総力特集 年間2,000万円の赤字店舗が たった１年で営業利益率３５ の 高収益型宅配専門店に変貌を遂げた 奇跡のＶ字回復ストーリー 参入初年度で1,500万円 株式会社 惣楽 代表取締役 田村 豊氏 の利益を付加した秘密を公開 2015年8月 路面店 百貨店店舗を経営するが 最大2,000万 円の

平日9:30〜17:30

TEL. 0120-974-000 ^FAX. 0120-974-111

主 催

株式会社 船井総合研究所  〒100-0005東京都千代田区丸の内1-6-6 日本生命丸の内ビル21階 お申込みに関するお問合せ：積山 内容に関するお問合せ：小林（耕）

WEBからもお申し込みいただけます。（船井総研ホームページ［www.funaisoken.co.jp］右上検索窓に『お問い合わせNo.』を入力ください。）

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中 食 業 界

&

経営レポート

3

Point

高生産性

粗利率60％超！事前調理の仕組み化で人時売上5,200円を実現

2

Point

リスクゼロ

初期費用150万円以下で参入可能！半年以内に投資回収できた事業構築法とは？

1

Point

省人化・効率化

人手不足対応の省人化ソリューションとは？製造、配送、事務全て含めて 人員たった5名！

株式会社

代表取締役

に変貌を遂げることができたのか？

営 業 利益率 35 ^{% の ドル箱店舗}

2 ^, 000

何故、 年間 万円

の 赤字 ^だった 惣菜店 ^が、

８兆円マーケット攻略!人手不足対応の

次世代型モデル

人もカネもない私の会社でも、完全予約の 中食専門店に転換後すぐに結果が出ました。

高粗利弁当宅配

2016年

        最業績UP賞受賞!!新事例企業

1 ^, 500 ^{付 加}

営 業 利 益 額

初年度

で

2,000万円の赤字…

当時

弁当宅配事業参入^で黒字化 1年目

2年目 宅配専門店化^で営業利益率は

35 ^％

省人化! 省人化! 高粗利! 高粗利! 低投資! 低投資!

の次世代デリバリーモデル!!

の次世代デリバリーモデル!!

当社は1981年 からスーパーを 経営しておりま したが、大型店 の乱立や中心街

への需要集中などで売上は最盛期の50％ほどに減少。

2011年に再起を懸けて惣菜店へと業態変更し、路面店に加 え、百貨店店舗を展開するものの、業績は悪化の一途をた どっていました。客数はどんどん離れていく一方で、固定

経営レポート 中 食 業 界

総力特集

年間

2,000

赤字店舗

、

たった １年

営業利益率３５ ％

高収益型宅配専門店

株式会社 惣楽

代表取締役 田村 豊氏

赤字は最大2,000万円･･･

赤字を出すために働いている毎日でした･･･

当時の店舗では、客数よりも惣菜のアイテム数が多い状態。

～2015年8月 路面店、百貨店店舗を経営するが、最大2,000万 円の赤字で廃業すら検討。

2015年9月 高級弁当宅配事業に参入し、初年度で営業利益額 1,500万円を付加。会社全体が黒字転換する。

2016年10月 ＣＫを構築、惣菜店を全て閉店し宅配専門店化。

営業利益率35％の高収益店舗に成長。

経 緯

～参入初年度で

1,500

の利益を付加した秘密を公開～

費率は上がり、ロスは増え、みるみる利益は出なくなって いきました。

赤字は最大年間2,000万円。

「何とかして明日の売上を稼がないと。」

そんな思いで病院や学校への日常用弁当（売価500円）の卸 販路を開拓するものの、忙しいばかりで全然儲からない。

赤字を出すために命を削って働いているようなもので、完 全な負のスパイラルに陥っていました。

脱・店舗化と高級弁当宅配への可能性 先の見えない経営に一筋の光が･･･

そんな折、たまたま手にとったＤＭで高級弁当宅配の存 在を知りました。

ただ当初は、とてもじゃないけど自社には難しいだろう、

そう思っていました。すでに地域には、全国レベルの知名 度を誇り、数十億円規模で弁当を販売している競合がいく つかありました。

また、その大資本の企業でも人手不足や利益減にあえいで いるという話は、地元の経営者仲間からも聞いていました。

ところが他店の事例や大資本の競合に打ち勝つポイントを 聞くにつれ、思っていたやり方とは違う、これなら上手く いくかも知れないと思うようになりました。

このまま店舗商売を続けていても劇的に業績を伸ばすこと は難しい、だったら成長している市場で勝負してみようと、

高級弁当宅配事業への参入を決意しました。

そこから取り組みが始まったのですが、成果が出るまでに、

そう時間はかかりませんでした。

経営レポート 中 食 業 界

初年度で1,500万円の利益増

あっという間に赤字はゼロに転換！！

色々取り組みましたが、特に注力したことは １）ターゲット別の商品開発

２）自社ＨＰの構築と強化

３）リピート率アップの仕組み作り の３つでした。

まずターゲットを企業の会議や接待と、個人の慶事・法事 に絞り商品開発を実施。価格は1,000～3,000円前後です。

左はＭＲ向けに一番人気の「加賀御膳弁当」（2,000円）、右は企業に人気の「上 幕の内弁当」（1,500円）

元々が店頭販売の惣菜店なので、先行の料亭や和食店など と食材や見た目で差別化するのは難しい。代わりに当社で は、予算や商品の仕様はもちろん、商品内容、ボリューム、

使用食材など、利用シーン別のニーズを全て洗い出し、で きるだけ全てを満たすことができる商品構成と弁当の内容 に反映しました。

また、衛生面や調理オペレーションでのリスクを考え、少

ない食材の組み合わせで商品数を増やしたので、スタート してからもほとんど負担はなく、既存の人員だけで進める ことができました。

これらの商品を利用シーン別に提案するために、自社サ イトの構築と強化にも取り組みました。

当社ではチラシなどの販促はエリア上一切やってこなかっ たので、現在新規売上の80％以上がＷｅｂ経由です。ＨＰ を作って２ヶ月目にはＷｅｂ経由だけで300万円/月の売上 ができたときには正直驚きました。

広告費もＷｅｂ広告の月５万円だけなので、年間でもチラ シ１回分くらいの費用しかかけていません。

宅配専門の自社サイト。製作費用は60万円ほど。

当社では法人顧客の比率が高く、月に何度も利用頂くお 客様も出てきました。

そこで、より利用頻度を高めかつ継続的に利用して頂くた めに、顧客管理にも力を入れはじめました。利用回数ごと に顧客を分類し、関係性の浅い顧客に対しては定期的な接 触を実施し、さらに常連顧客に対しては会員化によるＶＩ Ｐ用サービスの提供や訪問によるフォローなども行いまし た。

また、商品面でも飽きが来ないように２，３ヶ月に一度の 改廃や定期的なマイナーチェンジを進めました。

経営レポート 中 食 業 界

サイト内に設置した旅行会社向けページ（左）と製薬会社向けページ（右）

弁当や仕出し関連のキーワードで検索された際に上位表示 するのはもちろん、注文率を上げるためにターゲット別の 専門ページ作りなどに取り組みました。

こうした取り組みが功を奏し、売上は順調に伸び続けてい ました。ただ一方で、大口の注文が重なると、早朝出勤に よる長時間労働で既存スタッフの負担が増えたり、お断り を出すことで機会ロスが発生したりということも出てきま した。また、この人手不足で人員の補充もままならず、よ り少数で運営できる仕組み作りが必要になりました。

そこで、かねてからの懸案であった、宅配専門店化に着手 することに。惣菜路面店と百貨店の惣菜売場から完全撤退、

弁当卸についても縮小し、新たに構築したセントラルキッ チンに移転しました。売上は30％ほど減少しましたが、

元々の半分以下の人員で運営できるようになったため固定 費も大幅に減少。

さらに、製造原価の適正化にも着手しました。クックチル による事前調理の導入でより社員４名、パート実質１名と いう少数人員で運営できるようになりましたし、これまで 一部既製品に頼っていた食材を負担なく自社製造に移行で きたことで、商品の質を落とすことなく原価率は10ポイン ト近く下がりました。

厨房写真（左）、新店舗の写真（右）

生産性向上によりさらなる高収益化へ！

営業利益率35％への挑戦！！

徐々に収益性は高まり、今会社全体の営業利益率は35％。

これまでの資金への不安が嘘のように払拭され、これまで 以上に業績を伸ばすことに集中できているので、現在も売 上は伸び続けてくれています。

経営レポート 中 食 業 界

成功のポイントは専門店一番化

中食専門店として独自の企業を目指す

当社の発想はシンプルで、専門店として一番を目指すこ とです。業績が伸びてきたとはいえ、大手や資本力のある 会社が参入してきたときに、とてもではないけどあれもこ れもでは勝てません。

まず考えていることは、現在育成中のパーティ料理のデリ バリーとサンドウィッチデリバリーを形にすることです。

競合が少なく自社の強みを発揮できる領域ですので、すで に200万円ほど売り上げる月もありますが、これを別ブラン ドとして立ち上げていきたいです。

また、今のデリバリーと予約注文のテイクアウト専門店を よりブラッシュアップし、都市部での店舗展開も検討して います。

いずれにしても、まずは自社の強みをとことんまで磨き上 げながら、お客様のニーズの移り変わりに対応しどんどん 新たな領域を切り拓いていく、力相応に中食領域で独自の 企業になるという部分を、ひとつのコンセプトとして進め ていきたいです。

まだまだこれからの会社ですが、収益性面では徐々に二代 目に安心して引き継げる体制も整ってきましたので、今後 は存続し続ける企業作りにも力を入れていきたいです。

㈱船井総合研究所

フードビジネス支援部 チームリーダー チーフ経営コンサルタント

特集 ８兆円市場を攻略する！中食業界の時流とは？

誌上 講演

これだけ読めば、

高収益事業ができる

小林 耕平

ここまでお読み頂いた皆様のなかにも、

「今さら高級弁当宅配？」

「都合のいいこと書いてるけど、眉唾だね」

「もう同じことやってるけど、そんなに儲からないよ」

「どうせ都市型のビジネスモデルなんでしょ？」

「店舗でも人が足りないのに、宅配までやるのは無理だよ」

とお思いになった方もいらっしゃるかと思います。

まさに、皆様の仰るとおりです。

これまでの仕出し事業は、確かに売上は伸びるものの、同時に既存 の人員には負荷がかかる、売上の伸び以上に製造や配送スタッフが 必要になる、競合増加や原価高騰とともにコストが上がり利益が出 なくなる、常に衛生リスクやオペレーションの不安がつきまとう、

地方では繁忙期商売、そんなデメリットを抱えたビジネスでした。

ただ、今回事例企業として紹介させて頂いた田村社長に取り組んで 頂いた高級弁当宅配事業は、これまでのビジネスモデルを進化させ たいわば次世代型デリバリーモデルです。

何が違うのかを解説する前に、今年にかけて生まれた成功事例をご 紹介させて頂きます。

たった

４

人手不足時代を勝ち抜く、

次世代型デリバリーモデル

次ページ「成功事例集」

特集 「宅配・ケータリング」成功事例集

全国で続々誕生！次世代デリバリーモデル

周辺人口の減少に伴い、店舗事業以外での収益の 柱構築のために、年商10億円クラスの競合がひし めくエリアで宅配参入。価格帯・利用用途別に商

品一番化を実施し、参入初年度から年商1.8億円達成。２年目には、

年商2.2億円、営業利益額4,000万円の高収益事業へ。

年商2.4億円、営業利益額4,300万円付加 かつ店Ｍ社＠東北

人口１万人の地域で宅配参入。労務環境の悪化に 備え、厨房設備などを増強。製造の機械化で省人 化を実現し、お盆４日間1,100万円を社員２名パ

ート５名の人員で売り上げるなど、厨房の生産性アップに成功。

参入４年で年商1.8億円達成。

人員７名で４日間1,100万円 和食店Ａ社＠鹿児島

店舗売上が30％減少していた惣菜店が人口１０万 人エリアで宅配参入。従業員全員が女性パートと いう体勢のなか参入初月に最高日商450万円を達

成。店舗売上は前年対比170％以上で伸長しているにも関わらず、

新規採用０人で運営する仕組みを構築。メディア注目の繁盛店に。

女性パートのみで参入初月に日商450万円 惣菜店Ｉ社＠長崎

完全既存厨房・人員のなか、人口１０万人エリア で宅配参入。クックチル活用による事前調理の仕 組み構築で、繁忙期真っ只中の店舗を運営しなが

ら、参入初月で最高２日間400万円の売上を達成する。

既存厨房・人員で初月２日間４００万円付加 惣菜店Ｔ社＠秋田

▼ その他の参入事例は次のページ ▼

取り組み初年度で売上前年対比400％達成。

仕出し店＠東北 人口10万人

宅配参入初月で月商1,000万円達成。

飲食店＠九州 人口19万人 宅配参入初月で月商300万円、半年で月商650万円達成。

ホテル＠九州 人口10万人 参入４年目で年商1.8億円、営業利益額3,600万円達成。

ブライダル＠関東 首都圏

宅配事業参入３ヶ月で月商1,000万円付加。

焼肉店＠東北 人口30万人

宅配参入２ヶ月目で部門月商1,250万円達成。

ホテル＠九州 人口31万人 取り組み初年度で年商5,000万円付加

ホテル＠近畿 人口3万人

宅配参入４ヶ月目で月商700万円付加

飲食店＠東北 人口23万人 取り組み初年度で、年商160％、営業利益率16％達成（前年比）。

仕出し店＠北陸 人口26万人

取り組み3ヶ月間で700万円の利益付加、営業利益率10％改善。

仕出し店＠九州 人口23万人

宅配参入初月で月商400万円達成。

ホテル＠近畿 人口12万人

経営レポート 中 食 業 界

いかがでしたでしょうか？

スペースの都合上、今回ご紹介した事例企業は、数ある成功事例の ほんの一部でしたが、事業立ち上げ後即一番化・高利益率を達成し ている企業はもちろん、人口10万人の地方都市の企業、赤字続きで 資本力のない企業、少人数でも圧倒的な成果を残している企業など、

様々な背景をお持ちのなか次世代型デリバリー事業に活路を見出し、

業績アップに成功された企業様ばかりだったと思います。

もちろん後述する各社の取り組みによる成果もありますが、ビジネ スモデル自体が成功しやすい構造になっています。この次世代型デ リバリーモデルのメリットを整理すると、

従来型

次世代型

①低投資・高利益率で投資回収が早い

厨房の規模が必要になるため、新規参入でも厨房の増 設やＣＫの構築が必要。また、手数料販路依存や物流 人件費などで低収益構造に陥りやすい。

既存厨房・人員でも参入可能なため、初期投資100万 円以下でも事業構築可能。また、自社媒体メインで高 収益販路を強化するため、営業利益率で20％程度は 残り、短期間での投資回収が可能。

従来型

次世代型

②仕組み化しやすく生産性が高い

商品製造が職人依存なため属人性が高く、構造的に調 理時間も延びがちで、生産性が上がりにくく既存人員 の労務環境が悪化する。

パート社員だけでも調理可能な商品が多く、基本的に 職人は不要。また、予約注文型で計画生産しやすいた め、クックチルなどの活用による事前調理の仕組み化 によって、より少数人員で製造することが可能。

従来型

次世代型

③法人案件獲得による平日稼動アップで売上が安定する

一般家庭向けの売上構成比が高く、売上が繁忙期に依 存しやすい構造なため安定せず、また利用頻度が少な いため新規獲得のコストが高騰する。

一般家庭だけでなく法人案件も獲得するため、閑散期 でも売上を作りやすい。また、利用頻度も高く積み上 げ式に売上を伸ばしやすく、経営自体が安定する。

の３つが挙げられます。

ただ売上を伸ばしたい！ということを目標にするのであれば、デリ バリー自体が成長市場の今、はっきり申し上げてどんな会社様でも 実現可能です。今回ご紹介したような成功企業様では、「収益事業 の柱を作る」「競合増加や大手参入に備え永続的に業績を伸ばせる 仕組みを作る」この２点を目標に据えて、上記に挙げたような次世 代型のデリバリーモデルに取り組んでおられます。

今回、これら成功事例企業様の取り組みを徹底的に研究した結果、

ある成功のルールを導き出すことができました。

２

脱・紙媒体、ポータルサイト依存

自社媒体販促の強化で費用対効果アップ

Ｐｏｉｎｔ

４

１顧客当たり利益の最大化

リピート率アップと利用頻度増のための顧客管理

Ｐｏｉｎｔ

３

効率化による生産性アップ

販売・製造・配送の３つの機能で省人化

Ｐｏｉｎｔ

・ ・ ・

１

商品力即一番化（カテゴリー一番化）

ターゲット別ズバリの品揃えと商品開発

Ｐｏｉｎｔ

・ ・ ・

成功のポイントは次のページへ

ここまでお読み頂いた熱心な経営者様へ

招待制 セミナー のご案内です 400 社

参加数累計

ここまでお読み頂いた経営者層の皆様は、おそらく「次世代 型デリバリーモデル」成功のポイントにご興味をお持ち頂い た皆様かと思います。

ただ売上を伸ばしたいだけでなく、「今後の収益事業の柱を 作りたい」「成長している中食市場で永続する仕組みを作り たい」「人手不足対応型の事業を作りたい」「生産性を高め て労務環境を改善したい」といった想いを持たれていること でしょう。

そんな皆様のために、今回本レポートでも紹介いたしました、

株式会社惣楽

田村社長

「次世代型デリバリーモデル」のセミナーを開催いたします。

船井総研の中食グループでは全国で年間200社以上の食関連 の企業様とお会いさせて頂いております。そのなかで、今回 の惣楽様のような課題を抱えている企業様が非常に多いこと も痛感しておりました。

こういった会社様に何かひとつでも今後の経営のヒントを持ち帰っ て頂きたい、これが今回一度きりのセミナーを開催させて頂いた背 景です。

田村社長にも共感して頂き、今回のセミナーでは理論・理屈は一切 抜きにして、実際に惣楽様で使用したツールや販促物はもちろん、

商品の内容や製造オペレーションの裏側、これまでの成功・失敗体 験まで、普段は知ることのできない内容を具体的な事例ベースで全 て公開して頂きます。

セミナーの内容をほんの一部お伝えしますと、

■ 当事者が語る、高級弁当宅配事業のメリット・デメリット

■ 当事者が語る、職人不要の商品開発法と自社の売れ筋マル秘公開

■ 当事者が語る、少数人員対応の製造オペレーションと厨房機器

■ 当事者が語る、今だから言える成功事例・失敗事例赤裸々公開

■ 当事者が語る、これだけで成果が出た、販促・顧客管理策

■ 当事者が語る、今後の展望と可能性

■ 後発参入でも選ばれる、ターゲット別売れる商品ズバリ公開！

■ 売れてる店の売れてる商品に共通する繁盛商品のルールとは？

■ ムリなく、売れる！オペレーションもケアする商品開発法とは？

■ 省人化による生産性アップ！販売・製造・配送オペレーション

■ 仕入れ値高騰対応、質を下げずに粗利が増える原価管理法とは？

■ 店舗付加orＣＫ？どちらも対応するパターン別の事業構築法！

■ ズブの素人でも初年度年間1,500万円の利益を残す仕組みとは？

■ 参入後、即売上アップ！準備期間３ヶ月の施策すべて公開

■ 都市部と地方、商圏別これだけ販促・集客法とは？

■ ポータル、手数料に頼らない！自社媒体を徹底的に伸ばす方法

■ 人口１０万人の地方でも成果がでる、自社サイト構築法！

■ たった5万円/月で他店を制圧する、Ｗｅｂ集客術とは？

■ 検索上位から競合が消える、検索エンジンを独占する方法とは？

■ 1枚のチラシで1,000万円以上売る、紙媒体活用法とは？

■ ３人に２人が再注文する、リピート率アップの施策とは？

■ 生涯顧客化へのライフスタイル提案型の顧客管理法とは？

■ ＦＬコスト60％を簡単にクリアする、コストコントロール策

■ 理論・理屈は一切抜き、全国の繁盛事例を全公開！・・・ほか多数

いかがでしょうか？

本セミナー開催にあたりたくさんの企業様にヒアリングした結果、

「今まさにこれが知りたい！」という声が多数挙がった内容だけを 抜粋し、ここには書ききれないほどふんだんに詰め込んでおります。

また今回は、翌日から「次世代型デリバリーモデル」が導入できる ように、事例や具体的ノウハウだけを理論・理屈一切抜きでお伝え します。

詳細は次ページに記載しておりますが、本来月数十万円の料金を頂 いてお伝えする内容を、今回はたった25,000円にて提供できる機会 です。

前回のセミナーでは多数のお申し込みを頂き、残念ながらキャンセ ル待ちの状態となってしまいましたので、今回は是非お早めにお申 し込みください。

当日は、中食業界に永続企業化への活路を見出された、積極的かつ 先見性のある経営者様と、会場でお会いできることを楽しみにして おります。長時間お付き合い頂きありがとうございました。

㈱船井総合研究所

フードビジネス支援部 チームリーダー

チーフ経営コンサルタント

小林 耕平

第

１

13：00

〜14：00

中食業界の現状と今後、次世代型デリバリー事業の可能性とは？

中食業界のリアルな現状と今後の時流とは？

何故、次世代型デリバリー事業に取り組まなければならないのか？

デリバリー市場で勝ち残るための具体的方法とは？

セミナー内容抜粋① セミナー内容抜粋② セミナー内容抜粋③

食品メーカーでは量販店担当の営業マンとして現場の最前線で活躍。船井総研に転職後は食に関する企業の支援に徹底的にこだわり、20社を超える支 援やプロジェクトに加わり成果を上げる。宅配・ケータリング業を専門としてからも、「答えは現場にしかない」というポリシーの下、徹底的に現場レベルの 具体的な提案にこだわり続ける異色のコンサルタント。自分で現場に足を運んで得た生々しい事例を基に構築した戦闘レベルの提案に、船井流のマーケ ティング戦略を掛け合わせたユニークな提案には定評がある。

株式会社 船井総合研究所

フードビジネス支援部 春日 大輝

次世代型デリバリーモデル導入

内容 講座

東京会場 2017年 

6

7

（株）船井総合研究所 東京本社

水

大阪会場 2017年 

5

30

（株）船井総合研究所 大阪本社

火

第

2

14：10

〜15：10

何故年間2,000万円の赤字惣菜店が営業利益率35％の高収益型店舗に変貌を遂げたのか？

デリバリー参入初年度で 1,500 万円の利益を残すことができた具体的手法 たった５名の少数人員でも成功した省人化への取り組み

中食専門店としての今後の展開

セミナー内容抜粋① セミナー内容抜粋② セミナー内容抜粋③

1982年に当時勤めていた百貨店から脱・サラし、スーパーを開業。2011年に惣菜店に業態変更した後、年間最大2,000万円から高級弁当宅配事業に 参入。たった１年で会社全体を黒字化までＶ字回復させる。２年目には惣菜店を弊店し、ＣＫ構築と宅配専門店化を断行。営業利益率35％と地域トップク ラスの超高収益店舗まで成長させる。

株式会社 惣楽

代表取締役 田村 豊氏

第

3

15：20

〜16：20

理屈抜き！事例満載でお伝えするデリバリー事業の即時業績アップ手法

販促費率３％でグングン業績を伸ばす！地方・都市部別Ｗｅｂ販促法 ３人に２人が再注文！最新顧客管理手法とは？

これだけ押さえれば即商品力一番化！今すぐ取り入れたい商品開発の肝とは？

セミナー内容抜粋① セミナー内容抜粋② セミナー内容抜粋③

東京農業大学を卒業後、船井総研に入社。

給食業界、歯科業界などの経験を経て、宅配・中食のコンサルティングの道へ。「食」に関わるコンサルティングサービスに強いこだわりを持ち、答えは、「現 場と現物にある」という考えの下、自分の足と経験で稼いだ、現場レベルでの提案に定評がある。

株式会社船井総合研究所

フードビジネス支援部 林田 大碁

第

4

16：30

〜17：00

本セミナーを明日からの経営に活かして頂くために

本日のセミナーでお伝えしたかったこと

全国の繁盛企業が永続企業化にむけて取り組んでいることとは？

これからの中食業界経営

セミナー内容抜粋① セミナー内容抜粋② セミナー内容抜粋③

入社後30業種以上のコンサルティングに携わった後、宅配・ケータリング業や惣菜業・テイクアウトなどの中食領域のコンサルティングに従事。現在、５０名 近いフードビジネス支援部のなかでもトップクラスの支援企業数、支援先業績アップ実績を持ち、部内最速で中食部門のチームリーダー及びチーフ経営 コンサルタントに昇格。赤字企業のＶ字回復に向けた即時業績アップから、年商数十億、数百億円企業の次代の戦略作りまで、成功確度の高いコンサル ティングには定評がある。

株式会社船井総合研究所

フードビジネス支援部 チームリーダー チーフ経営コンサルタント 小林 耕平

今まで製薬会社などで利用されていたレストラン

（高級な）などが、次々と中食にきり変えており自 社でも今までのやり方では売り上げがじり貧になっ ていくと感じた。

クックチル活用法が特に参考になりました。また低 利益サイクルに入らないよう参考にしたいと思いま した

弁当業界に特化したセミナー受講は初めてだったの で、よりリアルに気づきがたくさんありました。教 材も分かりやすく参考になりました。

過去船井総合研究所中食フードグループ主催セミナー

ご参加者様の声

多くの経営者様にご満足いただいている

実践型

たくさんの気づきと今までのまとめができ、今後の ビジョンを描くことができます。

宅配ビジネスはやるものではないという考えがあっ たがすばらしい販路があることに気づきました。

高級弁当宅配のノウハウを学べ、今後どう活かして いくか考えを新たにしたいと思いました。

また、アフターフォロー計画は参考になりましたの で自社でもアクションしていきます。

売りっぱなしではいけない。アフターフォローの大 切さを痛感しました。

人手不足や勉強不足でなかなかＷｅｂの販促までが できなかったが、ますますＷｅｂが無視できなく なってくると痛感して、とても為になった。

具体的な事例を知ることができるので素晴らしいと 思います。

これから何をしていこうか、するべきか、ヒントを いただけました。

ポイント、要点が明確でわかりやすかった。

資料が非常に多いので、有効活用しようと思います。

悪い例も話して頂いたので安心して聞く事ができま した

当たり前ですが、仕組が多様にあり、取り入れられ る事が多々有りました。また他社競合との差別化を 図るポイントもたくさんある事がわかりました。

なんとなく直感していたことが間違いないことが分 かり安心しました。

数値的な説明の部分や具体的な事例は全て参考にな りました。

国内最大級の経営コンサルティング会社の

「フードビジネス専門サイト」

フードビジネスドットコム

コンサルタントコラムや最新ビジネスモデル事例を定期配信！

開

●受講料のお振込は、開催日の1週間前までにお願いいたします。 ●ご参加を取り消される場合は、開催日より3営業日（土・日・祝除く）前の17時迄にお電話にて下記申し込み担当者までご連絡くだ さいますようお願いいたします。それ以後のお取消しの場合は、受講料の50％、当日および無断欠席の場合は、100％をキャンセル料として申し受けますのでご注意ください。

●会員企業様とはFUNAIメンバーズPlus(無料お試し期間は除く)、各業種別研究会にご入会中の企業様です。

お振込先 三井住友銀行（0009）近畿第一支店（974）普通 No.5785848 口座名義：カ）フナイソウゴウケンキユウシヨ  セミナーグチ 受講料

お申込方法 お振込先

下記のFAX送信用お申込用紙をご利用ください。  ※受講票の発送をもってセミナー受付とさせていただきます。

お申込いただきました後、郵便にて 受講票 と 会場の地図 をお送りいたします。 万一1週間前までにお手元に届かない場合は、下記担当者までご連絡ください。

下記口座に直接お振込ください。

お振込口座は当セミナー専用の振込先口座でございます。 ※お振込手数料はお客様のご負担とさせていただきます。

お問合せ

●申込みに関するお問合せ：積山 ●内容に関するお問合せ：小林（耕）

0120-974-000 

お申込専用

株式会社 船井総合研究所

0120-974-111 

TEL FAX

今、このお申し込み用紙を手にされている方は、間違いなく業績アップに真剣に取り組んでいる数少ない方々の1人だと思います。

そんな勉強熱心なあなた様は今現在、経営状況等にどのようなお悩みをお持ちでしょうか？下記に現状の課題をできるだけ具体的に整理してください。

お問合せNo. 

S018137

※受講票の発送をもってセミナー受付とさせていただきます。

FAX：0120-974-111

担 当 積山 宛

フリガナ 業 種

会社名

フリガナ 役 職 年 齢

代表者名

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TEL (         ) ＠

(         ) http://

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E-mail HP

〒 ^{フリガナ 役 職}

ご連絡担当者

フリガナ 役 職 年 齢

3

フリガナ 役 職 年 齢

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フリガナ 役 職 年 齢

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フリガナ 役 職 年 齢

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フリガナ 役 職 年 齢

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フリガナ 役 職 年 齢

□ セミナー当日、無料個別経営相談を希望する。

□ セミナー後日、無料個別経営相談を希望する。（希望日    月    日頃）

上記の課題解決に向け、今回のセミナーにご参加される方に限り、無料個別経営相談を行います。（どちらかに  をお付けください。）

ご入会中の弊社研究会があれば  をお付けください。

□ FUNAIメンバーズPlus    □ その他各種研究会（                   研究会）

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ご希望の会場に □ をお付けください。 □ 【大阪会場】  2017年 5月30日（火）   □ 【東京会場】  2017年 6月7日（水）

宅配新規参入1年目で営業利益額1,500万円付加

一般企業 _税抜 

25,000

27,000 ^円）

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13：00

受付12：30〜

17：00

2017年 

5

30

㈱船井総合研究所 大阪本社

〒541-0041 大阪市中央区北浜4-4-10 船井総研 大阪本社ビル

日時・会場

大阪会場

2017年 

6

7

㈱船井総合研究所 東京本社

〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-6-6 日本生命丸の内ビル21階

JR「東京駅」

丸の内北口 より 徒歩1分

東京会場

諸事情により、やむを得ず会場を変更する場合がございますので、会場は受講票にてご確認ください。また最少催行人数に満たない場合、中止させていただくことがございます。

尚、中止の際、交通費の払戻し手数料等のお支払いはいたしかねますので、ご了承ください。

地下鉄御堂筋線

「淀屋橋駅」

⑩番出口より 徒歩2分

検