The Ritz-Carlton
Signature Afternoon Tea
ザ・リッツ・カールトン シグネチャーアフタヌーンティー
11a.m. － 7p.m. MANOLO BLAHNIK マノロ ブラニク Champagne シャンパンPerrier-Jouët Belle Epoque 2011 (One Glass) ペリエ ジュエ ベル エポック 2011 (グラス)
Savory セイヴォリー
Lobster Bavarois, Leek, Black Pepper Tartelette オマールのババロア リーキ 黒胡椒風味のタルトレット
Smoked Salmon, Beetroot Meringue スモークサーモン ビーツメレンゲ Foie Gras Terrine Sandwich, Caramelized Pear
フォアグラテリーヌのパフペストリーサンドイッチ 梨のキャラメリーゼ Mushroom Tartelette, Prawn, Caviar, Silver Leaf
茸のタルトレット 海老 キャビア 銀箔 Sweet スウィーツ Strawberry Trifle ストロベリートライフル Strawberry Tart ストロベリータルト High-heeled Cookie “Hangisi Pump” ハイヒール クッキー「ハンギシパンプ」
Chocolate Bag “Hangi Bag” バッグ チョコレート「ハンギバッグ」
Muffin, Cream“Hangisi Pump” マフィン クリーム「ハンギシパンプ」
Plain and Raisin Scones プレーンスコーン、レーズンスコーン
Clotted Cream, Jam クロテッドクリーム、ジャム
Coffee or Tea コーヒー または 紅茶
Special Gift スペシャルギフト Assorted Macaroon (3 pieces)
マカロン 3 個 7,500
w = 小麦/wheat p = 落花生/peanuts m = 乳/milk e = 卵/eggs b = そば/buckwheat c = かに/crab s = えび/shrimp
Afternoon Tea Set
アフタヌーンティーセット
11 a.m. － 7 p.m. MANOLO BLAHNIK マノロ ブラニク Savory セイヴォリーLobster Bavarois, Leek, Black Pepper Tartelette オマールのババロア リーキ 黒胡椒風味のタルトレット
Smoked Salmon, Beetroot Meringue スモークサーモン ビーツメレンゲ Foie Gras Terrine Sandwich, Caramelized Pear
フォアグラテリーヌのパフペストリーサンドイッチ 梨のキャラメリーゼ Mushroom Tartelette, Prawn, Caviar, Silver Leaf
茸のタルトレット 海老 キャビア 銀箔 Sweet スウィーツ Strawberry Trifle ストロベリートライフル Strawberry Tart ストロベリータルト High-heeled Cookie “Hangishi Pump” ハイヒール クッキー「ハンギシパンプ」
Chocolate Bag “Hangi Bag” バッグ チョコレート「ハンギバッグ」
Muffin, Cream “Hangisi Pump” マフィン クリーム「ハンギシパンプ」
Plain and Raisin Scones プレーンスコーン、レーズンスコーン
Clotted Cream, Jam クロテッドクリーム、ジャム
Coffee or Tea コーヒー または 紅茶
4,900
Scone and Cake Set
スコーン ケーキ セット
11a.m. － 5p.m.Plain Scone, Raisin Scone, Clotted Cream, Strawberry Jam スコーン, クロテッドクリーム, ストロベリージャム添え
Your Choice of Cake お好きなケーキ１種類 Coffee or Tea コーヒー または 紅茶 2,900 w p m e
Cake Set
ケーキ セット
11a.m. － 5p.m. Your Choice of Cake お好きなケーキ１種類 Coffee or Tea コーヒー または 紅茶 2,450 w p m eScone Set
スコーン セット
11a.m. － 5p.m.Plain Scone, Raisin Scone, Clotted Cream, Strawberry Jam プレーンスコーンとレーズンスコーン クロテッドクリームとストロベリージャム添え Coffee or Tea コーヒー または 紅茶 2,450 w m e
Cookie Set
クッキー セット
11a.m. － 5p.m. Your Choice of Two Cookiesお好きなクッキー2 種類
Chocolate Chip Cookie Chocolate Butter Cookie チョコレートチップ クッキー チョコレートバタークッキー Peanut Butter Cookie Oatmeal Cookie
ピーナッツバタークッキー オートミール クッキー Coffee or Tea
コーヒー または 紅茶 1,900
w = 小麦/wheat p = 落花生/peanuts m = 乳/milk e = 卵/eggs b = そば/buckwheat c = かに/crab s = えび/shrimp
Bistronomy Lunch
ビストロノミーランチ
11 a.m. － 2 p.m.Caesar Salad, Shrimps, Smoked Salmon, Roasted Mushrooms, Mustard Pumpkin Dressing
シーザーサラダ 海老 スモークサーモン 茸のロースト マスタード パンプキンドレッシング
Soup of the day 本日のスープ
Pan-fried Salmon, Cauliflower and Grapefruit Sauce with Rosemary Garlic Potatoes and Avocado salad
サーモンのパンフライ カリフラワーとグレープフルーツソース ローズマリーガーリックポテト アヴォカドサラダ
Or
Barbeque Chicken with Rosemary Garlic Potato and Avocado salad チキンバーベキュー ローズマリーガーリックポテト アヴォカドサラダ
Hot Waffle, Vanilla Ice Cream and Chocolate Sauce
ホットワッフル、バニラアイスクリームとチョコレートソース
Coffee or Tea コーヒー または 紅茶
3,300
Bistronomy Dinner
ビストロノミーディナー
5 p.m. － 10 p.m.Tuna, Avocado, Pomegranate, Roasted Bell Peppers, Cottage Cheese
鮪 アヴォカド ザクロ パプリカのロースト カッテージチーズ
Celeriac and Chestnut Linguine Carbonara 根セロリと栗のリングイネカルボナーラ
Bonito Confit, Broccoli Gratin, Sicilian Fregola with Guanciale, Béarnaise Sauce カツオのコンフィ ブロッコリーグラタン シチリアンフレゴラとグアンチャーレ べアルネーズソース Or
Beef Tenderloin, Broccoli Gratin, Sicilian Fregola with Guanciale, Béarnaise Sauce
牛フィレ肉
ブロッコリーグラタン シチリアンフレゴラとグアンチャーレ べアルネーズソース
Toasted Brioche, Chantilly Cream, Lemon Raspberry Curd, Caramel and Hazelnut Sauce
ブリオッシュのトースト クリームシャンティ レモンラズベリーカード キャラメルとヘーゼルナッツソース Coffee or Tea コーヒー または 紅茶 6,900 w m e
