(1)〔URL〕 http://www.ja-midorino.or.jp
8
月号
2 01 3
vol.
209
“食と農を次代へつなぐ”
第６次中期総合３カ年計画始動！
―第18回通常総代会―
Original Magaz in of
JA MIDORINO
特 集
vol.209
農
の
言
霊
4
団体2個人で組織している美里ぽてと部会
の加工用バレイショは、毎年7月中旬から出
荷が始まります。炎天下の中、自走式「ポテト
ハーベスター」に乗り込み、掘り起こしてバレ
イショを収穫しながら、土や異物を取り除く選
別作業をします。今年は水張り面積で10.5ha
作付けています。
Agriculture
of
kotodama
8
月号
2 01 3
種＝組合員皆さまの声 花＝JA活動 実＝結集、協同の力
に例え、多くの実を収穫するためにたくさんの種をまき、
花を咲かせる。そういう広報誌でありたいという願いが
込められています。
＝エンドウ豆、青豆
特 集
6月
25日、
第
18回
通
常
総
代
会
を
美
里
町
文
化
会
館
で
開
き、
総
代
４
９
８
人
の
う
ち、
４
３
４
人（
本
人
出
席
３
８
８
人
）が
出
席。
質
疑
応
答
を
行
っ
た
結
果、
7議
案
が
全
て
原
案
通
り
承
認
さ
れ
ま
し
た。
今
年
度から、
新たに
「“食と農を次代へつなぐ”
第６次中期総合３カ年計画」
が始まります。
“食と農を次代へつなぐ”
第６次中期総合３カ年計画始動！
―
第
18回
通
常
総
代
会
―
2
小堤 正人 （鹿島台）
鈴木 弥弘 （鹿島台）
高橋 清悦 （鹿島台）
松村 隆悦 （涌 谷）
佐藤 喜一 （南 郷）
鈴木 政俊 （南 郷）
高橋 保雄 （田 尻）
佐藤 憲一 （田 尻）
木村 史芳 （小牛田）
女性部松山支部 OG 会 会長
桝形 俊子 （松 山）
女性部松山支部フレッシュミズ 会長
佐々木 紀恵 （松 山）
養豚生産組合 組合長
酒井 清悦 （田 尻）
青年部小牛田支部 委員長
大平 頼敏 （小牛田）
集落実行組合長として活躍され、退任された方
協力組織代表者として活躍され、退任された方
第18回通常総代会表彰者
（敬称略）
承認された議案
第1号議案 規約の一部変更について
→総代会における採決方法の順位を、反対者の挙手及び起立
から、賛成者の挙手及び起立に変更するものです。
第2号議案 平成24年度（第18年度）事業報告及び
剰余金処分案の承認について
→平成24年度の「事業報告」及び「剰余金処分案」が決定され
ました。
剰余金処分案 （単位：円）
第3号議案 “食と農を次代へつなぐ”第6次中期総合
3カ年計画の設定について
→平成25年度から27年度末までに、「農業振興」「事業満足」「地
域貢献」「組織基盤強化」「健全経営」を5つの柱として取り組
む計画を策定し、決定されました。
第4号議案 平成25年度（第19年度）事業計画の
設定について
科 目 金 額
１ 当期未処分剰余金
２ 剰余金処分額
⑴利益準備金
⑵任意積立金
特別積立金
⑶出資配当金
３ 次期繰越剰余金
51,000,000
150,000,000
150,000,000
45,110,291
326,364,157
246,110,291
80,253,866
＜基本目標＞
1．環境保全型農業の推進と営農指導・販売力の強化
2．ＴＰＰ参加断固反対・参加撤回の運動強化と農業政策要求
運動の展開
3．支店・事業所の強化による信頼と満足の事業展開
4．食農教育と地域貢献活動への取り組み及び組織基盤の強化
5．経営効率の向上による財務基盤の強化
6．コンプライアンス（法令等遵守）の徹底による組織の信頼性
向上
第5号議案 平成25年度経費の賦課及び徴収方法の
決定について
→下記のとおり決定されました。
⑴ 賦課金の額 30,293千円以内
⑵ 賦課方法
ア 組合員割 正組合員戸数割 １戸当たり 1,500円
イ 耕地面積割 耕地面積 10a当たり 150円
（水田・畑・果樹園を含む。）
⑶賦課基準日 平成25年7月1日現在
⑷徴収方法 全額一時徴収とし、平成25年10月21日
を期限。
第6号議案 平成25年度理事及び監事の報酬の決定に
ついて
→下記のとおり決定されました。
理事の報酬総額は57,309千円以内、監事の報酬総額は
14,754千円以内。
第7号議案 宅地等供給事業による開発計画の設定に
ついて
→毎年度総代会の承認を受け、必要に応じて開発事業を実施
いたします。
3
牡羊座
（3/21〜4/19）【全体運】楽しいことに縁がありそう。お祭りや海水浴など、行楽に誘われたら、気軽に参加して。
ホームパーティーも吉
【健康運】ちょっとしたけがに気を付けて。慎重に
今月のあなたの運勢（2013.8月）
大
坪
輝
夫
組
合
長
は
平
成
24年
度
を
振
り
返
り、
２
０
１
２
年
産
米
の
概
算
金
や
Ｊ
Ａ
グ
ル
ー
プ
で
取
り
組
む
東
京
電
力
に
対
す
る
損
害
賠
償
請
求、
Ｊ
Ａ
施
設
の
新
築
な
ど
を
説
明。
当
期
剰
余
金
２
億
５
５
百
万
円
を
計
上
し
た
こ
と
に
つ
い
て「
み
な
さ
ま
方
の
利
用
の
賜
物
と
、改
め
て
感
謝
申
し
上
げ
ま
す
。
今
後
な
お
一
層
、組
合
員
み
な
さ
ま
の
期
待
に
応
え
、頼
れ
る
Ｊ
Ａ
を
目
指
し
邁
進
し
て
い
く
」と
あ
い
さ
つ
し
ま
し
た
。
議
長
に
は、
松
山
地
域
の
小
原
勉
さ
ん
と、
女
性
総
代
で
は
初
め
て
と
な
る
南
郷
地
域
の
菅
原
都
さ
んが選出されました。
承認された
第６次中期総合３カ年計画
とは？
▲開会のあいさつを述べる大坪組合長
▲議長を務めた小原総代（左）と菅原総代（右）
●生涯のお付き合い
組合員・利用者などの既存取引者に対しては、これまでよりも
深い関係性の追求に努め、これから出会う方々には、新しいJAと
の関係を構築します。
●地域社会からの存在価値を高める
あらゆる課題を克服していき、地域社会から認知・必要とされ、高い
存在価値を獲得します。
基 本 理 念
共有しよう「地域」と。貢献しよう「地域」へ。信頼を得よう「地域」から。
第
６
次
中
期
総
合
３
カ
年
計
画
の
ビ
ジ
ョ
ン（
め
ざ
す
べ
き
姿
）
⑴営農指導・販売力の強化と農業経営支援の充実
⑵集落営農組織・担い手への支援強化
⑶生産力・販売力向上、資源の有効活用等に向けた営農関連施設の整備
「所得向上」と「安全・安心」をめざした地域農業の振興
農業
振興
⑴利用者満足を向上させ､金融事業の長期継続的取引の実現
⑵支店力強化による共済事業の利用者満足度の向上
⑶営農基盤の維持・拡大
⑷経済事業のサービス力の向上
⑸質の高い福祉サービスの提供
「現場力」を強化し信頼と満足の事業展開
事業
満足
⑴食農教育の更なる取り組みの強化
⑵地域と密着した貢献活動の取り組み
⑶組合員、地域住民への相談等対応強化
⑷安心して暮らせる地域社会への取り組み
地域支店を拠点に豊かな地域づくり
地域
貢献
⑴組織の信頼性向上のため管理体制の徹底・充実
⑵経営効率向上による財務基盤の強化
⑶人材育成による活力ある職場づくり
信頼性の高い安定した経営基盤づくり
健全
経営
⑴組合員・地域住民の声を反映した事業運営
⑵地域密着による多様な組合員の確保
みどりのファンづくり
組織
基盤強化
4
牡牛座
（4/20〜5/20）【全体運】判断を誤りやすく、独断で行動すると、トラブルを招きがち。周囲の助言に耳を傾けて。
一人の時間も大切に
【健康運】口コミで評判の体操や健康術に注目して
平成25年度計画の具体的な目標
（抜粋）
①環境保全米の新たな栽培基準の策定と取組面積70％
②つや姫130ha、まなむすめを含む多収穫米770ha
③施設・土地利用型園芸の生産基盤強化と生産・販売拡大
（重点品目：小ネギ530t、ホウレンソウ242t、水菜615t、春菊96t）
（土地利用型野菜：ニンジン60t、タマネギ50t）
④市場性の高い高品質な畜産物の生産
（肉牛上物率78％、肉豚上物率53％、子牛販売高9億4千7百7十万円）
⑤６次産業化の取り組み強化
（米焼酎「のまいん」2種で3,000本、
「揚げおかき」販売、新規開発3種類）
⑥オペレーター型法人組織の立ち上げ支援
⑦関係部署と連携した相談機能の強化
営
農
①食農教育や貢献活動などを通じて地域とのつながりの取り組み
（みどりっ子クラブやエコライフセミナーなど各種イベントの開催）
②地域から選ばれる居宅介護事業の強化
（居宅介護支援利用者：介護224人、予防87人）（デイサービス利用者：月平均36.3人）
③総合ポイント制度導入など組合員の確保と組合員・地域の声を反映した事業運営
④コンプライアンス・マニュアルの見直しなど組織の信頼性向上
⑤遊休・不稼動資産の有効活用や自己資本比率向上など財務基盤の強化
総
務
①「特得車検による給油時5円割引サービス」の周知徹底と次世代層とのつながり強化に向けた
質の高いサービス提供（車検整備（新規含）1,950台、定期点検200台）
②新集中監視システム導入による安全・安心なガス保安体制の確立と迅速な対応
③定期配送会員の拡大と給油所における集客に向けた各種イベントの開催
経
済
①３Ｑ訪問（全戸訪問）活動などを通じて共済加入世帯率の向上
（管内加入世帯率57％）
②子育て支援活動などを実施し次世代・ニューパートナー獲得
（ニューパートナー獲得900人）
③新システムを導入し引受審査、支払査定業務の迅速化
共
済
①年金・JAカード・住宅ローンなど生活メインバンク機能の強化
（新規獲得：年金900件、JAカード1,100件、住宅ローン15億円）
②TACと連携するなど農業メインバンク機能の強化
（農業資金新規実行金額：4億3千万円）
③次世代など新規利用者の拡大
④支店独自のPR活動など組合員・地域に根ざした事業展開
（個人貯金残高860億円）
金
融
“食と農を次代へつなぐ”
第６次中期総合３カ年計画始動！
―第18回通常総代会―
5
双子座
（5/21〜6/21）【全体運】趣味や習い事など、自分が得意なジャンルに打ち込める月。人脈拡大にも最適で、友人
との交流は良い刺激に
【健康運】暴飲暴食はNG。腹八分目にとどめること
ふろむ・ざ・ニュース
F ROM
T HE
NE W S
6月14日、南郷支店ふれあい広場で花の寄せ植え講習会を開き、22人が参加し
ました。
この講習会は、本部で昨年から開き、今年で2回目です。渋谷フラワーの渋谷文
栄さんが、花の手入れ方法や壁際などの用途に合わせた植え方、土の入れ方などを
説明。「土は鉢の縁から3cm下のところまで、平らに入れて水やりで溢れないよ
うにしましょう」と土寄せのコツを話しました。部員は、直径36cm（尺2号）の
鉢にラベンダーやミニダリア、ベルフラワーなどの花やワイヤープランツを植え
ました。参加者は「手入れをよくして花を長続きさせ、毎日を楽しみたい」と話し
ました。
今後、秋にお楽しみ交流会を開く予定です。
色とりどりの花で寄せ植えを楽しむ
▲完成した作品と一緒に「はい！チーズ！」
▲ひとりひとり個性のある作品ができました
青年部は7月5日、第18回手作り看板コンクールを南郷支店ふれあい広場
で開きました。青年・女性部から計9点の作品が出品され、ＪＡの舘㟢専務ら
7人が審査した結果、最優秀賞は青年部田尻支部が受賞しました。
受賞した作品は、「子どもが健やかに育つための環境保全」をテーマに描い
たもの。田尻支部の澤田巧委員長は「絵の中の田んぼに、圃場旗を描いてリア
ル感を演出した」と話しました。
その他受賞チームは以下の通り。
第２位 女性部鹿島台支部フレッシュミズ
第３位 青年部南郷支部
特別賞 青年部小牛田支部Ａ
青年部田尻支部が最優秀賞
▲最優秀賞を受賞した青年部田尻支部の作品
6月29日、管内の児童を対象とした農作業体験塾「みどりっ子クラブ」の2回
目を開きました。地域の農業を知ろうと、管内の農業法人を訪れ、収穫などを
体験しました。
㈲ハニーローズなんごうでは、バラハウスを見学し、フラワーアレンジメン
トに挑戦。JAの新人職員の「田んぼの先生」と児童13人が、思い思いの作品に
仕上げました。
㈱デリシャスファームでは、同社の今野文隆社長においしいトマトの見分け
方などを教わり、「デリシャストマト」を収穫しました。
次回は田んぼの中の生き物調査をする予定です。
地元の農業法人を訪れる
▲バラのフラワーアレンジメントをする参加児童
みどりっ子クラブ
女性部OG
青年部
6
蟹 座
（6/22〜7/22）【全体運】気持ちにゆとりが生まれ、のんびりできるはず。やるべき作業を早めに片付け、その後、
自分の時間を満喫して
【健康運】熱中症対策の徹底を。リラックスも大事
佐藤会長の話を聞く参加者▶
議長を務める菅原さん(中央)▶
◀熱心に生育を確認する参加者
◀刈り取り時のポイントを確認する参加者
F ROM KOGOTA
F ROM KASHIMADAI
6月13日、現地検討会を開きました。今年は開花時期に
低温や強風、春先の雹などの影響で、着果数の心配があり
ましたが、巡回した園地はどれもおおむね平年通りでし
た。宮城県農業・園芸総合研究所の柴田昌人技師は「昨年
大発生した黒星病、カメムシも今はまだ発生は確認されて
いない。今後も適期の作業と防除に努めてほしい」と呼び
掛けました。
6月25日、小麦の適期刈取に向けて今年3回目の小麦の
現地検討会を開きました。参加した会員の小麦ほ場を巡
回し、穂水分を測定するなど、熟期を確認。会員は刈り取
り時のポイントなどについて、熱心に耳を傾けメモを取っ
ていました。その後6月30日に試験刈りを行った後、7月
1日から刈り取りが始まりました。
北浦梨部会
鹿島台地域転作協議会
北浦梨平年通りに生育
小麦刈り取り適期を確認
6月17日、メンバー 15人が秋田県横手市にある浅舞婦
人漬物研究会を訪れ、視察研修を開きました。同研究会の
佐藤征子会長から、40年以上続く研究会の概要や、漬物の
製造に関する説明を受けました。参加した会員は、常に向
上心を持ち続け新しい商品開発に余念がない姿や、若い人
たちの雇用の場としても貢献している点に興味深く聞き
入っていました。
瑞華翠交流施設多目的ホールで6月12日、第27回年金
友の会通常総会を開きました。222人が出席し、第1号議
案から第5号議案まで参加者全員の拍手をもって承認さ
れました。参加者からは「ゲートボール、グランドゴルフ
大会の他、パークゴルフ大会も開いてほしい」と要望があ
り、事務局は今後の役員会などで検討したいと回答。その
後、会員による歌や踊りを楽しみ交流を深めました。
小牛田地域農産加工連絡協議会
鹿島台支店年金友の会
経営のコツを学ぶ
総会全議案承認
こごた
かしまだい
7
獅子座
（7/23〜8/22）【全体運】自分に自信が持てるので、何事にも意欲的に取り組める時期。過去に失敗した事柄に
も果敢に再チャレンジを
【健康運】不規則な生活の改善が体調回復の鍵に
F ROM NANGO
なんごう
F ROM WAKUYA
わくや
バラのモニュメントを楽しむ来場者▶
移植栽培について説明を聞く生産者▶
◀ペタンクを楽しむ部員
◀集中して作成中です
▲完成した作品
6月4日、南郷営農センターでレクリエーション大会を
開きました。参加した部員23人は、宮城県ペタンク協会
の黒澤廣志さんにルールなどを教わりながら、室内用ペタ
ンク競技を楽しみました。また福引パン食い競争を楽し
み、終了後はみんなで弁当を食べながら親交を深め、参加
者は「ペタンクは、思うところに投げられなかったけど、楽
しい時を過ごすことができた」と話しました。
6月24日、涌谷支店でアグリミセスの手芸教室を開き
ました。12人が参加し、木村和枝支部長が講師となって
作り方を指導。2時間程で魚のコースターを作成しまし
た。参加者からは「時間が経つのも忘れるくらい集中でき
た。思ったよりも上手にできてうれしい」との声も聞かれ、
普段とは違う時間を体験し、気分をリフレッシュできたよ
うでした。
女性部OG会南郷支部
女性部涌谷支部
ペタンクに親しむ
手芸で魚のコースターを作る
6月30日、㈲ハニーローズなんごうで「美里町バラフェス
ティバル2013」を開き、来場者1400人で賑わいました。
中でもモニュメントは、多種多様なバラを使って会場を彩
り、来場した女性は「見たことがない色や咲き方のバラを見
られて楽しかった」と話しました。佐々木正俊部会長は「家
族連れが多く、楽しんでいただけてうれしい。これをきっか
けに、バラの生産現場を知ってもらえれば」と話しました。
6月20日、栽培技術向上のため栽培講習会を涌谷営農
センターで開き、生産者25人が参加しました。講習会で
は、末永寛部会長が移植栽培の目的などを説明し、上町野
菜生産組合のほ場で実演を行いました。夏場の栽培では
萎凋病などの病害発生が問題となっているため、部会では
発病を軽減するため試験的に移植栽培へチャレンジし、収
量アップに向けて今後も取組んでいく予定です。
バラ部会
ほうれん草部会
バラフェスティバル盛大に開催
移植栽培で良品質なホウレンソウへ
8
乙女座
（8/23〜9/22）【全体運】小さな喜びが数多くある期間。ただ、物事を強引に推し進めると、失敗しやすいよう。
調和を第一に考えて
【健康運】ヨガや気功など、軽い運動が健康の秘訣（ひけつ）
F ROM TAJIRI
F ROM MATSUYAMA
まつやま
たじり
葉色を計測する生産者▶
踊りを披露する会員▶
◀児童と交流を深める木村さん
◀成熟を確認する生産者
6月25日、沼部小学校で地場産野菜生産者交流給食会が
開かれ、野菜生産農家の木村吉明さんが、5年生のクラスに
参加しました。メニュ−には、木村さんのニンジンが「野菜
ス−プ」に使われ、児童から「どんな野菜をつくっているの」
「おいしい野菜の作り方は」などの質問に、木村さんは丁寧
に答えながら「有機野菜をいっぱい食べて、丈夫で健康な体
をつくってください」と話していました。
6月26日、平成25年産小麦の刈取適期を確認するた
め、現地検討会を開きました。冬季の低温・降雪で生育が
遅れたため、刈り取り時期も平年に比べて遅れています
が、順調に成熟は進んでいました。県美里農業改良普及セ
ンターの庄子技術副参事兼次長は「刈り取り時期をしっか
り見極め、適期に刈取りを行ないましょう」と呼び掛けま
した。
田尻支店
松山営農センター
もっと野菜好きになって
刈り取り適期を確認
7月2日、今年2回目の現地検討会を開き、今後の管理を
確認しました。ほ場を巡回しながら、栽培概要や草丈、茎
数など、生育状況を確認。水田雑草も、対策を講じたこと
で比較的少なく、水稲の茎数確保に繋がっていました。伊
藤正己会長は「田植え後の天候が比較的良好だったこと
で、生育はおおむね順調。水管理と追肥作業をしながら、
安定した収量と品質を確保したい」と話しました。
6月17日、松山地域竹の花地区のミニデイに会員13人
が参加し、「花笠音頭」や「祝いづくし」などの踊りやずうず
う弁で味のある語り、颯爽とした独演を、華やかな衣装に
何度も着替えて披露。また、老人会の会員と一緒に合唱し、
最後には交流を深めることができました。ヘルプふれ愛
グループの活動を初めて見たという人もおり「とても良
かった」と大変喜んでいただきました。
田尻地域有機農業研究会
ヘルプふれ愛グループ「ポピーの会」
生育順調!今後の肥培管理を確認
地域老人会が和やかな雰囲気に
9
Q. 小牛田地域では、どんなトマトを作っているの？
A. 大玉はもちろん、中玉やミニトマトを作ってい
る人もいます。
トマト部会小牛田支部では、数
年前から、見栄えが良く味にこだわって「ＣＦ桃
太郎ファイト」という大玉トマトを作っています。
６月中旬から８月末まで収穫し、昨年は３５ｔ出
荷しました。
Q.トマト部会小牛田支部はどんな部会ですか？
活動も教えて！
A. 11人で構成し、
トマトに対して情熱とこだわ
りを持った方々です。活動は、講習会や現地
検討会の他、選果作業もみんなで分担して
います。
Q.トマトを作る上で大切なことは何ですか？
A. 細かくありますが、水や温度、肥培管理が主に
重要です。さらに、愛情を持って育てることも
大切。
「この天気で、ハウスの中は寒くないか」
「水は足りているのか」など、
トマトを気にかけ
るほど、おいしく形が良いトマトが作れます。
おいしいトマトの選び方は、５つのポイ
ントが大切です。
①丸くて固く、実が引き締まっているもの。
②皮が赤く、ツヤがあるもの。
③縦にうっすらラインが入っているもの。
④ヘタがピンとしていて緑色のもの。
⑤手にとって、ずっしりと重いもの。
取扱：元気くん市場各店
今
月 の ギ モ ン
Q. 青いうちにトマトを出荷するの
はなぜ？
A. 輸送中の傷みを防ぐためです。青
いといっても、ほのかに赤みのあ
るトマトを出荷します。一晩経て
ば赤いトマトになるので、お店に
並ぶ頃には食べごろなんです。
▲共同でトマトを選別する部会員ら
Q.ＪＡのトマトはどこで 売って いる
の？
A.トマト部会小牛田支部のトマトは、仙
台中央卸市場に出荷し、量販店に届
けられます。
トマト
SHIGEMASA WATANABE
渡 邊 重 将
小牛田営農センター
園芸担当
▲きれいに並べられたトマト
渡邊くんはいい人。若いから
フットワークが軽くて、僕たちの
手助けをしてくれるんだ。
伊勢さんは、トマトの栽培に
おいても苦労を惜しまず努
力される方で、いつも勉強さ
せてもらっています。
なんでも相談に乗ってくれる
ので、本当に頼りになる存在
です。
おにいさんから
の
お知らせ!!
広報編集委員会
佐藤 みつ江
Y U K I I S E
伊勢 勇喜
さん
［トマト部会小牛田支部］
支部長
「トマトが赤くなる
と医者が青くなる」と
言われるように、
トマ
トには栄養素がたく
さん！
おいしく食べて健康
な体を作ってくださ
いね！
トマトが持つ栄養素
皮膚や粘膜を強くし、風邪などの感染症に
かかりにくくする
美肌効果、感染症やストレスに強くする
坑酸化作用、血行の流れをよくする
赤い色素、坑酸化作用
体内の余分な塩分の排泄を促す
血液の中で赤血球のヘモグロビンの成分になり
酸素を運搬
骨や歯の構成成分、人体のカルシウムの９９％は
骨にある
ビタミンＨ、ビタミンＰ、ビタミンＢ６
人体で消化されないものをさす、
便通を促す水溶性食物繊維
ビタミンＡ
ビタミンＣ
ビタミンＥ
リコピン
カリウム
食物繊維
鉄分
カルシウム
その他
たろうくん みどりちゃん
フライパンで作る
米粉入りピザ
グルテン添加米粉………150g
ぬるま湯………120cc
塩………3g
砂糖………9g
スキムミルク………5g
ドライイースト………3g
サラダ油………大さじ1∼2
ピザソース、ピザ用チーズ…………適宜
お好きな具など………適宜
〔材料：フライパン 2 枚分〕
①グルテン添加米粉、塩、砂糖、スキムミ
ルク、ドライイーストを混ぜ合わせ、お湯
を少しずつ入れながら手でこねます。
②サラダ油を入れ、さらにこねます。ある
程度まとまり滑らかでしっとりとなった
ら軽く丸め、2等分して20分程発酵さ
せます。
③お好みのピザの具を食べやすく切り
ます。（油で軽く炒めておくとよい。）
④クッキングシートの上で生地を麺棒で
５ミリほどに薄く伸ばします。
⑤伸ばした生地にフォークで穴をあけ、
サラダ油をぬります。
⑥片側を7∼8分焼きます。
⑦⑥の生地を裏返してビザソースをぬ
り、③の具とピザ用チーズを乗せ、フ
ライパンに入れてフタをして中火で約
7∼8分、チーズが溶ければ完成です。
〔作り方〕
厚めに切ったトマトに
チーズをたくさん乗せる
のがおすすめです。
子ども達と一緒に楽しく
作れますので、ぜひお試
しください！
天秤座
（9/23〜10/23）【全体運】好奇心を生かせば、さまざまなチャンスに出合える予感。やりたいことには果敢にト
ライを。ネット検索も◎
【健康運】無理は禁物。自分の体調をよく見極めて 10
Q. 小牛田地域では、どんなトマトを作っているの？
A. 大玉はもちろん、中玉やミニトマトを作ってい
る人もいます。
トマト部会小牛田支部では、数
年前から、見栄えが良く味にこだわって「ＣＦ桃
太郎ファイト」という大玉トマトを作っています。
６月中旬から８月末まで収穫し、昨年は３５ｔ出
荷しました。
Q.トマト部会小牛田支部はどんな部会ですか？
活動も教えて！
A. 11人で構成し、
トマトに対して情熱とこだわ
りを持った方々です。活動は、講習会や現地
検討会の他、選果作業もみんなで分担して
います。
Q.トマトを作る上で大切なことは何ですか？
A. 細かくありますが、水や温度、肥培管理が主に
重要です。さらに、愛情を持って育てることも
大切。
「この天気で、ハウスの中は寒くないか」
「水は足りているのか」など、
トマトを気にかけ
るほど、おいしく形が良いトマトが作れます。
おいしいトマトの選び方は、５つのポイ
ントが大切です。
①丸くて固く、実が引き締まっているもの。
②皮が赤く、ツヤがあるもの。
③縦にうっすらラインが入っているもの。
④ヘタがピンとしていて緑色のもの。
⑤手にとって、ずっしりと重いもの。
取扱：元気くん市場各店
今
月 の ギ モ ン
Q. 青いうちにトマトを出荷するの
はなぜ？
A. 輸送中の傷みを防ぐためです。青
いといっても、ほのかに赤みのあ
るトマトを出荷します。一晩経て
ば赤いトマトになるので、お店に
並ぶ頃には食べごろなんです。
▲共同でトマトを選別する部会員ら
Q.ＪＡのトマトはどこで 売って いる
の？
A.トマト部会小牛田支部のトマトは、仙
台中央卸市場に出荷し、量販店に届
けられます。
トマト
SHIGEMASA WATANABE
渡 邊 重 将
小牛田営農センター
園芸担当
▲きれいに並べられたトマト
渡邊くんはいい人。若いから
フットワークが軽くて、僕たちの
手助けをしてくれるんだ。
伊勢さんは、トマトの栽培に
おいても苦労を惜しまず努
力される方で、いつも勉強さ
せてもらっています。
なんでも相談に乗ってくれる
ので、本当に頼りになる存在
です。
おにいさんから
の
お知らせ!!
広報編集委員会
佐藤 みつ江
Y U K I I S E
伊勢 勇喜
さん
［トマト部会小牛田支部］
支部長
「トマトが赤くなる
と医者が青くなる」と
言われるように、
トマ
トには栄養素がたく
さん！
おいしく食べて健康
な体を作ってくださ
いね！
トマトが持つ栄養素
皮膚や粘膜を強くし、風邪などの感染症に
かかりにくくする
美肌効果、感染症やストレスに強くする
坑酸化作用、血行の流れをよくする
赤い色素、坑酸化作用
体内の余分な塩分の排泄を促す
血液の中で赤血球のヘモグロビンの成分になり
酸素を運搬
骨や歯の構成成分、人体のカルシウムの９９％は
骨にある
ビタミンＨ、ビタミンＰ、ビタミンＢ６
人体で消化されないものをさす、
便通を促す水溶性食物繊維
ビタミンＡ
ビタミンＣ
ビタミンＥ
リコピン
カリウム
食物繊維
鉄分
カルシウム
その他
たろうくん みどりちゃん
フライパンで作る
米粉入りピザ
グルテン添加米粉………150g
ぬるま湯………120cc
塩………3g
砂糖………9g
スキムミルク………5g
ドライイースト………3g
サラダ油………大さじ1∼2
ピザソース、ピザ用チーズ…………適宜
お好きな具など………適宜
〔材料：フライパン 2 枚分〕
①グルテン添加米粉、塩、砂糖、スキムミ
ルク、ドライイーストを混ぜ合わせ、お湯
を少しずつ入れながら手でこねます。
②サラダ油を入れ、さらにこねます。ある
程度まとまり滑らかでしっとりとなった
ら軽く丸め、2等分して20分程発酵さ
せます。
③お好みのピザの具を食べやすく切り
ます。（油で軽く炒めておくとよい。）
④クッキングシートの上で生地を麺棒で
５ミリほどに薄く伸ばします。
⑤伸ばした生地にフォークで穴をあけ、
サラダ油をぬります。
⑥片側を7∼8分焼きます。
⑦⑥の生地を裏返してビザソースをぬ
り、③の具とピザ用チーズを乗せ、フ
ライパンに入れてフタをして中火で約
7∼8分、チーズが溶ければ完成です。
〔作り方〕
厚めに切ったトマトに
チーズをたくさん乗せる
のがおすすめです。
子ども達と一緒に楽しく
作れますので、ぜひお試
しください！
蠍 座
（10/24〜11/22）【全体運】頑固になりやすい傾向が大。つまらない意地を張らず、常に素直な言動を心掛けて。
気晴らしには生け花を
【健康運】積極的に体を動かせば、体調に好影響
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