松 谷 化 学 工 場
短食二の二
高
部
信
子
こ の工 場 を 見 学 す る前 に ハ リス ガ ムの 工 場 を 見 学 したの だが.な ん だ か ガ ム工 場 の 方 が,
私 た ち に は親 しみ 易 く,予 備 知 識 も一般 に 普 及 され て い る の に 関 し 、糊 料 の 方 は あ ま り関
心 が な い。 ただ澱 粉 か ら糊 を 製 造 され て い るの だ ろ う と考 え て い た。 一 体 糊 に 於 け る 日本
の 消費 量 は大 工 場 を経 営 す る 程 多 く使 用 し て い る の で あ ろ うか ・・… と。
しか し ・中 へ 入 っ て 主 任 さん の 詳 し い説 明 に よ り 「さっ ま い も」 あ る い は 「じや が い も」
か ら得 顔hる 多 く の もの に ・今 更 な が ら ・お ど ろ いた。 食 品材 料 だ け を 見 て も 「α 化澱 粉 」
「水 飴 」 「澱 粉糖(グ ル コ ースdや 更 に グ ル コ ー スか ら出発 した 「ビ タ ミンC」 や 「グル
タ ミン酸 ソー ダ」 な ど実 に い ろ ん な 製 品 が 出来 て く るの で あ る 。 化 学 薬 品 か ら 日常 食 品 に
至 る まで作 られ る糊 料 を私 た ち は もっ と深 く知 る 必要 が あ る の で は な か ろ うか 。
大 きな水 槽 。 そ の 中 に は泥 状 の黄 土 色 を した 原 料 が 入 れ られ て い る。 九 州 か らわ ざわ ざ
運 ん で 来 る の だそ うだ。 交 通 機 関 が便 利 に な っ た現 在 で はあ るが,ふ と この 工場 が原 料 地
九 州 に あっ た ら ど う だ ろ うと い う疑 問 もわ い て く る。
大 きな タ ン ク の中 に灰 色 に 濁 っ た 水 を色 抜 き臭 抜 き し て い る 。 あ ん な に きた な く く さ い
液体 か らサ ラサ ラ と した 真 白 い 粉 が 出来 て く る と は一 体誰 が 考 え よ う。
工場 の 中 は機 械 の ゴ 。 ゴ ー とい う大 き な音 が み よ うに ひ っ そ り と し た感 じ を与 え る。大 き
な 建 物,大 きな 機 械,大 き な音,こ の 中に 人 間 が 小 さ く数 少 な い こ とが強 張 され て。
「オ ー トメ 。 シ ヨ ン化 」 され た 現在,両 工 場 を 見 学 して ・人 間 の 能 力 の 偉 大 さ を新 たに
感 じ る と共 に 国 民 全体 に も こ うい う知 識 の必 要 性 を感 じた 。 これ らす べ て の 動 力 を一 挙 に
ひ き う けて,黙 々 とけ む りを は い て い る工揚,そ こに 働 く先 輩 の 方 々に見 送 られ て帰 路 に
っ い た 。
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