ベ ル ギ ー ビー ル 美 食 の 国 ベ ル ギ ー ・フ ラ ン ダ ー ス
美食の国ベルギー・フランダース
奥深きベルギービールの世界
ベルギー・フランダース地方の人にとって、食べたり飲んだりすることは人生で最高の楽しみのひ
とつ。ベルギー料理はフランス料理ベースに地元産の旬の食材を生かしたものが多く、豊かな食文
化を持つ国として知られるようになった。美食の国ベルギーへ行って、食の楽しみを満喫しよう。
ベルギーには1000種類以上のビール銘柄があり、各都市に地ビールがあるといっても過言ではな
い。一口にビールといっても、味、色、アルコール度数など様々。食前酒のように飲むもの、メイン
の肉料理に合うもの、デザート感覚で飲めるもの、夏に合うホワイトビールからクリスマス市の
ホットビールまで、その味わいと飲み方は幅広い。最近は、それぞれの料理に最適なビールを合わ
せて提供するフードペアリングもよく見られる。またベルギーでは、銘柄ごとにビールグラスが決
まっていて、ビアカフェなどは専用グラスでないと提供しないほど。奥深きベルギービールの世界
をたっぷりと楽しもう。www.beerinflanders.com
フランダースの最新食事情
ベルギーのフランダース地方のグルメをアピールするため、日々美味しい料理の研究に熱心
な新進気鋭の若手シェフ25名が選ばれ、Flanders Kitchen Rebels（フランダースのキッチ
ンの反逆者たち）」として活躍している。彼らは、旬の食材や
伝統野菜などにこだわりながらも、独創的かつ美しい料理
を提案。そのレストランは、居心地のいいモダンで明るいイ
ンテリア、若く活気あふれる厨房とサービス係のチームワー
クなどが魅力的で、地元の人はもちろん世界各地からの旅
行者を楽しませている。
www.flanderskitchenrebels.com
小エビ
garnalenムール貝
mosselenブリュッセル
カンティヨン醸造所
デ・ハルフェマーン
醸造所
ブルゴーニュ・デ・フランドル醸造所
デ・コーニンク
グルート醸造所
ドムス
ヘット・アンケル醸造所
ホップ博物館
ホップ栽培農家訪問
ビール博物館
3フォンテーネン醸造所
オウド・ベールセル醸造所
ブルージュ
アントワープ
ゲント
ルーヴェン
メッヘレン
ポッペリンゲ
ホワイトアスパラガス
witte asperges
ワーテルゾーイ
waterzooiカルボナード・
フラマンド
Vlaams stoofvleesシコンのグラタン
witloof in hersprolletjes
フライドポテト
fritsワッフル
wafelsダム・ブランシュ
dame blancheチョコレート
chocolade 春が旬の北海で採れる小エ ビは旨みが凝縮して美味。 コロッケやトマトと一緒に 前菜として。 香味野菜と白ワインで蒸し た鍋いっぱいのムール貝を ベルギー名物ポテト一緒に。 ブリュッセル近郊には、この地 域だけにある自然の野生酵母 を使用したベルギー伝統のビー ル、ランビックがある。新旧の ランビックを混ぜて作られたグー ス、サクランボを漬け込んだ美 しいピンク色のクリークなど、 特色あるビールが造られている。 辛口で非常に酸味の強い昔ながらのランビック、 サクランボビール、フランボワーズビールを醸 造。ブリュッセル・グース・ミュージアムも併設。 www.cantillon.be ブルージュを代表する地ビー ル、ブルージュ・ゾットやス トラッフェ・ヘンドリックを 造っている市内の醸造所。吹 き抜けが開放的なレストラ ンでは、出来立てビールと食事が楽しめる。 www.halvemaan.be ブラウンビールとランビックビールをブレンド した1909年から造られているビール。2016年 春から醸造所訪問が可能に。レストランも併設。 www.bourgognedesflandres.be アントワープを代表する「王 様」という名の地ビール。見 た目の濃い色からの印象と異 なり、とても軽やかで飲み やすい。2015年秋に体験型 ミュージアム、アントワープ・シティ・ブリュー ワリー・デ・コーニンクが開館した。 www.dekoninck.be ホップではなくハーブ を使った珍しいビール。 ゲント市内にビールの 試飲と軽食が楽しめる 醸造所がある。 www.gruut.be 個人経営のドムス醸造所では、併設のレス トランでオリジナルビール、ノストラ・ドム スが味わえる。 www.domusleuven.be 元ベギン会院の施設にグーデン・カロルス を生産する醸造所があり、見学と試飲がで きる。併設のブラッセリーではビールを 使ったお料理が楽しめる。 www.hetanker.be ビールの原料ホップの産地ポッペリンゲで、数世 紀にわたるホップの歴史資料、ホップの栽培と収 穫、ビール醸造の方法などを紹介する博物館。 www.hopmuseum.be ビールの原料となるホップやポッペリンゲ近郊 のホップ栽培についての興味深い話を聞きなが ら、農場見学ができる。宿泊施設もある。ホップ の収穫は9月頃。春先に出回るホップの新芽はベ ルギーの高級食材とされる。 www.hoppecruyt.be ブリュッセルのグランプラスにあるベルギー ビール醸造者組合が運営する博物館。18世紀の ビール醸造器具の展示や最新のハイテク醸造法 を紹介。 ブリュッセル郊外のブリューゲル街道にある。 昔ながらのランビック、グースビール、サクラン ボビールを造っている醸造所。併設のレストラ ンではベルギー料理のほか、市販されてないラ ンビックを楽しめる。1887年創業。 www.3fonteinen.be ブリュッセル郊外にある醸造所。伝統あるラン ビックビールを守るため近年生まれ変わった。 1882年創業。 www.oudbeersel.com 春～初夏の食材ホワイトア スパラガスはゆで卵とバ ターのフランダース風ソー スで召し上がれ。 鶏肉または魚のクリーム スープ仕立て。見た目より あっさりして食べやすい。 牛肉のビール煮込み。ナイフがいらないほど柔らかく 煮込まれている。 シコンは小さな白菜のよう な形をした冬の野菜。ハム と一緒にグラタンにして 熱々をどうぞ。 フライドポテト発祥の地ベ ルギーのポテトは格別。マ ヨネーズをつけて食べるの が一般的。 2種 類あるワッフルはいず れも焼き立てが一番。サク サクの 軽いブリュッセル・ ワッフルには生クリームや フルーツをトッピングして。 「白い貴婦人」の名を持つダ ム・ブランシュはバニラア イスクリームにアツアツの チョコレートソースをかけ たもの。 日本ではまだ見られない チョコレートもたくさん。 お気に入りのショコラティ エを探してみよう。おすすめメニュー
＆スイーツ
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Brugge Gent Antwerpen Mechelen Brussel Leuven Poperinge©Michael Dehaspe ©Michael Dehaspe
©Tony Leduc ©Tony Leduc
ベルギー・フランダースの伝統料理を中心に、
観光局スタッフもお気に入りのメニュー＆スイーツをご紹介。
©Michael Dehaspe 1866年に外交関係を樹立してから150年。2016年は日本・ベルギー友好150周年という記念の年となり、日本 とベルギー各地で様々なイベントが行われる。5年に1度の春の花の祭典ゲントフロラリア(→P31)には日本 が名誉招待国として選ばれているほか、2年に1度、8月にブリュッセルのグランプラスで開催されるフラワー カーペット(→P25)は、2016年は日本・ベルギー友好150周年を記念して日本の絵柄になる予定。2016年はベ ルギーから目が離せない！日本・ベルギー 友好150周年
©Sofie Coreynen © Hopmuseum Poperinge聖カトリーヌ広場 証券取引所 モネ劇場 ブリュッセル中央駅 王宮 小便小僧 ジュ・ド・バル広場
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ブ リ ュッ セ ル Brus ブ リ ュッ セ ル Brusブリュッセルは中世からヨーロッパの政治、文化、商業の中
心。現在も EU 欧州委員会の本部が置かれるなど、ヨーロッ
パの政治の中心地となっている。一方、オシャレなカフェや
ショップが点在し、歩くのに楽しい街でもある。中世とモダ
ンを体験できるブリュッセルへ！
MAP ➡ P37グランプラス
Grote Markt/Grand Place
世界遺産グランプラスは、市庁舎、王の家、ブラバン公爵の館など華麗な建物が四方に立ち並 ぶ大広場。火、水、金、日には花市が開かれる。夜景もまた一段と美しく、冬の光と音のショー
は必見。2年に1度の夏のフラワーカーペットも見逃せない（➡P25）。ここから小便小僧へは歩
いて3分ほど。
ブリュッセル市立博物館
Museum van de Stad Brussel
Musée de la Villa de Bruxelles
グランプラスに建つ「王の家」の内部は 市立博物館になっており、ブリューゲ ル（父）の絵画やタペストリー、彫刻な どのほか、世界各国から送られた小 便小僧の衣装コレクションが展示さ れている。 www.museedelavilledebruxelles.be2
ギャルリ・サンチュベールと
グランプラス周辺
Galerie St. Hubert, Grand Place
グランプラスの裏手にはヨーロッパ最古のショッピング・アーケード、ギャ ルリ・サンチュベールがある。プラリネを生み出したチョコレート名店ノ イハウス、ベルギーのエルメスと言われるデルヴォー、創業100年以上の 手袋専門店などそぞろ歩きするだけでも楽しい。そのほか、グランプラス 周辺にはチョコレートと焼き菓子のジャン・フィリップ・ダルシーやタンタ ンショップなどのお店が揃っている。3
グランサブロン広場からジュ・ド・バル広場
Grote Zavel/Place du Grand Sablon
Vossenplein/Place du Jeu de Balle
グランプラスから南に歩くと個性的なチョコレートショップやレストラン も集まるサブロン広場に到着。土日には広場で骨董市を開催。南東側はス テンドグラスの美しいノートル・ダム・デュ・サブロン教会がある。グラン サブロン広場からジュ・ド・バル広場にかけてはアンティークショップが立 ち並ぶエリア。ジュ・ド・バル広場では毎日7時～14時のみの市が開催され、 雑貨やアンティークなど約500店が並ぶ。
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ルイーズ通り
Louizalaan/Avenue Louise
洗練された高級店が並ぶ買い物エリア。ショッピング・アー ケードのギャルリ・ルイーズ、ザ・ホテル前のワーテルロー通 り、その向かいのトワゾン・ドール通り、そして交差するア ヴェニュー・ルイーズの周辺に一流ブランドショップなどが 並ぶ。B r u s s e l
ブリュッセル
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ダンサール通り
Dansaertstraat/Rue Antoine
街の西側にあるダンサール通りやサン・ジェリ広場から聖カト リーヌ広場にかけては自由で気取らない下町エリア。ブリュッ セルの若手デザイナーたちの個性的なファッションのショップ が集まる。聖カトリーヌ広場周辺は美味しいシーフードレスト ランが多い。街 歩 き
＆
お 買 い 物
ブリュッセルMAP
©Olivier van de Kerchove
©Jean-Pol Lejeune ギャルリ・サンチュベール©Marcel Vanhulst ジュ・ド・バル広場 サブロン広場 グランプラスのフラワーカーペット©www.visitbrussels.be ©Sofie Coreynen
ブ リ ュッ セ ル 近 郊 Brus sel ブ リ ュッ セ ル Brus sel
ベルギー王立美術館
Koninklijke Musea voor Schone
Kunsten van België/Musées Royaux
des Beaux-Arts de Belgique
中世から現代までの幅広いコレクションを所蔵。 メムリンク、ボス、ルーベンス、ブリューゲル、ヨ ルダーンス、ヴァン・ダイクなどがある古典美術館、 19世紀末から20世紀初頭のアンソール、クノップ フ、ゴッホなどの作品を集めた世紀末美術館など がある。 www.fine-arts-museum.be
マグリット美術館
Magritte Museum
ベルギー王立美術館の別館で、地下で王立美術館 とつながっている。マグリットの作品や資料など 200点が展示され、画家の人生、時代の流れ、作品 の変遷をたどりながら作品鑑賞が楽しめる。 www.musee-magritte-museum.beオルタ美術館
Horta Museum/Musée Horta
アール・ヌーヴォー建築の父ヴィクトル・オルタの 自邸兼アトリエ。1898年から1901年にかけて建 造。建物ばかりでなく、壁画、モザイク装飾、家具、 ステンドグラスなどのすべてがオルタの設計で、 素晴らしい調和を見せている。 www.hortamuseum.be
ベルギー漫画センター
Belgisch Stripcentrum/
Centre Belge de la Bande Dessinée
漫画王国ベルギーの60年以上にわたる歴史を4500 点を超える原画の展示により紹介。日本語でも知 られるタンタンにも会える。世界最大の漫画図書 館を併設。オルタの設計によるアール・ヌーヴォー 建築は必見だ。 www.stripmuseum.be楽器博物館
Muziekinstrumentenmuseum/
Musée des Instruments de Musique
バイオリン、ピアノなど西洋の楽器はもちろん、イ ンド、インドネシアなど世界各地の楽器や古楽器 など、時代、地域を超えた楽器を所蔵。1500点以 上のコレクションがある世界有数の楽器博物館だ。 かつて百貨店だった美しいアール・ヌーヴォー建築 の最上階には、眺めのいいレストランがある。 www.mim.beヴァン・ビューレン美術館
Van Buuren Museum
ブリュッセルの高級住宅街ウックルにある芸術愛 好家ダヴィッド・ヴァン・ビューレンの元邸宅。20 世紀前半の見事なアール・デコの調度やタペスト リーの他、ブリューゲル（父）やゴッホなど15世紀 から20世紀までの幅広い作品を収蔵。エリック・サ ティが使っていたアール・デコのピアノやラリック のガラス作品なども、さりげなく置かれている。美 しい庭園も必見。 www.museumvanbuuren.be
ハルの森
Hallerbos
4月から5月にかけての約3週 間ブルーベル（野生のヒヤシ ンス）が青紫の花で森を埋め尽 くす。その後白いスズランが 可憐な花をのぞかせる。静か な森の散策を楽しみたい。ブ リュッセルから南へ約20km。 www.hallerbos.beフロラリア・ブリュッセル
Floralia Brussels
毎年春に開園するグロート・ベイハールデン城（グラン・ビガール城）の庭 園。色とりどりの花が風情あるお城と調和して見事だ。2016年は4月1日 ～5月6日開園。ブリュッセルから約8km。 www.floralia-brussels.beコロマ・バラ園
Rozentuin Coloma
コロマ・バラ園は3000種20万本のバラが咲くヨーロッパでも有数のバ ラ園。地元フランダースはもちろん、世界各国のバラが集められその美 しさを競っている。通常の見ごろは6月下旬～7月だが、8月下旬～9月に は秋バラも見られる。毎年5月15日～10月末開園。入場無料。ブリュッ セルから南へ約14km。 http://rozentuincoloma.beグランプラスのフラワーカーペット
Flower Carpet, Grand Place, Brussels
2年に1度ブリュッセルのグランプラスで行われる花の祭典。ベゴニアの 花で作られるフラワーカーペットのデザインは毎回異なり、開催前に一 気に仕上げる。20回目を迎える2016年は8月13日～15日開催予定。日 本・ベルギー友好150周年を記念して日本の絵柄になる。 http://www.flowercarpet.brussels/
ブリューゲル街道
Bruegel Route
ブ リ ュ ッ セ ル の 周 辺10km～20kmの と こ ろ に は、16世 紀 の 画 家 ブ リューゲルが愛したフランダースの原風景が広がっている。今も当時の 風景や建物が残っており、彼が描いた場所をたどるルートが全長45km のブリューゲル街道となっていて、特に秋には黄葉が美しい。作品が描 かれたスポットにはその複製画が展示されていて興味深い。ガースベー ク城（www.kasteelvangaasbeek.be）の庭園からの眺めは「穀物の収穫」 に、シント・アナ・ペーデの教会は「盲人の寓話」に描かれている。また、 シント・ヘルトルディス・ペーデにある水車は「絞首台のカササギ」に登場 する。グランプラスの光と音のショーと
クリスマスマーケット
Winter Pret, Grand Place
グランプラスは夜景も美しいが、特に毎年11月後半から12月末まで開催 される光と音のショーは必見。市庁舎や王の家へ映し出された光が音楽 に合わせて動き、楽しくロマンチックな雰囲気を醸し出す。クリスマス ツリーのイルミネーションと併せて楽しみたい。同時期、グランプラス 近くの証券取引所から聖カトリーヌ広場の辺りではクリスマスマーケッ トが開かれ、約250店が立ち並ぶ。 www.winterpret.be
芸 術
の
世界
に
浸る
Lente
Zomer
Herfst
Winter
夏
秋
冬
春
ブリュッセル近郊で楽しむ四季
©tstylist ©Floralia Brussels ©Eric Danhier ©Albrecht De Schrijver ベルギー漫画センター©Daniel Fouss ベルギー王立美術館 ヴァン・ビューレン美術館©Marcel Vanhulst 楽器博物館De Keyserlei Sch rijn wer kers straatス フライン ウェルケ ルズスト ラート Ho ogs tra at ホ ー フ ス ト ラ ー ト N ati on ale str aa t ナ シ ョ ナ ル ス ト ラ ー ト Korte G as th uis str aa tコ ル デ ・ ガ ズ ト ハ ウ ス ス ト ラ ート Schuttershofstraat Kom ediepla ats アントワープ 中央駅 グルンプラーツ 市庁舎 プランタン・ モレトゥス 印刷博物館 MoMu （モードミュージアム） アントワープ王立美術館（改修中） 聖母大聖堂 聖ヤコブ教会 グラン・カフェ・オルタ（レストラン） グロートマルクト ゴーセンス（ベーカリー） フィリップス・ビスケッツ パレス・オプ・デ・メイール スタッズフェストザール （ショッピングモール） デジレ・ド・リール （ワッフル） 動物園 アントワープ 市立公園 マイヤー・ヴァン・ デン・ベルグ美術館 ルーベンスの家 フライダッハ マルクト Vrijdagmarkt スヘルデ川 ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● Klo os ter str aa t ク ロ ー ス タ ー ス ト ラ ー ト ● Vo lks tra at ↑ Meir メイール シント・ヤンスフリット広場 St.-Jansvliet W appe rワ ッ パ ー 広 場 レオポルド・デ・ワールプラーツ Leopold de Waelplaats MAS へ ア ント ワ ー プ A nt w er pen ア ント ワ ー プ A nt w er pen
毛織物やダイヤモンドの取引・交易の中心地となり16世紀に
黄金時代を迎えるアントワープ。バロック芸術の巨匠ルーベ
ンスが暮らし、
「フランダースの犬」の舞台となったこの地も、
今は最先端のファッションの町として知られている。港町ア
ントワープの開放感を歩いて感じたい。電車でブリュッセル
中央駅から40分、アムステルダム中央駅から２時間15分（タ
リス利用で１時間15分）。
A n t w e r p e n
アントワープ
ルーベンスの家
Rubenshuis
プランタン・モレトゥス印刷博物館
Plantin-Moretus Museum
アントワープ中央駅
Antwerpen Centraal Station
聖母大聖堂
Onze Lieve Vrouwekathedraal
ロコックスの家
Rockoxhuis
メイール通り
Meir
モード・ミュージアム
Mode Museum(MoMu)
トレンドの発信地アントワープ
ナショナーレストラート＆
クロースターストラート
Nationalestraat, Kloosterstraat
コルテ・ガストハウスストラート＆
スフラインウェルケルズストラート
Korte Gasthuisstraat, Schrijnwerkersstraat
マイヤー・ヴァン・デン・ベルグ美術館
Museum Mayer van den Bergh
MAS
Museum aan de Stroom
アントワープ・シティ・
ブリューワリー・デ・コーニンク
Antwerp City Brewery De Koninck
ルーベンスが29年間住んだ住居兼アト リエ。ルーベンスや弟子たちの展示作 品だけでなく、ルーベンスの暮らしぶり がわかる住まいやルーベンス自身が設 計した家と庭をじっくり見学しよう。 www.rubenshuis.be 世界遺産に登録されている世界初の印刷出版所。世界最古の印刷機、活版印刷道 具、古文書など興味深い品々が展示された館内は見ごたえがあり、16～18世紀の 出版事情を知ることができる。ルーベンス作の肖像画も残る。2016年7月4日～9 月29日は改修工事のため閉館予定。www.museumplantinmoretus.be 1905年に完成した「鉄道の大聖堂」と呼ばれる駅。その開放感のあるホール、美しい 装飾は訪れる人を温かく迎えてくれる。 児童小説「フランダースの犬」のネロ少年が最後に目にするのがここにあ るルーベンスの祭壇画。心洗われる厳かな大聖堂の雰囲気の中で、「キリ ストの昇架」「キリストの降架」「聖母被昇天」などの名画の世界に浸ろう。 www.dekathedraal.be ルーベンスの友人で庇護者でもあった17世紀のアントワープ市長ロ コックスの家。長期改修のため休館中のアントワープ王立美術館のコ レクションから、メムリンク、ヤン・ファン・アイク、ルーベンス、アン ソニー・ヴァン・ダイクらフランダースを代表する巨匠の作品を集め た「黄金のキャビネット」展を開催中。 www.rockoxhuis.be アントワープ中央駅から徒歩15分ほどの歩行者 天国のショッピング街。カジュアルな店が揃う。 18世紀の宮殿を改装してできたパレス・オプ・デ・ メイールにはチョコレートの名店チョコレート・ ラインとインペリアル・カフェが入っている。旧市 民ホールの美しいショッピングモール、スタッズ フェストザールと共にぜひ立ち寄ってみたい。 モード・ミュージアムが入っている建 物モード・ナシーには、アントワープ 王立芸術アカデミーのファッション 科や専門書店、レストランなどがあ る。モード・ミュージアムは企画展開 催時に開館。 www.momu.be おいしいスイーツにオシャレなファッション、 見ているだけでも楽しくなる街アントワープ では、いくら時間があっても足りない。じっ くり通りを歩いてお気に入りを探そう。 1980年代以降、アントワープ王立芸術アカデミーの卒 業生を中心に、モード界に進出。アントワープは最新 モードの発信地として世界に知られるようになった。 ナショナーレストラート周辺には、モード・ミュー ジアム(MoMu)の入っているモード・ナシーをは じめ、ドリス・ヴァン・ノッ テンなどアントワープ出 身のデザイナーのショッ プがある。家具や雑貨が 楽しいクロースタースト ラートから南のレオポル ト・デ・ワールプラーツ周辺 やザウド地区まで足を延 ばせば、インテリアグッズ のショールームやジャズ バーなどオシャレなお店 が点在している。 コルテ・ガストハウスストラートの人気ベーカリー、ゴー センスや名物の手の形のクッキーがおいしいフィリップ ス・ビスケッツ、スフラインウェルケルズストラートにあ るワッフルの名店デジレ・ド・リールなどに立ち寄ってお やつ＆お土産を。セレクトショップ、レストラン、ギャラ リーが併設されたグラーンマルクト13もおすすめ。 14～16世紀の彫像、ステンドグラス、銀器、陶器、ペストリー等のほか、 ピーテル・ブリューゲル(父)の｢狂女フリート｣などの傑作が集められて いる。 http://museum.antwerpen.be/mayervandenbergh アントワープの民俗学博物館、国立海 洋博物館、肉屋のギルドハウスにあっ たコレクションが集まったユニークな 博物館。個性的な美術館建物の屋上か らはアントワープの町を一望できる。 www.mas.be 2015年秋、市内に誕生した体験型ミュージアム。1833年創業のアン トワープのビール、デ・コーニンクについて、楽しく学べる。併設の ショップはお土産選びにもぴったり。入場はビール1杯付。 www.dekoninck.be
お 気 に 入り
お 買 い 物
ス ポ ット
©Frederik-Beyens プランタン・モレトゥス印刷博物館©Jan D'Hondt, Toerisme Brugge ブ ル ー ジュ Brugg e ブ ル ー ジュ Brugg e
「屋根のない美術館」とも称されるブルージュ。石畳の路地、
のどかな運河など、今も中世を感じられる美しい街並みをの
んびり歩いて楽しみたい。旧市街は世界遺産に登録されてい
る。電車でブリュッセル中央駅から 1 時間 10 分、ゲントか
ら 30 分。
B r u g g e
ブルージュ
マルクト（広場）
Markt
メムリンク美術館
Memling in Sint-Jan
Hospitaalmuseum
救世主大聖堂
St. Salvatorkathedraal
ベギン会院
Begijnhof
グルーニング美術館
Groeningemuseum
カテレイヌストラート
マリアストラート
Katelijnestraat, Mariastraat
聖母教会
O.L Vrouwekerk
聖血礼拝堂
Heilig Bloedbasiliek
運河クルーズ
Rondvaart
チョコレート博物館
（チョコストーリー）
Choco-Story
ビール博物館
Bruges Beer Museum
レースセンター
Kantcentrum
マルクト広場にある鐘楼は街のシンボル。その美しいカリヨンの音はブルー ジュのかつての繁栄をしのばせる。83mの塔には階段で上ることができる。鐘 楼もカリヨンも世界遺産。マルクトから観光馬車に乗って街を巡るのも楽しい。 15世紀の画家メムリンクの最高傑作 と言われる「聖ウルスラの聖遺物箱」は 必見。美術館はもとの聖ヨハネ施療院 の中にあり、昔のベッドや薬局も残っ ている。 ブルージュ最古のレンガ造りの教会。内部のタペストリーやパイプオル ガンは見事。マルクトへと続くステーンストラートはウィンドウショッ ピングにぴったりだ。 www.sintsalvator.be ベギン会院(ベギンホフ)は、中世フランドル地方に誕生した質素で敬虔な生 活を送る婦人の集団「ベギン」が暮らした場所。白い建物と緑の木立は時が止 まったかのような静寂な空間だ。ベルギー各地にあるベギン会院は世界遺産 に登録されている。 ファン・アイク、メムリンクなど初期フランドル絵 画から近代のデルヴォー、マグリットまで幅広い コレクションを誇る市立美術館。 www.groeningemuseum.be このあたりには多くのチョコレートショップが並ぶ。 内部には、マリー・ド・ブルゴーニュの墓や「十字架上のキリスト」を描いた ファン・アイクの絵、ミケランジェロ作の「聖母子像」など、秀作がそろって いる。122mとレンガ造りの塔としては世界で最も高い塔のひとつ。 www.onthaalkerk-brugge.be ブルグ広場に立つ聖血礼拝堂には、キリストの血 が納められていると言われる。ブルグ広場はかつ てのフランドル伯の館(ブルグ)があったところ。 www.holyblood.com 市内5か所あるボート乗り場から運河クルーズを 楽しめる(冬季は天候により運航中止になる)。所 要約30分。 チョコレートの首都とも呼ばれるブルージュ。こ こではチョコレートの歴史を学べるほか、チョコ レートを作っている様子の見学もできる。 http://choco-story-brugge.be ベルギービールの歴史、醸造方法、多種多様な銘柄、そしてビールと合う 食べ物などについて学べる場所。16種類のビールから３杯試飲できる。 www.brugesbeermuseum.com レースは中世からフランダース地方の名産品。そ の繊細な美しさは芸術的で、特に手作業で編まれ たボビンレースは価値が高い。ブルージュのレー スセンターでは、ボビンレースの歴史、仕組み、 古いレースなどを日本語で紹介。そのほかボビン レースのデモンストレーション見学やレース編み 体験も楽しめる。 www.kantcentrum.com Arsenaal straat Wijn gaar dstra at Ka telijne straat カ テ レイ ヌ スト ラ ート M ar iastra atマ リア ス トラ ー ト Steen straat ステーン ストラ ート ブルージュ駅 愛の湖公園 ベギン会院 救世主大聖堂 グルートフーズ博物館（改修中） 聖母教会 グルーニング美術館 ビール博物館 メムリンク美術館 マルクト 鐘楼 ブルグ広場 聖血礼拝堂 聖アンナ教会 エルサレム教会 レースセンター 民俗博物館 聖ヤンハイス風車 ボンヌシェール風車 チョコレート博物館 Choco-Story シント・ヤンズ広場 St.-Jansplein ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●● ● ● ● Dijver デイフェル 聖ワルブルガ教会 魚市場 ヤン・ファン・アイク広場Jan Van Eyckplein
©Jan D'Hondt, Toerisme Brugge
©Jan D'Hondt, Toerisme Brugge ©Jan Darthet, Toerisme Brugge
©Jan Darthet, Toerisme Brugge
G ra sle i グ ラ ス レ イ Meers eniersstraa t 肉屋のギルドハウス Groot Vleeshuis ヒムスクート（ベーカリー） 老舗菓子店テメルマン （伝統菓子） ティーレンタイン・ フェルレント（マスタード） デ・デュレ・グリット （ビアカフェ） 旧魚市場 Oude Vismijn 聖ニコラス教会 鐘楼 聖バーフ大聖堂 聖バーフ広場 聖ミヒール橋 アラインハウス （民俗博物館）
Huis van Alijn
ゲント装飾美術館 フランドル伯の城 フライダッハ・マルクトVrijdagmarkt ↓ ゲント シント ピータース駅へ トラム ティールーム・マックス （ワッフル） ボートクルーズ乗船所 コーレンマルクト Korenmarkt Kraanl ei パーテルスホル Patershol Lange munt Groentenmarkt Ko re nle i コ ー レ ン レ イ ヤ ン ・ ブ レ イ デ ル ス ト ラ ー ト Ja n B reyd els traat ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●● ● ● ● ゲ ント Gent ゲ ント Gent
神聖ローマ皇帝カール 5 世（1500-1558）の生誕地であるゲントは、ブ
ルージュと並ぶ北方ルネサンス発祥の地。現代と中世が美しく調和した通
称「花の都」には、レイエ川が流れ、水辺には壮麗なギルドハウスが立ち
並ぶ。夜になってライトアップされた姿が水面に映ると一層ロマンチック。
電車でブリュッセル中央駅から 40 分、ブルージュ駅から 30 分。
聖バーフ大聖堂
Sint Baafskathedraal
ボート乗船クルーズ
Boottochten
フランドル伯の城
Het Gravensteene
鐘楼
Belfort
ファン・アイク兄弟作の祭壇画 「神秘の子羊」はフランドル絵画 の最高傑作といわれる。600年 以上前に描かれたとは思えない ほど精緻で色鮮やかな作品はぜ ひ現地で鑑賞したい。一部のパ ネルが修復に入っており（2019 年までの予定）、修復作業の様子 はゲント美術館で見学できる。 www.sintbaafskathedraal.be 運河巡りのボートに乗れば、約40分でゲントの町を水辺から一周できる。ラ イトアップされる夜は特に美しい。団体向けにはシタデル公園近くから市内 中心部まで利用できるタクシーボートも便利。 住所：Korenlei 4（市内乗船所） www.debootjesvangent.be 12世紀の城の見張り台からは市内 を一望できる。内部には武器や甲冑 など展示。 14世紀からゲントの人を見守ってきた 世界遺産の鐘楼。エレベーターで上まで 上がれば、ゲントの町が一望できる。 5年に1度の花の祭典ゲントフロラリアが 2016年4月22日~5月1日に開催。ゲント市 内のシタデル公園、バイローク、聖ピーター ス広場、レオポルド・バラックの4つの会場 で、フラワーアレンジメントなど、様々な形 の花と自然が表現される。 www.floralien.beゲント美術館
Museum voor Schone
Kunsten Gent
ゲント美術館はヒエロニムス・ボ スの「十字架を担うキリスト」や アンソール、マグリットなどの作 品を所蔵。祭壇画「神秘の子羊」修 復作業の様子はここで見られる。 www.mskgent.beG e n t
ゲント
ティールーム・マックス
Tea Room Max
伝統菓子キュベルドン
Cuberdon
ベーカリー・ヒムスクート
Himschoot
ゲントフロラリア
Gent Floraliën
花市
Bloemenmarkt Kouter
フライダッハ・マルクト
Vrijdagmarkt
老舗菓子店テメルマン
Temmerman
ティーレンタイン・フェルレント
Tierenteyn Verlemt
肉屋のギルド
Groot Vleeshuis
聖ニコラス教会の裏手にあるマッ クスはブリュッセル・ワッフル発祥 の店。絶品ワッフルをぜひ味わい たい。 住所：Goudenleeuwplein 3 カウター広場では毎日7時~13時ま で花市が開かれているが、日曜に はオイスターバーが出ていること も。白ワインと共にのんびり週末 を楽しむ地元の人で賑わう。 キュベルドンは中にラズベリーなどのフルー ツシロップが入った東フランダース地方の伝 統菓子で、その形からヌーゼン（鼻の意味）と も呼ばれる。屋台を探してみよう。 ゲント老舗パン屋さん。地元にも根強い ファンが多い人気店。 www.bakkerijhimschoot.be ゲ ン ト で 一 番 広 い 広 場 フ ラ イ ダッハ・マルクト（金曜日広場）に はビアカフェが並んでいるが、な かでも老舗ビアカフェ、デ・デュ レ・グリットでは、巨大フラスコ 型グラスに入っている名物ビー ル「パウエル・クワック」など250 種類ものビールを楽しめる。 www.dedullegriet.be 19世紀からの老舗菓子 店。地元のお菓子キュ ベルトンなどぜひ試し てみたい。周辺のパー テルスホルにはカフェ やレストランが集まっ ている。 住所：Kraanlei 79 ティーレンタインは地元で人気のマス タードショップ。今でも昔ながらの手法 で作り、壺から量り売りしている。ゲン ト名産のハムなどにつけるとおいしい。 www.tierenteyn-verlent.be 中世の肉市場が現在はゲント地方の 物産を紹介する場所となっている。 ゲント特産の生ハム、ガンダハムが 飾られたユニークな店内を見ながら 併設レストランで、ゲント名物のワー テルゾーイ（チキンのクリームスープ 煮）など食してみたい。 www.grootvleeshuis.beおいしいもの
を
食べ歩き
聖ミヒール橋
Sint-Michielsbrug
この橋からはこの町を代表する鐘楼、聖 バーフ大聖堂、聖ニコラス教会の3つの塔 を一度に見られる。河岸の家並みも美しい。 ゲント シント ピータース駅 Gent-Sint-Pieters station トラム ゲント市立 現代美術館 ゲント 美術館 シタデル公園 Citadelpark コーレンマルクトへ 聖ピータース広場 レオポルド・バラック （駅から１番のトラムで15分）↑
↑
STAM ● ● ● ● ● ©Visit Gent©Visit Gent 聖ミヒール橋© Visit Gent
を注文したら靴を 片方預けなくては いけない
ゲント
名物
©Visit Gent ©Visit Gent ©Visit Gent© Toerisme Leuven 聖アントニウス教会 グロートマルクト 市庁舎 ホグスクール 広場 聖ぺトロ参事会教会 ステラ・アルトワ醸造所 ルーヴェン・カトリック大学図書館 ヘルベルト・ホーフェルプレイン Herbert Hooverplein 聖ドナートゥス公園 St.-Donatiuspark ルーヴェン植物園 アウデマルクト ルーヴェン駅 R ed in ge ns tra at Bondgenote nlaan N aa m se st ra at Collegeberg ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● メッヘル セストラ ート ペンスス トラート Vuurkru isenl aan ミュージアム M Nonnenstra atノネン ストラー ト Kanu nnik De De ckerstraatカ ヌニック・デ ・デッケルスト ラート St.-K atelij nestraatシ ント・カ テ レイ ヌ ストラー ト グロートマルクト Grote Markt 市庁舎 Stadhuis 聖ロンバウツ 大聖堂 大ベギン会院 Groot Begijnhof 小ベギン会院 Klein Begijnhof 王立デ・ウィット・ タペストリー工房 聖ヤン教会 Sint-Janskerk ブスレイデン邸博物館 ヘット・アンケル醸造所
Gouden Carolus Brouwerij Het Anker
スフンマルクト Schoenmarkt
オーストリアの マルガレータ宮 Paleis van Margareta
van Oostenrijk メッヘレン駅へ ↓ ↓ B ru ulブ ル ー ル 通 り Befferstraat ベッ フェルストラ ート グロート橋 Grootbrug ケイゼルストラート Keizerstraat Biest ビー スト メ ッ ヘ レ ン ・ ネ ッ ケ ル ス プ ー ル 駅 へ IJz en re nle en ● ● ● ● ● ● ● ● ●国立カリヨン学校 聖ロンバウツの塔 ● ● ● ● メッ ヘ レ ン M ec he le n ル ー ヴェ ン Leu ven
ルーヴェン植物園
De Kruidtuin
グロートマルクト
Grote Markt
グロートマルクト
Grote Markt
聖ヤン教会
Sint-Janskerk
アウデマルクト
Oude Markt
聖ロンバウツ大聖堂・聖ロンバウツの塔
Sint Romboutskathedraal,
Sint Romboutstoren
ミュージアム M
Museum M
大ベギン会院
Groot Begijnhof
大ベギン会院・小ベギン会院
Groot Beijnhof, Klein Beijnhof
国立カリヨン学校
Koninklijk Beiaardschool
オーストリアのマルガレータ宮
Paleis van Margareta van Oostenrijk
250年以上前に大学の薬学部のために作られたベルギー最古の植物 園。早春にはクロッカスやスノードロップの花が美しい。 街の中心グロートマルクトの 市庁舎は、15世紀の建物に石 のレースと言われるほど細か い彫刻が見事。内部には、ルー ベンスの師であったオットー・ ヴェニウスの作品などがある。 市庁舎の向かいの聖ペトロ参 事会教会内には、ルーヴェンで活躍した画家ディーリック・バウツの 代表作「最後の晩餐」などの絵画があり、カリヨンの演奏も行われる。 メッヘレンの繁栄を導いた「オーストリア のマルガレータ」の像や、市庁舎、聖ロン バウツの塔などが立ち並ぶ街の中心。 15世紀後期のゴシック様式の教会。ルー ベンスの祭壇画「マギの礼拝図」を見に多 くの人が訪れる。 40軒あまりのビアカフェが連なる「世界 で一番長いバー」とも呼ばれる広場。地 元の学生や市民が集う憩いの場だ。 聖ロンバウツの塔は鐘楼として世界 遺産になっている。538段の塔を上る とメッヘレンの町を一望できる。途中 にはカリヨン演奏室があり、カリヨン のコンサートなども行われる。 http://sintromboutstoren.mechelen.be 聖ペトロ参事会教会の宝物や後期ゴ シックからの19世紀アートを所蔵。か つてのルーヴェンの豪商の生活も垣間 見える。ビールにこだわった併設のカ フェもおすすめ。www.mleuven.be 広い敷地の中に広場、教会、 家屋などが一つの町のよう になっているベギン会院で、 世界遺産となっているフラン ダース地方のベギン会院の 中でも最大規模のもの。現在 はルーヴェン大学の施設と なっている。 世界遺産に登録されているベギン会院の一つ。順 路を示す矢印に従って歩いてみよう。ヘット・アン ケルビール醸造所(→P21)と併せて訪れたい。 珍しいカリヨン演奏者の学校。内部見学 はカリヨンの歴史の紹介や演奏のデモン ストレーションなどが楽しめる団体向け ガイドツアーで(所要1時間から)。 http://beiaardschool.mechelen.be 毛織物産業が栄えたフランダースでは、中世以来優れた技術でタペストリーの 名品を生み出してきた。ここはフランダース地方の タペストリー製造の伝統技術とその保存を紹介す るベルギー唯一の機関。新旧のタペストリー展示 やタペストリー製造・修復の実演があるので、時間 が合えば立ち寄ってみよう。一般の訪問は土10時 30分からのガイドツアーのみ。団体は木~土、9時 ~15時30分で要予約。www.dewit.be 16世紀初頭にルネサンス様式で建造。館内の見学 はできないが、ゴシック様式の美しい中庭は心癒さ れる。
14 世紀に毛織物産業で繁栄したルーヴェンは、ルーヴェン・
カトリック大学の学生で活気づくベルギー最大の学生の町。中
世からビールの醸造が盛んで、世界最大のビール会社インベヴ
がある。電車でブリュッセル中央駅から 20 分。
16 世紀初めにはネーデルランド（現在のオランダとベルギー）
の首都として政治、経済、文化の中心を担ったメッヘレン。今
は、カリヨンの音色が響く静かな古都だ。電車でブリュッセル
中央駅から 20 分。
L e u v e n
M e c h e l e n
ルーヴェン
メッヘレン
王立デ・ウィット・タペストリー工房
Koninklijke Manufactuur van Wandtapijten de Wit
©Frederic Van Hoof
©Toerisme Mechelen ©Layla Aerts バウツ作「最後の晩餐」©Toerisme Leuven ©Toerisme Leuven 世界一長い バーと呼ばれる アウデマルクト ©Layla Aerts
ベ ル ギ ー ・フ ラ ン ダ ー ス の 美 し い 村 ベ ル ギ ー ・フ ラ ン ダ ー ス の 美 し い 村
街に歩き疲れたら、緑あふれる 郊外へ小旅行にでかけよう。
オーイドンク城
Kasteel Ooidonk
シント・マルテンス・ラーテム
Sint-Martens-Latem
オウデナールデ
Oudenaarde
ダム
Damme
オストダンケルクのエビ漁
Oostduinkerke
「レイエ川の真珠」と称されるフ ランダース地方で最も美しいお 城。池に囲まれた静かな城の庭 園を散策し、石橋から城を眺め るのがおすすめ。かつては城の馬小屋だった隣接するレス トラン・ヘットクッツハウスでのランチと組み合わせてのんびりと過ごした い。16世紀ルネサンス様式の城の内部では、歴史ある優雅な調度品を見る ことができる。結婚式場としても人気だ。ゲントから西へ約14km。 http://ooidonk.be 緑豊かな町の美しさにひかれて、20世紀初頭に多くの芸術家が移り住んだ ことから「芸術の村」と言われる。村を歩けば、画家たちの住居がギャラリー として残っている。画家たち の作品はゲント美術館にも所 蔵。オーベルジュ・ペシュエー ルでは食事や宿泊が楽しめる （www.auberge-du-pecheur. be）。オーイドンク城と併せて 訪問したい。ゲントから8km。 中世からタペストリーで栄えたスヘルデ川沿いにたたずむ美しい町。町の中 心マルクトの望楼がある市庁舎は世界遺産に登録されている。市庁舎の内 部は銀製品とタペストリーのコレクションで知られるミュージアム（www. mou-oudenaarde.be）となっている。また、2016年に100回目を迎える自 転車のクラシックレースのロンド・ファン・フラーンデレン（ツール・ド・フラ ンダース www.rondevanvlaanderen.be）の聖地になっており、市内には ロンド・ファン・フラーンデレン博物館がある。ゲントから南へ28km、電車 で30分。 ブ ル ー ジ ュ か ら 北 西 に 約 50kmのこの町では古来よ り馬を使ったエビ漁が行わ れてきた。力強い馬が海の 中に入っていく様子は地元 の風物詩。エビ漁は世界無 形文化遺産に登録されてい る。北海名物の小エビは旨 みが強くて美味。ぜひ地元 で味わいたい。 http://visitor.koksijde.be 中世にはブルージュの外港とし て栄えた小さな町。個性的な本 屋さんが集まるダムは本の町と しても知られ、第2日曜には本 の市が開かれる。聖母教会など かつての面影をたたえた可愛ら しい街並み楽しみながらのんび りと歩きたい。ブルージュから約7kmの道のりを遊覧船（4月~10月中旬、所 要35分 www.bootdamme-brugge.be）またはサイクリングで行くのがお すすめ。www.toerismedamme.beベルギー・フランダ ース地方
の
美しい村
©Toerisme Leiestreek レストラン・ヘット・クッツハウス ブルージュから ダムに向かう船 オーベルジュ・ペシュエール©tstylist© Toerisme Oostduinkerke, Westtoer
