アンホイザー・ブッシュ社の経営史 （創業―１９３０年代） 山 口 一 臣

１． 序

２． アンホイザー・ブッシュ社の創業とエバーハード・アンホイザー 時代

（１ ８ ５ ９−１ ８ ８ ０年）

① エバーハード・アンホイザーによる会社設立の経緯

② ブッシュ家の家系と共同経営者アドルファス・ブッシュの経歴 ３． アドルファス・ブッシュの時代

（１ ８ ８ ０−１ ９ １ ３年）

① 大ヒット商品「バドワイザー」の誕生とその成功要因

② 米国ビール業界の競争激化と禁酒運動への対応

(a)

米国ビール業界の競争激化とアンホイザー・ブッシュ社の 勝利

(b)

アドルファス・ブッシュによる禁酒運動への対応 ４． オーガスト・

A

・ブッシュ

Sr.

の時代

（１ ９ １ ３−１ ９ ３ ４年）

① 第一次大戦期

（１ ９ １ ４−１ ９ １ ８年）

の多角化

(a)

オーガスト・

A

・ブッシュ

Sr.

の経歴と第一次大戦期の活動

(b)

全国禁酒法の成立とアメリカ社会および米国ビール業界の

動向

② 禁酒法時代（１９１９−１９３３年）の多角化

(a)

禁酒法時代におけるアンホイザー・ブッシュ社の対応

(b)

「高貴な実験」の終焉に対するオーガスト・

A

・ブッシュ

Sr

． の貢献

５． 結語

（創業―１ ９ ３ ０年代）

山 口 一 臣

―９５―

１． 序

Anheuser-Busch Cos., Inc.

は，米国ならびに世界で最大のビール会社ア ンホイザー・ブッシュ社

(Anheuser-Busch Companies, Inc.)

の親会社である。

主なブランドは「バドワイザー」「ミケロブ」「ブッシュ」などで，ビール 醸造工場を全米１２ヵ所で運営している。２００３年の世界販売実績は１億 １，１００万バレル，うち米国内分が１億２６０万バレルを占め，国内市場シェ

は５０％ 以上，８０の外国・米国海外領土でも販売している。

世界第２位のビール会社は，以前はハイネケン

（蘭）

であったが，国際

M&A

合戦によって，インターブリュー

（ベルギー）

と

SAB

ミラー

（英）

が２位争いに加わっている。世界のビール業界は欧米の大手を中心に

M

&A

が盛んで，なかでも南アフリカの

SAB

による米大手ミラー・ブルー

イング社の買収は大規模であった。両社は２００４年に事業統合して

SAB

ミラーとなり，イギリスに本拠を置く巨大ビール会社になった。２００５年

も

M&A

による業界再編は続き，同年２月には米クアーズとモルソン

（加）

が合併してモルソン・クアーズ社が誕生した。７月には

SAB

ミラーがコ ロンビアのバヴァリアを買収し，生産量ベースで世界第２位の地位を確実 とした。

米国ビール市場は，アンホイザーのほか，

SAB

ミラーとクアーズで市 場の大半を占めている。３社への集中度は次第に高まっているが，とりわ けアンホイザー・ブッシュ社は「一人勝ち」の様相を深めている。これは 成長率の高い米国ライトビール市場において，同社の「バドライト」が２ 桁の伸びを続けていることが貢献している。このあおりを蒙ったのがフィ リップ・モリス

（現アルトリア・グループ）

傘下だったミラー社で，２００２年 には南アフリカビール

(SAB)

に売却された。

アンホイザー・ブッシュ社は，ビールの製造だけなく，娯楽事業子会社

Busch Entertainment Corp.

がフロリダ州

Sea World

のほか，世界各地で

―９６―

９つのテーマパーク事業を展開している。しかし近年，野球のカーディナ ルス球団や食品事業などビール以外の事業をいくつか売却し，ビール事業 の比重を高めている。またアンホイザー・ブッシュ社の海外事業は，カナ ダ・中南米と西ヨーロッパが中心であるが，アジアでは中国市場に注力し ている。同社は中国市場で過半数の経営権を持つハルピンビール会社を有 するほか，青島ビールにも部分出資している。日本ではキリンビール（株）

と提携し，同社が１９８１年以降に「バドワイザー」をライセンス生産して いる。

アンホイザー・ブッシュ社の先駆的企業が設立されたのは１８５２年であ るため，同社は今日まで約１５０年余りの歴史を持つ。これを２つに時期区 分し，前半８０年間に関する「アンホイザー・ブッシュ社の経営史

（創業

―１ ９ ３ ０年代）

」と題する本稿の課題は，①創業者エバーハード・アンホイ ザーはいかなる経緯で会社を設立したか，②共同経営者アドルファス・ブ ッシュは会社をどのようにして米国ビール業界のトップ企業としたか，③ 後継経営者オーガスト・

A

・ブッシュ

Sr.

は，第一次大戦，禁酒法の時代，

大恐慌の激動の時代に会社をどのようにして存続させたかを解明すること にある。これによって，大ヒット商品「バドワイザー」の誕生とその成功 要因，地域ビール会社に対する全国的巨大ビール会社の競争戦略，アメリ カの代表的同族企業の設立過程とその経営実態，本業重視か経営多角化か の時代に適応した経営戦略がどのようなものであるかなどが明らかにされ るであろう。

２ ． アンホイザー・ブッシュ社の創業とエバーハード・アン ホイザー時代 （１ ８ ５ ９−１ ８ ８ ０年）

① エバーハード・アンホイザーによる会社設立の経緯

アメリカのビールは，当初から家庭内で自ら消費する目的で製造され，

産業として発展することはなかった。１８４０年以前のビールは，やはりイ

―９７―

ギリスの影響で「エール」とか「ポーター」と呼ばれた上面醗酵の高アル コール度飲料が主流で，下面醗酵の「ラガー」が飲まれはじめたのは，ド イツ系移民が増えた１８４０年代末以降である。その後，「ラガー」が広くア メリカ人に愛飲されるようになり，南北戦争後の１８６７年には３，７００余り の醸造業者が全国に分散していた。分散した主な理由は，当時保存技術が 未熟であったため，腐敗しやすいビールは，消費者の地域でのみ製造が可 能であったからである。図表１は，１８８０年当時の米国における主要なビ ール生産都市であったニューヨーク，フィラデルフィア，セントルイス，

シンシナチ，ミルウォーキー，シカゴの人口数とそのビール生産バレル高 を示したものである。

東海岸と西部ロッキー山脈との中間に位置し，北には五大湖，ミシシッ ピー川は南のニューオリンズでメキシコ湾に流れ込んでおり，ここミズリ ー州セントルイスは，アメリカの大都市のすべてと容易にコミュニケート できる合衆国の中央に位置していた。このセントルイスが，ミルウォーキ ーと同様にドイツの開拓居留地としての賑わいを見せ始め，とくに１８４０ 年代，５０年代にはドイツからの移民が急増した。１８４０年の２０，０００人，１８５７ 年には１６０，０００人に近い人々がドイツから続々と到着し，この都市には，

醸造業者，ビヤホール，ソーセージ店，豪勢なガーデン，日曜コンサート

図表１

主要醸造都市における人口とビール生産高

（１８８０年）

都市 人口 ビール生産高

（バレル）

New York Philadelphia St. Louis Cincinnati Milwaukee Chicago

１， ９ １ １， ６ ９ ８ ８ ４ ７， １ ７ ０ ３ ５ ０， ５ １ ８ ２ ５ ５， １ ３ ９ １ １ ５， ５ ８ ７ ５ ０ ３， １ ８ ５

２， ９ ８ ７， ８ １ １ ７ ６ ５， ８ ４ ４ ６ ２ ７， ２ ７ ５ ５ ８ ４， ４ ３ １ ５ ７ ７， ９ ９ ２ ４ ５ ８， ８ ９ ４

（出所）William L. Downard, The Cincinnati Brewing Industry: A So- cial and Economic History, Ohio University Press, 1973. p. 29.

―９８―

のほか，スイス・チーズ，オランダ・ニシン，ラガービールなどが満ち溢 れていた。これに応じてセントルイスのビール醸造業者の数も，１８５４年 の２４社から１８５８年には４０社に増えた。セントルイスが米国ビール産業 の中心地の１つとして発展した要因は，２つの天然資源に恵まれていたこ とによる。その第１は，ミシシッピー川とミズリー川からの良質で豊富な 水で，製品の９７％ である水はビールの生命であった。第２の資源は地下 の無数の洞穴で，１年中温度が一定であることはビールを熟成させ貯蔵す るのに適していた。

アメリカで作られた最初のラガービールはセントルイスで，フィラデル フィアのジョン・ワグナー

(John Wagner)

が１８４０年に，下面醗酵でビール を作ったのが最初であり，それが１８４５年までに他の地域に広がっていっ たといわれている。しかし，セントルイスには最も古いビヤホール

West- ern Brewery

があり，その所有者はアダム・レム

(Adam Lemb)

と彼の息子 ウイリアム

(William)

であった。ドイツ移民のレム親子は，１８３８年頃に僅 か１２バレルのラガービールを既に販売していたようである。この親子は 同年に食品販売店を設立し，ビールの醸造も始め，１８５０年代までには

W.

J. Lemb

社として年５，０００バレルを生産していた。セントルイスにはこの

ほか，ジュリアス・ウインクルメーヤー

(Julius Winkelmeyer)

による

Union Brewery （年 間１ ５， ０ ０ ０バ レ ル で 同 都 市 第１位 の 醸 造 会 社）

，同 都 市 第２位 の

Phoenix Brewery （年間１ ３， ０ ０ ０バレル）

など多数の醸造会社があり，激しい 競争を展開していた。

ファーストネームはわからないが，シュナイダー

(Schneider)

というセ ントルイス人が１８５２年に，ミシシッピー川とセントルイス南部の現在の アンホイザー・ブッシュ社工場にほど近いところに小さなビール会社を設 立した。そのビール会社は，年間３，０００バレルの生産能力を有しているに すぎなかった。シュナイダーが彼のビール会社を設立した３年後，この会 社は競合他社のアーバン＆ハーマー

(Urban & Hammer)

社に買収された。

―９９―

新しいオ−ナーは

Bavarian Brewery

と社名を変更し，エバーハード・ア ンホイザー

(Eberhard Anheuser)

から借り入れた９０，０００ドルを元手に，同 社の拡大戦略を打ち出した。会社の年間生産能力は８，０００バレルまでに伸 びたが，１８５９年に倒産し，アンホイザーは少数資金者の持分を手中にし て，このビール会社の唯一のオーナーとなった。

１８０５年９月２４日生まれのエバーハード・アンホイザーは，

John Jacob Anheuser

の息子で，彼の父はドイツ

Rhine country

の

Bad Kreuznach

に ある商店主であった。アンホイザーは１８４３年にアメリカに移住し，最初 シンシナチに住み，２年後にセントルイスに移った。アンホイザーはそこ で

Nicholas Schaffer

という男とパートナーを組 み，石 鹸 会 社

Schaffer, Anheuser and Company

を設立した。この会社は，その所有者に６ヶ月の ヨーロッパ旅行を許すほど繁盛して成功を収め，アンホイザーはかなりの 資 産 を 蓄 積 で き た。彼 は１８４８年９月２６日 に ア メ リ カ の 市 民 権 を 得 た が，１８５４年に妻の

Maria Dorothea Richter

が死去し，アンホイザーには ４人の女の子と２人の男の子の家族が残された。

アンホイザーは，倒産したビール会社を再建し，それが金のなる木とな り，しかるべき運営と開発により更に有益なものになることをわかってい た。彼は石鹸会社を続けながら，１８５９年に

Bavarian Brewery

から

Schaf- fer, Anheuser and Company

，翌１８６０年に

E. Anheuser & Company

と社 名を変更してビール会社の仕事に取り掛かったが，まもなく次の２つの結 論に至った。第１は，２つの仕事を一人で運営するにはとても大きな困難 が伴い，富と成功を勝ち得た当初の石鹸事業を軽視することは良くないと いうこと，第２の結論は，

Bavarian Brewery

の真の再建には，ビールが わかり，ビールをこよなく愛し，そしてビールを製造し販売する有能な人 材が必要だったということである。

アンホイザーは，以下の３つの理由から，その人物としてアドルファス

・ブッシュ

(Adolphus Busch)

を選んだ。第１に，アドルファスはビールに

―１００―

ついて充分な知識を保持していたこと，第２に，アンホイザーの最も親し い友人の一人であったこと，そして第３に，アドルファスはアンホイザー の娘リリー

(Elisa “Lilly” Anheuser)

の夫で義理の息子となったからである。

娘リリーは，彼女の父アンホイザーがアメリカに移住した後まもなく，

１８４４年８月１３日にドイツの

Braunschweig

で生まれた。リリーが１０歳 のときに母が死去したため，他の家族とともにアメリカに渡る。アドルフ ァスは，アンホイザーの事業仲間を通じてリリーと出会い，二人は１８６１ 年３月７日に結婚し，リリーはその後，

August A. Busch Sr.

を始め１３人 の子の母となった。

アドルファスは１８６５年に

E. Anheuser & Company

の株主となり，１８６９ 年には同社の全権を任され，彼は５年間で，販売するのに困難を極めたビ ールの８，０００バレルから，市場に出せばすぐ売れてしまう１８，０００バレル にまで生産能力を増大させた。さらに１８７３年までに，ビールの生産は ２５，０００バレルにまで膨れ上がり，生産設備の更なる拡大の必要性が確実 なものとなった。１８７３年のその年，アドルファスはアンホイザーの立派 なパートナーとなり，１８７５年に社名を

E. Anheuser Co’s Brewing Asso- ciation

に変更，その４年後の１８７９年に再び社名を変更し，この時に

The Anheuser-Busch Brewing Association

となった。その翌年の１８８０年５月 ２日，アンホイザーは７４歳で死去するが，ビールの販売量は，１８７５−１８８０

年の間に３４，７９４バレルから１４１，１６３バレルと約４倍の伸びを示した。

② ブッシュ家の家系と共同経営者アドルファス・ブッシュの経歴 図表２は，アンホイザー・ブッシュ社の歴代社長を輩出したブッシュ家 の家系，また図表３は，同社歴代社長の氏名，アドルファス・ブッシュと の血縁関係，生誕年と死亡年，社長在職期間を一覧にして示したものであ る。

Villa Lilly

は

Bad Schwalbach

に近く，ドイツ

Kastel

の

Rhine River

―１０１―

図表２ブッシュ家の家系 （出所）PeterHernonandTerryGaney,UndertheInfluence:TheUnauthorized StoryoftheAnheuser-BuschDynasty,Simon&Shuster,1991.pp.8-9. 図表中の数字は，アンホイザー・ブッシュ社の社長歴代を示す。

⑥

③ ⑤

② ① ④

―１０２―

（ライン川）

市から１５マイルのリゾート地である。そこはドイツ・ワイン の中心地で，共同経営者アドルファス・ブッシュ一族の物語はここから始 まる。ある夏の午後，アルリッチ・ブッシュ

(Ulrich Busch)

は

Kastel

の市 役所に出向き，彼の４１歳の妻バーバラ

(Barbara Pfeiffer)

が１８３９年７月１０ 日に男の子を生んだと告げた。彼らは，その子をアドルファスと命名した。

誕生の２日後，その赤ん坊は

St. George’s Roman Catholic

教会で洗礼を 受けた。

アルリッチ・ブッシュは地元ドイツの有力な商人階層メンバーの一人で，

彼の森林から輩出された丸太が船舶材としてライン川を下った。旅館の主 人であった彼は，広大な不動産も所有しており，そのうち２，０００年以上に わたって耕作され続けた彼の葡萄園は特に価値があった。土地と太陽の恵 みが，この地方のワインをライン・ワイン

（Rhine wine. 白葡萄酒）

として

図表３

アンホイザー・ブッシュ社の歴代社長

氏 名 血縁関係 生誕年

死亡年 社長在職期間 初代 Eberhard

Anheuser ― 1805-1880 1859-1880

２代 Adolphus

Busch ― 1839-1913 1880-1913

３代 August A.

Busch Sr.

son of Adolphus

1865-1934 1913-1934

４代 Adolphus Busch III

son of August Sr.;

grandson of Adolphus 1891-1946 1934-1946

５代

August A.

Busch Jr.

son of August Sr.;

brother of Adolphus III;

grandson of Adolphus

1899-1989 1946-1975

６代

August A.

Busch III

son of August Jr.;

great-grandson of Adolphus

1937- 1975-present

（出所）Donna S, Baker, Vintage Anheuser-Busch: An Unauthorized Collector’s Guide, Schiffer Publising Ltd., 1999. p. 13より作成。

―１０３―

最も有名にしていた。

アルリッチ・ブッシュ家の繁栄は，彼の財務的資産ばかりでなく，彼の 家族が大規模であったことによっても推定できる。彼は１７７９年１２月１２ 日に生まれ，アドルファスが誕生したときには既に６０歳になっていた。

アルリッチの最初の妻キャサリナ

(Catharina Ankermuller)

との間に，男５ 人，女２人の子があったが，キャサリナは１８１５年４月１６日に死去した。

アルリッチは１８１６年５月３日にバーバラと結婚し，その２６日後に最初の 子が生まれ，その後毎年子供が生まれた。１８４４年３月１２日，アドルファ スが５歳になる前に母バーバラは死去するが，彼女は８人の男の子と７人 の女の子を生んだ。母の死から３ヶ月後に，６５歳のアルリッチ・ブッシ

ュは

Marie T. Fischer

と３度目の結婚をした。アドルファス・ブッシュは，

父アルリッチ・ブッシュの男１３人，女９人の２２人の兄弟姉妹の２１番目

（下から２番目）

の子供ということになる。

アドルファス・ブッシュは，

Mainz

と

Darmstadt

で初等教育を受けた 後，ブルッセルの高校に進み，フランス語と英語を学んだ。高校卒業後，

彼は父の木材事業を手伝い，丸太をライン川やマイン川で運ぶ仕事に従事 した。その後彼は，叔父の所有する醸造所で徒弟として働いた。しかし，

彼が１８歳になる前の１８５７年７月，父アルリッチ・ブッシュは７２歳で死 去した。ドイツの伝統によれば，長男が父の財産の大部分を受け継ぐため，

下から２番目のアドルファスには父の財産はほとんど何も残っていなかっ た。アドルファスが１７歳になった１８５６年以降，彼の本当の教育が始まっ ていた。彼は

Cologne

にあった商事会社で運送事務員

(shipping clerk)

と して働き始めるが，この仕事を通じて，熱意，活力，社交性，適度の抜け 目の無さと洞察力が混在した重要なキャラクター特性が形成されていく。

これらの特性と数多くの友人を作る能力が，彼の生涯を通じて大きな財産 となっていったのである。

Cologne

に１年いた後，アメリカの冒険的ニュースが彼の家族メンバー

―１０４―

エバーハード・アンホイザー

（１ ８ ０ ５―１ ８ ８ ０年）

（出所）Peter Hernon and Terry Ganey, Under the Influence: The Unauthorized Story of the Anheuser-Busch Dynasty, Simon & Schuster, 1991.

リリー・ブッシュ（１ ８ ４ ４―１ ９ ２ ８年）

エバーハード・アンホイザーの娘で，

アドルファス・ブッシュの妻。

１ ３人の子供の母親

アドルファス・ブッシュ

（１ ８ ３ ９―１ ９ １ ３年）

―１０５―

から届けられたため，アドルファスはドイツからアメリカに移住すること になった。彼の３人の兄たち，すなわち

George

，

Ulrich

，

John

が既にア メリカに渡り，急速にドイツの居留地となりつつあったミズリー州セント ルイスの近隣に住んでいた。兄の

John Baptist Busch

は１８４９年にアメリ カに渡り，ホップの販売業者であった

George

とともにビール会社を設立 していた。アメリカで

“Busch”

ビールを最初に醸造したビール会社は，

この

John B. Busch Brewing Company

で，それはミズリー州ワシントン に１８５４年に設立され，セントルイスから僅か５０マイル西の地点であった。

１８歳になった１８５７年，アドルファスがニューオリンズ経由でセントル イスに入植した時，この町は大きな南西部諸州への入り口としての地位を 確立し始めた頃であった。２，３ 年は猟師の増加による貿易が目立ち，

この時代は世界で最大の毛皮市場となっていた。次いで金物ビジネスがブ ームとなり，その理由は，毛皮を取引するためにやって来た開拓者たちが，

ナイフ，銃，ポット，鍋，ストーブ，釘，その他の小物などを大量に購入 したからである。川での貿易もまたブームとなり，蒸気船がミシシッピー 川の中流に止まり，波止場で船荷を降ろし，新しい荷物を積んでいた。

若き日のアドルファスは，ドイツのライン川とマイン川で丸太を流す仕 事の経験があり，彼がとりあえず一時的な仕事として，蒸気船のクラーク

（運搬事務員）

から出発したのは当然の成り行きであった。しかし彼には，

商事会社で取引業者としての経験もあったため，間もなく積荷目録をチェ ックして「最善のものを取引する」努力を行い，自分の名前を独力で次第 にこの地で有名にしていった。その後アドルファスは，

William Hein- richshofen

という男の卸売供給会社

(wholesale supply house)

で働いた後，

Ernst Wattenberg

とパートナーシップを組んだ。彼らの会社

Wattenberg, Busch & Company

は，セントルイスで最も需要の大きかったビールの原 料を供給・販売する会社で，これがエバーハード・アンホイザーとアドル ファス・ブッシュを結びつける契機となったのである。

―１０６―

アドルファスのビール原料供給事業

(brewery supply business)

会社は，ア ンホイザーの石鹸会社の近くにあった。アンホイザーが倒産した

Bavarian

Brewery

を買収して以後，二人は取引関係を通じて知り合い，アンホイ

ザーの娘リリーとアドルファスが１８６１年に結婚して以後，両者の関係は より強固なものとなった。アドルファスの妻リリーは，１８６３−６５年の

Nel- lie

，

Edward

，

August

に加えて，１８６５−７６年の間に８人，更に１８８２年と ８４年にも子を生んで，１３人の子の母親となった。長男

Edward

は，１８７９

年に腹膜炎により１３歳で死去したため，アドルファス夫妻の長男は，１８６５ 年のクリスマス４日後に生まれた

August A. Busch Sr.

となった。

E. Anheuser & Company

の当初のパートナーは，化学製品と薬品を販 売していた

William D’Oench

であったが，１８６５年に彼の持分をアドルフ ァスが買い取って同社の株主となって以後，アドルファスとアンホイザー の結びつきは更に強化された。アドルファス・ブッシュが同年，アンホイ ザーのビール会社に参加したとき，彼はたくましい２６歳であった。彼は，

新しいビール工場，モルト工場，倉庫を次々に建設し，１８６５−７０年の５ 年間で生産能力を３００％ 増加させ，１８７０年代初頭には２５，０００バレルとし た。１８７５年に，７０歳のアンホイザーが社長であった時，この会社は初め て株式会社組織となった。アドルファスは財務担当であったが，アンホイ ザーは彼に全幅の信頼を寄せていたため，彼が実質的に会社を運営してい た。投下資本２４，０００ドルに対して，株式は４８０株発行されたが，その内 訳は，アドルファスが２３８株，醸造責任者の

Erwin Spraul

が２株，アン ホイザーが１４０株，リリーが１００株であった。当初から典型的な同族会社 であり，定款により取締役会の承認なしで株式の移転を禁止しており，こ の同族所有形態は以後５０年間変わることなく維持された。

図表４は，１８７７年におけるアメリカ上位のビール会社名とその年間生 産バレル高を示したものである。ニューヨークの

George Ehret

が１３８，４４９ バレルで第１位，ミルウォーキーのパブスト社の前身会社

Phillip Best

が

―１０７―

図表４

アメリカ上位ビール会社の生産高

（１８７７年）

ビール会社名 年間生産高

（バレル）

George Ehret, New York, N. Y.

Ph. Best, Milwaukee, Wis.

Bergner & Engel, Philadelphia, Pa.

P. Ballantine & Sons, Newark, N. J.

Conrad Seipp, Chicago, Ill.

H. Clausen & Son, New York, N. Y.

Flanagan & Wallace, New York, N. Y.

Jacob Ruppert, New York, N. Y.

Beadleston & Woerz, New York, N. Y.

J. Schlitz Brewing Co., Milwaukee, Wis.

Wm. Massey & Co., Philadelphia, Pa.

Albany Brewing Co., Albany, N. Y.

Christian Moerlein, Cincinnati, Ohio Frank Jones, Portsmouth, N. H.

Reuter & Alley, Boston, Mass.

Clausen & Price, New York, N. Y.

Boston Beer Co., Boston, Mass.

Yuengling & Co., New York, N. Y.

W. J. Lemp, St. Louis, Mo.

Windisch, Muhlhauser & Bro., Cincinnati, Ohio Louis Bergdoll, Philadelphia, Pa.

Bernheimer & Schmid, New York, N. Y.

Taylor & Son, Albany, N. Y.

George Weber, Cincinnati, Ohio Downer & Bemis, Chicago, Ill.

John Greenway, Syracuse, N. Y.

Conrad Stein, New York, N. Y.

Eckert & Winter, New York, N. Y.

V. Blatz, Milwaukee, Wis.

Tracey & Russell, New York, N. Y.

Elias & Betz, New York, N .Y.

E. Anheuser & Company’ s Brewing Assn., St. Louis, Mo.

F. & M. Schaefer, New York, N. Y.

138,449 121,634 119,807 107,592 95,167 90,642 88,677 84,432 79,658 79,538 75,193 72,723 72,588 71,471 67,121 64,896 62,881 62,740 61,229 59,475 57,735 54,471 53,453 52,894 51,140 50,913 50,000 47,922 47,663 47,391 46,969 44,961 44,895

（出所） William L. Downard, op. cit., p. 47.

―１０８―

１２１，６３４バレルで第２位であ っ た。セ ン ト ル イ ス で は，

W. J. Lemp

が ６１，２２９バレルで第１９位，

E. Anheuser & Company’s Brewing Association

は４４，９６１バレルで第３２位で，アドルファスは着実に会社を発展させ，ビ ール帝国を建設しつつあった。会社の名前が，１８７９年に

Anheuser-Busch Brewing Association

と変更され，その翌年の１８８０年にアンホイザーは死 去した。彼の株式は，子供の

Lilly

と

Anna Busch, Cecily Schoettler

，そ して

William

と

Adolph Anheuser

に引き継がれた。アンホイザーの息子 たちは，ビール会社で積極的な役割を与えられず，それは同社の２代目社 長となったアドルファス・ブッシュに任されたのである。

３． アドルファス・ブッシュの時代 （１ ８ ８ ０−１ ９ １ ３年）

① 大ヒット商品「バドワイザー」の誕生とその成功要因

アンホイザー・ブッシュ社は，「バドワイザー」を最初に発売した１８７６ 年に，１６のビール・ブランドを製造・販売していた。この多様なブラン ドは，市場状況や顧客の好みによるものだと結論づけることができる。１８７２ 年に始まり，１８７７年に商標登録された

“A & Eagle”

というトレードマー クが，同社各製品のラベル上に添付されていたが，それは消費者が，自社 の製品に対して最高品質という評判を広めてくれることを期待してのこと であった。しかし，同社の経営責任者アドルファス・ブッシュは，１６の ブランドが互いに競合しあい，より少数のブランドに集中したほうが広告 やマーケティングの利点を享受できると考えるようになり，彼は次第にブ ランドの数を減らして基幹ブランドの構築を目指すようになった。

「バドワイザーの起源」について，アンホイザー・ブッシュ社内で長く 語り継がれてきた「逸話」があるが，それは次のようなものである。

「アドルファストとセントルイスの友人カール・コンラッド

(Carl Con- rad)

が，かつて

Bohemia

で知られていたチェコ・スロバキアのある地方 を旅行していた。彼らは，小さな町の修道院で一夜の宿を得た。そこでア

―１０９―

ドルファスは，修道士たちによって醸造されているビールに強い関心を持 ったので，そのレシピとイースト，同ビールをセントルイスで醸造する権 利を与えるように頼んだ。アドルファスがその時アイスリームの冷凍ボッ クスに入れて大西洋を越えて持ち帰ったイーストは，現在も同社に大事に 保管されているという。」

これは作り話

(fiction)

であるが，その中に真実の一端が示されている。

実際，アドルファスとカールは新しいビールを醸造し，それをセントルイ ス郊外のカールの高級レストランで顧客に提供したが，当初からプレミア ム価格で発売されたそのビールは評判が良かった。そこで，

Anheuser−

Busch Brewing Company

は

C. Conrad and Company

から１８８２年に同ビ ールの製造権を買取し，

Bohemian brewer

のライト・ビール

“Budweis”

にちなんで

“Budweiser”

というブランド名を１８９１年に買取り，更にそれ を１９０７年，米国特許局に正式に商標登録した。

上面醗酵に対して，下面醗酵のラガービールがヨーロッパを席巻するに 至ったのは１９世紀に入ってからであるが，この頃から急速に技術革新の 波が押し寄せて来る。ビール醸造技術を飛躍的に発展させ，下面発酵ビー ルを大量生産方式の近代産業に押し上げた技術革新は次の３つであった。

すなわち，①リンデの製氷機の発明

（１ ８ ７ ３年）

，②ハンゼンによる酵母の 純粋培養法の確立

（１ ８ ８ ３年）

，そして③パスツールの低温殺菌法の発 明

（１ ８ ６ ６年）

である。このうち，フランス語に堪能であったアドルファスが 特に注目したのがパスツールの発明で，彼がスイスからセントルイスに連 れてきた醸造技術者

Dr. Rudolph Gull

の低温殺菌法による瓶詰「バドワ イザー」の開発が，それを世界に知らしめる原動力となった。

「バドワイザー」の原料も厳選された。アメリカ産の大麦は，炭水化物 とたんぱく質に対して殻の割合が多いので不要のものを取り除き，またヨ ーロッパ産の大麦に比して炭水化物に対したんぱく質が多いため，副原料 としてトウモロコシ澱粉，ライス等が３０−４０％ 追加された。ボヘミア地

―１１０―

方の麦芽と抗菌作用を持つホップ，硬度の極めて低い良質の水で醸したビ ールは真っ白なきめ細かい泡に覆われた琥珀色の爽快な切れ味となり，低 温で長期に貯蔵熟成させた「バドワイザー」は微生物耐性も相対的に強く，

次第に品質の評価が高まっていったのも当然のことであった。

「バドワイザー」に対する国民の熱意，その販売量がものすごい割合で 増大して需要が供給を上回り，間もなく世界で最も有名なビールとして大 成功を収めた要因は，優れた製法と厳選された原料により高品質を維持し，

巧みな広告と冷凍貨車による輸送戦略によって，テキサス，ルイジアナ，

南部の他の州，そして中西部地区，全米各地へと市場を拡大したことによ る。発売の２年後，「バドワイザー」は輸出を開始し，それはケープタウ ン，香港，上海，カルカッタ，シンガポール，長崎，東京，サンドウィッ チ諸島，ハワイ，イギリス，メルボルン，シドニー，バルパライソ

（南米チ リ中部の港湾都市）

，リオデジャネイロ，そしてアメリカ中部・南部のすべ ての港湾都市で人気を得ていた。これは，「バドワイザー」が１８７６年のフ ィラデルフィア万国博覧会においてビールに与えられる最高の賞

（金賞）

を獲得し，それに続いて１８７８年のパリ万博，１８８３年のアムステルダム，

１８８４年のニューオリンズ，１８９３年のシカゴ万博，１８９８年のウィーン，そ して１９０４年のセントルイス万博でも最高の栄誉を勝ち得たことによる。

以下は，１８７９年５月１０日付けのセントルイスの一議員によるパリ万博 での「バドワイザー」受賞を伝える手紙の一部である。

「アンホイザー・ブッシュ社はパリ万博で金賞

(Grand Prize)

を受賞した。

アンホイザー・ブッシュ社は勝利したのだ。

彼らは金メダル

(Gold Medal)

を手中にし，１８７８年パリ万博で最高の栄 誉を獲得した。

昨日，われわれは，どの会社よりも同社に与えられた金賞，ならびに万 博で最高のビールに対する受賞を連絡するオリジナルの手紙を拝見する 栄誉に浴し，ここにそのコーピーを提示する。

―１１１―

１８７８年万国博覧会 合衆国国務省事務局

ワシントン １８７９年５月６日 アンホイザー・ブッシュ社 殿

ミズリー州セントルイス

私は，パリで開催された１８７８年の万国博覧会に出品し，国際的審査会 によって贈呈された金メダルを，アダムスの特急便にて今日，貴社にお 送り致します。

国務長官

W. C.

マコーミック

この手紙に見られるように，セントルイスは最高の賞を獲得した。われ われは，アンホイザー・ブッシュ社，ならびに同社の経営者アドルファ ス・ブッシュを祝福する。」

アドルファスは，「バドワイザー」の容器にもこだわった。金属王冠キ

ャップ

(metal crown cap)

が導入されるのは世紀の転換期以後であるが，「バ

ドワイザー」は高級ワインに見えるように，瓶詰めにされて販売された。

各コルクにはアンホイザー・ブッシュ社の名前が刻印され，それは針金と 薄い金属箔でラップされていた。大量のコルク栓抜き

(corkscrew)

と折り たたみ式のポケット・ナイフ

(poket knife)

が，景品として配布された。ア ドルファスは，市場で瓶を充分に獲得することができなかったため，子会 社

Adolphus Busch Glass Manufacturing Company

を設立して瓶の自社生 産にも取り組んだ。

アドルファスは，アメリカ国民が「バドワイザー」とアンホイザー・ブ ッシュ社をより強く認識するあらゆる試みを実践したが，そのアイデアの １つが，「カスター

（将軍）

最後の戦い」

(“Custer’s Last Fight”)

というタイト ルの絵画を活用したことである。「バドワイザー」が発売された同年１８７６ 年の６月２５日，カスター将軍率いる２５０人のアメリカ軍隊が，敵意を持 つインディアン

(Sioux and Cheyenne Indians)

と現在の南部モンタナ州で激 戦のすえに全滅した。この有名な戦いは，アメリカ国内の画家たちの格好

―１１２―

のテーマとなり，そのうちの一人が

Cassilly Adams

であった。この絵は アドルファスによって１８８８年に購入され，セントルイスのバーで展示さ れていた。アドルファスは間もなく，アダムスの絵の潜在力に気付き，こ れを「バドワイザー」の販売促進に活用することを思いつく。彼は同絵画 のリトグラフ

（石版画）

を別の画家

F. Otto Becker

に依頼し，それは１８９６ 年に完成する。その絵の下に

Anheuser-Busch Brewing Association

と入 れ，これを大量に印刷して全国に配布したが，それは成功した広告ツール として高い評価を得ることになった。

かくしてアンホイザー・ブッシュ社は，１８８０−１８８５年までにビール販 売量を１４１，１６３バレルから３１８，１０７バレルに伸ばし，この記録は，次の ５年間に７０２，３４６バレルと２倍以上の伸びを示した。１８９０年と１８９５年の 間は横ばいであったが，翌年には７３９，９５１バレルを販売し，その後上向き の刺激が加わり，１９００年には９３９，７６８バレルに達した。図表５は，１８９５ 年におけるアメリカ上位のビール会社名とその生産バレル高を示したもの であるが，アンホイザー・ブッシュ社はパブスト社に次いで全米第２位の ビール会社に躍進することになったのである。

② 米国ビール業界の競争激化と禁酒運動への対応

(a)

米国ビール業界の競争激化とアンホイザー・ブッシュ社の勝利 米国ビール業界は１８８０年代頃から競争が次第に激しくなっていたが，

この頃，ビールの低温殺菌法，コルクや王冠を使った瓶詰保存技術，そし て冷蔵輸送技術が改善されて消費量が飛躍的に伸びたため，全国に製品を 送り出す醸造業者が現れた。ドイツ系移民が多いミルウォーキーに本拠を 置くパブスト，シュリッツ，セントルイスのアンホイザー・ブッシュ社な どの醸造業者は，冷凍貨車を利用して全国にシェアを伸ばし始めたが，こ れは地域業者と激しい販売競争を引き起こすことになった。それはまず，

価格の引き下げ競争という形で始まった。大市場を抱えたシカゴの町では，

―１１３―

特に激しい「値引き戦争」が行われ，１８８０年代の一時は利潤がほとんど 見込めない１バレル８ドルを大きく下回る，自壊的ともいえる４ドルで投 売りされたこともあった。共倒れを恐れた業者たちは醸造業者組合を結成 し，１バレル８ドルを卸売価格とする「休戦」を成立させた。しかしこの 休戦も，すぐに新たな競争によって破られるのであった。

再燃した業者間の競争は，ビールの販路である小売業者――その多くが 酒場――の獲得合戦，つまり系列化競争であった。このとき多くの酒場も，

過当競争やライセンス料の引き上げによって経営状態が悪化しており，酒 場と醸造業者を硬く結びつける「特約酒場」の制度は，双方にとって利益 をもたらすものと考えられた。ライセンス料の肩代わりの他に，醸造業者 は酒場へカウンターや食器棚などを貸し出し，グラスのような小物類や女

図表５

アメリカ上位ビール会社の生産高

（１８９５年）

ビール会社名 年間生産高

（単位：１，０００バレル）

Pabst Brewing Co., Milwaukee, Wis.

Anheuser-Busch Brewing Assn., St. Louis, Mo.

Joseph Schlitz Brewing Co., Milwaukee, Wis.

George Ehret, New York, N. Y.

Ballantine & Co., Newark, N. J.

Bernheimer & Schmid, New York, N. Y.

Val. Blatz Brewing Co., Milwaukee, Wis.

Wm. J. Lemp Brewing Co., St. Louis, Mo.

Conrad Seipp Brewing Co., Chicago, Ill.

Frank Jones Brewing Co., Portsmouth, N. H.

Peter Doelger, New York, N. Y.

Ruppert, New York, N. Y.

James Everard, New York, N. Y.

Christian Moerlein Brewing Co., Cincinnati, Ohio Bergner & Engel, Philadelphia, Pa.

Bartholomay Brewing Co., Rochester, N. Y.

900-1,000 700- 800 600- 700 500- 600 500- 600 400- 500 350- 400 300- 350 250- 300 250- 300 250- 300 250- 300 250- 300 250- 300 250- 300 250- 300

（出所） William L. Downard, op. cit., p. 80.

―１１４―

性の裸体画などを贈って関係を強めた。世紀転換期のシカゴでは，およそ ７，０００軒あった酒場のうち，４，７００軒の店内設備は醸造業者によって所有 されていた。また，醸造業者が自ら投資して酒場を開店させることも，軒 数が比較的少ない西部の新興の町を中心に試みられた。たとえば世紀末，

ワシントン州内のノーザン・パシフィック鉄道沿線に生まれた町には，「直 営酒場」が数多く建設された。このように２０世紀初頭までに，醸造業者 は酒場の系列化に成功を収めた企業を中心に，独占化が進行していくので あった。

アドルファス・ブッシュは１８８９年，ライバル会社

Pabst Brewing Com- pany

の社長

Frederick Pabst

に次のような手紙を書き送った。「酒場経営 者は，特定の醸造業者との取引を餌に不当に低いビール価格を請求してく る。これに対する解決策は，貴社，

Schlitz, Lemp

，そしてわが社の上位４ 社の全国的ビール会社によって，１バレル当たりのビール価格を１０ドル ２５セントー１０ドル７５セントに固定することである。これによって，現 在より５０万ドルないし１００万ドル以上の利益を確保できる。」すなわちア ドルファスは，鉄鋼，砂糖，石油業界と同様に，ビール業界もトラストを 組んで価格競争を回避すべきであると提言したのである。アドルファスは，

その一方で地方の弱小ビール会社との競争には積極的で，ニューオリンズ の１２社との価格引き下げ競争は熾烈であった。またテキサス州の

Lone Star Brewing Company

や

Texas Brewing Company

の株式所有，１８９５年 には

Alamo Brewery

や

Shreveport Ice & Brewing Company

などを買収 して価格競争を避けた。

ビール会社が，万博や世界的な展示会での受賞を自社製品の宣伝に活用 する競争を展開していることは既に述べたが，クリストファー・コロンブ スのアメリカ大陸発見４００年を記念して１８９３年に開催されたシカゴ万博 での受賞レースは特に激しかった。ここでは，アンホイザー・ブッシュ社 と パ ブ ス ト 社 が 激 突 し，最 終 的 に パ ブ ス ト 社 の ビ ー ル が

“selected as

―１１５―

America’s best in 1893”

と認定された。ビール瓶が最初に使われた頃，

パブスト社は１８８２年に高品質ビールの瓶の首にブルー・リボンをつけ，

人々はこのブルー・リボン・ビールを求めたが，当時はまだ公式のブラン ドとはなっていなかった。１８９２年までに，パブスト・ビールの特別ブラ ンドはとても有名になったので，会社は絹のリボン２０万ヤードを購入し，

それを作業者が各瓶に手で結んだ。１８９３年にシカゴ万博で同製品がトッ プ賞を獲得したので，「ブルー・リボン」

(“Blue Ribbon”)

は１８９５年からパ ブスト社の主力ビールの公式名となった。賞と国際的認知によってパブス ト社の成長は不動のものとなり，それが同社を全米第１位のビール会社

（図表５を参照）

とした要因である。

アンホイザー・ブッシュ社は１８９６年，パブスト社の「ブルー・リボン」

の大ヒットに対抗して，高級ビール「ミケロブ」

(“Michelob”)

を発売した。

これは，当初から「玄人のための生ビール」

(“draught beer for connoisseurs”)

として上級市場を狙った新製品で，通常１ボトル１５セントに対し２０セン トであったが，その後スーパープレミアム・ビールとしてかなりの成功を 得ることができた。「バドワイザー」と「ミケロブ」のこの２大基幹ブラ ンドの成功により，遂に１９０１年，アンホイザー・ブッシュ社の売上はミ リオン・バレル高を越え，それは地球上のどのビール会社の生産高も上回 っ て い た。ア ン ホ イ ザ ー・ブ ッ シ ュ 社 は 同 年，１，２００人 の 従 業 員 を 雇 い，１，１００，０００ブッシェルの大麦と７００，０００ポンド以上のホップを消費し た。さらに４００，０００以上の樽と箱を使用し，５００，０００トンの石炭を消費し，

そしてビール製造，冷却機器，洗浄などに使用された水のメーターは２億 ５千万ガロンを示していた。１９１３年までにボイラー全体の馬力は１２，６６５

馬力となり，そして電力消費は３，７４０キロワットになった。これにより同 社は，世界最大の製氷機械を所有することになり，冷蔵 設 備 は１日 に ４，２５０トンと同量の氷を製造することができた。１９１３年の同社の資産価 値は，１１０の建物を含んで１４２エーカー，４０，０００，０００ドル以上と見積もら

―１１６―

れた。

つい半世紀前までは，ミシシッピーの蒸気船で大志を抱いていた一移民 船員としてしか認識されていなかったが，アドルファス・ブッシュの名前 はその後偉大な人物を示すものとなった。アドルファスはセントルイスで 最も著名な企業家となったが，彼の多くの富と収入は，セントルイスの多 くの重要な企業の利益により可能となったものである。セントルイスやイ リノイを越え，全米各地に工場を持つ

Adolphus Busch Glass Manufactur-

ing Company

は，瓶詰めでは合衆国で最も大きな製造会社の１つとなっ

た。彼は更に，

Manufacturer’s Railway Company,St.Louis Refrigerator Car Company

のほか，

South Side Bank, Busch-Sulzer Brothers Diesel

Engine Company

の社長も勤めた。２０世紀に入って最初の万国博覧会で

あり，ルイジアナ地方をフランスから買収した１００年記念の１９０４年セン トルイス万博で，アドルファスは最も多額の寄付者となった。地元の

St.

Louis Post-Dispatch

の新聞記者がアドルファス・リリー夫妻の家を訪れ，

その豪華さとセオドア・ルーズベルトやタフト大統領などの有名な来客に ついて書いているが，アドルファス・ブッシュがこの時代を代表する実業 家の一人になったことは間違いない。

(b)

アドルファス・ブッシュによる禁酒運動への対応

２０世紀の始まりとともに，禁酒運動は全米でしっかりとした基盤を築 きつつあったが，１８９３年に設立された「反酒場連盟」

（当初 American Anti- Saloon League であったが，１ ９ ０ ５年に Anti-Saloon League of America と改称され た。以下 ASL と略記）

および禁酒運動全体にとって，１９１３年という年は重 要な転換点となった。それはこの年以降，

ASL

の視点は州レベルに置か れながらも，同時に連邦レベルへも向けられ，合衆国憲法の修正条項とし ての全国禁酒法が模索され始めたからである。１９００年時点ではメイン，

カンザス，ノースダコタ，ニューハンプシャー，そしてヴァーモントなど

―１１７―

の各州で州禁酒法が試行されていた。それが１９１３年には，ジョージア，

オクラホマ，ミシシッピー，ノースカロライナ，テキサス，アラバマ，そ してウェストヴァージニアと，ドライ

（禁酒法賛成）

地域が国土および人 口の点でかなりの部分を占め，連邦の政治地図上にも大きな広がりを見せ ていた。そして更に，「ウェブ・ケニヨン州際酒類運送法」

(Webb-Kenyon Interstate Liquor Act)

が，ウィリアム・タフト大統領

（William H. Taft. 共和党，

第２ ７代大統領在任期間は１ ９ ０ ９−１ ９ １ ３年）

の拒否権を乗り越えて，同年に連邦 議会において成立したという事実は特に注目されて良い。

そもそもこの法案は，１９１２年１月に

ASL

を中心としたさまざまな禁酒 協会の指導者たちの同意の上に作成されたが，その主旨は，各州に存在す る禁酒法の意図に反して，アルコール飲料を他州から搬入させてはならな いというものであった。この法律が成立する以前は，たとえ州禁酒法が存 在していても，州政府が取り締まれるのはあくまでも州内で製造および販 売された酒類だけで，他州もしくは外国から輸入されるものを取り締まる 権限は，州政府には与えられていなかった。しかし，「ウェブ法」の成立 によって，州政府は営利目的で州外から搬入される酒類もまた，取締りの 対象にできるようになったのである。

１９１２年１月に法案が作成されて以来，その成立を目指す禁酒運動家お よび彼らを支援する議員と，それを阻止しようとする酒造業者や禁酒法に 反対する議員との間で，ほぼ１年にわたり意見が激しく闘わされた。公聴 会を開催するなど，議会での審議は一応行われたが反対派からの抵抗は強 く，審議はしばしば中断された。反対派の先鋒は，１８６２年に設立されて いた全米醸造業者組合

（U. S. Brewers Association. 以下 USBA と略記）

で，

その中心人物は，業界トップ企業の社長アドルファス・ブッシュであった。

彼は，ビールに対するバレル当たり２ドルの税引き下げにコンスタントに ロビー活動を展開していたが，１９００−１９１０年の禁酒運動の激化に伴い，

セオドア・ル−ズベルト

（共和党，第２ ６代大統領在任期間は１ ９ ０ １−１ ９ ０ ９年）

―１１８―

の後継を選ぶ１９０８年大統領選では共和党のタフトを支援していた。先の

「ウェブ法案」が最終的に投票に持ち込まれたのは１９１３年２月のことで，

上・下両院ともこの法案を可決して大統領へ送付した。このときの大統領 タフトは，前年

（１ ９ １ ２年）

の選挙で既に民主党のウッドロー・ウィルソン に敗れており，退任を目前にした彼が，この法案にどう対処するかが注目 された。

当時

ASL

は，大統領が拒否権を発動しないであろうという感触を得て おり，法案成立については楽観的であった。それは

ASL

代表が，酒類の 州際運送に関して大統領と懇談したときに，タフトは議会の意思に従うと 明言したとされるからであった。しかしアドルファスは，１９１３年２月１３ 日にタフト大統領に拒否権発動要請の手紙を書き，大統領は法案が議会を 通過するや直ちに，その要請に基づいて憲法違反を理由に拒否権を行使し たのである。これは，アドルファスの最後の「大きな勝利」

(great victory)

であったといえる。

ASL

は即座に，大統領と酒造業界との癒着を非難し，

選挙に際し受け取ったとされる多額の政治献金と拒否権発動との関係を問 題にした。かくしてこの法案は，上院ではその日のうちに，また下院でも 翌日に規定の３分の２以上の賛成票を集めて

（上院は６ ３対２ １，下院は２ ４ ６ 対９ ５）

，大統領の拒否権を乗り越えて成立することとなった。「ウェブ法」

は，これが直ちに全国禁酒法と結びつくことはなかったが，しかしここで 重要なのは，大統領の拒否権を乗り越えるだけの多くの議員が禁酒運動を 支持する側に立ったこと，言い換えるならば，彼らを選出した選挙区の多 くで，禁酒運動に好意的な有権者が多数を占めていたという事実である。

アドルファス・ブッシュの健康状態が徐々に悪化し，彼は１９１３年１０月 １０日に７４歳で死去した。地元の新聞

St. Louis Globe-Democrat

は，翌日 に一面で彼がドイツ

Langenschwalbach

の別荘で死去したことを大々的に 報じ，また

St. Louis Post-Dispatch

は，彼の個人的な寄付活動が，多額 の政治献金に加えて，

Harvard University （３ ５ ０， ０ ０ ０ドル）

，

The Louisiana

―１１９―

Purchase Exposition （１ ０ ０， ０ ０ ０ドル）

，

Busch Hall, Washington University

（１ ２ ０， ０ ０ ０ドル）

，

Sisters of the Good Shepherd （１ ０ ０， ０ ０ ０ドル）

，

San Fran- cisco Fire Relief （１ ０ ０， ０ ０ ０ドル）

など，多方面に及んでいたことを明らか にした。

４． オーガスト・A・ブッシュ Sr. の時代 （１ ９ １ ３−１ ９ ３ ４年）

① 第一次大戦期（１９１４−１９１８年）の多角化

(a)

オーガスト・

A

・ブッシュ

Sr.

の経歴と第一次大戦期の活動 オーガスト・

A

・ブッシュ

Sr. （August Anheuser Busch Sr. 以下，A・ブッ シュ Sr. と略記）

は，１８６５年にアドルファス・リリー夫妻の次男として誕 生したが，長男

Edward

が１３歳で死去したため，実質的に長男となった。

彼は

Lyon Public School

で初等教育を受けた後，シカゴの

Morgan Park Military Institute

，さらにミズリー州

Boonville

にあった

Kemper Military Academy （ケンパー陸軍士官学校）

で学んだ。１９歳の時に

A

・ブッシュ

Sr.

は，自分が将来ビール事業を継ぐ意思は無く，カウボーイになりたいとの 希望を述べ，父アドルファスを驚かす。１８９０年５月８日，

A

・ブッシュ

Sr.

は２２歳の

Alice Ziesemann

と結婚し，翌年

Adolphus Busch III

，１８９９年 には

August “Gussie” Busch Jr.

が誕生し，２男３女の家庭を築いた。

父アドルファスは１９０３年，息子の希望にそって

A

・ブッシュ

Sr.

にグ ラント農場

(Grant’s Farm)

を与えた。この農場は，ユリシーズ・グラント

（共和党，第１ ８代大統領在職期間は１ ８ ６ ９−１ ８ ７ ７年）

が１８８３年まで所有してい たセントルイス郊外の

Gravois Road

にあったもので，グラントがウォー ル街の銀行事業の失敗でそれを失った後，アドルファスが買い取って所有 していた。この農場は４８６エーカーの広大な土地を持ち，

A

・ブッシュ

Sr

． は，ミズリーの農夫のために教育プログラムを始めたり，農場の若者を

“My Pig”

エッセイで表彰したり，またグラント農場の厩舎には動物好き

の彼が集めた馬，牛，犬，家禽，野鳥のほか，自分で

Tessie

と命名した

―１２０―

象なども飼われていた。彼はこの農場に１９１２年頃まで家族とともに住ん でいたが，その後，この地に多くの旅行客をひきつけるため，有名な

Sun-

set Inn

を建設した。これは最終的に，全米で最もハイクラスなメンバー

ズ・ゴルフ・クラブの１つである

Sunset Hills Country Club

となった。

クリスマスのときはこの農場でビッグイベントなども行われ，

A

・ブッシ ュ

Sr.

は，産業企業家であると同時に田舎の大地主でもあったのである。

１９１３年に父アドルファスが死去し，同年

A

・ブッシュ

Sr.

は，しぶし ぶ全米最大のビール会社アンホイザー・ブッシュ社の３代目社長に就任し た。しかし，父の死から２ヶ月もたたない１９１３年１２月，アメリカにおけ る全国禁酒法制定のための憲法修正の通過を要求して４，０００人の男女がワ シントン

DC

を行進し，これを契機に禁酒運動はさらに激化していく。

次いで翌１９１４年８月，サラエボ事件

（オーストリア皇太子フランツ・フェル ディナントがサラエボでオーストリア国籍のセルビア青年ガブリエル・プリンチプ によって暗殺される）

を契機に第一次大戦が勃発し，この二つの事件は，

Grant’s Farm

の「夢の楽園」でジェントルマン農夫として静かな生活を

望んでいたシャイで内気な

A

・ブッシュ

Sr.

に，多大の苦難を与えること になった。

反ドイツ感情と禁酒運動の拡大は，ビール帝国アンホイザー・ブッシュ 社とその経営責任者

A

・ブッシュ

Sr.

を当然に標的とした。１９１４年に，

アリゾナ，コロラド，オレゴン，ヴァージニア，そしてワシントンの５州 で州禁酒法が制定され，ドライ

（禁酒法賛成）

地域がその後も拡大してい った。それは米国内ばかりでなく，同時にカナダやオーストラリアの人々 の間にも「バドワイザー」不買運動が拡大し，これは同商品名がドイツ語 の語源を持っていたことによる。このため，アンホイザー・ブッシュ社の １９１４年売り上げは，前年の１，７４０万ドル

（１ ５ ３万バレル）

から１，４８０万ド ル

（１ ３ ０万バレル）

に下がり，その後もこの低下傾向は続いた。アンホイザ ー・ブッシュ社は，オーストリア や カ ナ ダ 向 け の「バ ド ワ イ ザ ー」に

―１２１―

English-language

ラベルを急遽添付したり，また

A

・ブッシュ

Sr.

自身も，

彼の背広の袖口にアメリカ国旗のカフスボタンをつけたりしてイメージ改 善に努力した。

A

・ブッシュ

Sr.

はその後も，アンホイザー・ブッシュ社が「愛国心の 強い会社」

(“Patriotic Company”)

であることをイメージさせるさまざまな活 動を展開していく。彼はまず，ディーゼル・エンジンの特許を取り，それ を生産効率のためにビール工場に最初に設置した。次いで１９１５年３月２８ 日，子会社

Busch-Sulzer Brothers Diesel Engine Company

が海軍の潜水 艦用ディーゼル・エンジンの生産を受注した。また

“Miss Budweiser”

と 命名した２機の爆撃機を資金援助するため，アンホイザー・ブッシュ社と

A

・ブッシュ

Sr.

は大量の戦時公債を引き受けた。

戦争がもたらす禁欲的風潮が強まって軍隊も兵士用のビール貯蔵量を削 減し，ビールの需要がますます減少していったため，アンホイザー・ブッ シュ社は，第一次大戦中に４，０００万ドルかけて建設したビール製造工場へ，

さらに１，８００万ドルをつぎ込んで設備を改造し，「ベボ」

(“Bevo”)

という 商品名のニア・ビールを生産した。

“Bevo”

という名称は，ボヘミア語で ビールを意味する

“Pivo”

に由来する。

“Bevo”

は大麦，麦芽イースト，

ホップ，水，塩，米から造られており，原材料は普通のビールとほとんど 変わらなかった。

“Bevo”

が製造され始めた１９１６年からしばらくの間，

アルコール度は低かったものの，味が比較的良かったため，売上は順調で あった。しかし，１９１９年に全国禁酒法が施行された頃から麦芽イースト が不足し始め，味が悪くなったため売上も落ちた。１９２０年から５年間で，

“Bevo”

を含めて約１０億ガロンのニア・ビールが生産されたが，この量

は，１９１４年に製造された通常のビールの１０分の１以下だった。それでも，

その多くは市場で売れ残った。普通のビールが，闇のルートを通って比較 的容易に入手できる状況であったため，人々が水くさいビールを敬遠した のは当然であったといえよう。

―１２２―

第一次大戦中の１９１５年２月，ドイツはイギリスの海上封鎖に対抗して

U-boat

による潜水艦戦を開始したが，潜水艦による戦闘は在来の戦時国

際法のルールになじまなかった。海中から魚雷攻撃をおこなう潜水艦は，

商船攻撃にさいして非戦闘員の安全をはかれず，中立国船か否かの確認も 困難であった。それゆえ米ウッドロー・ウィルソン大統領

（民主党，第２ ８ 代大統領在任期間は１ ９ １ ３−１ ９ ２ １年）

は，潜水艦戦による合衆国の市民・船舶 の被害が生じれば，「中立権侵犯」として厳重に責任を追及すると警告し ていた。はたして１９１５年５月，イギリスの豪華客船ルシタニア号がアイ ルランド沖で独潜水艦によって撃沈され，アメリカ人１２８人を含む乗員・

乗客１，１９８名が死亡した。アメリカ人の衝撃は大きく，ドイツは「国際法 と神の法をともに踏みにじった」とする非難の声が高まった。かくして １９１７年４月，アメリカはドイツに宣戦布告し，これは醸造業者の多くが ドイツからの移民の子孫であったため，その後の全国禁酒法運動へ決定的 な影響を与えることとなった。

(b)

全国禁酒法の成立とアメリカ社会および米国ビール業界の動向 １９１４年以降，禁酒運動が州禁酒法から連邦レベルで進展し始め，憲法 修正第１８条が成立する過程で考慮すべきは第一次大戦であった。アメリ カがドイツと戦闘状態に入る１９１７年頃には，国民の愛国心が高揚すると 同時に，禁欲的な生活を強いる社会的風潮が一段と広まった。醸造酒業者 のほとんどがドイツ系市民であったことも，禁酒法運動をさらに活発なも のにした。また，戦争という非常事態は連邦権力の拡大に貢献し，平時な らば州権との関係で強く主張されたであろう憲法修正に慎重な意見が，予 想外に弱かった。対ドイツ宣戦布告直後の１９１７年５月に，政府は「選抜 徴兵法」を成立させると同時に，すべての軍人に対する酒類販売を禁止す る命令を出した。さらに議会は，１９１７年８月に戦時食糧難を回避する目 的で，「リーバ食料統制法」を戦時態勢解除までという期限付きで通過さ

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せ，これによって穀物からウィスキーやジンなどへの蒸留酒製造が禁止さ れた。こうして１９１７年頃までには，それまでに成立していた州禁酒法な どに加えて，新たな行政命令や立法措置によって，反酒場連盟

ASL

が究 極的な目標としてきた全国禁酒法が成立しているのに近い状況が生じてい たのである。

１９１７年４月２日に召集された第６５回臨時議会は，そもそも宣戦布告の 決議を承認するものであったが，

ASL

はこの機会を利用した。まず合衆 国憲法修正第１８条

（職業選択の自由の修正法案）

が１９１７年４月上院では６５ 対２０，同年１２月下院では２８２対１２８の賛成票を得て議会を通過し，批准 に必要な４分の３以上の州の承認を求めて，同法案は各州議会へ送付され た。そして１３ヶ月後の１９１９年１月１６日に，ネブラスカ州がこの憲法修 正案を認める３６番目の州となり，ここに第１８条は確定したのである。こ の法案の第１条によって，この法律の１年後から，アメリカ合衆国および その管轄下に置かれた全ての地域において，酒類

（intoxicating liquors. ０． ５％

以上のアルコール分を含むビールにまで拡大）

を飲用目的で製造，販売，運搬 すること，また国内はもとより外国へ搬出ならびに外国から搬入すること は，ここにすべて禁止された。さらに１９１９年５月，ミネソタ州選出の連 邦下院議員アンドリュー・

J

・ヴォルステッド

(Andrew J. Volstead)

による 提案にちなんで，通称「ヴォルステッド法」と呼ばれる禁酒法を強化する 新法案が提出され，議会は１９１９年１０月２８日に同法案を通過させた。

アメリカでは，１９２０年１月１７日の午前零時を過ぎて，酒類の製造，販 売，運搬等を禁止する合衆国憲法修正第１８条が効力を発した。当初禁酒 法は，社会に秩序をもたらしてくれるものと期待されていたが，実際には 思わぬ混乱を招いた。禁酒法が施行されると，密造酒や密輸入酒が大量に 出回り，それを扱って暴利をむさぼるギャングの組織化が進み，彼らと手 を組む法の番人が増え，惨たらしい殺人事件が多発した。第３１代米大統 領ハーバート・フーヴァーは，この禁酒法の試みを，「高貴

(noble)

な動機

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