①許可を要する営業施設
食品表示法 条の規定に基 づく表示基準
食品衛生法 条
食品表示法 条の規定に基 づく表示基準
食品衛生法 条
飲食店営業
一般食堂・ﾚｽﾄ ・料理店 ,
す 屋 ,
そば・うどん屋 ,
旅館 ,
出 屋・弁当屋 ,
ﾌｪ･ﾊ ･ ｬﾊﾚ , 自動販売機
その他 ,
菓子製造業 ,
乳処理業 特別牛乳 く取処理業 乳製品製造業 集乳業
魚介類販売業 ,
魚介類せ 売 営業 ,
魚肉 製品製造業
食品の冷凍又 冷蔵業 ,
かん詰又 びん詰食品製造業 喫茶店営業
自動販売機 ,
その他 ,
あん類製造業
ｽｸﾘﾑ類製造業 ,
乳類販売業
自動販売機 ,
その他 ,
食肉処理業 ,
食肉販売業 ,
食肉製品製造業 乳酸菌飲料製造業 食用油脂製造業 ﾏ ﾘ又 ｮ ﾄﾆｸ 製造業 みそ製造業
醤油製造業 ソ ス類製造業 酒類製造業
豆腐製造業 ,
納豆製造業
ん類製造業 ,
そう い製造業 ,
添加物規格あ 製造業 食品の 射線照射業 清涼飲料水製造業 氷雪製造業
自動販売機 その他 氷雪販売業
,
他機関に情 品質事項 報回付等
旧ＪＡＳ法由 来のもの
その他
条の規定に基 づく表示基準違 反による条
項の処分 食品衛生法
条
条の規定に基 づく表示基準違 反による条
項の処分 食品表示法
行政処分延べ施設数
区 分
合計
食品表示法 衛生事項
府 号 条項 項を
除く。
保健事項 府 号 条項 表示に関する
調査・監視指導 延べ施設数
表示基準違反 発見延べ施設
数
食品衛生法 書面による
改善指導 全地方公共団体 都道府県・保健所設置市・特別区名：
条違反によ る 条の処分
条違反によ る 条の処分
成 夏期
告発件数 行政処分以外の措置延べ施設数
口頭による 改善指導 健康増進法
条項
②許可を要 い営業施設
食品表示法 条の規定に基 づく表示基準
食品衛生法 条
食品表示法 条の規定に基 づく表示基準
食品衛生法 条
給食施設
学校 ,
病院・診療所
事業所
その他 ,
乳 く取業
食品製造業 ,
野菜果物販売業 ,
そう い販売業 ,
菓子販売業 ,
食品販売業
自動販売機
その他 ,
添加物規格 製造業
添加物販売業 ,
氷雪採取業 ,
, , ,
合計
区 分
行政処分延べ施設数
条違反によ る 条の処分 その他
健康増進法 告発件数 条項 食品表示法
表示に関する 調査・監視指導
延べ施設数
表示基準違反 発見延べ施設
数
衛生事項 府 号 条項 項を
除く。
食品衛生法 条 保健事項
府 号 条項
他機関に情 報回付等
行政処分以外の措置延べ施設数 口頭による
改善指導 食品表示法
成 夏期
都道府県・保健所設置市・特別区名： 全地方公共団体
品質事項 旧ＪＡＳ法由 来のもの
食品衛生法 条の規定に基
づく表示基準違 反による条
項の処分
書面による 改善指導 条違反によ
る 条の処分 条の規定に基
づく表示基準違 反による条
項の処分
③食品の 去検査 国産品
ア ゲン 期限表示 保存方法 製造者 加工者
添加物 その他 栄養成分 機能性表示 その他 条 条項
食品表示法 条の規定に 基づく表示基
準
食品衛生法 条
食品表示法 条の規定に 基づく表示基
準
食品衛生法 条
魚介類 ,
魚介類加工品 ,
食肉
食肉製品及び食肉加工品
卵及びその加工品 乳
乳製品及び乳類加工品
ｽｸﾘﾑ類・氷菓 穀物
ん類
もち
菓子類 ,
上記以外の穀類加工品
生鮮野菜及び果物 ,
野菜果物乾燥品及び加工品 豆腐及びその加工品 漬物
上記以外の野菜・果物の加工品 そう い及びその半製品 , 弁当
冷凍食品 無加熱摂取冷凍食品 凍結前加熱加熱後摂取冷凍食品
凍結前未加熱加熱後摂取冷凍食品
生食用冷凍鮮魚介類 かん詰又 びん詰 食品 清涼飲料水
酒精飲料 氷雪 水
調味料 その他の食品 添加物及びその製剤
, 検査 た 去検体数
違反検体数
食品衛生法
合計
口頭による 改善指導
書面による 改善指導 品質事項
旧ＪＡＳ法 由来のも
の
食品衛生法 保健事項
食品表示法 条の規定に 基づく表示基 準違反によ る条項の 処分
区 分 条違反に
よる 条の 処分 健康増進法
食品表示法 衛生事項
その他 違反件数
条の規定に 基づく表示基 準違反によ る条項の 処分
条違反に よる 条の 処分
告発件数 成 夏期
都道府県・保健所設置市・特別区名： 全地方公共団体
行政処分延べ件数 行政処分以外の措置延べ件数
④食品の 去検査 輸入品
ア ゲン 期限表示 保存方法 製造者 加工者
添加物 その他 栄養成分 機能性表示 その他 条 条項
食品表示法 条の規定に 基づく表示基
準
食品衛生法 条
食品表示法 条の規定に 基づく表示基
準
食品衛生法 条
魚介類 魚介類加工品 食肉
食肉製品及び食肉加工品
卵及びその加工品 乳
乳製品及び乳類加工品
ｽｸﾘﾑ類・氷菓 穀物
ん類
もち 菓子類
上記以外の穀類加工品 生鮮野菜及び果物
野菜果物乾燥品及び加工品 豆腐及びその加工品 漬物
上記以外の野菜・果物の加工品 そう い及びその半製品 弁当
冷凍食品 無加熱摂取冷凍食品 凍結前加熱加熱後摂取冷凍食品
凍結前未加熱加熱後摂取冷凍食品
生食用冷凍鮮魚介類 かん詰又 びん詰 食品 清涼飲料水
酒精飲料 氷雪 水
調味料 その他の食品 添加物及びその製剤
,
保健事項
成 夏期
都道府県・保健所設置市・特別区名： 全地方公共団体
書面による 改善指導
行政処分延べ件数 行政処分以外の措置延べ件数
食品衛生法 食品表示法
条の規定に 基づく表示基 準違反によ る条項の 処分
告発件数
合計
区 分
検査 た 去検体数
違反検体数 その他
違反件数 食品表示法
健康増進法 衛生事項
食品衛生法 品質事項 旧ＪＡＳ法 由来のも
の
口頭による 条の規定に 改善指導
基づく表示基 準違反によ る条項の 処分
条違反に よる 条の 処分
条違反に よる 条の 処分
