多治見市学校給食
多治見市教育委員会教育総務課
平成２９年９月
加工品の原材料明細
保護者の皆様
日頃は学校給食にご理解ご協力いただきましてありがとうございます。
さて、現在多治見市では、物資の価格変動や利用状況を考慮して、
● 年間を通して契約する物資 →パン、麺など
● 前期・後期に分けて契約する物資 →ドレッシング、調味料、ふりかけ、デザート、冷凍食品など
（前期･･･4月～9月、後期･･･10月～3月）
● 月ごとに契約する物資 →肉、野菜、魚、その他加工品など
以上3段階に分けて物資の選定を実施しております。
そこで、学校給食で利用される物資について、あらかじめ保護者の皆様にお知らせしたい
という意図から、後期分と年間で契約しております物資の原材料明細をまとめた冊子を作成
いたしました。この冊子に掲載されております物資は １０月～３月まで学校給食に利用され
るものですので、『食品群別献立表』とあわせて活用してください。
―――＊注意事項＊―――――――――――――――――――――――
☆・・・メーカー、原材料の一部、製造ライン・コンタミネーションの表記を追加
する等、「平成２９年度４月～９月」及び「前期分変更」と変わった物です。
単・・・北栄小学校・北陵中学校・笠原小学校・笠原中学校・笠原幼稚園・滝呂小学校・
池田小学校・養正小学校・多治見中学校・養正幼稚園で使用する物です。
幼・・・幼稚園で使用するものです。
小・・・小学校で使用するものです。
中・・・中学校で使用するものです。
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＜特定原材料７品目＞
小麦・そば・卵・乳・落花生・えび・かに
＜特定原材料に準ずる２０品目＞
あわび・いか・いくら・オレンジ・キウイフルーツ・牛肉・くるみ・さけ・さば・大豆・
鶏肉・豚肉・まつたけ・もも・やまいも・りんご・ゼラチン・バナナ・ごま・カシューナッツ
＜コンタミネーション＞
表記例
〇〇〇〇
〇〇〇
〇〇〇
〇〇〇
＜●●＞
※同一製造ラインで＜＞を使用した別製品を製
造している
原材料としては使用していないが、アレルゲンを含む他の製品と同じ製造ラインを使用する
又は、同一工場内で製造するなどにより、アレルゲン物質が微量混入する可能性が想定され
る場合の情報。
食品名
メーカー名
原材料および配合
アレルゲン
対象物質
冊子に記載しておりますアレルゲン物質については、以下
のルールをもとに作成しております。
原材料の変更が業者より提出された場合は、学校を通じて文
書でお知らせします。尚、コンタミネーションの変更の場合は、
情報提供の有無について事前の調査を基に、希望される方
のみ学校を通して文書でお知らせいたします。
アレルギー対象物質は、厚生労働省の示す特定原材料７品目につい
て表記しています。
また、特定原材料に準ずる20品目につきましては、メーカーから提出さ
れた書類（原材料・コンタミネーション）を基に作成しています。
原材料名とアレルゲン対象物質 両方の欄を必ず確認してください。各
メーカーから提出された書類を提示することもできますので、分からない
点がありましたら、教育総務課または各調理場へお問い合わせください。
＜主食＞ 米・麦 麦ごはん 普通パン 【食パン・コッペパン 小型パン・丸パン】 米粉食パン 米粉コッペパン 岐阜県 学校給食会 小麦粉・グルテン・米粉・ショートニング（食用植物油脂（パー ム油・ナタネ油・大豆油・コーン油）・乳化剤・酸化防止剤）・ 砂糖（さとうきび・甜菜）・脱脂粉乳・イースト・イーストフード・ 食塩 小麦・乳・大豆 ＜卵・くるみ＞ ※同一製造ラインで＜＞を使用した別製品を製造することが ある 小麦粉・ショートニング（食用植物油脂（パーム油・ナタネ油・ 大豆油・コーン油）・乳化剤・酸化防止剤）・砂糖（さとうきび・ 甜菜）・脱脂粉乳・イースト・イーストフード・食塩・お茶粉末 ※同一製造ラインで＜＞を使用した別製品を製造することが ある 小麦・乳・大豆 ＜卵・くるみ＞ ※同一製造ラインで＜＞を使用した別製品を製造することが ある 黒食パン 黒コッペパン バター食パン バターコッペパン 小麦粉・ショートニング（食用植物油脂（パーム油・ナタネ油・ 大豆油・コーン油）・乳化剤・酸化防止剤）・砂糖（さとうきび・ 甜菜）・脱脂粉乳・イースト・イーストフード・食塩・バター ※同一製造ラインで＜＞を使用した別製品を製造することが ある 小麦・乳・大豆 ＜卵・くるみ＞ ※同一製造ラインで＜＞を使用した別製品を製造することが ある 小麦・乳・大豆 ＜卵・くるみ＞ ※同一製造ラインで＜＞を使用した別製品を製造することが ある 小麦粉・ショートニング（食用植物油脂（パーム油・ナタネ油・ 大豆油・コーン油）・乳化剤・酸化防止剤）・砂糖（さとうきび・ 甜菜）・脱脂粉乳・イースト・イーストフード・食塩・プロセス チーズ・ナチュラルチーズ チーズ食パン チーズコッペパン 岐阜県 学校給食会 小麦粉・ショートニング（食用植物油脂（パーム油・ナタネ油・ 大豆油・コーン油）・乳化剤・酸化防止剤）・砂糖（さとうきび・ 甜菜）・脱脂粉乳・イースト・イーストフード・食塩・黒糖・カラメ ル 小麦・乳・大豆＜卵・くるみ＞ 小麦・乳・大豆 ＜卵・くるみ＞ 岐阜県 学校給食会 岐阜県 学校給食会 胚芽食パン 胚芽コッペパン 岐阜県 学校給食会 小麦粉・ショートニング（食用植物油脂（パーム油・ナタネ油・ 大豆油・コーン油）・乳化剤・酸化防止剤）・砂糖（さとうきび・ 甜菜）・脱脂粉乳・イースト・イーストフード・食塩・マーガリン・ はいが（小麦胚芽） お茶食パン お茶コッペパン 岐阜県 学校給食会 食品名 メーカー名 原材料および配合 アレルゲン 対象物質 岐阜県 学校給食会 無し ＜大豆＞ ※同一製造ラインで＜＞を使用した別製品を製造することが ある ※同一製造ラインで＜＞を使用した別製品を製造することが ある 小麦・乳・大豆 ＜卵・くるみ＞ 岐阜県 学校給食会 レーズン コッペパン 小麦・乳・大豆 ＜卵・くるみ＞ 小麦粉・ショートニング（食用植物油脂（パーム油・ナタネ油・ 大豆油・コーン油）・乳化剤・酸化防止剤）・砂糖（さとうきび・ 甜菜）・脱脂粉乳・イースト・イーストフード・食塩 ※同一製造ラインで＜＞を使用した別製品を製造することが ある 岐阜県 学校給食会 小麦粉・ショートニング（食用植物油脂（パーム油・ナタネ油・ 大豆油・コーン油）・乳化剤・酸化防止剤）・砂糖（さとうきび・ 甜菜）・脱脂粉乳・イースト・イーストフード・食塩・レーズン
小麦粉・小麦たん白・食塩 ※同一工場内で＜＞を使用した別製品を製造している 商品名【ソフトスパゲッティ式めん】 小麦粉・小麦たん白・食塩 ※同一工場内で＜＞を使用した別製品を製造している 商品名【うどん】 小麦粉・食塩・かんすい・クチナシ黄色素 ※同一工場で＜＞を使用した別製品を製造している 商品名【ゆでラーメン】 小麦粉・かんぷん・クチナシ色素・大豆白絞油 商品名【焼きそば（蒸中華麺）】 ★牛乳アレルギー代替飲料 美濃白川茶 ※同一製造ラインで＜＞を使用した別製品を製造している 商品名【白川茶紙パック200ｍｌ】 ★緊急時の備蓄用非常食 ※同一製造ラインで＜＞を使用した別製品を製造している 商品名【全学栄 救給カレー】 おきなや 救給カレー 岐阜県 学校給食会 一食ラーメン 一食うどん 岐阜県 学校給食会 （小・中） おきなや （幼） 小麦 ＜卵・そば・乳＞ 小麦 ＜卵・そば・乳＞ 中華めん 小麦・大豆 食品名 メーカー名 原材料および配合 アレルゲン 対象物質 食品名 メーカー名 原材料および配合 アレルゲン 対象物質 石原製麺 無し ＜卵・乳・小麦・ えび・かに・いか・ 牛肉・さけ・大豆・ 鶏肉・豚肉・ まつたけ・りんご・ ゼラチン・ごま＞ とうもろこし・じゃがいも・人参・玉ねぎ・ぶなしめじ・うるち米・ 食用菜種油・澱粉（とうもろこし、馬鈴薯、甘藷）・トマト・玉ね ぎエキス（水飴、ぶどう糖、たまねぎ）・カレーパウダー（ターメ リック、コリアンダー、クミン、フェンネル、フェヌグリーク、ナツ メグ、陳皮、ブラックペッパー、ジンジャー、ディル、クローブ、 アニスシード、シナモン、カルダモン、ガーリック、唐辛子、タ イム、セロリシード、スターアニス、アジョワン、ローリエ、セー ジ、ローズマリー、タラゴン）・食塩・酵母ｴｷｽ・デキストリン・に んにく 白川園本舗 無し ＜乳・大豆・かに・ りんご・もも・豚肉・ ゼラチン・バナナ・ オレンジ＞ 飲用緑茶 アレルゲン 対象物質 原材料および配合 メーカー名 食品名 岐阜県 学校給食会 （小・中） おきなや （幼） ソフトめん 小麦 ＜卵・そば・乳＞
＜ドレッシング＞ 商品名【キューピーハーフ】 ※同一製造ラインで＜＞を使用した別製品を製造している 商品名【ドレッシング棒々鶏】 ※同一製造ラインで＜＞を使用した別製品を製造している 商品名【アルハ ノンオイル柑橘ドレッシングタイプ】 ※同一製造ラインで＜＞を使用した別製品を製造している 商品名【野菜いっぱいドレッシング和風】 商品名【神戸壱番館玉ねぎドレッシング】 ※同一製造ラインで＜＞を使用した別製品を製造している 商品名【笑顔でランチ ドレッシング香りごま】 ※同一製造ラインで＜＞を使用した別製品を製造している 商品名【笑顔でランチ ドレッシング香りごま】 理研ビタミン 食用植物油脂（ごま）・糖類（砂糖・水あめ）・しょうゆ（小麦・ 大豆）・ごま・醸造酢・食塩・乳化剤・酵母エキスパウダー・増 粘剤（キサンタンガム） 理研ビタミン 小麦・大豆・ 鶏肉・豚肉・りんご ＜卵・乳・えび・ かに・いか・さけ・ さば・ごま・牛肉・ オレンジ・ ゼラチン・ キウィフルーツ＞ 食用植物油脂（大豆）・卵・醸造酢（りんご）・食塩・砂糖・香辛 料・たん白加水分解物・増粘剤（キサンタンガム）・調味料（ア ミノ酸）・香辛料抽出物 しょうゆ（小麦・大豆）・糖類（果糖ぶどう糖液糖・砂糖）・醸造 酢・酒精・玉ねぎ・食塩・みそ（大豆）・調味料（アミノ酸等）・ 食用植物油脂（ごま・大豆）・ごま・豆板醤（小麦・大豆）・ほた てエキス（小麦・大豆）・酸味料・野菜（生姜・にんにく）・レモ ン果汁・たん白加水分解物（小麦・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチ ン）・甘味料（ステビア）・香料 醸造酢（りんご果汁・アルコール）・しょうゆ（大豆・小麦・食 塩）・砂糖（さとうきび・甜菜）・柑橘果汁（ゆず・オレンジ・みか ん・レモン・かぼす）・大根（大根・リンゴ酢）・食塩・でん粉（と うもろこし）・酵母エキス（酵母・パン酵母・食塩）・昆布だし （昆布エキス・昆布だし・砂糖・酵母エキス・醸造酢）・玉ねぎ エキス 食用植物油脂・玉ねぎ・しょうゆ（小麦・大豆）・砂糖・醸造酢 （りんご）・食塩・酒精・りんご・野菜（赤ピーマン・にんにく・し いたけ・生姜）・調味料（アミノ酸等）・プルーン・たん白加水 分解物（鶏肉・豚肉）・かつお節エキス・発酵酵母エキスパウ ダー・増粘剤（キサンタンガム）・甘味料（ステビア） 小麦・大豆・ りんご・オレンジ ＜卵・乳・えび・ さば・鶏肉・豚肉・ ゼラチン・ごま・ 魚介類＞ 丸和油脂 理研ビタミン 柑橘 ドレッシング 【300mℓ】 【10mℓ】 野菜 ドレッシング 【300mℓ】 【10mℓ】 小麦・大豆 棒々鶏 ドレッシング 【300mℓ】 【10mℓ】 たまねぎ・食用植物油脂・醸造酢（小麦）・砂糖・しょうゆ（小 麦・大豆）・食塩・レモン果汁・発酵調味料（小麦）・しいたけ・ 香辛料・増粘多糖類・ローストオニオンペースト・香辛料抽出 物 クリーミーごま ドレッシング 【200mℓ】 食品名 メーカー名 原材料および配合 アレルゲン 対象物質 マヨネーズハーフ 【210ｇ】 【10ｇ】 キューピー 卵・大豆・りんご 小麦・大豆・ごま・ 鶏肉・豚肉・ ゼラチン ＜卵・乳・えび・ かに・いか・さけ・ さば・牛肉・ りんご・オレンジ・ キウィフルーツ＞ 玉ねぎ ドレッシング 【300mℓ】 理研ビタミン 小麦・大豆・ごま ＜卵・乳・えび・ かに・いか・さけ・ さば・鶏肉・豚肉・ 牛肉・オレンジ・ りんご・ゼラチン・ キウィフルーツ＞ 食用植物油脂（ごま）・糖類（砂糖・水あめ）・しょうゆ（小麦・ 大豆）・ごま・醸造酢・食塩・乳化剤・酵母エキスパウダー・増 粘剤（キサンタンガム） ケンコー マヨネーズ 小麦・大豆・ごま ＜卵・乳・えび・ かに・いか・さけ・ さば・鶏肉・豚肉・ カシューナッツ・ 牛肉・オレンジ・ りんご・もも・ バナナ・やまいも・ ゼラチン・ キウィフルーツ＞ クリーミーごま ドレッシング 【8mℓ】
食品名 メーカー名 原材料および配合 アレルゲン 対象物質 理研ビタミン 食用植物油脂・砂糖・醸造酢・食塩・酒精・玉ねぎ・香味食用 油・酵母エキスパウダー・香辛料・酸味料・増粘剤（加工でん 粉、キサンタンガム）・トマト ※同一製造ラインで＜＞を使用した別製品を製造している。 無し ＜えび・かに・卵・ 乳・小麦・いか・ オレンジ・ キウィフルーツ・ 牛肉・ごま・さけ・ さば・大豆・ 鶏肉・豚肉・ りんご・ゼラチン＞ 商品名【笑顔でランチ ドレッシングイタリアン】 商品名【アルハ中華ドレッシング】 商品名【アルハ和風ドレッシング】 商品名【アルハノンオイルしそドレッシングタイプ】 ※200mℓ・300mℓのものは、ボトルタイプの物になります。 ＜調味料＞ もち米・米麹（うるち米）・醸造アルコール（さとうきび） 商品名【神鶴 本みりん】 商品名【甘強本みりん】 米・米こうじ・醸造アルコール 商品名【夢乃寒梅】 商品名【清酒 くらのすけ 2.0Ｌパック】 商品名【マンズワイン モンフレール・クッキング ブラン（白）】 醸造アルコール（サトウキビ） 無し ※同一製造ラインで＜＞を使用した別製品を製造している 商品名【ホワイトリカーゴードー 35% 1.8Lパック】 中華ドレッシング 【200mℓ】 和風ドレッシング 【200ｍℓ】 青じそ ドレッシング 【200ｍℓ】 小麦・大豆・ 鶏肉・りんご・ ごま 無し 原材料および配合 アレルゲン 対象物質 岐阜県 学校給食会 岐阜県 学校給食会 しょうゆ（大豆・小麦・食塩）・食用植物油脂（菜種油・胡麻 油）・醸造酢（りんご果汁・アルコール）・砂糖（さとうきび・甜 菜）・小麦発酵調味液（小麦・食塩）・食塩・たまねぎエキス・ チキンエキス・香辛料（ガーリック・ホワイトペッパー） しょうゆ（大豆・小麦・食塩）・醸造酢（りんご果汁・アルコー ル）・なたね油・カツオエキス・砂糖（さとうきび・甜菜）・小麦 発酵調味液（小麦・食塩）・食塩・梅肉ペースト・梅エキス・で ん粉・梅干・しそ液・梅酢・酵母エキス・こしょう イタリアン ドレッシング 【３００ｍｌ】【８ml】 醸造酢（りんご果汁・アルコール）・砂糖（さとうきび・甜菜）・ しょうゆ（大豆・小麦・食塩）・食塩・ホタテエキス・酵母エキス・ カツオエキス・たまねぎエキス・青じそ・香料（しそ香料） マヨネーズハーフ、棒々鶏ドレッシング、柑橘ドレッシング、野菜ドレッシング、クリーミーごまドレッシング、イタリアンド レッシングの8mℓ・10mℓは、大畑調理場エリア・共栄調理場エリアの職員室等少人数のクラスで使用予定です。 小麦・大豆・りんご 小麦・大豆・りんご 岐阜県 学校給食会 無し みりん 【20ℓ】 鶴見酒造 みりん（単） 【1.8ℓ】 甘強酒造 酒 【18ℓ】 鶴見酒造 ホワイトリカー 合同酒精 <乳・小麦・卵・そば・かに・ オレンジ・大豆・ りんご・ゼラチン> もち米・米麹（うるち米・黄麹菌）・醸造アルコール（サトウキ ビ）・焼酎乙類（米）・糖類（トウモロコシ・馬鈴薯・甘藷） 米（うるち米）・米こうじ（うるち米）・醸造アルコール（サトウキ ビ）・糖類（コーンスターチ）・清酒（うるち米）・酸味料（乳酸） 濃縮還元ぶどう果汁（外国産）・輸入ワイン・ぶどう・ぶどう糖・ 果糖・二酸化硫黄 酒（単） 【2ℓ】 小山本家酒造 白ワイン マンズワイン メーカー名 食品名 無し 無し 無し
大豆・小麦・食塩・種酵母・種麹・アルコール（サトウキビ） 商品名【国産丸大豆醤油】 商品名【うすくちしょうゆグリップパック 1.8Ｌ】 商品名【白しょうゆ】 米・アルコール（サトウキビ）・食塩・酒粕 商品名【ヘルシー穀物酢】 大豆・食塩・酒精 商品名【国産赤みそ10ｋｇ】 豆みそ（大豆・食塩）・米みそ（大豆・米・食塩） 商品名【国産原料100％無添加赤だし】 大豆・米・食塩・酒精 商品名【国産原料白こし】 商品名【レストラン用ウスターソースA】 唐辛子・そら豆・食塩・酒精・酸化防止剤（ビタミンC) 商品名【四川豆板醤】 味噌（大豆）・砂糖・醤油（小麦・大豆）・植物油脂（ごま） 商品名【甜面醤】 ※同一製造ラインで＜＞を使用した別製品を製造している 商品名【コチジャン】 トマト ※同一製造ラインで＜＞を使用した別製品を製造している 商品名【トマトピューレフィルム】 ※同一製造ラインで＜＞を使用した別製品を製造している 商品名【トマトケチャップ標準フィルム】 商品名【岐阜県産トマト使用トマトケチャップＧ】 ※同一製造ラインで＜＞を使用した別製品を製造している 商品名【チリソースボトル】 商品名【オイスターソース】 カカオニブス・炭酸カリウム 商品名【ローヤルNPCココア】 原材料および配合 アレルゲン 対象物質 大豆 大豆 鶏肉 イチビキ ケチャップ 【3ｋｇ・1ｋｇ】 カゴメ 無し ＜小麦・乳・ 大豆・鶏肉・ 牛肉・りんご＞ 酢 【20ℓ・1.8ℓ】 タマノイ酢 淡口しょうゆ 白しょうゆ キッコウトミ 小麦・大豆 岐阜県 しょうゆ 協業組合 食品名 メーカー名 完熟トマト ケチャップ 岐阜県 学校給食会 無し トマト・砂糖（さとうきび・甜菜）・醸造酢（さとうきび）・食塩・た まねぎ・香辛料（黒胡椒・赤唐辛子・シンナモン・クローブ・ナ ツメグ・ガーリックパウダー） テンメンジャン 【1ｋｇ・130ｇ】 ユウキ食品 赤みそ（単） 【1ｋｇ】 マルサンアイ 白みそ 【20ｋｇ・1ｋｇ】 上高地みそ ☆ウスターソース 【20ℓ・1.8ℓ】 コーミ 果糖ぶどう糖液糖・高酸度ビネガー・食塩・たんぱく加水分 解物（鶏肉）・トマトペースト・砂糖液糖・酵母エキス・オニオン エキス・香辛料・カラメル色素・調味料（アミノ酸）・香辛料抽 出物・甘味料（甘草） 赤みそ 【10ｋｇ】 マルサンアイ 無し 大豆 水あめ・かき・醤油（大豆・小麦）・食塩・砂糖液糖・アルコー ル・加工でん粉 無し 小麦・大豆・ごま 大豆 ＜小麦・ごま＞ トマトピューレ 【3ｋｇ・1ｋｇ】 カゴメ 無し ＜小麦・乳・ 大豆・鶏肉・ 牛肉・りんご＞ コチュジャン 【1ｋｇ・130ｇ】 ユウキ食品 ☆チリソース カゴメ 無し ＜小麦・大豆・ 乳・牛肉・鶏肉・ 豚肉・ゼラチン・ りんご・魚介類＞ カキ油 【600ｇ・230ｇ】 コーミ 小麦・大豆 豆板醤 【130ｇ】 ユウキ食品 米みそ（大豆）・水あめ・麦芽エキス・米こうじ調味料・唐辛 子・砂糖・食塩・酵母エキス トマト・砂糖・ぶどう糖果糖液糖（原料糖・とうもろこし澱粉・馬 鈴薯澱粉・甘藷澱粉）・醸造酢・食塩・たまねぎ・香辛料 トマト・糖類（ぶどう糖果糖液糖・ぶどう糖・砂糖）・たまねぎ・ 醸造酢・食塩・香辛料・にんにく ココア 森永商事 無し 小麦・大豆・食塩・アルコール（さとうきび）・調味料（アミノ酸 等）・酸味料・ビタミンＢ１・大麦 食塩・脱脂加工大豆・小麦・大豆・ぶどう糖（トウモロコシ）・ 米・種麹（小麦・大麦・米）・アルコール（サトウキビ）・調味料 （アミノ酸等） しょうゆ 【20ℓ ・ 1.8ℓ】 小麦・大豆 小麦・大豆
＜香辛料・油等＞ ナツメッグ 商品名【セレクト ナツメッグ（パウダー）100ｇ入り】 オールスパイス 商品名【セレクト オールスパイス（パウダー）100ｇ入り】 クローブ 商品名【セレクト クローブ（パウダー）100ｇ入り】 タイム 商品名【セレクト タイム（パウダー）100ｇ入り】 バジル 商品名【セレクト バジル（パウダー）100ｇ入り】 ガーリック・でん粉・食塩・L-グルタミン酸ナトリウム・ｸﾞｧｰｶﾞﾑ 商品名【セレクト ガーリックパウダー （ガーリック調味料）100ｇ入り】 商品名【S&B カレー】 唐辛子 ※同一工場内で＜＞を使用した別製品を製造している 商品名【ＧＡＢＡＮ 一味唐辛子20ｇ】 ブラックペッパー 商品名【セレクト ブラックペッパー（あらびき）100ｇ入り】 ホワイトペッパー 商品名【セレクト ホワイトペッパー（パウダー）100ｇ入り】 ローレル 商品名【セレクト ローレル（ホール）100ｇ入り】 食用ごま油・ノルマルヘキサン・苛性ソーダ（塩）・活性炭（米粉） 活性白土・クエン酸（とうもろこし・さつまいも）・パーライト 商品名【銀印ごま油（濃口）ポリ 1650g×６ 】 食用オリーブ油 商品名【エクストラバージンオリーブオイル】 食用オリーブオイル 商品名【ボスコオリーブオイル】 ＜ダシ＞ 商品名【フレーク節 Ｆ-１】 カタクチイワシ ※カタクチイワシは＜＞を捕食している 商品名【いわし煮干】 日高昆布 ※＜＞の生息する場所で採取している 商品名【日高昆布】 ※同一製造ラインで＜＞を使用した別製品を製造している 商品名【ヘルシーファーム 中華だしの素】 デキストリン・食塩・コーンスターチ・砂糖・酵母エキスパウ ダー・ガーリックパウダー・はくさいエキスパウダー・ジン ジャーパウダー・発酵酵母エキスパウダー・香味食用油・香 辛料 食品名 メーカー名 原材料および配合 アレルゲン対象物質 タイム オールスパイス エスビー 食品 無し クローブ エスビー 食品 無し 食品名 メーカー名 原材料および配合 アレルゲン対象物質 ナツメグ エスビー 食品 無し エスビー 食品 無し バジル エスビー 食品 無し ガーリック パウダー エスビー 食品 ターメリック・コリアンダー・クミン・フェネグリーク・こしょう・赤唐 辛子・ちんぴ・その他香辛料 ギャバン 無し カレー粉 【2ｋｇ・400ｇ】 エスビー 食品 無し ☆一味唐辛子 無し ＜卵・乳・小麦・ 大豆・ごま・えび・ かに・いか・さば・ バナナ・りんご・ 落花生・ゼラチン・ 牛肉・鶏肉・豚肉＞ 無し ＜えび・かに等＞ かつお節・かつお・まぐろエキス・酵母エキス（酵母・食塩・デ キストリン(甘藷・タピオカ)） フレーク節 だしこんぶ シマウマ 無し ＜えび・かに・ 魚介類＞ 中華スープの素 理研ビタミン 無し ＜えび・かに・卵・ 乳・小麦・ごま・ いか・さけ・さば・ りんご・オレンジ・ キウィフルーツ・ ゼラチン・大豆・ 牛肉・鶏肉・豚肉＞ 黒こしょう エスビー 食品 無し こしょう エスビー 食品 無し ☆オリーブ油（単） 【750mℓ】 日清オイリオ 無し ☆ごま油 JFDA ごま オリーブ油 【2ℓ】 富永貿易 無し ロリエ エスビー 食品 無し 岐阜県 学校給食会 無し 煮干し 節辰商店
※同一工場内で＜＞を使用した別製品を製造している 商品名【ナチュラルポット スープストック】 ※同一工場内で＜＞を使用した別製品を製造している 商品名【ナチュラルポット コンソメ有塩】 ※同一製造ラインで＜＞を使用した別製品を製造している 商品名【鶏がらスープ 丸鶏ﾊﾟｳﾀﾞｰ使用】 商品名【液体鰹の素リッキーＳ】 商品名【和風だしの素 1ｋｇ】 ＜乾物＞ 大根 ※同一製造ラインで＜＞を使用した別製品を製造している 商品名【切干し大根】 あおさ ※同一製造ラインで＜＞を使用した別製品を製造している ※≪≫が混ざる漁法で採取している 商品名【あおさ粉１００G】 和風だしの素 岐阜県 学校給食会 無し 食品名 メーカー名 原材料および配合 アレルゲン 対象物質 デキストリン（タピオカ）・ぶどう糖（とうもろこし澱粉・馬鈴薯澱 粉・甘藷澱粉）・たん白加水分解物（鰹・鮪エキス）・食塩・か つおエキス・カツオ節エキスパウダー・こんぶエキスパウ ダー・酵母エキス・しいたけエキスパウダー（椎茸・マッシュ ルーム） 岐阜県産 切干大根 岐阜県 学校給食会 無し ＜やまいも＞ ☆コンソメ 三求化学工業 無し ＜卵・乳・小麦・ 大豆・いか・えび・ 牛肉・さけ・さば・ 鶏肉・豚肉・ごま・ やまいも・りんご・ ゼラチン＞ 鶏ガラスープ 理研ビタミン 鶏肉 ＜卵・乳・小麦・ 大豆・いか・えび・ かに・牛肉・さけ ・さば・豚肉・ ごま・オレンジ・ キウイフルーツ・ りんご・ゼラチン・ カシューナッツ・ バナナ・もも・ やまいも＞ 液体かつおだし 岐阜県 学校給食会 魚介類 かつおエキス・食塩・還元澱粉糖化物（タピオカ・とうもろこ し）・魚醤（鰯・雑魚・食塩）・酵母エキス・かつお節エキス・煮 干エキス・こんぶエキス・酒精 食塩・ぶどう糖（コーンスターチ・馬鈴しょでん粉）・たん白加 水分解物・麦芽エキスパウダー・でん粉・砂糖・デキストリン・ オニオンエキス・酵母エキス・食用オリーブ油・香辛料 食塩・デキストリン・チキンエキスパウダー・鶏脂・ｵﾆｵﾝｴｷｽ ﾊﾟｳﾀﾞｰ・丸鶏パウダー・ｷｬﾍﾞﾂｴｷｽﾊﾟｳﾀﾞｰ・こしょう・にんじん ｴｷｽﾊﾟｳﾀﾞｰ・発酵酵母ｴｷｽﾊﾟｳﾀﾞｰ・調味料（アミノ酸）・ｐH調 整剤 洋風スープの素 三求化学工業 無し ＜卵・乳・小麦・ 大豆・いか・えび・ 牛肉・さけ・さば・ 鶏肉・豚肉・ごま・ やまいも・りんご・ ゼラチン＞ ぶどう糖（コーンスターチ・馬鈴しょでん粉）・食塩・たん白加 水分解物・でん粉・オニオンパウダー・酵母エキス・食用オ リーブ油・香辛料・鰹エキス・昆布 食品名 メーカー名 原材料および配合 アレルゲン 対象物質 青のり粉 無し ＜さば＞ ≪えび・かに≫ ヤマヒデ食品
＜こんにゃく及び練り線品等＞ 蒟蒻芋・凝固剤（石灰） 魚肉（助宗鱈、イトヨリ鯛）・加工澱粉（タピオカ）・砂糖・食塩 発酵調味液 ※イトヨリダイは＜＞を捕食している 商品名【学給用蒸蒲鉾（白板）】 ※同一製造ラインで＜＞を使用した別製品を製造している 商品名【スクール糸かまぼこ（ほぐし）】 無し ＜えび・かに＞ ※イトヨリダイは＜＞を捕食している ※同一工場内で≪≫を使用した別製品を製造している 商品名【KA-2玉はんぺい8～１０ｇ）】 ※同一製造ラインで＜＞を使用した別製品を製造している 商品名【焼ちくわ半円スライス5㎜】 ※同一製造ラインで＜＞を使用した別製品を製造している 商品名【焼ちくわ1/4サイズ】 ※同一製造ラインで＜＞を使用した別製品を製造している 商品名【まめまめつみれ】 ※同一製造ラインで＜＞を使用した別製品を製造している 商品名【生揚げ】 糸かまぼこ 岐阜県 学校給食会 無し ＜卵・小麦・えび・ かに・大豆・ ゼラチン＞ 商品名【板こんにゃく・糸こんにゃく・つきこんにゃく・ 小玉こんにゃく・竹輪こんにゃく】 食品名 メーカー名 原材料および配合 アレルゲン 対象物質 こんにゃく 牧田蒟蒻店 無し 魚肉（たらすり身・砂糖）・魚介エキス（昆布エキス・かつお節 エキス）・でん粉（米）・みりん（もち米・醸造アルコール・米こう じ）・食塩・砂糖・酵母エキス・加工でん粉（タピオカ） ☆かまぼこ スライスちくわ 岐阜県 学校給食会 小麦・大豆・豚肉 ＜卵・乳・ えび・かに＞ 魚肉（魚肉すり身・砂糖）・馬鈴薯でん粉・植物たん白（小麦 グルテン・大豆油・菜種油）・ぶどう糖・食塩・砂糖（てんさ い）・植物油（大豆）・発酵調味液・魚肉エキス（たちうお・れん こだい・きびなご・ぐち）・豚脂（ラード）・風味調味料（食塩・砂 糖・乳糖・かつお・昆布）・加工でん粉・ｐＨ調整剤・調味料 （アミノ酸等）・炭酸カルシウム・ビタミンＥ・ビタミンＡ 焼きちくわ 岐阜県 学校給食会 小麦・大豆・豚肉 ＜卵・乳・ えび・かに＞ 大豆つみれ 無し <えび・かに> 魚肉（魚肉すり身（スケソウダラ・タチウオ・イトヨリダイ・アブラ ザメ）・砂糖）・馬鈴薯でん粉・植物たん白（小麦グルテン・大 豆油・菜種油）・ぶどう糖・食塩・砂糖・植物油(大豆）・発酵調 味液・魚肉エキス（たちうお・れんこだい・きびなご・ぐち）・豚 脂（ラード）・風味調味料（食塩・砂糖・乳糖・かつお・昆布）・ 加工でん粉・ｐＨ調整剤・調味料（アミノ酸等）・炭酸カルシウ ム・ビタミンＥ・ビタミンＡ 大豆（大豆ペースト・大豆水煮）・すり身（スケソウダラ）・馬鈴 薯でん粉・パン粉（小麦粉・イースト・ショートニング・食塩・ イーストフード・ビタミンＣ）・食塩 大豆・植物油・凝固剤（塩化マグネシウム・硫酸カルシウム）・ 消泡剤 魚肉（たら、タチウオ、イトヨリダイ）・馬鈴薯澱粉・米油・砂糖・ 食塩・ぶどう糖・魚醤 ≪いか・小麦・ 大豆・豚肉・ チーズ≫ カネマツ ☆小玉はんぺい 八角 岐阜県 学校給食会 小麦・大豆 ＜卵・乳・えび・ かに・いか・牛肉・ 鶏肉・豚肉・ やまいも・りんご・ ゼラチン＞ 厚揚げ 浅野屋 大豆 ＜小麦＞
＜魚介類＞ ししゃも 商品名【ししゃも(子持ち）】 ししゃも ※同一製造ラインで＜＞を使用した別製品を製造している 商品名【シシャモ】 いか ※同一製造ラインで＜＞を使用した別製品を製造している 商品名【イカ】 ＜肉加工品＞ 豚肩肉・食塩・砂糖（サトウキビ・ビート）・海藻ミネラル・酵母 エキス・香辛料 ※同一工場内で＜＞を使用した別製品を製造している 商品名【Ｇ国産ノンアレルゲンショルダーベーコン】 豚ロース肉・食塩・砂糖（サトウキビ・ビート）・海藻ミネラル・ 酵母エキス・香辛料 ※同一工場内で＜＞を使用した別製品を製造している 商品名【Ｇ国産ノンアレルゲンロース】 ※同一製造ラインで＜＞を使用した別製品を製造している 商品名【無塩せきポークウインナー】 商品名【加熱レバー】 ＜乳製品＞ ナチュラルチーズ（生乳・食塩）・セルロース 商品名【NSS ミックスチーズ】 ナチュラルチーズ（生乳・食塩） 商品名【オーストラリアンチーズパウダー】 生乳 商品名【ニュージーランド産脱脂粉乳】 生乳・食塩 商品名【雪印 バター有塩プリント】 豚肉・豚脂肪・食塩・香辛料・たん白加水分解物（鶏肉・豚 肉）・オニオンエキス・酵母エキス・加工でん粉（タピオカでん 粉・酢酸でん粉）・香辛料抽出物 粉チーズ マリンフード 乳 スキムミルク 岐阜県 学校給食会 乳 プロセスチーズ ジェーシー・ コムサ 乳 ウインナー 岐阜県 学校給食会 鶏肉・豚肉 ＜卵・乳・小麦・ 牛肉・大豆・ りんご・ゼラチン＞ 鶏レバー 岐阜県 学校給食会 鶏肉 食品名 メーカー名 原材料および配合 アレルゲン 対象物質 鶏レバー・てん菜調味液・砂糖・しょうが・食塩・香辛料（ホワ イトペッパー・ローレル） 食品名 ☆ししゃも （幼・中） 和幸 メーカー名 原材料および配合 ☆ししゃも（小） ＴＫフーズ 無し ＜乳・大豆＞ ☆ロースハム 信州ハム 豚肉 ＜卵・乳・小麦・ 牛肉・鶏肉・ 大豆・ゼラチン＞ 有塩バター 雪印メグミルク 乳 食品名 メーカー名 原材料および配合 ※加工をおこなう施設において、小麦・えび・かに・いか・さば・さけ・いくら・あわび等の処理を行っている場 合があります。 アレルゲン 対象物質 アレルゲン 対象物質 ☆ショルダー ベーコン 信州ハム 豚肉 ＜卵・乳・小麦・ 牛肉・鶏肉・ 大豆・ゼラチン＞ 無し いか短冊 和幸 いか ＜乳・大豆＞
＜小麦・でん粉製品＞ デュラム小麦のセモリナ 商品名【スパゲッティゴールド ハーフ1.9㎜】 デュラム小麦のセモリナ 商品名【マカロニゴールド】 デュラム小麦のセモリナ 商品名【アルファベットマカロニ】 ※同一工場内で＜＞を使用した別製品を製造している 商品名【ヒノデパン粉 フレークスＢ６】 甘藷澱粉・馬鈴薯澱粉 商品名【国産はるさめＳ】 商品名【カットこうや500ｇ】 ＜レトルト・缶詰＞ たけのこ・クエン酸（甘藷・タピオカ・とうもろこし） ※同一工場内で< >を使用した別製品を製造している 商品名【たけのこ 天狗 割 国産 A １KG/８】 マッシュルーム・食塩・ｐH調整剤・酸化防止剤（ビタミンＣ） 商品名【国産マッシュルーム水煮（ランダムスライス）】 うずら卵・食塩 商品名【うずら卵水煮】 大豆 商品名【県産大豆使用豆乳】 ※同一製造ラインで＜＞を使用した別製品を製造している ※かたくちいわしは≪≫を捕食している 商品名【パリッシュ（ごまなし）】 きはだまぐろ・大豆油・食塩 商品名【セイジュ フレッシュミート油漬】 小豆・乳酸カルシウム 商品名【赤飯用あずき】 大豆 商品名【岐阜県産 大豆ドライパック】 大豆 商品名【岐阜県産 ひきわり大豆ドライパック】 トマト・トマトジュース・食塩 商品名【岐阜県産トマト使用カットトマト】 パインアップル・砂糖（さとうぎび・甜菜）・ビタミンＣ・クエン酸 ※同一製造ラインで＜＞を使用した別製品を製造している 商品名【デザートフルーツ 天狗 パイン チビット１ＫＧ/８ 】 みかん・砂糖・ぶどう糖果糖液糖・クエン酸 商品名【みかん 国産】 ※同一製造ラインで＜＞を使用した別製品を製造している 商品名【JAS千切りたくあん】 しょうが・食塩・しそ梅酢・酸味料 ※同一製造ラインで＜＞を使用した別製品を製造している 商品名【しそ色 刻生姜】 大豆 トマト水煮 岐阜県 学校給食会 無し ☆パインシロップ漬け 天狗缶詰 無し ＜小麦・卵・乳・牛肉・ 大豆・鶏肉・桃・豚肉・ りんご・落花生・ごま・ ゼラチン＞ ☆みかんシロップ漬け 大豆水煮 岐阜県 学校給食会 大豆 引き割り大豆 岐阜県 学校給食会 ☆マッシュルーム 水煮 舟形 マッシュルーム 無し ☆うずら卵水煮 岐阜県 学校給食会 卵 豆乳 ＫＴフーズ 大豆 味付け小魚 たくあん ☆紅生姜 アイカン 岐阜県 学校給食会 アサダ 無し 無し ＜りんご＞ 塩押しだいこん・砂糖（さとうきび・てん菜）・ぶどう糖果糖液 糖（とうもろこし・馬鈴薯・甘藷）・梅酢・食塩・醸造酢・たん白 加水分解物・ぬか類（小麦） 小麦 ＜ごま＞ 岐阜県 学校給食会 無し ＜ｶｼｭｰﾅｯﾂ・ ごま＞ ≪えび・かに≫ オイルツナ 岐阜県 学校給食会 大豆 あずき水煮 岐阜県 学校給食会 無し かたくちいわし・水飴（とうもろこし・馬鈴薯・甘藷）・砂糖（さと うきび・てん菜）・食塩 高野豆腐 岐阜県 学校給食会 大豆 食品名 メーカー名 原材料および配合 アレルゲン対象物質 大豆・凝固剤（塩化カルシウム・塩化マグネシウム）・重曹（炭 酸水素ナトリウム） ☆たけのこ水煮 天狗缶詰 無し <大豆> ＡＢＣマカロニ 奥本製粉 小麦 パン粉 小栗食品工業 小麦 ＜乳・大豆＞ 小麦粉・ブドウ糖（とうもろこし）・ショートニング（パーム・米）・ イースト・食塩・イーストフード・ビタミンC 春雨 協和洋行 無し 食品名 メーカー名 原材料および配合 アレルゲン対象物質 スパゲッティ コルノマカロニ 小麦 エルボマカロニ コルノマカロニ 小麦
＜冷凍食品＞ ◎衣：でん粉・小麦たん白・大豆粉 ※同一製造ラインで＜＞を使用した別製品を製造している 商品名【冷凍揚げ出し豆腐 40g・60g】 ※同一製造ラインで＜＞を使用した別製品を製造している 商品名【ぎょうざ】 ◎皮：小麦粉・還元水あめ ※同一製造ラインで＜＞を使用した別製品を製造している 商品名【無添加国産ポークしゅうまい 18・30】 商品名【プレーンオムレツ（だし抜き）】 豆乳（丸大豆）・澱粉（コーンスターチ）・安定剤（加工澱粉）・ 凝固剤（塩化マグネシウム） 商品名【マメックスの便利とうふ（サイコロサイズ）（岐阜県産大豆使用）】 大豆・植物油脂（なたね）・凝固剤（塩化Mg） 商品名【国産大豆使用カット油揚げ】 えんどう豆 商品名【えんどう豆】 いんげん ※同一製造ラインで＜＞を使用した別製品を製造している 商品名【カットいんげん】 とうもろこし 商品名【カーネルコーン】 とうもろこし 商品名【スノーマン うらごしコーン】 食品名 メーカー名 原材料および配合 アレルゲン 対象物質 油揚げ 羽二重豆腐 大豆 ☆揚げ出し豆腐
宝幸
＜ゼラチン＞小麦・大豆・ ☆ぎょうざ オムレツ 大商食品 卵 ◎中身：豚肉・たまねぎ・パン粉・でん粉・しょうが・調味料（砂 糖・食塩・酵母エキス・ポークエキス・香辛料） オカダ食品 豚肉・小麦・ 鶏肉・大豆 ＜卵・かに・えび ・ごま＞ ◎大豆・でん粉・安定剤（加工デンプン）・豆腐用凝固剤 豚肉・キャベツ・小麦粉（皮）・たまねぎ・鶏肉・パン粉・粒状 大豆蛋白・砂糖・馬鈴薯澱粉・生姜・醤油・食塩・コショウ ☆冷凍豆腐 マメックス 大豆 ポークしゅうまい 四国日清食品 小麦・豚肉 ＜卵・乳・えび・ かに・いか・さけ・ さば・大豆・鶏肉・ 牛肉・ごま・ りんご・やまいも・ ゼラチン＞ 鶏卵・でんぷん（トウモロコシ）・砂糖・食塩・植物油脂（なた ね） ☆グリンピース モリタン 無し ☆冷凍ホールコーン ☆クリームコーン モリタン キューピー 無し 無し 中札内村農業 協同組合 ☆冷凍さやいんげん 無し ＜大豆＞＜ふりかけ・ジャム等＞ 赤しそ・塩・梅 商品名【延年しそふりかけ】 青じそ・食塩・砂糖・麦芽糖・酵母エキス・加工でん粉・香料 ※同一製造ラインで＜＞を使用した別製品を製造している ※同一工場内で≪≫を使用した別製品を製造している 商品名【かおり】 ※同一製造ラインで＜＞を使用した別製品を製造している ※同一工場内で≪≫を使用した別製品を製造している 商品名【グルタミン酸ソーダ無添加 菜めし】 ※同一製造ラインで＜＞を使用した別製品を製造している 商品名【わかめご飯の素】 ※同一製造ラインで＜＞を使用した別製品を製造している 商品名【ドライミックス チキンＮ】 ※同一製造ラインで＜＞を使用した別製品を製造している 商品名【ドライミックス カレーＮ】 ※＜＞が混入する漁法で採取している 商品名【給食用志ぐれあさり】 ※＜＞が混入する漁法で採取している 商品名【Ｆｅのり佃煮】 ※同一製造ラインで＜＞を使用した別製品を製造している 商品名【味付けのり12切5枚 海老・鯖・小麦抜き】 乾のり・食用油（ゴマ油）・食塩 ※＜＞が混入する漁法で採取している 商品名【韓国味付海苔8切4枚】 無し ＜卵・乳・小麦・ えび・さけ・大豆・ 鶏肉・ごま＞ ドライミックス チキン 岐阜県 学校給食会 小麦・大豆・鶏肉 ＜卵・乳・えび・ かに・ごま＞ わかめ・食塩・砂糖・かつお節調味料（鰹節抽出液・蛋白加 水分解物・鰹エキス・食塩・安定剤） 乾燥たまねぎ・味付け鶏肉（鶏肉・大豆油・還元水飴・粉末 醤油・食塩・酸化防止剤）・グリンピース・食塩・菜種油・トマト パウダー・砂糖（さとうきび・甜菜）・乾燥スイートコーン・ぶどう 糖・たん白加水分解物・香辛料（ホワイトペッパー）・寒天・パ プリカ色素・酸化防止剤（ビタミンＥ） かおり粉 三島食品 無し ＜卵・乳・小麦・ えび・ごま・さけ・ さば・大豆・鶏肉・ 豚肉・オレンジ・ りんご＞ ≪落花生≫ なめしの素 三島食品 無し ＜卵・乳・小麦・ えび・ごま・さけ・ さば・大豆・鶏肉・ 豚肉・オレンジ・ りんご＞ ≪落花生≫ わかめ ごはんの素 岐阜県 学校給食会 小麦・大豆 ＜えび・かに＞ 味付け鶏肉（鶏肉・大豆油・還元水飴・粉末醤油・食塩・酸化 防止剤）・グリンピース・菜種油・食塩・乾燥たまねぎ・カレー 粉・乾燥スイートコーン・砂糖（さとうきび・甜菜）・酵母エキス・ 乾燥赤ピーマン・ウコン・寒天・酸化防止剤（ビタミンＥ） のり・水飴・醤油（大豆・小麦・とうもろこし）・砂糖（さとうきび・ てん菜）・醸造調味料（米・とうもろこし・馬鈴薯・甘藷）・醸造 酢・カツオエキス・カラメル色素・増粘多糖類・ヘム鉄 貝新物産 小麦・大豆 ＜えび・かに＞ のり佃煮 岐阜県 学校給食会 ドライミックス カレー 岐阜県 学校給食会 小麦・大豆・鶏肉 ＜卵・乳・えび・ かに・ごま＞ 岐阜県 学校給食会 ごま ＜えび・かに＞ あさり・しょうが・しょうゆ（小麦・大豆）・砂糖・水あめ・コンブエ キス・寒天 あさり佃煮 大豆 ＜小麦・えび・ さば＞ 韓国のり 味付けのり 岐阜県 学校給食会 乾のり・砂糖・醤油（大豆）・風味だし（鰹・昆布）・食塩・水あ め（コーンスターチ・馬鈴薯澱粉・甘しょ澱粉） 原材料および配合 アレルゲン 対象物質 青菜（広島菜・京菜・大根葉）・砂糖・食塩・酵母エキス・鰹削 り節粉末 ☆ゆかり粉 プラムナチュール 無し 食品名 メーカー名
※同一製造ラインで＜＞を使用した別製品を製造している ※≪≫の生息域で採取している 商品名【業務用Ａ-Ｌａｂｅｌすこやかふりかけのり】 ※同一製造ラインで＜＞を使用した別製品を製造している ※≪≫の生息域で採取している 商品名【業務用Ａ-Ｌａｂｅｌすこやかふりかけわかめ】 ※同一製造ラインで＜＞を使用した別製品を製造している ※≪≫の生息域で採取している 商品名【業務用Ａ-Ｌａｂｅｌすこやかふりかけおかか】 商品名【ダイエタリーファイバージャムアップル】 商品名【ダイエタリーファイバージャムブルーベリー】 商品名【ダイエタリーファイバージャムマーマレード】 商品名【Ｆｅパテチョコレート】 オレンジ のりふりかけ 永谷園 無し ＜さけ＞ ≪えび・かに≫ アレルゲン 対象物質 無し ＜さけ＞ ≪えび・かに≫ りんご 食物繊維（難消化性デキストリン）・りんご・水飴・砂糖（てん 菜・さとうきび）・ゲル化剤（ペクチン）・酸味料（リンゴ酸・クエ ン酸）・香料（りんご）・ビタミンＣ ブルーベリー ジャム 無し 調味顆粒（ぶどう糖・砂糖・食塩・鰹節粉・とうもろこしでん粉・ デキストリン・酵母エキス・抹茶）・味付鰹削り節（鰹削り節・砂 糖・食塩・酵母エキス・しいたけエキス）・海苔・貝カルシウム・ セルロース・酸化防止剤（ビタミンＥ） 食物繊維（難消化性デキストリン）・ブルーベリー・水飴・砂糖 （てん菜・さとうきび）・ゲル化剤（ペクチン）・酸味料（クエン 酸）・ビタミンＣ・ｐＨ調整剤（クエン酸ナトリウム） わかめふりかけ 永谷園 無し ＜さけ＞ ≪えび・かに≫ 調味顆粒（砂糖・ぶどう糖・食塩・鰹節粉・とうもろこしでん粉・ デキストリン・抹茶・酵母エキス）・海苔・味付鰹削り節（鰹削り 節・砂糖・食塩・酵母エキス・しいたけエキス）・貝カルシウム・ セルロース・酸化防止剤（ビタミンＥ） 調味顆粒（ぶどう糖・砂糖・食塩・鰹節粉・とうもろこしでん粉・ デキストリン・酵母エキス・抹茶）・わかめ・海苔・味付鰹削り節 （鰹削り節・砂糖・食塩・酵母エキス・しいたけエキス）・貝カル シウム・セルロース・酸化防止剤（ビタミンＥ） 食品名 メーカー名 原材料および配合 かつおふりかけ 永谷園 りんごジャム 岐阜県 学校給食会 チョコクリーム 岐阜県 学校給食会 岐阜県 学校給食会 マーマレード ジャム 岐阜県 学校給食会 食物繊維（難消化性デキストリン）・水飴・砂糖（てん菜・さとう きび）・夏みかん・バレンシアオレンジ果汁・みかん・ゲル化 剤（ペクチン）・酸味料（クエン酸）・ビタミンＣ・香料（オレンジ オイル・ネーブルフレーバー） 水飴・砂糖（さとうきび・てん菜）・カカオマス・加糖脱脂練乳・ 澱粉（とうもろこし）・ココアパウダー・ヘム鉄・香料・乳化剤 乳
＜デザート等＞ 生乳・粗糖・乳酸菌 商品名【飛騨ノンホモヨーグルト】 商品名【森永の焼プリン 264ｇ】 ※同一製造ラインで＜＞を使用した別製品を製造している 商品名【白いミルクプリン】 ※同一製造ラインで＜＞を使用した別製品を製造している 商品名【ひるがのミルクプリン】 商品名【豆乳デザート（麦芽入り）】 砂糖・大豆・食塩 ※同一工場内で＜＞を使用した別製品を製造している 商品名【まんてん 大豆 10ｇ 】 商品名【ぎふだもん（りんごゼリー）】 商品名【ぎふだもん（なしゼリー）】 商品名【ぎふだもん（ももゼリー）】 商品名【ぎふだもん（みかんゼリー）】 ※同一製造ラインで＜＞を使用した別製品を製造している 商品名【お芋の大福】 ※同一製造ラインで＜＞を使用した別製品を製造している ※かたくちいわしは≪≫を捕食している 商品名【パリッシュ】 プルーン（西洋すもも） 商品名【ソフトプルーン個包装】 食品名 メーカー名 ※≪≫は、食品中の特定原材料の総たんぱく量が数μｇ/ｇ 含有レベルに満たないため表示の必要性はないと判断され る 飛騨酪農 農業協同組合 原材料および配合 乳 ☆カスタードプリン 森永乳業 卵・乳 液卵・砂糖・乳製品・生乳・カラメル・粉あめ・植物油脂・洋 酒・乳たんぱく質・香料・糊料（ローカスト）・ｐｈ調整剤 ぎふなしゼリー 岐阜県 学校給食会 無し 豆乳デザート テーブルマーク 卵・乳・大豆 一食大豆 サッポロ巻本舗 大豆 ＜小麦・えび・ いか・ごま＞ りんご果汁・水飴・砂糖混合ぶどう糖果糖液糖（とうもろこし・ キャッサバ・さつまいも・さとうきび・甜菜）・トレハロース・ゲル 化剤（増粘多糖類）・酸味料 ヨーグルト 豆乳(大豆）・水あめ・砂糖・ショートニング・異性化液糖・麦芽 エキス・加糖卵黄・でん粉・チョコレート（大豆）・インスタント コーヒー・寒天・卵白粉・糊料（増粘多糖類）・着色料（カラメ ル）・香料・乳化剤（乳） アレルゲン 対象物質 ぎふりんごゼリー 岐阜県 学校給食会 ミルクプリン （中） 美濃酪農農業 協同組合連合会 卵・乳 ＜ゼラチン・大豆＞ ≪大豆≫ 生乳・脱脂粉乳・植物油脂・砂糖・粉あめ・デキストリン・乳等 を主要原料とする食品・安定剤（加工デンプン・増粘多糖 類）・乳化剤・香料 生乳・砂糖（てん菜）・ショートニング（食用パーム油・食用や し油・食用なたね油・食用大豆油・食用パーム核油・レシチ ン・酸化防止剤（V．E)）・脱脂粉乳・加糖卵黄・コーンスター チ・食塩・ゲル化剤製剤・香料製剤 一食小魚 岐阜県 学校給食会 無し <カシューナッツ・ ごま> ≪えび・かに≫ かたくちいわし・水飴（とうもろこし・馬鈴薯・甘藷）・砂糖（さと うきび・てん菜）・食塩 りんご もも果汁・水飴・砂糖混合ぶどう糖果糖液糖（とうもろこし・ キャッサバ・さつまいも・さとうきび・甜菜）・トレハロース・ゲル 化剤（増粘多糖類）・酸味料 みかん果汁・水飴・砂糖混合ぶどう糖果糖液糖（とうもろこし・ キャッサバ・さつまいも・さとうきび・甜菜）・トレハロース・ゲル 化剤（増粘多糖類）・酸味料 ミルクプリン （幼・小） 協同乳業 乳 ＜卵・大豆・ ゼラチン＞ ドライプルーン 岐阜県 学校給食会 無し なし果汁・水飴・砂糖混合ぶどう糖果糖液糖（とうもろこし・ キャッサバ・さつまいも・さとうきび・甜菜）・トレハロース・ゲル 化剤（増粘多糖類）・酸味料 ぎふももゼリー 岐阜県 学校給食会 もも ぎふみかんゼリー 岐阜県 学校給食会 無し 岐阜県 学校給食会 無し ＜卵・乳・小麦・大豆・ オレンジ・もも・りんご・ キウイフルーツ・ごま・ バナナ・ゼラチン＞ さつまいも・もち粉・砂糖（さとうきび・甜菜）・麦芽糖・コーンス ターチ・ぶどう糖果糖液糖・植物油脂（なたね油）・還元麦芽 糖・水飴・食塩・増粘剤・乳化剤 お芋の大福
※同一製造ラインで＜＞を使用した別製品を製造している ※同一工場内で≪ ≫を使用した別製品を製造している 商品名【アレンジダイスゼリー・国産ぶどう（鉄）】 ※同一製造ラインで＜＞を使用した別製品を製造している ※同一工場内で≪ ≫を使用した別製品を製造している 商品名【アレンジダイスゼリー・国産梨（Ｃa)】 ※同一製造ラインで＜＞を使用した別製品を製造している ※同一工場内で≪ ≫を使用した別製品を製造している 商品名【アレンジダイスゼリー・国産りんご（食物繊維）】 ※同一製造ラインで＜＞を使用した別製品を製造している ※同一工場内で≪ ≫を使用した別製品を製造している 商品名【アレンジダイスゼリー・国産温州みかん（鉄）】 商品名【白川の紅茶ティーバック】 商品名【ほうじ茶ティーバッグ】 食品名 メーカー名 原材料および配合 アレルゲン 対象物質 ☆角切りぶどうゼリー ヤヨイサンフーズ ぶどう果汁（還元）・果糖ぶどう糖液糖・砂糖・ゲル化剤・香 料・酸味料・クエン酸鉄Ｎa 無し ＜卵・乳・小麦・ 大豆・オレンジ・ バナナ・もも・ りんご・ゼラチン＞ ≪えび・かに・いか・ 牛肉・さけ・さば・ 鶏肉・豚肉・ごま≫ ☆角切り梨ゼリー ヤヨイサンフーズ なし果汁（還元）・果糖ぶどう糖液糖・砂糖・ドロマイト・ゲル化 剤・乳酸Ｃａ・香料・酸味料 無し ＜卵・乳・小麦・ 大豆・オレンジ・ バナナ・もも・ りんご・ゼラチン＞ ≪えび・かに・いか・ 牛肉・さけ・さば・ 鶏肉・豚肉・ごま≫ ☆ほうじ茶 白川園本舗 茶葉 無し ☆角切りりんごゼリー ヤヨイサンフーズ りんご果汁（還元）・果糖ぶどう糖液糖・砂糖・食物繊維（難消 化性デキストリン）・ゲル化剤・酸味料・香料 りんご ＜卵・乳・小麦・ 大豆・オレンジ・ バナナ・もも・ ゼラチン＞ ≪えび・かに・いか・ 牛肉・さけ・さば・ 鶏肉・豚肉・ごま≫ ☆角切りみかんゼリー ヤヨイサンフーズ みかん果汁（還元）・果糖ぶどう糖液糖・果糖・砂糖・グラ ニュー糖・ゲル化剤・酸味料・香料・クエン酸鉄Ｎa 無し ＜卵・乳・小麦・ 大豆・オレンジ・ バナナ・もも・ りんご・ゼラチン＞ ≪えび・かに・いか・ 牛肉・さけ・さば・ 鶏肉・豚肉・ごま≫ ☆紅茶 白川園本舗 茶葉 無し
