"The Diamond is Forever Martini" Treat your special love to a refined yet extravagant Martini Absolut Elyx Vodka, Lime juice One carat diamond Prepare

The Lobby Lounge and Bar @ritzcarltontokyo @ritzcarltontokyo #ritzcarltontokyo #Rcmemories

Treat your special love to a refined yet extravagant Martini Absolut Elyx Vodka, Lime juice

One carat diamond

All prices are subject to service charge and government regulated consumption tax. 上記の価格にサービス料および消費税が加算されます。

"The Diamond is Forever Martini"

Prepared table side Along with the perfect song

“Diamonds are Forever”…

2,000,000

"ザ・ダイヤモンド　イズ　フォーエバーマティーニ"

特別な想いを伝える場面にふさわしい 至高のマティーニ アブソルート エリクス　ウォッカ ライムジュース １カラットのダイヤモンド “ダイヤモンドは永遠に”の歌と共に、 バーテンダーがお席にてお作り致します。 2,000,000

Tea

デザート

Silver Needles Darjeerling 3,650 ザ・リッツ・カールトン特製チョコレートケーキ 1,850

A wonderfully crafted tea designed to be

the best companion of your afternoon. チーズケーキ、フルーツコンポート 1,850

Makibari estate pays extra special attention to

each factor involved in the production of アラビカスフィア、ジヴァラチョコレート 1,850

Silver Needles, making perfect use of the コーヒーキャラメル、クランチプラリネ

natural elements.

伝統的なカラメルミルフェイユ 1,850

Special Seasonal Tea 1,600

季節のフレッシュフルーツ盛り合わせ 2,500

The Ritz-Carlton, Tokyo Special Blend 　 　　　　　 　　　　 今日のタルト 1,850

A blend of Assam tea with cinamon,white pepper,

cloves and bitter chocolate flavor.

コーヒー　　　　　　　（お一人様

2カップ）

Darjeeling ザ リッツ カールトン 東京 オリジナル ブレンド コーヒー 1,600

A blend of summer-plucked Darjeeling tea.

Often referred to as "Champagne of teas". エスプレッソ シングル 1,300

ダブル 1,600

Uva

Characteristic astringency and minty aroma. カプチーノ 1,600

Hailing from the famous tea garden in Uva, Sri Lanka.

カフェ ラッテ 1,600

English Breakfast

A blend of African tea and Assam tea. ザ リッツ カールトン 東京 オリジナル アイス コーヒー 1,600

An uplifting tea to start a day.

ブルー マウンテン フレンチ プレス （お一人様１ポット） 2,650

Earl Grey

Authentic Earl Grey made with Keemun tea ホット　チョコレート 2,200

mixed with bergamot oranges ヴァローナ　グアラナ70%

Uji Yabukita

フレッシュジュース

1,350

First flush green tea from Uji, Kyoto Prefecture

It has a refined mellow taste. オレンジジュース

グレープフルーツジュース Strawberry & Champagne

A much loved black tea inspired by

ウォーター

an aroma of glamorous champagne rosé. 250ml 500ml 750ml

サンペレグリノ スパークリング・ミネラルウォーター 510 980 1,950

Bouquet Royal アクアパンナ　ナチュラル・ミネラルウォーター 980 1,950

A blend of jasmine tea and green tea with 330ml 750ml

white jasmine flowers. Refreshing muscat flavor. エビアン　ナチュナル・ミネラルウォーター 2,200

ペリエ　フランス、スパークリング 980 2,050

Infusion

375ml 800ml

ヴォス ノルウェイ、スパークリング 1,150 2,200

Fruit & Honey Rooibos ヴォス ノルウェイ、スティル 1,150 2,200

Rooibos scented with flavors of honey,

apricot and sweet berries.

ソフトドリンク

200ml

Beautiful Herbs サンペレグリノ アランチャータ 990

Hibiscus, rose hip and cassis blend サンペレグリノ アランチャータ・ロッサ

to refresh your senses. サンペレグリノ リモナータ

サンペレグリノ キノット Chamomile & Apple

Chamomile, ginger and apple cuts

ノンアルコール　カクテル

1,950

make an warmly aromatic tea.

エキゾチック　エスケープ

Ginger & Lemon パッション　フルーツ　ピューレ、オレンジ　ジュース

Lemon myrtle and ginger are blended レモングラス、マンゴーシロップ

with rooibos and honeybush.

ユズネード

ゆずジュース、アール　グレイ　ティー

Iced Tea

1,600 アップル　タイザー、ウルフベリー

Seasonal Iced Tea チェリー　パイ

チェリー　ピューレ、ミルク、レモンジュース

Earl Grey Iced Tea キャラメル、バニラシロップ

グリーン　ヘブン

甘酒、抹茶、ライムジュース バジル、トニックウォーター　

Dessert

紅茶

The Ritz-Carlton signature chocolate cake 1,850 シルバーニードルズ ダージリン 3,650

マカイバリ茶園が世界に誇る紅茶 “ シルバー ニードルズ ”

Cheesecake, berry compote 1,850 特別に限られた茶畑、一日の日射量

計算し尽くされた茶畑の傾斜、高品質の中国種茶木

Arabica sphere, Jivara chocolate 1,850 秘伝の茶製法、そして月の満ち欠け。

Coffee caramel, crunchy praline すべてにおいてマカイバリのこだわりが凝縮され、

そして自然界の贅の限りを尽くしてつくられました。

Traditional caramel Millefeuille 1,850

ティー マイスター スペシャル セレクション 1,600

Seasonal fruit plate 2,500 ティーマイスターによる季節のお茶

Daily Tart 1,850 ザ・リッツ・カールトン東京スペシャルブレンド

アッサムにシナモン、ホワイトペッパー、クローブをブレンドし

Coffee

チョコレートの香りを重ねたリジナルブレンドティー

The Ritz-Carlton, Tokyo Exclusive House Blend Coffee 1,600 ダージリン

“紅茶のシャンパン”と称されるフルーティーな香り Espresso 　　　　　　 Single 1,300 Double 1,600 ウヴァ Cappuccino 1,600 キレのよい渋みとミントのフレッシュな香り Caffè Latte 1,600 イングリッシュ ブレックファースト

The Ritz-Carlton, Tokyo Original Iced Coffee 1,600 アフリカ産紅茶にアッサム紅茶をブレンド

Blue Mountain French Press (1 pot per person) 2,650

アール　グレイ Hot chocolate 2,200 世界三大銘茶キームンがベース。 VALRHONA Guanaja70% ストレートまたはミルクティーで

Fresh Juices

1,350 宇治　やぶきた 京都・相楽郡の一番茶。上品でまろやかな味わい Orange Juice Grapefruit Juice ストロベリー & シャンパーニュ

Waters

ストロベリーとシャンパーニュの香りの紅茶 250ml 500ml 750ml

S.Pellegrino Sparkling Mineral Water 510 980 1,950

Acqua Panna Still Mineral Water 980 1,950 マスカットの香り漂うジャスミンティーと緑茶のブレンド

330ml 750ml

Evian, France, Still Mineral Water 2,200

Perrier, France, Sparkling 980 2,050

375ml 800ml

_{ハーブティー}

Voss, Norway, Sparkling 1,150 2,200

Voss, Norway, Still 1,150 2,200 フルーツ & ハニー　ルイボスティー

ベリー、アプリコット、ハニーで香りづけした

Soft Drinks

レッドルイボスティー

200ml

San Pellegrino Aranciata 990 ビューティフル　ハーブス

San Pellegrino Aranciata Rossa さわやかな酸味のハイビスカスにレモングラスと

San Pellegrino Limonata ローズヒップ、カシスをブレンド

San Pellegrino Chinotto

カモミール & アップル

Virgin Cocktails

1,950 カモミールをベースにドライジンジャーと

ドライアップルをブレンド Exotic Escape

Passion fruit purée, orange juice ジンジャー & レモン

Lemongrass, mango syrup レモンマートルとドライジンジャーに

レッドルイボスとハニーブッシュをブレンド Yuzunade

Yuzu juice, earl grey tea

アイスティー

1,600

Appletiser, wolf berry

季節のスペシャルアイスティー　 Cherry Pie

Cherry purée, milk, lemon juice アール グレイ アイスティー

Caramel and vanilla syrup Green Heaven

Amazake, matcha, lime juice Basil leaves, Tonic water

ブーケ ロワイヤル

マスカットの香り漂うジャスミンティーと緑茶のブレンド

上記の価格にサービス料および消費税が加算されます。 All prices are subject to service charge and government regulated consumption tax.

サラダ＆アペタイザー

シーザーサラダ　

2,300

Ritz-Carlton Manhattan 2,700 ロメインレタス、ベーコン、ガーリックアンチョビドレッシング

Bourbon whiskey, Sweet vermouth

＋

チキン

3,000

The Ritz-Carlton ,Tokyo original bitters

＋

ブルーロブスター

4,800

ミックスリーフサラダ　季節のドレッシング

2,100

Holiday Destiny 2,900

キヌアサラダ

3,000

Champagne, Calvados syrup 海老、季節野菜、胡麻とライムのドレッシング

The Ritz-Carlton Tokyo original Espuma, Appletiser

水牛のモッツァレッラチーズ

2,800

Abadeen Julep 2,700 フルーツトマト、バジルペースト

Chivas Regal 12yrs, Chai syrup

Bergamot puree, Fresh mint, Ginger ale

チーズセレクション

3,400

ミックスサラダ、ピーカンナッツ、マイクロルッコラ

Holiyays 2,600

Fruit & Honey infused Olmeca tequila

コールドカット

3,400

Strawberry & cranberry mix, Lemon juice イベリコハム、チョリソ、プロシュート、パテ・ド・カンパーニュ

Pineapple juice, Spicy pomegranate syrup

＋

フォアグラテリーヌ

4,800

Heart of Joy 2,600

ストゥーリア社　ヴィンテージ　フレンチキャビア

30g

18,800

Bacardi 8yrs, Port wine トラディショナルコンディメンツ

Ricard, Vanilla Ice-cream

Holy Wreath 2,600

シェフ特製ベジタブルスープ

1,800

Caraway infused Absolute vodka, Raspberry cordial

Apple juice, Lemon juice, Ginger syrup, Absinthe

ロブスタービスク

2,900

ブルーロブスター、生クリーム

Gin

45ml

Beefeater 24, England 2,300

　

WOW! バーガー　　

13,000

Monkey 47, Germany 3,050 　和牛パテ、鴨フォアグラ Tanqueray 10, England 2,500 　スモークベーコン、熟成チェダーチーズ、トリュフソース Hendrick's, Scotland 2,500 Kinobi, Japan 2,600

ザ・リッツ・カールトンバーガー

3,400 トマト、アボカド、スモークベーコン、チェダーチーズ、マスタード

Vodka

ブルーロブスターロール

4,800 45ml アボカド、海苔、味噌アイヨリ Absolut, Sweden 2,200

Absolut Elyx, Sweden 2,400

クラブサンドイッチ

2,900

Belvedere, Poland 2,200 スモークチキン、ベーコン、卵、玉葱、アボカド、チェダーチーズ

Grey Goose, France 2,400

Beluga Classic, Russia 4,500

ベジタリアンサンドイッチ

2,800

胡瓜、ズッキーニ、ドライトマト、ミント、ほうれん草

Rum

45ml

きのこのクリームペンネ

2,900

Bacardi, 8 years 2,200 季節のきのこ、ガーリッククリーム、パルメザンチーズ、ルッコラ

Havana Club 7 years, Cuba 2,200

Ron Zacapa, XO, Guatemala 3,350

ブルーロブスターのカサレッチェパスタ

4,800

スモークベーコン、ズッキーニ、タラゴンオイル

リングイネ　ボロネーゼ　パルメザンクリーム

2,900

Tequila

45ml Olmeca Reposado 2,200

アメリカ産　テンダーロイン

180g

8,500 Olmeca, Silver 2,200 Patron, Silver 2,600

黒毛和牛　テンダーロイン

180g

12,500

Jose Cuervo, 1800 Anejo 2,800

オーストラリア産　サーロイン 300g

8,500

Beer

“UMAMI”バター/トリュフバター/赤ワインソース/ビーフジュ

Draft Beer 1,550

ジャパニーズ ”チミチュリ” /酒香る 甘口醤油ソース

Suntory The Premium Malt's

1,100 Bottled Beer 1,680

クリミーマッシュポテト

Guinness Stout

フライドポテト、パルメザン、ローズマリー

Sapporo Black

季節のマッシュルームソテー

ほうれん草のガーリックソテー

人参のグラッセ、ミント、デュカ

リーク、アーモンドのグレモラータ

モア

ディッシュ

Signature Cocktail

Holidays Cocktails Collection

スープ

バーガー＆サンドウィッチ

パスタ

フロム

ザ グリル

Champagne

120ml 750ml

_{シャンパーニュ}

120ml 750ml

2009 Dom Pérignon, Cuvée Dom Pérignon 5,900 37,700 2009 ドン　ペリニョン、キュヴェ　ドン　ペリニョン 5,900 37,700

Epernay, France エペルネ、フランス

NV Ruinart Brut Rosé 3,900 23,000 NV ルイナール　ブリュット　ロゼ 3,900 23,000

Reims, France ランス、フランス

NV Ruinart Blanc de Blanc 3,500 21,000 NV ルイナール　ブラン　ド　ブラン　ブリュット 3,500 21,000

Reims, France ランス、フランス

NV The Ritz‐Carlton Tokyo Label, Private Cuvée 2,600 15,750 NV ザ・リッツ・ カールトン東京、 プライベート キュヴェ 2,600 15,750

White Wine

150ml 750ml

白ワイン

150ml 750ml

2016 Henri Bourgeois, Sancerre, Le MD de Bourgeois 3,400 18,750 2016 アンリ ブルジョワ、サンセール 3,400 18,750

Loire, France ル モンダネ ド ブルジョワ、ロワール、フランス

2014 Olivier Leflaive, Oncle Vincent 3,300 15,750 2014 オリヴィエ　ルフレーヴ、オンクル　ヴァンサン 3,300 15,750

Burgundy, France ブルゴーニュ、フランス

2017 Tomi no Oka Winery, Tomi no Oka, Koshu 2,900 13,500 2017 登美の丘ワイナリー、登美の丘、甲州 2,900 13,500

Yamanashi, Japan 山梨、日本

2016 La Crema, Chardonnay 2,600 12,000 2016 ラ　クレマ、シャルドネ 2,600 12,000

Monterey, U.S.A モントレー、アメリカ

2016 Jerman, Vinnae 2,600 12,000 2016 イエルマン、ヴィナーエ 2,600 12,000

Friuri Venezia-Giuria, Italy フリウリ　ヴェネチア　ジューリア、イタリア

2017 Cloudy Bay, Sauvignon Blanc 2,200 10,500 2017 クラウディ　ベイ、ソーヴィニヨン　ブラン 2,200 10,500

Marlborough, New Zealand マールボロ、ニュージーランド

2016 Terrazas Reserva Torrontés 2,000 9,250 2016 テラザス　レゼルヴァ　トロンテス 2,000 9,250

Argentina アルゼンチン

Rose Wine

150ml 750ml

_{ロゼワイン}

150ml 750ml

2017 Erath, Rosé of Pinot Noir 2,300 11,000 2017 イーラス、ロゼ　オブ　ピノ　ノワール 2,300 11,000

Oregon, U.S.A オレゴン、アメリカ

Red Wine

150ml 750ml

_赤ワイン

150ml 750ml

2014 Domaine Tollot-Beaut, Chorey-les-Beaune 3,900 19,750 2014 ドメーヌ　トロ　ボー、ショレイ　レ　ボーヌ 3,900 19,750

Burgundy, France ブルゴーニュ、フランス

2012 Le Médoc de Cos, Chateau Cos d'Estournel 3,900 19,750 2012 ル　メドック　ド　コス、シャトー・コス・ デステゥルネル 3,900 19,750

Bordeaux, France ボルドー、フランス

2013 Villa Antinori, Chianti Classico, Riserva 3,300 15,750 2013 ヴィラ　アンティノリ、キャンティ　クラシコ　リゼルヴァ 3,300 15,750

Toscana, Italy トスカーナ、イタリア

2015 Tomi no Oka Winery, Tomi no Oka 2,900 13,500 2015 登美の丘　赤 2,900 13,500

Yamanashi, Japan 山梨、日本

2015 Cloudy Bay, Pinot Noir 2,200 10,500 2015 クラウディ　ベイ、 ピノ　ノワール 2,200 10,500

Marlborough, New Zealand マールボロ、ニュージーランド

2016 Terrazas Reserva Malbec 2,000 9,250 2016 テラザス　レゼルヴァ　マルベック 2,000 9,250

Argentina アルゼンチン

Dessert Wine

120ml 750ml

_{デザートワイン}

120ml 750ml

2014 Carmes de Rieussec 3,300 19,750 2014 カルム　ド　リューセック 3,300 19,750

Sauternes, France ソーテルヌ、フランス

Wine by the glass

上記の価格にサービス料および消費税が加算されます。 All prices are subject to service charge and government regulated consumption tax.

Salads and appetizers

シグネチャー

カクテル

Caesar salad

2,300

Romaine leaves, bacon, parmesan, garlic-anchovy dressing

リッツカールトン マンハッタン

2,700

additional chicken

3,000 バーボン ウィスキー、スイート ベルモット

additional blue lobster

4,800 ザ・リッツ・カールトン東京 オリジナル ビターズ

Mixed leaves salad, Seasonal dressing

2,100

ホリデー

カクテル コレクション

Quinoa salad

3,000

ホリデー・デスティニー

2,900

Shrimps, crunchy vegetables, sesame lime dressing

Mozzarella di bufala

2,800

Fruit tomato, basil pesto

アヴァデン・ジュレップ

2,700

Artisan cheese selection

3,400

Salad leaves, pecan nuts, baby arugula

ホリデーズ

2,600

Charcuterie plate

3,400

Iberico ham, chorizo, prosciutto, homemade terrine

additional foie gras terrine

4,800 パイナップルジュース、スパイシーザクロシロップ

French Caviar Sturia vintage caviar　30g

18,800

ハート・オフ・ジョイ

2,600

Traditional comdiments バカルディ８、ポートワイン

リカール、バニラアイスクリーム

Soup

Vegetables of the moment

1,800

ホーリー・リース

2,600

Lobster bisque

2,900

Blue lobster, crème fraiche ジンジャーシロップ、アブサン

ジン

Burgers and sandwiches

45ml

WOW! Burger

13,000 ビーフィーター24、イングランド 2,300

Wagyu beef, duck foie gras モンキー 47、ドイツ 3,050

Smoked bacon, aged cheddar, truffle sauce タンカレー10、イングランド 2,500

ヘンドリックス、スコットランド _2,500

The Ritz-Carlton Burger

3,400 季の美、日本 2,600

Tomato, avocado, smoked bacon, aged cheddar, mustard

Blue lobster roll

4,800

ウォッカ

Avocado, nori, miso aioli 45ml

アブソルート、スウェーデン 2,200

Club sandwich

2,900 アブソルート エリクス、スウェーデン 2,400

Smoked chicken, bacon, egg, onions, avocado, cheddar ベルヴェデール、ポーランド 2,200

グレイ グース、フランス 2,400

Vegetarian sandwich

2,800 ベルーガ クラシック、ロシア 4,500

Cucumber, zucchini, dried tomatoes, mint, spinach

Artisan pasta

ラム

Mushroom penne

2,900 45ml

Seasonal mushrooms, garlic cream, parmesan, baby arugula バカルディ 8年 2,200

ハバナクラブ７年、キューバ 2,200

Blue lobster Casarecce

4,800 ロン サカパ XO、グァテマラ 3,350

Smoked bacon, zucchini, tarragon oil

Linguine bolognaise, parmesan cream

2,900

テキーラ

From the grill/

Please choose 1 side and 1 sauce

45ml

American beef tenderloin 180g

9,500 オルメカ レポサド 2,200

オルメカ シルバー 2,200

Kuroge wagyu beef tenderloin 180g

12,500 パトロン シルバー 2,600

ホセ クエルヴォ 1800 アネホ 2,800

Australian beef sirloin 300g

8,500

Sauces and butter

ビール

Umami butter/Truffle butter/Red wine sauce

Beef Jus/Japanese “chimichurri”/Sweet soy sake sauce

生ビール 1,550

サントリー　ザ・プレミアム・モルツ

More Sides?

1,100

Creamy potato puree

瓶ビール 1,680

French fries, parmesan, rosemary

ギネス スタウト

Different mushrooms sauté

ハイネケン

Sautéed spinach, garlic butter

Glazed carrots, mint, dukkah

Leek “bone marrow”, almond gremolata

キャラウェイ インフューズド アブソリュートウォッカ ラズベリー コーディアル、アップルジュース、レモンジュース シャンパーニュ、カルヴァドスシロップ ザ・リッツ・カールトン東京 オリジナルエスプーマ、アップルタイザー シーバスリーガル12年、チャイシロップ、ベルガモットピューレ フレッシュミント、ジンジャエール フルーツ＆ハニー ルイボスティー インフューズド オルメカ テキーラ ストロベリー＆クランベリー ミックス、レモンジュース