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PowerPoint プレゼンテーション

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Academic year: 2022

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(1)

8:30~11:00 TAKE OUT OK

モーニングブレッドセット

¥ 800

■SONOKOパン

イーストフードやバター・マーガリン・ショートニングも不使用。

さくっとふっくらした食感で、素材の力だけで発酵させ、ほんのり甘く仕上げました。

S O N O K O

の こ だ わ り

■モーニングセット

MORNING

●ふんわり食感 ロールパン

外はさくっと中はふっくらとした食感と素材本来の 味わいをお楽しみください。

イーストフードの代わりに米麹を使用し、やさしい 甘みでふんわりの食感です。

●トマトの具だくさんミネストローネ

北海道産のにんじんと玉ねぎの甘みを引き出した まろやかなポタージュです。

甘みと酸味がほどよいイタリア産トマトをベースに、

8種の野菜を使った彩り豊かな優しい味わいのスープです。

●国産いちごジャム & 北海道産みるくジャムプレーン

●ふっくら 食パン

パン

スープ 2種類のジャム付

●北海道産のにんじんポタージュ

●昆布水

甘みが強いとちおとめのさらっとした「いちごジャム」と、北海道十勝の牧場で放牧飼育された牛の ミルクから作った「みるくジャム」です。

昆布に含まれる「フコイダン」は水に溶けるとろとろの成分で注目の栄養素です。

お食事前にからだを中から整え、からだスイッチオン。

2種類のスープよりお選び下さい 2種類のノンオイル調理パンよりお選び下さい

乳・小麦

コーヒー(HOT/ICE) ・ 紅茶(HOT/ICE) ・プーアル茶(HOT) ・ ホワイティ(HOT/ICE)

ドリンクセット +¥200

卵・小麦

アレルギー物質を使用しています。 アレルギー物質コンタミネーションです。 ※特定原材料の7品目を対象としています。

(2)

S O N O K O

の こ だ わ り 11:00~15:00

本日の2種盛りカレーセット

1,450

●その子の白いカレー

●スパイスの香り豊かな黄色いカレー

●国産鶏と野菜とけこむチキンカレー

その子の白いカレー

創業者鈴木その子のレシピを元に伝説の味を復刻。隠し味に白味噌を加え 11種のスパイスをブレンドしたスパイシー感を楽しめます。

1,300

カレーの醍醐味を存分に味わえる旨みたっぷりの辛口カレー。スパイスの香り 豊かに仕上げたオリジナル製法で、なめらかな食感と辛さで一番人気!

1,100

国産鶏と野菜とけこむチキンカレー

チキンと野菜の旨味がつまったやさしいカレー。多彩なスパイスと かつおだしや醤油でコクを出し、味や具材にとことんこだわりました。

1,100

■昆布水てなぁに?

昆布に含まれる「フコイダン」は水に溶けるとろとろの注目の栄養素です。

さらっと飲みやすくするため北海道産の真昆布を限定使用。刻んだ昆布を使うこ とで昆布に含まれた水溶性食物繊維が効率よく溶けだしています。

■本日のカレーセット

スパイスの香り豊かな黄色いカレー

LUNCH

こちらから2種類お選びください

乳・小麦

乳・小麦

乳・小麦

乳・小麦

乳・小麦 乳・小麦

全てに、昆布水・ライス(国産米)※大盛り無料・サラダ・スープ付 ドリンクセット +¥200 デザートセット +¥300

ガトーショコラミニ / 白いコーヒーアイス/

オレンジゼリー コーヒー(HOT/ICE) / 紅茶(HOT/ICE)

プーアル茶(HOT) / ホワイティ(HOT/ICE) 卵 ・ 乳 ・ 小 麦 そば・落花生・えび・かに

卵・小麦

アレルギー物質を使用しています。 アレルギー物質コンタミネーションです。 ※特定原材料の7品目を対象としています。

(3)

S O N O K O

の こ だ わ り 11:00~15:00

トマトたっぷりミートソース

1,200 越後もちぶたのハンバーグトマト煮込み

新潟県産の越後もちぶたのもも肉を使用しています。

肉の食感とソースの相性をよくするため、肉をあらくミンチ し、SONOKOのトマトケチャップを使用した甘めのソース で煮込みました。

1,200

国産牛すね肉を使用し、トロッとやわらかに仕上げました。

野菜ピューレで甘みを出したこだわりの味をお楽しみください。

1,200

北海道産 秋鮭の塩麹漬け焼き

北海道産秋鮭と酵素が活きた塩麹を使い、オリジナルレシピで味付け焼き 上げました。しっとりとやわらかで、旨みたっぷりの秋鮭です。

1,200

■そのこ米

氷温熟成で、美味しいお米をさらに美味しく。

天然肥料で丹念に栽培された「そのこ米」凍る直前の氷温域で保存・熟成。氷温 熟成保存されたお米は、硬さ・粘着性・粘りの持続性・弾力性・水分保持力に優 れ、冷めてもおいしさが長持ちします。ほんのりとした甘みが特徴のご飯です。

■本日のプレート(お肉・お魚)

ごろっと野菜のビーフシチュー

トマトをふんだんに使用しひき肉とじっくり煮 込み、トマトの美味しさを最大限に引き出しま した。旨みを凝縮した素朴な味をお楽しみくだ さい。

LUNCH

■本日のパスタ

乳・小麦 卵・乳・小麦

小麦

小麦

昆布水・サラダ・スープ付

全てに、昆布水・ライス(国産米)※大盛り無料・サラダ・スープ付

ドリンクセット +¥200 デザートセット +¥300 ガトーショコラミニ / 白いコーヒーアイス/

オレンジゼリー コーヒー(HOT/ICE) / 紅茶(HOT/ICE)

プーアル茶(HOT) / ホワイティ(HOT/ICE) 卵 ・ 乳 ・ 小 麦 そば・落花生・えび・かに

卵・小麦

卵・小麦

アレルギー物質を使用しています。 アレルギー物質コンタミネーションです。 ※特定原材料の7品目を対象としています。

(4)

S O N O K O

の こ だ わ り

日~木 17:00~19:30(L.O. 19:00) / 金・土 17:00~22:00(L.O. 21:30)

ぷりぷり天然エビのクリームコロッケ

1,500

プレミアムハンバーグ SONOKOオリジナル洋風ソース

国産牛肉・豚肉の余分な脂身をていねいに取り除き、直火焼きオーブンでこんがり焼き上げました。

肉の旨みを凝縮したハンバーグです!オリジナルソースとの相性は抜群です。

1,500

オリジナルブレンドのカレー粉と鶏モモ肉の旨みが絶妙。まろやかでありな がら、ピリッとスパイシーな辛口カレーは、一度食べたらくせになる味わい。

1,300

その子の白いカレー

創業者鈴木その子のレシピを元に伝説の味を復刻。 11種のスパイスを ブレンドし、隠し味に白味噌を加えたスパイシー感を楽しめます。

1,300

■国産たまごスープ

九州産蘭王たまごを使用し、化学調味料無添加です。

ミネラル豊富で植物性たんぱくを重視した専用の飼料で育てた安心の鶏が産んだ 国産たまごを使用。白菜や椎茸を使ったホタテ風味の中華味スープです。

■本日のお肉・お魚

かに

ごろごろチキンの辛口クリームカレー

DINNER

無リンの天然エビをたっぷり使用し、隠し味に白味噌を 使ったソースを合わせたノンフライの焼きコロッケです。

パン粉を一度焼いてからつけるひと手間で、サクサク衣 の食感を楽しめます。

小鉢2品付き

■本日のカレー

乳・小麦

乳・小麦

卵・乳・小麦・えび

卵・乳・小麦

全てに、昆布水・ライス(国産米)※大盛り無料・サラダ・スープ付 ドリンクセット +¥200 デザートセット +¥300

ガトーショコラミニ / 白いコーヒーアイス/

オレンジゼリー コーヒー(HOT/ICE) / 紅茶(HOT/ICE)

プーアル茶(HOT) / ホワイティ(HOT/ICE) 卵 ・ 乳 ・ 小 麦そば・落花生・えび・かに

卵・小麦

アレルギー物質を使用しています。 アレルギー物質コンタミネーションです。 ※特定原材料の7品目を対象としています。

(5)

北海道産たらこのクリームパスタ

1,300

エビと大分県産生バジルの クリームパスタ

大分県産の生バジルと国産パセリを使用。無リンのエビと香り 豊かなバジルが食欲をそそる濃厚なクリームソースです。

1,300

300

その子 de 乾杯セット

1,000

■本日のパスタ

アペタイザー単品

北海道産の助宗鱈の卵をたっぷり使ったたらこの 濃厚なクリームソース。ソースの中のつぶつぶと した、たらこの食感をお楽しみください!

■アペタイザー&アルコール

から揚げ風チキン グリーンサラダ

無塩せきポークウィンナー

ビール

or

グラスワイン(赤・白)

上記お好きなアペタイザー2種

DINNER

全てに、昆布水・サラダ・スープ付

フランス産 ボルドーワイン

山口県産の麦と風味が高い岩手県産のホップを使用し、

麦本来の力強い味わいと豊かな風味が楽しめるピルスナー。

赤:ビオロジック農法で栽培されたぶどうを使用した、芳醇でまろやかな味わい。

白:ステンレスタンクで自然発酵・熟成。ソーヴィニヨン・ブランの爽やかな味わい。

銀座でその子ビール

乳・小麦 卵・えび・かに

乳・小麦・えび 卵・かに

小麦 卵・乳・えび・かに

小麦 そば

日~木 17:00~19:30(L.O. 19:00) / 金・土 17:00~22:00(L.O. 21:30)

ドリンクセット +¥200 デザートセット +¥300 ガトーショコラミニ / 白いコーヒーアイス/

オレンジゼリー コーヒー(HOT/ICE) / 紅茶(HOT/ICE)

プーアル茶(HOT) / ホワイティ(HOT/ICE) 卵 ・ 乳 ・ 小 麦 そば・落花生・えび・かに

小麦

卵 ・ 小 麦

アレルギー物質を使用しています。 アレルギー物質コンタミネーションです。 ※特定原材料の7品目を対象としています。

(6)

15:00~17:00

900

ノンオイル調理食パンで作る オリジナルフレンチトースト

さっくりもっちりのSONOKOオリジナルノンオイル調理食パンを アパレイユにじっくり漬込んで焼き上げました。

1,000

800

そのこ米おにぎりセット

~味見っ子&梅干し

まぐろ削り節そぼろと細切り昆布からしみ出る旨みと、ごまの食感が絶妙です。

650

■SWEETS スイーツ

小麦

卵・乳・小麦 落花生 卵・乳・小麦 そば

ブレッドセット

〈スープ&国産いちごジャム・北海道みるくジャム プレーン付〉 クーベルチュールチョコレートを使用した、まるで生チョコレートのようなガトーショコラと冷たい バニラアイスのマリアージュをお楽しみ下さい。ずっしりとした濃厚な生地が特徴です。

AFTERNOON

■アフタヌーンセット

アイス・アソート

~バニラ/チョコ/白いコーヒー~

乳化剤や食物油を使用していないため、口どけがよく後味のさっ ぱりしたアイスです。溶けやすいのでお早めに!

600

卵・乳

濃厚ガトーショコラショー

イーストフードはもちろん、バター・マーガリン・ショートニングも使用 していません。SONOKOオリジナルノンオイル調理パンを楽しみ下さい。

味見っ子

素朴でまろやかな酸味が特徴の紀州産南高梅を使用しています。

梅干し

本日のパンの

盛り合わせ ~お好きなスープを1種~

・北海道産のにんじんポタージュ

・トマトの具だくさんミネストローネ

500 特大メロンパン

大きく食べごたえ十分でありながら、油・バターを使用していないため 軽い食感で、ほどよい甘さのさっくりとしたクッキー生地をのせました。

卵・乳・小麦 そば・落花生・えび・かに

〈みそ汁付〉

コーヒー(HOT/ICE) ・ 紅茶(HOT/ICE) ・プーアル茶(HOT) ・ ホワイティ(HOT/ICE)

ドリンクセット +¥200

限定 火・木・土・日

卵・乳・小麦

アレルギー物質を使用しています。 アレルギー物質コンタミネーションです。 ※特定原材料の7品目を対象としています。

(7)

S O N O K O

の こ だ わ り

オリジナルブレンドコーヒー〈浅煎り〉

カフェラテ ソイラテ エスプレッソ

550

630

630

550

DRINK

C O F F E E

(HOT/ICE)

(HOT/ICE)

(HOT/ICE)

(HOT)

ロイヤルブレンドティー プーアル茶

550

550 T E A

(HOT/ICE)

(HOT)

■オリジナルブレンドコーヒー

創業者鈴木その子が愛した浅煎りコーヒー。

6種類の生豆をそれぞれの豆の特徴を生かして焙煎し、その後ブレンドするこだわり。

贅沢なコクと香りが際立ち、飲んだ後の余韻までお楽しみ頂けます。

Night ナイト

(健康力アップ)

Baby ベビー

(美肌力アップ)

Venus ヴィーナス

(美髪力アップ)

King キング

(活発力アップ)

Green グリーン

(めぐり力アップ)

580

580

580

580

580 S M O O T H I E ス ム ー ジ ー

パイナップル /オレンジ/ぶどう/ブルーベリー/生姜/レモン

りんご/オレンジ/キウイ/ザクロ/ゆず

パイナップル/りんご/ほうれん草/ブロッコリー/小松菜/白大豆/レモン

いちご/バナナ/トマト/マンゴー/レモン

りんご/グレープフルーツ/小松菜/キャベツ/にんじん/レモン

そば・落花生・えび・かに

新鮮な果物や野菜を使用しているので、素材に含まれるビタミン、ミネラルを取り込むことができる

「美容サプリ」発想のドリンクです。

卵・乳・小麦

そば・落花生・えび・かに 卵・乳・小麦

〈小菓子付〉

アレルギー物質を使用しています。 アレルギー物質コンタミネーションです。 ※特定原材料の7品目を対象としています。

〈小菓子付〉

(8)

S O N O K O

の こ だ わ り

S O N O K O

の こ だ わ り

DRINK

銀座でその子ビール

フランス産 ボルドー ワイン

650

650 A L C O H O L

(白/赤)

有機フルーツ+野菜100

有機ジンジャー りんごとすだち ホワイティ

素ドリンク「透」〈飲む美養液〉

500

500

500

500 S O F T D R I N K

(HOT/ICE)

(HOT/ICE)

(HOT/ICE)

■フランス産 ボルドーワイン 赤

ビオロジック農法で栽培されたぶどうを使用。

ジロンド川の中州「パティラ島」で栽培されたブドウを使用し。メルロー特融の 芳醇でまろやかな味わいが魅力的なボルドーワインです。

■素ドリンク「透」

美しさと健康を育む「飲む美養液」。

アルブチンを含む果実リンゴンベリーなど、植物由来の美容成分をギュッと凝縮。

必須アミノ酸をバランスよく配合したフルーティーな甘さの美容ドリンクです。

アレルギー物質を使用しています。 アレルギー物質コンタミネーションです。 ※特定原材料の7品目を対象としています。

参照

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