有限会社クロスロード
〒160-0022 東京都新宿区新宿2-9-17 藤原第5ビル5F
TEL : 03-3352-0911 FAX : 03-3352-0910
FRANCE
CHAMPAGNE
PageJacques Lassaigne
ジャック・ラセーニュ1
ALSACE
La Grange De L'oncle Charles
ラ・グランジェ・デ・ロンクル・シャルル NEW！1
LOIRE
Lise Et Bertrand Jousset
リズ・エ・ベルトラン・ジュセ2
Sylvain Dittiere
シルヴァン・ディティエ2
JURA
Domaine Wicky
ヴィッキー
3
BOURGOGNE
Domaine Raymond Dupont Fahn
ドメーヌ・レイモン・デュポン・ファン3
BEAUJOLAIS
Jean Claude Lapalu
ジャン・クロード・ラパリュ4
Anthony Thevenet
アントニー・テヴネ4
LANGUEDOC
Domaine Benjamin Taillandier
ドメーヌ・ベンジャミン・タイヤンディエ5
Domaine Pibarot
ドメーヌ・ピバロ5
ROUSSILLON
Le Vignoble Reveille
レ・ヴィニョーブル・レヴェイユ5
CORSE
Domaine Stephanie Olmeta
ドメーヌ・ステファニー・オルメタ6
BORDEAUX
コード ボトル VIN 容量(ml) タイプ ＡＯＣ 品種 参考小売 備考 30151 NV 750 白泡・辛口 champagne シャルドネ
¥7,500
30067 NV 1500 白泡・辛口 champagne シャルドネ¥17,300
30002 NV 750 白泡・辛口 champagne シャルドネ¥13,500
30009 2008 750 白泡・辛口 champagne シャルドネ¥16,500
30000 2010 750 白泡・辛口 champagne シャルドネ¥25,000
コード ボトル VIN 容量(ml) タイプ ＡＯＣ 品種 参考小売 備考 30274 2017 750 白・辛口 Alsace アルザス品種１０種類¥3,500
30272 2017 750 白・辛口 Alsace ピノオーセロワ1/3ピノグリ1/3 ピノブラン1/3¥3,800
完売 30273 2017 750 白・辛口 Alsace ゲヴェルツトラミネール50％リースリング20％ ピノグリ15％ ミュスカ15％¥3,800
完売 30271 2017 750 赤 Alsace ゲヴェルツトラミネール5％ピノノワール90％ ピノグリ5％¥5,300
在庫僅少 30268 2017 750 白・辛口 Alsace アルザス系品種10種類¥3,000
30270 2017 750 白・辛口 Alsace ミュスカピノグリ¥3,300
完売 Clos Sainte-Sophie クロ・サン・ソフィ Millesimes ミレジム 2014：27%、2013：38%(うち18%はバリックにて1年間熟成)、2012：35% ワインは例外を除いてすべてステンレスタンクにて発酵熟成、ドサージュゼロ 2012：78%(8ヵ月間熟成)、2011：11%(20ヶ月間熟成)、2010：11%(32ヶ月間熟成) それぞれバリックにて発酵後、シュールリー状態にて記載の期間熟成、ドサージュゼロ La Colline Inspirée ラ・コリーヌ・アンスピレ アイテム名 Blanc de Blanc ブラン・ド・ブランLes Vignes de Montgueuxレ・ヴィーニュ・ド・モングゥ
2008：100%(うち75%はル・コテ=畑の区画、うち25%はル・パリュエ=畑の区画) ワインはすべてステンレスタンクにて発酵熟成 ドサージュゼロ
Blanc de Blanc
ブラン・ド・ブラン
Les Vignes de Montgueuxレ・ヴィーニュ・ド・モングゥ マグナム MG
土壌 白亜紀の石灰質土壌 認証 -生産者紹介 シャンパーニュでもほぼブルゴーニュに近い、南部のTroyesの西にコート・デ・ブランと同様なチョーク質土壌が隆起している丘があり、そこに ジャック・ラセーニュの畑、Mongueux村は位置します。現在の責任者エマニュエル・ラセーニュ氏の父ジャック氏が、生まれ故郷であるこの村の恵 まれた立地条件を持つ土地に惹かれ、「ここなら素晴らしいワインができるはず」と兄弟4人でブドウの植樹からという、まさしくゼロからスタートしま した。 畑の表土は15～40cmのみ、その下には8000年前のチョーク質土壌が広がり、畑には堆肥も窒素も人為的なものは一切与えません。もちろん補 糖もゼロ。 シャンパーニュの土壌でブルゴーニュ風の造りでテロワールをしっかり表現した、エレガントで繊細なシャンパーニュです。
Jacques Lassaigne
ジャック・ラセーニュ
生産者 国・地域 栽培 Emmanuel Lassaigneエマニュエル・ラセーニュ フランス・シャンパーニュ モングー ビオロジック 07ヴィンテージのサント―バンに使用されたブルゴーニュ産バリック：46%、04ヴィンテージのマコン・ソリュトゥレに使用された500Lの木樽：25%、97ヴィンテージのウイエが行われたサヴァニャン種のワインに使用さ れたバリック：11%、76ヴィンテージのヴィンテージのグラン・シャンパーニュ・コニャックに使用されたバリック：18% それぞれ6ヵ月間発酵熟成後、ステンレスタンクでブレンドの後2ヵ月間熟成 1968年から1975年に植樹された葡萄畑 生産者紹介 当主のジェローム(26歳)は高校卒業と同時に大工の道に進んだ。しかしワイン愛好家であった祖父の影響を強く受け、ワイン造りを志すようにな る。アルザスのCFPPAで醸造・栽培の資格を取得後、2014年に自身が生まれ育った家にワイナリーを立ち上げる。彼の大叔父が残した納屋を自 身でリフォームしカーブに変え、0.5haしかなかった畑は現在6haまで増えた。2017年にCFPPAの同級生であるヤン・ビュリーが共同経営者として加 わる。自然と地元をこよなく愛し、土地の個性が強くでるワイン造りを目標とし、その方法としてビオディナミ農法を選択、馬などの動物や自然の力 を借りて、ほとんどの時間を畑作業に費やす。また「テロワールは品種を凌駕する」という言葉を強く信じ、彼の作り出すワインは従来のアルザス ワインと違い、品種をエチケットに表記せず、コンプランタッションまたはアッサンブラージュにより、土地ごと区画ごとに醸造される。待望の日本初 紹介！！La Grange De L'oncle Charles
ラ・グランジュ・デ・ロンクル・シャルル NEW！
生産者 Jerome Francois & Yann Buryジェローム・フランソワ & ヤン・バリー
国・地域 フランス・アルザス オスタイム 栽培 ビオディナミ 土壌 主に花崗岩土壌 認証 エコセール Leon レオン アイテム名 収量：60hl/ha 樹齢40年 手摘みにて収穫。 収穫後、プヌマティックプレスにて8時間のプレス。その後228Ｌの樽にて6か月熟成。サンスフルにて瓶詰。 生産本数：900本 収量：60hl/ha 樹齢30年 手摘みにて収穫。収穫後、全房プヌマティックプレスにて8時間のプレス。その後50％228Ｌの古樽、50％ステンレスにて４ヵ月熟成。 生産本数：5000本 Parcour パルクール Ａｌｓａｃｅ アルザス 収量：30hl/ha 樹齢15～50年 手摘みにて収穫。収穫後、全房プヌマティックプレスにて8時間のプレス。圧搾後、228Ｌ古樽と大樽に直接入れ発酵、そのまま10ヵ月熟成。 生産本数：3000本 Ｋａｙｓｅｒｓｂｅｒｇ カイザルスベルグ 収量：25hl/ha 樹齢30年 手摘みにて収穫。収穫後、全房３品種同時にプヌマティックプレスにて8時間のプレス。圧搾後、228Ｌ古樽に直接入れ発酵、そのまま10ヵ月熟成。 生産本数：1200本 Ｒｏｄｅｒｎ ローデン 収量：22hl/ha 樹齢25年 手摘みにて収穫。収穫後、全房4品種同時にプヌマティックプレスにて8時間のプレス。圧搾後、228Ｌ古樽に直接入れ発酵、そのまま10ヵ月熟成。 生産本数：1200本 収量：25hl/ha 樹齢60年 手摘みにて収穫。収穫後、全房プヌマティックプレスにて3時間のプレス。圧搾後、228Ｌ古樽10ヵ月熟成。 生産本数：900本 Ａｍｍｅｒｓｃｈｗｉｈｒ アムルシュヴィール 1
コード ボトル VIN 容量(ml) タイプ ＡＯＣ 品種 参考小売 備考 30242 2015 750 白泡・辛口 Montlouis-sur-Loire シュナンブラン
¥3,800
完売 30121 2015 750 白泡・辛口 Montlouis-sur-Loire シュナンブラン¥3,950
30122 2016 750 ロゼ泡・辛口 VDF ガメイ¥3,400
30123 2016 750 白・辛口 VDF シュナンブラン50% シャルドネ50%¥3,600
30022 2017 750 白・辛口 VDF ミュスカ・ダレクサンドリ80％ロアールのシュナン20％¥3,600
完売 30006 2015 750 白・辛口 Val de Loire シャルドネ¥3,800
30240 2015 750 白・辛口 Montlouis-sur-Loire シュナンブラン¥3,800
在庫僅少 30008 2014 750 白・辛口 Montlouis-sur-Loire シュナンブラン¥4,400
コード ボトル VIN 容量(ml) タイプ ＡＯＣ 品種 参考小売 備考 30207 2014 750 ロゼ泡・辛口 Methode Ancestrale カベルネフラン¥3,400
30267 2014 750 赤・ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ Saumur Champigny カベルネフラン¥4,650
30206 2012 750 赤・ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ Saumur Champigny カベルネフラン¥5,800
在庫僅少Sylvain Dittiere
シルヴァン・ディティエ
生産者 Sylvain Dittiereシルヴァン・ディティエ 国・地域 フランス・ロワール ソーミュール 栽培 ビオディナミ 土壌 -Methode Ancestrale メトード・アンセストラ Six Rosesシ・ローズ Saumur Champigny ソーミュール・シャンピニィLes Beauレ・ボーグランドgrands
認証 -生産者紹介 シルヴァン・ディディエはモントルイユ・ベレにある13世紀に建造された古いワイン蔵でワインを造り続けている情熱ある生産者である。同じロワー ルのティエリー・ジェルマンやアントワーヌ・フーコー、アルザスのマルク・テンペ、またルーションのドメーヌ・ゴビィ等で経験を積んだ後、ロワール に戻り25歳で独立。幸運にも3haのカベルネフランの葡萄畑を借りることができ、同年彼の名で初キュベをリリースした。 高貴でありつつも、繊細で滑らかな彼のワイン、是非ともご賞味あれ。 アイテム名 Saumur Champigny ソーミュール・シャンピニィ
Lise Et Bertrand Jousset
リズ・エ・ベルトラン・ジュセ
生産者 Lise Et Bertrand Joussetリズ・エ・ベルトラン・ジュセ
国・地域 モンルイ・シュル・ロワールフランス・ロワール 栽培 ビオロジック 土壌 粘土石灰質、シレックス質、砂質 認証 -生産者紹介 2004年1月にリズ&ベルトラン・ジュセ夫妻によって設立。 妻であるリズはニオール出身。農家の家庭で伸び伸びと育ち、フランスやイギリスのレストランで働いていた。夫のベルトランはシャルトル出身の 肉屋の家庭で育ち、6年間軍人として働いた後、ブドウ栽培に興味を持つ。ミッシェル・オジェ氏やクリスチャン・コサール氏のもとでワイン造りを学 んだ。そんな二人は自然とシュナンブランに対する情熱が重なり、ドメーヌを設立。28の区画に分かれた11ヘクタールの栽培面積を持ち、シュナ ン・ブラン、シャルドネ、ガメイ、グロロー、カベルネ・フランを栽培している。平均樹齢は65年だが、最も若くても30年、最も古い区画に至っては樹 齢130年の接木をしていないプレ・フィロキセラのブドウ樹が存在する。ブドウが表現しやすいテロワールを目指し、最初から馬での耕作を導入 し、自然にやさしい栽培を実践している。ヴァン・リーブル万歳！ アイテム名 Bubulle ビュビュル Mosquito モスキート
Permier Rendez Vouz
プルミエ・ランデ・ヴー Longue Versionロング・ヴァージョン L'Apétillant ラペティアン Pétillant ペティアン Exilé Roséエグジレ・ロゼ Exilé Blanc エグジレ・ブラン Les レ・ゾドゥインヌ Audouines Permier Rendez Vouz
プルミエ・ランデ・ヴー
コード ボトル VIN 容量(ml) タイプ ＡＯＣ 品種 参考小売 備考 30276 2016 750 白 Cote du Jura シャルドネ
¥4,000
完売 コード ボトル VIN 容量(ml) タイプ ＡＯＣ 品種 参考小売 備考 30011 2016 750 白・辛口 Bourgogne シャルドネ¥4,000
30028 2015 750 白・辛口 Auxey-Duresses シャルドネ¥4,000
30119 2014 750 赤・ミディアム Auxey-Duresses ピノノワール¥4,500
完売 30064 2016 750 白・辛口 Meursault シャルドネ¥6,500
30065 2016 750 白・辛口 Puligny-Montrachet シャルドネ¥8,200
30025 2013 750 白・辛口Puligny-Montrachet 1er Cru シャルドネ
¥12,000
在庫僅少 30066 2014 750 白・辛口Puligny-Montrachet 1er Cru シャルドネ¥12,000
Domaine Raymond Dupont Fahn
ドメーヌ・レイモン・デュポン・ファン
生産者 Raymond Dupont Fahnレイモン・デュポン・ファン
国・地域 フランス・ブルゴーニュ ムルソー 栽培 リュットリゾネ 土壌 粘土石灰質 認証 -生産者紹介 レイモン・デュポン・ファン、1979年生まれ。ブルゴーニュに代々続くドメーヌの5代目として生まれた彼は、幼い頃から父や祖父と一緒にワイン造りに携 わってきたサラブレッド。ブドウ栽培からワイン醸造まで全て自ら手がける生産者の1人である。ボーヌの醸造学校を卒業後、彼が19歳のとき父ミシェル が大きな事故に遭ったためにドメーヌの存続が危ぶまれた。各地でのワイン勉強を考えていたレイモンであったが、この状況もあり、父のドメーヌで働く ことを一大決心。その後、父ミシェルがワイン造りを続けられるまでに回復すると、レイモンは21歳でエノロゴの資格を取得、2001年に自らの名を冠したド メーヌを設立したのである。毎年ワインの研究・改良を重ねながらワイン造りを行い、今では除草剤は全く使用せず、酵母もすべて野生酵母のみにて発 酵。樽は小樽を使用し、これまで40%だった新樽比率も10%に変更。収穫のタイミングを少々早めにすることで熟成期間を長くしている。また、それぞれの キュヴェは醸造方法や熟成方法による違いではなく、テロワールの違いのみでワインを表現。37歳ながら彼のワインに対する経験は充分で、年々ワイ ンはデリケートになり塩気を感じるミネラリーで且つシンプルなワインになってきている。まさしく彼のテーマである「ピュアでシンプルなワイン」であり、今 後も楽しみな生産者である。 アイテム名
Puligny-Montrachet 1er Cru
ピュリニィ・モンラッシェ プルミエ・クリュ
"Les Folatieresレ・フォラティエール " Puligny-Montrachet 1er Cru
ピュリニィ・モンラッシェ プルミエ・クリュ "Les Folatieresレ・フォラティエール " Puligny-Montrachet ピュリニィ・モンラッシェ "Les Charmesレ・シャルム " Bourgogne ブルゴーニュ
"Chaumes Des Perrieresショーム・ド・ペリエール " Auxey-Duresses
オークセイ・デュレス
"Les Vireuxレ・ヴィリュー " Auxey-Duresses
オークセイ・デュレス
"Les Craisレ・クレ " Rougeルージュ Meursault ムルソー "Les Tilletsレ・ティレ "
Domaine Wicky
ドメーヌ・ヴィッキー
生産者 Gill Wickyジル ヴィッキー 国・地域 サン・タニエールフランス・ジュラ 栽培 ビオディナミ 土壌 青色泥灰土、崖錐堆積石灰質 認証 AB、エコセール Clos de jerminy クロ・ド・ジェルミニ 生産者紹介 当主のGill Wicky(ジル・ヴィッキー)はブザンソン出身でワイナリーを立ち上げる前はエンジニアの仕事をしていた、自身でワインを造りたいという 夢を叶えるべく、ボーヌのCFPPAに通い醸造・栽培の技術を学び、2003年にジュラのボーフォールの丘に畑を購入する。しかし最初の3年間はコ ペラターに葡萄を売って政経をたてつつ、徐々にビオに転回。他所から来た者に冷たい、ジュラの方たちもGillの持前の明るさと親切な人柄から、 慣れない土地にでもすぐに溶け込み、周囲の人の協力を得て2006年に遂に自身のワイナリーを立ち上げる。現在では4.5haの畑を醸造家でもあ る奥様のChristelle（クリステル）と二人で管理している。Domaine Guanvatのジャン・フランソワ・ガヌヴァ氏やDomaine des Miroirsの鏡健二郎氏と 親交が深く、定期的に集まり、情報交換やワインについて語り合っている。土壌中の微生物や動植物との調和を一番におき、畑に生えているいる ハーブを利用して、銅の散布をなるべく少量で済ませるよう心掛けている。醸造の面でも畑の個性を最大に表現できるよう、自然酵母で発酵、温 度管理はせず、長い熟成を経て無濾過で瓶詰される。常にテロワールと人ではどちらが大事かと議論が起こるなか、ヴィッキーのワインはどちら の要素も感じ取る事ができ、バランスがとても良い。石灰質から生まれるジュラらしい味わいの上に、優しく情熱的な人柄の、温かさがワインから 感じ取れる。 アイテム名 3コード ボトル VIN 容量(ml) タイプ ＡＯＣ 品種 参考小売 備考 30015 2016 750 白・辛口 Beaujolais Villages シャルドネ
¥3,350
30034 2017 750 赤・ミディアム Beaujolais Villages ガメイ¥3,100
30040 2017 750 赤・ミディアム Beaujolais Villages ガメイ¥3,250
30252 2015 750 赤・ミディアム Brouilly ガメイ¥3,600
30257 2015 750 赤・ミディアム Cotes De Brouilly ガメイ¥4,000
30253 2015 750 赤・ミディアム VDF ガメイ¥4,200
30193 2013 750 赤・ミディアム Brouilly ガメイ¥4,300
30228 2014 750 赤・ミディアム Brouilly ガメイ¥5,000
30087 2013 750 赤・ミディアム Beaujolais Villages ガメイ¥5,200
30142 2013 750 赤・フルボディ VDF ガメイ¥7,000
30143 2012 750 赤・フルボディ VDF ピノノワール¥7,000
コード ボトル VIN 容量(ml) タイプ ＡＯＣ 品種 参考小売 備考 30236 2015 750 赤・ミディアム Morgon ガメイ¥3,000
30237 2014 750 赤・ミディアム Morgon ガメイ¥3,700
在庫僅少 30238 2015 750 赤・ミディアムMorgon Côtes de Py ガメイ¥4,300
アイテム名Anthony Thevenet
アントニー・テヴネ
生産者 Anthony Thevenetアントニー・テヴネ 国・地域 フランス・ボージョレ モルゴン 栽培 ビオロジック 土壌 砂質、花崗岩質、シスト質 認証 -生産者紹介 モルゴン村でワイン造りをしていた祖父の背中を見て育ったアントニー。祖父の情熱を受け継ぎ、いつか自分もブドウを育て、ワインを造る事が夢 であった。その願望を貫き、様々なドメーヌで腕を磨いてきたアントニーは、ジョルジュ・デコンブと出会い、ヴァン・ナチュールの魅力、土壌の特 徴、環境を尊重しながらの畑仕事を教わったのである。7年間、ジョルジュ・デコンブの元で働いた後、ジャン・フォワヤールの元へも弟子入り。そ の後2012年11月に、モルゴン村に位置していた祖父の畑（2.11Ha）を受け継ぐこととなる。祖父が40年もの間、面倒をみていた畑には、樹齢100 年のガメイの木も。そして2014年11月に、コート・ド・ピーの畑を1Ha購入。アントニーは今現在でもジャン・フォアイヤールのもとで腕を磨きながら、 自分のワインを造っている。 Morgon モルゴン Morgon モルゴン Vieilles Vignesヴィエイユ・ヴィーニュ Morgon Côte de Py モルゴン・コート・デ・ピィ “Juliaジュリア”Jean Claude Lapalu
ジャン・クロード・ラパリュ
生産者 Jean Claude Lapaluジャン・クロード・ラパリュ
国・地域 フランス・ボージョレブルイィ 栽培 ビオディナミ 土壌 花崗岩質、砂質 認証 -Beaujolais Villages ボージョレ・ヴィラージュ Vieilles Vignesヴィエイユ・ヴィーニュ Beaujolais Villages ボージョレ・ヴィラージュ La Tentationラ・タンタシオン 生産者紹介 ジャンクロード・ラパリュは今、ヨーロッパ中のワイン愛好家、プロフェッショナルが最も注目している醸造家の一人である。 1995年、ワインを造り だした頃は自然な造りではなかった。自分の顧客もいないし ゼロからの試行錯誤の出発だった。モルゴン村には自然派の偉大なるマルセル・ラ ピエールがいたが、控えめでシャイな性格の彼は、長い間、直接に門を叩くことなく独自で自然なワイン造りを研究しながら造っていた。 これが逆 に彼の独自の発想を育てていった切っ掛けになったのである。勿論、数年後には自然派が拡大した頃に自然派グループに参加する事になり、マ ルセル・ラピエールにも薫陶をうけて、多くのことを学び、そして誰よりもマルセルを尊敬している。そんなラパリュの最近の造りは、今まで存在し なかった全く違うボジョレーの世界を我々に提供してくれている。 アイテム名 Beaujolais Villages ボージョレ・ヴィラージュ Ce Blancセ・ブラン Cotes De Brouilly コート・デ・ブルイィ Brouilly ブルイィ ヴィエイユ・ヴィーニュ Vieilles Vignes Eau Forte オー・フォール Brouilly ブルイィ
La Croix des Rameauxラ・クロワ・デ・ラモゥ Brouilly
ブルイィ
Cuvee des Fousキュヴェ・デ・フー
Beaujolais Villages ボージョレ・ヴィラージュ Le Rang du Merleル・ラン・デュ・メルル ALMA MATER アルマ・マテール ALMA MATER アルマ・マテール Pinot Noirピノ・ノワール 4
コード エチケット VIN 容量(ml) タイプ ＡＯＣ 品種 参考小売 備考
30003 2015 750 赤・ミディアム Minervois Rouge カリニャン20% サンソー20%グルナッシュ60%
¥2,600
コード ボトル VIN 容量(ml) タイプ ＡＯＣ 品種 参考小売 備考
30245 2015 750 ロゼ・辛口IGP Coteaux du Pont du Gard ムールヴェードル
カリニャン グルナッシュ
¥2,450
在庫僅少30244 2015 750 赤・ミディアム IGP Coteaux du Pont du Gard
グルナッシュ40% ムールヴェードル40% クノワーズ10% モラステル10%
¥2,450
コード ボトル VIN 容量(ml) タイプ ＡＯＣ 品種 参考小売 備考 30263 2015 750 ロゼ・辛口 VDF カベルネソーヴィニヨン¥3,150
30264 2014 750 赤・ミディアム Cote du Roussillon カリニャン¥2,800
30266 2014 750 赤・フルボディ Cote du Roussillon シラー¥3,500
完売 30265 2014 750 赤・フルボディ Cote du Roussillon グルナッシュ40% シラー20%カリニャン40%¥3,800
アイテム名Domaine Pibarot
ドメーヌ・ピバロ
生産者 Philippe Pibarotフィリップ・ピバロ 国・地域 フランス・ラングドック コトー・デュ・ポンデュガール 栽培 ビオロジック 土壌 泥灰質、石灰質 認証 エコセール 生産者紹介 2001年にこの地に移り住み2002年からワイン造りを始めたフィリップ。それまでは電化製品の廃棄場に勤めていたが、自然と触れ合う仕事がし たいからとの理由でワイン造りの道を志した。仕事の合間を縫って醸造学校に通い、その時に出会ったラングロールのエリック・ピュフェリンクと 意気投合。彼との出会いがフィリップをナチュラルワインの世界へと誘っていった。2001年に取得した畑にはカベルネソーヴィニヨンやソーヴィニ ヨンブランなどのボルドー品種ばかりが植えられており、「これではラングドックのテロワール」を表現できないと思った彼は、2004年に醸造所か ら少し離れた耕作放棄地を自ら開墾し、南仏の地場品種を植え始める。今では赤7品種、白9品種もの葡萄を栽培している。醸造時も補糖・補酸 は一切行わず、自生酵母でゆっくりと発酵を始め、醸造段階ではSO2を使用せずにワインを造り上げる。細身な体とは裏腹に、バイタリティにあ ふれる屈強な生産者である。Le Vignoble Reveille
レ・ヴィニョーブル・レヴェイユ
生産者 Vignoble Reveilleヴィニョーブル・レヴェイユ 国・地域 フランス・ルーション ヴァレ・ド・ラグリ 栽培Cante Renard Rose
カント・ルナール・ロゼ
Cante Renard Rouge
カント・ルナール・ルージュ
ビオディナミ
土壌 花崗岩質、片麻岩質
認証 ユーロリーフ
生産者紹介
Haute Vallee L'Aglyの冷涼な地でナチュラルなワイン造りにひたむきに挑戦し続けるヴィニョーブル・レヴェイユ。映画やアースティックの仕事を した後、34歳の時にワイン生産の仕事に転身。同じくプロヴァンスの自然派CHロックフォールにて学び、2002年が初ヴィンテージ。2006年から販 売を開始した。 農法はビオロジックとそこにビオディナミの要素を少々取り入れている。醸造は自生酵母、S０2は極力使用しないというコダワリっぷり。2006年に Cassagnes村のカリニャンとグルナッシュのヴィエイユ・ヴィーニュの畑を取得し、2010年には花崗岩質土壌のシラー、2012にはCudies村のマカ ブーの畑も所得。 ELAN エラン Franc Tireur フラン・ティルール Ultra-Violet ウルトラ・ヴィオレット Herbe Folles エルブ・フォール アイテム名
Domaine Benjamin Taillandier
ドメーヌ・ベンジャミン・タイヤンディエ
生産者 Benjamin Taillandierベンジャミン・タイヤンディエ 国・地域 フランス・ラングドック ミネルヴォワ 栽培 ビオロジック 土壌 粘土石灰質、シスト質、砂利質 認証 エコセールViti Vini Bibi
ヴィティ・ヴィニ・ビビ 生産者紹介 ベンジャミンは、医者と針治療の先生の息子として誕生したが、ジャン・バチスト・セナやマクシム・マニョン、ジョゼフ・ランドロンのワインに影響さ れてワインの世界へ。農業及び醸造学のディプロムや経済のライセンスを取得後、ジャン・バチスト・セナの下で働き、2003年から2004年に渡り ジャン・セバスチアンのコラボレーターとして働く。2004年から2008年まで、シャトー・クランサックで栽培及び醸造責任者として働いていた時期 に、Villeneuve Minervoisに接するブドウ畑に一目惚れ。跡取りがいない子の畑のブドウ木をオーナーが引き抜く直前に、運良く購入。27歳に なった彼は、2006年の11月に、このガリッグに囲まれているシスト土壌、グルナッシュやシラーのヴィエイユ・ヴィーニュが植えてある畑からワイ ン造りをスタート。合成化学は使用せず、ブドウとテロワールを尊重、醸造中もほぼ手を加えない。最大のフレッシュ感を引き出し、喜びを感じる ワインを造る事に心掛けている。 アイテム名 5
コード ボトル VIN 容量(ml) タイプ ＡＯＣ 品種 参考小売 備考 30260 2015 750 ロゼ・辛口 Patprimonio ニエルキオ
¥3,600
30261 2013 750 赤・フルボディ Patprimonio ニエルキオ¥3,700
完売 ※パトリモニオ・ルージュの画像は2011年のものです。2013年はブルゴーニュ型の瓶です。 コード ボトル VIN 容量(ml) タイプ ＡＯＣ 品種 参考小売 備考 30038 2015 750 赤・フルボディ Bordeaux Superieur カベルネソーヴィニヨン40%メルロー60%¥3,200
30004 2015 750 白・辛口 Bordeaux セミヨン¥3,000
～ラングドック～ コード ボトル VIN 容量(ml) タイプ ＡＯＣ 品種 参考小売 備考 30005 2014 750 赤・ミディアム VdF カベルネフラン30%メルロー70%¥1,800
アイテム名 Sauveur ソヴァールDomaine Stephanie Olmeta
ドメーヌ・ステファニー・オルメタ
生産者 Stephanie Olmetaステファニー・オルメタ 国・地域 フランス・コルシカ 栽培 ビオディナミ 土壌 -Patorimonio パトリモニオ Roseロゼ Patorimonio パトリモニオ Rougeルージュ
Vignobles Landeau
ヴィニョーブル・ランドー
認証 AB、ユーロリーフ 生産者紹介 "女性のヴィニョロンヌ"でさえレアだが、コルシカ島にあってはなおさらである。ステファニー・オルメタはある種挑戦とも言える意味でワイン造りを 行っている。ステファニーはパトリモニオで育った生粋のコルシカっ子。パトリモニオの土地を語ってくれる自然の魅力に溢れたワインに魅せられ、 ヴィニュロンであった祖父母から引き継いだニエルキオ、ヴェルメンティーノ、ミュスカプティグレンの3種の葡萄が混植されていた8ヘクタールのブ ドウ畑を再構成。また、欠点のある植物もすべて植え替え、現在では赤ワインは100%ニエルキオ、白ワインは100%ヴェルメンティーノから造られて いる。熟成のためのセラー、醸造所も新築し、栽培はもちろん有機。コルシカ島より日本へ、彼女らの想いが詰まった一本をお届けします。 アイテム名 生産者 Xavier Landeauグザヴィエ・ランドー 国・地域 フランス・ボルドー コート・ド・ブライ 栽培 リュットリゾネ 土壌 粘土、石灰質、砂質 認証 Ch. Mirambeau Papin シャトー・ミランボー・パパン -生産者紹介 19世紀末、樽製造業だったランドー家は、事業の拡大に合わせて徐々にぶどう畑を購入しワイナリーを所有していきました。家族代々引き継がれ ながら、ボルドー右岸プルミエ・コート・ド・ブライ周辺に23haのぶどう畑を所有し5代目となるグザヴィエ・ランドー氏が1995年から経営に当たって いる。 「ワインを造る大事な要素は、テロワール、ぶどう品種、伝統的な農業、そしてこれらをまとめ上げる人間である」「まず果実味！ぶどうの風味を 第一に考えたワイン造り」というコンセプトに則って、4ヶ所の畑のそれぞれ異なる環境を生かした個性を表現するワインを造っています。テクニッ クワインが幅を利かせるボルドー地方で貴重な生産者の1人で、ワイン専門誌で毎年多数の評価を得るワイン愛好家にも人気の生産者です。 アイテム名 Ch. Courreges シャトー・クーレージュCap de Fer Bordeaux Blancカップ・ド・フェル・ボルドー・ブラン
