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The Bakery & Pastry Gift Collection

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Academic year: 2021

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北海道コーンスープ (160g) × 4 北海道パンプキンスープ (160g) × 2 北海道オニオンスープ (160g) × 2 総重量 1.6kg 北海道コーンスープ 北海道産のハニー種とジュビリー種の2種類のト ウモロコシを使用し、道北サロベツ原野で育ま れた乳牛の牛乳、生クリームのほか、オール北 海道食材で仕上げました。 北海道パンプキンスープ 新品種の「あまほく」とたまねぎ、サロベツ原野 で育まれた乳牛の牛乳、生クリーム、⼩⻨粉、ビー トグラニュー糖、宗⾕の塩とオール北海道の食 材で仕上げました。 北海道ごぼうスープ 北海道産のごぼうとたまねぎをじっくりと炒め、 チキンブイヨンで煮込みました。ごぼう本来の香 りと味わいを引き出した風味豊かなスープです。 札幌グランドホテルを運営する「株式会社グランビスタ ホテル&リゾート」は、ホテ ルやレストランを通じ、お客様に食体験をご提供いたします。Shaping the Global Future の食への取組みをそのまま、お客様の食卓にもお届けしたいという思いから、 『LOCAL & SUSTAINABLE by GRANVISTA』というブランドを⽴ち上げました。

北海道オニオンスープ 「幻の玉葱 札幌黄」をじっくりと炒め、コクと甘み を引き出しました。肉厚で水分が多く、甘みのあ る「札幌黄」。素材本来の味わいをお愉しみくだ さい。 北海道コーンスープ (160g) × 3 北海道パンプキンスープ (160g) × 3 北海道ごぼうスープ (160g) × 2 北海道オニオンスープ (160g) × 2 総重量 2.2kg

化学調味料を使わず、北海道の食材にこだわった北海道スープシリーズのギフトセット。

鮮やかな色味と深い甘みを引き出したコーンスープ、南瓜の新品種「あまほく」のパンプキン

スープなど、素材本来の味をお愉しみください。

北海道スープ⽸詰 詰合せ

北海道の土が育てた地域の価値が

そのままスープになりました

GIFT COLLECTION

SCS-10C

SCS-8E

¥3,942

(税込)

¥4,968

(税込) コーンスープ (165g) × 5 総重量 1.2kg コーンスープ (165g) × 5 オニオンスープ (160g) × 3 パンプキンスープ (160g) × 3 総重量 2.5kg 日本のホテル缶詰のパイオニアである札幌グランドホテルのコーンスープ缶詰。 その開発は、「北海道のスイートコーンを全国に広めたい」という製罐会社の要望 からはじまりました。基本になったのは、当時のメインダイニング「原生林」で人 気だったコーンポタージュスープ。「ホテルの味をそのままご家庭にお届けし たい」というシェフたちの様々なこだわりは、発売開始から40年以上が過ぎた 今も、変わらずに受け継がれています。 コーンスープ (165g) × 3 オニオンスープ (160g) × 2 パンプキンスープ (160g) × 2 総重量 1.6kg コーンスープ (165g) × 4 オニオンスープ (160g) × 4 パンプキンスープ (160g) × 3 ポテトスープ (160g) × 3 総重量 3.1kg コーンスープ (165g) × 4 オニオンスープ (160g) × 2 パンプキンスープ (160g) × 2 総重量 1.8kg

スープ⽸詰 詰合せ

1971 年、札幌オリンピック開催の半年前に誕生した「コーンスープ缶詰」。北海道で収穫され

たとうもろこしと北海道産の乳製品を使用し、調理から充填までを手作業で行うスープ缶詰は、

歴代のシェフたちに受け継がれる札幌グランドホテルを代表する一品です。

伝統のコーンスープ

札幌グランドホテルの味をご家庭で

GIFT COLLECTION

SCR-20C

SCR-40

SCR-25A

SCR-50

SCR-30

¥2,160

(税込)

¥4,320

(税込)

¥2,700

(税込)

¥5,400

(税込)

¥3,240

(税込)

コーンスープの物語

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2

北海道コーンスープ (160g) × 4 北海道パンプキンスープ (160g) × 2 北海道オニオンスープ (160g) × 2 総重量 1.6kg 北海道コーンスープ 北海道産のハニー種とジュビリー種の2種類のト ウモロコシを使用し、道北サロベツ原野で育ま れた乳牛の牛乳、生クリームのほか、オール北 海道食材で仕上げました。 北海道パンプキンスープ 新品種の「あまほく」とたまねぎ、サロベツ原野 で育まれた乳牛の牛乳、生クリーム、⼩⻨粉、ビー トグラニュー糖、宗⾕の塩とオール北海道の食 材で仕上げました。 北海道ごぼうスープ 北海道産のごぼうとたまねぎをじっくりと炒め、 チキンブイヨンで煮込みました。ごぼう本来の香 りと味わいを引き出した風味豊かなスープです。 札幌グランドホテルを運営する「株式会社グランビスタ ホテル&リゾート」は、ホテ ルやレストランを通じ、お客様に食体験をご提供いたします。Shaping the Global Future の食への取組みをそのまま、お客様の食卓にもお届けしたいという思いから、 『LOCAL & SUSTAINABLE by GRANVISTA』というブランドを⽴ち上げました。

北海道オニオンスープ 「幻の玉葱 札幌黄」をじっくりと炒め、コクと甘み を引き出しました。肉厚で水分が多く、甘みのあ る「札幌黄」。素材本来の味わいをお愉しみくだ さい。 北海道コーンスープ (160g) × 3 北海道パンプキンスープ (160g) × 3 北海道ごぼうスープ (160g) × 2 北海道オニオンスープ (160g) × 2 総重量 2.2kg

化学調味料を使わず、北海道の食材にこだわった北海道スープシリーズのギフトセット。

鮮やかな色味と深い甘みを引き出したコーンスープ、南瓜の新品種「あまほく」のパンプキン

スープなど、素材本来の味をお愉しみください。

北海道スープ⽸詰 詰合せ

北海道の土が育てた地域の価値が

そのままスープになりました

GIFT COLLECTION

SCS-10C

SCS-8E

¥3,942

(税込)

¥4,968

(税込) コーンスープ (165g) × 5 総重量 1.2kg コーンスープ (165g) × 5 オニオンスープ (160g) × 3 パンプキンスープ (160g) × 3 総重量 2.5kg 日本のホテル缶詰のパイオニアである札幌グランドホテルのコーンスープ缶詰。 その開発は、「北海道のスイートコーンを全国に広めたい」という製罐会社の要望 からはじまりました。基本になったのは、当時のメインダイニング「原生林」で人 気だったコーンポタージュスープ。「ホテルの味をそのままご家庭にお届けし たい」というシェフたちの様々なこだわりは、発売開始から40年以上が過ぎた 今も、変わらずに受け継がれています。 コーンスープ (165g) × 3 オニオンスープ (160g) × 2 パンプキンスープ (160g) × 2 総重量 1.6kg コーンスープ (165g) × 4 オニオンスープ (160g) × 4 パンプキンスープ (160g) × 3 ポテトスープ (160g) × 3 総重量 3.1kg コーンスープ (165g) × 4 オニオンスープ (160g) × 2 パンプキンスープ (160g) × 2 総重量 1.8kg

スープ⽸詰 詰合せ

1971 年、札幌オリンピック開催の半年前に誕生した「コーンスープ缶詰」。北海道で収穫され

たとうもろこしと北海道産の乳製品を使用し、調理から充填までを手作業で行うスープ缶詰は、

歴代のシェフたちに受け継がれる札幌グランドホテルを代表する一品です。

伝統のコーンスープ

札幌グランドホテルの味をご家庭で

GIFT COLLECTION

SCR-20C

SCR-40

SCR-25A

SCR-50

SCR-30

¥2,160

(税込)

¥4,320

(税込)

¥2,700

(税込)

¥5,400

(税込)

¥3,240

(税込)

コーンスープの物語

名称未設定-2.indd 2 2018/02/22 11:15 名称未設定-3 2 2018/09/04 14:30

(3)

5

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ビーフカレー (200g) × 2 チキンカレー (200g) × 2 総重量 1.1kg ビーフカレー (200g) × 3 チキンカレー (200g) × 3 総重量 1.7kg チキンカレー (200g) × 6 総重量 1.7kg ビーフカレー (200g) × 6 総重量 1.7kg コーンスープ (165g) × 3 ポテトスープ (160g) × 2 パンプキンスープ (160g) × 2 オニオンスープ (160g) × 2 ビーフシチュー (190g) × 2 ビーフカレー (190g) × 6 総重量 4.2kg コーンスープ (120g × 2) × 4 パンプキンスープ (120g × 2) × 2 オニオンスープ (120g × 2) × 4 総重量 3.1kg コーンスープ (165g) × 3 オニオンスープ (160g) × 2 ビーフカレー (190g) × 4 総重量 2.3kg コーンスープ (120g × 2) × 2 パンプキンスープ (120g × 2) × 2 オニオンスープ (120g × 2) × 2 総重量 1.9kg

コーン、ポテト、パンプキン、オニ

オンのスープ、北海道産の牛肉を

じっくり煮込んだ風味豊かなビーフ

カレー、北海道産牛肉と香味野菜

を赤ワインで 漬け込 み、贅 沢な

コクを引き出したビーフシチュー。

札幌グランドホテル自慢の洋食缶詰

を詰合せました。

北海道産の牛肉と鶏肉にこだわっ

た本格派。香味野菜の旨味とトマト

の酸味に、フルーツの甘味を加え

た深い味わいの欧風ビーフ、中札内

村の鶏肉をフォン・ド・ヴォーをベー

スにさらっとスパイシーに仕上げた

インド風のチキン。ご家庭でホテル

の美味しさをお愉しみください。

北海道のご当地グルメとして人気の

ラーメンサラダは、札幌グランドホ

テルのビアホール(現北海道ダイニ

ング)

「ビッグジョッキ」が発祥の地。

「元祖」の味をご家庭でお愉しみい

ただけるよう、専用ドレッシングと

ビッグジョッキで使用しているこだ

わりの生麺をセットにしました。

北海道産のとうもろこし、えびす南

瓜をサロベツ原野で育まれた乳牛

の牛乳と生クリームでなめらかに仕

上げたコーンとパンプキン、北海道

産のたまねぎをじっくりと炒めて甘

さとコクを出し、ブイヨンで仕上げ

たオニオン。3 種類のスープをお手

軽な袋タイプでご用意しました。

スープ・カレー・シチュー⽸詰 詰合せ

スープ 詰合せ

カレー 詰合せ

ラーメンサラダ ギフトセット

多彩な美味しさ

お届けします

こだわり×お手軽

本格派のカレー

元祖

ラーメンサラダ

美味しさお手軽に

3種のスープ

G

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RCG-02CB

RCG-06C

RCG-03CB

RCG-06B

SCR-100S

RSG-05

SCR-50B

RSG-03

¥3,500

(税込)

¥4,752

(税込)

¥5,000

(税込)

¥5,400

(税込)

¥10,800

(税込)

¥5,400

(税込)

¥5,400

(税込)

¥3,240

(税込) 4 食入り ラーメンサラダドレッシング (190ml) × 2 本 ラーメンサラダ用麺 (120g) × 4 袋 総重量 1.5kg 6 食入り ラーメンサラダドレッシング (190ml) × 3 本 ラーメンサラダ用麺 (120g) × 6 袋 総重量 2.3kg

RM-20

¥2,160

(税込)

RM-30

¥3,240

(税込)

要冷蔵

要冷蔵

(4)

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G

IF

T COL

LE

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ION

内容量 130g × 2 総重量 600g 内容量 130g × 2 総重量 580g 内容量 130g × 2 総重量 580g

唐辛子は有機栽培、味噌や砂糖は

無添加。素材にこだわり、丁寧に

仕上げた、総料理長 ⼩泉 哲也手づ

くりの南蛮味噌。爽やかな辛みとコ

クのある旨味は、ご飯のお供や酒

の肴、生野菜など、そのままはもち

ろん調味料としてもおすすめです。

フランスの郷土料理を料理長 伊藤

博之のオリジナルレシピで。北海道

産の豚肉を使用し、2 種類の部位

と香味野菜をじっくり煮込んでペー

スト状に仕上げ、グリーンペッパー

の風味を効かせました。バゲットの

他、サラダにも合います。

野菜の美味しさを引き⽴てるバー

ニャカウダソース。にんにくを丁寧

に下ごしらえし、旨味を残しながら

香りを抑えました。生野菜はもちろ

ん、パスタやピザの調味料としても

ご利用ください。料理長 伊藤 博之

のオリジナルレシピです。

総料理長

小泉 哲也

手づくり南蛮味噌

本場仕込みの

ポークリエット

野菜を美味しく

バーニャカウダ

¥1,720

(税込)

¥2,160

(税込)

¥2,160

(税込)

要冷蔵

要冷蔵

要冷蔵

S

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E

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ここにコピーが入ります。ここにコピーが入ります。ここにコピーが入ります。ここ にコピーが入ります。ここにコピーが入ります。ここにコピーが入ります。ここにコ ピーが入ります。ここにコピーが入ります。ここにコピーが入ります。ここにコピー が入ります。ここにコピーが入ります。ここにコピーが入ります。ここにコピーが入 ります。ここにコピーが入ります。ここにコピーが入ります。ここにコピーが入ります。 ここにコピーが入ります。

○○○○○○○○○○○○○

ティーケーキ (12個入り) 野菜ティーケーキ・マロンケー キ・フルーツケーキ・フリアン・ マドレーヌ・フロランタン×各 2 総重量 610g 野菜ティーケーキ (10 個入り) しょうが、コーン、オニオン、 ポテト、かぼちゃ×各 2 総重量 400g ティーケーキ (20 個入り) マロンケーキ・フルーツケーキ・ フリアン・マドレーヌ・フロラ ンタン×各 4 総重量 1.2kg 野菜ティーケーキ・(15 個入り) しょうが、コーン、オニオン、 ポテト、かぼちゃ×各 3 総重量 600g

北海道産の乳製品を使用し、一つ一つ丁寧に焼き上げたティーケーキ。食べやすい個装タイプ

の詰合せです。マロン、フルーツ、マドレーヌなどお馴染みの焼き菓子の他、しょうがやとう

もろこしなど野菜の風味を生かした野菜ティーケーキも人気です。

ティーケーキ 詰合せ

丁寧に焼き上げた

ティーケーキ

HT-20

VT-15

HT-030C

VT-23

¥2,100

(税込)

¥1,600

(税込)

¥3,240

(税込)

¥2,400

(税込) 名称未設定-2.indd 5 2018/02/22 11:15 名称未設定-3 4 2018/09/04 14:30

(5)

8

伝統の焼菓子に新しさをプラス。

北海道産小麦を使用したクッキーと

ティーケーキを組合せました。サク

サク食感としっとり食感、コーヒー、

紅茶、和三盆、チョコレート、果実、

木の実など、変化に富んだ味わい

をお届けします。

クッキー&ティーケーキ 詰合せ

伝統の焼菓子を

アソート

S

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※ご注文を承ってから製造いたしますので受注後 4日ほど頂戴いたします。 ※ご注文を承ってから製造いたします ので受注後 4日ほど頂戴いたします。

発酵バターで風味づけした生地にマ

ロンを加えて焼き上げ、ブランデー

とシロップを丁寧に染み込ませたパ

ウンドケーキ。ブランデーの香りと

マロンの風味、しっとりとした食感

をお愉しみいただける大人のケーキ

です。

まろやかな味わいが魅力のガトー

ショコラ。フランス産クーベルチュー

ルスイートチョコレートを使用し、

北海道産のバターで焼き上げまし

た。甘さの中に感じるカカオの苦み

と口溶けをお愉しみください。

「ジャンジャンブル

で生姜のこと。時間をかけて仕上

げたホテルオリジナルの生姜の砂

糖煮、ジンジャーコンフィーと発酵

バターを使用し、風味豊かに焼き

上げました。生姜のピリッとした食

感がアクセントです。

ブランデー

マロンケーキ

ガトーショコラ

ケーキ

ジャンジャンブル

HT-21

¥2,100

(税込) ティーケーキ・クッキー詰合せ (11個入り) コーヒークッキー・サブレ和三盆・ 紅茶クッキー・ガレットブルトンヌ・ ガレットブルトンヌ フロマージュ・ 紅茶ケーキ・ショコラオランジュ・ オレンジケーキ・レモンケーキ・アマ ンディーヌ・マドレーヌショコラ×各1 総重量 640g

HT-16

¥1,600

(税込) ティーケーキ・クッキー詰合せ (8 個入り) コーヒークッキー・サブレ和三盆・ 紅茶クッキー・ガレットブルトンヌ・ 紅茶ケーキ・マドレーヌショコラ・ オレンジケーキ・ショコラオランジュ ×各1 総重量 460g メープル バームクーヘン 1 個・総重量 550g 札幌グランドホテル バームクーヘン オリゴノール入り 1 個・総重量 330g

「札幌グランドホテルバームクーヘン

オリゴノール入り」は、中札内村の

鶏卵など北海道産素材を使用し、

ヘルシーエイジングを助ける機能性

素材・オリゴノールを配合しました。

「メープルバームクーヘン」は、カナダ

産メープルシュガーを使用。こだわり

の美味しさをお愉しみください。

バームクーヘン

ふたつのこだわり

バームクーヘン

MB-12

BD-15N

¥1,300

(税込)

¥1,620

(税込)

(6)

9

8

伝統の焼菓子に新しさをプラス。

北海道産⼩⻨を使用したクッキーと

ティーケーキを組合せました。サク

サク食感としっとり食感、コーヒー、

紅茶、和三盆、チョコレート、果実、

木の実など、変化に富んだ味わい

をお届けします。

クッキー&ティーケーキ 詰合せ

伝統の焼菓子を

アソート

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賞味期限 7 日間 総重量 1,010g 賞味期限 7 日間 総重量 410g ※ご注文を承ってから製造いたしますので受注後 4日ほど頂戴いたします。 ※ご注文を承ってから製造いたします ので受注後 4日ほど頂戴いたします。 賞味期限 7 日間 総重量 430g

発酵バターで風味づけした生地にマ

ロンを加えて焼き上げ、ブランデー

とシロップを丁寧に染み込ませたパ

ウンドケーキ。ブランデーの香りと

マロンの風味、しっとりとした食感

をお愉しみいただける大人のケーキ

です。

まろやかな味わいが魅力のガトー

ショコラ。フランス産クーベルチュー

ルスイートチョコレートを使用し、

北海道産のバターで焼き上げまし

た。甘さの中に感じるカカオの苦み

と口溶けをお愉しみください。

「ジャンジャンブル」は、フランス語

で生姜のこと。時間をかけて仕上

げたホテルオリジナルの生姜の砂

糖煮、ジンジャーコンフィーと発酵

バターを使用し、風味豊かに焼き

上げました。生姜のピリッとした食

感がアクセントです。

ブランデー

マロンケーキ

ガトーショコラ

ケーキ

ジャンジャンブル

MA-24

GA-16

CJ-14

¥2,400

(税込)

¥1,600

(税込)

¥1,440

(税込)

要冷蔵

要冷蔵

要冷蔵

HT-21

¥2,100

(税込) ティーケーキ・クッキー詰合せ (12個入り) コーヒークッキー・サブレ和三盆・ 紅茶クッキー・ガレットブルトンヌ・ ガレットブルトンヌ フロマージュ・ 紅茶ケーキ・ショコラオランジュ・ オレンジケーキ・レモンケーキ・アマ ンディーヌ・マドレーヌショコラ×各1 総重量 640g

HT-16

¥1,600

(税込) ティーケーキ・クッキー詰合せ (8 個入り) コーヒークッキー・サブレ和三盆・ 紅茶クッキー・ガレットブルトンヌ・ 紅茶ケーキ・マドレーヌショコラ・ オレンジケーキ・ショコラオランジュ ×各1 総重量 460g メープル バームクーヘン 1 個・総重量 550g 札幌グランドホテル バームクーヘン オリゴノール入り 1 個・総重量 330g

「札幌グランドホテルバームクーヘン

オリゴノール入り」は、中札内村の

鶏卵など北海道産素材を使用し、

ヘルシーエイジングを助ける機能性

素材・オリゴノールを配合しました。

「メープルバームクーヘン」は、カナダ

産メープルシュガーを使用。こだわり

の美味しさをお愉しみください。

バームクーヘン

ふたつのこだわり

バームクーヘン

MB-12

BD-15N

¥1,300

(税込)

¥1,620

(税込) 名称未設定-2.indd 7 2018/02/22 11:15 名称未設定-3 6 2018/09/04 14:30

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5 枚入り 総重量 300g 10 枚入り 総重量 500g 10 個入り くりどら焼 もちどら焼×各 5  総重量 800g 15 個入り くりどら焼× 8 もちどら焼× 7 総重量 1.4kg 寿入り 900g × 1 総重量 1.2kg 400g × 1 総重量 700g

札幌グランドホテルに開業当時から

受継がれているシンボル「八稜星」

をモチーフにしたパイです。サクサ

クの食感をお愉しみください。。

一枚一枚を丹念に焼き上げた木の

葉形のパイ。おもてなしにぴったり

の一品です。

ふっくら焼き上げた生地に、栗を挟

んだ 2 種類をご用意しております。

贈り物、お返しにぜひご利用ください。

八稜星パイ

リーフパイ

どら焼

カステラ

HR-001

WZ-004

WZ-005

KS-102

KS-101

¥1,200

(税込)

¥1,550

(税込)

¥1,840

(税込)

¥2,700

(税込)

¥2,700

(税込)

¥1,512

(税込)

要冷蔵

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札幌グランドホテルのオリジナルパジャマ、バスローブ、タオルのギフトセットをご用意しました。

ホテル仕様の丈夫で上質な素材を使用し、肌触りの良さにこだわりました。

ホテルのくつろぎをご家庭で。大切な方への贈り物などにぜひご利用ください。

ホテルのくつろぎをご家庭で

お客様のご要望を取り入れたセパレートタイ

プのパジャマです。

上質の綿を使用。着やすさを追求したベー

シックなデザインです。

東館の客室で使用されている 4 色に色分けし

たタオルです。

パジャマ

バスローブ

ホテルタオル

PG-80

BG-136

TG-16

TG-32

TG-64

TG-40

TG-80

¥8,640

(税込)

¥14,700

(税込)

¥1,650

(税込)

¥3,300

(税込)

¥6,600

(税込)

¥4,200

(税込)

¥8,300

(税込) フェイスタオル 2 枚セット フェイスタオル 4 枚セット バスタオル 2 枚セット フェイスタオル 1 枚 バスタオル 1 枚セット フェイスタオル 2 枚 バスタオル 2 枚セット ※ご注文を承ってから製造いたしますの で受注後一週間ほど頂戴いたします。 ※「寿」「祝」などの文字入れも承ります。

参照

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