NIKKA
BRAND
COCKTAIL
RECIPE
レシピ掲載ブランド
ブラックニッカクリア
竹鶴ピュアモルト
アップルワイン
ニッカシードル
１
ブラックニッカクリア
樽詰めハイボール
竹鶴
ピュアモルト
●700ml
アルコール分:43％
参考小売価格:2,290円
熟成を重ねた上質のモルトだけで仕上げた、香りがよくて飲みやすい
ピュアモルトウイスキーです。やわらかく甘い香りとなめらかな口当たり、
まろやかな味わいが特長です。爽やかな余韻も楽しめます。
２
ボルスアマレット 30ml 竹鶴ピュアモルト 30ml 複雑で豊かな香りと濃い味わ いが楽しめるディジェスティフ系 のカクテルです。特に、食後に 飲むのがお薦めです。
竹鶴ピュアモルトカクテルレシピのご提案
アサヒスタウト 100ml 竹鶴ピュアモルト 20ml スタウトにオールマイティな 竹鶴ピュアモルトを加えて 鍋で温めたカクテルで、 カクテル「アイリッシュコー ヒー」のアレンジです。 竹鶴ピュアモルト 30ml メロンリキュール 15ml グレープフルーツジュース 10ml ライムジュース 1tsp 竹鶴の味わいを活かしたショート カクテルです。メロンとグレープフ ルーツのフルーティな香りが特徴で す。男性にも十分に満足していた だけるアルコール度数の高いカク テルです。ジンジャーブレッドハイボール
ピュアモルトウイスキー竹鶴 のハイボールに、生姜とハ チミツのジンジャーブレッド シロップでスパイシーな風 味とコクをプラスしたカク テルです。 竹鶴ピュアモルト 30ml ジンジャーブレッド・シロップ 15ml ウィルキンソンタンサン 105ml *レモンピールを入れる。竹鶴プレミアムハイボール
ウィルキンソンタンサン 135ml 竹鶴ピュアモルト 45ml グラスに氷をきっちり詰めます。 竹鶴を注ぎ、できるだけ氷に あたらないよう、よく冷やした タンサンを注ぎ、軽く半回転 かき混ぜます。竹鶴ピュアモルト＆メロン
ウイスキー＆アマレット
ホットスタウトウヰスキー
３
ウイスキー・ソニック
竹鶴ピュアモルト 45ml ソーダ 50ml トニックウォーター 50ml ウイスキーをソニック（ソーダと トニックを半々にしたもの）で 割ったカクテルです。“ジン･ ソニック”のウイスキー･ バージョンです。ウイスキー のトニック割りほど甘くないので、 コクとすっきりとした口当りが 楽しめます。ウイスキー・レモネード
竹鶴ピュアモルト 45ml レモンジュース 20ml シュガーシロップ 5ml ソーダ 50ml レモンの酸味と香りが効いた ウイスキーベースのレモネード です。すっきりとした後味が 料理の味わいを引き立てて くれます。グレープフルーツアイスde 水割り
竹鶴ピュアモルト 30ml ミネラルウォーター 100ml グレープフルーツアイス １個 シュガーシロップ 5ml グレープフルーツジュースを凍らせた氷が 溶けるにつれて、酸味と果汁感が増して 食欲をそそります。ウイスキーとグレープ フルーツがマッチしたフルーティで飲みや すいウイスキーカクテルです。ウイスキー・すだちサイダー
竹鶴ピュアモルト 30ml 三ツ矢サイダー 100ml すだち（1/6カット） 1個 爽やかなすだちの香りとウイスキーの 香味のハーモニーを、サイダーで 飲みやすく仕上げたすっきりとした 味わいのウイスキー・カクテルです。 和食にも良く合う爽やかな味わいが 特徴です。すだちが無い場合には100％の すだち果汁を使います。ウイスキー＆シェリー・ソニック
竹鶴ピュアモルト 20ml シェリー酒 20ml ソーダ 40ml トニックウォーター 40ml ウイスキーとシェリー酒のハーモニー を、ソーダとトニックのハーモニーで 飲みやすく仕上げた食前酒に向く ウイスキー・カクテルです。竹鶴ピュアモルトカクテルレシピのご提案
４
BLACK
NIKKA
Clear
アルコール分:37％
●ペットボトル4L/参考小売価格:4,430円
●ペットボトル2.7L/参考小売価格:3,110円
●ペットボトル1,800ml/参考小売価格:2,180円
●紙パック1.800ml/参考小売価格:2,180円
●700ml/参考小売価格:900円
ノンピートモルト（ピートを使用せず乾燥させた、ピート由来のスモーキー
フレイバーのない大麦麦芽）を使用する事で、やわらかな香りとまろやか
な味わいを実現したクセのないクリアな飲み心地のウイスキーです。
５
ＢＬＣカクテルレシピのご提案
レモンハイボール
ブラックニッカクリア ・・・４５ｍｌ ウィルキンソン・タンサン ・・・１０５ｍｌ レモンスライス・・・1枚 ☆氷の入ったグラスにウイ スキーを入れてサイダーで 満たし軽くステアする。 レモンスライスをグラスに 入れる。 のどを潤す爽やかメニュー。最初の一杯に最適です。ミントジュレップハイボール
ミントの香りが爽やかな 見た目もお洒落なカクテル。 ブラックニッカクリア・・・４５ｍｌ ウィルキンソン・タンサン ・・・３０ｍｌ クラッシュドアイス・・・適量 ミントの葉・・・１０枚 ☆グラスにミントの葉を入れて マドラーで潰して香りを出す。 ウイスキーを入れてクラッシュド アイスを詰めステアしソーダで 満たす。 柚子ジュース・・・５ｍｌ ブラックニッカクリア ・・・４５ｍｌ ウィルキンソン・トニック ・・・１００ｍｌ ☆氷の入ったグラスに 材料を注ぎステアする。ウイスキー＆柚子トニック
柚子の香りが爽やかで食中酒に最適な一杯。ウイスキー＆グレフルトニック
グレープフルーツの酸味がウイスキーとマッチ。 ブラックニッカクリア ・・・４５ｍｌ ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂｼﾞｭｰｽ・４５ｍｌ ウィルキンソン・トニック ・・・６０ｍｌ ☆氷の入ったグラスにウイス キーとグレープフルーツ ジュースを入れ、トニックで 満たしステアする。ウイスキー＆ピーチソーダ
甘いピーチが女性に人気のカクテル。 ブラックニッカクリア ・・・４５ｍｌ ボルスピーチ・・・１０ｍｌ ウィルキンソン・タンサン ・・・９５ｍｌ レモンスライス・・・１枚 ☆氷の入ったグラスにウイ スキーとピーチリキュールを 入れてソーダで満たし軽く ステアする。レモンスライス をグラスに入れる。 ブラックニッカクリア 樽詰めハイボール・・・150ml 唐辛子（輪切り、粉末 等） ・・適量 カクテルの世界的なトレンドとして、 唐辛子でアクセントをつける方法 が流行っています。少しピリ辛の 個性的なハイボールは食事とも よく合います。入れすぎには ご注意ください。チリ・ボール
６
ブラックニッカクリア ・・・３０ｍｌ グレープフルーツ ジュース・・・３０ｍｌ クランベリージュース・・・ ３０ｍｌ ☆氷の入ったグラスに 材料を注ぎステアする。
モルト・ブリーズ
クランベリーとグレープフルーツの果汁が爽やかなカクテル。Ｆｒｕｉｔｓ
ｒｅｃｉｐｅ
（果汁系）
ウイスキー＆ライチグレフル
ウイスキー＆メロン・グレフル
甘いメロンの香りが際立つ女性向カクテル。 ライチの香りが上品なみずみずしいカクテル。 メロンリキュール・・・２０ｍｌ ブラックニッカクリア ・・・２０ｍｌ グレープフルーツジュース ・・・１１０ｍｌ ☆氷の入ったグラスに材料を 注ぎステアする。 ライチリキュール・・・２０ｍｌ ブラックニッカクリア ・・・３０ｍｌ グレープフルーツジュース ・・・１００ｍｌ ☆氷の入ったグラスに材料を 注ぎステアする。 ブラックニッカクリア ・・・３０ｍｌ エクリッセ・エスプレッソ ・・・１０ｍｌ 豆乳・・・９５ｍｌ ☆氷の入ったグラスにウイス キーとエスプレッソリキュール を入れ、豆乳で満たしステア する。ソイ・ボーイ
Ｈｅａｌｔｈｙ
ｒｅｃｉｐｅ
（健康系）
黒豆黒茶割り
ブラックニッカクリア ・・・４５ｍｌ 黒豆黒茶・・・１０５ｍｌ ☆氷の入ったグラスに ウイスキーと黒豆黒茶を 入れステアする。ＢＬＣカクテルレシピのご提案
７
◆材料 ブラックニッカクリア 30 ml ウィルキンソン タンサン 120 ml （お好みで）レモンピール、スライス等 ◆“おいしい”作り方 １、タンブラーに氷をたっぷり入れ、ブラックニッ カクリアを注ぐ ２、ウイスキーの入ったグラスを傾けながら、あら かじめ冷やしておいたタンサンを丁寧に注ぎ、軽 く混ぜる ３、お好みでレモンピールをふりかける ◆材料 ブラックニッカスペシャル 30 ml ウィルキンソン タンサン 120 ml （お好みで）レモンピール、スライス等 ◆“おいしい”作り方 １、タンブラーに氷をたっぷり入れ、ブラックニッカ クリアを注ぐ ２、ウイスキーの入ったグラスを傾けながら、あらか じめ冷やしておいたタンサンを丁寧に注ぎ、軽く混 ぜる ３、お好みでレモンピールをふりかける ◆材料 ブラックニッカクリア 30 ml ウィルキンソン ジンジャエール 120 ml （お好みで）すりおろし生姜 ◆“おいしい”作り方 １、タンブラーに氷をたっぷり入れ、ブラック ニッカクリアを注ぐ ２、ウイスキーの入ったグラスを傾けながら、あ らかじめ冷やしておいたタンサンを丁寧に注ぎ、 軽く混ぜる ３、お好みですりおろし生姜を加える ◆材料 ブラックニッカクリア 30 ml 濃醇梅酒 10 ml ウィルキンソン タンサン 120 ml （お好みで）梅の実 ◆“おいしい”作り方 １、タンブラーに氷をたっぷり入れ、ブラックニッカ クリアを注ぐ ２、ウイスキーの入ったグラスを傾けながら、あらかじ め冷やしておいたタンサンを丁寧に注ぎ、軽く混ぜる ３、お好みで梅の実を加える
ＢＬＣカクテルレシピのご提案
クリアハイボール
ブラック・ハイボール
ジンジャー・ハイボール
ウメー・ハイボール
８
ブラックニッカ・クリア 30ｍｌ ウィルキンソン・タンサン 150ｍｌ グレープフルーツ 適量 ①氷を入れたグラスに、よく 冷やしたブラックニッカクリア を注ぎ、ざく切にしたグレープ フルーツ果実を入れる。 ②ソーダで満たし、底部を 軽く2～3回ステアし、提供 する。 ブラックニッカ・クリア 30ｍｌ ウィルキンソン・トニック 150ｍｌ レモンスライス １枚 ①氷を入れたグラスに、 よく冷やしたブラックニッ カクリアを注ぎ、ウィルキ ンソン・トニックウォーター で満たす。 ②底部を軽く2～3回ステ アし、レモンスライスを入 れて提供する。 ブラックニッカ・クリア 30ｍｌ ボルス・ブルー 20ｍｌ ウィルキンソン・タンサン 130ｍｌ ①氷を入れたグラスに、 よく冷やしたブラックニッ カクリアを注ぎ、ソーダで 満たす。 ②底部を軽く2～3回ステ アし、ボルスブルーリ キュールを上から静かに 注ぎ、提供する。 ブラックニッカ・クリア 30ｍｌ 三ツ矢サイダー オールゼロ 150ｍｌ レモンスライス 1枚 ①氷を入れたグラスに、よく冷や したブラックニッカクリアを注ぎ、 三ツ矢サイダーオールゼロで 満たす。 ②底部を軽く2～3回ステアし、 レモンスライスを添えて提供する。 ブラックニッカ・クリア 30ｍｌ オレンジジュース 45ｍｌ ウィルキンソン・タンサン 105ｍｌ ①氷を入れたグラスに、 よく冷やしたブラックニッ カクリア、オレンジジュー スを注ぎ、軽くステアする。 ②ソーダで満たし、底部 を軽く2～3回ステアし、 提供する。 ブラックニッカ・クリア 30ｍｌ ボルス・カシスリキュール 20ｍ ウィルキンソン・タンサン 130ｍｌ ①氷を入れたグラスに、よく冷 やしたブラックニッカクリア、 ボルスカシスリキュールを注ぎ、 軽くステアする。 ②ソーダで満たし、底部を軽く 2～3回ステアし、提供する。
ＢＬＣカクテルレシピのご提案
ざく切りグレープフルーツのハイボール
トニックハイボール
サイダー・ハイボール
ブルー・ハイボール
オレンジ・ハイボール
カシス・ハイボール
９
ブラックニッカ・クリア 30ｍｌ ウィルキンソン・ ドライジンジャエール150ｍｌ レモン果実 １/2ヶ ①氷を入れたグラスに、 よく冷やしたブラックニッカ クリアを注ぐ。 ②ジンジャエールで満たし、 底部を軽く2～3回ステア する。 ③半切りにしたレモン果実、 スクィーザー、マドラーを添え て提供する。 ブラックニッカ・クリア 30ｍｌ ウィルキンソン・ ドライジンジャエール150ｍｌ ライム果実 １/2ヶ ①氷を入れたグラスに、 よく冷やしたブラックニッカ クリアを注ぐ。 ②ジンジャエールで満たし、 底部を軽く2～3回ステア する。 ③半切りにしたライム果実、 スクィーザー、マドラーを添え て提供する。 ブラックニッカ・クリア 30ｍｌ ウィルキンソン・ トニックウォーター 150ｍｌ 冷凍果実（オレンジ） 50ｇ ①グラスによく冷やした ブラックニッカクリアを注ぐ。 ②冷凍オレンジを、凍ったまま の状態で入れる。 ③よく冷やしたトニックウォー ターを注ぎ、底部を軽く２～ ３回ステアし、マドラーフォーク を添えて提供する。 ブラックニッカ・クリア 30ｍｌ ウィルキンソン・トニック ウォーター 150ｍｌ 冷凍果実（ストロベリー） 50ｇ ①グラスによく冷やしたブ ラックニッカクリアを注ぐ。 ②冷凍ストロベリーを、凍っ たままの状態で入れる。 ③よく冷やしたトニック ウォーターを注ぎ、底部を軽 く２～3回ステアし、マドラー フォークを添えて提供する。 ブラックニッカクリア 30ml ウィルキンソン・タンサン 90ml ローズシロップ 1tsp レモンスライス 1/2枚 フルートグラスに各材料を入れ、 よく混ぜる。 レモンスライスを入れる。 ブラックニッカクリア 30ml ウィルキンソン・タンサン 90ml ジンジャーブレッドシロップ 10ml レモンスライス 1/2枚 シナモンスティック 適量 フルートグラスに各材料を入れ、 よく混ぜる。 レモンスライスを飾る。 シナモンスティックを添える。
ＢＬＣカクテルレシピのご提案
生搾りレモンハイボール
生搾りライムハイボール
ローズ×ハイボール
フローズン・オレンジ・ハイボール
フローズン・ストロベリー・ハイボール
ジンジャーブレッド×ハイボール
１０
BLACK
NIKKA
Clear
樽詰めハイボール
●樽１０L/アルコール分:９％
オープン価格
やわらかな香りとまろやかな味わいで、クセのないクリアな飲み心地の
ブラックニッカクリアを炭酸で割ることで、スッキリとした味わいに仕上げ
ました。ほどよいウイスキー感とクセのないクリアな飲み心地、炭酸の
ほどよい刺激が楽しめます。
５
ブラックニッカクリア 樽詰めハイボール 125ml アサヒシロップシークァーサー 25 ml １、ジョッキに氷をたっぷり 入れ、樽詰めハイボールを やさしく注ぐ。 ２、シークァーサーシロップを 加え、軽く混ぜる。 ブラックニッカクリア 樽詰めハイボール 125ml アサヒシロップ グレープフルーツ 25 ml １、ジョッキに氷をたっぷり 入れ、樽詰めハイボールを やさしく注ぐ。 ２、グレープフルーツ シロップを加え、軽く混ぜる。 ブラックニッカクリア 樽詰めハイボール 150 ml レモンスライス 5～6枚 １、ジョッキにレモンスライスを 多めに入れ、氷を入れる。 ２、樽詰めハイボールをやさしく 注ぐ。 ブラックニッカクリア 樽詰めハイボール 150 ml カットライム 適量 １、タンブラーにカットライム を入れ、ペストルでよく潰す。 ライム果汁を十分に引き出 し、クラッシュアイスをたっぷ り入れる。 ２、樽詰めハイボールをやさ しく注ぎ、さらにカットライム を加える。 ブラックニッカクリア 樽詰めハイボール 135ml ブラックニッカ・クリア 15ml １、ジョッキに氷をたっぷり 入れ、樽詰めハイボールを やさしく注ぐ。 ２、氷やジョッキに沿わせな がら、ブラックニッカクリアを 表面に丁寧にフロートする。 ブラックニッカクリア 樽詰めハイボール 130 ml 濃醇梅酒 20 ml （お好みで）梅の実 1ヶ １、ジョッキに氷をたっぷり 入れ、濃醇梅酒を先に 注ぐ。 ２、樽詰めハイボールを やさしく注ぎ、軽く混ぜる。 ３、お好みで梅の実を 加える。
ＢＬＣ樽詰めハイボールカクテルレシピのご提案
シークァーサー・ハイボール
グレープフルーツ・ハイボール
たっぷりレモンのハイボール
カイピリーニャ・ハイボール
人気のカクテル“カイピリーニャ”をアレンジ。 クラッシュアイスと生のライム果汁で、とても飲み やすく仕上がる、究極に爽やかな一杯です。梅のハイボール
コクと風味を出すために梅酒を加えました。 東京の下町では人気の組み合わせです。フロートハイボール
アルコール度数を高めたいときに、ベースのウイスキー をフロートさせます。一口目が“グッ”とくる強めの ハイボール！（アルコール度数 11.8％）１１
ブラックニッカクリア 樽詰めハイボール 150ml 味つき氷（市販品） 適量 １、ジョッキにフルーツ アイスをたっぷり入れる。 ２、樽詰めハイボールを やさしく注ぐ。 ブラックニッカクリア 樽詰めハイボール 150ml 冷凍果実 適量 １、ジョッキに冷凍フルーツ を入れ、樽詰めハイボール をやさしく注ぐ ２、マドラーフォークを添える ＊冷凍果実の量との兼ね 合いや、保冷効果を高め たい際には、氷を1-2ヶ 加え、提供します ブラックニッカクリア 樽詰めハイボール 150ml キュウリスライス 適量 １、ジョッキに氷をたっぷり入 れ、キュウリスライスを入れる ２、樽詰めハイボールをやさ しく注ぐ ブラックニッカクリア 樽詰めハイボール 150ml ミニトマトスライス 適量 １、ジョッキに氷をたっぷ り入れ、ミニトマトのスラ イスを入れる ２、樽詰めハイボールを やさしく注ぐ ブラックニッカクリア 樽詰めハイボール 150ml すりおろし生姜 適量 １、ジョッキに氷をたっぷり入 れ、樽詰めハイボールをやさし く注ぐ ２、すりおろし生姜を入れる ブラックニッカクリア 樽詰めハイボール 100ml 牛乳 50ml １、ジョッキに氷をたっぷり 入れ、牛乳を注ぐ ２、樽詰めハイボールをやさ しく注ぎ、軽く混ぜる
