日
時：
2018
年
２月７日（水）19
時〜
21
時
会
場：服部栄養専門学校 本館Ｂ１ホール
(東京都渋谷区千駄ヶ谷5-25-4） ＪＲ代々木駅東口徒歩３分ＪＲ代々木駅東口徒歩３分ＪＲ代々木駅東口徒歩３分ＪＲ代々木駅東口徒歩３分 http
httphttp
http://www.hattori.ac.jp/access/://www.hattori.ac.jp/access/://www.hattori.ac.jp/access/://www.hattori.ac.jp/access/
参加費：無
料
日
時：
2018
年
２月７日（水）19
時〜
21
時
会
場：服部栄養専門学校 本館Ｂ１ホール
(東京都渋谷区千駄ヶ谷5-25-4） ＪＲ代々木駅東口徒歩３分ＪＲ代々木駅東口徒歩３分ＪＲ代々木駅東口徒歩３分ＪＲ代々木駅東口徒歩３分 http
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参加費：無
料
主催：広島県地域政策局地域⼒創造課
ひろしまライフスタイリスト：平野奈都⼦，吉岡⾠訓
NPO
NPO
NPO
NPO法人ふるさと回帰支援センター（東京交通会館８階）内「ひろしま暮らしサポートセンター」
法人ふるさと回帰支援センター（東京交通会館８階）内「ひろしま暮らしサポートセンター」
法人ふるさと回帰支援センター（東京交通会館８階）内「ひろしま暮らしサポートセンター」
法人ふるさと回帰支援センター（東京交通会館８階）内「ひろしま暮らしサポートセンター」
（東京 直通） （広島） お問合せ
お申込み
ひろびろ ひろびろひろびろ
ひろびろ ひろしまひろしまひろしまひろしま 検索検索検索検索 時間
時間 時間
時間 内内内内 容（予定）容（予定）容（予定）容（予定） 19:00
19:00 19:00 19:00 ～ ～ ～ ～ 19:10 19:10 19:10 19:10 第第第第
１ １１ １ 部 部部 部
広島県内の移住促進対策の紹介 広島県内の移住促進対策の紹介広島県内の移住促進対策の紹介
広島県内の移住促進対策の紹介【【【【広島県広島県広島県広島県】】】】
○フードジョブにも関連した広島県独自の移住施策の ○フードジョブにも関連した広島県独自の移住施策の○フードジョブにも関連した広島県独自の移住施策の ○フードジョブにも関連した広島県独自の移住施策の
特徴，サポート等を紹介します。 特徴，サポート等を紹介します。 特徴，サポート等を紹介します。 特徴，サポート等を紹介します。
19:10 19:10 19:10 19:10 ～ ～ ～ ～ 20:20 20:20 20:20 20:20
広島の食に関わる地域のしごと人を大募集！ 広島の食に関わる地域のしごと人を大募集！広島の食に関わる地域のしごと人を大募集！ 広島の食に関わる地域のしごと人を大募集！
○各地域の取組紹介と広島の食に関わる人材の募集 ○各地域の取組紹介と広島の食に関わる人材の募集○各地域の取組紹介と広島の食に関わる人材の募集 ○各地域の取組紹介と広島の食に関わる人材の募集
について，ゲストがプレゼンテーションします。 について，ゲストがプレゼンテーションします。 について，ゲストがプレゼンテーションします。 について，ゲストがプレゼンテーションします。 ※
※※
※詳細は，裏面に記載しています。詳細は，裏面に記載しています。詳細は，裏面に記載しています。詳細は，裏面に記載しています。
20:20 20:20 20:20 20:20 ～ ～ ～ ～ 21:00 21:00 21:00 21:00
第 第第 第 ２ ２２ ２ 部 部部
部 相談会・意見交換会相談会・意見交換会○セミナーゲストに，地域のこと，仕事のこと等につい○セミナーゲストに，地域のこと，仕事のこと等につい相談会・意見交換会相談会・意見交換会○セミナーゲストに，地域のこと，仕事のこと等につい○セミナーゲストに，地域のこと，仕事のこと等につい て，じっくり相談や意見交換ができます。
て，じっくり相談や意見交換ができます。 て，じっくり相談や意見交換ができます。 て，じっくり相談や意見交換ができます。 スケジュール
※ ※ ※
※予約なしでも参加いただけますが，会場準備がありますので，下記連絡先へお名前，連絡先（メールアドレス・電話番号）予約なしでも参加いただけますが，会場準備がありますので，下記連絡先へお名前，連絡先（メールアドレス・電話番号）予約なしでも参加いただけますが，会場準備がありますので，下記連絡先へお名前，連絡先（メールアドレス・電話番号）予約なしでも参加いただけますが，会場準備がありますので，下記連絡先へお名前，連絡先（メールアドレス・電話番号） をお知らせください。
をお知らせください。 をお知らせください。 をお知らせください。
，広島県交流・定住促進協議会 ゲスト
三原市，三次市，庄原市，東広島市，北広島町
Ⅰ
Ⅰ
Ⅰ
Ⅰ 髙東浩昭さん
髙東浩昭さん
髙東浩昭さん
髙東浩昭さん 【【【【三原市
三原市
三原市】】】】
三原市
（株）
（株）
（株）
（株）よ
よ
よがんす白竜
よ
がんす白竜
がんす白竜
がんす白竜 代表取締役社長
代表取締役社長
代表取締役社長
代表取締役社長
Ⅱ
Ⅱ
Ⅱ
Ⅱ 栗栖伸明さん
栗栖伸明さん
栗栖伸明さん
栗栖伸明さん 【【【【庄原市／広島市
庄原市／広島市
庄原市／広島市】】】】
庄原市／広島市
あちゅらむ
あちゅらむ
あちゅらむ
あちゅらむオーガニックファーム代表・農場長
オーガニックファーム代表・農場長
オーガニックファーム代表・農場長
オーガニックファーム代表・農場長
Ⅲ
Ⅲ
Ⅲ
Ⅲ 上田敏英さん
上田敏英さん
上田敏英さん
上田敏英さん 【【【【東広島市
東広島市
東広島市】】】】
東広島市
上ノ原牧場
上ノ原牧場
上ノ原牧場
上ノ原牧場 （有）カドーレ
（有）カドーレ
（有）カドーレ 代表
（有）カドーレ
代表
代表
代表
福富こだわりの郷
福富こだわりの郷
福富こだわりの郷
福富こだわりの郷ぐる
ぐる
ぐるー
ぐる
ー
ー
ーぷ
ぷ
ぷ
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Ⅳ
Ⅳ
Ⅳ
Ⅳ 堀田高広さん
堀田高広さん
堀田高広さん
堀田高広さん 【【【【北広島町
北広島町
北広島町】】】】
北広島町
NPO
NPO
NPO
NPO法人
法人
法人
法人INEOASA
INEOASA
INEOASA（い～ね！おおあさ）
INEOASA
（い～ね！おおあさ）
（い～ね！おおあさ）
（い～ね！おおあさ） 理事長
理事長
理事長
理事長
Ⅴ
Ⅴ
Ⅴ
Ⅴ 片岡誠さん
片岡誠さん
片岡誠さん
片岡誠さん
【【【【三次市
三次市
三次市】】】】
三次市
（有）
（有）
（有）
（有）みわ
みわ
みわ
みわ375
375
375 代表取締役
375
代表取締役
代表取締役
代表取締役
ひろしま
Ⅳ
Ⅳ
Ⅳ
Ⅳ
.
ワインツーリズム構想を活かして、新たに
ワインツーリズム構想を活かして、新たに
ワインツーリズム構想を活かして、新たに
ワインツーリズム構想を活かして、新たに
飲食店を始めませんか？（北広島町）
飲食店を始めませんか？（北広島町）
飲食店を始めませんか？（北広島町）
飲食店を始めませんか？（北広島町）
Ⅴ.
Ⅴ.
Ⅴ.
Ⅴ.おいしい“山
おいしい“山
おいしい“山
おいしい“山の
の
の恵み”を
の
恵み”を
恵み”を
恵み”を一緒に
一緒に
一緒に発掘して
一緒に
発掘して
発掘して
発掘して
くださる料理人を募集します！（三次市）
くださる料理人を募集します！（三次市）
くださる料理人を募集します！（三次市）
くださる料理人を募集します！（三次市）
山
山
山
山
Ⅰ.
Ⅰ.
Ⅰ.
Ⅰ.三原の素材にこだわる“
三原の素材にこだわる“
三原の素材にこだわる“
三原の素材にこだわる“YOGANSU
YOGANSU
YOGANSU
YOGANSUブランド”
ブランド”
ブランド”
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共感
共感
共感
共感頂ける
頂ける
頂ける
頂ける方を募集します！（
方を募集します！（
方を募集します！（三原市）
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三原市）
三原市）
三原市）
街
街
街
街
求める 人材
・石釜焼きピッツァやパスタなどの料理人
・イタリア野菜の栽培、農場担当者
・自社農場、加工食品事業のマネージャー
「よがんす」とは方言で「いいですね」。地域の人がそう言 えるような地方をつくっていきたい。こういった思いで、 2013年に三原市大和町で道の駅事業をスタート。そ の後、三原市駅近くにある築約90年の豪商宅をリノ ベーションしたイタリアンレストランをオープン。自然栽培 の自社農場も持つ。
髙東浩 髙東浩 髙東浩
髙東浩昭昭昭昭（たかとう（たかとう（たかとう（たかとう ひろあき）ひろあき）ひろあき）ひろあき）さんさんさんさん
(株)よがんす白竜 代表取締役社長
Ⅱ.
Ⅱ.
Ⅱ.
Ⅱ.自然派
自然派
自然派志向の価値観を共有
自然派
志向の価値観を共有
志向の価値観を共有
志向の価値観を共有し、旬
し、旬
し、旬
し、旬の食材
の食材
の食材に
の食材
に
に
に
こだわる仲間
こだわる仲間
こだわる仲間
こだわる仲間を
を
を
を大募集！（広島市
大募集！（広島市
大募集！（広島市
大募集！（広島市////庄原市）
庄原市）
庄原市）
庄原市）
街
街
街
街
求める
人材
・自然循環農法によるアグリビジネス実践者
・有機野菜を活用する飲食店経営者
栗栖伸明 栗栖伸明 栗栖伸明
栗栖伸明（くりす（くりす のぶあき）さん（くりす（くりすのぶあき）さんのぶあき）さんのぶあき）さん
あちゅらむオーガニックファーム代表・農場長
ファームステイ先のカナダで農業の魅⼒と出会う。 帰国後、広島市内にレストランをオープン。平成24年か らは実家のある庄原市⻄城町で⾃然農法による野菜づ くりに取り組み、広島市内の飲食店へ食材を提供。お店 で出すものはすべて自給できるレストランをつくるのが目標 と語る。
・100万都市広島市の中心部にある自然 派志向のレストラン。山間部の庄原市⻄ 城町で「自然循環農法」により野菜を栽培 し、お客様に提供しています。
・都市部の空き店舗や山間部の耕作放棄 地を活用した２拠点アグリビジネスに連携 して取り組む方を求めています。
Ⅲ
Ⅲ
Ⅲ
Ⅲ....バラエティ豊かな事業者が集まる郷で
バラエティ豊かな事業者が集まる郷で
バラエティ豊かな事業者が集まる郷で
バラエティ豊かな事業者が集まる郷で、
、
、
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こだわりのお仕事始めませんか
こだわりのお仕事始めませんか
こだわりのお仕事始めませんか
こだわりのお仕事始めませんか？
？
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？ （（（（東広島市
東広島市
東広島市））））
東広島市
山
山
山
山
山
山
山
山
求める 人材
求める 人材
求める 人材
片岡誠 片岡誠片岡誠
片岡誠（かたおか（かたおか（かたおか（かたおか まこと）まこと）まこと）まこと）さんさんさんさん
（有）みわ375 代表取締役
堀田高広 堀田高広 堀田高広
堀田高広（ほった（ほった（ほった（ほった たかひろ）たかひろ）たかひろ）たかひろ）さんさんさんさん
NPO法人INEOASA(い～ね!おおあさ)理事長
上田敏 上田敏上田敏
上田敏英英英英（（（（うえだうえだうえだうえだ としひで）としひで）としひで）としひで）さんさんさんさん 上ノ原牧場 (有)カドーレ代表取締役
・
港、新幹線駅が近接し、空港も持つ三 原市。⾷材豊富な⼭と瀬⼾内海の幸に 恵まれた場所です。・食の安心・安全と地元食材にこだわり、 質の高い商品やサービスを提供する “YOGANSUブランド”に共感して頂ける 方を求めています。
・上ノ原牧場カドーレのチーズ職人
・福富町にあるレストランの料理人兼経営者
・ジビエ料理等の料理人
・ジビエ食肉加工職人（ｳｲﾝﾅｰ、ﾍﾞｰｺﾝ等）
捕獲鳥獣（猪、⿅）の加工・販売のほか、ジビエ食堂 や物産館を経営し、三和地区の活性化に努めている。 食⾁として利⽤できない部位を有効活⽤したペットフー ドの開発・販売など独自のビジネスも展開している。
・広島県の中央部に位置する三次市三 和町で物産館を営む片岡さんは、鳥獣被 害解消のために⿅などを狩猟し、⿅⾁料 理や加⼯食品等として提供されています。 ・山で育まれた命の全てを頂きたいとの思 いから、⼭の恵みを使った美味しい料理や 加工品開発を一緒に取り組んで頂ける方 を求めています。
・商店街空き店舗で飲食店経営される方
（ﾁｬﾚﾝｼﾞｼｮｯﾌﾟつるやで模擬出店する料理人）
・地域食材を生産される方
NPO法人INE OASA（いーね おおあさ）の代表を 務め、移住者とともに商店街の空き店舗を活用したビ ジネスを展開するなど、商店街再生による「まちづくり」に 取り組む。
・北広島町⼤朝は、古くから宿場町として栄 えた町です。自然豊かで美味しい野菜や果 物、オリジナルの果実酒、どぶろくなどを作る施 設が複数あります。
・地域食材を活用して、商店街空き店舗で 飲食店を経営される方、併せて地域食材も 生産する方を求めています。開店前にチャレ ンジショップで模擬出店することも可能です。
自社農場の牛乳を新しい価値として、お客様に届けたいとの 思いから、20年前にジェラートから始まり、チーズ⼯房、チー ズケーキ⼯房、レストラン、カフェなどを次々とオープン。酪農 体験ファームも持つ。
・東広島市福富町は、緑豊かな山々、赤瓦 と茅葺の古⺠家が点在する美しい風景です。 天然酵⺟パン、⾃然農法の野菜、飲⾷店、 きこり、６次産業に取り組む酪農などこだわり を持つ事業者が自主的に集まってネットワーク を形成し、地域の活性化に取り組んでいます。 ・この地域では、牧場のチーズ職人、レストラ ンの料理⼈兼経営者を募集しています。
