透湿性シートを用いたマルチ栽培によるウンシュウ
ミカンの果実品質
著者
川口 昭二
雑誌名
鹿児島大学農学部農場技術調査報告書
巻
8
ページ
18-19
URL
http://hdl.handle.net/10232/9917
透 湿 性 シ ー ト を 用 い た マ ル チ 栽 培 に よ る ウ ン シ ュ ウ ミ カ ン の 果 実 品 質 川 口 昭 二 目 的 ウ ンシ ュ ウ ミカ ンの果 実 品 質 は(初 秋 季)降 雨 の 多 少 に 大 き く影響 され,降 雨 量 の多 い 年 や 地 域 で は 果 実 品 質 が低 下 しやす い 。従 っ て,土 壌 へ の 降 雨 浸 透 を遮 断 す る 目的 で樹 幹 下 部 に マ ル チ を行 う と,果 実 品 質 が 向 上 す る場 合 が 多 い。 透湿 性 シ ー ト(商 品 名,タ イベ ッ ク シー ト)は 白 色 の マ ル チ資 材 で あ り,地 面 に敷 い た場 会,土 壌 か ら蒸 散 した水 分 は 空 中 に透 過 させ るが 降 雨 の 土 壌 へ の 浸 透 は 遮 断 す る特 性 を持 つ 。一 方 で は,白 色 で あ るた め に樹 幹 下 まで投 入 した太 陽 光 を反 射 す る とい う特 性 も持 って い る 。 本 試験 で は,降 雨 の土 壌 へ の浸 透 を遮 断 す る 目的 で,こ の 透 湿性 シ ー トを ウ ン シ ュ ウ ミカ ンの 樹 幹 下 に敷 き,果 実 品 質 に 及 ぼ す 影響 に つ い て検 討 した。 試 験 方 法 唐 湊 果 樹 園 で 高 畝 栽培 して い る6年 生 の寿 太 郎 温 州 と大 津4号 温 州 をそ れ ぞ れ5樹 ず つ 供 試 した 。両 品種 と も,供 試 樹 の う ち半 数 の 列 をマ ル チ 処理 区(マ ル チ 区)と し,樹 幹 下 に透 湿 性 シ ー ト(タ イベ ッ ク シー ト)を 敷 き,残 りの半 数 の列 は無 処 理 と した 。 平 成9年9月4日 に,処 理 樹 の樹 幹 下 に,以 下 の よ う な方 法 で 透 湿性 シ ー トを設 置 した。 す なわ ち,各 列2m幅 の2枚 の シ ー トを用 い,各 樹 の主 幹 を挟 む よ う に敷 き,2枚 の シー トを中 央 で重 ね て,樹 幹 下 の 土壌 に 降 雨 が 浸 透 しない よ うに した(写 真)。 両 品 種 と もマ ル チ 処理 区 お よび無 処 理 区 か らそ れ ぞ れ5樹 を 果 実 品 質 調 査 樹 と して 設 定 した 。 そ の 後,11月10日,11月21日 お よ び12月11日 に各 樹 か ら ラ ン ダム に5果 ず つ を採 取 し,果 実 品 質 を調査 した。 結 果 と考 察 マ ル チ 処理 が両 品種 の果 実 品種 に及 ぼす 影 響 につ い て は 表1に 示 した 。結 果 に つ い て は以 下 に箇 条 書 に して 示 す 。 1)マ ル チ 区 で は果 径 指 数(横 径/縦 径)が 大 き くな り,果 実 が 扁 平 に な る傾 向 に あ っ た。 そ の 傾 向 は大 津4号 温 州 で 寿 太 郎 温州 よ り大 きか っ た。 2)寿 太郎 温 州 の果 実 重 は処 理 間 に差 が なか った が,大 津4号 温 州 の 果実 は マ ルチ 処 理 に よ り小 さ くな った 。 3)両 品種 と も,果 皮 重 はマ ルチ 処 理 に よ り小 さ くな っ た 。 4)果 肉率(果 肉重/果 実 重)は,11月21日 調 査 で 差 が あ り,他 の調 査 日で は差 が なか った 。 5)両 品種 と も,マ ルチ 処 理 に よ り果 皮 の 着 色 は大 幅 に 良好 な っ た 。 マ ルチ 区 と無 処 理 区 の 着 色 の 差 は 果 実 品 質 開始 日 の11月10日 で 最 も大 き く,調 査 日が 遅 くな る(成 熟 が進 む)に つ れ て小 さ くな った 。 6)果 肉色 は,両 品 種 と も,マ ル チ 区 で 無処 理 区 よ りや や 良好 で あ っ た。 7)両 品種 と も,浮 き皮 程 度 は 処 理 に よる差 が な か っ た 。 8)ク エ ン酸 含 量 は,調 査 日に よる 変動 が大 き く,マ ルチ 処 理 の 有 無 に よ る差 は 明確 で な か っ た 。 9)両 品 種 と も,マ ル チ 区 が糖 度 が 高 くな り,大 津4号 で は1度 以 上 高 くな った 。 以 上 の よ うに,透 湿性 シ ー トを マ ル チす る事 に よ り糖 度 を上 昇,お よび 着 色促 進 に大 きな効 果 が あ っ た。 今 後 の 留 意 点 と して マ ル チ の 設 置 時期 や 設 置 前 の 降雨 の 多 少,設 置 場 所,樹 勢 等 との 関係 が 果実 品 質 に大 き く影 響 す る とみ られ る の で,今 後検 討 した い 。
表1マ ル チ栽 培 に お ける ウ ン シュ ウ み か ん の果 実品 質 調 査 品 種 処 理 果形指数 果 実 重 果 皮 重 果 肉 率 着 色 果 肉 色 浮 皮 クエ ン酸 糖 度 年 月 日 % g g % 歩合 色 程度 % Brix 9,11,10 寿 太 郎 マ ル チ 131.0 109.9 27.0 75.4 4.80 9.00 0.08 0.95 10.6 無処理 129.1 114.3 29.1 74.5 2.92 8.80 0.05 1.14 9.8 大津4号 マ ル チ 135.9 169.2 40.8 75.8 5.28 9.24 0.12 0.89 11.2 無処理 129.6 178.5 44.1 75.2 3.16 8.60 0.22 0.89 9.8 9,11,21 寿 太 郎 マ ル チ 132.8 120.4 31.6 73.7 7.40 8.96 0.50 0.85 11.3 無処理 137.7 131.4 37.7 71.0 6.04 8.80 0.60 0.80 10.2 大津4号 マ ル チ 140.0 175.5 43.1 75.4 7.16 8.81 0.24 0.81 11.7 無処理 134.9 203.7 53.6 73.6 5.44 8.68 0.32 0.77 10.0 9,12,11 寿 太 郎 マ ル チ 135.7 120.8 35.0 71.0 8.76 9.12 0.70 0.76 11.6 無処理 133.2 128.6 37.0 71.2 7.96 8.80 0.78 0.67 11.0 大津4号 マ ル チ 139.5 175.5 48.6 72.3 8.76 9.04 0.56 0.77 12.1 無処理 136.9 210.3 58.6 72.1 7.96 8.96 0.96 0.98 10.8
