(1)いつまでも健康でいたいから
～ JA総合健診「人間ドック」を受診しよう～
大地のごちそういただきます
甘く香る赤い宝石「イチゴ」
みどりのあぐりなび
苗づくりは基本に忠実な管理で
「活着の良い苗」に
和食をつくろう!
ふ和ふわ豆腐ハンバーグ
Or i g inal Maga z in e o f JA M IDOR INO
新企画
〔URL〕 http://www.ja-midorino.or.jp
2015
vol.
229
vol.229
桜
の花言葉は「優れた美人」「純潔」「精神美」
「淡泊」で、シダレザクラは「優美」、ヤマザ
クラは「あなたにほほえむ」。日本の季節行事
のひとつである桜の花見は、元々は神事でお祭
りだったといわれています。
Agriculture
of
kotodama
種＝組合員皆さまの声 花＝JA活動 実＝結集、協同の力
に例え、多くの実を収穫するためにたくさんの種をまき、
花を咲かせる。そういう広報誌でありたいという願いが
込められています。
＝エンドウ豆、青豆
※表紙は写真を加工しています。
今月号から連載する企画「大地のごちそ
ういただきます」
（10ページ）で、マンガを
掲載！日本の食材が大好きなアメリカ人の
青年が、農業を学びながら食材の栄養を学
んでいくストーリーです。
このページでは、キャラクターとともに
作者をご紹介！ぜひお子さまやお孫さんと
一緒に、
「ＹＵＭＭＹ！∼日本食材に恋をし
て∼」をお楽しみください♪
涌谷町在住の女性。
小牛田農林高校を卒業後、
漫画家を志し日本デザイナー芸術学院へ進学、今春卒業。
作者
かずを
（20）
ヤミー
かずをさんから一言
楽しく分かりやすくをモットーに頑張ります！
ボ
ク
が
8
歳
で
日
本
に
来
た
と
き
初
め
て
食
べ
物
に
感
動
し
た
ん
だ
そ
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か
ら
15年
後
︱
ジ
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パ
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！
ス
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シ
イ
空
気
！
ボ
ク
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感
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を
母
国
に
も
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え
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ぞ
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君
が
マ
イ
ク
？
農
業
研
修
に
来
た
ア
ノ
時
の
お
コ
メ
の
味
を
思
い
出
す
よ
∼
・・・
お
っ
大
地
！
マイク ジャーマン(23)
アメリカ人留学生
夢は農家レストラン経営
緑野
耕二(30)
ＪＡ職員
Ｙ
Ｕ
Ｍ
Ｍ
Ｙ
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︵
お
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ミ
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日
本
食
材
に
恋
を
し
て
プ
ロ
ロ
ー
グ
︱
序
章
︱
●
続きは「大地のごちそういただきます」
（10ページ）へ
レポート
4
月号
2 01 5
2
今月号から連載する企画「大地のごちそ
ういただきます」
（10ページ）で、マンガを
掲載！日本の食材が大好きなアメリカ人の
青年が、農業を学びながら食材の栄養を学
んでいくストーリーです。
このページでは、キャラクターとともに
作者をご紹介！ぜひお子さまやお孫さんと
一緒に、
「ＹＵＭＭＹ！∼日本食材に恋をし
て∼」をお楽しみください♪
涌谷町在住の女性。
小牛田農林高校を卒業後、
漫画家を志し日本デザイナー芸術学院へ進学、今春卒業。
作者
かずを
（20）
ヤミー
かずをさんから一言
楽しく分かりやすくをモットーに頑張ります！
ボ
ク
が
8
歳
で
日
本
に
来
た
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き
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食
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15年
後
︱
ジ
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マイク ジャーマン(23)
アメリカ人留学生
夢は農家レストラン経営
緑野
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ＪＡ職員
Ｙ
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グ
︱
序
章
︱
●
続きは「大地のごちそういただきます」
（10ページ）へ
レポート
3
牡羊座
（3/21〜4/19）【全体運】何事にも意欲的に取り組めます。やってみたかったことを始めれば、思った以上の好
結果に。お花見にもつき
【健康運】運動不足解消も兼ね屋外に出掛けると吉
今月のあなたの運勢（2015.4月）
忙しい毎日の中、ついつい偏った食事や運動不足になりがち。そんな生活を続けていると、突然、
病に侵されてしまうかもしれません。「いつまでも健康に、元気でいたい」という思いは、誰もが抱く
こと。あなたの身体は大丈夫ですか？
JAグループでは、組合員・地域の皆様の健康管理支援の一環として、行政機関や農村健康管理推
進協議会と連携し、ＪＡ総合健診「人間ドック」などを実施しています。この機会に、ぜひ受診して自
分の身体を見つめ直しましょう！
健康診断と人間ドックの違い
人間ドックは40代からの受診がおすすめです
健康診断は、労働安全衛生法で一年ごとに1回以上、定期的に行う事が義務付けられており、職場やお住
まいの自治体で定期的に行われています。
対する人間ドックは、法的な定義はありません。健康診断に比べ、検査項目がより専門的で種類も多数
あるため、総合的に精密な検査を受けたい方が、任意で受診します。
20代では、高度な精密検査よりも血糖値などの基本的な検査を受け、各数値の経過を参
照しながら健康管理していくことが重要です。30代からは、喫煙や食生活など自分の生
活習慣を考慮しながら、専門ドックを定期的に取り入れていくことがおすすめ。親族でが
んになった方がいる場合は、1度受診するとよいでしょう。
がん予防のためにも、人間ドックを
受けましょう
健康診断でも、血液検査などによって病気の可能性などは分かりま
すが、人間ドックに比べて検査項目が圧倒的に少なく、特に日本人の死
因の上位にあるがんに関しては、胸部レントゲン検査以外の検診はあ
りません。早期発見によって完治させることも可能となっているため、
がん予防のためにも、人間ドックを受けてみてはいかがでしょうか。
健康診断を受けて
問題ないのだから、
人間ドックは
受けなくてもいいだろ？
特 集
いつまでも健康でいたいから
～ JA総合健診「人間ドック」を受診しよう～
4
牡牛座
（4/20〜5/20）【全体運】縁の下の力持ち的な役割が増えるかも。でも、ポジティブに捉え、力を尽くすのが正解。
気晴らしには温泉へGO
【健康運】疲れをため込みやすい時期。休息が必要
同一世帯で複数人（夫婦や親子）の
受診の場合、2,160円（税込）の
家族割引がつきます。
共通検査
●視力検査 ●胸部エックス線検査
●心電図検査
●胃エックス線検査（胃、食道、十二指腸）
●大腸検査（便潜血検査） ●尿検査
●その他、診察・指導、問診、身体計測、
血圧測定も行います
血液検査（30項目以上）
●血液一般検査 ●肝機能検査
●腎機能検査 ●膵機能検査
●脂質検査 ●糖尿病検査
●血清検査
血液検査（15項目以上）
●血液一般検査 ●肝機能検査
●腎機能検査 ●脂質検査
●糖尿病検査
受診しよう!JA総合健診「人間ドック」
各種検査も取り扱っています！
マイクロバスの送迎、昼食つきです!
50歳過ぎたら
「人間ドック」
「ミニドック」
20歳過ぎたら
検査料金
35,640
円（税込）
検査料金
24,840
円（税込）
年齢制限なし 対象年齢：50歳未満
（昭和41年4月1日以降生まれの方）
平成
29年度
までの
期間限定
眼底検査
肺機能検査
腹部超音波
検査
（肝臓、胆のう、
腎臓など）
聴力検査
オプション項目
※オプション検査は別途料金です。
●前立腺がん検診
（45～49歳の男性は無料）
●骨粗しょう症検診
（45～49歳の女性は無料）
●喀痰細胞診検査
●Ｃ型肝炎検査
●子宮がん検診 ●乳がん検診
オプション項目
※オプション検査は別途料金です。
●腹部超音波検査
（肝臓、胆のう、腎臓など）
●眼底検査 ●肺機能検査
●前立腺がん検診
（45～49歳の男性は無料）
●骨粗しょう症検診
（45～49歳の女性は無料）
●喀痰細胞診検査
●Ｃ型肝炎検査
●子宮がん検診 ●乳がん検診
など
検査メニュー 検査料（税込）
腹部超音波検査 3,500円
前立腺がん検査（血液検査） 1,600円
心電図検査 1,500円
眼底検査 1,000円
大腸がん検査（便検査） 1,500円
脳健診受診コース 検査料（税込）
MRI断層診断 12,960円
MR断層・MRA（脳血管撮影） 16,200円
MR断層・MRA
（脳血管・頚部血管撮影） 23,760円
※心臓にペースメーカーを装置している方や、脳動脈瘤クリップの
手術を受けた方は受診できません。
※脳健診は交通費別途かかります。
健診日時等、各地域で異なります。
詳しくは、各支店ふれあい係までお問い合わせください!!
小牛田支店 TEL32-2340 田尻支店 TEL39-1121 涌谷支店 TEL42-2051
鹿島台支店 TEL56-2771 松山支店 TEL55-3311 南郷支店 TEL58-0555
双子座
（5/21〜6/21）【全体運】対人運が華やぐ兆し。特に共通の趣味や楽しみを持つ仲間たちと親交を深められそう。
メール交換も良い刺激に
【健康運】生活習慣を見直すチャンス。体調改善へ
ふろむ・ざ・ニュース
FROM
THE
NEWS
▲フラワーアレンジメントを教わる受講生
2月18日、2014年度最後の女性大学「クローバー・カレッジ」で、フ
ラワーアレンジメントを楽しみました。「春、あなたからのメッセージ」
をテーマに、大崎市古川でフラワーステージＭの桜井幸さんが、花の配
置順やバランスを指導。当日参加した受講生8人は暖色のカーネーショ
ンやバラなどを使い、温かみのある作品に仕上げました。
修了式では、総務課の佐々木由美課長が修了証書を手渡し「ここで出
会った仲間と、今後も交流を深めてほしい」と話しました。
受講生は「ジャンルを問わずたくさんの体験ができ、教養を深めるこ
とができた」と1年間の活動を振り返りました。
JAみどりの
女
性大学修了式に花を添える
▲最優秀賞を受賞した南郷地域の地域報「でんえん通信」
2月20日、地域の独自情報を掲載した支店だより「地域報」のコンテ
ストを本店で開きました。阿部雅良専務ら7人が審査し、読者に分かり
やすい内容と支店長の一言を掲載した「支店長のつぶやき」が評価され
た、南郷地域の「でんえん通信」が初めて最優秀賞を受賞しました。
審査員を務めた日本農業新聞東北支所の福本卓郎支所長は「組合員
向け広報誌と合わせて力を入れていかなければならない広報媒体」と、
今後さらなる情報の充実に期待しました。
「地域報」は6地域で2カ月に1回、手作りで発行しています。優秀賞
は小牛田地域が受賞しました。
JAみどりの
「地
域報」最優秀賞は南郷地域
◀女性大学で出会った受講生たち
▲表彰状を受け取った大坪組合長
第14回JAバンク全国大会が2月19日に東京都内で開かれ、JAみどり
のが「優績JA」を受賞しました。この表彰は、金融事業推進において県下
第1位の業績を挙げたJAが表彰されるもので、当JAは5年連続の快挙と
なりました。このことは、地域の皆様に支えられての連続受賞であり、改
めて感謝申し上げます。
今大会では、JAバンクが一体となり、農業の成長産業化や地方創生の
実現に向け、質の高い金融サービスを続けていくことで、農業と地域に貢
献するとした大会宣言が採択されました。JAでは今後も引き続き、組合
員・利用者の皆さまに喜ばれる金融サービスの提供に努めてまいります。
JAみどりの
J
Aバンク全国大会で「優績JA」5年連続受賞!
6
蟹 座
（6/22〜7/22）【全体運】自分の考えにこだわりがち。柔軟な発想を心掛けて。クロゼットの中の荷物を整理す
ることで開運の呼び水に
【健康運】姿勢を矯正すると、健康体に近付けそう
F ROM KOGOTA
FROM KASHIMADAI
剪定を学ぶ参加者▶
3月5日、リンゴの防除研修会を流通研修センターで開き、生産
者９人が管内でも発生が見られるヒメボクトウの防除を学びまし
た。県美里農業改良普及センターの横田悦子技術主査は、農薬の
登録があるかを確認し、防除暦に従った薬剤散布を呼び掛けまし
た。終了後は北浦地区の清水谷地果樹園で同普及センターの及川
悟技術主査が剪定方法を指導し、鳥害に悩む生産者に、樹の周りに
釣り糸を巻くことをアドバイスしました。
小牛田営農センター
害
虫防いで美味しいリンゴを!
デリシャストマトぜひお楽しみください▶
デリシャストマトが、3月中旬から収穫最盛期を迎えています。
今年は寒さも少なく順調に生育し、糖度、色づきも良好。同部会は
今年、2法人4個人が約3.6ha作付けました。㈲マルセンファーム
では約70ａに作付け、4kgの収穫用コンテナで日量50から100
ケース、9日までに約10ｔ収穫し、千葉卓也社長は「これから温か
くなることで味が濃くなり、収穫量も増える」と期待しています。
収穫は6月末まで続く見込みです。
トマト部会鹿島台部会
お
待たせしました!デリシャストマト
◀約350人の来場者が楽しみました
2月21日、小牛田地域文化祭を本店で開き、約350人が来場し
ました。会場には同地域で活動しているサークルの手芸や陶芸な
ど約150点の作品を展示し来場者の目を楽しませました。ステー
ジでは演芸大会を開き、20組の団体が踊りや歌、ハーモニカなど
を披露。最優秀賞に輝いたのは新田女性部の「かなこの浜っ娘ソー
ラン」で客席を大いに盛り上げました。西郡広之支店長は「来年も
さらに盛り上がる文化祭にしていきたい」と話しました。
小牛田支店
地
域独自の文化祭
◀力いっぱい練習しました！
2月19日、会員研修を鹿島台支店で開き、地区のお茶っこ飲み会
などで披露する「大漁唄い込み」の踊りを練習しました。会員の斉藤
勝子さんが講師となり、会員10人はみんなに喜んでもらいたいと汗
を流しました。その後、美里町の「野の風」で昼食を囲みながら来年
度の活動を話し合い、デイサービスでのボランティアなどの活動で、
地域に貢献していくことを確認しました。踊りは3月6日に開かれ
た山谷行政区のお茶っこ飲み会で披露し、会場を盛り上げました。
ヘルプふれ愛グループ「たんぽぽ」
見
ている人を元気にしたい
こごた
かしまだい
7
獅子座
（7/23〜8/22）【全体運】視野を一気に広げられそう。試したことがないジャンルにも興味を持ってみて。ウオー
キングも楽しめるはず
【健康運】栄養バランスの取れた食事が好運の鍵
FROM NANGO
FROM WAKUYA
美味しく郷土料理を学びました！▶
2月12日、南郷高校農業技術科の１年生25人を対象に料理交
流会を開き、すっぽこ汁とチヂミを作りました。部員はすっぽこ
汁に入れる野菜は小さく切ることなど、調理のポイントを教えて
いた他、味付けや出身地域の話で生徒と盛り上がりました。同校
１年生の奥野雛さんは「すっぽこ汁は知っていたが初めて作った。
家でも作って家族に食べてもらいたい」と話し、料理を気に入った
様子でした。
女性部南郷支部
高
校生と料理で交流深める
飴のメダルで感謝の気持ちを伝えました▶
2月23日、PIKAPIKAママくらぶの2014年度閉講式を涌谷支
店で開き、米粉を使った野菜たっぷりのピザを作りました。同く
らぶをサポートしてきた部員は、お昼のランチを囲みながら「回を
重ねるごとにお母さん同士の交流が深まり、自分も楽しかった」と
1年を振り返りました。終了後、参加した親子が1年間活動を支え
てくれた部員に手作りのメダルを渡し「ありがとう」と感謝の気持
ちを伝えました。
涌谷支店
1
年間楽しかったよ!
◀種イモ消毒で良質ジャガイモを目指します
3月2日、加工用ジャガイモの種イモ消毒を南郷地域で行いまし
た。部会員ら12人が、種イモが入ったネット袋（1袋20kg）を、そ
うか病や黒あざ病を防ぐ効果がある農薬が入った水槽に1袋ずつ
漬け、強風の中17.4tを消毒。2015年度は2法人3営農組合1個
人が13haに作付け、10a当たり収量3.5tを目指す他、一部の圃場
に新品種「オホーツクチップ」を試験的に作付けし、栽培管理など
を確立させます。
美里ぽてと部会
2
015年産栽培スタート!
◀今年度は大粒で品質の良い大豆でした
2月27日、2014年産大豆の実績検討会を開き、生産者23人が参
加しました。県美里改良普及センターの横山裕美技師は「子実が大
きくなる時期の多照と適度な降雨によって大粒比率や品質が向上
したと考えられる」と今年の総括を報告。また㈱大豆カンパニーの
本木宗一郎営業部長は「消費メーカーによって求める大豆の大きさ
や品質が違う」と事例を挙げながら説明し、参加者は「普段聞くこと
のできない大豆卸業者の話を聞けて有意義だった」と話しました。
涌谷営農センター
ニ
ーズに合った大豆を生産
なんごう
わくや
8
乙女座
（8/23〜9/22）【全体運】あれこれ考え過ぎてしまう傾向がチラリ。意識的にポジティブシンキングを。アロマ
マッサージもお勧めです
【健康運】スポーツを楽しめる月。ぜひ腕を磨いて
FROM TAJIRI
FROM MATSUYAMA
産地を訪れ情報を交換しました▶
2月25日、みやぎ生協提携店舗の農産チーフを対象に産地研修
を開き6人が参加しました。JAの担当者が2014年度の出荷品目
や実績などを報告した他、春立ち菜を試食し、おいしさを伝えまし
た。また、2カ所の生産施設で、トマト苗や現在収穫されている葉
物野菜の生育状況などを研修しました。伊藤新太郎部会長は「顔
と暮らしの見える産直を持続させ、継続して相互のコミュニケー
ションを図り安定した販売につなげたい」と話しました。
田尻産直委員会野菜部会
産
地と生協の意思統一を図る
実際のスタジオでニッコリ一枚！▶
2月25日、移動研修で部員14人がＮＨＫ仙台放送局を見学し
ました。同局の技術担当職員からラジオを良好に受信するポイン
トなどの説明を受けた他、部員は内美登志アナウンサーへ深夜ラ
ジオの出演者は一晩中起きているのかなどを質問。アナウンス体
験コーナーでは、天気予報のアナウンスやアニメのアフレコを緊
張しながらも楽しみながら体験し「普段テレビで見ている映像の
仕組みがわかった」と放送の裏側について学びました。
女性部松山支部OG
ラ
ジオやテレビの仕組みを学ぶ
◀無添加でおいしいソーセージができました！
2月18日、田尻支店で手作りソーセージ作りに挑戦しました。
獣医業のかたわら田尻ハム工房を営む高橋精一さんを講師に、会
員25人はミンチした豚肉に香辛料などを混ぜ、注入器で空気が入
らないように詰めていきました。合成保存剤などを一切使ってい
ない、素材本来の味に部員は感激しました。大場春子支部長は「調
理の機会を増やして、手作りウインナ―の美味しさを部員にもっ
と普及したい」と話しました。
女性部田尻支部
ソ
ーセージ本来の味を楽しんで
◀来年度も良質な酒米を生産していきます
2月15日、第21回通常総会を割烹江戸川で開き、会員ら33人
が参加しました。㈱一ノ蔵の熊谷伸二顧問は「2014年産酒米の
品質は良好だ」と評価。同研究会の今野稔会長は「2015年産も品
質の良い酒米を供給できるよう、研究会全体で取り組みたい」と話
しました。2015年度は会員28人が「蔵の華」や「トヨニシキ」を
中心に約83.8ha作付けする予定です。
松山町酒米研究会
お
いしいお酒はおいしい米から
たじり
まつやま
9
イチ
ゴ
は
、親
株
を
育
て
る
こ
と
か
ら
始
ま
り
ま
す
。土
壌
か
ら
の
病
害
を
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ぐ
た
め
、土
か
ら
離
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た
高
い
位
置
な
ど
で
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苗
し
、子
苗
を
秋
に
定
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。土
を
高
く
盛
っ
た
ベ
ッ
ド
で
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る
土
耕
栽
培
か
、土
を
使
わ
ず
高
い
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所
で
作
る
高
設
栽
培︵
水
耕
栽
培
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は
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主
流
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の
部
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が
、㈱
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果
地
方
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や
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あ
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。
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堂
地
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の
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日
出
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は
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坪
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ス
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土
耕
栽
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て
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り
、収
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は
12月
中
旬
か
ら
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月
中
旬
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続
く
た
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、葉
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き
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い
な
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ら
、ピ
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時
に
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朝
と
夕
方
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回
摘
み
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り
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。
今
年
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年
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後
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天
候
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不
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響
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、収
量
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年
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り
も
や
や
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な
い
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、品
質
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々
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量
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ｔ
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目
指
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て
い
ま
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。
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ん
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チ
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は
、直
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や
元
気
く
ん
市
場
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荷
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す
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熟
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て
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ら
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接
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人
が
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江
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ら
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添
加
の
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チ
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モ
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何
よ
り
う
れ
し
い
。ま
た
頑
張
ろ
う
と
思
わ
せ
て
く
れ
る
﹂と
笑
顔
で
話
し
ま
し
た
。
③で砂糖を入れたら、
火のそばから離れな
いようにしてください
甘
く
香
る
赤
い
宝
石﹁
イ
チ
ゴ﹂
栃木県生まれで、「とよほのか」「女峰」を交配
したものに、「栃の峰」を交配して作られまし
た。大粒の円錐形で、甘みが強く酸味は少な
い、堅くて日持ちが良いのが特徴。日本一の生
産量を誇り、東日本のシェア№１の品種です。
■
とちおとめ
イチゴ
品種紹介
The kind of
strawberries
①鍋にヘタを取ったイチゴを入れ、潰しながら
中火にかけます。
※潰し具合は、お好みで調節してください。
②表面に出てきた白い泡（アク）を取り除きます。
③アクが落ち着いたら、砂糖を入れて焦がさないように煮詰めます。
※煮詰める度合いはお好みですが、水を入れた透明のコップに③のジャムを上から１滴入れ、
散らばらずに底へ落ちるのが目安です。
④レモン汁を入れて仕上げれば完成です。
〔作り方〕
イチゴ………適宜
砂糖………イチゴの半量
レモン汁………適量
※砂糖は、グラニュー糖や三温糖など、お好みで
〔材 料〕
ポイント
レ
シ
ピ
イチゴジャム
マイク ジャーマン
（23）
アメリカ出身の留学生で、耕二の家にホームステイしている。
夢は農家レストランを経営すること。
緑野 耕二
（30）
ＪＡ職員で、家は農家の次男。誰とでも仲良く話し、優しい性格。
マイクを弟のように思っている。
宮城県生まれの品種。病害に強い宮城県
オリジナルと「さちのか」を交配して作られ
ました。大粒の円錐形で、堅くて日持ちが
良くさわやかな甘さが特徴。平成17年に
誕生した品種です。
■
もういっこ
誌面協力：JA全農みやぎ
第1話「お肌の悩みはイチゴで解決！」
作者：かずを
レシピ提供：星よし江さん
ヤミー
日本食材
に
恋
をして
オ
イ
シ
ソ
ー
ッ
食
べ
ち
ゃ
い
た
い
ヨ
∼
♪
食
べ
る
な
よ
ー
そ
ー
い
え
ば
ボ
ク
の
鼻
イ
チ
ゴ
に
似
て
ナ
イ
!?
な
に
食
べ
て
る
ん
だ
！
イ
チ
ゴ
に
含
ま
れ
る
ビ
タ
ミ
ン
Ｃ
に
は
そ
ん
な
君
に
女
の
子
の
イ
メ
ー
ジ
が
強
い
ケ
ド
、
美
容
に
い
い
ん
だ
ネ
∼
！
ち
な
み
に
美
容
の
た
め
に
は
生
食
が
一
番
！
っ
て
コ
ラ
！
そ
し
て
ヘ
タ
を
取
っ
て
か
ら
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う
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タ
ミ
ン
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も
流
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チ
ゴ
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を
つ
け
る
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！
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！
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ッ
タ
リ
な
食
べ
物
が
目
の
前
に
あ
る
よ
メ
ラ
ミ
ン
色
素
の
増
加
を
抑
え
た
り
、
コ
ラ
ー
ゲ
ン
の
生
成
を
促
し
た
り
す
る
力
が
あ
っ
て
し
わ
・
し
み
・
そ
ば
か
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予
防
に
な
る
ん
だ
！
（ジー
…）
天秤座
（9/23〜10/23）【全体運】美的センスに磨きをかけられる期間。習い事や趣味に力を注げば、充実感を味わえそ
う。イメチェンにも最適
【健康運】運動不足に注意を。まめに動く必要あり 10
イチ
ゴ
は
、親
株
を
育
て
る
こ
と
か
ら
始
ま
り
ま
す
。土
壌
か
ら
の
病
害
を
防
ぐ
た
め
、土
か
ら
離
し
た
高
い
位
置
な
ど
で
育
苗
し
、子
苗
を
秋
に
定
植
。土
を
高
く
盛
っ
た
ベ
ッ
ド
で
作
る
土
耕
栽
培
か
、土
を
使
わ
ず
高
い
場
所
で
作
る
高
設
栽
培︵
水
耕
栽
培
︶で
育
て
ま
す
。
小
牛
田
い
ち
ご
部
会
の
イ
チ
ゴ
は
、﹁
と
ち
お
と
め
﹂が
主
流
。
10軒
の
部
会
員
が
、㈱
古
川
青
果
地
方
卸
売
市
場
や
生
協﹁
あ
い
コ
ー
プ
み
や
ぎ
﹂な
ど
に
出
荷
し
て
い
ま
す
。
彫
堂
地
区
の
星
日
出
夫
さ
ん
は
、７
０
０
坪
の
ハ
ウ
ス
で
土
耕
栽
培
を
行
っ
て
お
り
、収
穫
は
12月
中
旬
か
ら
始
ま
り
ま
し
た
。６
月
中
旬
ま
で
続
く
た
め
、葉
か
き
を
行
い
な
が
ら
、ピ
ー
ク
時
に
は
朝
と
夕
方
の
２
回
摘
み
取
り
ま
す
。
今
年
は
、昨
年
９
月
の
定
植
後
、活
着
が
十
分
に
で
き
ず
生
育
し
た
他
、冬
の
悪
天
候
で
日
照
不
足
が
影
響
し
、収
量
は
例
年
よ
り
も
や
や
少
な
い
も
の
の
、品
質
は
上
々
。収
量
３
ｔ
を
目
指
し
て
い
ま
す
。
星
さ
ん
の
イ
チ
ゴ
は
、直
売
や
元
気
く
ん
市
場
に
出
荷
し
て
い
ま
す
。完
熟
し
て
から
摘
み
取
るた
め
、消
費
者
か
ら
は﹁
甘
く
て
お
い
し
い
﹂と
好
評
。中
に
は
、遠
方
か
ら
直
接
買
い
に
来
る
人
が
い
る
ほ
ど
。妻
の
よ
し
江
さ
ん
ら
が
作
る
無
添
加
の
イ
チ
ゴ
ジ
ャ
ム
は
、国
産
の
レ
モ
ン
が
決
め
手
で
す
。
星
さ
ん
は﹁
消
費
者
の〝
お
い
し
い
〟と
い
う
一
言
が
何
よ
り
う
れ
し
い
。ま
た
頑
張
ろ
う
と
思
わ
せ
て
く
れ
る
﹂と
笑
顔
で
話
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ま
し
た
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③で砂糖を入れたら、
火のそばから離れな
いようにしてください
甘
く
香
る
赤
い
宝
石﹁
イ
チ
ゴ﹂
栃木県生まれで、「とよほのか」「女峰」を交配
したものに、「栃の峰」を交配して作られまし
た。大粒の円錐形で、甘みが強く酸味は少な
い、堅くて日持ちが良いのが特徴。日本一の生
産量を誇り、東日本のシェア№１の品種です。
■
とちおとめ
イチゴ
品種紹介
The kind of
strawberries
①鍋にヘタを取ったイチゴを入れ、潰しながら
中火にかけます。
※潰し具合は、お好みで調節してください。
②表面に出てきた白い泡（アク）を取り除きます。
③アクが落ち着いたら、砂糖を入れて焦がさないように煮詰めます。
※煮詰める度合いはお好みですが、水を入れた透明のコップに③のジャムを上から１滴入れ、
散らばらずに底へ落ちるのが目安です。
④レモン汁を入れて仕上げれば完成です。
〔作り方〕
イチゴ………適宜
砂糖………イチゴの半量
レモン汁………適量
※砂糖は、グラニュー糖や三温糖など、お好みで
〔材 料〕
ポイント
レ
シ
ピ
イチゴジャム
マイク ジャーマン
（23）
アメリカ出身の留学生で、耕二の家にホームステイしている。
夢は農家レストランを経営すること。
緑野 耕二
（30）
ＪＡ職員で、家は農家の次男。誰とでも仲良く話し、優しい性格。
マイクを弟のように思っている。
宮城県生まれの品種。病害に強い宮城県
オリジナルと「さちのか」を交配して作られ
ました。大粒の円錐形で、堅くて日持ちが
良くさわやかな甘さが特徴。平成17年に
誕生した品種です。
■
もういっこ
誌面協力：JA全農みやぎ
第1話「お肌の悩みはイチゴで解決！」
作者：かずを
レシピ提供：星よし江さん
ヤミー
日本食材
に
恋
をして
オ
イ
シ
ソ
ー
ッ
食
べ
ち
ゃ
い
た
い
ヨ
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♪
食
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ば
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チ
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似
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だ
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チ
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ま
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な
君
に
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子
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い
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ド
、
美
容
に
い
い
ん
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美
容
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生
食
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一
番
！
っ
て
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ラ
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ッ
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な
食
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目
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前
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よ
メ
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ン
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素
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た
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生
成
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促
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そ
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予
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に
な
る
ん
だ
！
（ジー
…）
蠍 座
（10/24〜11/22）【全体運】神経質になりやすいのが玉にきず。重箱の隅をつつくような言動は控え、どっしり構
えて。気晴らしには読書を
【健康運】無理なダイエットはNG。自然体を大切に
11
