森 林 の 恵 み を 活 用 し た 体 験 的 学 習 か ら 学 ん だ こ と
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北 海 道 下 川 商 業 高 等 学 校 ３ 年 堀 北 も と 子 ３ 年 中 原 梨 紗 １ ． は じ め に 「 森 林 と 健 康 の 町 」 下 川 町 に あ る 本 校 で は 、 森 林 学 習 、 森 林 資 源 を 活 用 し た 商 品 開 発 、 旬 の 山 菜 販 売 の た め の 「 生 ふ き 」 収 穫 な ど の 体 験 的 学 習 を 行 っ て い ま す 。 こ れ ら の 取 り 組 み は 、 森 林 づ く り の 大 切 さ や Ｃ Ｏ ２ に よ る 地 球 温 暖 化 問 題 に つ い て 学 習 す る き っ か け と な っ て い ま す 。 本 発 表 で は 、 高 校 ３ 年 間 を 通 じ て 実 施 し て い る 私 た ち の 学 校 で の 体 験 的 学 習 に つ い て 知 っ て い た だ き た く 、 こ の 課 題 を 取 り 上 げ ま し た 。 ２ ． こ れ ま で の 取 り 組 み と 成 果 私 た ち が 高 校 ３ 年 間 で 学 習 す る 自 然 の 恵 み を 活 用 し た 体 験 的 学 習 に は 次 の も の が あ り ま す 。 （ １ ） 森 林 学 習 （ 特 別 活 動 １ ， ２ 年 生 必 修 ） こ れ は 実 際 の 森 林 の 中 で 木 を 見 な が ら 森 林 整 備 や 木 材 利 用 の 必 要 性 に つ い て 学 び 、 枝 打 ち 体 験 を す る 学 習 で す 。 （ 森 林 に つ い て の 講 義 ） （ 枝 打 ち 体 験 ） （ ２ ） 森 林 資 源 を 活 用 し た 商 品 開 発 （ 学 校 設 定 科 目 「 商 品 開 発 」 ２ 年 生 必 修 ） こ の 授 業 は 下 川 の 特 産 品 で あ る 「 手 延 べ う ど ん 」 を 活 用 し て オ リ ジ ナ ル の 手 延 べ う ど ん を 企 画 ・ 提 案 し 、 地 元 企 業 の 協 力 を い た だ い て 試 作 品 化 す る 授 業 で す 。 一 人 一 人 が 手 打 ち に よ り ア イ デ ィ ア を 具 体 化 し て 提 案 い た し ま す 。 私 た ち は 微 粉 末 活 性 炭 を 練 り 込 ん だ 手 延 べ う ど ん を 企 画 し ま し た 。 （ 企 画 作 品 ） 名 称 「 森 の お 炭 つ き 」 特 徴 道 産 小 麦 １ ０ ０ パ ー セ ン ト 宗 谷 の 塩 雨 竜 町 の 菜 種 油 こ れ ら の 無 添 加 の 材 料 に 微 粉 末 活 性 炭 を 練 り 込 ん だ 手 延 べ う ど ん （ 乾 麺 ） で す 。ネ ー ミ ン グ で す が 、 全 校 生 徒 、 下 川 小 学 校 、 地 域 住 民 の み な さ ま か ら 募 集 し 「 森 の お 炭 つ き 」 と い う 名 前 に し ま し た 。 （ ３ ） 森 の 恵 み で あ る 旬 の 山 菜 販 売 （ 課 題 研 究 ３ 年 生 必 修 ） 毎 年 ６ 月 に 丸 井 今 井 札 幌 本 店 特 設 会 場 に て 、地 元 特 産 品 を 販 売 す る 実 習 会 を 実 施 し て い ま す 。 今 年 で １ ８ 回 目 に な り ま し た 。 こ の 実 習 会 の 目 玉 は 上 川 北 部 森 林 管 理 署 の み な さ ま の ご 協 力 を 得 て 収 穫 し た 「 生 ふ き 」 で す 。 ち な み に 「 生 ふ き 」 は ３ 年 生 全 員 で 山 に 入 り 、 自 ら の 手 で 収 穫 し ま す 。 （ 収 穫 実 習 ） （ 販 売 の 様 子 ） （ ４ ） 調 査 研 究 学 習 （ 課 題 研 究 ３ 年 生 必 修 ） 私 た ち の 研 究 課 題 は 他 の 森 林 資 源 が 豊 富 な 自 治 体 と 比 較 し て 下 川 町 は 森 林 資 源 を 活 用 し た 町 づ く り を ど の 程 度 な さ れ て い る の だ ろ う か と い う 点 と さ ら に 下 川 町 を 発 展 さ せ る た め に は ど の よ う な 工 夫 を す べ き だ ろ う か と い う 点 に つ い て 調 査 研 究 し ま し た 。 以 下 で は 調 査 結 果 の 一 部 に つ い て ご 紹 介 い た し ま す 。 調 査 内 容 （ 調 査 の 一 部 を 抜 粋 ） （ １ ） 現 状 調 査 （ ２ ） ア ン ケ ー ト に よ る 分 析 （ １ ） 現 状 調 査 に つ い て （ 調 査 の 目 的 ） 現 在 下 川 町 で 作 ら れ て い る 森 林 を 利 用 し た 商 品 、 イ ベ ン ト 、 森 林 に 対 す る 取 り 組 み を 調 べ 、現 状 を ま と め る 。そ れ に よ り 不 足 し て い る 部 分 を 見 つ け だ し 改 善 策 を 練 る 材 料 と す る 。 （ 調 査 結 果 ） （ 取 り 組 み に つ い て ） ① 五 味 温 泉 ～ 五 味 温 泉 木 質 バ イ オ マ ス エ ネ ル ギ ー 熱 供 給 施 設 に つ い て 近 年 は 地 球 温 暖 化 が 国 際 問 題 に な っ て お り 、 国 は も と よ り 地 方 公 共 団 体 の 役 割 が 重 要 と な っ て い ま す 。 こ う し た 中 で 下 川 町 で は 、 五 味 温 泉 木 質 バ イ オ マ ス エ ネ ル ギ ー 熱 供 給 施 設 を 建 設 し ま し た 。 こ の 木 質 バ イ オ マ ス エ ネ ル ギ ー と は 、 林 地 残 材 や 端 材 な ど の 生 物 資 源 を 燃 や し て 発 生 し た 熱 エ ネ ル ギ ー の こ と を 言 い 、
こ の エ ネ ル ギ ー を 利 用 し て 温 泉 の 加 温 や 施 設 の 暖 房 な ど を 行 う と 、 二 酸 化 炭 素 を 減 ら す こ と が 出 来 ま す 。 ま た 、 植 栽 と 伐 採 が 永 久 的 に 繰 り 返 す こ と が で き る 循 環 型 林 業 経 営 を 実 施 し 、平 成 1 5 年 ８ 月 に は 北 海 道 で は 初 、日 本 の 国 内 で は １ １ 番 目 に F S C森 林 認 証 を 取 得 し て い ま す 。 ※ F S C 森 林 認 証 と は … 環 境 ・ 経 済 ・ 社 会 に 配 慮 し た 適 切 な 森 林 管 理 の 国 際 的 な 証 の こ と ② 下 川 町 森 林 も り づ く り 寄 付 条 例 こ れ ま で の 産 業 は 、 経 済 性 を 重 視 し た 生 産 活 動 が 行 わ れ 、 そ れ に よ り 資 源 が 枯 渇 し 、環 境 破 壊 が 進 ん で い ま す 。こ の よ う な 環 境 問 題 に 対 し て 下 川 町 で は 、「 下 川 町 森 林 づ く り 寄 付 条 例 」 を 制 定 し ま し た 。 こ の 条 例 は 、 循 環 型 林 業 を 基 本 と し た 持 続 可 能 な 森 林 づ く り を 進 め る 、 な ど の 取 り 組 み に 賛 同 さ れ る 個 人 や 企 業 等 か ら 寄 付 金 を 募 り 、町 有 林 整 備 の 財 源 の 一 部 と し て 活 用 す る た め の 条 例 で す 。 こ の 寄 付 金 に よ る 効 果 に は 、 地 球 環 境 の 保 全 、 国 土 の 保 全 、 水 源 の 涵 養 、 産 業 の 生 産 基 盤 と な る 等 が 挙 げ ら れ ま す 。 ③ 下 川 生 ま れ 、 下 川 育 ち の 家 づ く り 下 川 町 で は 、 「 下 川 生 ま れ 、 下 川 育 ち の 家 づ く り 」 と し て 地 域 材 を 使 用 し た 住 宅 の 見 学 会 が 何 度 も 行 わ れ て い ま す 。 そ し て こ の 見 学 会 に 加 え て 、 環 境 へ の 意 識 が 高 い 層 へ のP R 活 動 も 実 施 し て お り 、地 域 内 外 問 わ ず 多 く の 関 心 を 集 め て い ま す 。 地 域 材 は 、 木 、 本 来 の 美 し さ を そ の ま ま に 保 ち な が ら 、 欠 点 部 の 除 去 や 含 水 率 を 均 一 化 し た 集 成 材 が 中 心 と な っ て い ま す 。 こ の 集 成 材 は 、 極 め て 安 定 し た 木 質 材 料 と し て 広 く 認 め ら れ て お り 、 下 川 森 林 組 合 で は 、 平 成 ２ 年 に 造 作 用 集 成 材 工 場 を ス タ ー ト さ せ て 、 年 間 約 9 0 0 立 方 メ ー ト ル を 生 産 し て い ま す 。 ま た 、 平 成 ４ 年 に は J A S（ 日 本 農 林 規 格 ）認 定 工 場 と な り 、品 質 の 優 れ た 集 成 材 を 生 産 し て い ま す 。 （ 商 品 に つ い て ） 下 川 町 で は 、 森 林 を 無 駄 な く 使 え る よ う に 工 夫 さ れ た 様 々 な 商 品 が あ り ま す 。 例 え ば 、 カ ラ マ ツ 木 炭 と コ ン ロ を セ ッ ト に し た 「 ふ る さ と コ ン ロ 」 は 、 湿 雪 に よ り カ ラ マ ツ が 折 れ 曲 が る な ど の 被 害 が き っ か け と な り 、 こ の 被 害 木 を 活 用 と い う こ と で 、 カ ラ マ ツ の 木 炭 加 工 に 着 手 し 、 出 来 た 商 品 で す 。 ま た 「 エ ッ セ ン シ ャ ル オ イ ル 」 な ど は 、 山 に 放 置 さ れ て い る 必 要 な く な っ た ト ド マ ツ の 葉 を 有 効 活 用 し 、 商 品 と し て 製 造 し て い ま す 。 こ の 他 に 森 林 の 利 用 し た 商 品 に は 次 の 商 品 が あ り ま す 。 基 礎 化 粧 品 M e e t Ｓ シ リ ー ズ ・ 木 酢 液 ・ 木 酢 入 浴 ・ 消 臭 剤 さ わ や か さ ん ・ 炭 カ ン ・ 木 炭 の 湯 ・ パ ワ ー 木 炭 ・ 森 の ミ ス ト ・ プ ラ ン タ ー カ バ ー 等 （ イ ベ ン ト に つ い て ） ① 森 の ア ロ マ ツ ア ー モ ミ の 精 油 の 生 産 現 場 を 訪 れ る こ の 企 画 は 、 現 在 エ ッ セ ン シ ャ ル オ イ ル の 抽 出 体 験 と 森 林 療 法 プ ロ グ ラ ム を 一 体 化 さ せ た 森 林 サ ー ビ ス 業 と い う 新 た な 分 野 に ま で 派 生 し て い ま す 。 エ ッ セ ン シ ャ ル オ イ ル は 、 ア ロ マ セ ラ ピ ー の 世 界 で 、 そ の 芳 香 と 品 質 の 良 さ に よ り 多 く の ク リ ニ ッ ク や サ ロ ン で 使 用 さ れ て い る そ う で す 。 ま た 、 森 林 療 法 に つ い て は 「 森 の セ ラ ピ ス ト 入 門 講 座 」 と 言 う も の も あ り 、 こ こ で は 森 林 を 始 め と す る 地 域 資 源 （ 温 泉 、 植 物 な ど ） を 活 用 し た 総 合 的 な 森 林 療 法 を
商品別知名度 33.7% 19.8% 11.2% 2.7% 4.3% 17.6% 2.1% 1.1% 0.0% 4.3% 1.6% 1.6% 木炭 木酢液 木酢入浴 ふるさとコンロ パワー木炭 下川産わりばし 炭カン 木炭の湯 眠れる森の子鹿 エッセ ンシャルオイル 消臭剤さわやかさん もみの木香りのピロー 実 践 し て い く う え で の 基 礎 的 な こ と が ら ・ 考 え 方 を 学 ん で い ま す 。 ② 五 味 温 泉 体 験 の 森 「 体 験 の 森 」 と は 、 下 川 町 市 街 か ら 約 ６ ｋ ｍ の 山 間 に あ る 温 泉 宿 泊 施 設 の 西 ・ 東 ・ 北 に 広 が る お よ そ 3 0 h aの 森 林 空 間 の こ と で す 。 こ の 森 で は 、 住 民 主 体 の 環 境 保 全 活 動 を 展 開 さ れ て い ま す 。 こ れ ま で 以 上 に 様 々 な 体 験 活 動 が 活 発 に な る こ と を 期 待 し 、 平 成 1 4年 に 遊 歩 道 を 設 置 、 名 称 を 「 下 川 町 五 味 温 泉 体 験 の 森 」 と し て 正 式 に オ ー プ ン し ま し た 。 ③ 森 の 結 婚 式 森 の 結 婚 式 と は 、 Ｎ Ｐ Ｏ 法 人 「 森 の 生 活 」 プ ロ デ ュ ー ス の 全 て が 手 作 り の 結 婚 式 で す 。 ブ ー ケ 、 ブ ー ト ニ ア 、 そ し て 結 婚 リ ン グ や 署 名 筆 も 全 て 森 か ら チ ョ イ ス し た も の と な っ て い ま す 。 し か も 乾 杯 は 白 樺 樹 液 で 行 う と い う 、 森 を 最 大 限 に 生 か し た 、 心 の こ も っ た 結 婚 式 で す 。 （ ２ ） ア ン ケ ー ト に よ る 分 析 （ １ ） 現 状 調 査 に つ い て （ 調 査 結 果 の 一 部 を 抜 粋 ） （ 調 査 の 目 的 ） ・ こ れ ま で 調 査 し た 森 林 を 利 用 し た 商 品 、 イ ベ ン ト 、 森 林 に 対 す る 取 り 組 み に つ い て 、 ど れ ほ ど 定 着 し て い る か を ア ン ケ ー ト 調 査 す る 。 （ 調 査 結 果 ） ( 予想) 森林のイメージが強い ( 結果) 過半数は森林である。 ( 予想) エ ッ セ ン シ ャ ル オ イ ル に 関 す る 商 品 の 知 名 度 が高いと思う （結果） 木炭、木酢液、木酢入浴 の知名度が高かった 下川と聞いて 浮かぶイメ ージは？ 森林・ 自然 5 4 .7 % スキ ー ジャ ン プ 8 .0 % 特産品 1 8 .7 % その他 1 8 .7 %
下川の森林をＰ Ｒするためには？ 新しい商品・ イベ ントを作る 4 2 .1 % 販売実習会で 商 品を売る 5 . 3 % インターネッ ト・ マ スメディア を活用 5 2 . 6 % ( 予想) すべてのイ ベントを知 っているだろう ( 結果) 環境を考え た取り組み について知名 度が低かっ た （予想） メディアを利用すべき ( 結果) 私たちの予想と同じ意見 が多数をしめた。 こ れ ら の 体 験 的 学 習 を 通 し て 、 森 林 づ く り の 重 要 性 や Ｃ Ｏ ２ 削 減 に よ る 地 球 温 暖 化 対 策 に つ い て 真 剣 に 考 え る よ う に な り ま し た 。 ま た 、 私 た ち の 住 ん で い る 下 川 町 は 単 な る 木 を 活 か し た 商 品 づ く り だ け で は な く 環 境 保 全 を 第 一 に 考 え た 取 り 組 み に 力 を 入 れ て い る こ と が 理 解 で き 、 下 川 町 に 住 ん で い る こ と に 誇 り を も ち ま し た 。 し か し な が ら 、 ア ン ケ ー ト 調 査 の 結 果 か ら 下 川 町 の 森 林 に 関 す る 取 り 組 み の う ち 、 地 球 を 大 切 に す る 取 り 組 み や Ｃ Ｏ ２ 削 減 を 考 え た 取 り 組 み に つ い て あ ま り 知 ら れ て い な い こ と が わ か り 、 こ の 取 り 組 み を 積 極 的 に 地 域 へ 発 信 す る こ と が 重 要 だ と 思 い ま し た 。 ま た 、 よ り 活 性 化 さ せ る た め に は 森 林 を 主 体 と し た イ ベ ン ト の 積 極 的 実 施 が 効 果 的 だ と も 思 い ま し た 。 現 在 も 森 林 に つ い て 考 え た り 触 れ た り す る 機 会 が あ り ま す が 、 木 が 好 き な 人 で な け れ ば な か な か 参 加 し づ ら い イ ベ ン ト が 多 い よ う に 思 え ま す 。 そ の た め 、 森 林 に 興 味 が な い 人 で も 気 軽 に 参 加 で き る よ う な イ ベ ン ト を 企 画 し 、 興 味 を 持 っ て も ら え る よ う な イ ベ ン ト を 増 や す べ き だ と 思 い ま す 。 こ れ に よ り 、 地 域 住 民 の み な さ ん に も 森 林 づ く り や 地 球 温 暖 化 に つ い て 考 え て い た だ く き っ か け づ く り に な る と 思 い ま す 。 ３ ． 最 後 に ３ 年 間 の 学 習 を 通 じ て 、 森 林 環 境 の 重 要 性 に つ い て た く さ ん の 事 を 学 ぶ こ と が で き ま し た 。 こ の 学 習 を き っ か け に 私 た ち ３ 年 生 は 、 自 分 た ち が 企 画 し た 手 延 べ う ど ん 「 森 の お 炭 つ き 」 の 売 上 金 を 「 下 川 町 森 林 づ く り 条 例 」 を 活 用 し て 寄 付 し た い と 思 っ て い ま す 。 下 川 商 業 高 校 で の 私 た ち の 学 習 活 動 が 地 球 環 境 保 全 、 国 土 保 全 、 水 源 の 涵 養 、 産 業 の 生 産 基 盤 等 に 貢 献 で き る こ と を 願 っ て い ま す 。 森林に関するイ ベントで知って いるもの 50. 0% 23.3% 13.3% 13.3% 植樹祭 体験ツア ー ア イ スキャンドルフェス ティバル 森の結婚式
