税率
8%
2017.11.27改訂
表示義務有
300g
8.9
利
用
シ
ー
ン
（ 利 用 方 法 ・ お す す め レ シ ピ 等 ）うす塩仕立ての味噌汁、そのまま野菜につけて、うす塩の味噌料理にも
お
客
様
（ 性 別 ・ 年 齢 層 な ど ）商
品
特
徴
37.5
JAN
コ
ー
ド
（ 13 桁 も し く は ８ 桁 ） 賞味期限6ケ月
消費期限 税抜 希 望 小 売 価 格24.7
表示を奨励
（任意表示）
最大写真
商品の全体がわかる写真を貼付
健康食である納豆と味噌のコラボにより生まれた新しい32％減塩味噌です。味噌の弱点でもある塩度を納豆菌の持つ抗菌力を利用
して下げ、同時にナットウキナーゼなど、納豆由来の酵素の高い分解力で従来より旨みの強い味わいに仕上げる事が可能となりま
した。通常味噌には殆ど含まれないトリプシンをはじめ、必須アミノ酸9種すべてをバランスよく含みます。納豆臭や糸引き性がなく、
納豆嫌いな方でも納豆成分を採る事ができます。国の「ものづくり革新事業助成」を受けた製品です。
健康と安心安全な食に関心があり、家族の健康に気を遣う40～60代の女性
アレルギー表示（特定原材料） ※使用している項目に☑
主
原
料
産
地
（ 漁 獲 場 所 等 ）内
容
量
1 ケ ー ス あ た り 入 数
3
健康納豆味噌32
4962742267034
通年
発 注 リ ー ド タ イ ム
賞 味 期 限 ／ 消 費 期 限売
り
先
高さ(㌢） 横(㌢)岡谷市
最大・最小ケース納品単 位 （◎ケース／日 など単位も記載）ＦＣＰ展示会・商談会シート
■
商品特性と取引条件
商
品
名
最 も お い し い 時 期
一括表示
（現物の写真を字が読めるように画像で貼付）
最小1ケース
重量（㌔）2.8
¥367
¥340
税込■
商品写真
認 証 ・ 認 定 機 関 の 許 認 可 （ 商 品 ・ 工 場 等 ）タ
ー
ゲ
ッ
ト
保
存
温
度
帯
販 売 エ リ ア の 制 限
ケースサイズ（重量）
8
縦(㌢)×
有機ＪＡＳ ＩＳＯ 農業生産工程管理（ＧＡＰ） その他→ フードサービス 商社・卸売 メーカー 小売 ホテル・宴会・レジャー その他（右に記入→） ＨＡＣＣＰ×
無 有→ えび かに 小麦 そば 卵 乳 落花生 いくら やまいも 大豆 くるみ キウイフルーツ バナナ さば あわび カシューナッツ もも ごま さけ いか 鶏肉 りんご まつたけ オレンジ 牛肉 豚肉 ゼラチン従 業 員 の 管 理
写真
会 社 所 在 地
施設設備の管理
担
当
者
担 当 者 連 絡 先
写真
長野県岡谷市天竜町２丁目３番３号
長野県岡谷市天竜町２丁目３番３号
製造工程の管理
佐々木一夫
http://www.dcn.ne.jp/~kitaya/
写真
写真
記
録
担
当
者
E
-
m
a
i
l
食品衛生協会 県味噌研究所 定期検査
0266-22-3107
0266-22-3110
T
E
L
394-0035
代
表
者
氏
名
佐々木一夫
[email protected]
味噌処諏訪の原料、製法にこだわる創業８３年の小さな
手造りの味噌蔵です。より健康に貢献できる発酵食品を
お届けする為、小さい蔵だから出来る新しい試みとして業
界ではタブーでもある納豆とのコラボによる味噌造りに挑
戦しました。
商 品 検 査 の 有 無
■
品質管理情報
394-0035
F
A
X
写 真
連
絡
先
■
製造工程
（農林水産品の場合は生産工程等）
アピールポイント
危 機 管 理 体 制
衛 生 管 理 へ の 取 組
製造マニュアル順守
管理マニュアル順守
衛生指導員兼務 ＰＬ保険加入
090-3585-2875
佐々木一夫
製造マニュアル順守
〒
〒
メ
ッ
セ
ー
ジ
ホ ー ム ペ ー ジ
工 場 所 在 地
有→具体的に 無税率
8%
※今後ＦＣＰ事務局がシート普及拡大のためにセミナー等で掲載内容の紹介を行うことについて 右欄に○をして下さい。（無記入の場合は紹介しません。）承諾 ・ 拒否
ア レ ル ギ ー 表 示 （ 特 定 原 材 料 ）
※使用している項目に☑、使用していない場合は以下の欄に大きく×をする。表示義務有
表示を奨励
（任意表示）
備
考
（当商品以外にアレルゲンを扱っている場合はその旨を記入）ＦＣＰ展示会・商談会シート
入
日
11
月
27
日
第３版
■
商品特性と取引条件
通年
（ ）
主 原 料 産 地 （ 漁 獲 場 所 等 ）長野県
JAN コ ー ド （ 13 桁 も し く は ８ 桁 ）4962742710158
商 品 名信州名産素材ドレッシング マヨじゃネーズら
¥360
税込（切捨） 賞 味 期 限 ／ 消 費 期 限 賞味期限6か月
消費期限¥388
提 供 可 能 時 期 （最もおいしい時期を（ ）内に記 載 ） 1 ケ ー ス あ た り 入 数20
保 存 温 度 帯 内 容 量150g
希 望 小 売 価 格 税抜 発 注 リ ー ド タ イ ム2
販 売 エ リ ア の 制 限 最大・最小ケース納品単 位 （ ◎ ケ ー ス ／ 日 な ど 単 位 も記 最大10
最小3
ケ ー ス サ イ ズ （ 重 量 ） 縦(㌢) × 横(㌢) × 高さ(㌢） 重量（㌔）37.0
24.0
8.0
3.4
認 証 等 （ 商 品 ・ 工 場 ・ 農 場 等 ） ※印のものは、具体的な取得内容を記載 → タ ー ゲ ッ ト 売 り 先 お 客 様 （ 性 別 ・ 年 齢 層 な ど ）20～40才の健康志向の女性
利 用 シ ー ン （利用方法・おすすめレシピ 等 ）冷えたキュウリなど生野菜にそのままつけてよし、焼きそばお好み焼きなど各種料理にマヨ
ネーズ風に使用してもより美味しく召し上がれます。卵を使用していないので卵アレルギ―の
方にもマヨネース代用としてお勧めです。
商 品 特 徴信州ゆかりの産物、味噌、リンゴ酢、米酢、ハチミツ、味醂、寒天となたね油で作ったヘルシー
なマヨネーズ状ドレッシングです。たまごなど動物性の材料や乳化剤、保存料など添加物を用
いず、味噌の乳化作用を利用して高速で撹拌する事でなめらかな組成に仕上げました。
■
商品写真
写真
商品の全体がわかる写真を貼付
一括表示
（現物の写真を字が読めるように画像で貼付）
（ ）
えび 、 かに 、 小麦 、 そば 、 卵 乳 、 落花生 やまいも 、 大豆 、 くるみ 、 キウイフルーツ 、 バナナ 、 さば 、 もも 、 ごま 、 さけ いか 、 鶏肉 、 りんご 、 まつたけ 、 オレンジ 、 牛肉 、 豚肉 ゼラチン カシューナッツ あわび 、 いくら 、 有機ＪＡＳ ＩＳＯ ※ 農業生産工程管理（ＧＡＰ） ※ その他（右に記入→） 外食 商社・卸売 メーカー スーパーマーケット ホテル・宴会・レジャー その他（右に記入→） ＨＡＣＣＰ ※ 中食 百貨店 その他小売 無 有→ ギフト対応可能 業務用対応可能写真 メ ッ セ ー ジ
味噌処諏訪の原料、製法にこだわる小さな手造りの味
噌・醤油蔵です。大量生産メーカーの如何に効率よく生産
するかの引き算製法と異なり、美味しい物を作る為に必
要な手間を惜しまず掛ける、足し算製法をモットーに感動
できる発酵調味料を目指し開発しております。
ホ ー ム ペ ー ジhttp://www.kitayamiso.com/
会 社 所 在 地 〒394-0035
長野県岡谷市天竜町２丁目３番３号
工 場 等 所 在 地 〒394-0035
長野県岡谷市天竜町２丁目３番３号
担 当 者佐々木一夫
E - m a i l[email protected]
T E L0266-22-3110
F A X0266-22-3107
■
生産・製造工程アピールポイント ※農産品の場合は栽培面積・年間収穫量なども記載
写 真 写真 写真 写真■
品質管理情報
商 品 検 査 の 有 無食品衛生協会 県味噌研究所 定期検査
衛 生 管 理 へ の 取 組 生 産 ・ 製 造 工 程 の 管 理ＰＬ保険加入
製造マニュアル順守
従 業 員 の 管 理製造マニュアル順守
施設設備の管理管理マニュアル順守
このシートは農林水産省フード・コミュニケーション・プロジェクト（FCP）により、作成されました。詳しくはhttp://www.food-communication-project.jp/をご覧下さい。 危 機 管 理 体 制 担 当 者 連 絡 先 担当者名または 担 当 部 署 名佐々木一夫
連 絡 先090-3585-2875
危機管理に関する対 応 や 生 産 物 賠 償 責 任保険(PL保険)の加 入 な ど 有→具体的に 無天然蔵で熟成
税率
8%
※今後ＦＣＰ事務局がシート普及拡大のためにセミナー等で掲載内容の紹介を行うことについて 右欄に○をして下さい。（無記入の場合は紹介しません。）承諾 ・ 拒否
ア レ ル ギ ー 表 示 （ 特 定 原 材 料 ）
※使用している項目に☑、使用していない場合は以下の欄に大きく×をする。表示義務有
表示を奨励
（任意表示）
備
考
（当商品以外にアレルゲンを扱っている場合はその旨を記入）ＦＣＰ展示会・商談会シート
入
日
11
月
27
日
第３版
■
商品特性と取引条件
通年
（ ）
主 原 料 産 地 （ 漁 獲 場 所 等 ）長野県
JAN コ ー ド （ 13 桁 も し く は ８ 桁 ）4962742703129
商 品 名ai-no-miso 燻生味噌
¥798
税込（切捨） 賞 味 期 限 ／ 消 費 期 限 賞味期限6か月
消費期限¥861
提 供 可 能 時 期 （最もおいしい時期を（ ）内に記 載 ） 1 ケ ー ス あ た り 入 数11
保 存 温 度 帯 内 容 量150g
希 望 小 売 価 格 税抜 発 注 リ ー ド タ イ ム2
販 売 エ リ ア の 制 限 最大・最小ケース納品単 位 （ ◎ ケ ー ス ／ 日 な ど 単 位 も記 最大10
最小2
ケ ー ス サ イ ズ （ 重 量 ） 縦(㌢) × 横(㌢) × 高さ(㌢） 重量（㌔）18.0
24.0
9.0
3.2
認 証 等 （ 商 品 ・ 工 場 ・ 農 場 等 ） ※印のものは、具体的な取得内容を記載 → タ ー ゲ ッ ト 売 り 先 お 客 様 （ 性 別 ・ 年 齢 層 な ど ）20～40才のおしゃれで料理とお酒が好きな女性
利 用 シ ー ン （利用方法・おすすめレシピ 等 ）そのままで酒のあてに良し、和洋問わず肉、魚料理にちょっと添えるだけで燻製の豊かな味わ
いがプラス
商 品 特 徴長野県産大豆と米を使用し１年以上天然熟成させた無添加みそを薄く伸ばし、桜チップで燻し
地酒(高天）で味を調えた風味味噌 保存料、化学調味料無添加。活性酵素のある生タイプの
為要冷蔵 同シリーズに 「ハバネロ」「梅」「納豆」風味の味噌があります。
■
商品写真
写真
商品の全体がわかる写真を貼付
一括表示
（現物の写真を字が読めるように画像で貼付）
（ ）
えび 、 かに 、 小麦 、 そば 、 卵 乳 、 落花生 やまいも 、 大豆 、 くるみ 、 キウイフルーツ 、 バナナ 、 さば 、 もも 、 ごま 、 さけ いか 、 鶏肉 、 りんご 、 まつたけ 、 オレンジ 、 牛肉 、 豚肉 ゼラチン カシューナッツ あわび 、 いくら 、 有機ＪＡＳ ＩＳＯ ※ 農業生産工程管理（ＧＡＰ） ※ その他（右に記入→） 外食 商社・卸売 メーカー スーパーマーケット ホテル・宴会・レジャー その他（右に記入→） ＨＡＣＣＰ ※ 中食 百貨店 その他小売 無 有→ ギフト対応可能 業務用対応可能写真 メ ッ セ ー ジ
