ウズラ卵黄のリパーゼに関する研究 : 一般性質お
よび部分精製について
著者 藤井 信, 古賀 克也, 浜口 隆博
雑誌名 鹿兒島大學農學部學術報告=Bulletin of the Faculty of Agriculture, Kagoshima University
巻 27
ページ 155-163
別言語のタイトル Studies on the Japanese Quail's Egg Yolk
Lipase : On the General Properties and Partial Purification