Microsoft Word - Izakaya Nonbei menu revised 8 with Japanese

(1)

Izakaya Nonbei is committed to the highest

quality and freshest ingredients. We now

use only natural, free range JIDORI chicken.

Try some today!

TONIGHT’S CHEF SPECIALS

本日のシェフおすすめメニュー

Prix Fixe Tasting Menu

お決まり

プリフィクス

お味見コース

Miso Soup

味噌汁

Crab Avocado Salad

蟹アボカドサラダ

Nasu Kinoko

なすきのこ

Wafu Steak

和風ステーキ

Karei Karaage

カレイの唐揚げ

Dessert

(Strawberry Dream or Ice Cream) デザート

w/ Sashimi and Sushi Sampler

刺身・寿司付

Chirashi Sushi

ちらし寿司

_{・味噌汁セット} Assorted sashimi w/sushi rice & miso soup

Omakase Nigiri

お任せ握り

Chef’s choice of assorted Nigiri

Omakase Sashimi お任せ刺身

Chef’s choice of assorted fresh sashimi

Buta Bara

(Miso,Tare or Shio)

豚バラ

(味噌・タレ・塩

Pork belly grilled w/Tokyo negi, yakitori-style

Hotate Garlic or Butteryaki

帆立ガーリックバター焼き

Scallops sautéed in butter or garlic butter

Gyu Tataki

牛肉のたたき

Seared rare steak w/ special garlic onion sauce and a side salad. Served cold.

(2)

Indicates an Izakaya Nonbei speciality

agedashi tofu 揚げだし豆腐 california roll カリフォルニアロール nasu kinoko _{なすきのこ}

OTSUMAMI おつまみ

(small dishes/appetizers)

Agedashi Tofu

揚げだし豆腐

Nonbei Signature crisped fried tofu served in a house-made broth, topped with grated mountain yam.

Hiyayakko

冷奴

Chilled silken tofu cubes served w/ shoyu, grated ginger and shaved bonito

Age Gobo

揚げごぼう

Crisped fried burdock (Japanese root vegetable) w/ house-made dipping sauce

Kinpira

きんぴらごぼう

Sautéed and seasoned Gobo and carrot

Kyuri

(fresh chilled cucumber)

きゅうり

w/ Miso paste もろきゅう w/ Ume paste うめきゅう

Chirimen cabbage

ちりめんキャベツ

Sautéed baby anchovies, garlic, chives, cabbage

Edamame

枝豆

Salted soybeans

Chawanmushi

茶わん蒸し

Steamed egg custard w/ chicken and shrimp

Ohitashi

おひたし（

_）

Blanched spinach with bonito

Agedashi Nasu

揚げ出しナス

Deep fried eggplant served in a house-made broth, topped with bonito

Nasu Kinoko

なすきのこ

Nonbei Signature sautéed medley of mushrooms & eggplant with a special butter-based sauce

Gyoza

自家製焼餃子

House-made pork gyoza with chives

Shiitake Shioyaki

しいたけ塩焼き

Salted and grilled shiitake mushrooms

Tsukemono Moriawase

つけもの盛り合わせ

Assorted pickled vegetables

Natto

納豆

(うずら卵乗せ)

Fermented soybeans topped w/ quail egg

Sunagimo Garlic

砂肝にんにく炒め

(3)

crab avocado salad 蟹アボカドサラダ tan shio タン塩 kurobuta kakuni _{黒豚の角煮}

SALAD サラダ

Green Salad

グリーンサラダ

Salmon Skin Salad

サーモンスキンサラダ Crispy salmon skin, shredded daikon

Crab Avocado Salad

蟹アボカドサラダ

Nonbei Signature snow crab & avocado salad with a yuzu dressing

SUNOMONO 酢の物

(dishes prepared w/ vinegar)

Wakame and Cucumber

わかめキュウリ

Green seaweed and cucumbers

Mozuku

(Okinawan seaweed)

もずく

w/ Yamaimo (mountain yam)

もずく山芋

Tako Su

(Octopus w/seaweed)

たこ酢

Tako Su Miso

(Octopus w/ Miso vinegar)

たこ酢みそ

MISO SOUP お味噌汁

Tofu & Aburaage Miso Soup

豆腐と油揚げの味噌汁

Wakame Miso Soup

わかめ味噌汁

NIMONO 煮物

(Simmered Dishes)

Kurobuta Kakuni

黒豚の角煮

Nonbei Signature slow cooked tender shoyu pork belly served with a mustard side

Gyu Suji Nikomi

牛すじ煮込み

Stewed beef tendon & Gobo (burdock root)

Nikujaga

肉じゃが

Japanese thin sliced beef stew

Nishime

煮しめ

Simmered chicken & vegetables in broth

Tai Kabutoni

真鯛のかぶと煮

Snapper head cooked in a shoyu mirin sauce

Ahi Belly Nitsuke

まぐろのはら身煮付け

Ahi belly cooked in a shoyu mirin sauce

Kabocha Nitsuke かぼちゃ煮つけ

(4)

tori kara (jidori) 鶏の唐揚げ maguro poke まぐろポケ tempura 海老・野菜盛り合わせ

SEAFOOD シーフード

Ikura

(salmon roe)

いくら

Shoyu: (Shoyu marinated Ikura) イクラしょうゆ漬け

Oroshi: (Ikura w/ grated daikon) イクラおろし

Hotaru Ika

ホタルイカの沖漬け

Shoyu marinated raw tiny firefly squid

Tako Wasa

たこわさび

Raw octopus marinated with wasabi

Ankimo

あん肝

Monkfish liver

Mentaiko

明太子

Spicy cod roe

Ika Mentaiko

いか明太子

Squid mixed with spicy cod roe

Ika Natto

いか納豆和え

Natto soybeans and squid

Maguro Natto

まぐろ納豆

Ahi and Natto

Maguro Yamakake

まぐろ山かけ

Ahi, mountain yam & quail egg

Maguro Poke

まぐろポケ

Ahi, onions, seaweed, special sauce

Tako Poke

たこポケ

Octopus, onions, seaweed

Stamina Tororo

スタミナとろろ

Mountain yam, Ahi, Uni, Natto & raw quail egg

Spicy Ebi Mayo スパイシー海老マヨ

Shrimp cooked in garlic, wine and butter drizzled with a spicy sauce

Mirugai Butter Itame みる貝バター炒め

Butter sautéed Mirugai (geoduck)

(5)

CRISP FRIED DISHES 揚げ物

Tori Kara

鶏の唐揚げ

Nonbei Signature crisped fried Jidori chicken dipped in ponzu sauce

Geso Karaage

げそ唐揚げ

Crisp fried squid legs

Koebi Karaage

小エビの唐揚げ

Crisp fried small shrimp

Softshell Karaage

ソフトシェルクラブ唐揚げ Crisp fried soft-shell crab

Karei Karaage

カレイの唐揚げ

Nonbei Signature whole crisp fried

Flounder served fileted with ponzu sauce

Korokke

(2 pieces)

自家製コロッケ

Crisp fried potato croquette w/ pork

Katsu

(served with Katsu sauce)

カツ

Pork: Crisp fried pork loin とんカツ Chicken: Crisp fried Jidori chickenチキンカツ

Tempura

(served with dipping sauce)

天ぷら

Kinoko (mushrooms) きのこの天ぷら

Vegetable 野菜の天ぷら

Shrimp (5 pieces)

海老の天ぷら

Assorted (Shrimp/Veg) 海老・野菜盛り合わせ

YAKIMONO 焼き物

(Grilled and Broiled)

Teba Shio

手羽の塩焼き

Salted & grilled Jidori chicken wings & drumstick

Yakitori

(salt or teriyaki sauce)

焼き鳥

2 skewers of Jidori chicken and Tokyo Negi

Ika Shouga Yaki

いか生姜焼き

Broiled fresh squid served w/ grated ginger

Misoyaki Butterfish

みそ焼きバターフィッシュ

Nonbei signature Miso marinated and broiled Gindara (butterfish)

Hamachi Kama

はまちかま

Grilled Hamachi collar

Salmon Shioyaki

さけ塩焼き

Salted and grilled Salmon fillet

Saba Shioyaki

さば塩焼き

Salted and grilled Atlantic Mackerel

Sanma Shioyaki

さんま塩焼き

Salted and grilled Mackerel Pike

Wafu Steak

和風ステーキ

Nonbei signature rib-eye steak with special garlic and onion sauce.

Tan Shio

(beef tongue)

タン塩

(6)

SASHIMI お刺身

Sashimi sampling of today’s fresh fish

シェフのお任せ盛り合わせ

A Course

A コース

コース

B Course

B コース

コース

C Course

C コース

コース

Maguro Mori

まぐろ３点盛り

（赤味・中トロ・大トロ） Sampling of three grades of Ahi (Maguro, Chutoro and Ōtoro)

Otoro

(Bluefin fatty tuna)

大トロ

Chu Toro

(Medium fatty tuna)

中トロ

Maguro

(Big eye tuna)

まぐろ

Hirame

(Thin cut flounder)

ひらめ

Hamachi

(Yellowtail amberjack)

はまち

Sake

(Salmon)

サーモン（鮭）

Uni

(Sea Urchin)

うに

Mirugai

(Geoduck)

みる貝

Botan Ebi

(Sweet raw shrimp)

ぼたん海老

Ika

(Squid)

いか

Tako

(sliced octopus)

たこ

Hotate

(Scallop)

帆立

Shime Saba

(Atlantic mackerel)

しめさば

Tai

(white Snapper)

鯛

A

B

(7)

dragon roll

omakase nigiri _{spider roll} _{rainbow roll}

ドラゴンロール

スパイダーロールレインボーロール

お任せ握り

NIGIRI SUSHI にぎり寿司

(2 pieces per order)

Otoro

(Bluefin Tuna)

大トロ

Chu Toro

(Medium fatty tuna)

中トロ

Maguro

(Big eye tuna)

まぐろ

Hirame

(Thin cut flounder)

平目

Tai

(Snapper)

鯛

Hamachi

(Yellowtail amberjack)

はまち

Sake

(Salmon)

サーモン（鮭）

Uni

(Sea Urchin)

うに

Mirugai

(Geoduck)

みる貝

Ikura

(Salmon Roe)

いくら (漬け)

Botan Ebi

(Sweet raw shrimp)

ぼたん海老

Ika

(Squid)

いか

Ebi

(Cooked shrimp)

海老

Shime Saba

(Atlantic mackerel)

しめさば

Hotate

(Scallop)

帆立

Tamago

(Egg with dashi)

たまご

Unagi

(freshwater eel)

うなぎ

ROLL SUSHI 巻物

Nonbei Spicy Rolls スパイシーロール

Tuna

(w/ avo & cucumber)

ツナ

Salmon

(w/ avo & cucumber)

サーモン

Hamachi

(w/ avo & cucumber)

はまち

California Roll カリフォルニアロール

Snow Crab, avocado, cucumber

Rainbow Roll

レインボーロール

California Roll w/ assorted sashimi topping

Dragon Roll

ドラゴンロール

California Roll w/ Unagi topping

Spider Roll

スパイダーロール

Softshell crab roll w/ Tobikko topping

Tempura Roll

天ぷらロール

Shrimp tempura roll

(8)

yakimusubi _{焼きおにぎり} zaru soba _{ざるそば／うどん} hiyashi chuka 冷やし中華

RICE DISHES ご飯もの

Musubi

(rice ball with Nori)

: おむすび

Salmon

鮭

Ikura

いくら

Ume

うめぼし

Konbu

こんぶ

Shirasu

しらす

Okaka

おかか

Mentaiko

明太子

Yakimusubi

(grilled Musubi)

: 焼きおにぎり

Miso or Shoyu 味噌／しょうゆ

Ochazuke

(rice w/ homemade dashi)

: お茶漬け

Ikura

いくら

Salmon

鮭

Ume

梅

Steamed rice

ご飯

Steamed rice (large) 大盛りご飯

NOODLES 麺類

Soba or Udon

そば／うどん

(buckwheat or wheat flour noodles)

Zaru (served cold with dipping sauce) ざるそば／うどん Kake (served hot in broth)

かけそば／うどん Tororo (w/ mountain yam & quail egg)

とろろ

Tempura 天ぷらそば・うどん

(w/ shrimp and shiso tempura, hot or cold)

Inaniwa Udon

稲庭うどん (冷・温)

Thin flat wheat flour noodle (w/ cold dipping sauce) or (w/ fish cake in hot broth)

Yakisoba

焼きそば

(9)

DESSERTS デザート

Strawberry Dream

ストロベリードリーム

(w/ condensed milk)

Kinako Mochi

きなこもち

Isobe Mochi

磯辺もち

Age Isobe Mochi

揚げ磯辺もち

Warabi Mochi

わらびもち

Ice Cream 抹茶アイス／バニラアイス

(Green Tea or Vanilla)

Yuzu Sorbet

ゆずソルベ

Additional toppings: トッピング各種

Mochi Balls もちボール

Ice Cream

アイスクリーム

HAPPY-HAPPY TIMES

(Dine in Only)

ハッピーアワー

5pm - 6pm and 9pm - Closing

Sunday-Thursday. No Holidays

Bud, Bud Light, Coors Light Asahi Draft Beer

Asahi Draft Beer Pitcher House HOT sake

Edamame 枝豆煮しめごぼう揚げ冷奴鶏の唐揚げ（小）蟹アボカドサラダ Age Gobo

Hiyayakko (cold tofu) Small Tori Kara Crab Avocado Salad

Ahi Poke マグロポケ

自家製焼餃子 Sashimi Mori (Ahi, Hamachi, Salmon) 刺身盛り

Negi Toro roll ネギとろ