ドイツ民主共和国の農業教育
一教科書分析を中心にして一
永 島 利 明
は じ め に
ドイツ民主共和国（以下東独という）の教育について，わが国の研究者の関心は高い。例えば工作 教敵関するものでは村轍二の霧撮培については清原道寿の研究がある、）しかし淑科書につ いての研究は行われていなかった。東独の普通教育における農業教育の教科書としては，1964年 に騨れた「社会撹翻農業用」％学年甫！・965年・・縦れた同・学年甫）および・・
ｳ諜論臨課野漿謡考二：錨難謝論繍謙斎錨
教科書としてユニークな内容をもっており，わが国の技術教育のあり方を考える上で参考になると考
え紹介する。教科書編集の背景
1963年5月に開かれたドイツ社会主義統一党大会は教育制度について総合的検討を加える時期 になっていると指摘している。その理由としてK・H・ギュンターはつぎの理由をあげている急）すな わち，第一には，科学技術の急速な発展である。生産過程における技術改善やオートメーシ・ソ化の 進行，化学的処理技術の発展，電子工学やサイバネティックスの応用，新しいエネルギー源の開発等
々といった新しい動向が，学校教育の内容にも速やかに反映しないと，それをになう労働者が育成さ れない。したがって，第2には，普通教育と職業教育とが従来ともすれば分離しがちであったが，こ れを有機的に結びつけなくてはならないということである。
当時技術革新の進行は世界共通のものであったが，特に東独は顕著であった。工業生産では66年 には世界第8位となったし，65年の国民1人当り工業生産高や所得はチエコ，ソ連を抜いて東欧で 第1位となった。農業生産の発展も順調で，農村の集団化による農業生産組合のトラクター普及率は アメリカの水準に追付き，西独を上廻るようになったぎ）こうした背景のもとに新しい教科書が編集さ
れたのである。女子の生産労働への参加
日本の低学年の教科書では人物の役割の固定化が批判されている。例えば，母親は家で炊事をし，
父親は社会に出て働くというよう描かれている。すなわち性の分業を肯定した立場から教科書が書か 一
一43一
，
れている。東独の学校園の3〜4年用の教科書では，その表紙に少女がトマトを収穫している絵であ り，2人の男子と協力してテンサイ糖の播種の区画づくりをしたり，播種後の覆土をしたりしている 図がのっている。5〜6年用では表紙にレーキで細土している女子がいたり，移植したりしている。
高学年用では14頁分に人物を描いた写真やさし絵がのせられており，そのなかで男女ともに登場 じているのは，小麦の観察である。また，牛への給餌は2名の女子のみで行っている。10学年用で は46頁に男女が電気計器の測定をともにしている写真がある。
人物の写真や図をのせている頁数をみると，つぎの通りである。
3〜4年用 人物6 3（女子がはいているもの）
5〜 6 〃 〃 8 2 （ 〃 ）
7 〜8 〃 〃 9 2 （ 〃 ） 9 〃 〃 1 0 （ 〃 ） 1 0 〃 〃 4 1 （ 〃 ）
比較的低学年に女子を生産労働に参加していることを理解させるために，女子が生産労働に参加し ているものをのせている。
経営や経済の学習
計算や記帳の問題は生産には不可決のものである。このことが必ずといってよいほど低学年の教科 書にはあらわれている。3〜4年用には5種類の表がある。種まきをした日付と発芽した日・時間を 記入するもの，温度記入用の表，収穫表，種まきから収穫までの必要日数の記録，収穫物の価格表な
どである。また計算も重視している。5〜6年用では肥料の必要量，種子の必要量・野菜の収支計算 などがある。5〜6年用では記録を重視していて表が多く26種類もある。それも生徒が記入するた
いる学習帳と教科書をかねている感じがする。
種子と発芽の見積もり
野菜の種類 面積〃 種子の量 発芽後
パ セ リ
12 12
ト マ ト
80 160
一
表1 表 の 例（5〜6年用9頁より）
7〜8年用の経済は「人間労働の基本は労働である」ことが強調されている。労働生産性は一定の 時間に生産される生産物の量によってはかられるが，その測定法がのせられている。その向上法とし
一44一
r
て自然条件の利用（正しい耕作や施肥，かん水，病虫害防除）と最新の農業知識の利用，機械の利用 が説明されている。また農業協同組合の農業労働者になるための進路指導もある。どのような学歴で
どんな資格が与えられるか，が示されている。
社会主義国では企業において社会主義的競争が行われるといわれている。それは勤労者大衆の積極 性と創造的発意にもとついて社会的労働の生産性を向上させ生産を改善させる社会主義的生産様式に
固有な方法であるという。教科書では「社会主義的競争は農業生産協同組合と組合員農民の同志的協 力と相互扶助にもとついて，農業生産協同組合の生産と労働生産性を向上させる重要な意義をもつ」
と説明している。その競争の種類には経営内部的なものと，経営内部を超えたものとある。前者は農 業生産協同組合内の集団や個人の間で行われるものであり，後者は農業生産協同組合相互の間で行わ れるものである。しかし，それは単に競争を行うだけのものではなく，経験の交換を行い，ともに生 産と労働生産性を向上させていく同志的結合も重視されている。
いわゆるノルマといわれる労働標準についても書かれている。農業生産協同組合における労働計画 や賃金は労働標準にもとついている。それは生産と労働生産性をあげるために重要である。その測定 法も詳しく説明されている。給与の支払は仕事の量と困難度によるという。
10学年の経済1【においては，まず，農業は社会主義社会の重要な分野であるが，生産を向上でき ない困難さがあることが指摘されている。農業は単に労働だけでなりたつものではなく，自然過程と 労働過程が結合しており，生産の向上は，たえず変化している自然条件に依存している。農業生産の この特殊性は，農業が工業生産方式をとることを妨げることはできない。社会主義農業では大規模農 業を行うことができる。生産手段の集中化は専門化・協同化・総合化を可能にしている。そのことは 農業が工業生産方式をとることの基礎となっていて，社会主義の農業経営の主要生産部門を形成して いる。このように農業の大規模生産の優位性がとかれている。
また，生産における決定的要因としての労働の役割が力説されている。労働手段，労働対象につい てもふれている。主要な生産手段である土地は増やすことができないので，できるだけ集約的に利用 しなければならない。土地の肥沃度は腐殖土と関係し，カリが不足すると，土地は病害にかかりやす
いo
農業生産をたかめるために，生産の単位を大きくする必要である。このことは完全な機械化と機械 の完全な使用の前提である。この説明には畜産を例としてあげている。畜産において，労働手段や労 働対象がどうなっているか，が説明されている。また，畜産は平均して，収入の3分の2にあたるの で，重要であるとし，畜産経営問題もとりあげている。
安全 安全のことは附録に示すように，3〜6年用では最後のページに4つのことが詳細に説明されてい
る。作業中の災害を防ぐことや，食品衛生にゆきとどいた注意が記載されている。こどもが収穫物を 試食すると，実習に対する関心が高まるといわれているが，作業に対する賞として収穫物が与えられ
る場合もあるのであろう。それを食べているいきいきとしたこどもの姿がうかんでくる。
10学年用では特に電気安全が重視されている。電気の人体に及ぼす影響が書かれている。「65 V以上の電圧は生命に危険であり，決して接触してはならない」ことと「電気機器は専門家のみが扱
一45一
1帽 〕
、
うべきである」ことがゴシックで書かれている。
有機農業
、肥料は農業のなかで特に重要なものである。なかでも・有機質肥料の学習に重点がおかれている。3
〜4年用では熟成。半熟・未熟の3つのたい肥の絵が書かれている。これに色をぬる学習をしている。たい 肥の外観の変化をつかませるためであろう。また，24種類の植物や鉱物が書かれている。たい肥に 適するもの（例えば雑草）には赤く色をぬり，不適当なもの（例えばガラス）には青をぬるという指 示がある。たい肥になる材料を理解させるためである。この学年では肥料としてはたい肥だけがあげ
られている。
5〜6年用では有機質肥料と無機質肥料をともに学ぶが，別にたい肥に1章をとっている。たい肥．
はきゅう肥のかわりではなく，土壌そのものを改善するという役割，つむ場所，施肥法が説明されて いる。7〜8学年用も2種類の肥料を学ぶが，有機質肥料はきゅう肥，糞尿，たい肥および緑肥に含 まれていること，涼しい曇った日に畑にすきこむこと，有機質肥料の必要量がしるされている。
東独の10年制学校における農村向きの社会主義生産の導入の教科書における学習内容は，3〜6 学年が普通の露地栽培，7〜10学年が技術教育（機械工学，機械要素，トラクター工学，農業機械，
電子工学），栽培・畜産および経済の3分野に大別できる。教科書のなかでは，これらの比率はどう なっているのだろうか。全体の頁数は401頁であるが，各分野にどれ位配分されているか調べてみ
よう。
分 野 領 域 頁数（ ％ ） 分野頁（％）
技
機械工学 ●
63（1571）
機械要素 29（ 723）
術
247
教育 トラクター
̲業機械
52（1297）
R1（ 773） （61．60）
電子工学 72（17．96）
農
栽 培 53（1322） 83
業
畜 産 30（ 748） （2α70）
経 経 済 1 24（ 599） 71
済
経 済 π 47（11．72） （1Z70）
表 2 各分野の 割合
上の表に示すように，技術教育が全体の6割，農業が2割強，経済が2割弱とみられる。7学年に は栽培や畜産のような生命育成的分野がみられる。この分野にも農業用の機械が書かれている。栽培 には種子選別機，すじまき機，播種機，じゃがいも収穫機，噴霧機，収穫機，脱穀機，土壌粉砕機，
テンサイ糖収穫機，耕運機，乾燥機などの機械が説明されている。このことから栽培も単なる露地栽 培ではなく，大規模な機械化農業に適合した作物の栽培体系に学習のねらいがあることがわかる。
畜産には畜舎の清掃の機械化，飼料粉砕機，飼料運搬車，飼料供与オートメーション等がある。こ
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のことも大規模な多頭飼育に学習のねらいがあることを示している。
生命育成技術のうち，全体の約36％がこうした農業用・畜産用機械の学習にあてられている。
（具体的には，栽培53頁中24頁，畜産30頁中6頁である）。純粋の生命育成技術は全体の約 13％とみられる。
都市における学校園教育の重視
わたしたちはいままで東独の農業教育に関係する教科書をみてきた。しかし，それは農村部だけの ものではないか，という誤解をうけそうである。確かに7〜10学年のそれは農村向きのものである。
けれども，学校園教育は大都市でも非常に重視されているという事実をつぎにあげたい。
フリードリッヒーウィルヘルム・エンケは1972年よりベルリンのフリードリッヒシャイン公園 で学校園教育の研究を始あた紗大都市という条件のもとで実行しうる教育プラソをさがすたあの努力 が行われた。公共の緑化施設のなかで，草花の栽培という社会的有用労働を通じて，小さいときから 労働を尊重するという教育をし，社会的に必要な労働を準備する科学的教育をしているのである。エ
ソケ等は公園の労働のなかで生徒の美的教育を重視しした。そのことは社会主義における美的文化的 価値の必要をあらわしていると同時に，町や市の公共の緑化を維持管理する際に，自然環境保護の実 際的活動として評価されている。
労働は学校の草花や木を栽培することとならんで，花壇で栽培されているものの手入れを扱ってい る。そうすることによって学校園教育を定着させることができた。教育課程のなかで，学習と労働の 統一の原則が実現した。同時に公園局の人々と協力して働くことによって，勤労を尊重する思想を養
うことができる。経験から生徒は作業用の土地として1．5平方メートル，手入れ用地として25平方 メ『トルが与えられる。しかし，この土地は緑地帯を犠牲にすることはできないので，必ず行われる わけではない。なぜならば，緑地帯はついたてとなり防音の効果があるからである。
日本の技術教育と関連して
いままで東独の農業技術教育をおもに教科書を通じてみてきた。そのなかには体制のちがいからわ が国の技術教育には生かせないものがある。例えば，経済の内容は社会主義社会の農業経営の形態と してみることができても，小農制をとるわが国における普通教育の農業教育の学習形態になりにくい
であろう。一方，女子の生産労働への参加，有機農業の一貫した重視，都市における栽培教育の重視など学ぶ べき点も多い。また，電気の安全はわが国の安全に関する書物には「8アンペア以上の電流は人体に 危険である」というように電流の強さが影響すると書いているが，東独の場合，「電圧65ボルト以 上が鰍である凸）というよう臓圧で書かれている．どちらがより醐であるか考えさせられる問題
である。
わが国の現行の学習指導要領の栽培は化学調節・環境調節だけで，普通栽培を軽視している。東独 の機械化農業中心の7〜10学年の教育においても，それは一割強をしめている。わが国においても，
調節技術に加えてもっと普通栽培を加えるべきではないだろうか。
一47一
、
附録 学校園教科書のおもな内容 3〜4年の教科書
「わたしたちは学校園で働く」。これがこの学年の教科書の題名である。まず，目次をみよう。カ ッコに書いたのはおもな内容である。
1．わたしたちは春から秋まで学校園を利用する。（栽培計画）。
2．土をよく耕やすものは，多くの収穫を得る。（かたい土の害，耕やし方，たい肥の施し方，土 のならし方，土地の区画）。
a 種子を観察しよう。（種子の産地であるエアハルトから種子が送られてくること，ホウレンソ ウの種まき，うねたて，種まき，覆土，発芽と水・温度・空気の必要）。
4 園芸の実験（発芽・移植・鉢のうえかえ）。
5．学校園の手人（中耕，水やり，除草……「雑草を一年間のばしたものは7年間除草しなければ ならない」という格言があげられている。雑草の種類，土よせ，間引）。
α 夏の草花をうえて手入しよう。（一年性・二年性の草花・花木の特徴と種類）。
ヱ 忘れてはならない。（薬用・調理用植物が書かれている）。
＆ たい肥。（つみ方とたい肥に適するもの）。
a 野菜の収穫と貯蔵。（方法，収穫物の価格の計算）。
1α 天気を観察しよう。（日付，時間，気温，風，天気，降水量，備考のついた観察表がある）。
5〜6年の教科書
この学年の教科書の題名は「学校園にて」である。目次と主要な内容をみよう。
1．わたしたちは学校園における作業を計画する。
植物は肥料を必要とする（肥料の三要素，有機質肥料と無機質肥料）。野菜はいろいろな肥料を必 要とする（肥料の必要量とその計算）。種子の必要量を計算する。栽培計画を立てる（連作と輪作）。
収量を計算する。収益を計算する。
a 耕作するための地の準備をする。
耕作用具を点検しよう。うねの重要性。耕作を始めよう。春の土づくり。堆肥をつみ切り返しをしよう。
たい肥の施肥。腐殖土と石灰による地の改艮。無機質肥料の散布をしよう。
3．学校園を耕やす。
種子の艮否と発芽試験。発芽試験をしよう。雑草。純粋な種をまこう。銘柄品種。播種機を利用し よう。移植をしよう。保温栽培。間引をしよう。
4．学校園を手入れしよう。
学校園の手入れ作業。除草をしよう。中耕をしよう。土寄をしよう。病気の作物と丈夫なものを見 分けよう。植物に害を与えるもの（もぐら，鳥，害虫），水やりをしよう。（野菜の特別な手入れ，
トマトの支柱立て，グリンピースのひもかけ等）。
5．野菜を収穫しよう。
野菜を収穫し販売や貯蔵の準備をしよう（野菜の収穫適期の特徴，等級付け）。野菜。貯蔵（穴に うめるもの，穴蔵にいれるもの，土をかぶせるもの）。
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共通 点
学校園の2種類の教科書は，ともに最終のページに「身体を清潔に，そして健康にしよう」，「園 芸用具の保管と手入」，「学校園における災害を防こう」，「してはならないこと」をあげている。
1．身体を清潔に，そして健康にしよう。
〔3〜4年〕作業をする場合，手・靴・長靴をよごしやすい。作業服をきたり，エプロソをかけて，
▼ Z服をよごさないようにしよっ。
天候（晴，風温度）に応じて，帽子やハンカチをつけよう。作業する場合には，じょうぶな靴を はこう。作業後靴を清潔にしよう。手とつめは石けんとブラシを使い洗う。
作業のほうびとして新鮮な人参，トマト，キウリ，ラデッシュ，リソゴ，桜ソポ，アカスグリ等をも らった場合には，水でよく洗った後に，食べよう。
多くの花木の実には毒がある。だから，先生の許可なしに果実や野菜を食べてはならない。病害卑 駆除剤にも毒がある。大人といっしょならばそれを扱ってよい。
〔5〜6年〕3〜4年にほゴ同じ。「鎖，指輪，ネッカチーフ，腕輪，腕時計は作業のさまたげに なるので，つけていてはいけない」が加えられている。
2 園芸用具の保管と手入
〔3〜4年〕すべて用具は清潔に乾かして保管しなければならない。作業後，用具は棒切れやほろ で掃除をする。秋に仕事を終えたときには，きれいにした道具に油をぬる。道具小學には道具をおく 場所がある。道具かけ用のくぎや道具かけにおこう。
ジョウロやバケツは空にして逆にしておく。
作業を始める前に道具小屋に行く。道具係が必要なものを支給する。
〔5〜6年〕ほゴ同じ。
a 学校園における災害を防こう。
〔3〜4年〕学校園は授業または教師の指示のあったときのみはいることができる。学校園のなか ではゆっくり歩き，騒ぎまわってはいけない。
規律と注意深さが災害を防ぐのに役立つ。すき，シャベル，フォーク，ツルハシは刃，歯を動さず，
下にしてもつ。作業をしているとき，道具を使っている人のうしろにいてはいけない。作業をしてい るもの同士の距離はお互に邪魔にならないたあ，少くとも1㎜20αηなければならない。
用具が不用になったとき，土の上におく。
シャベルやくわは刃を下におくか，立てておく。歯のあるフォークは歯を下にしておく。
ジョーロにいれるときは，且5Zのものがよい。
〔5〜6年〕〔3〜4年〕に同じ。「小さいけがをしても，すぐ教師に報告しなければならない」
が加わる。
4． してはならないこと。
〔3〜4年〕大人用のくわで耕やすこと。肥料用のフォークを持歩いたり，作業をすること。6Kg 以上の荷物をもちあげること。3Kg以上の荷物を長く運ぶこと。木に登ること。
生徒がけがをしたならば，教師はただちに報告しなければならない。
〔5〜6年〕6陶をこえる荷物を持ち上げること。3Kgをこえる荷物を長い時間運ぶこと・木に登
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㌧
、
ること。
農村向上の社会主義生産入門の主な内容
7〜8学年
〔機械技術の基礎〕検査・測定・ケージ類，切削加工，塑性加工，締結と溶接，表面処理（メッキ，
焼入等）。
〔植物栽培の基礎〕耕作の目的，耕作，土の組成，耕運機，機械の結合。
〔肥料〕
〔春の耕作〕種子，種子の選択，ジャガイモの準備，播種と移植，作物の手入，除草剤と防虫剤，
収穫，飼料栽培。
〔畜産の基礎〕畜産の生産目的，家畜の飼育，飼料（飼料の組成と分類，給飼量，飼料計画，飼料
供給技術）。〔経済〕労働生産性とその向上法（労働生産性，労働生産性の永続的向上，労働生産性の測定，労 馳産性の向上法）・社会蟻臓争（社会圭義的競争の目的・祉会蟻的競争の準備羅験の交概
労働の評価と報酬。
9学年
〔機械要素〕
〔トラクター工学〕農業生産におけるトラクターの役割，ディーゼル機関，4サイクルのガソリソ 機関とディーゼル機関の相違，燃焼室とその形態，ディーゼル機関の主要部（シリンダ，クランク，
はずみ車，吸排気装置，燃料供給系），冷却，トラクター用ディーゼル機関の発達傾向，伝導装置，
車体，車輪とタイヤ，ブレーキ，電気系統，ドイツ民圭共和国におけるトラクターの型式，保管と手
入Q10学年
〔農業機械〕収穫機械，乳牛用機械，乳牛用施設。
〔電子工学〕国民経済における電気エネルギーの利用，エネルギー問題，電気エネルギーの生産，
配電，電気の消費，電気エネルギー生産の発達と展望，高圧電流の接続，電気の損失，電気設備の材 料，配電盤，配電法，電気照明，電気による加温（電熱器具，家庭および農業における使用方法）。
電気設備の安全，人体におよぼす電流の影響，災害の発生。
牧場の電気さく，検査と測定法，三相交流電動機。
〔経済皿〕農業一ドイツ民主共和国の国民経済における重要な分野、社会主義国建設時代における 農業の疎題，農業における生産向上の重点，畜産における生産向上の重点，工場生産と比較した農業 生産の特異性。
農業生産組合を生産性の高い経済性のよい有利な大企業に発展させることについて。工業的生産方 式の本質，農業を工業生産的にするための生産（自然生産条件の利用，経済的生産条件の利用），生 産における決定的要素としての人間の役割，人間の労働経験，農業における資格と職業訓練，職業訓
一50一
練の必要。
農業経営体における生産手段（土地，機械と建物，畜産）。
引 用文献
1．村井敬ニ ドイツ民主共和国の10年制一般陶冶総合技術学校における1〜6学年の総合技術教 科としての工作教授について（1）東京学芸大学紀要6部門23 1971年。
a 村井敬ニ ドイツ民主共和国の工作教育 1〜4 技術教育研究2〜5号 1972〜1974年。
a 清原道寿 ドイツ民主共和国小学校下学年の「技術教育」（5）〜（6）一第2学年の「栽培学習」の実
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Klasse．Volk und Wissen Vblkseigener Verlag， Berlin，1966 9．中野光ほか 戦後ドイツ教育史 1966年 162〜163頁。
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Agricultural Education in GDR
Tosiak i Nagas ima 唱Author analyses five kind of text−books on agricultural education from the
third grade to the tenth grade in GDR． He estimates productive working by girl，
safety problem，making much of organic agriculture and school garden in large cities・But・we canlt introduce socialist economics into our country， so socia1 organization in Japan is different fr㎝that in GDR．
1
