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1% デンプン溶液 ml を酵素反応が活発であると考えられる に加熱し土 g を加える 3 土を加えた 1% でんぷん溶液を 1 日間 に保つ 毎日, デンプン溶液を ml 採取し, ろ過し, ろ液を煮沸して分解生成物を得た 分解生成物は密栓して冷蔵庫に保管した 5 1 日目に, ヨウ素デンプン反応

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