ブラジル北東部テシェイラ台地の灌漑農業
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(2) 72. 矢ケ崎典隆･斎藤. 功･キースマ-ラー. した早魅対策と地域開発を目的として,国家早魅対策局(､Departamento Obras. Contra. as. Secas,. DNOCS)を中心として,′ァスーデA印de. Nacional. de. (貯水池･湖)が建設. され港概事業が推進されてきた(HÅLL, 1978)0 筆者らは先にパライバ州におけるアス-デを,. 2億m8以上の貯水量を有し濯概用水や. 都市の生活用水ばかりでなく,その貯水池が発電,漁業,観光保養まで,広域かつ多目的 に利用される大規模アス-デ,貯水量が1,000万-5,000万m8で港耽,生活用水,漁業 に利用される中規模アス-デ,そして1,Ot)0万m3以下で,主として港概と生活用水に利 用される小規模アス-デに分類し,大規模アス-デの事例として,パライバ川中流域に位. 置するアス-デ･ボケロンBoqueir畠o地域における潅概農業の実態について報告を行っ た(斎藤･矢ケ崎,. 1989)｡本稿でほ,小規模アス-デの周辺における濯概農業の実態を,. テシュイラTeixeira台地を事例として明らかにしたい.パライ/:州中西部のテシェイラ 台地においてほ,斎藤が1986年に予備調査を行っていたので,. 1988年10月11日から15. 日まで短期間でほあったが焦点を絞って現地調査することができた｡. ⅠⅠ調査地域の概要 テシェイラほ′ミライバ州中西部に位置し,州都ジョアンペソアから直線距離で約270 kmにある都市パトスの南にある台地上のムニシピオ(以下,郡と記す)である｡この台地. とパトス盆地との比高ほ500m前後あるので,台地上から望む乾燥したパトス盆地の眺 望は素晴らしい｡郡域は東西に細長く延び,東ほデステロDesterro,北はカシンパデアレ deAreiaとサンジョゼドボンフィンS畠o. イアCacimba ダグアM畠e. Jos6 do Bom丘m,北西ほマオ. d'Agua,西ほイマタラーダImaculadaの各郡に接し,南はペルナンブコ州. との州境をなす(第1図)｡ブラジル地理統計院(IBGE)のセンサス単位地区でほ,ミク ロリージョンのテシェイラ台地SerradoTeixeiraに,またメゾリージョンのパアイパ州 Paraibanoに属する.郡の面積ほ269km乞であるo. セルトンSer急to. 郡役所のある中心部市テシュイラの標高ほ768mで,. 250m前後のパトス盆地との標. 高差ほ500mあまりにおよぷ｡この台地ほ全体的にボルボレマ高地の一部を構成してお り,台地の縁に西からログラドゥロ山地Serra. do. L(唱radouro,テシュイラ山地Serra. do. Teixeiraがほぼ東西に連なる｡なお,標高が最も高いのは西端部のジャブレ山Pico. do. Jabreの1,197mで,これほパライ/り卜Iにおける最高蜂でもある.これらの山地ほ原. 生代の硬い片麻岩や結晶片岩から構成されているため,台地面より一段と高く標高が800 mを越えており, Serra. do. 900mを越える山々も存在する.また郡域の南部こは,バランソ山地. Balanco,カ1)リスべ-リョス山地Serra. dos. Cariris. Velhosが延びており,. 分水嶺をなすとともに,ペルナンブコ州との境界となっている｡ こうした標高の故に,テシュイラ台地の気候ほ温和である｡平均気温はパトス盆地より 3oC低く,. 15慶から28度の間を変化する｡年降水量は900mm程度でパトス盆地と. 大差ほないが,降雨の変動性ほ少ないo 月に入って雨が降り始め,. 8月から12月にかけてが乾季であり,その後1. 2月から4月にかけて年間降水量の8割以上の降水がある｡.
(3) ブラジル北東部テシェイラ台地の濯概農業. ･D.･*. 貰7Pf騨罷T[)･]tr#I. 嘩特車韓-･-･恥IYLL. __ノ′. I..-I. ∩. 宅E=E<J:qh/. J[E)ZVS. ■ ■--･-一`. rlq:.]<トE.i,:辛. i:ヨ. &.=小&J:a<Q:. 3v. - 唖 -･ 0､. 一一･一′. 盛期体側 llE. 駐韓. l. l. Ld･. {_.. 臥-&nr,. -･●--1. i(16J=)i. )･g. iZ'. ･占-亡ニニ､-. {Lて∧ト什.<･. セ≠J=.. ＼. ＼. 韓<]･卜<9i'.]中E･.<･<車. I;諺---. -･ー.. I. i♂. メ. ≠. 蜜＼､_. )[. /. q.S＼ 宅 EY(･J(小ト<争 ･恥-YLL. i(. ∼. ＼. }(. ･恥-YLL /. / ′. N+. ′. /. ′･･-∫_ ′. ′. _ド)･HJ:I. Olト8d/. iI=.
(4) 74. 矢ケ崎典隆･斎藤. 1988年の資料(Fundaeao 量は36･3mmであったが,. Cearence. de. 功･キースマーラー. Meteologia,. FUNCENE)によると-,. 2月と3月の降水量はそれぞれ133.2mm,. 1月の降水 187.2mmであ. り,さらに4月には年間降水量の半分以上にあたる470.Ommの雨があった.その後は 減少して, 5月に21･7mm,6月に15.5mm,7月に47.5皿mであり, 8月に4.6mm 降ったあと, 9月からわれわれの調査時点の10月まで降水は記録されなかった｡従って, テシェイラは羊毛燥のセルトンに位置しながらも,プレジョBrejo,すなわちパライバ州 do Brejoに典型的にみられるような地形性降雨に恵まれ 東部のアネウドプレジョAnel た湿潤環境(ALMEIDA,. 1958)を有する地域であるといえる｡. こうしたプレジョ的環境特性ほ土地利用に明確に現れている｡州道PB-110号線に紛っ て5kmおきに1km四方の区画の土地利用を詳細に調査した筆者の一人は,テシェイラ の南部では,トウモロコシ･フェジョンやトウモロコシ･マニオクの畑が支配的であり, さらにアグレステに特徴的なアガペのはか,カシューやバッファローグラス,一年生綿花 なども観察したので,この地域の土地利用をアグレステ･タイプと呼んだ(SAITO MARUYAMA,. and. 1978).. ｢テシュイラ｣という地名の由来については二つの説があり,一説によれば,. 1761年に 現在の部役所のある地域に到達したキャプテン･フランシスコ･ダ･コスタ.テシェイラ Francisco. daCostaTeixeiraの名字に因んだものである｡また,ペルナンブコのセルト Lopes. ン人であるマノエル･ロペス･ラメウManoel. を建設し,それほ当初はカヌードス. Rameuがこの地に集落Povoado. Canudos. と呼ばれたが,その後セラドテシュイラ SerradoTeixeiraと呼ばれるようになり,その後単にテシュイラとなったともいわれる (SoARES, 1976:. 332)0 19世紀に入って,. 1857年にはテシェイラ集落ほ町(ヴィラVila). に昇格し,さらに1959年にはムニシピオに昇格した.. 1871年にパトス郡に吸収された. が, 1874年に分離独立した.その後,. 1950年代末から1960年代にかけて,テシユイラ 郡からデステロ,マオダグア,イマクラダの各地区が郡として独立し,現在のテシュイラ 郡域が定まった｡ 人口センサスによれば,. 1970年の郡人口は14,187であったが,. 1980年には16,149を. 数え,人口密度は1km2あたり60･0人であった.筆者等が以前に調査したセルトンの牧 畜地帯であるサンジョアンドカリリでは7･3,アグレステのサルガドデサンフェリックス では70･1,セルトンに属しながらもアグレステ的色彩の強いボケロンでは24.1であった ことと比較すると,テシュイラはアグレステに匹敵する高い人口密度を有する地域といえ よう｡都窪済の中心をなすテシュイラほ最大の人口集中地区であり,ここでほ毎週土曜日 にほ定期市(フェイラ. Feira)が開催され,小規模ながらも近隣地域から多くの人々を 引き付けて賑わいをみせるoしかし,パトそ-の近接性の故に商業機能の発達ほ充分でほ なく,教会を中心としたこじんまりとした町並みを持つoここにほブラジル銀行(Banco do. Brasil. S/A)が支店を構え,パライバ州農業改良普及所(EMATER)の支所も存在す. る｡. 郡の動脈をなすのほ郡域を南北に縦断する州道PB-110号線で,これは北からパトスそ.
(5) 75. ブラジル北東部テシェイラ台地の濯准農業 してサンジ-ヨゼドポ./フィンS孟o. Jos色do. BomGmを経由して郡の中東部で中心都市テ. シュイラを通り,州境を越えてプレジーニョBrejinho,さらにサンジョゼドニジトS急o Jos色doEgitoへと通じている.西方-は州道PB-306号線によってイマクラーダと,普 た東方へは州道PB-238号線によってデステp,さらに夕べロアと結ばれているoテシュ イラの荷の姪かには,郡西部に州道PB-306号線に沿って荷村を形成するマトクレア Matureiaがあるが,その他には特筆すべき集落ほ存在しない｡. 一般にテシェイラ郡の河川は州道PB-110号を卦こ東流,西流しているが･最終的には 台地を刻んで北涜してパトス盆地に入り,ピラニャスPiranbas水系の水源の一部をなし ている｡台地からみるとパトス盆地に涜入したこれらの河川に沿って･オイチシーカ oiticicaやマンゴーMangaの木が点々とみられ,ギャラ1)-フォ-レストの観を与えるo 台地上では,. I)アショRiachoと呼ばれるこれらの小河川を人工的に堰止めて多くのアス S急o. Francisco,ポソス. -デがつくられている.中でも郡束部にあるサンフランシスコ pocos,そしてシチオSitioという3つのアスーデほ･州全体からみれば小規模アス-デ. に分類されるが,本稿で詳述するように,テシェイラ郡の催涙農業において中心的役割を 果たしている｡これらのほかにも,小河川を堰止めて建設された小規模なアス-デが点在 する｡. ノルデステの農村地域では,近年,国家農地改革委員会(INCRA)による農地改革プロ グラムが各地で行われているが,テシェイラ郡西部においても二つのプログラムが進行中 であるo -つはペドララプラダPedraLavradaで15家族が入植しており･もう つは. ヵショエイラデマトクレアCachoeiradeMatur6iaで,ここにほ31家族が参加してい る｡これらは1987年に始まった比較的新しい改革事業で,トウモロコシ,フェジョン豆･ マニオクなどの食糧作物の栽培と,カシュー生産や牧畜を経済の中心にしているo ⅠⅠⅠテシェイラ郡の農牧業. ⅠⅠト1農業経営親模 テシェイラ郡の農業と土地利用の全体像を理解するために,統計を中心としてその概要 を検討してみたい｡まず土地所有状況を1980年農業センサスで規模別にみたのが第1表 -経営体あたりの土地 である.農地所有者総数ほ1,363,総農地面積は26,690haであり･ 100ba以上の比較的大規模な経営体は全体の3･1%,面 所有面積ほ平均19.6baとなる｡. 積においても35.6%にとどまっておりIしかもセルトンを一般に特徴づけている1･000 1ha未満の農場は極端に少ない ha以上の大ファゼンダは1戸のみであるoこれに対し･ ちのの, 1-5ha規模の経営体ほ34%存在するoまた10ha未満の経営体を合計すると. 全体の56%におよぶが,これらほ面積でほ11･4%を占めるに過ぎないoこれらのこと. は,全体的には平均経営観睡を下回る経営体が大部分を占め,ミニフソディオが卓越する ことを示すものであり,また,本地域がアグレステ的であることの傍証といえよう｡ 次に,農場所有者,所在軌面積等が詳しく記載されているINCRAの最も新しい農家 台帳(1988年)から,経営者の居住地を経営規模別に集計したのが第2表であるoセンサ.
(6) 76. 矢ケ崎典隆･斎藤. 第1表. 功･キースマーラー. テシェイラ郡紅おける規模別土地所有者と 面横(1980年). 規. 土地所有者. 模 (ba). 数. 両. ス統計よりも多い2,025におよぷ 全農場から不明分を除いた1,951. 農場のなかで,地元のテシュイラ. 横. 郡内に居住する経営者は91%に. h a. /oo'. 12. 0.9. 0 0. 達しており,また隣壊する6郡お. 1-5. 457. 33.5. 1,192. 4 5. 5-10. 291. 21.3. 1,854. よびパトス在住の経営者は. 6 9. 10-20. 294. 21.6. 3,795. ー4 2. である｡このように,テシュイラ. 20-50. 194. 14.2. 5,634. 1未満. 6. 6.8%. 2 ー2. およびその近隣部に居住する経営. 50-100. 73. 5. 4. 4, 710. 17 6. 100-200. 25. 1. 8. 3, 088. 1 ー6. 者ほ全体の98%におよんでいる｡. 200-500. 13. 1. 0. 3, 343. 12 5. 500-1000. 3. 0. 2. 1. 768. 6 6. 1000-2000. 1. 0. 1. 1, 300. 4 9. 合 Censo. 計. 1,363. AgroPecua'rio. 100.0. Paraiba. 一方,パライパ州のカンピナグラ Grandeやジョア. ンデCampina. ンペソア,ペルナンブコ州のレシ. 26,690. ーフェRecifeといった大都市に 居住する不在地主ほ僅かに1.3%. (1980)による.. であり,他の遠隔地在任の不在地. 主もごく少数に限られている｡し. 第2表. テシュイラ郡における農業経営者の規模と居住地(1988年) 居 住. 規 模 (ha). 地(那). フ-. -i-ソア. 5∼10. 347. 日日 2. 10∼20. 3 52. 18. 2 73. 21. 79. 4. 100-200. 25. 3. 200-500. 6. 500-1000. 1. 20-50. 合. 注). 100. 計. 1,779. (a)‥ Paraiba‥ Brejinbo,. (b)‥ Paraiba: nambuco: (c): Paraiba: Piaui:. 1 113ー1. r:7. 12221一. 2. 55 4. 198675一. ー4 2. 1∼5. 271. 1未満. 50-. 合計. レシ遠隔醐 fJly31慧艶′{1ト藍数字妄言ジョアン イラ 郡(a)ス 郡(c)(d)不明 郡(b)-!yS･フ 2. 1. 1 2. 147. -. 12. -. 597. 1. 1. 14. 394. 2. 3. -. -. 19. 406. 2. 4. -. -. 18. 328. 1. 1. f. 2. -. 9. 99. 1. 38. _ -. -. 12. -. 1. ∼. 77. 55. Desterro,. 7. 6. Imaculada,. M且e. 11. D･Agua,. 9. S盈o Jos6. 5 do. 9. 4. 74. Bomfim;. 2,025. Pernambuco:. Itapetim.. Juru,. Princesa. lsabel,. S孟o Josさdo Egito. Alagoa Grande, Lagoa. Santana Seca;. dos. Garrotes,. Pernambuco:. Teresina.. (d): Rio de Janeiro: Rio de Janeiro; 1NCRA農家台帳(1988年)より集計.. Paran孟:. Fog. do. lguacu.. Serra. Ribeir孟o;. Branca;. Cearま:. Per･. Caninde;.
(7) 77. ブラジル北東部テシェイラ台地の潅渡鳥業 かも,こうした所有者が必ずしも. 第3表. 大規模農場を所有しているわけで. 家畜' 牛羊山豚p馬ラ鶏. はないので,本地域から大都市へ. 洗出した農場の権利保有者という ことができよう｡ ⅠII-2. 牧畜. テシュイラ郡は牧場地帯である. セルトンに属しながらも,牧畜の 比重は低い｡これほ前述の経営規 模において,ミニフンディオが中. テシェイラ郡における家畜頭数の推移. censo. 羊 パ. 1970年. 1975年. 1980年. 1, 704. 3, 251. 3, 338. 114. 70. 338. 2, 450. 1, 703. 2, 794. 942. 1, 136. 1, 225. 721. 711. 724. 190. 100. 116. 93. 51. 63. 12, 915. 16, 168. 20, 232. パ. AgroPecua'rio. Parai'ba. (197Q,. 1975. 1980)に. よる.. 心であり大規模農場が少ないこと からも理解できるo1980年農業セ. ンサスによれば,牧場面積は2,647baで,総農地面横26,692haに占める比率はわずか に9.9%であったし,これらの牧場の85%ほ天然牧野であった.こうした債向ほ1970. 年も同様であり,当時の牧場面積ほ1,880baで,総農地面積に占める比率は7･4%であ ったoこのように極端に低い牧場率ほ,アグレステのそれにほぼ匹敵するかあるいはそれ (SA打O 1)では牧場率ほ77% 以下であるo典型的牧畜地帯であるサンジョアンドカl). 写真1アガペ栽培 竜舌蘭の一種であるアガペとその大きく伸びた花柱は,遠くからでも見分けられる･一 般に,ゾナダマタからセルトンへの漸移帯に栽培される･. and.
(8) 78. 矢ケ崎典隆･斎藤. MARUYAMA,. 功･キースマーラー. 1988),セルトンに属しながらもアグレステ的性格を有するポケロンでは63潔. (斎藤･矢ケ崎, った(SAITO. 1989),アグレステに属するサルガドデサンフェリックスでは37%であ. et aZ.,. 1986)o. 家畜統計をみると, 1980年に牛は3千頭余りおり, 1970年から漸増債向を示している (第3表)｡山羊と羊は合計しても3千頭余りであり,また豚や鶏が多いことほ,この地域 が小鼻地帯であるとともに,比較的高い人口密度を有することを示している｡乾季の家畜 飼料として不可欠な′'ルマの栽培面積も僅かであり,近年でも300haに達しない(第4 表参照)oかつて,乾季にほ′りス盆地の牛がテシュイラ台地に上げられ,乾季の牧場とし て利用された(山本･ヒラオカ, ある(WEBB, ⅠII-3. 1977)ことも,本地域の持つプレジョ的性格を示すもので. 1974)0. 作物栽噂. 1980年農業センサスによれば,テシェイラ郡における作物作付面積ほ1.3万baで,紘 島地面積の48%を占めており,集約的土地利用が行われていることが理解できる｡この うち51%が多年生作物作付地で,残りに一年生作物が栽培されており,休閑地も1,800 ba程度存在した｡. 1970年農業センサスと比較してみると,作付面積ほ800ba程度減少. している｡. 耕地の中で最大の面積を占めるのほアガペAgave. (シザル麻)で,これほ郡の代表的な. 写真2 シザル麻の乾燥 アガペの菓をしごいて採ったものがシザル麻である.一般に庭先や収穫跡の畑に拡げて 天日乾燥される..
(9) ブラジル北東部テシュイラ台地の渡波農業 第4表. テ･シ.ェイラ部における作物栽培の推移. 1970年 作. 物. 79. 1975年. 1980年. 1985年12月1988年2月. 語生;,畳語生:,鼻儲生:,畳 語 語. トウモロコシ. 3,046. 736. 2,755. 1,299. 豆(フェジs(. 1,999. 233. 1,483. 428. lX). 19. 2,836. 865. 3, 640. 2, 500. 1,･406. 188. 3, 288. 2, 569 162. ソ). 7. ?･. アガべ(葉) アガべ(鉄雄) カシュー(チ. 0 2 0 (古. ッツ). 2. 22. .〇･･E寸. 29. *. 901. *. ー2 3. * *. .丑r一. 2l. *:. 1,000個. Censo. 4*. n-･9. 19. **:. Agro9ecudrio. 1, 035. 9 溜幽0. 6 0 00. 121. 8. 1 0 00. (‖0. 2. 3 0. 0. ?-. 2. 29 2. * *. ー7. * *. 15 9. 5. 5 19 1. *. 28. 41. 20. 7. 22. 97 ー. 0?307. 注). 1. 1, 221. 1, 684. 91 7. 貼2. 46. 90 2 70. 0?307. 4. サトウキビ. 90 2 70. 02. 栄(陸稲). 11 158. ?｡q-･?l. ?･?｡8. スイカ. 20. ?･5. ニンジン トマト. 2 00. ?･?｡l. パナナ. 20 0. ?cL'1. ?. ■2･2 8 * *. 197. ?9.1. 2 7 94. .串. .5. 85. 3. 2'5. 3 3 F=8. CL,･?.･3ロリ4 8 *. ゴイアパ. 85. [. ?｡. ピニョン. 2. i. CO. 1 62. 14 6一一. Jiルマ. 4 7?. 17 9. 9･?●. サツマイモ. [. 6 15. 17ー. マニオク. 11 28. q-｡?･?●. ー. 1.7. 2. 41一7. 6. ?｡2. 綿(多年生) 締(一年生). 1,000房 Paraiba. とIBGE. (Patos)の作物統計による.. 商品作物の一つであるoアガペは乾煉した山地斜面に最もよく目につくし,アガペからと られた繊維シザルが路上や住宅の前庭などで天日乾燥されている光景ほ頻繁に観察される (写真1･2)｡またシザルを満載して市場に向かう牛車やトラックにもよく出会う｡農業セ. ンサスでほ年次による栽培面積の変動が極端に大きいが,これは市況に応じて収穫され たりあるいほ放置されたりするアガペの特性を反映したものと理解できよう｡. 1988年の. IBGE統計ではアガペ面積は紛6,000haを数えており,部の作物栽培面積の半分近くが アガペ畑であるといえる(第4表)0. IBGEの集計によれば,. 1987年のシザルの収穫ほ 13,400トンであった｡シザルは年間を通して収穫されるが,われわれの調査時点では1 kgあたり65クルザードで,カンピナグランデのシザル取扱業着であるPRENSAに販 売されていた｡ また,テシェイラに特徴的な多年生作物はカシュー(カジューCaju)である(写真3)｡ 1)オグランデドノルテ州のモソロからセアラ州のフォルタレーザにかけてわれわれが見る. ことができた大規模なカシュー･プランテーション地帯とは比較にほならないが,テシェ イラはパライバ州においては重要なカシュー地帯である(王BGE,1985)｡1980年にほ121ト.
(10) 80. 功･キースマーラー. 矢ケ崎典隆･斎藤. 写真3 カシューの栽培 カシューの果実のうち,堅果部がいわゆるカシューナッツで,赤や黄色の果肉部はドセに加工される.. 1987年の生産量は 約1,000トンにおよんだoまた,カシュー栽培面積は1985年から1988年にかけて700 ンのカシューナッツが生産され,これは州総生産の7.0%を占めたが,. baから1,000haへと増加し,近年の増加が顕著である｡10月から12月にかけてが,莱 色や赤色に色付いたカシューの収穫期であり,近隣地域から労働者が多数集まるoここで Doce は収穫されたカシュー･フルーツほジュースに加工されることほなく,ド-セ 味菓子)およぴナッツとして全国-出荷されているoテシェイラの集落にはド-セ加工場. があるoまた他の果物としてほ,ど-ニャPinha(フル-タデコンデ,釈迦頭),ゴイアバ Goiaba. (グアバ),バナナなどの果物も若干生産されている｡. 郡西部の小河川リアショダスモサスRiacho 模に栽培されているoわれわれほリアショデモソ ビの栽培を確認したし,エソジューニョ ドゥ-ラ. Rapadura. Engenho. das. MoGaS谷底沿いにサトウキビが小規 Riacho. de. Mocoでそうしたサトウキ. (FazendaRiachodasMoGaS)でラバ. (黒砂糖ブロック)の生産の様子を見ることができた.エソジュー土. ヨとほ,サトウキビを圧搾した汁を煮詰めていき,それを木型にはあただけの原始的な坂 砂糖製造工場のことである｡アグレステでほ,エソジューニョほピンガ(サトウキビ焼酎). エ場に変わったが,ここでほピンガの醸造は行ってほいなかったoまたこの近隣のモソテ ベロMonteBeloやフロ-レスFloresにもェンジェ-ニョがあるというo近年でほ郡内 に約70haのサトウキビ栽培面積がある｡. (甘.
(11) 81. ブラジル北東部テシュイラ台地の港概農業. 食糧作物として重要なのはトウモロコシとフェジョン豆で,これらは一般に混作される が,いずれの年次をみても3,000ba程度が栽培され,アガペに次いで大きな面積を占めて 1988年に入って9月までの生産量は,トウモロコシ6,600. いる｡IBGEの推計によれば,. ･トン,フェジョン1,800トンであり,他のセンサス年次の生産量を大幅に上回っている｡. またマニオク,サツマイモ,陸稲も年次による変動ほみられるものの,それぞれ200ba, 90ba,. 30baの栽培面積を有し,補助的な食塩作物として重要である｡. このように,テシュイラ郡の農業ほ,セルトンに位置しながらも標高に起因するプレジ ョ的な温和な気候を利用して,多種類の農産物が生産されているのが特徴であろうo近年 の発展が顕著なのは,ニンジンとトマトに代表されるように,濯耽を利用した集約的野菜 1975年にほ 栽培である｡これらの作物は1970年においては無視できる程度であったが, 若干生産されるようになり,さらに1980年までに飛躍的に増加し,トマト519トン,ニ ンジン159トンを数えた｡次章においてほ,こうした濯概農業に焦点をあてて,近年の集 約的農業の現状を検討してみたい｡ ⅠⅤ. テシェイラ郡の溝激農業. IV-1津浪農地の分布 テシュイラ郡における潅就農業ほ,ポソス,サンフランシスコ,シチオという郡内では 大きい3つのアス-デを利用して行われるものと,小規模なアスーデや小河川の周辺で小 規模に行われるものとに大きく分類できよう｡. アス-デ･ポソスの歴史ほ古く,ピラニャス水系に属するポソス川Riacho (ポソスとは井戸の意)を堰止める工事は1888年に建設が始まったといわれるが,. Pocos. dos. 1923年. (当時はIFOCS)の手によってアースフィル･ダムが完成したoその後 に今日のDNOCS 1953年に改築が行われ,許容貯水量は200万m8 (調査時点の貯水量ほ120万m8)とい われる(DNOCS,. 1982:. 141)｡. しかし,このアス-デの建設は直接にほ潅概農業の発展を促進する要田とはならなかっ たようである.. 1970年農業センサスには濯概農地面積は記録されていなかったが,. 1975. 年センサスは42haを数えたoさらに1980年センサスをみると,濯概農家数ほ13戸, 濯概面積は45haとされており,当時の濯親方法としてほ洪水法によるもの2,重力流下 法によるもの6,スプリンクラーによるもの8であったo1984年までは,アス-デ･ポソ ス湖岸に10-15の濯概農場が存在したという｡. 濯慨農業が飛躍的に発展したのは1985年以降のことである.. 1970年代末からセルトン. は5年続きの早魅に見舞われたが,早魅対策と半乾燥地域の開発を目的として,パライバ 州政府の総合的水利事業であるカナソCana畠プロジェクトが,ウィルソン･プラガWiI･ son. Braga州知事の肝煎りで発足した(Estado. da. Paraiba,. 1983)｡アス-デの建設はそ. の事業の重要な施策の一つであり,アス-デ･サンフランシスコはこの事業の一環として アス-デ･ポソスの上流部に1984年に完成したものである｡これほアスーデ･ポソスを 上回る魂模を有し,許容貯水量ほ900万m8,実際の貯水量ほ850万m8といわれる..
(12) 82. 矢ケ崎典隆･斎藤 第5表. 功･キースマーラー. テシェイラ郡における潅耽農家の面積別･作物別リスト(1988年) (単位:ha) 洗 面. 濯 番号. ニンジントマ｢べテハバ合計. Verde. PoGOS. 9. S邑o Francisco Novo Verde. 12. Riacho. Verde. 13. SaoJos色. 14. Pocos/Sao Jos色 Mo6a Joaquina. 21. Corone1. 22. Posos PoぢOS. 27 28. Mu‡一do Novo Riacbo Verde S孟o Jos色do Belem. Girasso1. 34. Mundo. Novo. 35. RosArio PoGOS. Machado Sao Francisco EsperanGa. 43. Represa. 44 45. Jabre Mundo. Novo. 46. Mundo. Novo. 47. MuIldo. 48. Mundo. Novo Novo. de. Po与OS. l〓一=l. Esperanぢa. Boa. 〓2一〓一. Boa. 42. T. 〓 〓. H22222222. S孟o Francisco. 39. 〓一f. 38 40 41. 〓. S孟o Francisco. 066554〓l二二l. 36 37. f. ニー一F. Jabre Granja Jabre. 5- 288776I. 31 32 33. Vista. 54 04038301. PoぢOS. 7443311. Boa. 33 83 83 62 81 31. 29 30. 0〓7. Cauassu. 26. I. 〓一一33. S孟o Francisco. 25. 〓111〓一212f. 23 24. 91 4- 2-. Pocos Sao Bernardo PoぢOS. 8543ー111. 19 20. 22 71 6u97117. 18. (PoGOS). Pocos. 二. 〓2I一〓. 16 17. Tepesa. Z. f. I444444一一〓 3===84504530-. Mundo Riacho. 4. 52 5-. 10 ll. 23. 15 f. Pocos Riacbo. 7 ■8. 借地. ニー66〓 0307=6腿3. S急oJos丘. 6. 所有地. rlー2. 5. Menezes. 510076662553444444405094203350080528877622222222 112 43 6321. dos. 41111E=30209=l二㌫474. Ant6nio. 1. 32. Santo Lagoa. 513ニー22I2二. 3 4. 一94666445244444432223223ー22322一1一2222221222一2222. Nantes S孟o Francisco. 総経営 面積. 1. -. 2. 15. 非濯概 面積 517666665554444444333333333322222222222222222222. 1. 積. JTJIm也勺 所在地名.
(13) 83. ブラジル北東部テシェイラ台地の濯概農業 第5表(続 潅. 曇璽 番号. PoぢOS. Verde. 55 56. Riacho. Verde. Riacbo. 57. Riacho Riacbo. Verde Verde. 62 63. S盈o Bernardo S邑o Bernardo. 2. 2. 2. 2. I. 2. 2. I. 2. 66. S孟o Francisco. 67 68 69. S孟oJos色 SaoJos色 SaoJos色. 2 2. 70. RosArio. ー. 71 72. PoぢOS. 1. Sao. 1. l. J. 2. l. 2. 5 5 3 1. 1. 81. Sucuru. Francisco. 1. 1. 1. 小. 43. 計 4. 9 22. 14 1. 2. 10. 85. PoGOS. 86 87. S急o Francisco PoGOS. 2. 2. 88. S急o Francisco. 1.5. 1 5. Tanque. do. Novilho. 3 5. 5 5. 5. 4. (フェジョン4). 小. 計. 20.5. 総. 計. 193.5. -. 43. 14. *. 2-. 22 5. 1. 03 0. 22 5 3. 35 5 5 4. 2 1 5. 30.5. 247. 277.5. 260･5. 1,169. 1,429･5. ?. 1,290+. *その他ピーマン1ba,キャベツ0.5ha,メロン1ba,タマネギ0･5baを含む･. 農家番号1-81はBanco. do. Brasil. 1 22. S/A (Teixeira)の資粗82-88は聞き取り調査による･. 一I????cL'. 83 84. 3. r: F:52. 5?･?･?･?I?･. Cajueiro Freitas. 532=二一. 82. 一1111111. Sao. 2. ll. Po与OS. 2 2. f3. 5. 1. 79 80. 2. I. 2. 1. 1 1. 2. I. 33. 1. PoGOS PoぢOS. 2. I一一一l一一. 1 1. Novo. 2. 35553. PoGOS. 78. 2. I一324442一一一[一一Z. 75 76. 1. 2. I. 2. 1. 2. I. 2. 1. 2. i. I. A. 2 2. l. 2. I. 2. 2. i. 2. 65. 2. I. I. 2. 2. L. I. 2 2. 2 2. S色o Francisco. 74. 2 2 2. 2. [. 2. Francisco Antonio Santo Novo Mundo. i. 2. I. 2. 2. 2 2. L. 2. I. 2 2. ウ】. [. 2. 64. 77. 2. 2. I. 2. 2. S邑o Bernardo. Mundo. 2. i. 2 2. S急o Bernardo S邑o Francisco. 73. I. J一l. 61. Verde. S急o Bernacdo. 2. I一l. PoぢOS Riacbo. 所有地借地. 2. 2 2. L一l. 53. 59 60. 2. Novo. Mundo PoGOS Pocos. 58. ヲ忘野腎. ニンジントマトべテハバ合計. 52 54. 積. 'ノ川｣Ptm. 一i. 50 51. 面. 所在地名. ー22212222一2222一221222111一1ー1一111. 49. 概. き). ?. 122+.
(14) 84. 矢ケ崎典隆･斎藤. 功･キ-スマーラー. 第2囲 テシェイラ郡における濯概農地の分布 図中の番号ほ第5表の農家番号に対応する. do Brasil Banco S/Aの資料,アンケート調査による. この結果,. 1985年にほ濯概農場は50-70戸に増加した｡さらに1988年10月の調査. 時点で,ブラジル銀行の資料とアンケート調査によってわれわれが確認した濯慨農家は 88戸であり,その濯洗面積ほ261haを数えた(第5蓑).この濯概面積ほ1980年センサ 1987年には,アス-デ･ポソスの下流にアス-デ.シ スの数値の実に6倍近くである｡ チオが建設されており,潅概面積は今後も増加し続けるものと考えられる｡ 第2囲ほ,前述の88戸の濯概農場の中で場所を確認できた79戸について分布を示し たものであるo乾季においても干上がることのない3アス-デの周辺に濯耽農場の集中が 顕著にみられ, 66戸(84%)がこれらのアス-デに臨んで立地している..
(15) 85. ブラジル北東部テシュイラ台地の港渡農業 ァス-デ.ポソスは前述のように最も歴史のある貯水池であるので,濯概耕地はゆるい. 緩斜面を中心に湖岸ばかりでなく,ダムの下流部まで広がるoここには27の濯概農場が 託められ,作物ほニンジンが主体であるが･トマト･ピーマンも若干認められるoニンジ ン畑ほ,収穫前のものから,本葉が出たばかりのもの,あるいほ作付前の空き地もみられ た.土壌ほ黒ずんでおり,熱畑化している印象を受けた.. このアスーデのすく-上流にあるアス-デ･サンフランシスコの周辺の濯概耕地の土壌は 黄色であり,新開地の様相を呈する.ここではサンフランシスコS畠o ルナルドS急｡. Bernardo,ムソドノポMundo. Francisco,サンベ. Novoなどの地域を中心にして,. 37の濯概. 農場が存在する｡ダムの堰堤の周囲にほニンジ-/畑が目立つが,テシェイラから夕べロア への州道の付近にほニンジンに加え,トマトも結構栽培されていた○. これに対し,アス-デ･シチオほ建設後間もなく･しかもアス-デ･ポソスの下流の峡 谷部にあるた軌濯概面積も左岸に限られるoアス-デの北側にわずかに2農場が認めら れ,ニンジンが栽培されているだけである｡. これらの集中地区以外でほ潅慨農場ほ全体的に散在的であるが,郡西部のサントアント Santo A占t6nioに沿ったジャブレJabre付近に比較的集中が認められ ニオ川Riacho る｡ここでほニンジンとトマトが栽培されているが,ベテ-バBeterraba(ベターハープ･. 赤紫色ビート)の栽培に特色がある(写真4).濯概水ほサントアントニオ川をカスケード. 写真4 べテ-パの栽培 ビートの一塩で,肉料理の付け合わせによくだされる.野菜を余り食べないブラジル人 人でも比較的よく食べるので,古くから栽培されている･.
(16) 86. 矢ケ崎典隆･斎藤. 功･キースマーラー. 状に堰止めてつくられた小さなアス-デから取水されるoここより西のサントアントニオ ではトマトが大規模に栽培されていた｡. このほか,郡内には小河川を堰止めてつくられた小規模なアス-デも多く存在し,濯概 用水源となっているし･また小河川の河床部でほ,サツマイモがバザソテVazante農業 として営まれているのが特徴であろうo例えば･リアショ･サントアントニオでは,河床 にサツマイモが栽培され,その周軌こトウモロコシ･フェジョン,その外側にアガペとい. う帯状の土地利用帯がみられた｡ IV-2. 濯激臭場と澄渡方法. テシェイラ郡の濯概作物の中心をなすのほニンジンとトマトである.IBGE統計によれ. ば,これらの作物ほ1970年にほ無視できる程度の生産量であったが,. 1975年までには若 干増加し･さらに1980年にほニンジン159トン,トマト519トンであった｡特にその後 のニンジンの増加が顕著で, IBGEの推計によれば,. 1980年にほ栽培面積が50haであ ったが･翌年にほ倍増し･ 1988年に入っても85haが記録されているoまたトマトの栽培 面積は20baを数えたoしかし,このIBGEの推計はかなり控え目のようである｡ブラジ ル銀行の資料とわれわれのアンケート調査によると(第5表), 88戸の濯概農場の総潅慨 面積は261haであり･この内訳をみるとニンジン194ha,トマト43ha,べテ-バ14ha であり･潅慨面軌こ占めるそれぞれの比率は74%,. 写真5 このカンテイR. 16%,. 5%であったoアス-デ･サン. ニンジン栽培用のカンテイロとスプリンクラ_ (高畝)軒こは,種子を撒くためかこ1･2mxl･2mの穴あけ署臭が使われる. ので,一つが1.2mx12mの規模である..
(17) 87. ブラジル北東部テシェイラ台地の濯親鳥業. フランシスコが建設されてから,テシュイラはニンジンの特産地として急速に発展してき たわけである｡. アス-デ湖畔に設置されたディーゼルあるいほ電動ポンプによって揚水された濯概用水 紘,口径3インチ,長さ7mの導水管がつなぎ合わされた主要導水管を通り,さらに口 径2インチの支管に分水され各国場まで運ばれる.9馬力のディーゼルポンプは1日に 1.5baの範囲を,また10馬力の電動ポンプは3baの範囲を濯漉する能力を持つという｡ トマトの圃場でほ重力による畝聞流下方式により濯概されるが,ニンジン畑においてほス プ1)ンクラーが使用される.ニンジンの同一囲場は,栽培開始後ほ一般に1日に30分間 港渡されるが,収穫が近付くと60分間潅渡されるo ニンジン栽培ほ,カンテイロCanteiroと呼ばれる長方形に土を盛り上げて作られた大 きな高畝で行われる｡標準的なカンテイロほ幅1.2m,長さ12m,高さ0.3m程度であり, 各カンテイp間の間隔ほ約20cmである(写真5)｡このカンテイp造成後10-15日にし て,. 75から90の穴を一度にあけることのできる穴あけ磯を用いて,カンテイロ上に探さ. 約3cmの穴を開け,各穴に5-10個のニンジンの種子を撒く｡この穴開け機は穴と穴と 1.2m四方の大きさであるため,カンテ. の間隔が畝間20cm,株間6-7cmにつくられ,. イロほ前述のように12mxl.2mに造成されるのである｡一般に1baあたりのカンテイ 1baあたり10kg程度の種子を撒くのが. ロ数は600程度であるので(EMATER資料),. 標準的であるo播種後,きゅう肥あるいほアガペのかすで覆いをするo新たな開墾地では 4-5年後にほ肥料の カンテイロの造成後数年間は無肥料で栽培が可能であるというが, 投下が必要となる.殺虫剤は遇1回の割合で3か月間継続して散布されるoニンジンほ播 2月からと9月からの. 種後80-90日で収穫するのが理想的とされており,同一圃場で,. 年2回栽培される｡冬作でほカンテイロ当たり50kg,夏作でほ120kg程度の収穫があ る｡. 乾季にほアス-デの水位が減少するためバザソテが拡大し,そこではサツマイモ,フェ ジョン,胡麻,スイカなどが栽培される｡7月から9月にかけてほニンジン価格が低下す るため,ブラジル銀行やEMATERほ,こうした時期にトウモロコシ,フェジョン,棉 花,米などを栽培するように指導している｡ 濯概農場ほ一般に小規模であるo前述のブラジル銀行関係の農家についてみると(第5 義),平均港概面積は2.8haであるが, の農家が12戸,. 3baが10戸,. 81戸のうち41戸が2haを経営し,次いで1ha. 4haが7戸,. 5haが3戸,. 6血aが5戸,. 7haが1戸,. 11haが1戸となっており,最大の規模の農家ほ15haである｡これほ,われわれが調査. したボケロンの濯概農業と比較すると,規模において下回っており,また後述するように 港概作物の種類も限られている｡ これらの濯概農家ほ,自作農(プロプ1)ユタリオPropriet畠rio),借地農(ア-ソダタ1) オArrendat畠rio),そして分益農(メイェロMeiero)といった3つの経営類型に分類でき. る｡自作農ほ自己の所有地で濯概農業を行うものであり,ブラジル銀行関係の81戸のう ち42%にあたる34戸がこれに相当する.その濯救耕作面積ほ108ha,. 1戸あたりの平.
(18) 88. 矢ケ崎典隆･斎藤. 均面積ほ3.2haであるo. 功･キースマーラー. こうした自作農ほ潅概耕地以外にも農地を所有しているのが一. 般的である｡ 1haあたり. 一方借地農ほ,ニンジン栽培の場合,一生産サイクルに必要な3か月間,. 7-8万クルザードの借地料を支払って土地を借地して経営にあたるo分益農ほ地主と収 穫を等分に分配するものであり,この場合,地主が土地と動力を捷供し,分益鳥が労働力, 肥料,そして殺虫剤を提供する｡水は公共の所有であるため無料である｡潅概農業に適し. た地域でほ,農地価格ほ1haあた■り15-20万クルザードといわれているが,農地を売却 する地主ほ皆無に近く,従って新たに農地所有権を獲得することほ極めて田津である｡こ. のため,借地や分益による潅就農業が盛んに行われるわけであり,そうした面積ほ全港概 面積の4割におよぶとされている.･第5表からも明らかなように,こうした耕作者ほ81 戸のうち47戸(58%)を数え,面標的にほ122baで,総濯概面積の53%を占めている｡ こうした経営体1戸当たりの平均濯概面積ほ2.6haで,自作農の平均規模をかなり下回 っているoこうした借地･分益耕作者の総てが濯概耕作のみに従事し,しかも一種額の濯 概作物に専門化している場合が大部分である｡ IV-3. 銀行触覚と濯激計画. 近年発展の著しい濯概農業の背景にほ,ブラジル銀行による事業資金の融資が重要な役 割を果たしている.この農業融資は1979年に始まり,ニンジン,トマト,べテ-′くがその 対象となっている｡. 1ba当たり最 高60万クルザードが融資されるといわれ,これによって種子,肥料,殺虫剤,濯概施設, ニンジンについてみると,市場価格の良い12月から2月の時期にほ,. 労働力,技術指導等の総ての経費を賄うことができる｡7月から9月にかけてのニンジン 価格の下落する時期には,そうした経費の70%が融資によって賄われる｡こうした銀行 融資ほ,パライバ州農業改良普及所(EMATER･PB)の協力のもとで行われる｡融資申請 書はEMATERが作成し,これにほ土壌分析の結果と肥料等の投入必要量,農業計画,必 EMATERほま. 要経費,見込み収入,農薬の投入量と投入法等が詳細に記載されている｡ た,実際の農業経営に関する技術的援助を行うものである｡ アスーデ･サンフランシスコの北部に位置するタンケノビリャTanquedeNovil血aに. 30haを所有するシセロ･ガブリ-ル･デ⊥ォリベイラCicero 5表,農家番号4)が,. Gabrielde. Oliveira. 1988年9月にブラジル銀行に提出した融資申請書に基づいて,義. 襲融資と農業計画を検討してみたい｡ 彼ほ30baを所有する地主,すなわち前述の農家類型でほ自作農(プロプリユタリオ). であり,このうち6baで潅概を行いニンジンを栽培する｡今回の申請では4baのニンジ ン栽培に対して絵額1,960,725クルザードを計上しており,その内訳を1ba当たりで示. したのが第6蓑である｡9月中に必要とするのは,圃場の準備と植え付け,生産財の購入, そして技術指導の各経費であり,総計上額に占める比率ほ9%,. 73%,. 2%であったo耕. 作･管理経費および収穫関連経費ほ10月および11月中に使用されるものであり,それ ぞれ全体の11%と5%を占めている｡種子,肥料,農薬等の購入経費が極めて高率であ. (第.
(19) 89. ブラジル北東部テシェイラ台地の濯概農業 第6表. 費. ブラジル銀行の融資による濯耽計画中講の内訳 (4haのニンジン栽培の事例). 目. 圃場の準備と植え付け経費 開 墾 耕転･整地(機械) カンテイT3の造成 施. 肥 き. 9,000.00. 1. no. 12,000.00. 2. 4. 12,000.00. 2 4. 2,400.00. 0 5. 9,000.00. ー8. 38, 000. 00. 7 8. 10 t. 14, 000. 00. 2 9. 16, 000 kg. 137, 000. 00. 28 0. 110, 670. 00. 22 7. 60, 000. 00. 12 2. 日. 12, 000. 00. 2 4. 日. 6, 000. 00. ー ウ】. 日. 3, 000. 00. 0 6. 日. 4, 500. 00. 0 9. 90. 日. 27, 000. 00. 5 5. 60. 日. 18, 000. 00. 3 7. 日. 3, 000. 00. 0 6. 日. 3, 000. 00. 0 6. 9, 611.25. 2 0. 30人日 6時間 40人日 8人日 30人日. 種 蒔 生産財の購入経費 種. 一塩造りの クノ浩苧たりの金iS(%). 10 kg. 子. 有機肥料 化学肥料(3種類). 鼻薬(7種類) 電 気 代 耕作･管理経費 間 引 き. 4o 2o. 草. 1O. 肥. 15. 合 Banco. do. Brasil. 10 10. 人人人. 衛生管理 概 濯 収穫関連経費 収 穫 洗浄･選別 袋 詰 め 技術指導経費. 人人人人人. 除 施. 5, 000 KWH. 490, 181. 25. 計. S/A,. EMATER･PB. (Teixeira)資料による.. 23%におよんでいる｡ るのが特徴であり,特に化学肥料と農薬が高額で,それぞれ28%, その反面労賃が低く押さえられている.労働者ほ通常ポイアスフリアスと呼ばれる日雇い. 労働者で,日当は300クルザ-ド(調査時点の通常交換レートほ1ドル-500クルザード) として計算されている｡ 一方,推計販売額についてみると,. 1haあたりの収穫を35トン,販売額を1kgあた. り35クルザードと見積もって,総売上見込み額を4,900,000クルザードとしており,近 1baあたりの収穫 済期限ほ収穫終了後の1988年12月である｡聞き取り調査によれば, ほ35-40トンといわれ,また販売価格は1kgあたり100クルザードに達することもあ るというので,この見積もりはかなり控え目であるといえる.いずれにせよ,この計画ど おりに農業が行われ収穫があったとすると,この4baの港概農場における純利益ほ3百 万クルザード近くに及ぶわけである｡.
(20) 90. rv14. 矢ケ崎典隆･斎藤. 功･キースマーラー. 濯渡鳥場の経営事例. a)小規模アス-デからの濯慨 パトスからテシュイラ台地にかかる途中,州道PB-110号が-アピンカープとなる地点. のカジェニイロ_Cajueiroに,アガペやカーチンガに囲まれた濯概農場がある｡標高 600-700mのこの道を通る度に青々とした野菜畑や小さなアス-デが見え,無味乾燥し たセルトンにおいて我々の心を心を慰めてくれるものであったo第3図に示した農場A. (第5表,農家番号82)紘,正にこの農場にあたる｡ われわれが訪れた時にほ収穫直前のニンジン畑が僅かに残っているだけで,大部分の耕 地ほ収穫跡地であった｡地図に表現できるほどでほなかったが,ニンジン畑の周辺にべテ ハバがみられた.べテ-バほ食用ビートの一種で,日本の赤紫カブに似ているものである. これらの潅概耕地ほ,道路脇に流れ込む2本の小川を堰止めて造られたアス-デを濯概水 源としている｡われわれがこの農場を訪れた時は丁度ニンジン畑がスプリンクラーで潅耽 されていたが,乾季に入っていたので水不足気味で,アス-デの直下にも漏水を溜るアス -デが設置され,河床にカシンパ儲井戸)が掘られていた.これらの小川脇や河床部分に バナナ,ココヤシの果樹類に加えて,ソルゴー,バッファローグラスが栽培されていた｡. ■. Eコ. 住. 果樹園 牧. 囚. 宅. 草. ニンジン. 収穫跡地. 団. アガベ(A). 匡召 カーテンガ(C) アガベ･トウモロ コシ･フェジョン. (Amf). 田. アガペカーチンガ. Eコ. 荒地. (AC). ･････...濯漉パイプ. ⇒巨道路 ′＼ノ. 静3図. テシュイラ台地斜面の優良農家の土地利用. 等高線.
(21) 91. ブラジル北東部テシェイラ台地の濃概農業. このことは家畜の存在を意味しており,牛70頭,山羊100頭,鶏50羽が飼育されてい る｡. 周囲の山地は比較的急峻であるが,アガペ畑,アガペ畑にトウモロコシ･フェジョンが 栽培されているもの,アガペの混ざったカーチソガ,およびカーチl/ガに4区分される.. 従って,上述のニンジンの濯概耕地は大部分は収穫跡地であったが,牛や山羊が入らない ように垣が設けられているいわば垣内であった.トウモpコシ,フェジ王ンほ粗放的であ. るが40ba栽培され,販売されるまで倉庫に充分貯蔵されていた｡また,これらが収穫さ れた彼のアガべ･トウモロコシ･フェジョン畑には家畜が放牧されることになる｡ この農家では,テシェイラ郡当局から優良農家として表彰されているが,所有者ほかつ てモラドール(農業住み込み労働者:分益小作人)であったという｡決して恵まれたとはい えないこの山地斜面の環境を道路からオアシスに見えるように変えた農業経営能力にほ, 称賛の言葉を送りたい｡ テシェイラの南,州道がタぺT,アとイマクラーダに分岐する両地点の間に,標高760770mのテシェイラ台地面にある小さなアス-デの水を利用して濯概する農場B. (農家番. 号83)がある.バナナ,カシュー,ピニョソ等の果樹に囲まれた農場の住宅を訪れた際に は,畑には港混作物は何も見られなかったが,作付け準備のためスプリンクラーが耕地を 潤していた.しかし, チ-バが栽培され,. 3haの耕地一面にニンジンとべ. 1986年8月5日に訪れた時にほ,. 4-5人でニンジンの収穫に取り掛かっていた｡また,ここの耕地には. 収穫後,トマトとピーマンを栽培するということであった. 住宅とアス-デとの間にはソルゴーの刈り跡がみられ,かつての鶏舎は肥料舎に代わっ ていたo乳牛ほ3頭の他,庭先を歩き回る鶏が飼育されていた.なお,この農家は,別の 場所にトウモロコシ･フェジョン6ha,アガペ畑26haを所有しているという.. ■. 住宅くモラドール). 団ニンジン =ピーマン アスーデ ･-･･････灘波パイプ. 第4図. アス-デ･ポソス湖畔のニンジン栽培農家の土地利用.
(22) 92. 矢ケ崎典隆･斎藤. 功･キースマーラー. b)アス-デ･ポソスからの藩慨 アス-デ･ポソスの堰堤の向かいの標高720-730mの小さな半島部に潅渡農場C 家番号20)がある.ここには耕地が4haあり,専ら播種されたばかりの小さなニンジン. (農. が栽培されていた｡賃雇いの農業労働者の住む住宅の近くに,僅かにピーマンが栽培され ていた(第4図).畑の中にある大きな日藤樹の下には,フェジョンが栽培されていたoま た･比高が少ないためか,濯概ポンプとパイプは小さいものであった.この土地の所有者 ほ他にも50baの土地を持っているといい,耕作にあたる農業労働者の賃金は遇3,000ク ルーザードであるという｡. また,ここほ台地面と異なり基盤岩がみられないため,土地が肥沃で長く野菜類が栽培 されてきたと思われる.その結果,この農場の近くにほ,マニオクやサツマイモの畑がみ られたoマニオクほかつての濯概耕地と思われる比較的高い所に栽培されていたので,忠 地性のためにマニオク畑に変わったと考えられる｡サツマイモはアス-デの水位が季節的. に上下する入江のパルゼア的な所に栽培されていたが,一部蔓に花をつけているものがあ った｡. これに対し,同じアスーデ･ポソスでもアス-デ･サンフランシスコの方から入るポソ. スの最奥地のアガペカーテンガを最近切り開いた農場Dでほ,収穫直前のきめの細かい 優れたニンジンが栽培されていた｡ c)アス-デ･サンフランシスコからの濯概. 前述のように,アス-デ･サンフランシスコの周辺にほ最も多くの濯概農場が集中して いるo第5図に示した農場E(農家番号15)紘,道路が上を通っている低いアースフィル ダムとタベロア-の舗装道路との中間で,道路に近い所に位置している｡標高740m前. ■. 作業小農. ･････････濯灘パイプ ニンジン. W)撃≡L.I ≠-====∃. 第5図. カーチンガ トマト. その他の農地 荒 地 アスーデ. Ej. アス-デ･サンフランシスコ湖畔のトマトとニンジン栽培農家の土地利用. 堅.
(23) ブラジル北東部テシェイラ台地の濯概農業. 後の台地面に位置するこの農場でほ,湖畔に3haのニンジンと少し離れて2haのトマト が栽培されていた.以前の土地利用ほ周囲の状況からアガペカーチンガやカシュ-畑であ ったと思われるoなお,カシュー畑には,この地域では一般にトウモロコシとフェジョン が栽培される｡. ニンジンはスプリンクラーで濠瀧中であったが,見事なニンジンが成長しつつあった (写真6)｡トマトほ支柱栽培であり,まだ食べられるトマトも残っていたが,価格が低迷し. ているため収穫を中止している状態だという｡ここに案内してくれた所有者によると,こ のニンジン畑ほ開墾してから2年目で,少なくとも15年間は連作するつもりだという｡ 1年2期作であるが,. 4-5回は無肥料で栽培するという話であったoなお,この経営者. 紘,トマトの後地にピーマンを半分栽培し,タマネギの栽培も今年から試みようとしてい. るoこれは,彼がアス-デ･サンフランシスコ湖畔を含めてこの地域に25ha,他を含め ると 41baの土地を持っているからできることであろう｡. アス-デ･サンフランシスコの湖面は,夕べロアへ向かう舗装道路の近くまで及んでい る.この道路の南のl)アショベルデRiachoVerdeにも,アス-デ･サンフランシスコの 水や道路の南に作られた小さなアス-デの水を利用してニンジンやトマトを栽培する農場. が集中している｡アクセシビリティの良さがこの集中の要田であろう0 小さなアス-デの水を港概しているその一つの農場Fを訪れると,ニンジンだけを1. 写真6 収穫前のニンジン畑 きめの細かいよいニンジンが収穫できる.生で食べても甘味があり,日本で忘れかけて いるニンジンの本当の味を思い出させた.. 93.
(24) 94. 矢ケ崎典隆･斎藤. 功･キースマーラー. 血aを栽培していた｡オートバイで畑を見回りにきた経営者によると,この地区は地形が. 平坦であるので,ニンジンの栽培作業ほ容易であるという｡彼は他に3baを経営してい るという｡こうした規模ほセルトンでほモラドール以下といえるが,ニンジンの濯概畑の お陰で彼は小農の仲間入りし,ミニフンディオにランクされる｡ IV-5 津浪農作物の出荷 港慨農業によって生産された農産物ほ,農産物仲買商人によってノルデステの大都市に 開設された中央卸売市場(セアザCEASA)へ主として出荷されるほか,一部はパトスや カンピナグランデのフェイラで販売される｡アンケート調査を行ったニンジン栽培農家の 総てが,セアザを主要な出荷先にあげていた｡収穫されたニンジンほ洗浄･選別された後, 大きな袋に詰めて出荷される｡､一方トマトほ,木製の20kg入りの箱に詰めて出荷され る｡ニンジンとトマトについて,ジョアンペソア,レシーフェ,フォルタレ-ザ,サルバ. ドールといった大都市のセアザへのテシェイラ部からの出荷状況をみたのが第7表である.. 濯慨農業が充分に発達していなかった1980年にほ,各セアザにおいてテシェ1･.ラの重要 性ほ極めて低かったが,. 1987年の統計をみるとテシュイラが重要な供給地域となってい. ることが明らかである｡しかし,ニンジンとトマトの出荷先にほ地域的差異がみられる｡. ニンジンの最大の出荷先ほ,北北西約400kmに位置するセアラ州の州都フォルタレー ザである｡ここでは1987年にテシェイラから2,000トン近くが入荷しており,これほ同 市場におけるニンジン給入荷量の実に34%を占めるものであった｡ 1980年における入荷 が100トン足らずに限られ,またその入荷が11月. と12月のみであったことを考える. と, 1980年代中頃からの潅渡鳥業の進展とニンジン生産の飛躍的増加に伴い,フォルタレ. ーザ市場における重要なニンジン産地としての地位を確立したことが理解できる｡フォル タレーザに次いで,. 1987年にほペルナンブコ州のレシーフ‡へ900トンが出荷され,こ. れは同市場におけるエソジ./入荷の11%を占めた.一方ジョアンペソアはレシーフェと はほぼ等距離にありながら,テシェイラからの入荷ほわずかに17トンのみであり,市場 占有率も低い｡ジョアンペソアの市場が小規模であり,ニンジンの総入荷量がフォルタレ 第7表. チッェイラ郡から大都市卸売市場へのニンジンとトマトの出荷量の変化. レシーフェ. ジョアンペソア. フォルタレーザ サルバドール. トマト. ニンジン. 出 荷 先 (セアザ). 19釦年 出荷量(トン) (市場占有率%) 出荷量(トン) (市場占有率%) 出荷量(トン) (市場占有率%) 出荷量(トン) (市場占有率%). 各中央卸売市場CEASAの青果物入荷統計による.. 11. (0.2) ? ?. 98 (0. 3). 1987年 888. (10. 7) 17. ( 2.2) 1, 979. (33. 8). ?. 184. ?. ( 3.3). 1980年. 1987年. 162. 36. (0.5). ( 0.1). ?. ㌔? 260. (0.1). 582. (22.5).
(25) 95. ブラジル北東部テシェイラ台地の濯概農業. -ザの13%'軽度であることもその一因であろう｡また南方650kmに位置するサルバド ールへも200トン近い出荷があり,市場占有率でほジョアンペソアのそれを上回っている｡. トマトの出荷先についてみると,ニンジンと比較して生産量が限られているのみならず, 1987年の出荷は600トンで, 出荷先の範囲も狭いoジョアンペソアが最大の市場であり, 市場占有率ほ23%に及んでいたo一方,レシーフェ-の出荷ほ36トンにとどまって おり,またフォルタレーザやサルバドール-の出荷ほ青果物入荷統計には記録されていな. い｡われわれが先に報告したポケロン郡ほトマトの大産地であるが,そのトマトの大部分 271トンであったことを考 がレシーフェに出荷され,ジョアンペソアへの出荷ほ僅かに えると,ジョアンペソア市場にとってはテシュイラは重要なトマト供給地域となっている. と理解される｡ フォルタレーザとレシーフェのセアザにおけるテシュイラ郡からのニンジンの入荷量の. 月別の変動をみたのが第6囲である｡年二回のニンジンの生産サイクルを反映して,入荷 量にも二つのピークが存在する｡いずれのセアザにおいても10月に入荷量が最大となり,'. 1. 第6図. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. ll. 12月. フォルタレーザおよびレシーフ玉の中央卸売市場紅おけるテシェイラ都からの ニンジン入荷量の月朗変動(1987年) 中央卸売市場(CEASA)資料による..
(26) 96. 矢ケ崎典隆･斎藤. 功･キースマーラー. また1月から2月にかけて二番目のピークがみられるo市場占有率をみると,フォルタL, 11月にほ60%にまで達しており,またレシーフェにお -ザにおいては10月には62%, いても, 2月に25%,10月に22%を占めている｡ Ⅴ. おぁりに. テシュイラ台地の濯概農業は,これまでみてきたようにニンジンを中心としてトマトと べテ-バを加えたものであるが,濯概農業にはいくつかの地域差が存在することが明らか になった.すなわち,台地面の小河川の河床部にところどころサトウキビが伝統的冠水農 法によって栽培され,エソジューニョでラバドゥ-ラに加工されているoこれは,パライ バ州の山地部の小河川沿いや,セアラ州のアラリッペ台地Chapada. da. Ararippeの崖下. にもみられるものであるoまた,小河川の河床部分や乾季と雨季のアス-デの水位差を活 用してサツマイモ,カボチャ等を栽培するという,セルトンを特徴づけるバザソテ農業も 行われてきた｡. アス-デの水をポンプ揚水して直療港概する農業ほ,大きく2つに分類されよう.一つ ほ,小河川堰止めて造られた小さなアス-デの水を単独で利用する零細規模濯概農場であ る｡サントアントニオ川を連続的に堰止めたアス-デを利用してベテ-バを栽培する濯耽 農場は,この分額に含まれよう｡ DNOCSやCana良計画など,国や州の潅概事業に基づいて設置された. これに対して,. 小規模アス-デ(貯水量.1,000万m8以下)の周囲たは,多く?濯概農場が集中して存在 する.このようなアス-デとして,. 1ポソス川に連続して設置されているサンフランシスコ,. ポソス,シチオの3カ所があげられるo最も古く設置されたアス-デ･ポソスの周辺には. 忌地現象が表れており,これを回避するためフ-ジョンとマニオクがニンジンの跡作に栽 培されている.一方,アス-デ･サンフランシスコおよびアス-デ･シチオ地域でほきめ の細かい優れたニンジンが生産されており,耕作者は今後10年間はニンジンが栽培でき ると言っている｡この新開地で主要道路からのアプローチの良い所に紘,忠地性の高いト マトが栽培されているのが特徴である｡ われわれほ別稿におゃ､てポケロン郡における土地利用方式む羊関して試論を捷出したが (斎藤･矢ケ崎,. 1989:. 47),同様の形式に従えば,テシェイラの土地利用方式は以下のよう. にまとめられよう｡濯濃耕地でほ,サトウキビ(Canade基GuCar.)の連作方式【AIA-A-AA-A-】,ニンジン(⊆enoura)の連作方式【CC-CC-CC-CC-CC-CC-】,およびニンジ ンの跡作にフェジョン(芝eij急o)やマニオ■ク(Mandioca)が栽培される方式【CC-CC-CC[CC-CC-CC-M-M-M･･･]が卓越しているoこれに対し,非濯概農地で. FF-FF-FF-]. ･. はアガペやカシュー等の樹木作物ほ連作であり,そこにトウモウコシ,フ-ジョンが栽培 されているのが特徴なのである｡ 前述の潅概農業ほ,自作農,借地鼻,および分益農によって行われているo周知のよう に自作農ほ濯概農場の43%を占め,一九借地農と分益農は58%,濯概面積の53%を 占めるo前者ほ,濯渡鳥業の他にもアガべ,トウモロコシ,フェジョーン等を栽培し,家畜.
(27) 97. ブラジル北東部テシェイラ台地の濯概農業. も飼育しているのが一般的であるoしかし,後者は地主から土地を借りる代金を含め,そ の営農資金を銀行から借りるのが一般的であるoボケロ1/やサルガドデサンフェリックス でもそうであったが,ブラジル北東部では濯概農業ほ借地農によって行われ,地力の消耗 とともに地主に返還されるのが支配的な形態であるといえよう｡しかし,トマトの2期作 の場合には3年間で栽培できなくなる忠地性が発生するのに対し,テシェイラのニンジン 栽培ほ,. 2期作で10年間にわたって連作できるというのほ驚くべきこ占であるo. なお,テシェイラのニンジン,トマト,べテ-バほパライバ州西部では有名であるが, ブラジル北東部でほニンジンの産地としての地名度が高い｡ これまで港概農業の特徴をみてきたが,テシュイラ台地の農業を全体としてみた場合, 海岸の湿潤地帯と乾燥した内陸部との間の中間的性質,つまりアグレステ的特徴を認める ことができたoアグレステ的特徴は,トウモロコシとフェジョンといった食糧作物の小農 による生産,わずかしか見られなかったがアペロイスの生け垣とバッファローグラスより. なるパークランド的牧場,シザル麻を取るアガペの卓越,点在するバナナとココヤシなど に現れている｡また,小河川に沿った河床でのサトウキビ栽培は,かつてテシェイラが家 畜の乾季営地であったことと合わせ,プレジョ的性格を示すものといえよう.さらに,ち う一つの特産物カシューも,アグレステの性質を示すものであろう｡ ｢ブラジル北東部における土地. 本稿ほ,昭和63年度文部省科学研究費(海外学術調査) No.. 利用･水利用の変遷と生態系の地域的変化｣. 63041024. (代表筑波大学西薄利栄教授). の一環として行った調査結果の一部であるo資料の収集にあたり,ブラジル銀行テシェイ da. ラ支店のヒポリト･ワンデルレイ･ダ･コスタ(Hip61itoWanderley. Costa)氏,ア. ンケート調査にほテシェイラ農業改良普及所(EMATER)のオタビオ･ド･カルモ･フ do Carmo Filbo)氏,そして,多くの農場経営者の皆様にも御協力い ィーリョ(Otavio ただいた.また図版の一部は筑波大学の宮坂和人氏に依頼した.ここで厚く御礼申し上げ る｡. 参考文献 斉藤. 功･矢ケ崎典隆(1989):ブラジル北東部パライパ川中流域ポケロンの潅概農業･人文地理学研. 究,. 13,. 23-52.. 山本正三･マ.)オ･ヒラオカ(1977):ブラジル北東部, ′1ライ-.リIi,1トス盆地における3つの農業 経営類型についての一考察.地理学評論, 50, 511-529. de (1958):Brc)dos de Areia. Rio de Janeiro: Ministeiro da Educa申o, 301 p･ ALMEIDA, Horacio Albuquerque: ANDRADE, C. de 0. (1980): The land Bra2il･ and People Manuel northeast of University D. V. ARA古JO,. of New. Johnson). Jos卓Amaury. Mexico de. Press,. Arag急o. 249. (Translation. p.. (1982):Dams. in the. of A. ierra. Northeast. e. o. homen. of Brazil.. no. Fortaleza:. nordeste. by. DNOCS,. 160p. Estado. Paraiba. (1983):Projeio. Funda申o. da. lnstituto. Brasileiro. ciPios. Brasileiros. LIOl.. 17.. Canaa∼. Jo盈o Pessoa:. de Geografia Rio. de. Janeiro:. e. Estatistica, lBGE.. Estado IBGE. Paraiba,. da. 101. p.. (1960): Enciclob6dia. dos. muni･.
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