明治維新 150 周年記念 お勧め焼酎
（せごどんのゆめ）
（カンゴシナ）
グラス 800 円 ボトル 720ｍｌ 6,000 円
グラス 800 円 ボトル 500ｍｌ 4,200 円
蔵元：濱田酒造株式会社 （鹿児島県いちき串木野市） 鹿児島県産のさつま芋「黄金千貫」を使用し、 酵母にはワイン用酵母を用いて丹念に仕込んだ 本格芋焼酎。ワイン用酵母由来の完熟バナナ のような甘くフルーティな香り。 蔵元：有限会社佐多宗二商店 （鹿児島県南九州市頴娃町） cangoxina（カンゴシナ）とは、16 世紀、 大航海時代にヨーロッパで描かれた地図に 記載されている黄金伝説の国 ジパング（日本）の入り口にある新進の気質に 富んだ主要な街「鹿児島」のことです。 明治時代の焼酎はアルコール度数 28 度といわれており、 cangoxina はそのアルコール度数に合わせました。 仕上げも当時のものに近い濾過をしていますので、 少し濁って見えるかもしれません。 焼酎水割り用の割り水には「屋久島の縄文水」を使用しています。 ボトルキープは致しておりません。ご了承下さいませ。JA 鹿児島きもつき 「特選とくせんきもつき浪漫ろ ま ん」 グラス 550 円 4 合瓶 4,000 円 JA そお鹿児島 「そお千貫せんがん」 グラス 550 円 4 合瓶 4,000 円 JA いぶすき 「なの花」 グラス 550 円 4 合瓶 4,000 円 JA 北さつま 「薩摩さ つ まの 心こころ」 グラス 550 円 4 合瓶 4,000 円
JA の芋焼酎
JA いぶすき 「竜 宮りゅうぐうの里さと」 グラス 650 円 5 合瓶 4,700 円 黒麹仕込み 「ギュージンガー・ブラック」 グラス 550 円 5 合瓶 4,000 円 大隅半島「きもつき」は良質の さつま芋を生産している農業地帯。 焼酎を酌み交わしながら今宵も 一献お愉しみ下さい。 厳選した黄金千貫と麹は日本酒で使われる黄麹を使用。 フルーティーな香りと優しい口当たりの焼酎です。 JA そお鹿児島管内で生産されたお米と 黄金千貫を使用した芋焼酎。 口当たりがまろやかで、香りが高い芋焼酎。 鹿児島黒牛料理をもっと美味しく食べられ るように開発された芋焼酎。 白麹で仕込んだ芋焼酎。さっぱりとした飲み口の芋焼酎です。 白麹と黒麹で仕込んだバランスの取れた一本です。 JA 北さつま 「薩摩さ つ まのさつま」 グラス 650 円 5 合瓶 4,700 円 焼酎水割り用の割り水には「屋久島の縄文水」を使用しています。 ボトルキープは致しておりません。ご了承下さいませ。三岳
み た けグラス 750 円 5 合瓶 5,000 円
九
く耀
ようグラス 750 円 5 合瓶 5,000 円
やきいも黒瀬
く ろ せグラス 750 円 4 合瓶 5,000 円
紫
むらさきの赤
せき兎
と馬
ばグラス 800 円 4 合瓶 6,000 円
一
いっどん
グラス 800 円 1 升瓶 15,000 円
くじらの
ボトル
グラス 800 円
伊佐
い さ美
みグラス 900 円
萬
まん膳
ぜんグラス 1,000 円
プレミアム芋焼酎
水の王国「屋久島」の名水で造る本格の味。まろやかな飲み口、 爽やかな酔い心地で昔からの根強いファンの支持は絶大！！ 芋焼酎造りの原料芋には一般的に「黄金千貫」が使用されますが、 九耀は甘みがある「白千貫」を使用した芋焼酎です。 口当たりが良く、まろやかな風味は女性にも人気。 日本酒に使われる黄麹で仕込んだ焼酎です。 霧島山中の素晴らしい土地で、昔ながらの手作りで仕込まれた焼酎。 柔らかな甘みとコクのバランスが良く、知る人ぞ知るプレミアム焼酎です。 焼酎水割り用の割り水には「屋久島の縄文水」を使用しています。 ボトルキープは致しておりません。ご了承下さいませ。 紫芋のフルーティーな香りと柔らかな甘みが特徴です。 「赤兎馬」は三国志に登場する馬の名前。 一日に千里を駆け抜けることができたと云われる名馬です。 雄大で全てを包み込むような優しさと力強さを 持ち合わせた、大海原を生きる「くじら」のような 柔らかく華やかな香りと口当たり。 元祖プレミアム焼酎。この伊佐美を造るのは甲斐商店。 伊佐美のみを造り、一蔵一銘柄に拘った、蔵元の強い意志が 込められた一本です。 味・香り共にしっかりとした芋の甘みが強く感じられ、 焼き芋の香ばしい風味が楽しめます。ロックで芋の甘み、 お湯割りで焼き芋の香ばしい香りが際立ちます。佐藤
さ と う白
しろグラス 1,200 円
佐藤
さ と う黒
くろグラス 1,200 円
安納
あんのうグラス 1,200 円 4 合瓶 9,000 円
天使
て ん しの
誘惑
ゆうわくグラス 1,200 円 4 合瓶 9,000 円
プレミアム焼酎☆ 3 M
スリーエム☆
村尾
む ら おグラス 1,600 円
魔王
ま お うグラス 1,600 円
森伊蔵
も り い ぞ うグラス 1,800 円
甘くて美味しい安納芋だけを使って造られた芋焼酎。 濃厚でふくよかな香り、安納芋特有の甘みは一口飲むとやみつきに！！ 村尾を造るのは“焼酎造りの天才“とも云われる村尾寿彦氏。 芋の香ばしい香り、滑らかな口当たりをお愉しみ下さい。 「魔王」の名前の由来…焼酎を樽で熟成させる時に蒸発してしまう分を 「天使の分け前」と呼び、その天使を誘惑し、魔界への最高のお酒を調達 する魔王たちによってもたらされた特別なお酒という意味でつけられました。 入手困難度 No.1 と云われる「幻の焼酎」。 旨みの際立つキメ細かな味わいは至極の味です。 口当たりが柔らかで、雑味のない甘みで、サツマイモ本来の 甘さと香りをお楽しみ頂けます。3M に並ぶ人気の一本。 焼酎水割り用の割り水には「屋久島の縄文水」を使用しています。 ボトルキープは致しておりません。ご了承下さいませ。 「佐藤白」と比べると力強く、キレの良い味わいです。 お湯割にするとより一層、芋の風味が立ちます。 誰もが認めるプレミアム焼酎。 原酒を樫樽で長期貯蔵した焼酎。長期貯蔵の口当たりの良さと、 熟成を重ねた濃厚で芳醇な風味はブランデーを思わせる味わい。 ストレートやロックが◎（アルコール度数 40％）。〆の一杯に。プレミアム芋焼酎
あらわざ 桜 島
さくらじまグラス 750 円 5 合瓶 4,700 円
もぐら
グラス 750 円 4 合瓶 4,700 円
富乃
と み の宝山
ほうざんグラス 750 円 4 合瓶 4,700 円
蔵
くらの師
し魂
こんグラス 650 円 4 合瓶 4,500 円
島
しま美人
び じ んグラス 550 円 5 合瓶 4,200 円
黒丸
くろまるグラス 550 円 4 合瓶 4,000 円
白波
しらなみ黒
くろグラス 550 円 5 合瓶 4,200 円
レギュラー芋焼酎
2013 年の IWSC で最高賞トロフィー＆金賞を受賞。 南薩摩伝統の技に特許「磨き蒸留」という 新技（あらわざ）を加えた本格芋焼酎。 無濾過で旨みを残した一本。 お湯割りにすると芋の香りが際立ちます。 手間をかけた仕込みと低温発酵で洗練された 上質な味わい。柑橘系の爽やかな香りが特徴です。 甕で 2～3 年貯蔵熟成させている為、 深い味わいと、まろやかな口当たり。 クセがなく飲み飽きない味わい。シンプルで軽快な 風味。芋くさい焼酎が苦手な方にお勧めです。 ふかし芋のようなまろやかなコクとフルーティーな 香りをもちあわせたふくよかな飲み心地の芋焼酎。 黒麹仕込みならではの柔らかい香りと骨太な味わい。 ストレート、お湯割り、ロックでもどのような飲み方 にもこたえる焼酎です。 焼酎水割り用の割り水には「屋久島の縄文水」を使用しています。 ボトルキープは致しておりません。ご了承下さいませ。グラス 800 円 700ml 6,000 円
佐藤
さ と う麦
むぎグラス 800 円 4 合瓶 6,000 円
元老院
げんろういん（芋+麦） グラス 750 円 4 合瓶 5,000 円
黒
くろさそり
グラス 650 円 4 合瓶 4,700 円
八重
や え丸
まるグラス 550 円 4 合瓶 4,000 円
かめ仕込
じ こみ
グラス 700 円 4 合瓶 5,000 円
奄
あま美
みグラス 650 円 5 合瓶 4,500 円
れんと
グラス 650 円 4 合瓶 4,200 円
麦焼酎
黒糖焼酎
米焼酎
MELLOWED
メ ロ ー 吟味厳選した米を原料とした原酒を、全量樫樽に貯蔵熟成。 まろやかな口当たりと、コクのある味、芳醇な香りが詰まった一本。 銘蔵佐藤の実力を思い知らされる麦の醍醐味を凝縮した麦焼酎。 盃を重ねるごとに麦の旨みをお愉しみ頂けます。 麦焼酎では珍しい黒麹仕込み。 3 年間貯蔵しじっくり熟成させた力強い麦焼酎です。 「魔王」を醸す白玉醸造の麦と芋をブレンドした 長期貯蔵焼酎。麦の香ばしい軽やかな旨味と、 芋の甘くふくよかな味わいの焼酎です。 豊かな麦の風味がありながら、すっきりとキレのよい後味の 口当たりの良い麦焼酎です。 黒糖特有の濃密な香り、旨味たっぷりの複雑な味わい、 キリっとしたシャープでキレの良い後味と余韻が クセになる一本です。 音響振動を加えたタンクの中で、ゆっくり熟成された まろやかな黒糖焼酎です。 黒糖焼酎独特の甘い香りとコクがあり、 口当たりはすっきりしています。龍 宮
りゅうぐう 焼酎水割り用の割り水には「屋久島の縄文水」を使用しています。 ボトルキープは致しておりません。ご了承下さいませ。KOZURU
コ ヅ ルEXCELLENCE
エ ク セ レ ン ス「極上」森伊蔵
60cc
2,200 円
四合瓶 26,000 円
３ Ｍ
スリーエム飲み比べセット 2,500 円
鹿児島焼酎飲み比べセット 1,500 円
黒
くろ千代
じ ょ香
か（三岳） 二合 2,000 円
※数量限定
黒千代香は鹿児島の伝統酒器です。 前日に割水をして寝かせておりますので まろやかな口当たりをお楽しみいただけます。 割水にも拘り、三岳が生まれた屋久島のお水を 使用しております。 燗をしてのご提供になりますのでお時間を少し頂戴致します。 ・森伊蔵（芋） ・三岳（芋） ・ JA の焼酎よりお好みの銘柄を一つお選び下さい 各 45cc（ストレート） 焼酎水割り用の割り水には「屋久島の縄文水」を使用しています。 ボトルキープは致しておりません。ご了承下さいませ。 ・森伊蔵 ・村尾 ・魔王 各 45cc（ストレート） 幻の焼酎としてしられる森伊蔵の 更なるプレミアム焼酎「極上」森伊蔵。 洞窟で 3 年以上寝かせてからリリース されます。よりまろやかさを増した味わい は他の焼酎と一線を画する存在です。 ～長期洞窟熟成酒～ ストレート お好みの飲み方でお楽しみ頂けますよう 丸氷をお付けしてストレートにてご提供致します。【純米酒/櫻正宗㈱・兵庫/酒度+2】
「
櫻
さ く ら正宗
ま さ む ね焼
や き稀
ま れ純米
じ ゅ ん ま い」 ６５０円（一合）
【本醸造酒/立山酒造㈱・富山/酒度+5】「
銀嶺
ぎ ん れ い立山
た て や ま」 ７５０円（一合）
【本醸造酒/石本酒造㈱・新潟/酒度+7】「
越乃
こ し の寒梅
か ん ば い」 ８５０円（一合）
爽やかな口当たりと軽妙な後味が次の一盃を誘います。 すっきりとした中にもどっしりとした旨味を感じられます。 【純米酒/司牡丹酒造㈱・高知/酒度+8】「船中八
せ ん ち ゅ う は っ策
さ く」 ８５０円（一合）
【純米酒/㈱名手酒造・和歌山/酒度+4】「
黒牛
く ろ う し」 ７５０円(一合)
【純米酒/㈱枡田酒造店・新潟/酒度+4】「
満寿泉
ま す い ず み通
つ う」 ７５０円（一合）
最高級酒造好適米である 兵庫県山田錦全量使用。 山田錦の優しい味わいと、 後味のスッキリしたお酒です。 香り高く、口の中で旨味が膨らみサラリと切れる、 キレ味抜群の超辛口純米酒。 ほのかな芳醇香に、旨味とキレ・上品さを 併せ持つ辛口の本醸造酒です。 柔らかい香りで、米の旨味を引き出した幅のある 味わい。旨口の食中酒タイプでぬる燗から冷や まで幅広くお楽しみいただけます。 ※表示価格は税込価格です。ディナータイムはサービス料別途 10％頂戴致します。日
本
酒
【大吟醸酒/月桂冠㈱・京都/酒度+3】「
月桂冠
げ っ け い か ん大吟醸
だ い ぎ ん じ ょ う伝匠
で ん し ょ う」
２，１００円(一合)
1
【純米吟醸酒/薩摩金山蔵酒造㈱・鹿児島/酒度±0】「
薩州
さ っ し ゅ う正宗
ま さ む ね」 ７５０円（一合）
薩摩の清酒、地元「冠岳の伏流水」だけで仕込み、 フルーティーな香りとスッキリとした端麗な味わいです。 【本醸造酒/長龍酒造㈱・奈良/酒度±0】「
長龍
ち ょ う り ょ うドラゴン 熟成古酒
」
600 円(90ｃｃ)
1
控えめな中に芯があり、穏やかながら後から押す旨味。 常温で芳醇、冷してさらりと切れて、お燗につけてぐっとうまい！ 料理をスッと引き立てる美味しい本格辛口の日本酒です。 【吟醸酒/朝日酒造㈱・新潟/酒度+5】「
久保田
く ぼ た千寿
せ ん じ ゅ」 １，０００円（一合）
「食事と楽しむ吟醸酒」を目指し、香りは穏やかに、 飲み飽きしない味わい。口当たりが柔らかく、冷は もちろん、お燗にも適した吟醸酒です。 23％という極限まで磨いた山田錦を使い、 最高の純米大吟醸に挑戦。華やかな上立ち香と 口に含んだときの綺麗な蜂蜜のような甘み、 飲み込んだ後口はきれいに消えていきながらも 長く続く余韻をお楽しみください。 一合でもご用意致します。 【純米大吟醸酒/旭酒造㈱・山口/酒度+5】「
獺
だ っ祭
さ い磨き二割三分」
１，２５０円（90ｃｃ）
大吟醸酒ならではの華やかな香り、 料理の味わいを最大限に引き出す 端麗辛口のお酒。 20 年以上熟成させた、 甘・酸・苦の絶妙なバランス。 一合でもご用意致します。《生ビール》 ザ・プレミアムモルツ 700 円 ザ・プレミアムモルツ マスターズドリーム 850 円 アサヒドライプレミアム豊穣 700 円 《梅酒》 タカラボシ梅酒 550 円 星舎の梅酒 550 円 黒糖梅酒 550 円 山崎蒸留所貯蔵 焙煎樽熟成梅酒 900 円 《果実酒＆酎ハイ》 小正のみかん酒 650 円 小正のすもも酒 650 円 小正のゆず酒 650 円 デコポン酎ハイ 650 円 みかん酎ハイ 650 円 レモン酎ハイ 650 円 《ウィスキー》 角 550 円 西郷どん 750 円 越百（コスモ） 850 円 山崎 12 年 1,400 円 響 21 年 2,300 円 《ソフトドリンク》 JA かごしま冷茶 450 円 ジューシーみかんジュース 450 円 末吉ゆずジュース 450 円 クリスタルロゼ紅富貴（ローズの香り） 500 円 SU+パッションフルーツ（黒酢） 550 円 SU+はちみつレモン（黒酢） 550 円 SU+ゆず（黒酢） 550 円
《赤ワイン》 シャトー・デュ・ドンジョン・キュヴェ グランド・トラディション（フランス） 750ml 4,800 円 セリェール・ピニョル・サ・ナトゥーラ（スペイン） 750ml 5,300 円 カーニヴォ・カベルネ・ソーヴィニヨン（アメリカ） 750ml 5,500 円 ブルゴーニュ・ピノ・ノワール（フランス） 750ml 5,800 円 ポテル・アヴィロン・モルゴン・コート・デュ ピイヴィエイユ・ヴィーニュ（フランス） 750ml 6,000 円 シャトー・ルデンヌ・ルージュ（フランス） 750ml 7,000 円 レ・ヴォルテ・デル・オルネッライア（イタリア） 750ml 9,000 円 チェレット・バローロ（イタリア） 750ml 11,800 円 ルイ・ジャド・ジュブレ・シャンベルタン（フランス） 750ml 16,800 円
《白ワイン》 ブルゴーニュ・シャルドネ（フランス） 750ml 5,800 円 フィライニヒテ・ホスピティエン・ピースポーター ゴルトトレプフェンリースリング カビネット（ドイツ） 750ml 6,300 円 ドメーヌ・ルイ・モロー・シャブリ（フランス） 750ml 6,500 円 セレシン・ソーヴィニヨン・ブラン（ニュージーランド） 750ml 6,800 円 トリンバック・ゲヴェルツトラミネル・キュベ デ・セニャード・リボピエール（フランス） 750ml 11,800 円 ルイ・ジャド・シャサーニュ モンラッシェ・ブラン（フランス） 750ml 16,800 円 《スパークリングワイン》 ボーモン・デ・クレイエール・グランド レゼルヴ・ブリュット（フランス） 750ml 11,800 円 ローラン・ペリエ・グラン・シエクル（フランス） 750ml 29,800 円
