株式会社 アティックプラニング
コンサル業としてメニュー開発するケースと、 企業プロモーションとして開発するケースがあります。 仕入れ予算管理・仕入れ業者の斡旋・食器類の提案等、 フードコーディネートは多岐に渡りますが、 自社直営店におけるリサーチなど、全方位的なご提案が可能です。 食に関連する技術も多岐に渡ります。 その中で、当社の業務領域である「カフェ」業態の場合、 主な技術職が「調理人」「パティシエ」「バリスタ」です。 カフェの専門学校から受託している講師派遣の経験で、 様々な技術者を短期～中期に渡り派遣させて頂く事が可能です。 ＰＲ、販売促進、データ収集等、様々な企業活動 のアウトプットとして、飲食を活用するケース。 当社の最も得意とする領域です。 自社直営店で受ける場合もありますが、 全国のパートナー店舗様（500店舗以上）にて、アテンドさせて頂く事も可能です。 短期出店の場合、一般物件でのケースは少なく、 その多くは イベント会場での出店（海水浴場含む）です。 商業施設での 催事出店という手法もあります。 自社での単独出店のケースもありますが、 企業様からの依頼で、プロモーション出店をするケースも、多数実績があります。
数日～数か月の短期出店
飲食店を活用したプロモーション
フード コーディネート / メニュー開発
技術者派遣・コーチング
2017 Dec. - 2018 Feb.
BALLY CAFE in FLAGSHIP STORE GINZA
2017 Nov.-Dec. / BIG BANG FINAL GIG
日本全国ツアー会場連動 POP-UP SHOP & WAGIN CAFE ＜ FOOD PRODUCE & FOOD PART MANAGEMENT ＞
2017 Jul.-Aug. / FANCL [ 食べ写deカロリミット ] ＠ ROPPONGI HILLS
2017 Jun. Chay TEA cafe
＠ Yurakucho International Forum
2017 Jun. EXO-CBX cafe ＠ Laforet harajuku ＜ FOOD PRODUCE
2016 Dec.
COUNT DOWN CAFE by ayumi hamasaki ＠ MILK CAFE harajuku
＜ FOOD PRODUCE
2016
Nov.-世界名作劇場カフェ FAN FAN KITCHEN AREO HASHIMOTO / cafe & dining ＜ CONSULTING ＞
2016 Oct.-Dec.
JRA × attic [ UMAJO SPOT ]
NAKAYAMA KEIBA STUDIO / FOOD SPACE ＜ STORE PRODUCE & MANAGEMENT ＞
AGFの「〈マキシム〉〈ちょっと贅沢な珈琲店〉」と、ザ・ビートルズの来日50周年を記念して開かれるライブイベント「THE SESSIONS」がコラボして、東京・表参道に「THE SESSIONS CAFE」を期間限定でオープン。内外装のコーディネートや店内オペレーションのディレクション、ビートルズの楽曲をモチーフにしたオリジナルスイーツの開発など 全面的にディレクションさせて頂きました。
三省堂書店カフェＰＲＯＪＥＣＴ 「いちのいち no おすそわけ」（西武百貨店）
三省堂書店様が池袋に1000坪の大型書店出店に際し、その一区画にカフェ機能を搭載。店名「いちのいち no おすそわけ」のオープンにおける フルコンサルテンィング。 企画立案・デベロッパー調整・店舗設計・商品開発＆仕入れ先渉外・スタッフ採用＆教育・オープン後の現場運営補助（3か月）
2012-2015
SUNTORY × attic [ powered by TOWER RECORDS ] Slow music slow live
EVENT FOOD STAND
2014 COREDO NIHONBASHI [ 茶室杮落とし ] 1days PR event / 茶の湯の振舞
2014.11
西新宿 BASE POINT [ CORE WORKING SPACE ]
2012-2014 attic × HMV
FUJI Rock Fes. / fes master lounge EVENT BAR
2012 attic × KULA
Koshigoe beach in KAMAKURA attic seaside edition FOOD CORNER 62days / food stand ＞
2010-2011
L’ulutimo BACIO X’mas event in EBISU Garden Hall
FOOD & DRINK COUNTER ＜ 3days / FOOD & DRINKS ＞
2015 ARIMAEN SOUP BAR in akihabara / kitchen car promotion ＜ 7days / BREAD & SOUP ＞
2010 attic × SUZUHIRO
ECO FES. in hikarigaoka park nerima FOOD CAR
attic room SHIBUYA / マンゴーとクリームチーズの絆だから… ～零号機カラーケーキ～ ￥700 マホウインテリア / ヤシマ作戦パフェ～ラミエルクッキー添え～ ￥800 astral lamp / 式波Feelドリンク～甘い？酸っぱい？～ ￥800 ANALOG SHIBUYA / 綾波カラーパンナコッタ～包帯スタイル～ ￥700 asphalt moon / ブラックタイガーとレッドキャベツの初号機仕立て ￥800 2012 08/10-08/31
SHIBUYA HARAJUKU Eva project EVA飯 by attic
2011 07/1-08/31
UMI-1 grand-prix beach house project [ A ] in SHONAN,KANAGAWA
[ B ] in SUMA,KOBE
presented by GLACEAU vitamin water ＜ planning , PR , total produce
2012 04/21~
Monsters Club × attic in attic room SHIBUYA CINEMA Tie-Up Promotion
＜ food planning , PR & produce ＞ 山小屋のホットミルク
鹿肉のソテー 猟師風
カフェでスマートフォンをチャージするという、次世代のライフスタイルの提案のコンセプトのもと、カフェを終日貸切してのプレス発表イベント（100名参加）、カフェを2週間 ジャックしてのタッチ&トライプロモーションを実施。（モバイル電源の貸出体験/タイアップメニュー/店舗デコレーション）
渋谷の人気カフェでのタイアップであり、駅貼りポスターや中刷りでの告知もあったため、期間中多くのお客様が来店し、話題となった。
2012 5/28 [ TOKYO PRESS EVENT ]
5/29-6/10 [ TOKYO PROMOTION PHASE ] 10/12-10/14 [ OSAKA PROMOTION PHASE ] Panasonic Charge Cafe PROMOTION
2009 7/1 start … KDDI [ biblio ] cafe jack at lcafe (B1F floor in shibuya PARCO part1) ＜ promotion coordinate ＞
