新旧地域食材に対する市民の意識 −水産品を取り 上げて
著者 大橋 美幸
雑誌名 函館大学論
巻 48
ページ 189‑218
発行年 2017‑03
URL http://doi.org/10.18896/00000267
Creative Commons : 表示 http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.ja
新旧地域食材に対する市民の意識 −水産品を取り 上げて
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