肉用牛振興関係主要事業 (R 元 ) 目的肉用牛産出額は241 億円と品目別で14 年連続第 1 位の重要な品目であるが高齢化や担い手不足により飼養戸数が年々減少している繁殖経営は畜産クラスター事業等の効果により増頭に転じているが肥育経営は素畜費等の高騰で資金繰りが悪化し頭数が減少このた

(1)

新規・拡充事業

・肉用牛産出額は241億円と品目別で14年連続第１位の重要な品目であるが、高齢化や担い手不足により飼養戸数が年々減少している。

・繁殖経営は畜産クラスター事業等の効果により増頭に転じているが、肥育経営は素畜費等の高騰で資金繰りが悪化し、頭数が減少。

・このため、畜産クラスター協議会との緊密な連携により、地域の課題を解決し、増頭推進・生産性向上・経営改善を図る。

目的

● 生産基盤の強化 ● 生産性向上・コスト縮減 ● 長崎和牛の生産拡大

○特色ある繁殖雌牛群の整備

○長崎和牛生産頭数の拡大

○長崎和牛の品質や歩留の向上

○肥育農家の経営改善

○長崎和牛ブランド力向上

効果

肉用牛振興関係主要事業（R元）

▲ 高齢化等による離農の進展により、肉用牛飼養戸数が減少しており、既存経営の大規模化や、新規就農者の育成を図る必要。

▲ 繁殖経営では、畜産クラスター事業等による規模拡大等の成果もあり、飼養頭数が増加に転じているが、

分娩間隔の短縮等一層の生産性向上を図る必要。

▲ 肥育経営では子牛価格の高騰等に伴う資金繰りの悪化により、飼養頭数が減少しており、頭数の回復が必要。

▲ 第12回鹿児島全共(H34) での日本一奪還に向け、出品対策の取組みを計画的に進める必要。

現状と課題

畜産クラスター構築事業（継）

【予算1,083,083千円】

◇牛舎等の整備と経営力の向上

・新規就農者の参入や畜産クラスター計画に位置づけられた中心的経営体の規模拡大、地域内分業体制構築のために必要な飼養管理施設の整備等を支援（国庫）※県費継足しの見直し13.5%→10%

○中心的経営体の増頭体制整備

○省力化肉用牛生産コスト縮減推進事業（新）

【予算5,957千円】

◇コスト縮減方策の普及拡大、放牧場の整備・補改修を支援

・低コスト牛舎標準仕様の普及拡大（肉用牛大学）

・ＩＣＴ機器の導入による分娩間隔短縮や省力化モデル放牧場の整備等コスト低減にかかる取組を支援

長崎和牛生産拡大推進事業（新）

【予算152,777千円】

◇肥育経営の経営改善・コスト縮減・品質向上への支援

＜家畜導入事業＞（拡充）

【96,646千円】

・「金太郎３」等県有種雄牛産子の保留・導入への支援

＜長崎和牛肥育素牛導入事業＞（拡充）【30,000千円】

・｢長崎和牛生産者登録制度」に登録した経営体の肥育素牛導入支援

＜肥育経営資金改善緊急支援事業＞（継続）【8,966千円】

・近代化資金自己負担分等の借入にかかる利子補給

＜肉用牛肥育経営支援事業＞（新規）【10,074千円】

・長崎型新肥育技術の普及拡大に向けた研修会（肉用牛大学）の開催、経営診断、牛舎補改修など肥育経営改善への支援

＜全国和牛能力共進会推進対策事業＞（新規）【7,091千円】

・全国和牛能力共進会に向けた出品対策への支援

農家の収益性向上

【産出額（肉用牛）】

（H28実績) 234 億円

↓

（R 7目標) 274 億円

（主な目標）飼養頭数繁殖（H30 30,169頭⇒R7 33,000頭）、肥育（H29 22,989頭⇒R7 27,000頭）※長崎県畜産課調べ（4/1現在）

繁殖分娩間隔（H29 396日⇒R7 380日)、長崎型新肥育技術の普及拡大（H30 50戸⇒ R7 67戸）

○コスト縮減による

所得向上

(2)

長崎県畜産クラスター構築事業

（畜産・酪農収益力強化整備等特別対策事業のうち施設整備事業等）

○地域ぐるみで課題を解決し、畜産経営の収益力を向上させる畜産クラスター計画の目標達成のため、地域の中心的な経営体への飼養管理施設等の整備を支援します。

〈事業主体（取組主体）〉

○畜産クラスター協議会（畜産を営む者（法人化予定、青色申告実施など）、農業者団体

（代表者・組織運営規約の定めがある団体）

^※１

、農事組合法人、公社・公共団体・農協・

株式会社によるリース）等

〈主な支援内容〉

○家畜飼養施設、家畜排せつ物処理施設、自給飼料関連施設

畜産物加工施設の整備及び補改修。家畜の導入

（補助上限：妊娠牛２７５千円、育成牛１７５千円）

補助率：国５０％以内、県１０．０％以内（県費継足しは、肉用牛関連施設のみ）

〈主な事業要件〉

〇地域畜産クラスター計画において中心的経営体に位置付けられていること。

〇地域の平均飼養頭羽数以上に規模を拡大すること。

施設整備

問合せ先：長崎県畜産課肉用牛振興班０９５−８９５−２９５３

国庫事業牛舎

※要件等の緩和・拡充があります。（詳しくは、要綱要領参照のこと）

【平成31年度】

平成32年度：５．０％以内平成33年度以降：廃止

※新規就農者やキャトルセンター等は１０．０％を継続

【1,083,083千円】

(3)

〜長崎県肉用牛生産コスト縮減推進事業（新規）〜

事業の概要

【H31予算額】 5,957千円コストの低減を図りながら肉用牛生産基盤の強化を推進するため、低コスト牛舎標準仕様やＩＣＴを活用した

分娩間隔短縮技術の普及、放牧場（牧柵）の補改修等による放牧の推進によりコスト縮減と省力化を図る。

事業の目的

生産性向上農家所得増加

① 肉用牛コスト低減事業

② 放牧場整備支援事業

省力化放牧

○ 肉用牛放牧、低コスト牛舎標準仕様やＩＣＴを活用した分娩間隔短縮などコスト縮減対策の普及拡大にかかる取組の推進（肉用牛大学や研修会の開催等）

○ 耕作放棄地等を活用した放牧場の整備や老朽化した牧柵の補改修の取組を支援

【補助事業】

補改修

遠隔管理

ＩＣＴ機器の活用

壊れた牧柵 簡易牧柵による放牧

【ソフト事業】

（予算要求額）4,108千円（補助率）1/2以内

放牧で省力化︑低コスト化を図りたい！

○ ＩＣＴ機器を活用した省力化放牧の取組を支援

H26：400日 ⇒ H29：396日 ⇒ R2：390日分娩間隔

(4)

○ 長崎和牛生産体制の好循環化 ○ 肥育農家の所得向上

・肥育経営の経営改善・体質強化による収益性向上

・規模拡大や新規参入の促進による生産頭数増加

・長崎和牛の付加価値を高めブランド力向上

長崎和牛生産拡大推進事業

◇長崎和牛肥育素牛導入事業(拡充) 30,000千円

・長崎和牛生産者登録制度に登録した経営体の肥育素牛導入を支援

⇒ 50千円/頭×600頭

◇肥育資金改善緊急対策事業(継続)8,966千円

・近代化資金知事特認を｢上回る借入にかかる利子補給 ⇒ 1.3％

◇肉用牛肥育経営支援事業（新規）10,074千円

・長崎型新肥育技術の普及・拡大

・肥育経営改善のための肉用牛大学開催

・肥育･一貫経営の牛舎補改修への支援

・肥育・一貫経営診断の実施

長崎和牛生産拡大推進事業

目指す姿

収益性改善

安定した所得を確保する経営体の育成長崎和牛の安定供給・知名度向上

生産頭数増加ブランド力向上

品質向上

残された課題 +

○特色ある繁殖雌牛群整備

→ 県有種雄牛を活用し、産肉能力と繁殖能力に優れた雌牛群を整備する必要

○肥育経営の収益性改善

→ 素牛価格高騰により悪化した資金繰りの改善やコスト縮減により収益性の向上を図る必要

○長崎和牛生産基盤の強化

→ 高齢化・担い手不足が進展する中、規模拡大推進や新規就農者確保が必要

○長崎和牛の肉質向上・歩留りの改善

→ 全国平均と比較して低い5等級率や歩留りの向上により、市場から求められる、

高品質で無駄のない牛肉を生産する必要

○全共日本一獲得による知名度向上

→ 第12回鹿児島全共（Ｈ３４）での日本一獲得に向け出品対策の取組みを計画的にすすめる必要

【H31年度予算額：１５２,７７７千円】

連携

【繁殖雌牛飼養頭数増加】 H27：27,583頭 → H30：30,169頭【農業近代化資金を活用した肥育素牛導入】 H29年度以降約1,600頭を導入

【長崎型新肥育技術の普及拡大】 H25：14戸 → H29：44戸【繁殖肥育一貫生産の拡大（H28〜29）】 12戸の肥育農家が93頭の繁殖牛を預託

【第11回全国和牛能力共進会宮城県大会】肉牛の部で特別賞「交雑脂肪の形状賞」を受賞

これまでの成果

長崎和牛銘柄推進協議会

推進

長崎県畜産クラスター協議会肉用牛部会各地域畜産クラスター協議会( 協議会)

推進

12

◇家畜導入事業（拡充） 96.646千円

・産肉能力が高い優良な県有種雄牛産子の導入・保留を推進

（一般）増頭100千円/頭、維持50千円/頭

（金３等）増頭110千円/頭、維持60千円/頭 (一貫）120千円/頭

◇全国和牛能力共進会推進対策事業（新規）

・全共鹿児島大会に向けた 7,091千円

出品対策事業への支援

(5)

事業区分一般導入

金太郎３等娘牛導入一貫生産

事業主体農協等営農集団等

導入対象者・畜産クラスター計画に位置づけられた中心的経営体

・畜産クラスター計画に位置づけられた中心的経営体

・長崎型新肥育技術実施農家

増頭

単価１／３以内

（上限１００千円／頭）

１／３以内

（上限１１０千円／頭）

１／３以内

（上限１２０千円／頭）

導入対象家畜

（能力要件）

①本牛の育種価（脂肪交雑）上位１／４以上又は育種価（脂肪交雑及び枝肉重量）が上位１／２以上

②県有種雄牛産子で父牛・母牛のいずれかの育種価（分娩間隔又はオレイン酸）が上位１／４以上

※ 金太郎３等娘牛：金太郎３以降に生まれた若い県有種雄牛の娘牛等

維持

単価１／３以内

（上限５０千円／頭）

１／３以内

（上限６０千円／頭）

導入対象家畜

（能力要件）

①父牛の育種価（脂肪交雑）上位１／４以上又は育種価（脂肪交雑及び枝肉重量）が上位１／２以上

②県有種雄牛産子で父牛・母牛のいずれかの育種価（分娩間隔又はオレイン酸）が上位１／４以上

※ 金太郎３等娘牛：金太郎３以降に生まれた若い県有種雄牛の娘牛

（拡充）長崎県家畜導入事業（繁殖対策）

○肉用繁殖雌牛の整備及び増殖に意欲を有する方に対し経費の一部を助成します。

事業の概要

問合せ先：長崎県畜産課０９５−８９５−２９５３

１〜３月

交付決定交付申請

１０〜１２月８〜９月

４〜５月

要望調査

６〜７月

計画申請

内

示

スケジュール２〜３月

事業実施

【金太郎３】

【平成３１年度】

（予算額：９６ , ６４６千円）

(6)

長崎和牛の生産拡大を図る

肥育経営者の取組みを支援します！

■事業の趣旨

■事業の概要

■問い合わせ先

長崎和牛の生産拡大！

お近くの農協（配合飼料価格安定基金協会）、

振興局、又は県畜産課へご連絡ください。

増頭による規模拡大を行う農業者の

肥育素牛導入に係る経費の一部を助成します。

【平成３１年度】

予算額：30,000千円

導入・完了交付申請・決定

計画申請･内示要望調査

３月

事業の流れ

９〜１２月６〜７月

２〜３月４〜５月

事業期間Ｒ元〜３年度（３年間）

事業主体農業協同組合、農業協同組合連合会、

一般社団法人長崎県配合飼料価格安定基金協会

補助額

導入牛１頭当たり５０，０００円（定額）

※増頭部分のうち数が補助対象となります

①実施年度の期首(4.1)と事業完了時を比較し、増頭が図られること。

・3ヶ月齢以上36ヶ月齢以下の肥育用に供される黒毛・褐毛和種

②畜産クラスター計画に位置づけられた中心的経営体又は本県肉用牛生産振興に資すると知事が特に認めた経営体であること。

③「長崎和牛生産者登録制度」に加入していること。又は登録が見込まれること。

④新マルキン事業に加入していること。

⑤牛の個体識別のための情報の管理及び伝達に関する特別措置法第6条にかかる情報公開に同意すること。

※補助対象頭数は、原則「年100頭/経営体」を上限

①父牛又は本牛の育種価(枝肉重量)が上位1/2以上であり、育種価(脂肪交雑、

歩留まり又はオレイン酸）が上位1/４以上であること。

主な補助の要件等

補助対象素牛

(7)

■問い合わせ先

^{肥育農家の経営改善！}

《肥育経営資金改善緊急支援事業に関して》県畜産課、又は県振興局

《近代化資金に関して》県農業経営課、農協、金融機関、又は県振興局

6かげ

８〜９月

上半期実績報告額の確定交付決定

１月７月

４〜６月

要望調査

承認申請

承

認

⇒ 事業の流れ

貸付実行

６ヵ月以内

事業完了

下半期実績報告

・・・２〜３月

額の確定交付決定

2年間の利子補給

⇒ 6ヵ月以内

肥育素牛価格高止まり、さらに牛マルキンが発動する中、近代化資金知事特認を上回る融資に係る利子の一部を補給し、肥育経営体の素牛導入資金繰りの改善を緊急支援し、長崎和牛の生産強化、拡大を図る。

■事業の概要

■目的

（農業近代化資金知事特認を上回る融資に係る利子補給）

_{予算額8,966千円}^{【平成３１年度】}

(8)

肉用牛肥育経営支援事業

【事業概要】肥育経営の強化、生産基盤の拡大を推進するため、長崎型新肥育技術の普及・拡大、肉用牛大学の開催による飼養管理技術向上、経営診断による経営改善、空き牛舎の補改修による地域の生産拠点の整備を支援。

地域の空き牛舎を利用し一貫生産したい︒コストをかけずに増頭したい

地域の空き牛舎・

老朽牛舎等

肉用牛増頭農家所得向上

肥育・一貫経営の牛舎補改修への支援

【期待される効果】

・長崎和牛の品質向上と生産頭数拡大

・肥育経営における生産性向上と経営改善

【背景･課題】・肥育経営の改善・強化には、高品質牛肉生産に向けた飼養管理技術の向上と経営スキルの向上が必要。

・また、初期投資を抑え、空き牛舎等を補改修する効率的な増頭を可能とする、規模拡大支援が必要。

☆補改修の例

回転柵の設置などにより、

空き牛舎を改修し、肥育牛を増頭

老朽化した牛舎の補改修により、

低コスト増頭を支援

（補助率１／３）

補改修

収益性向上に直結する改善方法を習得したい

経営診断や肉用牛大学の開催

高品質な牛肉を生産し︑収益性を向上したい

長崎型新肥育技術の普及・拡大

高品質牛肉生産を可能とする、長崎型新肥育技術の普及・

拡大を支援

振興局、家畜保健所、農協等指導機関と連携した現地指導

個別マニュアル超音波肉質診断血液検査

肉用牛大学経営診断・指導助言

経営診断による経営改善や肉用牛大学開催による飼養管理技術向上を支援

【H31年度予算額：10,074千円】

(9)

(１)全国和牛能力共進会「長崎和牛」推進協議会が実施する出品対策への負担金事業費： 13,709千円（県負担額 6,854千円）

負担割合：県 1/2、生産者団体等 1/2

(２)県推進事務費（出品対策に係る情報提供と技術支援） 237千円

・全国和牛能力共進会の出品対策に計画的・継続的に取り組むことで、生産者の意欲向上と出品技術の強化を図り、日本一を奪還し、長崎和牛のさらなるブランド強化と肉用牛振興に資する。

事業の目的

事業の概要

部門事業内容事業費県負担額

種牛種牛候補牛確保対策

・交配推進対策（2区,3区,6区）

・高等登録受審対策（5区）

・育成調査対策（2〜6区）等

1,419 709

肉牛肉牛候補牛確保対策

・高能力受精卵作成

・交配推進及び移植推進対策等

11,610 5,805

調査指導地域協議会活動助成等 470 235 事務推進推進協議会及び出品対策委員会

の開催経費、事務費等

210 105

合計 13,709 6,854

・子牛、枝肉価格の高値安定

・長崎和牛のブランド定着

・肉用牛農家の生産意欲の向上

日本一奪還

全国和牛能力共進会推進対策事業

全国トップクラスの肉用牛

生産県として定着

(10)

畜産コンサルタント事業

〜肉用牛経営改善のすすめ〜

どのような診断分析を行うの？

長崎県は、畜産経営の把握、診断、分析を通じて状況を把握し、畜産経営の改善を進めるため、「畜産コンサルタント事業」を実施しています。

（※人で言う、「健康診断」のようなものです。）

①畜産経営者の皆様がお持ちのデータ（生産販売・保有施設や借入金の情報）を収集します。

②専門の畜産コンサルタントによる分析（経営状況、生産技術）を行い、その結果から、

それぞれの経営の改善目標を畜産コンサルタントや県機関から助言・提案します。

（※診断・分析料について生産者の負担はありません。）

どこに相談すればいいの？

振興局、関係農協、配飼協、市町にご相談ください。

【ご注意】

○ 31年度診断分析件数は、40戸となっていますので、希望者多数の場合は予算の範囲

内で分析戸数を調整させていただくことがあります。

○分析結果について、個人名を伏せたうえで、県施策の効果検証に活用させていただく場合があります。

○青色申告や負債整理を目的とした経営診断ではありません。

１〜３月１０〜１２月

８〜９月４〜５月

要望調査

６〜７月

事業の流れ

①畜産コンサルタントによる経営診断

②経営診断結果に基づいた改善支援受診農家

決定

【問合せ先】各振興局地域普及課または長崎県畜産課肉用牛振興班（℡：095-895-2953）

経営改善

【平成 31 年度版】

(11)

飼料生産組織

４〜５月６〜７月８〜９月１０〜１２月１〜３月

竣工

要望調査計画申請内示交付申請交付決定着工

３月

※内示から交付申請は４５日以内

飼料生産組織育成事業

○ 畜産農家の飼料作物栽培にかかる労力削減にむけた飼料生産組織の設立に必要な経費の一部を助成します。

事業の概要

【平成３１年度】

（予算要求額：３１２千円）

個人作業

組織化 ^{作業委託による} _労力削減

＜事業実施主体＞

○新たに飼料生産の受託を行う組織

（公社、集落営農法人、農事組合法人、株式会社、農業者団体等）

＜支援内容＞

○飼料生産組織設立に向けた取組にかかる経費（補助額：定額）

（検討会・研修会、先進事例調査、オペレーター育成費、組織活動宣伝費等）

スケジュール

※本事業により支援

余力による増頭

(12)

地区

２８、２９年度実施結果（一部抜粋）３０年度実施状況

目標内容講師目標内容講師

県央

・西海

分娩間隔の短縮繁殖成績向上神協産業、みやざき農

業共済組合他

繁殖成績向上飼料イネWCS給与、分娩間隔短縮

日本草地畜産種子協会

肉用牛増頭肉用牛生産振興と省力管理牛舎鹿児島県曽於市役所財部支所、園田裕司氏

分娩間隔短縮全和登分娩間隔データの活用全国和牛登録協会県支部等

長崎型新肥育技術実施拡大

和牛の効率的肥育中丸輝彦氏

木村信照氏

規模拡大低コストかつ省力的な繁殖経営規模拡大

末吉久美氏

規模拡大、飼養管理改善一貫経営の取り組みについて野元勝博氏他肥育経営安定、向上一貫経営の優良事例長崎県畜産協会

島原

定休型ヘルパー組合肉用牛ヘルパー利用研修会久住地域肉用牛ヘルパー組合長他

規模拡大自給飼料生産技術向上農研機構九州沖縄農業センター放牧による生産性向上放牧地における牧草定着日本草地種子協会梨

木氏

繁殖成績向上管理技術の向上みやざき農業共済組合上松獣医師耕畜連携耕畜連携による堆肥の利用促進日本土壌協会猪股氏

県北

定休型ヘルパー組合定休型肉用牛ヘルパー組合について

久住地域肉用牛ヘルパー組合長

繁殖成績向上分娩間隔短縮みやざき農業共済組

合上松獣医師

分娩間隔の短縮繁殖成績向上の取り組み大石授精師規模拡大衛生管理家畜保健衛生所、局

農業振興普及課分娩間隔の短縮

飼養管理改善

女性組織の設立と活動鹿児島県「かあちゃんべぶんこ会」

五島規模拡大経営改善について長崎県畜産協会分娩間隔短縮繁殖牛管理、子牛の発育向上みやざき農業共済組合上松獣医師壱岐分娩間隔の短縮、飼養管

理改善、放牧推進

暑熱対策、防疫、疾病対策、寒冷対策等

家畜保健衛生所、局農業振興普及課

分娩間隔短縮繁殖牛管理、子牛の発育向上みやざき農業共済組合上松獣医師対馬放牧推進、分娩間隔の短

縮、自給飼料拡大

放牧、子牛生産性向上、粗飼料の確保、繁殖成績向上

家畜保健衛生所、局農業振興普及課

分娩間隔短縮長期不受胎牛の更新等家畜保健衛生所、局農業振興普及課

【参考】肉用牛大学の実施状況（２８年度〜

１〜３月１０〜１２月

８〜９月４〜５月

開催計画開催費要望額

提出

（振興局）

６〜７月

大学開催の流れ開催経費令達肉用牛大開の開催

（→振興局）

開催結果報告

（振興局）

新規・拡充事業

・肉用牛産出額は241億円と品目別で14年連続第１位の重要な品目であるが、高齢化や担い手不足により飼養戸数が年々減少している。

・繁殖経営は畜産クラスター事業等の効果により増頭に転じているが、肥育経営は素畜費等の高騰で資金繰りが悪化し、頭数が減少。

・このため、畜産クラスター協議会との緊密な連携により、地域の課題を解決し、増頭推進・生産性向上・経営改善を図る。

目 的

● 生 産 基 盤 の 強 化 ● 生 産 性 向 上 ・コ ス ト 縮 減 ● 長 崎 和 牛 の 生 産 拡 大

○特色ある繁殖雌 牛群の整備

○長崎和牛生産頭 数の拡大

○長崎和牛の品質 や歩留の向上

○肥育農家の経営 改善

○長崎和牛ブランド 力向上

効 果

肉用牛振興関係主要事業（R元）

▲ 高齢化等による離農の 進展により、肉用牛飼養戸 数が減少しており、既存経 営の大規模化や、新規就農 者の育成を図る必要。

▲ 繁殖経営では、畜産クラ スター事業等による規模拡 大等の成果もあり、飼養頭 数が増加に転じているが、

分娩間隔の短縮等一層の 生産性向上を図る必要。

▲ 肥育経営では子牛価格 の高騰等に伴う資金繰りの 悪化により、飼養頭数が減 少しており、頭数の回復が 必要。

▲ 第12回鹿児島全共(H34) での日本一奪還に向け、出 品対策の取組みを計画的 に進める必要 。

現状と課題

畜産クラスター構築事業 （継）

◇牛舎等の整備と経営力の向上

○中心的経営体の 増頭体制整備

○省力化 肉用牛生産コスト縮減推進事業（新）

◇コスト縮減方策の普及拡大、放牧場の整備・補改修を支援

長崎和牛生産拡大推進事業（新）

◇肥育経営の経営改善・コスト縮減・品質向上への支援

＜家畜導入事業＞（拡充）

農家の 収益性向上

【産出額（肉用牛）】

（H28実績) 234 億円

↓

（R 7目標) 274 億円

○コスト縮減による

所得向上

長崎県畜産クラスター構築事業

（畜産・酪農収益力強化整備等特別対策事業のうち施設整備事業等）

○地域ぐるみで課題を解決し、畜産経営の収益力を向上させる畜産クラスター計画の目 標達成のため、地域の中心的な経営体への飼養管理施設等の整備を支援します。

〈事業主体（取組主体）〉

○畜産クラスター協議会（畜産を営む者（法人化予定、青色申告実施など）、農業者団体

（代表者・組織運営規約の定めがある団体）

、農事組合法人、公社・公共団体・農協・

株式会社によるリース）等

〈主な支援内容〉

○家畜飼養施設、家畜排せつ物処理施設、自給飼料関連施設

畜産物加工施設の整備及び補改修。 家畜の導入

補助率：国５０％以内、県１０．０％以内 （県費継足しは、肉用牛関連施設のみ）

〈主な事業要件〉

〇地域畜産クラスター計画において中心的経営体に位置付けられていること。

〇地域の平均飼養頭羽数以上に規模を拡大すること。

施設整備

問合せ先：長崎県畜産課肉用牛振興班 ０９５−８９５−２９５３

【平成31年度】

平成32年度： ５．０％以内 平成33年度以降： 廃止

※新規就農者やキャトルセンター等は１０．０％を継続

【1,083,083千円】

〜長崎県肉用牛生産コスト縮減推進 事業 （新規）〜

事業の概要

【H31予算額】 5,957千円 コストの低減を図りながら肉用牛生産基盤の強化を推進するため、低コスト牛舎標準仕様やＩＣＴを活用した

分娩間隔短縮技術の普及、放牧場（牧柵）の補改修等による放牧の推進によりコスト縮減と省力化を図る。

事業の目的

生産性向上 農家所得増加

① 肉用牛コスト低減事業

② 放牧場整備支援事業

○ 肉用牛放牧、低コスト牛舎標準仕様やＩＣＴを活用した 分娩間隔短縮などコスト縮減対策の普及拡大にかかる 取組の推進（肉用牛大学や研修会の開催等）

○ 耕作放棄地等を活用した放牧場の整備や老朽化した牧柵の補改修の取組を支援

○ ＩＣＴ機器を活用した省力化放牧の取組を支援

○ 長 崎 和 牛 生 産 体 制 の 好 循 環 化 ○ 肥 育 農 家 の 所 得 向 上

・肥育経営の経営改善・体質強化による収益性向上

・規模拡大や新規参入の促進による生産頭数増加

・長崎和牛の付加価値を高めブランド力向上

長崎和牛生産拡大推進事業

長崎和牛生産拡大推進事業

目指す姿

収益性改善

安定した所得を確保する経営体の育成 長崎和牛の安定供給・知名度向上

生産頭数増加 ブランド力向上

品質向上

残された課題 +

これまでの成果

金太郎３等娘牛導入 一貫生産

目的

● 生産基盤の強化 ● 生産性向上・コスト縮減 ● 長崎和牛の生産拡大

○特色ある繁殖雌牛群の整備

○長崎和牛生産頭数の拡大

○長崎和牛の品質や歩留の向上

○肥育農家の経営改善

○長崎和牛ブランド力向上

効果

▲ 高齢化等による離農の進展により、肉用牛飼養戸数が減少しており、既存経営の大規模化や、新規就農者の育成を図る必要。

▲ 繁殖経営では、畜産クラスター事業等による規模拡大等の成果もあり、飼養頭数が増加に転じているが、

分娩間隔の短縮等一層の生産性向上を図る必要。

▲ 肥育経営では子牛価格の高騰等に伴う資金繰りの悪化により、飼養頭数が減少しており、頭数の回復が必要。

▲ 第12回鹿児島全共(H34) での日本一奪還に向け、出品対策の取組みを計画的に進める必要。

畜産クラスター構築事業（継）

○中心的経営体の増頭体制整備

○省力化肉用牛生産コスト縮減推進事業（新）

農家の収益性向上

○地域ぐるみで課題を解決し、畜産経営の収益力を向上させる畜産クラスター計画の目標達成のため、地域の中心的な経営体への飼養管理施設等の整備を支援します。

畜産物加工施設の整備及び補改修。家畜の導入

補助率：国５０％以内、県１０．０％以内（県費継足しは、肉用牛関連施設のみ）

問合せ先：長崎県畜産課肉用牛振興班０９５−８９５−２９５３

平成32年度：５．０％以内平成33年度以降：廃止

〜長崎県肉用牛生産コスト縮減推進事業（新規）〜

【H31予算額】 5,957千円コストの低減を図りながら肉用牛生産基盤の強化を推進するため、低コスト牛舎標準仕様やＩＣＴを活用した

生産性向上農家所得増加

○ 肉用牛放牧、低コスト牛舎標準仕様やＩＣＴを活用した分娩間隔短縮などコスト縮減対策の普及拡大にかかる取組の推進（肉用牛大学や研修会の開催等）

○ 長崎和牛生産体制の好循環化 ○ 肥育農家の所得向上

安定した所得を確保する経営体の育成長崎和牛の安定供給・知名度向上

生産頭数増加ブランド力向上

金太郎３等娘牛導入一貫生産

１０〜１２月８〜９月

スケジュール２〜３月

９〜１２月６〜７月

２〜３月４〜５月

１月７月

・・・２〜３月

肉用牛増頭農家所得向上

・長崎和牛の品質向上と生産頭数拡大

・肥育経営における生産性向上と経営改善

【背景･課題】・肥育経営の改善・強化には、高品質牛肉生産に向けた飼養管理技術の向上と経営スキルの向上が必要。

老朽化した牛舎の補改修により、

低コスト増頭を支援

高品質牛肉生産を可能とする、長崎型新肥育技術の普及・

経営診断による経営改善や肉用牛大学開催による飼養管理技術向上を支援

長崎県は、畜産経営の把握、診断、分析を通じて状況を把握し、畜産経営の改善を進めるため、「畜産コンサルタント事業」を実施しています。

①畜産経営者の皆様がお持ちのデータ（生産販売・保有施設や借入金の情報）を収集します。