NO. 盛岡市流通センター北1-12-1 ＴＥＬ 019-638-9429 Ｈａｐｐｙ Ｈａｌｌｏｗｅｅｎ エネルギー 水分 蛋白 脂質 ﾅﾄﾘｳﾑ ｶﾘｳﾑ Ｃａ Ｍｇ リン 鉄 （かぼちゃプリン） 150 60.2 0.7 3.1 21 97 4 6 20 2.5 トーニチ 亜鉛 ﾚﾁﾉｰﾙ ｶﾛﾃﾝ 当量 Ｂ1 Ｂ2 Ｃ 食繊 食塩 0.1 0 600 50 0.01 0.01 5 6 0.1 〆切9/29 加工地：福島県 40g 自然解凍 ジャックのかぼちゃ エネルギー 水分 蛋白 脂質 ﾅﾄﾘｳﾑ ｶﾘｳﾑ Ｃａ Ｍｇ リン 鉄 蒸しケーキ 300 37.1 5.3 10.8 162 143 20 10 65 4.8 ＳＮ食品 亜鉛 ﾚﾁﾉｰﾙ ｶﾛﾃﾝ 当量 Ｂ1 Ｂ2 Ｃ 食繊 食塩 0.4 33 802 101 0.05 0.12 6 1.4 0.4 〆切9/22 加工地：一関市 40g 自然解凍 サンふじ
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商品紹介（ハロウイン）
（価格はすべて税抜きです。）
産地：米国・北海道他 産地：北海道平成29年8月4日
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発行： 公益財団法人 岩手県学校給食会
鉄分強化商品 栄 養 成 分 / 配 合 10月31日 ハロウィン 北海道のかぼちゃを15％使用した、 素材本来の美味しさが味わえるプリ ンです。 食物繊維・鉄分強化商品 10月31日 ハロウィン ハロウインのシンボル「ジャック・ オー・ランタン」(おばけかぼちゃ)を 模した楽しい蒸しケーキです。 （大豆） （小麦・卵） 栄 養 成 分 / 配 合物資だより
ホームページアドレス http://www.igk.or.jp岩手特産・味が自慢の のご案内
ＪＡいわて中央平成２９年度産の岩手県産減農薬純情りんごを扱います。たくさんのご利用をお待ちしております。 ◎岩手純情りんごの美味しさについて １．無袋栽培（サンりんご）・・太陽の光をいっぱい受け甘みとビタミンＣが豊富です。 ２．わい化栽培・・りんご一つ一つに太陽の光が当たるように木を小さくした栽培を行っています。 ３．温度差・・・昼と夜の温度差が美味しさとコクを増します。 ４．完熟収穫・・・一番おいしくなった時に収穫しています。 ５．恵まれた環境と生産者の情熱・・・美味しい空気、きれいな水を使い手間暇をおしまず育てました。 ※時期に関しては予定ですので、別の品種に変更させていただく場合がございます。 さんさ 早生ふじ 「さんさ踊り」にちなんで名づ けたりんごです。小ぶりでシャ キシャキした歯ざわりと程よい 酸味と甘みが、さわやかな味 です。 期間（予定）９/７～９/２１ ４０玉（２８０ｇ） （径８５mm） １個 サクッとした歯ざわりと豊富 な果汁。甘い香でまろやか な味です。 期間（予定）９/１５～９/３０ ４０玉（２８０ｇ） （径８５mm） １個 甘さと酸っぱさが見事に調和 した爽快な味です。果肉に 脂質が出たら食べ頃です。 期間（予定）１０/５～１０/１０ ４０玉（２８０ｇ） （径８５mm） １個 甘さと酸っぱさが見事に調和 した爽快な味です。果肉に脂 質が出たら食べ頃です。 期間（予定）１０/１０～１０/３０ ４０玉（２８０ｇ） （径８５mm） 1個 国光の爽やかさとデリシャス の甘さと香りを備えたりんご です。蜜がたっぷり入ってい ます。 期間（予定）１０/５～１０/１０ ４０玉（３００ｇ） （径８５mm） １個 サンつがる 千秋 ジョナゴールド ■
商品について
【値上げ】 2学期～ ・すき昆布（普代産）(P21） ・養殖カットわかめ（田老産） 100g 200g （P22） 【再開】 ９月～ ・国産れんこん水煮各種（P14） 【産地訂正】 ・えごま入り味噌包子 えごま；宮城県 味噌；岩手県（P53） 【産地変更】 ・インドネシア産むき枝豆→台湾産むき枝豆 【休 売】 ・ピタパン ～工場の老朽化のため他工場で試作中 【終 売】2学期～ ・味付け釜揚げしらす 3g・500g （P26） ・タルトカップ（給食用） （P31） ・北海道粉チーズ芳醇500g （P29）◆
平成２９年度学校給食調理講習会（１日目）
7月27日（木）、28日（金）に開催しました。◆
平成２９年度学校給食調理講習会（２日目）～調理実習
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平成２９年度学校給食用物資展示会
７月２７日（木）に本会の調理室と研修室で行いました。 出展メーカー１５業者( ９２品目) 参加人数 ５５名 今年度もお暑い中、たくさんの方々にご来場いただき、 誠にありがとうございました。 今回も、県内外から多くのメーカーに協力していただき、 新商品を中心に取扱物資をご紹介させていただきました。 昨年度よりも参加者が多く、二学期から早速新商品を 使用してみたいという声も上がり、とても好評でした。 「物資だより」だけでは分かりにくい商品を、実際に見て 試食し、メーカーの方の詳しい商品説明を聞ける機会は 年に一度だけですので、本会の商品を多くの方に安心し て利用していただくためにも、来年度も多数のご参加を お待ちしております。 ７月２７日（木） 「栄養管理ソフトについて」 株式会社 東洋システムサイエンス 高橋 隆 参加人数 ５６名 高橋先生は、本会が貸与している栄養管理ソフトを製作販売 している会社の担当者です。 講義は、栄養管理ソフト「カロリーメイク」のバージョン アップに伴い、新しい機能や裏技、操作方法などを詳しく説 明・指導してくださいました。 次回のバージョンアップのお話までいただき、大変有意義な 講義となりました。 今回の講演を、これからの指導資料作成に活用していただけれ ばと思います。 ７月２８日（金） 調理実習「出汁を活かした和食給食献立』 御料理寺沢 店主 和食料理人 寺沢 勇人 先生 参加人数 ２４名 実習講師の寺沢先生は、花巻出身で、北上市に「御料理 寺沢」と いうお店を構える傍ら、和食給食応援団の一員として活躍している先 生です。 実習では、出汁の基本の取り方から使い方の工夫を、給食に取り入 れやすい献立や工程で丁寧に指導してくださいました。◆
平成２９年度学校給食調理員研修会
8月３日（木） 岩手県高校教育会館で開催しました。
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平成２９年度学校給食調理講習会（２日目）～講演
「簡単にできるロコモ予防体操 ～膝・腰の負担を軽減する歩き方～」 盛岡医療生活協同組合 ﾒﾃﾞｨｶﾙﾌｨｯﾄﾈｽLa・La 健康運動指導士 岡本 寿 先生 岡本先生は、国士舘大学 体育学部 体育学科卒業。平成19年より盛 岡医療生協メディカルフィットネスLa・Laに勤務され、健康運動指導士 として個別に運動プログラムを作成し、生活習慣予防・改善のための運 動指導を行っております。 また「歩く人。」インストラクターとして故障を防いで元気に歩き続 けるプログラムの指導と普及活動を行っております。 講演では、「ロコモ度テスト」で自分の体について確認し、健康に歩 き続けるための筋力アップトレーニングを実際に体を動かしながら学び、 先生が持参した歩行測定器を使って自分に合った歩き方のチェックをし ていただきました。 受講された方には、楽しくきくことができたとの感想をいただきました。 「学校給食における衛生管理について』 岩手県 環境生活部 県民くらしの安全課 食の安全安心担当 主査 加藤 織恵 先生 参加人数２２８名 講演の主な内容は、①食中毒発生状況②主な食中毒と対策③大量調理 マニュアルの改正④食中毒予防の3原則＋ノロウイルス対策について。 講演では、食中毒の原因菌の特徴・症状・対策について、一つ一つ解 説していただきました。 ノロウイルスについては、二次汚染の原因・対策、見落としがちな使 い捨て手袋の使い方や、基本の手洗いについて教えていただきました。 大量調理マニュアルの改正については、改正されたばかりとの事で、 知らなかったという参加者もいらっしゃったようです。 たくさんの参加、ありがとうございました。 出汁を活かした和食給食献立 「塩分を抑えた秋の和食献立」 【盛り付け図】 主食 白飯 ・米・水 汁物 かぼちゃのすり流し薄くず仕立て ・削り節（だし）・昆布（だし）・水 ・にんじん・ごぼう・たまねぎ・さといも ・白みそ（西京みそ）・かぼちゃペースト ・でんぷん 講演 「和食給食～食べて学ぶ日本の文化～」 合同会社五穀豊穣 代表 西居 豊 先生 参加人数 ２１名 午後の講演の西居先生は、地域における特産品開発などを手掛けており、 「和食給食応援団」を立ち上げ、多数の和食料理人と共に和食継承へ向けて 全国で活動している先生です。 講演では、お米生産者でもある「岩手県農協青年組織協議会」会長の髙橋 真悟先生と共に、食に対する思いや生産の苦労などを熱く語っていただきまし た。 参加いただいた方々からのご意見、ご感想をこれからの講習会に反映させたいと 思います。 ありがとうございました。 主菜 秋刀魚の利休焼き ・さんま（開き1/2)50g・しょうが・酢 ・薄口しょうゆ・みりん・酒・白いりごま ・白練りごま・一味唐辛子 副菜 小松菜ときのこの土佐和え ・小松菜・しめじ・えのきだけ・もやし ・かつお節（糸がき）・酢・薄口しょうゆ ・みりん・砂糖・干し菊・出汁白身魚のカリカリフライ エネルギー 水分 蛋白 脂質 ﾅﾄﾘｳﾑ ｶﾘｳﾑ Ｃａ Ｍｇ リン 鉄 ＳＮ食品 228 56.2 8.9 10.5 399 225 11 16 88 0.3 亜鉛 ﾚﾁﾉｰﾙ ｶﾛﾃﾝ 活性当量 Ｂ1 Ｂ2 Ｃ 食繊 食塩 0.4 19 0 19 0.05 0.09 6 0.3 1 揚げ 北海道の味男爵コロッケ エネルギー 水分 蛋白 脂質 ﾅﾄﾘｳﾑ ｶﾘｳﾑ Ｃａ Ｍｇ リン 鉄 野菜 142 66.9 3.6 2.8 233 189 9 17 38 0.4 ＳＮ食品 亜鉛 ﾚﾁﾉｰﾙ ｶﾛﾃﾝ 活性当量 Ｂ1 Ｂ2 Ｃ 食繊 食塩 0.3 0 323 27 0.06 0.02 7 1.8 0.6 揚げ 北海道の味男爵コロッケ エネルギー 水分 蛋白 脂質 ﾅﾄﾘｳﾑ ｶﾘｳﾑ Ｃａ Ｍｇ リン 鉄 カレー 141 67.2 3.8 3.1 247 209 12 19 40 0.6 ＳＮ食品 亜鉛 ﾚﾁﾉｰﾙ ｶﾛﾃﾝ 活性当量 Ｂ1 Ｂ2 Ｃ 食繊 食塩 0.3 0 253 21 0.06 0.02 7 1.9 0.6 揚げ 北海道の味男爵コロッケ エネルギー 水分 蛋白 脂質 ﾅﾄﾘｳﾑ ｶﾘｳﾑ Ｃａ Ｍｇ リン 鉄 牛肉 152 65.4 4.5 3.7 288 212 12 21 48 0.5 ＳＮ食品 亜鉛 ﾚﾁﾉｰﾙ ｶﾛﾃﾝ 活性当量 Ｂ1 Ｂ2 Ｃ 食繊 食塩 0.4 1 1 1 0.06 0.02 7 1.8 0.7 揚げ 北海道の味男爵コロッケ エネルギー 水分 蛋白 脂質 ﾅﾄﾘｳﾑ ｶﾘｳﾑ Ｃａ Ｍｇ リン 鉄 かぼちゃ 156 62.9 3.9 2.5 249 197 10 18 39 0.4 ＳＮ食品 亜鉛 ﾚﾁﾉｰﾙ ｶﾛﾃﾝ 活性当量 Ｂ1 Ｂ2 Ｃ 食繊 食塩 0.3 0 342 28 0.05 0.02 9 1.9 0.6 揚げ アジ磯辺フライフィレ エネルギー 水分 蛋白 脂質 ﾅﾄﾘｳﾑ ｶﾘｳﾑ Ｃａ Ｍｇ リン 鉄 太平商事 190 59.8 13.6 6.4 245 184 243 34 152 3.9 亜鉛 ﾚﾁﾉｰﾙ ｶﾛﾃﾝ 活性当量 Ｂ1 Ｂ2 Ｃ 食繊 食塩 1.1 4 8 5 0.06 0.20 0 1.17 0.6 揚げ シイラフライＦe・Ｃa エネルギー 水分 蛋白 脂質 ﾅﾄﾘｳﾑ ｶﾘｳﾑ Ｃａ Ｍｇ リン 鉄 太平商事 159 62.4 14.7 2.8 220 281 211 26 162 3.2 亜鉛 ﾚﾁﾉｰﾙ ｶﾛﾃﾝ 活性当量 Ｂ1 Ｂ2 Ｃ 食繊 食塩 0.5 4 1 4 0.14 0.08 1 1.09 0.6 50g 揚げ 産地：ニュージーランド 北海道産男爵いもを使用したコ ロッケです。 産地：北海道 産地：北海道
■ 平成２９年度第１回物資委員会選定品
（価格はすべて消費税抜きです）
北海道産男爵いもを使用したコ ロッケです。 栄 養 成 分 / 配 合 産地：北海道 加工地：北海道 55g◇ ７月５日に行われた物資委員会で新たに１９品目が選定されました。（２学期からの取扱い商品です）
1 アレルゲン27品目フリーの商品です 白身魚に粒状のじゃがいもの衣を付けてプリフライにしています。衣 のカリカリッとした食感が特徴です。 栄 養 成 分 / 配 合 加工地：山口県 40g 60g （小麦） （小麦・大豆） （小麦・大豆・牛肉 ） （小麦・大豆 ） （小麦・大豆 ） （アレルギー物質なし ） 2 お手頃価格な商品です 4 お手頃価格な商品です 北海道産男爵いもを使用したコ ロッケです。 栄 養 成 分 / 配 合 加工地：北海道 55g 3 お手頃価格な商品です 栄 養 成 分 / 配 合 加工地：北海道 55g 5 お手頃価格な商品です 北海道産男爵いもを使用したコ ロッケです。 栄 養 成 分 / 配 合 産地：北海道 加工地：北海道 50g 6 乳・卵不使用のフライです ムロアジにあおさを加えて磯辺フライにしました。 栄 養 成 分 / 配 合 Ｆe・Ｃa強化商品 産地：タイ・ベトナム 加工地：香川県 40g 50g 7 乳・卵不使用のフライです 栄 養 成 分 / 配 合 産地：高知県 加工地：香川県 30g 40g （小麦） 身が白身で淡泊なフライです。 Ｆe・Ｃa強化商品さわらフライ エネルギー 水分 蛋白 脂質 ﾅﾄﾘｳﾑ ｶﾘｳﾑ Ｃａ Ｍｇ リン 鉄 ピアット 215 49.7 15.7 8.1 304 365 20 31 168 0.9 亜鉛 ﾚﾁﾉｰﾙ ｶﾛﾃﾝ 活性当量 Ｂ1 Ｂ2 Ｃ 食繊 食塩 8 7 1 7 0.10 0.22 0 1.1 0.8 揚げ 国産花咲風とり天 エネルギー 水分 蛋白 脂質 ﾅﾄﾘｳﾑ ｶﾘｳﾑ Ｃａ Ｍｇ リン 鉄 トーニチ 159 66.4 14.7 5.3 247 222 3 18 131 0.2 亜鉛 ﾚﾁﾉｰﾙ ｶﾛﾃﾝ 活性当量 Ｂ1 Ｂ2 Ｃ 食繊 食塩 0.4 5 0 5 0.06 0.07 2 0 0.6 揚げ ロマネスコカリフラワー エネルギー 水分 蛋白 脂質 ﾅﾄﾘｳﾑ ｶﾘｳﾑ Ｃａ Ｍｇ リン 鉄 名給 29 92.2 2.6 0.1 14 亜鉛 ﾚﾁﾉｰﾙ ｶﾛﾃﾝ 活性当量 Ｂ1 Ｂ2 Ｃ 食繊 食塩 0.1 荒挽ミニカクテルウインナー エネルギー 水分 蛋白 脂質 ﾅﾄﾘｳﾑ ｶﾘｳﾑ Ｃａ Ｍｇ リン 鉄 名給 207 62 16.1 11.1 687 275 4 22 163 0.3 亜鉛 ﾚﾁﾉｰﾙ ｶﾛﾃﾝ 活性当量 Ｂ1 Ｂ2 Ｃ 食繊 食塩 0.5 14 12 15 0.09 0.10 2 0 1.7 タレ付肉だんご（甘酢味） エネルギー 水分 蛋白 脂質 ﾅﾄﾘｳﾑ ｶﾘｳﾑ Ｃａ Ｍｇ リン 鉄 名給 247 54.4 12.4 13.9 646 298 30 33 126 1 亜鉛 ﾚﾁﾉｰﾙ ｶﾛﾃﾝ 活性当量 Ｂ1 Ｂ2 Ｃ 食繊 食塩 0.9 16 0 16 0.10 0.10 2 1.8 1.6 ボイル 国産鶏豚バーグＦeＣa エネルギー 水分 蛋白 脂質 ﾅﾄﾘｳﾑ ｶﾘｳﾑ Ｃａ Ｍｇ リン 鉄 名給 191 61.5 13.5 9.6 340 191 839 295 107 9.3 亜鉛 ﾚﾁﾉｰﾙ ｶﾛﾃﾝ 活性当量 Ｂ1 Ｂ2 Ｃ 食繊 食塩 6.9 27 0 27 0.09 0.11 2 0.3 0.9 60g 焼き・蒸し・煮込 まるごとピューレコーン エネルギー 水分 蛋白 脂質 ﾅﾄﾘｳﾑ ｶﾘｳﾑ Ｃａ Ｍｇ リン 鉄 北海道ｱﾝｿﾛﾎﾟﾛｼﾞー 92 78.3 3.1 2.5 240 3 30 94 0.59 亜鉛 ﾚﾁﾉｰﾙ ｶﾛﾃﾝ 活性当量 Ｂ1 Ｂ2 Ｃ 食繊 食塩 0.9 0 50 4 0.06 0.08 3 0 （小麦・大豆） 8 乳・卵不使用のフライです 京都産さわらは身もふっくらとし てくせもなく食べやすいフライで す。 栄 養 成 分 / 配 合 産地：京都府 加工地：滋賀県 40g 50g （鶏肉・豚肉） （鶏肉・豚肉・大豆・りんご） （鶏肉・豚肉） （アレルギー物質なし ） （鶏肉・小麦・大豆） 大分県の郷土料理 国産鶏を花咲風に仕上げまし た。胸肉なのでヘルシーでサク サクとした食感が特徴です。 栄 養 成 分 / 配 合 産地：日本 加工地：鹿児島県 40g 50g 10 爽やかなライムグリーン 9 独特の形状と爽やかなライムグ リーン色が特徴です。 栄 養 成 分 / 配 合 産地：エクアドル 加工地：エクアドル 500g 11 天然腸使用の無添加荒挽ウインナー 使いやすい小ぶりなサイズで、天然腸を使用し食品添加物を配合して いない荒挽きウインナーです。 栄 養 成 分 / 配 合 産地：日本 加工地：兵庫県 1㎏（約6g） 12 乳・卵不使用の肉団子です 国産鶏を使用したソフトな食感 の大きな肉団子です。 栄 養 成 分 / 配 合 産地：兵庫県他 加工地：兵庫県 30g30個入Ｐ 13 アレルゲンは27品目中（鶏・豚）のみです 栄 養 成 分 / 配 合 産地：日本 加工地：兵庫県 40g 50g 14 常温保存が可能な商品です 肉のうまみを生かしたシンプルな配 合のお手頃価格な商品です。 Ｆe・Ｃa強化商品 北海道産スイートコーンの粒を まるごと特殊製法でなめらかな ピューレにしました。 栄 養 成 分 / 配 合 産地：北海道 加工地：群馬県 1㎏ （アレルギー物質なし ）
大豆ミート（ミンチ） エネルギー 水分 蛋白 脂質 ﾅﾄﾘｳﾑ ｶﾘｳﾑ Ｃａ Ｍｇ リン 鉄 藤和乾物 360 7.8 46.3 3 3 2400 270 290 730 7.7 亜鉛 ﾚﾁﾉｰﾙ ｶﾛﾃﾝ 活性当量 Ｂ1 Ｂ2 Ｃ 食繊 食塩 4.5 0 0 0 0.67 0.30 17.8 0 さんまの煮付 エネルギー 水分 蛋白 脂質 ﾅﾄﾘｳﾑ ｶﾘｳﾑ Ｃａ Ｍｇ リン 鉄 新栄物産 257 58.3 13.1 17.2 418 143 19 20 124 1 亜鉛 ﾚﾁﾉｰﾙ ｶﾛﾃﾝ 活性当量 Ｂ1 Ｂ2 Ｃ 食繊 食塩 0.6 12 0 12 0.01 0.20 0 0 1.1 ボイル マカロニ風こんにゃく エネルギー 水分 蛋白 脂質 ﾅﾄﾘｳﾑ ｶﾘｳﾑ Ｃａ Ｍｇ リン 鉄 かぶら食品 6 96.5 0.2 10 12 75 4 10 0.5 亜鉛 ﾚﾁﾉｰﾙ ｶﾛﾃﾝ 活性当量 Ｂ1 Ｂ2 Ｃ 食繊 食塩 0.1 0 0 0 0.00 0.00 0 2.9 0 さつまいもいちょう切り エネルギー 水分 蛋白 脂質 ﾅﾄﾘｳﾑ ｶﾘｳﾑ Ｃａ Ｍｇ リン 鉄 マルヒ食品 140 64.2 0.9 0.2 22 390 40 23 47 0.5 亜鉛 ﾚﾁﾉｰﾙ ｶﾛﾃﾝ 活性当量 Ｂ1 Ｂ2 Ｃ 食繊 食塩 0.2 0 45 4 0.10 0.02 20 3.8 0.1 雑穀ブレンド（ドライパック） エネルギー 水分 蛋白 脂質 ﾅﾄﾘｳﾑ ｶﾘｳﾑ Ｃａ Ｍｇ リン 鉄 天狗缶詰 180 56.4 8.2 2 1 309 29 52 138 1.9 亜鉛 ﾚﾁﾉｰﾙ ｶﾛﾃﾝ 活性当量 Ｂ1 Ｂ2 Ｃ 食繊 食塩 1.4 0 11 1 0.21 0.06 0 7.3 0 加工地：岩手県 1㎏ 戻り率約３倍 （大豆） 15 国産大豆100%無添加食品です 肉の代替品として幅広く利用できます。低脂肪で食物繊維が摂取でき ます。 栄 養 成 分 / 配 合 産地：青森県 加工地：気仙沼市 40g10個入Ｐ 50g10個入Ｐ （小麦・大豆） 16 高圧処理で骨を気にせず食べられます 三陸沖で水揚げされた旬のさんまを切身にし、生姜醤油のタレでじっ くり煮込みました。高圧処理で骨ま で食べられます。 栄 養 成 分 / 配 合 産地：岩手県 加工地：群馬県 1㎏ （アレルギー物質なし ） 17 アレルゲン27品目フリーの商品です 国産こんにゃく精粉を使用した４㎝カットの中空形状のこんにゃくで す。食物繊維、Ｃa含有。 栄 養 成 分 / 配 合 産地：群馬県 加工地：宮城県 1㎏ （小麦・大豆） 19 完全殺菌商品なので開封後そのまま利用可 食物繊維たっぷりの５種類の穀 物と５種類の豆をドライパックに しました。 栄 養 成 分 / 配 合 産地：米国・日本 （アレルギー物質なし ） 18 カットしてますので作業効率が良いです 国産のさつまいもをいちょう切り にして冷凍にしました。 栄 養 成 分 / 配 合 産地：日本 加工地：愛知県 500g ■７月の検査品目（１０品目）について、すべて陰性で適合品でした。 ・ぷちっとモチ玄米・秋田きりたんぽ・小麦粉（薄力粉）マーガレット・ソフトパン粉・生おから（Ｈ）・国産ビーンズミックス ・IQF県産ほうれん草・国産切干大根500g・・国産冷凍おろししょうが100g・国産冷凍おろしニンニク 本会では、岩手県から業務の委託を受け、本会が取扱う学校給食食材についての測定を実施しております。 ■７月の測定結果は、すべて不検出でした。 （詳細については、ホームページに掲載しております。） ■７月の検査品目（ ３０品目）について、すべて陰性で適合品でした。 ・ひとくちいももち(プレーン)・こつぶあげ・ダイスチーズオムレツ50gＢＰ・骨まるごと鮭ボール(8g)・いわしレモン煮50g ・オキアミ入りスライスなると・若鶏ねぎ塩ソース焼・冷凍だんご(8g)・蒸し白いんげん豆・北国押し麦・パンプキンロール ・国産肉野菜春巻・国産鶏と根菜の平つくね・若鶏トマトソース煮50g・果物の恵み(白桃のジュレ)・かぼちゃプリン・マーラーカオ ・中国レンコン(乱切)・骨太ベビーチーズ・うずら卵水煮（100/125）・ラビオリ・肉入りワンタン・いかボール（５g）・たっぷりほうれん草オムレツ40gＢＰ ・にしん赤味噌煮50g・さんま蒲焼50g・ポークチキンミートボール（ＳＳ）・若鳥みぞれ焼き50g・国産照焼チキン50g・シューチーズ ・細菌検査 検査項目；黄色ブドウ球菌･サルモネラ菌･大腸菌群・腸炎ビブリオ ・残留農薬簡易検査 検出農薬の種類（系統別）・コンエステラーゼ阻害作用のある有機リン系・カーバメート系 ・ピレストロイド系 ・有機塩素系農薬の全て ・農薬以外のコリンエステラーゼ阻害作用のある毒物 ■
