuseum.cn 広州市建設五馬路29號 好世界公寓首層107-110號 10:30∼26:30 (86)135-6025-5090 www.thehappymonk.com Shenzhen Concert Hall (深圳音楽庁)http://en.damai.cn/event/tickets_95178 80元、120元、180元、280元、480元
