横浜焼酎委員会
Annual Convention 2012
第１０回 本格焼酎・泡盛 横浜大選集
∼ 10 年やっちゃいました。ありがとう♪ ∼
日 時
２０１２年６月２３日（土）
１５：００∼１７：００（開場１４：３０）会 場
横浜港大さん橋国際客船ターミナル「大さん橋ホール」
主 催
横浜焼酎委員会
（http://y-chu.jp）
後 援
横浜市文化観光局、神奈川県、ＦＭヨコハマ、ｔｖｋ（テレビ神奈川）、 読売新聞東京本社横浜支局、朝日新聞横浜総局、毎日新聞社横浜支局、 神奈川新聞社、日本経済新聞社横浜支局、産経新聞横浜総局、 アール･エフ･ラジオ日本、横浜商工会議所 （順不同）協 賛
横浜ロイヤルパークホテル協 力
株式会社有隣堂、株式会社横浜アーチスト、株式会社イズミ産業、 エミリーズバルーン株式会社、かごしま遊楽館、株式会社有村屋、 川畑水産、村上カラシレンコン店、チーム・ハブ 渡邊春信写真事務所、 （社）全国遠洋沖合いかつり漁業協会、全国いか加工業協同組合（当パンフレットに記載の事項は、紙面・Web 上を問わず無断転載を禁止いたます。）
お願い
会場内は飲み放題ですが、無駄のないよう飲みきれる量を適量注いで下さい
ビンを持ち出しての飲酒は固くお断りします
適宜水分を取りつつ、飲み過ぎに注意してお楽しみ下さい
（飲酒による事故の責任は負いかねます）
楽しい飲み会となりますよう、皆さまのご協力をお願いいたします
ようこそ 本格焼酎・泡盛
横浜大選集へ！
今年は 43 蔵が来場。それそれお好みの方法で、焼酎・泡盛の世界を存分にご堪能下さい！
◆メニュー
蔵元さんと話す
イベントを楽しむ♪
手酌で飲み倒す！
蔵元ブース
イベントコーナー 一般出展コーナー
それを造った蔵元さんの話を聞きな がら飲む酒はまた格別。 蔵元さんの人柄に触れ、好きになる一 本が見つかるかも知れません。 横浜焼酎委員会の「Y-Chu コーナー」 「焼酎初心者教習所」では、趣向にこ だわって焼酎を楽しんでいただくイ ベントをご用意しています。 お気に入りの銘柄、聞いたこともない 銘柄、出会いを求め、焼酎ジャングル をひたすら飲みまわる！↓
↓
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参加蔵元紹介（４３蔵）
イベント紹介
一般出展銘柄リスト
８ページ参照 ４ページ参照 １４ページ参照◆スケジュール
14:30 開場
− 開宴までしばらくお待ちください −15:00
:15
:30
:45
16:00
:15
:30
:45
17:00
一般出展コーナー
林立する 258 銘柄 飲み比べ横丁 たるちょ通り 紅と紫蔵元ブース
43 蔵元持参の焼酎/泡盛 開宴セレモニー 開会あいさつ 来場 43 蔵元の紹介 注意事項伝達 閉会あいさつY-Chu コーナー
42 銘柄で遊ぶ 古酒堪能 比べてみよう ハナタレ 球磨焼酎直燗 なんこ 横浜焼酎委員会ｿﾝｸﾞ披露 抽選会 宿泊券他豪華景品の抽選 実技試験全問正解者発表 焼酎初心者教習所 1 時限目：幻 vs ﾚｷﾞｭﾗｰ 2 時限目：実技試験 ３時限目：体験実習 梅酒（上記終了後）会場散策案内
「焼酎の歩き方 2012」
◆ゾーン分け
（注）配置は裏表紙の「会場案内図」を参照ください。 ゾーン 地域蔵元ブース
一般出展コーナー
緑
熊本
５蔵
２４銘柄
No.1∼24赤
宮崎
７蔵
２１銘柄
No.25∼45 ★紅と紫−
１２銘柄
No.46∼57紫
鹿児島（薩摩）
８蔵
４６銘柄
No.58∼103桃
鹿児島（奄美）
４蔵
１９銘柄
No.104∼122黄
本州・四国
７蔵
１４銘柄
No.123∼136白
沖縄
５蔵
２６銘柄
No.137∼162 ★たるちょ通り−
１８銘柄
No.163∼180橙
北部九州
７蔵
３８銘柄
No.181∼218 ★飲み比べ横丁−
３０銘柄
No.219∼248イベント
コーナー
青
Y-Chu コーナー
−
２９銘柄
No.249∼277初
焼酎初心者教習所
−
１３銘柄
No.278∼290 ★梅酒−
１０銘柄
No.291∼300４３蔵
３００銘柄
★テーマゾーン
飲み比べ横丁
同じ蔵元の同じ銘柄でも、製法により個性の異なる酒があります。そんな銘柄を集めた「飲 み比べ横丁」が、今年もさらにパワーアップし、30 銘柄を揃えて登場。原料、製法、前割な ど、様々な「違い」の切り口をご用意しました。ぜひ飲み比べてみてください。たるちょ通り
焼酎は、貯蔵して熟成させることによって味わいを増します。ここでは、ウイスキーのよう に樽に貯蔵して熟成させた焼酎を集めました。焼酎の樽貯蔵酒は個性派ぞろい。 「横丁」と「通り」をはしごすれば、焼酎の違った一面を見つけるでしょう…紅と紫
近年、原料の芋に、紅芋や紫芋と呼ばれる種類の芋を使って仕込んだ芋焼酎が増えてきまし た。以前より地元の紫芋を使って仕込んでいた種子島の４つの蔵の銘柄をはじめ、紅芋や紫 芋を使った芋焼酎を集めてみました。梅酒
梅酒は一般にホワイトリカーと呼ばれる無個性の甲類焼酎で漬けることが多いですが、ここ では酒自体に個性のある本格焼酎・泡盛で漬けた梅酒をご用意しました。お口直しにどうぞ。イベント紹介
自分の味覚で突き進め。
イベントその１
「焼酎初心者教習所」
ゾーン：
初
（舞台周辺） ◆開宴セレモニー終了後、舞台前にコーナーを設置します。 その人に合った「おいしい」は十人十色。ここでは初心に返り、銘柄名などに惑わされないようブラ インドで飲み比べ、自分の味覚を頼りに好みの味を探していただく、という趣向です。１時限目 「幻の銘柄 vs レギュラー銘柄」
幻の焼酎と呼ばれる銘柄とレギュラー銘柄との間にどれほどの違いがあるのか。比べてみましょう。【試飲銘柄】
酒造元 銘柄名 主原料 度数 備考 （有）森伊蔵酒造 森伊蔵 芋 25 村尾酒造（資） 村 尾 芋 25 入手困難 （資）甲斐商店 伊佐美 芋 25 大口酒造（株） 黒伊佐錦 芋 25 長島研醸（有） さつま島美人 芋 25 レギュラー 霧島酒造（株） 黒霧島 芋 25２時限目 「実技試験」･･･
原料当てブラインド・テイスティング
原料の違う本格焼酎と泡盛、計６種類をブラインドで試飲し、原料を当てていただきます。全問正解者には焼酎
ほかをプレゼント！
（正解者多数の場合は抽選になります。）【試飲銘柄】
本格焼酎５種（芋、麦、黒糖、米、酒粕）と泡盛（米麹）を、それぞれ５：５の水割りにしたもの３時限目 「体験実習」･･･
前割り飲み比べ
違いは、水で割って置いた期間の長さだけ。それでどれだけ違うのか、体験していただきます。【試飲銘柄】
芋焼酎「さつま白波」25 度の５：５の水割りで、①60 日前に割ったもの、②前日に割ったもの時間がつくり出すうまさ。
イベントその２
「古酒堪能」
ゾーン：
青
◆「Y-Chu コーナー」にて。品切れが出た際にはご容赦ください。 じっくり寝かせた焼酎・泡盛のうまさを、舐めるように味わってください。【試飲銘柄】
酒造元 銘柄名 主原料 度数 備考 繊月酒造(株) 大古酒 繊月 米 40 30 数年貯蔵 球磨焼酎(株) 球磨焼酎 1977 年原酒 米 37 1977 年製（35 年物） 池間酒造(有) 瑞光 熟成古酒 米麹 40 2006 年鑑評会受賞酒 高木酒造(株) 鬼兜 米 40 古酒樽貯蔵 千曲錦酒造(株) 帰山 悠久の大地 米 32 1976 年製（36 年物） (株)黒木本店 百年の孤独 麦 40 樽貯蔵 岩倉酒造場 亀 芋 25 古酒 3 年みんな違ってみんないい。
イベントその３
「比べてみよう」
ゾーン：
青
◆「Y-Chu コーナー」にて。品切れが出た際にはご容赦ください。 同じ蔵でつくっているのに、製法の違い、原料の違いによって変わる味わい。そんな違いを飲み比べ てみてください。なお、一般出展コーナーの「飲み比べ横丁」もあわせてお楽しみください。【試飲銘柄】
酒造元 銘柄名 主原料 度数 備考 岩倉酒造場 月の中 芋 25 ろ過 月の中 杜氏のお気に入り 芋 25 無ろ過 川越酒造場 川越 芋 25 米焼酎ブレンド 日向金の露 芋 25 ブレンドなし 高良酒造(有) 八幡 芋 25 ろ過 はちまん ろかせず 芋 35 無ろ過、35 度 佐藤酒造(有) 佐藤(黒） 芋 25 黒麹仕込み 佐藤(白） 芋 25 白麹仕込み冷やすという愉しみ方。
イベントその４
「ハナタレ!?」
ゾーン：
青
◆「Y-Chu コーナー」にて。「古酒堪能」「比べてみよう」で欠品が出次第、順次こちらに移行します。 蒸留の初期に出てくる部分を取った度数の高い焼酎は、俗に「はなたれ」と呼ばれます。この焼酎に ついて、冷やして飲むという方法を紹介します。キンキンに冷やして飲むことでアルコールの刺激が 緩和され、トロリとしたうまさを味わうことができます。【試飲銘柄】
酒造元 銘柄名 主原料 度数 備考 (有)白石酒造 珍多羅（ちんたら） 芋 44 神酒造(株) 破壊王 芋 43 西酒造(株) 万暦 芋 44 (株)黒木本店 爆弾ハナタレ 芋 44 (資)高田酒造場 炎の刻（あかのとき） 米 44 深野酒造(株) よけまん はなたれ 米 44 (株)奄美大島開運酒造 FAU （ファウ） 黒糖 44 国泉泡盛(名) どなん 米麹 60 泡盛の「花酒」温めるという愉しみ方。
イベントその５
「球磨焼酎直燗」
ゾーン：
青
◆「Y-Chu コーナー」にて。 例年、「常連」ができる定番コーナー。かつて球磨焼酎は水で割らずに「ガラ」という酒器で直接燗付 けして飲まれていました。ストレートでも度数を感じさせないうまさをご堪能下さい。飲み会での注文 はいつも「焼酎、ロックで。」という“ナントかの一つ覚え”のあなた、ぜひお試しあれ。【試飲銘柄】
酒造元 銘柄名 主原料 度数 備考 (有)那須酒造場 球磨の泉 米 25 常圧 (資)宮元酒造場 九代目 常圧 米 25 常圧 (資)大和一酒造 大和一 米 30 常圧 六調子酒造(株) 本吟六調子 米 35 常圧 (資)寿福酒造場 武者返し 米 35 常圧 木下醸造所 文蔵 原酒 米 40 常圧けっこうマジな真剣勝負。
イベントその６
「なんこ」
ゾーン：
青
◆「Y-Chu コーナー」隣にて。 鹿児島の遊戯「なんこ」。いわゆる数当てゲームです。 毎回、異様な（？）盛り上がりを見せる隠れた人気コーナー。 罰ゲームで飲む焼酎が「伊佐美」だったりします。以上、ひとりでも多く焼酎ファンを増やすために。
横浜焼酎委員会
参加蔵元紹介（４３蔵）
【ブース配列順】 蔵元名・県名／代表銘柄・主原料／紹介コメント熊本
（５蔵）
ゾーン： 緑
合資会社 寿福酒造場
（熊本・球磨）
武者返し （米） 明治 23 年創業以来、常圧蒸留ひとすじの蔵。地元産新米 100 パ ーセントで造っています。家族で造る小さな蔵ですが、手造りにこ だわっています。これからも地道に、ていねいに造っていきます。有限会社 那須酒造場
（熊本・球磨）
球磨の泉 （米） 初代杜氏那須虎治から代々受け継がれてきた一子相伝の伝統製法。 もろ蓋による麹造りやかめ仕込みなど昔ながらのこだわりのの手 造り。たっぷりの時間をかけて育んでいく長期熟成法「球磨の泉」 は米の旨みやコク、優しさで溢れています。木下醸造所
（熊本・球磨）
文蔵 （米） 熊本県の南部、球磨川の流れる人吉盆地、人吉市から約 20km ほ ど東の多良木町にあります。創業 1862 年当時から同じ場所で焼 酎の製造を続けております。株式会社 堤酒造
（熊本・球磨）
武士者 （むしゃもん） （米） WTO より産地指定を受け、世界の銘酒の仲間入りを果たした 500 年以上の伝統を持つ球磨焼酎。球磨盆地は環境庁より「日本 で最も美しい川」のひとつとして認定を受けた球磨川の水に恵ま れ、澄んだ空気、その寒暖の差の激しい気候の中で育まれた米と、 美味しい焼酎造りに欠かせないすべての条件が揃った自然環境の 中、長年に亙ってこの地方でしか造れない焼酎を育んできました。 その中で、堤酒造は徹底した商品造りにこだわり、大学の研究室と も技術協力し、新商品の開発・研究を行い世界に通じる焼酎造りを 目指しています。手間と経験を要する手作りの焼酎、甕仕込み焼酎 を始めとする、伝統の球磨焼酎の味と製法を守りながら、新しい感 覚を取り入れ、次世代の焼酎の研究を行っております。株式会社 恒松酒造本店
（熊本・球磨）
球磨拳 （米） 熊本県南端に位置する大正 6 年創業の焼酎蔵。本格焼酎本来の旨 みを味わって頂けるよう、無濾過での瓶詰めを積極的に行っていま す。宮崎
（７蔵）
ゾーン： 赤
古澤醸造 合名会社
（宮崎）
八重桜 （芋） 創業以来の県内唯一の土蔵造りの醸造蔵で、手造りを頑固に守り続 けている。醪は、締焼の大甕で醗酵させ、原料を厳選し、精魂込め て一釜一釜、常圧蒸留し、永い歴史に支えられ、気候、風土に生き た家伝の技と新しい技術のもとに本物の古老の味を醸し出してい る。酷味、香味とも腰が強く、どんな飲み方でもカラッと明るい酔 い心地である。有限会社 渡邊酒造場
（宮崎）
旭萬年 （芋） 私共の芋焼酎造りは、２月半ば貯蔵庫から種芋を取り出すことから 始まります。２ヶ月かけて苗を育て、４月∼５月の間に１本１本大 事に手植えします。夏の間は、炎天下で草を引き、ようやく９月か ら収穫し、すぐに仕込みます。そして、仕込みが終わる 11 月末、 子孫を残すため元気な芋だけを選別し貯蔵庫の中で静かに越冬さ せるのです。こうした芋の歳時記の中で、私共は芋焼酎を醸してお ります。小玉醸造 合同会社
（宮崎）
杜氏潤平 手造り 25 度 （紅芋） 日南の気候、風土、水と一体となり、手造り麹と地採れ紅芋寿でじ っくり醸しています。株式会社 宮田本店
（宮崎）
日南娘 （ひなむすめ） （芋） 創業文化元年（1804 年）です。南国宮崎の日南海岸沿いにある 浜辺の小さな蔵です。昔ながらの手造りカメ仕込みで芋焼酎をてい ねいに造っています。松露酒造 株式会社
（宮崎）
松露 （芋） 昭和３年創業、宮崎県の最南部志布志湾を望む串間市に位置する。 「松露」は、原料にさつま芋の黄金千貫を使い常圧蒸留ののち、綿 を使って軽く濾過熟成させる。他に「心水」「うすにごり」「黒麹松 露」「黒麦」などが有ります。京屋酒造 有限会社
（宮崎）
甕雫 （かめしずく） （芋） 弊社の創業は天保５年(1834 年)といわれ、原料にこだわった大甕 仕込みによる高品質の焼酎を少量ずつ丹精込めて仕込んでおりま す。また、子会社の農園にて農薬を使わず有機肥料を用いて「甘藷」 や「あいがも米」を栽培し、一部の商品の原料として使用いたして おります。柳田酒造 合名会社
（宮崎）
赤鹿毛 （麦） 創業は明治 35 年。宮崎県ではめずらしい麦焼酎を専門とする蔵元 です。今回は夏向けにアレンジした赤鹿毛を出品致します。鹿児島（薩摩）
（８蔵）
ゾーン： 紫
有限会社 佐多宗二商店
（鹿児島）
角玉 （芋） 「焼酎は常に人々の中にあって労働とともにある」の精神を元に地 元頴娃町産コガネセンガンにこだわり、本物の焼酎を造り続けま す。国分酒造 協業組合
（鹿児島）
いも麹芋 （芋） 国分酒造の焼酎蔵は、川原渓谷沿いの山中にあり、地下約 100ｍ より汲み上げた地下水を使い、芋焼酎を造っています。現在、蔵周 辺の田んぼでは、「夢十色（ゆめといろ）」の米の田植えの真っ最中 です。秋には収穫され「蔓無源氏」等の焼酎の麹米として使われま す。大海酒販 株式会社
（鹿児島）
海 （芋） 本土最南端の地・鹿児島。黒潮文化の象徴「海」をテーマにした「人 に優しい」焼酎造り。ラベルデザイン・原料を厳選し、世界中のし なやかで美しく輝き続ける女性たちに愛される焼酎屋でありたい。 契約農家と共に「和醸良酒」の精神で、日々己の限界に挑みながら チャレンジを続けています。大石酒造 株式会社
（鹿児島）
鶴見 （芋） 弊社の所在する阿久根市は、東シナ海に面した鹿児島県の北部にあ ります。夕陽の美しい 40 数キロの海岸線を持つ町です。ここで焼 酎を造り続けて 111 年余、もっと続けます、もっと上を向いて、 皆様のお声を聞いて、愛される焼酎を造ります。八千代伝酒造 株式会社
猿ヶ城蒸留所
（鹿児島）
八千代伝 （芋） 鹿児島県は垂水市の猿ヶ城渓谷にて、こだわりの焼酎造りに励む蔵 がある。大自然の清冽な仕込み水、新鮮な空気のもと、総かめ壺仕 込みを取り入れる「八千代伝酒造」。より良質の原料を求め、さつ まいもの自社栽培に取り組みだして四年目。農業から焼酎造りまで 一貫造りを。原料を愛で、造りを愛で、環境を愛で、掌中（手のひ らの中）で育まれた「八千代伝」は、コクあってキレよし。どうぞ ご愛飲くださいますよう。大山酒造 合名会社
（鹿児島）
伊佐大泉 （芋） 香味の要の白麹は、昔ながらの手作業で芋の特徴を絶妙に表現。「一 蔵一銘柄」の渾身の体。 第 30 回・第 31 回・第 32 回全国酒類コンクール・芋焼酎部門・ 三期連続第１位。地酒大 Show2012 春・部門３・白カビチーズ （カマンベール）と合う本格焼酎・プラチナ賞。鹿児島酒造 株式会社
（鹿児島）
元祖やきいも （芋） 鹿児島酒造（株）阿久根工場は、鹿児島県の北西の海沿いに位置し、 静かで風光明媚な港町です。 当社の代表銘柄「元祖やきいも」は 30 有余年の実績があり、完成 度の非常に高い香り豊かな焼酎として人気があります。指宿酒造 株式会社
（鹿児島）
利右衛門 （芋） 九州新幹線全線開業となり、今賑わっている鹿児島県指宿市は、薩 摩富士とも称される開聞岳、九州最大の湖・池田湖と自然の中に位 置しています。指宿酒造（株）は本年度、代表銘柄でもある「利右 衛門」が熊本国税局鑑評会と鹿児島県本格焼酎鑑評会にて優等賞を 受賞しました。社員一丸となり励んできた努力が実を結ぶと共に、 愛飲いただいているお客様に感謝の気持ちで一杯です。また、地元 の特産品「紅さつま芋」を使用した「赤利右衛門」県内外の皆様か らも好評戴いており、甘く華やかな香り、トロける旨みを皆様にも 感じていただきたいと思います。鹿児島（奄美）
（４蔵）
ゾーン： 桃
朝日酒造 株式会社
（鹿児島・喜界島）
朝日 （黒糖） 弊社は大正５年（1916 年）に創業。社名であり代表銘柄でもあ る『朝日』は、奄美諸島の最も東に位置し、洋上の朝日を最初に目 にする地元喜界島でその昇りゆく太陽に社運の隆盛への願いを込 め名付けました。以来 90 年余りシマのセーヤ（島の酒蔵）として 育まれ今日に至っています。奄美でのみ製造が許されている「黒糖 焼酎」を、喜界島にこだわり、サトウキビ栽培から一貫した「もの づくり」に挑戦し続け、酒を通して喜界島を発信する企業として 日々取り組んでいます。有限会社 富田酒造場
（鹿児島・奄美大島）
龍宮 （黒糖） 黒糖焼酎のふるさと奄美へ いらっしゃいませんか？合資会社弥生焼酎醸造所
（鹿児島・奄美大島）
弥生 （黒糖） 奄美大島で最も古い蔵で、大正 11 年３月創業。創業月から屋号を 「弥生」としました。常圧蒸留にこだわり、口あたりをクリアーに してコクの深い、旨味のある焼酎が造る、杜氏の本田博孝と考えて おります。『ウチの蔵の焼酎を試飲する時は、必ずノドに通してく ださい』。杜氏の本田は必ず言います。口に含むだけでは弥生焼酎 の良さは分からない。ノドに通してそこに来るインパクトとその後 に来る香りが持ち味です。有限会社 山田酒造
（鹿児島・奄美大島）
長雲 （黒糖） 鹿児島県奄美大島にて家族で黒糖焼酎を造る小さな蔵です。「１本 １本心を込めて」を信条に、やさしい黒糖の風味の中に豊かな自然 やゆったりと流れる時間など「奄美の風」を感じていただける黒糖 焼酎造りを目指しています。本州・四国
（７蔵）
ゾーン： 黄
株式会社 宮原
（東京・新島）
嶋自慢 （麦） 東京の南 150km にうかぶ新島で、日々試行錯誤しながら造って います。樫立酒造 株式会社
（東京・八丈島）
島の華 （麦） 創業は大正 14 年（1925 年）で、平成９年５月より蔵を最新設 備に整え、蒸留が焼酎の出来を大きく左右するという考えから、特 注で銅製ポットスチールタイプの蒸留機を設備し、麦を原料とし た、うまさを残した本格焼酎を製造しています。神奈川県での試飲 会は、ここしか出ていませんのでぜひブースに来てください。有限会社 谷口酒造
（東京・伊豆大島）
御神火 （麦） 谷口酒造は代表である谷口英久が一人で醸造からビン詰めまで行 う小さな蔵です。それは大企業から見たら趣味のようにしか見えな い程の仕込み量です。けれども味は、工業製品にはない深みがあり ます。「本当に旨いもの」とは、どんな味なのか、ぜひ味わってみ てください。三宅島酒造 株式会社
（東京・三宅島）
雄山一 （麦） 全島避難解除後 2007 年から再出発した小さな蔵のまだ若い焼酎 ですが、製麹からラベル貼りに至るまで三人の蔵人の手作業で造っ た焼酎です。久保田酒造 株式会社
（神奈川）
喜楽 （酒粕） 神奈川の最奥地、津久井で日本酒（相模灘）と焼酎（喜楽）を造る 手造りの蔵。喜楽は今では希少な存在となった常圧粕取焼酎で生産 量は年間約 1000 本（1.8Ｌ瓶換算）と極めて少ない。粕取焼酎 特有の甘味のある香ばしさと力強い味わいは大変個性的。黄金井酒造 株式会社
（神奈川）
弥太郎 （米） 文政元年（1818 年）創業、江戸時代より続く歴史ある地元神奈 川の老舗造り酒屋です。清酒「盛升（ｻｶﾘﾏｽ）」の酒粕を原料に減圧 蒸留した「旗頭」、地元厚木産米「キヌヒカリ」を原料にした米焼 酎「弥太郎」を製造。清酒・本格焼酎・地ビール・梅酒も製造し、 「酒は文化なり」を実践する蔵元です。蔵元直営レストラン「セル バジーナ」で「旗頭」「弥太郎」とイタリアンが楽しめます。今秋 より自社芋畑で栽培した芋焼酎の製造を開始します。株式会社 無手無冠
（高知）
ダバダ火振 （栗） 日本最後の清流四万十川上流に位置し、地元の自然にこだわった地 の酒づくり。社名の「無手無冠（ﾑﾃﾑｶ）」は冠におぼれず、飾らず 自然にかませた酒づくりに由来する。 栗焼酎「ダバダ火振」は原料にこだわり、国産栗を原料の 50%以 上使用、低温蒸留でじっくり仕上げる。沖縄
（５蔵）
ゾーン： 白
久米仙酒造 株式会社
（沖縄・沖縄本島）
久米仙 ブラック古酒 （泡盛） 弊社は、1952 年・沖縄県那覇市に創業し「一歩進んだ泡盛づく り」をテーマに掲げ、常に新しい切り口の泡盛を提案してきました。 泡盛ブームの先駆け商品となったグリーンボトルや樫樽貯蔵の泡 盛「奴樽蔵」など飲みやすく親しみやすい泡盛を開発して参りまし た。伝統を守りながらも現状に固執せず、原料米から製造方法まで 研究を重ね、常に理想の泡盛を作っています。有限会社 神村酒造
（沖縄・沖縄本島）
暖流 （泡盛） 1882 年創業の神村酒造では、受け継がれた技と心を育みながら 「夢とやすらぎを与える旨い泡盛造り」を目指し心を込めて造って おります。 今年創業 130 年の感謝を込め、新たな技術確立により更に美味し さを増した「芳醇酵母・原酒 51 度」をご用意させていただきまし た。当社１番人気の「暖流」は、オーク樽の香り豊かな泡盛。「暖 ボール」（暖流ハイボール）をご準備して皆様のお越しをお待ち致 しております。株式会社 比嘉酒造
（沖縄・沖縄本島糸満）
島唄 （泡盛） 創業明治 16 年。お蔭様で、今年 130 周年目を迎えます。時を越 えて磨き抜かれた深い味わい。泡盛どころとして名高い首里の地に 誕生して以来、泡盛造り一筋に歩み、琉球泡盛ならではの豊かな味 わいと品質を追求してきました。変わらぬ伝統を守り、素材に製法 に熟成を究めたこだわりの泡盛造りとして、創業以来 130 年、伝 統へのこだわりと本物酒質を追求し、100 年後にも旨いと喉を鳴 らしていただける泡盛づくりを目指しております。有限会社 比嘉酒造
（沖縄・沖縄本島読谷）
残波 （泡盛） 創業昭和 23 年、沖縄県読谷村にて。人々に愛される酒造りを理念 として地元で多くのファンを持つ蔵元です。機械化を図りながらも 泡盛 600 年の歴史と技法を受け継ぎ、より良い酒質を目指して地 元に愛される酒造りを行っています。 また、独自の蒸留機を使用するとともに麹の品質にこだわり、技法 にこだわり嗜好の飽くなき追求に努めています。 「ザンシロ｣「ザンクロ」の愛称で地元沖縄では広く親しまれる泡 盛。フルーティーで爽快な味わい、上品にして上質な味わいが特徴。 透明感のある澄みきった味わいは、女性にも高い人気を誇ります。 世界的にも認知度の高いモンドセレクションで、四年連続金賞を受 賞いたしました。2008 年 6 月には iTQi（国際味覚品質機構）に おいては泡盛業界初、最高ランクである三ツ星を受賞、琉球泡盛「残 波」が世界的に認められてきました。株式会社 グレイスラム
（沖縄・南大東島）
CORCOR （コルコル） （ラム酒） 沖縄県那覇市から東へ 400 キロメートルに位置する南大東島は、 100 年余前に開拓されて以降サトウキビの島として発展してきま した。ラム酒の原料である「サトウキビ」が豊富にあるこの島で、 南大東島産のラム酒をつくりたいと、2005 年に創業したばかり の小さな酒造所です。私たちは、化学香料や着色料を使用せず、原 料そのものを活かした無添加無着色のラム酒を造っております。北部九州
（７蔵）
ゾーン： 橙
ゑびす酒造 株式会社
（福岡）
らんびき （麦） 明治 18 年の創業以来持ち続ける焼酎造りへの探求心と深い愛情 は、熟成という理想となって今日まで受け継いできました。代を重 ねるごとに深みを増す円熟の味わいをお楽しみください。株式会社 杜の蔵
（福岡）
吟香露 （酒粕） （吟醸酒粕） 筑後平野の清らかな水と豊かな実りに恵まれた環境の中、古くから 日本酒づくりが盛んであった当地にあり、明治 31 年に粕取り焼酎 の製造で創業した蔵。また、純米酒蔵でもあることから、醸造酒な らではの旨みを本格焼酎の中にも表現したいという思いもあり、そ の他の主力である麦焼酎や米焼酎においても原料の特性をいかし た味わい豊かな焼酎造りを目指しています。壱岐の蔵酒造 株式会社
（長崎・壱岐）
壱岐の島 （麦） 九州の玄関口、博多から約 65 キロの所にある壱岐の島は、『麦焼 酎発祥の地』として知られる小さな島です。その小さな島にある弊 社は、玄界灘を見下ろす小高い丘の上にあり、木々の緑に囲まれた 静かな環境で弊社の焼酎は醸されています。重家酒造 合名会社
（長崎・壱岐）
ちんぐ （麦） 風土を愛し、自然を愛し、島を誇りに思う壱岐焼酎造り！！ 九州 の北部の玄界灘に浮かぶ小さな島（壱岐）三万人が住む壱岐の島の 南東に壱岐の島の小さな蔵重家酒造はあります。海の幸、山の幸が 豊富に採れる島（壱岐）、そして麦焼酎発祥の島（壱岐）へぜひ一 度遊びに来てください。藤居醸造 合資会社
（大分）
泰明 （麦） 昭和４年創業。今もなお当時からの製麹では「むろ蓋」を、蒸麦で は「木桶」を使用し、飲みやすさより飲みごたえにこだわっていま す。現在は、二代目「泰明」が三代目「淳一郎」に伝統の味と香り を伝えている最中でございます。有限会社 常徳屋酒造場
（大分）
常徳屋道中 （宇佐ぼうず醸し） （麦）ALL JAPAN（国産）よりも･･･ALL KYUSYU（九州産）よりも･･･ ALL OITA（大分産）よりも･･･ALL USA（宇佐産）にこだわっ た本格むぎ焼酎・リキュールをお愉しみ下さい！！
株式会社 久家本店
（大分）
常蔵 （つねぞう） （麦） 株式会社久家本店は、万延元年（1860 年）、九州東海岸の城下町、 大分県臼杵市で創業しました。旧来の三角屋根設備による製麹、少 量・多仕込み、複数回蒸留等、丁寧な焼酎造りを行っています。常 圧蒸留を中心に麦本来の味がしっかりと出た製品が特徴です。一般出展銘柄リスト（
300 銘柄）
【選定基準】 「雑誌やテレビの情報に惑わされず、うまい焼酎の逸品は自分の舌で探そう」というテーマを掲げ、すでに一応の評 価を得ている焼酎、スタンダードな銘柄を基本に据える一方、新しい銘柄も適宜加えた。 【今年の特集】 ①飲み比べ横丁･･･同じ蔵元の同じ銘柄名で、つくりが異なり個性の違う酒を飲み比べるよう集めた。 ②たるちょ通り･･･ウイスキーと同様に樽で貯蔵した焼酎を集めた。 ③紅と紫･･･鹿児島や宮崎で、原料の芋に紅芋や紫芋を使っている芋焼酎を集めた。 ④梅酒･･･本格焼酎および泡盛で漬けた梅酒を 10 銘柄揃えた。 ⑤その他、鹿児島限定、島内限定などの銘柄を適宜拾った。 【留意事項】 地域名称について 「壱岐」（長崎県壱岐市）はその地理的名称を冠することを法律的に保護されている地域であり、「奄美」（鹿児島県奄 美群島）は黒糖を原料とした焼酎の製造を許された唯一の地域であるため、それぞれの県名と区別して表記していま す。「伊豆諸島」はその地理的位置付けから「東京」とは区別して表記しています。 なお、上記の各地域と沖縄について、地域名を島名で表記しています。 備考欄の記載について 「古酒（及びその年数）」または「原酒」の区分、さらに製法等はラベルなどから分かる範囲で記載しており、全てを 網羅していません。「＊」は芋焼酎の原料となる芋の種類で、一般的な「黄金千貫」以外の芋について記載しています。 なお、手配の都合により、度数などが現物と異なる場合がありますので、ご了承願います。 ゾーン 県別 No. 酒造元 銘柄名 原料 度数 備考 （緑） 熊本 緑 熊本 1 (資)松本酒造場 古伝緑松 米 40 古酒常圧 緑 熊本 2 (資)松本酒造場 萬緑 米 25 減圧 緑 熊本 3 (資)高田酒造場 山ほたる 米 25 減圧 緑 熊本 4 (資)大石酒造場 鬼倒（2006 年） 米 25 常圧 緑 熊本 5 (資)大和一酒造 温泉焼酎 夢 米 25 減圧 緑 熊本 6 (資)大和一酒造 牧場の夢 原酒 牛乳 42 原酒 緑 熊本 7 (資)鳥飼酒造場 鳥飼 米 25 減圧 緑 熊本 8 (資)福田酒造商店 山河古酒 米 35 減圧 緑 熊本 9 (資)渕田酒造場 球磨火酎 米 50 減圧 緑 熊本 10 六調子酒造(株) 特吟六調子 米 35 常圧 緑 熊本 11 六調子酒造(株) 圓 米 40 常圧 緑 熊本 12 房の露(株) 吟醸房の露 米 25 減圧 緑 熊本 13 繊月酒造(株) 舞せんげつ 米 25 減圧 緑 熊本 14 (有)松下醸造場 櫻盛 米 25 減圧ゾーン 県別 No. 酒造元 銘柄名 原料 度数 備考 緑 熊本 15 (有)林酒造場 原酒ごくらく 米 41 常圧 緑 熊本 16 (有)林酒造場 ゆうき 米 25 減圧 緑 熊本 17 (有)渕田酒造本店 松谷棚田 原酒 米 38 常圧 緑 熊本 18 松の泉酒造(資) 古（いにしえ）松の泉 米 40 緑 熊本 19 常楽酒造(株) 秋の露全麹古酒 米 37 緑 熊本 20 深野酒造(株) 誉の露 米 25 常圧 緑 熊本 21 (名)豊永酒造 華吟 米 25 減圧 緑 熊本 22 (名)豊永酒造 麦汁 にごり 麦 25 緑 熊本 23 (名)天草酒造 天草 米 25 緑 熊本 24 (名)天草酒造 池の露 芋 25 （赤） 宮崎 赤 宮崎 25 (株)黒木本店 きろく 芋 25 赤 宮崎 26 (株)黒木本店 中々 麦 25 赤 宮崎 27 (株)黒木本店 野うさぎの走り もち米 37 赤 宮崎 28 (株)正春酒造 逢初（あいそめ） 芋 25 赤 宮崎 29 (株)富乃露酒造店 富乃露 芋 25 黒麹 赤 宮崎 30 アカツキ酒造(株) 暁 米 25 赤 宮崎 31 姫泉酒造(資) やま里もち米 もち米 25 赤 宮崎 32 川崎醸造場 園の露 米 25 赤 宮崎 33 川崎醸造場 園の露 古酒 米 25 古酒 赤 宮崎 34 藤本本店(株) 藤の露 麦 25 赤 宮崎 35 佐藤焼酎製造場 三代の松くり焼酎 栗 25 赤 宮崎 36 佐藤焼酎製造場 銀の水 麦 25 赤 宮崎 37 井上酒造(株) 櫻泉 芋 25 赤 宮崎 38 岩倉酒造場 くらら 芋 25 赤 宮崎 39 岩倉酒造場 三段しこみ 麦 25 赤 宮崎 40 幸蔵酒造(株) 幸蔵 芋 25 赤 宮崎 41 桜乃峰酒造(有) 平蔵（黒麹） 芋 25 黒麹 赤 宮崎 42 松の露酒造(名) 黒麹仕込み松の露 芋 20 黒麹 赤 宮崎 43 川越酒造場 日向金の露 芋 20 赤 宮崎 44 川越酒造場 赤とんぼの詩 米 25 赤 宮崎 45 明石酒造(株) 明月 芋 20 紅と紫 紅紫 宮崎 46 すき酒造(株) 赤山猪 芋 25 *紅紫芋
ゾーン 県別 No. 酒造元 銘柄名 原料 度数 備考 紅紫 宮崎 48 寿海酒造(株) 赤芋仕込み ひむか寿 芋 25 *宮崎紅 紅紫 鹿児島 49 高崎酒造(株) しまむらさき 芋 25 *紫芋 紅紫 鹿児島 50 四元酒造(株) 紫育ち 芋 25 *種子島ｺﾞ-ﾙﾄﾞ 紅紫 鹿児島 51 種子島酒造(株) 紫（ゆかり） 芋 25 *種子島紫 紅紫 鹿児島 52 上妻酒造(株) むらさき浪漫 芋 25 *紫芋 紅紫 鹿児島 53 神酒造(株) 紫芋千鶴 芋 25 *頴娃紫 紅紫 鹿児島 54 小牧醸造(株) 紅小牧 芋 25 *紅あずま 紅紫 鹿児島 55 田村(名) 紅乃薫 芋 25 *紅さつま 紅紫 鹿児島 56 白金酒造(株) 黒瀬東洋海 芋 25 *紅優 紅紫 鹿児島 57 知覧醸造(株) さつまの恵み 芋 25 *紅マサリ （紫） 鹿児島（薩摩） 紫 鹿児島 58 (株)尾込商店 さつま寿 芋 25 紫 鹿児島 59 (有)神川酒造 全芋照葉樹林 芋 25 芋麹 紫 鹿児島 60 (有)大山甚七商店 薩摩の誉 芋 25 紫 鹿児島 61 (有)中村酒造場 なかむら 芋 25 紫 鹿児島 62 (有)白石酒造 紅椿 芋 25 紫 鹿児島 63 (有)萬膳酒造 萬膳 芋 25 黒麹 紫 鹿児島 64 (有)萬膳酒造 萬膳庵 芋 25 黄麹 紫 鹿児島 65 宇都酒造(株) かせだんもん 芋 25 紫 鹿児島 66 田崎酒造(株) 鬼火 芋 25 焼き芋 紫 鹿児島 67 櫻井酒造(有) 金峰櫻井 芋 25 紫 鹿児島 68 萬世酒造(株) 燃島 芋 25 紫 鹿児島 69 塩田酒造(株) 六代目百合 芋 25 紫 鹿児島 70 吉永酒造場 亀五郎 芋 25 紫 鹿児島 71 原口酒造(株) 西海の薫 黒 芋 25 紫 鹿児島 72 佐藤酒造(有) 佐藤（麦） 麦 25 紫 鹿児島 73 軸屋酒造(株) 紫尾の露 芋 25 紫 鹿児島 74 小鹿酒造(株) 美し里 芋 25 紫 鹿児島 75 小正醸造(株) 市助 芋 25 紫 鹿児島 76 植園酒造(資) 園乃露 芋 25 紫 鹿児島 77 若潮酒造(株) たんこどん 芋 25 鹿児島限定 紫 鹿児島 78 神酒造(株) 錫神 芋 25 鹿児島限定 紫 鹿児島 79 日当山醸造(株) 逆鉾 芋 25 鹿児島限定 紫 鹿児島 80 西酒造(株) 誉蔵 芋 25 鹿児島限定 紫 鹿児島 81 西酒造(株) 富乃宝山 芋 25 黄麹
ゾーン 県別 No. 酒造元 銘柄名 原料 度数 備考 紫 鹿児島 82 相良酒造(名) 運鈍根（うんどんこん） 芋 25 紫 鹿児島 83 村尾酒造(資) むんのら 麦 25 紫 鹿児島 84 村尾酒造(資) 薩摩茶屋 芋 25 紫 鹿児島 85 大和桜酒造(株) 大和桜 芋 25 紫 鹿児島 86 高良酒造(有) 田倉 芋 25 紫 鹿児島 87 知覧醸造(株) 多楽き 原酒 芋 37 白黒ﾌﾞﾚﾝﾄﾞ 紫 鹿児島 88 中俣(名) 養老伝説 芋 25 紫 鹿児島 89 白金酒造(株) 姶良 本にごり 芋 25 紫 鹿児島 90 本坊酒造(株) 錫釜 芋 25 紫 鹿児島 91 本坊酒造(株) 千貫全量 芋 25 芋麹 紫 鹿児島 92 長島研醸(有) 黒島美人 芋 25 紫 鹿児島 93 木場酒造(有) 木場黒カメ仕込み 芋 25 紫 鹿児島 94 太久保酒造(株) 黒粋 華奴 芋 25 紫 鹿児島 95 老松酒造(株) 呑酔楽 芋 25 紫 鹿児島 96 田村(名) 鷲尾 芋 25 黄麹 紫 鹿児島 97 白玉醸造(名) 白玉の露 芋 25 紫 鹿児島 98 白玉醸造(名) 魔王 芋 25 紫 鹿児島 99 三岳酒造(株) 三岳 芋 25 紫 鹿児島 100 高崎酒造(株) しま千両 芋 25 紫 鹿児島 101 上妻酒造(株) 宝満 芋 25 赤米 紫 鹿児島 102 上妻酒造(株) 南泉 芋 25 紫 鹿児島 103 四元酒造(株) 島乃泉 芋 25 （桃） 鹿児島（奄美） 桃 奄美大島 104 (株)奄美大島開運酒造 うかれけんむん 黒糖 30 島内限定 桃 奄美大島 105 (株)天海の蔵 瀬戸乃灘 黒糖 30 桃 奄美大島 106 (株)天海の蔵 加計呂麻 黒糖 25 桃 奄美大島 107 奄美大島酒造(株) 浜千鳥乃詩 黒糖 30 桃 奄美大島 108 西平酒造(株) 珊瑚 黒糖 30 桃 奄美大島 109 大島食糧(株) 六調 黒 黒糖 30 黒麹 桃 徳之島 110 (有)奄美大島にしかわ酒造 あじゃ（黒） 黒糖 25 黒麹 桃 徳之島 111 (有)奄美大島にしかわ酒造 あまんゆ 黒糖 27 減圧 桃 徳之島 112 奄美酒類(株) BLACK 奄美 黒糖 40 桃 徳之島 113 高岡醸造(株) おみき 黒糖 50 全黒糖 桃 徳之島 114 高岡醸造(株) ルリカケス 黒糖 40 ラム酒
ゾーン 県別 No. 酒造元 銘柄名 原料 度数 備考 桃 沖永良部島 116 沖永良部酒造(株) 白ゆり 黒糖 40 古酒 桃 沖永良部島 117 原田酒造(株) 昇龍 黒糖 30 桃 沖永良部島 118 原田酒造(株) 満月 黒糖 30 桃 沖永良部島 119 新納酒造(株) 天下無双 黒糖 35 新製法 桃 沖永良部島 120 新納酒造(株) 天下一 黒糖 30 桃 沖永良部島 121 新納酒造(株) 水連洞 黒糖 40 古酒 5 年 桃 与論島 122 有村酒造(株) 有泉 黒糖 20 （黄） 本州・四国 黄 山形 123 高木酒造(株) 十四代 秘蔵乙焼酎 米 25 黄 長野 124 (株)小野酒造店 好々爺 米 25 黄 長野 125 (株)豊島屋 杏花村 米・酒粕 25 黄 長野 126 橘倉酒造(株) 峠 そば 35 黄 長野 127 佐久の花酒造(株) 佐久の花 そば 25 黄麹 黄 長野 128 (名)戸塚酒造店 草笛 トマト焼酎 トマト 25 黄 長野 129 千曲錦酒造(株) 長いも 長いも 20 黄 長野 130 諏訪大津屋本家(株) パンプキン・レディ かぼちゃ 25 黄 長野 131 諏訪大津屋本家(株) 殿様水 清酒 25 黄 長野 132 宮坂醸造(株) 澄（SUMI） 酒粕 25 黄 長野 133 千曲錦酒造(株) 帰山 酒粕 27 吟醸粕取 黄 八丈島 134 磯崎酒造(株) 黄八丈 麦 25 黄麹 黄 八丈島 135 八丈島酒造(名) 島流し 芋・麦 35 黄 青ヶ島 136 青ヶ島酒造(資) 青酎 芋 35 （白） 沖縄 白 伊是名島 137 (資)伊是名酒造所 常盤 米麹 30 白 伊平屋島 138 伊平屋酒造所 照島 米麹 30 白 沖縄本島 139 (資)恩納酒造所 萬座 米麹 43 古酒 白 沖縄本島 140 (名)田嘉里酒造所 くいなブラック（ｺﾞｰﾙﾄﾞ） 米麹 43 古酒 白 沖縄本島 141 (有)山川酒造 やまかわ 米麹 30 白 沖縄本島 142 北谷長老酒造 北谷長老 米麹 43 古酒 白 沖縄本島 143 (有)識名酒造 時雨 米麹 30 白 沖縄本島 144 宮里酒造所 春雨カリー 米麹 30 白 沖縄本島 145 宮里酒造所 春雨ラメ 米麹 30 白 沖縄本島 146 咲元酒造(資) 咲元 米麹 30 白 沖縄本島 147 崎山酒造廠 限定古酒 松藤 米麹 43 古酒 白 沖縄本島 148 (株)津波古酒造 太平 米麹 30
ゾーン 県別 No. 酒造元 銘柄名 原料 度数 備考 白 沖縄本島 149 神谷酒造所 南光 米麹 30 白 沖縄本島 150 瑞泉酒造(株) 瑞泉 白龍 米麹 40 古酒 8 年 白 沖縄本島 151 瑞泉酒造(株) 御酒（うさき） 米麹 30 白 沖縄本島 152 瑞穂酒造(株) 瑞穂 米麹 30 白 沖縄本島 153 忠孝酒造(株) 迎恩 米麹 43 古酒 白 久米島 154 米島酒造所 久米島 米麹 30 白 宮古島 155 沖之光酒造(資) 沖之光 10 年古酒 米麹 35 古酒 10 年 白 宮古島 156 千代泉酒造所 千代泉 米麹 30 白 宮古島 157 渡久山酒造所 豊年 米麹 30 白 石垣島 158 (有)高嶺酒造所 おもと 米麹 43 古酒 6 年 白 石垣島 159 玉那覇酒造所 玉の露 米麹 30 白 石垣島 160 請福酒造(有) 請福ビンテージ 2004 年 米麹 43 古酒 白 石垣島 161 池原酒造所 白百合（古酒） 米麹 43 古酒 白 石垣島 162 仲間酒造所 宮之鶴 米麹 30 たるちょ通り 樽貯 壱岐 163 (株)壱岐の華 華秘伝（黄金） 麦 28 樽貯蔵 樽貯 壱岐 164 天の川酒造(株) 天の川 琥珀 麦 25 樽貯蔵 樽貯 福岡 165 (株)篠崎 千年の眠り 麦 40 樽貯蔵 樽貯 大分 166 (資)赤嶺酒造場 無濾過 風蓮 麦 25 樽貯蔵 樽貯 大分 167 小野富酒造(株) 男の港 麦 40 樽貯蔵 樽貯 大分 168 老松酒造(株) 円熟おこげ 麦 30 常圧樽貯蔵 樽貯 宮崎 169 高千穂酒造(株) 静寂の時 とうきび 25 樽貯蔵 樽貯 宮崎 170 明石酒造(株) 月の女神 麦 38 樽貯蔵 樽貯 熊本 171 (名)豊永酒造 月夜にこい 米 38 樽貯蔵 樽貯 熊本 172 (有)林酒造場 熊本城 米 35 樽貯蔵 樽貯 熊本 173 繊月酒造(株) 無言 米 40 樽貯蔵 10 年以上 樽貯 熊本 174 抜群酒造(資) 熟香抜群 米 25 樽貯蔵 樽貯 熊本 175 房の露(株) しょうエクセレンス 米 35 樽貯蔵 樽貯 鹿児島 176 西酒造(株) 天使の誘惑 芋 40 樽貯蔵 樽貯 奄美大島 177 (株)奄美大島開運酒造 紅さんご 黒糖 40 樽貯蔵 樽貯 奄美大島 178 (株)西平本家 天孫岳（アマンディー） 黒糖 30 樽貯蔵 樽貯 奄美大島 179 奄美大島酒造(株) 高倉 黒糖 30 樽貯蔵 樽貯 奄美大島 180 西平酒造(株) 加那 黒糖 40 樽貯蔵 （橙） 北部九州
ゾーン 県別 No. 酒造元 銘柄名 原料 度数 備考 橙 壱岐 182 天の川酒造(株) 壱州美人 麦 20 古酒ﾌﾞﾚﾝﾄﾞ 橙 壱岐 183 (株)壱岐の華 昭和仕込 麦 25 橙 壱岐 184 (株)猿川伊豆酒造 壱岐さるこう 麦 25 橙 壱岐 185 (有)山乃守酒造場 島しずく 麦 26 橙 壱岐 186 (有)山乃守酒造場 山乃守 麦 25 橙 壱岐 187 玄海酒造(株) 鶴亀触鯛 麦 25 島内限定 橙 対馬 188 河内酒造(名) こっぽうもん 米 25 黄麹 橙 長崎 189 久保酒造場 青一髪 麦 25 橙 長崎 190 霧氷酒造(株) ながさき満々 芋 25 橙 佐賀 191 小松酒造(株) おおち うすにごり 米 27 黄麹 橙 佐賀 192 鳴滝酒造(株) ヤマフル原酒 酒粕 41 橙 福岡 193 (株)高橋商店 繁桝 酒粕 25 大吟醸酒粕 橙 福岡 194 (株)天盃 天盃 Ｖｅｒ4.2 麦 25 橙 福岡 195 無法松酒造(有) 無法松原酒 麦 43 橙 福岡 196 無法松酒造(有) 孔雀王 麦 25 常圧 橙 大分 197 (有)南酒造 とっぱい 麦 25 橙 大分 198 (有)南酒造 喜納屋 麦 25 橙 大分 199 (有)麻生本店 麻生富士子 麦 25 橙 大分 200 旭酒造(株) 耶馬美人（麦） 麦 25 橙 大分 201 旭酒造(株) 耶馬美人（米） 米 25 橙 大分 202 久保酒蔵(株) 久保 黒麹三段仕込 麦 25 橙 大分 203 クンチョウ酒造(株) 三隈 酒粕 35 橙 大分 204 浜嶋酒造(資) 富源 酒粕 25 橙 大分 205 佐藤酒造(株) 碧雲 酒粕 25 橙 大分 206 四ツ谷酒造(有) 兼八 麦 25 橙 大分 207 (株)井上酒造 百助 高精白 麦 25 高精白 橙 大分 208 西の誉銘醸(株) 麦一味 麦 25 高精白 橙 大分 209 縣屋酒造(株) 縣屋 麦 25 高精白 橙 大分 210 縣屋酒造(株) 不死鳥 麦 25 常圧 橙 大分 211 小手川酒造(株) 麦香酔（ばっかす） 麦 25 常圧 橙 大分 212 小野酒造(株) 大龍蔵 麦 25 常圧 橙 大分 213 藤居酒造(株) ふしぎ屋 麦 25 常圧 橙 大分 214 八鹿酒造(株) なしか 麦 25 橙 大分 215 萱島酒類(株) 豊後清明 麦 25 橙 大分 216 小野富酒造(株) 天下無敵 米 25
ゾーン 県別 No. 酒造元 銘柄名 原料 度数 備考 橙 大分 217 小野富酒造(株) 豊後むぎ 麦 25 橙 大分 218 牟礼鶴酒造(資) あさぢ 米 25 常圧 飲み比べ横丁 横丁 福岡 219 西吉田酒造(株) つくし（白） 麦 25 減圧 横丁 福岡 220 西吉田酒造(株) つくし（黒） 麦 25 常圧 横丁 福岡 221 西吉田酒造(株) つくし（全麹） 麦 25 全麹 横丁 大分 222 ぶんご銘醸(株) 杜谷（白ラベル） 麦 25 白麹減圧 横丁 大分 223 ぶんご銘醸(株) 杜谷（黒むぎ） 麦 25 黒麹常圧 横丁 大分 224 ぶんご銘醸(株) 杜谷（華むぎ） 麦 25 白麹減圧 横丁 大分 225 みろく酒造(株) 芋の「18」エース 芋 18 前割り 横丁 大分 226 みろく酒造(株) 麦の「18」エース 麦 18 前割り 横丁 大分 227 牟礼鶴酒造(資) 牟禮鶴（黄鐘） 麦 25 常圧 横丁 大分 228 牟礼鶴酒造(資) 牟禮鶴（壱越） 麦 25 減圧 横丁 熊本 229 (名)豊永酒造 豊永蔵（減圧） 米 25 減圧 横丁 熊本 230 (名)豊永酒造 豊永蔵（常圧） 米 25 常圧 横丁 熊本 231 (名)豊永酒造 豊永蔵 超にごり 米 25 常圧・無濾過 横丁 熊本 232 (有)林酒造場 極楽（常圧） 米 25 常圧 横丁 熊本 233 (有)林酒造場 極楽（減圧） 米 25 減圧 横丁 宮崎 234 (株)富乃露酒造店 日向あくがれ(白麹) 芋 25 白麹 横丁 宮崎 235 (株)富乃露酒造店 日向あくがれ(黒麹) 芋 25 黒麹 横丁 宮崎 236 王手門酒造(株) あか銀滴 芋 25 *紅東紅寿 横丁 宮崎 237 王手門酒造(株) くろ銀滴 芋 25 黒麹 横丁 宮崎 238 王手門酒造(株) しろ銀滴 芋 25 白麹 横丁 宮崎 239 高千穂酒造(株) 黒麹高千穂(白ラベル) 麦 25 全麹常圧 横丁 宮崎 240 高千穂酒造(株) 黒麹高千穂(黒ラベル) 麦 25 全麹減圧 横丁 鹿児島 241 (有)中村酒造場 玉露（黒） 芋 25 黒麹 横丁 鹿児島 242 (有)中村酒造場 玉露（白） 芋 25 白麹 横丁 鹿児島 243 小牧醸造(株) 一尚（黒麹） 芋 25 江戸酵母・黒麹 横丁 鹿児島 244 小牧醸造(株) 一尚（白麹） 芋 25 ﾋﾞｰﾙ酵母・白麹 横丁 鹿児島 245 相良酒造(名) 相良兵六（栗黄金） 芋 25 *栗黄金 横丁 鹿児島 246 相良酒造(名) 相良兵六（紅薩摩） 芋 25 *紅薩摩 横丁 奄美大島 247 (株)西平本家 氣 白ラベル 黒糖 25 白麹 横丁 奄美大島 248 (株)西平本家 氣 黒ラベル 黒糖 25 黒麹 イベントその２ 「古酒堪能」
ゾーン 県別 No. 酒造元 銘柄名 原料 度数 備考 青 1 熊本 250 球磨焼酎(株) 球磨焼酎 1977 年原酒 米 37 1977 年製 青 1 宮古島 251 池間酒造(有) 瑞光 熟成古酒 米麹 40 古酒 青 1 山形 252 高木酒造(株) 鬼兜 米 40 樽貯蔵 青 1 長野 253 千曲錦酒造(株) 帰山 悠久の大地 米 32 1976 年製 青 1 宮崎 254 (株)黒木本店 百年の孤独 麦 40 樽貯蔵 青 1 宮崎 255 岩倉酒造場 亀 芋 25 3 年 イベントその３ 「比べてみよう」 青 2 宮崎 256 岩倉酒造場 月の中 芋 25 青 2 宮崎 257 岩倉酒造場 月の中杜氏のお気に入り 芋 25 無濾過 青 2 宮崎 258 川越酒造場 川越 芋 25 青 2 宮崎 259 川越酒造場 日向金の露 芋 25 青 2 鹿児島 260 高良酒造(有) 八幡 芋 25 青 2 鹿児島 261 高良酒造(有) はちまん ろかせず 芋 35 無濾過 青 2 鹿児島 262 佐藤酒造(有) 佐藤（黒） 芋 25 黒麹 青 2 鹿児島 263 佐藤酒造(有) 佐藤（白） 芋 25 白麹 イベントその４ 「ハナタレ!?」 青 3 鹿児島 264 (有)白石酒造 珍多羅 芋 44 初溜取り 青 3 鹿児島 265 神酒造(株) 破壊王 芋 43 初溜取り 青 3 鹿児島 266 西酒造(株) 万暦 芋 44 初溜取り 青 3 宮崎 267 (株)黒木本店 爆弾ハナタレ 芋 44 初溜取り 青 3 熊本 268 (資)高田酒造場 炎の刻（あかのとき） 米 44 初溜取り 青 3 熊本 269 深野酒造(株) よけまん はなたれ 米 44 初溜取り 青 3 奄美大島 270 (株)奄美大島開運酒造 FAU（ファウ） 黒糖 44 初溜取り 青 3 与那国島 271 国泉泡盛(名) どなん 米麹 60 花酒 イベントその５ 「球磨焼酎直燗」 青 4 熊本 272 (有)那須酒造場 球磨の泉 米 25 常圧 青 4 熊本 273 (資)宮元酒造場 九代目 常圧 米 25 常圧 青 4 熊本 274 (資)大和一酒造 大和一 米 30 常圧 青 4 熊本 275 六調子酒造(株) 本吟六調子 米 35 常圧 青 4 熊本 276 (資)寿福酒造場 武者返し 米 35 常圧 青 4 熊本 277 木下醸造所 文蔵原酒 米 40 常圧 イベントその１ 「焼酎初心者教習所」 １時限目 「幻の銘柄 vs レギュラー銘柄」 初 鹿児島 278 (有)森伊蔵酒造 森伊蔵 芋 25 初 鹿児島 279 (資)甲斐商店 伊佐美 芋 25
ゾーン 県別 No. 酒造元 銘柄名 原料 度数 備考 初 鹿児島 280 村尾酒造(資) 村尾 芋 25 初 鹿児島 281 大口酒造(株) 黒伊佐錦 芋 25 初 鹿児島 282 長島研醸(有) さつま島美人 芋 25 初 宮崎 283 霧島酒造(株) 黒霧島 芋 25 ２時限目 「実技試験」・・・原料当てブラインド・テイスティング 初 大分 284 四ツ谷酒造(有) 宇佐むぎ 麦 25 初 大分 285 八鹿酒造(株) 鹿の子 酒粕 25 初 鹿児島 286 本坊酒造(株) 大自然林 芋 25 初 熊本 287 (資)宮原酒造場 宮の誉 米 25 常圧 初 沖縄本島 288 (名)新里酒造 琉球 クラシック 米麹 30 初 徳之島 289 奄美酒類(株) 奄美 黒糖 30 ３時限目 「体験実習」・・・前割り飲み比べ 初 鹿児島 290 薩摩酒造(株) さつま白波 芋 25 60 日前に水割り 前日に水割り 梅酒 （注）「焼酎初心者教習所」終了後の陳列となります 初 沖縄本島 291 瑞泉酒造(株) 瑞泉梅酒 梅酒 12 泡盛 初 宮崎 292 雲海酒造(株) 月知梅 梅酒 14 麦焼酎 初 宮崎 293 高千穂酒造(株) 梅酒 梅酒 14 麦焼酎 初 熊本 294 (資)大和一酒造 夢万葉 梅酒 12 米焼酎 初 熊本 295 (名)豊永酒造 豊永蔵梅酒 梅酒 12 米焼酎 初 熊本 296 高橋酒造(株) あの頃の梅酒 梅酒 13 米焼酎 初 熊本 297 松の泉酒造(資) 蔵出梅酒 梅酒 12 米焼酎 初 鹿児島 298 小鹿酒造(株) いも焼酎仕込梅酒 梅酒 14 芋焼酎 初 鹿児島 299 小正醸造(株) 小正の梅酒 梅酒 14 麦米芋焼酎 初 鹿児島 300 本坊酒造(株) 貴匠蔵梅酒 梅酒 17 芋焼酎
