Château Mauvesin Barton
Château Mauvesin
の歴史は
15
世紀に遡りま
す。
Jean de Foix Grailly
が
Moulis en Médoc
地区
にある
Château Mauvesin
の所有者になったのは
1457
年でした。当時は塔、狭間胸壁、矢来の付いた
要塞化した城でした。
50
年後
Rivière
家が取得し、そ
の後
1582
年に
Marguerite de La Rivière
と結婚した
Jacques Le Blanc
が
Mauvesin
の領主となりました。
1792
年のフランス革命直後シャトーは国に没収され
て
Lesparre
の町で売りに出され、
Pauline Le Blanc
の会計代理人の”市民”
Clarcke
に帰属することとなり
Château
Château Mauvesin Barton
ました。シャトーの所有者は
Le Blanc
家のまま変わりませんでしたが、荒廃した為、
1852
年に取り壊されました。
1853
年に
Lodois Le Blanc de Mauvesin
侯爵と侯爵夫
人がもともとシャトーがあった場所に新しいシャトーを
建てました。建築家の
Pierre
のアドバイスとルイ
13
世様
式にインスピレーションを受けてシャトーは二つの張り
出しと二つの小塔から成り、エレガントさと堅牢さを兼ね
備えています。ファサード（正面）は池と美しい針葉樹が
植えられた壮麗な庭に面しています。
2
年間の改修後、シャトーは
1853
年に建築された時と変
わらぬ姿となり、庭園の造成で植えられた樹木がこの悠
From the Le Blanc de Mauvesin family to Barton Sartorius family・・・
1853
年にシャトーを建てた
Lodois Le Blanc de Mauvesin
侯爵は
1884
年に死去しました。彼には嫡子がいなかったので親族
の中で一番近い実の従弟
Hyppolite de Baritault du Carpia
に家督を譲りました。
Vendée
県出身の高名な一族である
Baritault
家は
2011
年に売却するまで4世代
にわたって
Château Mauvesin
を所有してきました。
Le Blanc de Mauvesin
一族の相続人
Alain de Baritault du Carpia
子爵と子爵夫
人は
2011
年
8
月
4
日に
Lilian
と
Michel Barton Sartorius
にシャトーを売却しまし
た。
Barton
家は
Saint Julien
にある格付けシャトーの
Château Langoa Barton
と
Château Léoville Barton
を
8
世代にわたって所有しています。
久の邸宅に趣を添えています。敷地は
51ha
の葡萄畑を含めまとめて
220haの広さが
あります。
シャトー モーヴザン ジャン ドゥ フォワ ガイィ ムーリス アン メドック シャトー モーヴザン リヴィエール マルグリット ドゥ ラ リヴィエール ジャック ル ブラン モーヴザン レスパール ポーリーヌ ル ブラン クラーク ル ブランシャトー
ル ブラン ドゥ モーヴザン ファミリー から バルトン サートリアス ファミリー へ
ロドワ ル ブラン ドゥ モーヴザン イッポリト ドゥ バリトゥ デュ カルピア ヴァンデ バリトゥ シャトー モーヴザン ル ブラン ドゥ モーヴザン アラン ドゥ バリトゥ デュ カルピア リリアン ミッシェル バルトン サートリアス バルトン サン ジュリアン シャトー ランゴア バルトン シャトー レオヴィル バルトン ロドワ ル ブラン ドゥ モーヴザン ピエールシャトー モーヴザン バルトン
Barton-Sartorius family
父親の
Anthony Barton
と共に
Saint Julien
にある
3
級の
Château Langoa Barton
と
2
級の
Château Léoville Barton
を運営しています。
Lilian
と夫の
Michel Sartorius
の望みは傑出した品質
のシャトーを彼らの子供達に移譲することを意図してこの素晴らしい資産を所有していくことです。
Barton
家にとってワインは正に一族の大河小説です。物語は
Thomas Barton
が
1725
年に故国アイ
ルランドを発ちフランスに到着したところから始まります。最初はワイン商であったが、やがて孫の
Lilian Barton-Sartorius
Hugh Barton
が
1821
年に
Château Langoa
を、そして
1826
年には
Léoville
の畑の一部を加えていきました。後に続く世代は
途切れることなく継続し、
Barton
家は
1855
年の格付け以降オーナーが変わっていない三つしかないシャトーの内、二つのシャ
トーを所有しています。
Lilian
は「
Château Mauvesin
を選んだのはこの心地よいシャトーを訪れてみると包み込まれる真の魂があるから。」と加えて
います。葡萄畑とシャトーの改修に加え、醸造面でも大改修を行ないました。
フランス 北 部 出 身 、
1 9 8 5
年 に
L i l i a n B a r t o n
と結 婚 。長 年 企 業 経 営 に 携 わり、
7
年 間
Jean Michel Cazes
の会社に勤めた後、一族の会社
"Les Vins Fins Anthony Barton"
に参画しまし
た。
Michel Sartorius
は
Château Mauvesin Barton
の新しい事業に全面的に携わり、フランス国内
で一族のワインの販売促進を行っています。彼は物流販売部門を指揮し、数々のミーティングやプロ
フェッショナル・テイスティングに出席しています。
Michel Sartorius
葡萄栽培と醸造の学位を取得した
Mélanie
はブルゴーニュの
Dijon
大学で葡萄樹科学につい
てさらに研究を続けました。その後
Bordeaux
に戻り、国家の醸造学履修証明書を取得しまし
た。
Mélanie
は
Barton
家の長い系譜の中で初めてのエノロジスト（ワインづくりの専門家）です。
2013
年に
Château Mauvesin Barton
に戻ると、彼女はセラーマスターの
Bruno Petit
と密接に連携
してワインの品質に全精力を傾注しています。、
Mélanie
は”先進的なやり方で従来の葡萄樹を引き
Mélanie Barton-Sartorius
抜いてより適した台木に接木した葡萄樹を植え替えていき、土をより適切に耕して除草剤を使わないようにしました。醸造に全
力を注ぐだけでは十分ではありません；本当に大事な事は大地に配慮して仕事をすることです。”と言っています。
彼女の趣味は乗馬と写真撮影で、ホームページには彼女が撮った写真が掲載されています。
姉の例にならって
Damien
も葡萄栽培と醸造の学位を取得し、現在は
Kedge Business School(
前
Bordeaux Business School)
の経営マスター・クラスに通っています。彼は
Château Mauvesin Barton
の販売とマーケティングに強い関心を持っており、国外では
シャトー
の代表を務めています。
彼は一族の歴史に非常に熱心な明朗な性格の持ち主です。もうひとつの彼の関心事は模型飛行機
で、
2006
年にフランスチャンピオンとなり、フランス国内外の数々の競技会に参加しています。
Damien Barton-Sartorius
Lilian
と
Michel Sartorius
には二人の子供があり、二人共一族の冒険心にインスピレーションを受けて事業に参画しています。
彼等は
Château Mauvesin Barton
の発展に全力を傾けています。
バルトン サートリアス ファミリー
リリアン バルトン サートリアス アントニー バルトン サン ジュリアン シャトー ランゴア バルトン シャトー レオヴィル バルトン リリアン ミッシェル サートリアス バルトン トーマス バルトン ヒュー バルトン シャトー ランゴア レオヴィル バルトン リリアン シャトー モーヴザン ミッシェル サートリアス リリアン バルトン ジャン ミッシェル カーズ レ ヴィン ファン アントニー バルトン ミッシェル サートリアス シャトー モーヴザン バルトン メラニー バルトン サートリアス メラニー ディジョン ボルドー メラニー バルトン シャトー モーヴザン バルトン ブルーノ プティ メラニー ダミアン バルトン サートリアス ダミアン ケッジ ビジネス スクール ボルドー ビジネス スクール シャトー モーヴザン バルトン リリアン ミッシェル サートリアス シャトー モーヴザン バルトンChâteau Mauvesin Barton
は
Margaux
と
Saint Julien
の中間に
ある
Moulis
en Médoc
地区に位置しています。
Moulis
en Médoc
は面積が
610ha
の
Médoc
で一番小さなアペラシオンです。土壌
は砂利、粘土と格子状になった下層土で形成されています。
Château Mauvesin Barton
の土壌は粘土と石灰石が混じ
っており
M e r l o t
に 理 想 的で す；細 か い 砂 利と砂 の 箇 所 は
Cabernet Sauvignon
に適しています。
50ha
ある葡萄畑の各区画
は異なった時期に植えられ、現在平均樹齢は約
35
年です。
2012
年に葡萄畑の改修が始まり、
新たに6haが
植樹され、適していな
い場所の
1
区画が引き抜かれました。
Vineyard
収 穫 が 始まる
と最高の品質
を得る為に特
別な配慮が払
われます。収穫
した 葡 萄を押
し潰さな いで
降ろせるよう振動容器が使われています。
収穫した葡萄の品質を維持するさらなる手段としてよくない品質
の葡萄を取り除き最高品質を維持する為に光学式選果機を導入
しています。この光学式選果機はまだこの地域では一般的に導入
されていない機械です。
Château Mauvesin Barton
葡萄畑
シャトー モーヴザン バルトン マルゴー サン ジュリアン ムーリス アン メドック ムーリス アン メドック メドック シャトー モーヴザン バルトン メルロ カベルネ ソーヴィニヨンシャトー モーヴザン バルトン
このセラーは
Château Mauvesin Barton
を取得した後建てられた建物で
630m
2の広さがあり、
24
の温度調節付ステンレス・スチール製の醗酵槽があります。醗酵
槽は
125~200
ヘクトリットルの様々なサイズがあり、葡萄畑の個々の区画に合わ
せて質の高いワインづくりをすることができます。
収穫された葡萄は一段高いフロアーから重力を利用して受け入れ、将来的にも高
い品質が維持されていきます。
The Vat Cellar
区画毎に収穫された葡萄は様々な大きさの発酵槽が備え付けられているので別々に醸造され、より進化したブレンドをするこ
とができます。発酵槽は温度調節付で醗酵の全工程に於いて温度をコントロールできます。
醗酵終了後ワインはフレンチオーク樽に移され
12
ヶ月間寝かされます。フレンチオーク樽の
1/3
は三つの樽会社から購入
し、
1/3
は1年経た樽を、残りの
1/3
は
Château Léoville Barton
で使われた樽を使用しています。
Château Mauvesin Barton
のワインは
Mélanie Barton-Sartorius、
セラーマスターの
Bruno Petit
と醸造コンサルタント
の
Eric Boissenot
の三人の技能を結集してつくられています。
The Vinification
このセラーは樽を保管する為に再建され、新しいテイス
ティング・ルームが石とオーク樫をミックスしてつくられ
ています。そこには赤く染みたおびただしい数の樽を見
ることができる大きなガラスの張り出し窓があり訪問者
はユニークな素晴らしい光景を楽しむことができます。
The Cellars
二つ目のバレル・
セラーは歴史的
なセラーのあった場所に完全に再建されました。奥行きは
50m
あり、湿度を一定に保
つ砂利の床に
500
樽収納することができます。二つのセラーにある樽は全てフレンチ
オークで
1/3
は
Château Léoville Barton
から来ています。
Bruno Petit
Mélanie Barton-Sartorius
Eric Boissenot
ザ ヴァット セラー
シャトー レオヴィル バルトン シャトー モーヴザン バルトン メラニー バルトン サートリアス ブルーノ プティ エリック ボワッスノー シャトー モーヴザン バルトン シャトー レオヴィル バルトン ブルーノ プティ メラニー バルトン サートリアス エリック ボワッスノー醸造
ザ セラーズ
アペラシオン：
葡萄品種 ：
葡萄畑：
平均樹齢:
収穫日：
収穫量：
醸造：
生産量：
アルコール:
ワインメーカーズ・コメント：
AOP Moulis en Médoc
50% Merlot
36% Cabernet Sauvignon
14% Cabernet Franc
Bordeaux
の北へ
30km
行った
Moulis
村にあるシャトー
で栽培面積は
42ha
。土壌は
Merlot
と
Cabernet Franc
に
適している粘土石灰質と
Cabernet Sauvignon
をしっかり
と成熟させる
méric
（礫質と砂礫質）で構成されている。葡
萄畑は樹列の1列おきにカバークロップし、
double guyot
で仕立てられている。
35
年
2011
年
9
月
29
日～
10
月
20
日
45hl/ha
区画毎に分けて温度調節付ステンレスタンクで醗酵。フレ
ンチオーク樽で熟成。
7,500
ケース
13.0%
L'Impression de Mauvesin Barton
は
Saint Julien
の格付け
3
級の
Château Langoa Barton
と格付け
2
級の
Château Léoville Barton
のオーナーである
Barton Sartorius
家が
2011
年
8
月
4
日に
1457
年以降このシャトーを所有してきた
Mauvesin
侯爵家の末裔である
Britault du Carpia
子爵から購入した
Château Mauvesin Barton
のセカンドワインである。
醸造は
8
代目の
Anthony Barton
の孫娘で
10
代目の
Mélanie Barton-Sartorius
が担当している。
テイスティング・ノート：ルビー色。控えめであるが存在感のある森のフルーツのアロマ。エレガントでしなやかなタ
ンニン。まろやかで魅力的な味わいのエレガントな赤ワイン。
希望小売価格(消費税抜き)：
￥2,980(750ml)
（Château Mauvesin Barton
のセカンドワイン）
L'Impression de Mauvesin Barton 2011
ランプレッション ドゥ モーヴザン バルトン
シャトー モーヴザン バルトン ムーリス アン メドック メルロ カベルネ ソーヴィニヨン カベルネ フラン ボルドー ムーリス メルロ カベルネ フラン カベルネ ソーヴィニヨン メリック ダブル ギヨー ランプレッション ドゥ モーヴザン バルトン サン ジュリアン シャトー ランゴア バルトン シャトー レオヴィル バルトン バルトン サートリアス モーヴザン バリトゥ デュ カルピア シャトー モーヴザン バルトン アントニー バルトン メラニー バルトン サートリアス価格は
2016
年
4
月
1
日現在のものです。価格、ヴィンテージは
変更することがありますので価格表でご確認ください。
アペラシオン：
葡萄品種 ：
葡萄畑：
収穫日：
醸造：
生産量：
シャトーの歴史：
AOP Moulis en Médoc
48% Merlot
35% Cabernet Sauvignon
14% Cabernet Franc
3% Petit Verdot
Bordeaux
の北へ
30
km行った
Moulis
村にあるシャトーで栽培面積は
51ha(42ha
は
Moulis
、
9ha
は
Haut Médoc
)。土壌は
Merlot
と
Cabernet Franc
に適している粘
土石灰質と
Cabernet Sauvignon
をしっかりと成熟させる
méric（
礫
質と砂礫質
）
で構成されている。葡萄畑は樹列間にカバークロップ
し、
double guyot
で仕立てている。平均樹齢
35
年
2012
年
10
月
9~19
日 収穫量：
42hl/ha
区 画 毎 に 分 け て 温 度 調 節 付 ス テンレ スタンクで 醗 酵 。
1 / 3
は
3
つ の 樽 会 社 の 新 樽、
1 / 3
は
2 0 1 1
年 に使 用した 樽、
1 / 3
は
Château Langoa
と
Léoville Barton
で使用した樽で12ヶ月間熟成。
11,250
ケース アルコール :
13.0%
Château Mauvesin
は
1457
年以降
Mauvesin
侯爵家が所有
し、現在のシャトーは
1853
年に建てられた。
2011
年
8
月
4
日に
Saint Julien
の格付け
3
級の
Château Langoa Barton
と格付け
2
級
の
Château Léoville Barton
のオーナーである
Barton Sartorius
家が
Mauvesin
侯爵家の末裔である
Britault du Carpia
子爵家から購入し、
Château Mauvesin Barton
と名前を替えて所有。醸造は
8
代目の
Anthony Barton
の孫娘で
10
代目の
Mélanie Barton-Sartorius（
写真右上
）
が担当している。
テイスティング・ノート：紫色。バニラのヒントとトーストしたノートを伴った赤いフルーツの力強い香り。シルキーなタンニン
と見事にバランスのとれた味わい。オークとトーストのノートと結合した長いアロマチックなアフターテイストの赤ワイン。
希望小売価格(消費税抜き)：
￥4,950(750ml)
（1932
年
Cru Bourgeois Superieur
格付け
）
Château Mauvesin Barton 2012
ムーリス アン メドック メルロ カベルネ ソーヴィニヨン カベルネ フラン プティ ヴェルド ボルドー ムーリス ムーリス オー メドック メルロ カベルネ フラン カベルネ ソーヴィニヨン メリック ダブル ギヨー シャトー ランゴア レオヴィル バルトン シャトー モーヴザン モーヴザン サン ジュリアン シャトー ランゴア バルトン クリュ ブルジョワ シューペリュール
